荷叶肉夹馍怎么做？
养生怎么做。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“荷叶肉夹馍怎么做？”，但愿对您的养生带来帮助。
荷叶肉夹馍都是比较美味特色的一种吃法，但是肉夹馍，除了在外面可以购买得到之外，如果能够了解基本的制作方法，自己在家也可以动手完成，下面就是详细的做法步骤介绍。
一、原料：
中筋粉、水、酵母、一个杯子、一把梳子。
1、温水化开一勺酵母粉，静置3分钟；
2、300克面粉逐次加包含浸泡酵母水在内共150克左右的水，和成面团，饧发直至膨胀2-3倍，按压时，不会缩、不塌陷即可；
3、案板撒少量面粉，逐渐将面团擀制成一个大面片，厚度在0.5厘米左右；
4、用一个大口径的杯子抠出圆的面片来，半边抹上香油后，对折。然后用梳子齿按照均等的距离扎一下；
5、放在旁边盖着保鲜膜发酵20分钟后，放入蒸锅，大火蒸8分钟即可。
二、臊子
原料：
鸡蛋、淀粉、料酒、涪陵榨菜、青椒、白芝麻。
1、肉馅用一个蛋清、一勺料酒、一勺淀粉半勺盐搅匀了，腌一下；
2、涪陵榨菜剁碎了，一根青椒洗净、去籽剁碎、香菜洗净，用盐水泡十五分钟后，一样切碎；
3、锅里放油，加一把辣椒粉，下入肉臊子，滑开，炒变色后，加葱姜蒜末；
4、炒匀后，加入料酒、酱油、糖后，扔一把白芝麻，出锅前拌入青椒碎、香菜碎，搅匀。
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糯米荷叶肉的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关糯米荷叶肉的做法。
2.加盐，辣椒粉，十三香，生抽。
3.拌匀置半天，上午拌，晚上吃正好。
4.糯米用清水清洗后浸泡，泡发。
5.沥水。
6.再倒进腌好的五花肉里。
7.合匀。
8.荷叶清也清洗泡软。
9.将洗好的荷叶平铺。
10.将拌好的糯米五花肉放在荷叶上。
11.四面包起，放进有隔层的锅里隔水蒸上一小时左右。
12.蒸好的糯米荷叶肉。
糯米荷叶肉看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
肉夹馍的饼怎么做松软？
西安肉夹馍实在是太出名了，很多人都特别喜欢吃肉夹馍，而且肉夹馍和酸辣粉是很搭的，但是到了东北就很少有卖肉夹馍的了，偶尔看到下面的做肉夹馍的方法，就尝试去做。味道也很不错的。
一、材料
高汤12千克，加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包（肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山柰2克、花椒3克、广桂2克、白蔻5克、香叶3克、草果3克）
做法
二、卤汁腊肉的制作
平常我们把农历腊月间腌渍的畜禽原料（经过反复多次的腌——晾——腌），称之为腊肉。而西安腊汁肉则是把猪五花肉先制成腊肉，然后再放入兑制好的卤汁当中卤制而成的。
三、选料与刀工
腊汁肉要选用猪肋排下面五层以上的带皮五花肉。这样的五花肉肥瘦相间，在卤制好了以后，口感肥腴软。另外，五花肉还应改刀成15厘米长、10厘米宽的大块。若改刀太小的话，原料经长时间的卤煮会吃进过量的咸味，后面夹馍时再加进去一些卤汁的话，那就难以食用了。
四、腌渍风干
这里以5千克猪五花肉为例。先将其治净，放入瓷缸里，倒入2千克纯净水，然后用干锅将加有香料（香叶、桂皮、大料）的粗盐750克炒干水分，加入硭硝2克后，撒在肉上面腌制。春秋季腌3～4天，冬季4～5天，夏季1～2天。每天须翻缸1～2次，待腌至肉色变红时，捞出来用铁丝串起，挂阴凉通风处风干。
五、卤熟
将腌好的腊肉放温水中浸泡回软，然后用开水汆烫一下，放入卤桶中，掺入高汤12千克，加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包（肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山柰2克、花椒3克、广桂2克、白蔻5克、香叶3克、草果3克），大火烧开后打去浮沫，再转小火卤煮2小时，这样腊汁肉就算做成了。
六、制作要点
１．五花肉应选夹层较多的部位，改刀不宜太小。
２．腌制时要适当加一些纯净水，使盐在水分子的作用下很快吃到肉里面去。
３．卤煮时须先将干腊肉浸泡回软，然后再卤。
七、白吉馍的制作
1、选用高筋面粉加水及少量的油和盐，然后揉和起劲成软面团，饧置约30分钟后揪剂（每千克面粉出10个），再逐个揉拉成长薄条，抹一层香油，撒适量椒盐，随后卷起来，立置案上按成饼状，再用擀面杖擀成圆形，制成生面坯。
2、将面坯置炉口烙板上，烘烙定型并变色变硬后，再靠立在烙板下面的炉口内壁，直到烘烤熟。以上说明就是白吉馍的正宗制法。和面的配方为：面粉5千克，水2.5千克，盐20克，油100克。
八、肉夹馍的饼制作小诀窍
１．制作白吉馍的面团中不能加面肥（起子），因为这样烤出来的馍才筋道、蓬松。
２．面团里边也不能加太多的盐，之所以要加适量的油，那是为了使馍起酥。
３．烤炉要用大缸制作，上有铁板，铁板下面为炉膛，这样烤出来的馍比饼铛烙制的好吃。
4、在吃馍时，可以先用薄刀顺着馍边拉一刀，然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，直接塞入拉开口的馍里边，浇少许卤汁
肉夹馍空心饼怎么做的
我们会看到外面卖的肉夹馍，已经不是传统意义上的肉夹馍，现在真正的肉夹馍饼子都是脆脆的，一口咬上去外酥里嫩，而且中间的肉特别的香，所以大家非常喜欢吃肉夹馍，可是肉夹馍的价格也是不低的，一个就要好几块钱，价格比较高的可能要十几块钱，肉夹馍的空心饼是怎么做，自己在家里可以学做肉夹馍。
主料
面粉:1000g
酵母:10g
猪油:300g
辅料
温水:适量
精炼油:100g
烹饪步骤
1:把1斤的面粉分成2份500g的一份加10g酵母200g猪油适量温水合成面团面团稍微偏硬一点另一分加100g的精炼油和温水合面也是稍微偏硬点
2:两团面和好了之后用东西盖着醒发10分钟
3:然后把两团面揉成一团面揉均匀放哪在醒发10分钟
4:然后把面等量的分成这么大的小块一个大概在2两面左右这样就不会出现大小薄厚不均匀的了
5:把分好的面团搓成长条两头细中间宽然后在干成薄片
6:然后在从一端卷起来
7:全部都先做成这样子
8:取出来一个用擀杖擀成大概半厘米的薄厚
9:放入电饼铛里面烤
10:一面稍微有火色了就翻面两面都上点色之后就拿出来先放到一边在擀一个放进去方法同上
11:等凑够一锅的了都放进去一起烤这样熟了的时间都一样如果有这种大的电饼铛的话上火温度150下火温度220
12:5分钟翻一次要保证火色不要太大了然后翻了之后的5分钟过后就熟了
13:两面颜色如图就熟了
14:再加上卤好的肉香喷喷的肉夹馍就好了有没有流口水
荷叶稀饭怎么做
荷叶稀饭很多人都没有吃过的，其实荷叶稀饭吃起来的话就会有淡淡的清香味，这样的话就会让人们感觉到胃口大增的，但是荷叶稀饭做起来还是会有很多的讲究在里面的，尽量要选择非常新鲜的荷叶，这样做出来的荷叶稀饭闻起来的话味道就会变得更好一些的，而且最好是将荷叶完全覆盖在米饭上面的，这样效果会更好。
做法一
①取梗米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀。
②趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可。
做法二
材料：大米100克，荷叶30克，冰糖30克。枸杞10克
方法：取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。[1]
用法
可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。功效：清暑利湿，止血、降血压、降血脂。适用于中暑、高血压病、高脂血症、肥胖症以及夏天感受暑热而致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
营养价值
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿，清热润肺，凉血止血，适用于瘀热阻肺之咳嗽痰中带血者。
来源
民间方
【原料】新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量
【制作】将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。
【功效】清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用
于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、
胸闷烦渴、小便短赤等。
荷叶粥 鲜荷叶2张，煎汤去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少许，常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末（鲜荷花瓣阴干研细）20g，在煮沸1－2分钟温热服，能清暑热、散淤血，美容颜。
功效
中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。 现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。
肉夹馍白饼怎么做步骤
肉夹馍是陕西美食，流传广泛，喜欢吃的人很多。在城市的大街小巷很容易看到的它的身影，香味萦绕。作为街头售卖小吃，大家对街头的小吃总是有那么点忧虑，在家做呢又苦于没有方法，邻居住了以为陕西人，经常在家做着吃，特意跟邻居学了肉夹馍的做法，现在先将肉夹馍中的白饼的做法写出来给大家看看：
用料
中筋面粉 500克 酵母 4克 水 250克左右 糖 5克 泡打粉 2克 玉米油 15克
1、先在盆中加入面粉，刨一小窝放入酵母加温水(30度以下)化开酵母，再加入糖(不是为甜的，改善面发酵质量)，泡打粉(可不加)，把面搅成絮状，再加入油，把面揉成团，做到"三光"，面团比馒头面要硬一点。醒发面团，半小时后揉一下，再醒15分钟，上图是发酵好的面团，手指按下去，慢慢回弹就可以，别象发面包一样！！！切记！(室温25度半发就行，天冷时延长发酵时间)
2、下剂，70克一个，十一个馍，切开的面剂面上有细小孔是最好的，每个面剂都用手揉一遍，
3、将揉好的面团搓成纺锤状，二头细，中间粗
4、揉好的条擀成片，(这里打馍师傅还要把面甩出去挺长，擀面棍敲的啪啪地)在家只须擀开，顺势卷起，把面头压在底下即可。
5、擀成6毫米厚的圆，不能太薄，给馍馍一个成长的厚度，(打馍师付做有10毫米厚)。整形，用手捏着面饼转一圈，厚得地方捏薄点，双手把饼拢一下，尽量圆一点，好看嘛！
6、(室温低时，擀好饼胚要醒一会)放入平底锅里，不加油！小火，两面都烙出花纹，放入烤箱中层，上下火170～200度，5分钟~10分钟，看各家烤箱了的温度，就是外酥里软的白吉馍。敲一敲，嘭嘭地！好馍！
肉夹馍，是由两部分组成，腊汁肉和白吉馍。肉一定要有老腊汁浸煮才好吃，汤汁浓才能入味，肉瘦而不材，肥而不腻 。
荷叶灰怎么做
【导读】荷叶灰对于许多减肥人士并不陌生，它被许多减肥人生称作减肥神奇，许多人吃了荷叶灰都能明显的瘦下来，但这并不能说明每个人吃了荷叶灰都是有效果的，还是要根据自己的身体状况来选择，下面我们就来介绍一下荷叶灰到底怎么做呢。
荷叶灰怎么做
许多人都在疑惑荷叶灰到底应该怎么做，其实荷叶灰的做法并不复杂，只需要一些最基本的原料就可以了，下面就来介绍一下荷叶灰怎么做。
原料：煅荷叶适量。
制法：取净荷叶，置锅内，上覆一口径略小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封固，煅至白纸呈焦黄色，停火，待冷取出。
荷叶灰的使用方法非常简单，可以用家里的普通汤勺，一次2-3勺，先将荷叶灰喂进嘴里，然后喝一些米汤将荷叶灰吞下去。没有米汤可以用茶水来代替。一天喝3次，一次15克以上。 。
妈妈网温馨提示：
1、这里所说的煅荷叶，就是荷叶灰，在中药店中都能买到。
2、煅荷叶也可以自己制备。荷叶煅法：“取净荷叶，置锅内，上覆一口径略小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封固，煅至白纸呈焦黄色，停火，待冷取出”。
3、米饮就是稀的粳米粥或大米粥，除去米粒，也叫米汤，有护胃功效。
4、荷叶灰方是五种用法中效果最好的，适合肥胖较严重的人，但坚持服用有一定难度，而且对胃有一定的刺激作用。所以要用米饮调服。
荷叶灰本身是一味传统的冷门的中药材，一般用来治疗产后恶露不尽，在一些偏方类的书籍，将荷叶灰列为治疗慢性胃炎的药方，在一些经典的中药书籍里面，将荷叶灰的功效定位为健脾的良药。荷叶灰确实有很强的健脾的效果，而健脾恰恰是它能减肥的原理。 ...
荷叶灰怎么用
或许有许多人都知道荷叶灰是什么，但却不知道荷叶灰怎么用，其实荷叶灰的用法也是很有讲究的，不可以随意乱用，那么我们就来说一下荷叶灰怎么用。
荷叶灰每次用10 -20克，米饮调服，每日3次，连服1个月。荷叶灰是一种特制的中药，在中药店一般都能买到，如果一时买不到，那么下面就是具体的制作方法：将鲜荷叶清洗干净，剪去边缘及叶蒂，然后拿去晒干，晒干之后将其撕成块，放到锅中，在锅上盖一只口径略小的锅，两锅交接处用盐水调黄泥封固，黄泥就是黄色的泥土，具有一定的黏性，两锅合上之后，再在小锅上贴一张白纸以判断火候。然后点火煅制，以白纸变成焦黄为度。待冷却后取出荷叶，研成细末便可备用。
妈妈网温馨提示：为什么要用米汤调服呢？因为荷叶灰难以入咽，而且对人的脾胃有一定的伤害，米汤具有护胃的功效。荷叶灰方是所有荷叶减肥方法中效果最好的，是瘦身效果最为强大的一个方子，适合肥胖非常厉害的人和久减不瘦的人。
荷叶灰的功效
荷叶灰不仅具有很强减肥的功效，它还具有去除痰湿、升发清阳的做用，尤其还有渗湿消肿、减肥降脂的功效，或许许多人并不是很了解，我们就来讲一下荷叶灰的功效具体是怎么样的呢。
1、去除痰湿
痰湿是中医中一个重要的概念，实际上中医认为痰湿就是肥胖的主要原因，所以，减肥首先就要去除痰湿！
2、调节饮食结构
有专家认为喝一段时间之后会自然不再喜欢吃油腻的食物了，同时饭量也会变得很小。
3、可减肥，不伤脾胃
它能够提升脾胃之阳气，健脾祛湿。 荷叶是平性的，不凉不燥，其味苦涩。它是药中之淑女，润物细无声，不勉强从正面着力，故无伤身之虑。它祛暑热不靠寒凉，而是以苦味入心，平息心火。心为血之府，心火一平，血热自消。它健脾胃也不靠补益，而是以涩味入肝，升发清阳，祛除水湿。”
荷叶灰的副作用
很有减肥人士都是因为惧怕减肥品的副作用，而不敢轻易使用，所以选择减肥茶品很重要，荷叶灰的使用绝对是可靠的，减肥效果也是很有成效的，下面我们就来具体了解一下荷叶灰是否有副作用。
可以肯定的说，荷叶灰没有什么副作用，因为荷叶是药食同源的，对人几乎没有什么伤害，比起一些减肥药，荷叶灰是绝对安全的。
网上很多资料说，荷叶是寒性的，其实是不对，比如养生专家陈允斌这样说荷叶是的性质：
许多东西都可以减肥，但大半性偏寒凉，易伤脾胃。而荷叶的可贵之处在于，它既可减肥，却并不寒凉，不仅不伤脾胃，反而能够提升脾胃之阳气，健脾祛湿。
荷叶是平性的，不凉不燥，其味苦涩。它是药中之淑女，润物细无声，不勉强从正面着力，故无伤身之虑。它祛暑热不靠寒凉，而是以苦味入心，平息心火。心为血之府，心火一平，血热自消。它健脾胃也不靠补益，而是以涩味入肝，升发清阳，祛除水湿。“
从这些角度来说，荷叶灰是完全安全的，但是有一个特别重要的问题是：
荷叶灰不是把荷叶用明火一烧就可以的，它需要密封煅烧，这种方法在中药学上叫做烧存性，烧存性是中药炮制方法之一。是把药烧至外部焦黑，里面焦黄为度，使药物表面部分炭化，里层部分还能尝出原有的气味，即存性。 ...
荷叶灰的宜忌人群
荷叶灰在食用时也有由自己的宜忌人群的，不是每个人都适用的，在食用时要看自身状况是否适合，下面我们就来介绍一下荷叶灰的宜忌人群。
1、荷叶灰中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。营养过剩者都可以喝荷叶灰。
2、部分白领女性适宜荷叶灰。由于白领女性整体忙碌于工作，以至于整体坐在电脑前，就会引起身体脂肪的囤积。
3、局部肥胖者适宜饮用荷叶灰。这是毋容置疑的，因为荷叶灰具有减肥的功效，但是并不是任何局部肥胖者都能使用，若对扶荷叶灰有过敏现象的肥胖者就不适宜食用。
4、部分时尚辣妹适宜饮用扶荷叶灰。部分时尚辣妹，以瘦为美，以瘦为时尚，因此让身处保持苗条是其的追求。
5、怀孕时期的准妈妈也是不宜喝荷叶灰的，女性使用荷叶灰时，应该注意不要在经期饮用，因为荷叶具有收涩止血的作用，经期饮用容易造成行经不畅。而平时饮用则不会有影响。
如何辨别荷叶灰真假
许多人在购买荷叶灰时不能分辨其真假，买到假的荷叶灰也是常有的事，那么我们到底应该如何分辨荷叶灰的真假。
“荷叶灰”是由明代医学家戴思恭所创，在其名著《证治要诀》中提到荷叶灰（原书称败荷叶）。荷叶灰的制作方法是：取净荷叶，置锅内，上覆一口径略小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封固，煅至白纸呈焦黄色，停火，待冷取出。
了解制作过程和原理后，就可以很容易辨别出荷叶灰真假了：
1、真的荷叶灰是用平底锅锅制作的，因为平底锅锅可以让荷叶受热均匀。假的荷叶灰是用很深的圆锅制作的。圆锅会导致荷叶受热不均匀，一些可能已经碳化过了，一些可能还没有碳化好。
2、真的荷叶灰必须要密封煅烧。尽可能避免荷叶与氧气接触，荷叶与氧气在高温环境下很容易颜色发黑。如果是那种明火烧的荷叶灰，里面可能还有一些白色的灰烬。
3、火候的判断是关键，那么怎么判断火候呢？古人想的办法就是在外面的一口平底锅上帖一张白纸，当白纸变焦黄了，那么里面的荷叶肯定也是焦黄了，这个时候刚刚好，就可以出锅了，出锅之后，自然冷却1-3个小时，荷叶灰就制作完成了。
假的荷叶灰往往不会采用采用平底锅，也不会在锅上面贴上白纸判断火候，他们的颜色通常是焦黑或者纯黑的，即使是泡出的水都是黑色的。 ...
荷叶茶怎么做
荷叶茶，自古以来，都被视为有利于减肥的“良药”。因其本身所含的荷叶碱，起到一个防止脂肪堆积的良好功效，具有较强的油脂排斥功效，达到较好的降脂保健的作用，深受广大女性朋友的喜爱。现在市面上出现了很多卖荷叶茶产品的商家，可是无论如何，买的毕竟没有自己亲自制作的放心，因此，为了让自己饮用更加干净、有品质保障的荷叶茶，我们该如何制作荷叶茶呢?
首先，我们应保证原材料即荷叶的良好品质，最好在7月份左右去采摘新鲜荷叶，注意不要采摘过嫩亦或是叶子已经发黄的荷叶。其次，我们在采摘完荷叶以后，应先进行多次清洗至干净。接下来，也是最重要的步骤，把大片荷叶切成小片状或是小条状，然后用吹风机吹干或是放在微波炉里烘干亦或是放入蒸锅中轻蒸，这样可保持荷叶的颜色和清香，最后进行日晒成干荷叶。切忌千万不要直接进行晒的步骤，这只能称作是晾干，而且会使荷叶颜色变黄，甚至发霉。晒干后的荷叶，比较脆，容易破碎，可将其研磨成粉，然后放入专门的小茶包里进行保存，或者是直接放入保鲜袋、盒子里封存。需要泡水饮用时，直接拿出冲水即可。
是不是很简洁和易于操作呢?制作荷叶茶的步骤没有过于繁琐，因此每个人都可以尝试去制作，让你对荷叶茶有更深层次的了解。我们应注意，虽然荷叶茶具有清热排毒、减肥的疗效，可是也要适量，毕竟荷叶属性凉，对于体质较弱或者是气血虚的朋友，尽量少饮用荷叶茶。
荷叶蒸馒头怎么做？
馒头是比较受很多人喜爱吃的面食，馒头可以养胃，还可以增强抵抗力，对人体有很多好处，馒头的做法有很多种，比如馒头里可以加糖，加盐，加鸡蛋等满足人们的不同口味。荷叶对人体也是有很多好处的，荷叶也可以用来蒸馒头，很多人还不会做，荷叶蒸馒头怎么做？接下来我们来看看吧。
一.荷叶蒸馒头怎么做？
1.加入适量的面粉。
2.粉加一点点盐和酵母粉和适量的水。
3.揉成光滑的面团放入冰箱发酵一晚即可。
4.荷叶洗干净。
5.拿出的面团挫成长条。
6.用刀切成合适的刀切馒头。
7.冷水上锅，上气蒸十几分钟即可。冷水上锅就是二发。
二.荷叶功效
1.减肥作用
荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。服用后荷叶泡水后，能在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。
2.清热解暑
荷叶性凉，有清心凉血、祛暑祛湿的作用，可以清心火、平肝火、泻脾火、降肺火。过去入伏，老百姓都会做荷叶粥、荷叶茶消暑。
4.消水肿
常用荷叶泡水喝可以利尿排毒，体内水分代谢异常，下肢水肿的人，可以喝荷叶茶消水肿。不过荷叶消水肿的效果非常一般，水肿厉害的可以荷叶搭配冬瓜子泡茶。
5.缓解便秘
荷叶中含有荷叶碱，会对肠道形成刺激，促进肠道排便。有便秘迹象的人每天喝荷叶茶，可以使大便畅通。
6.防治心血管疾病
荷叶中富含黄酮类化合物，具有很强的抗氧化性，人体摄入后可以清除自由基，减少自由基对血管壁的破坏作用，增加冠状动脉的血流量，消除心肌梗塞，可防治高血液、冠心病等。
7.止血作用
将荷叶烧炭后，荷叶碳具有很好的化瘀止血的作用，可用于治疗各种出血性疾病及外伤出血。
三.注意事项
荷叶如果发霉不可用。
荷叶减肥粥怎么做？
用荷叶来熬粥，其实可以成为减肥的帮手，因为我们都知道减肥不可盲目的使用药物，所以通过这些饮食方法减肥自然是比较健康的，而荷叶熬粥除了能减肥之外，还有助于降血脂降血压，尤其是在夏季来讲比较合适。
一、所需食材
主料：糯米300克，排骨500克
辅料：荷叶
调料：生抽2.5大匙，盐1小匙，蚝油1大匙，白糖1小匙，白胡椒粉少许，姜粉少许，香油1小匙 ，干淀粉1/2大匙
制作方法编辑1.排骨放清水中浸出血水，捞出沥干水分
2.将生抽1.5大匙以及其余所有调料放入排骨中拌匀
3.将排骨腌制2个小时以上使其入味
4.糯米用冷水浸泡4个小时以上
5.将糯米中的水分沥干，倒入1大匙生抽拌匀
6.烧一锅开水，将鲜荷叶放入开水中5秒钟捞出，冲洗干净
7.将一半糯米平铺在荷叶上
8.然后在糯米上铺上腌制好的排骨
9.再将另一半糯米铺在排骨上
10.将荷叶多余的部分折叠起来
11.放到蒸锅中中火整1个小时左右即可。
12.吃时撒上一点葱花儿味道更香
二、效用：
清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于中暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。按语：荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。
食物相克：粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
凉拌荷叶尖怎么做
荷叶还可以叫做莲叶，它的用途是非常多的，有着很高的食用价值以及药用价值，泡一些荷叶茶来喝，凝神养心的作用非常不错，又可以在唇齿间留香，下面就跟着来看一下凉拌荷叶尖怎么做?
凉拌荷叶尖怎么做
需要准备香醋，味达美，食盐，香油，嫩荷叶尖，先把荷叶尖切成丝，放到开水里面焯烫一下，能够让它的苦涩味道去除，再把荷叶捞进冷水当中过凉，放凉以后取出来水分沥干，所有的辅料全部都调成汁，荷叶装盘浇一些补料汁，搅拌均匀以后就可以吃了。
荷香银耳羹的做法
需要准备鲜荷叶，银耳，白砂糖，粳米，莲子，先把银耳清洗干净，放到温水里面浸泡一下，粳米，莲子，荷叶清洗干净，锅里面加入适量的清水，把莲子放进去用大火烧开，再改成小火，一直煮到半熟再加入粳米，荷叶用剪刀剪成小片状，等到锅里面变成浓稠的时候就可以把荷叶以及银耳放进去，再略微的煮一会儿，一直到食材全部熟透，汤汁浓稠就可以把荷叶取出来，加入适量的糖调味就可以吃了。
新鲜荷叶的吃法
可以做荷叶香菇蒸鸡，准备麻油，太白粉，白胡椒粉，料酒，生姜末，白砂糖，盐，蚝油，酱油，葱白，干荷叶，虾米，红枣，腊肠，干香菇以及鲜鸡，把干的荷叶清洗干净，放到开水里面焯烫一下，拿出来水分沥干，香菇浸泡一下，蒂部切除，虾米清洗干净泡30分钟，红枣对半切开，里面的核去除，腊肠切成厚片，先将鸡清洗干净切块，水分沥干，里面加一些糖盐，蚝油，酱油腌制十几分钟，再加一些料酒，太白粉，胡椒粉，生姜末，最后加一些麻油搅拌均匀。洗好的虾米，红枣，腊肠，香菇和鸡肉块放到一起搅拌均匀，蒸笼准备好，荷叶放进去摊开，把材料放到荷叶上，再加一些葱白，水烧开以后，隔水蒸25分钟到30分钟左右，把荷叶打开，加上一些青葱就可以吃了。
还可以做荷叶糯米鸡，准备栗子，腊肠，鸡腿肉，香菇，虾干，太白粉，酱油，白胡椒粉，香油，砂糖，蚝油，酱油，植物油，荷叶以及糯米，糯米清洗干净后浸泡两个小时，香菇干虾到冷水里面泡软，鸡腿肉切成块状，用腌料抓匀腌制半个小时，干香菇泡软切丁，腊肠切丁，栗子对半切开，荷叶用开水烫软，清水冲洗干净，表面的水分擦干，再切成4份，把糯米的水分沥干，加一些植物油搅拌均匀，放在铺有蒸布的锅里面，隔水蒸60分钟，蒸熟以后用饭勺搅拌以后放凉，锅中加入适量的油烧热，把香菇，虾干，腊肠放进去搅拌均匀炒香，再把栗子鸡腿肉放进去翻炒几分钟，加一些调味料调味，然后盛出来放凉，荷叶光滑的面朝上，中间铺糯米饭，再放上馅料，覆盖上糯米，下端和左右两边向内折，靠近身体的一边卷起来，封口朝下，水煮开以后放到蒸锅中，用大火蒸20分钟到30分钟左右就可以了。
吃荷叶的好处
吃一些荷叶能够达到清热解暑作用，它里面含有莲碱以及荷叶碱，清热解毒的效果非常不错，夏季用荷叶煮一些粥或者做一些米饭来吃就很好，还能达到减肥以及降血脂作用，能够让血脂问题降低，用于治疗肥胖症问题，降低血脂的效果也非常不错。
荷叶能够达到静心安神作用，对于紧绷的神经有很好的安抚效果，平心静气以及缓解压力的作用也是很不错的，现在的人工作压力也很大，学习压力也非常大，所以用荷叶调节就非常不错。
荷叶还能达到去火美容养颜作用，它里面含有生物碱以及维生素c，抵抗氧化的作用非常不错，可以让身体里面的有害物质及时排出，让身体变得更加清洁，达到健美以及美容皮肤作用，适当的吃一些也能够保持青春活力，还能够降低胆固醇，所以适当的吃一些还是非常不错的。
上面介绍的就是凉拌荷叶尖的制作方法以及荷叶的其他一些制作方式以及好处，荷叶可以达到的作用非常多，除了上面这些还能达到止血润肠，去火美容养颜作用，胆固醇能够降低，还可以解决高血压问题。
荷叶怎么做茶呢
对于处于减肥瘦身阶段的人们来讲荷叶茶可能并不陌生，或是自己可能正在喝着。干的荷叶泡水喝具有一定的减肥功效，但是具体要怎么做可能有些人就会表现出非常迷茫的感觉，为了能够让更多的人了解到荷叶怎么做茶，我们特意请来专业的人士为我们具体的讲解荷叶做茶的具体步骤。
荷叶因寒性太重，因此不能单独饮用。并且荷叶减肥效果有限，需多种原材料合理搭配，才可以有好的效果。
1.准备所需食材，将五样食材放入茶碗中。
2.浇入开水，加盖焖2分钟左右。
3.取滤网搁置在分茶器上，将盖碗中泡好的茶水过滤在茶器里。
4.分别倒入茶碗中，即可饮用。
喝点这样的茶水，降温解暑，荷叶茶放冰箱里冷冻了更适口，热的时候会有山楂微酸的味道，冻凉之后，口感好多了。
荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。所以具有优秀的减肥功效及卓越的降脂保健作用。
在了解了荷叶做茶的具体方法后我们就可以亲手制作适合自己口味的荷叶茶了，其实荷叶除了可以做茶之外还可以有一些其他的用途，荷叶炒饭想必大家都听说过，用荷叶包着的米饭炒出来的时候会带有一种荷叶的香味，味道更佳好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《荷叶肉夹馍怎么做？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
