牛肉炒香菇怎么做会更好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有效的饮食养生是如何实现的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《牛肉炒香菇怎么做会更好吃》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多人在做牛肉的时候会发现这样的一个问题，总是把牛肉做到非常的硬，而且觉得总是咬不动，这种情况就是因为在做法上面没有用正确的方式导致的。牛肉炒香菇是需要用快火加上调料进行炒制的，所以制作的时间不能太长，需要把握好火候。
做法1
材料
牛肉条 300g,洋葱 1颗,大蒜 适量,杏鲍菇 4条,太白粉水 适量,糖 少许,酱油 适量
做法
1、牛肉条用酱油 糖 蒜头 醃5~10分
2、切好洋葱,杏鲍菇
3、些许油炒熟牛肉
4、把菇菇,洋葱放下去一起拌炒,加些酱油,糖
5、最后加太白粉水
6、准备香喷喷的白饭 淋上去 就完成搂!
做法2
材料
牛肉片200公克乌龙面二包鲜磨菇适量青椒一颗洋葱半颗红萝卜片适量香油一中匙酱油适量太白粉一中匙白胡椒粉一小匙酱油一大匙水半杯乌醋一中匙素蠔油一中匙
做法
乌龙面用冷水泡开；草菇洗净对半切成两等份；洋葱、红萝卜切片状备用
把醃料加入牛肉片拌匀后静置十分钟
起油锅，放入牛肉片炒熟，捞起备用。
洋葱先炒香再将作法1剩余食材和调味料放入锅中炒熟焖透，再加入作法3的牛肉片略拌炒即可。
相关阅读
新鲜香菇怎么做汤会更好吃
香菇成了现在很多人饭桌上的常见菜肴，因为大家对饭菜要求都比较高，不再只是单纯的随便吃一些，更多的是喜欢吃营养价值高，香菇汤是富含菌类比较丰盛的一道美食，可以用来泡米饭，入口也很香醇，制作方法简单，做香菇汤的时候需要准备一些配料，这样做出的汤羹味道会更好。
菠菜香菇汤泡饭
材料
米饭200克火腿6片干香菇2个菠菜100克水800毫升盐适量蒜蓉1汤匙香油1/2茶匙
做法
菠菜洗净切碎，火腿切丁，干香菇泡发切碎。
热油锅爆香蒜蓉，香菇和火腿，翻炒均匀后加水炖煮，煮滚5分钟左右加盐和米饭。
再继续炖煮2分钟，加入切好的菠菜，搅拌均匀，即可出锅。
在盛出的汤泡饭上淋上一点点的香油，即可。
竹笋香菇汤
材料
香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克，姜，精盐，味精
做法
1.香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2.将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。
竹笋香菇汤
材料
主料：香菇25克，竹笋15克，
辅料：金针110克，清汤300克，
调料：精盐，味精
做法
(1)将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
(2)将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。
烤牛肉怎么做更好吃？
现在的朋友们常年吃中餐，偶尔也会很向往吃西餐时的感觉。其实，在西餐店里点一份牛排，甜点，小糕点什么的，吃起来性价比并不高，白白浪费了钱，却每吃到好东西。为了给爱吃西餐的朋友们解馋，今天，我就来教大家怎么在家里制作地道的，好吃的烤牛肉，一定要学会哦。
做法一：
原料: 牛臀尖1000克(或黄瓜肉)，生姜末1克，大葱末15克，大蒜泥1克，白糖15克，黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面，渍汁(制法附后)，蘑菇100克，青椒100克，洋葱100克，红萝卜100克。
1 将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。
2 取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。
3 取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍4小时，如果放在冰箱里，时间要长一些。
4 烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。
5 渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。
做法二：
将蒜，梨，洋葱，大葱洗净
把改刀的蒜，梨，大葱，同蜂蜜，黑胡椒，芝麻，香油，酱油，糖混合均匀，做成腌料
将牛肉洗净，擦干表面的水，切片
把切好的牛肉放入盅，再加入洋葱拌匀后腌制一个小时?将腌制好的牛肉放入热锅中烤熟即可。
好了，不知道亲爱的朋友们有没有学会。学会了之后，就不需要去西餐点浪费那么多钱也能解馋咯。双休的时候，趁着大把的时间，去超市选一块上好的牛肉，亲自动手烤一份牛排，给自己犒劳一下，要知道，这比西餐店里的还要健康哦。
炒饼怎么做更好吃？
炒饼可以有不同的制作方法，而且不同的地方，其实做法和步骤当然也是不一样的，以下介绍的是京味炒饼的做法，材料还包括一些卷心菜，瘦肉，将这些食材搭配也可以增加炒饼的营养。
一、京味儿炒饼
食材
京饼整张、卷心菜半斤、瘦肉2两、小包装榨菜丝1袋、干辣椒5粒、花椒一小把、蒜半头、姜、生抽、盐、鸡精、黄酒、香油适量。
做法步骤
1. 肉、姜切丝，加生抽1勺、黄酒1勺拌匀，腌10分钟入味。
2. 饼、卷心菜切细条，蒜切碎末。
3. 锅内入油，油量多一些，如图。放入干辣椒、花椒，用小火慢慢榨出香味，关火，留油，捞出材料。
4. 重开大火，下肉丝炒至变白，倒入卷心菜、榨菜，炒至稍软，按自己口味少加一点儿生抽。
5. 加入饼丝翻炒两分钟，撒上蒜末、鸡精，再炒1分钟，淋上香油，关火，拌匀。
二、杂蔬炒饼
主料
剩春饼几张、鸡蛋一个、元葱适量、胡萝卜适量、白菜适量、花生油、酱油、蚝油、姜、蒜末。
做法步骤
1. 将饼切成条状。
2. 鸡蛋加点盐打散，煎成蛋饼。
3. 将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝。
4. 炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，下菜丝翻炒。
5. 菜丝炒软后，放入饼丝炒，期间放入适量酱油和蚝油调味。
6. 最后放入蛋饼丝炒匀后出锅即可。
土豆牛肉咖喱怎么做更好吃
很多人都爱吃牛肉土豆和咖喱，过将这三种食物能够混合在一起制作，当然是绝佳的搭配，因为它们都含有自己独特的营养，以及对人身体产生的保健功效，所以说如果你有了这些食材，而且又有这个条件，那么自己制作牛肉土豆咖喱，绝对是再不过的一件事情，大家不妨动手吧。
主料：牛肉500g；
辅料：土豆100g、胡萝卜80g；
调料：食盐10g、味精3g、咖喱30g；
做法：
1.牛肉洗净后切成麻将大小的块
2.提前用清水浸泡，洗去血水
3.牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮。排气后中火炖十分钟
4.锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块投入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖四分钟
5.锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火
烹饪技巧
1、咖喱粉提前用温水调成糊，注意不要有颗粒。
2、咖喱下锅后，一要注意控制火候，还要不停地搅拌，防止咖喱粘锅。
牛肉咖喱的做法大家都掌握了吗？不管是土豆牛肉还是咖喱，对我们的身体保健，都是非常有利的，所以在平时的生活当中，大家可以多了解这些食材的保健功效，这样就可以让自己放心的享受美食，又可以有效的避免疾病的发生。
红萝卜炒玉米怎么做？这样做会更好吃
红萝卜和玉米都是再普通不过的食材了，生活中有非常丰富的吃法，今天推荐大家把这两者炒着吃，为了让炒出来的美食更加可口以及更加有营养，下面介绍几种最好的做法。
一、红萝卜炒玉米的做法
主料
胡萝卜200g
配料
玉米适量
生抽适量
生粉适量
瘦肉适量
蚝油适量
糖适量
做法
1、玉米取粒，胡萝卜切和玉米大小的丁
2、猪肉切小小块用生粉，生抽，油、糖拌匀
3、热油锅放猪肉炒香
4、倒入玉米，胡萝卜粒一起翻炒
5、放些盐和适量蚝油翻炒
6、洒些水盖上锅盖焖煮至干水即可出锅
7、色彩艳丽的金玉满堂非常美味
二、胡萝卜炒玉米的做法
1.准备好所需材料。
2.将肉切丁，胡萝卜切丁，玉米剥粒。
3.烧一锅水，水开后将青豆放入。
4.过水后捞出待用。
5.烧开油，将肉丁，胡萝卜丁，玉米粒，青豆入锅翻炒，加入盐。
6.炒2至3分钟即可。
三、红萝卜炒玉米的做法
1.所有材料
2.锅热倒入油，放入肉末炒香
3.放入红萝卜炒一下
4.再放入玉米翻炒
5.炒熟了放入盐，鸡粉拌炒均匀就可以了
四、炒玉米红萝卜粒
1.把红萝卜切成小丁丁。
2.自己剥好的新鲜玉米。
3.起锅热水。
红萝卜和玉米倒进去过趟热水。
再从冷水中捞起。
4.起油锅。
烧至七成热。
准备把玉米和红萝卜倒进去。
5.大火，翻炒。
放上一小勺细盐。
6.大火，翻炒。
放上一点海天蚝油酱。
7.放上一点鲍鱼汁，会有不一样的风味。
8.营养又美味。
小孩超级喜欢吃哦。
小贴士
玉米和红箩卜都已经过水，所以，炒的时候，建议大火，速度要快点。
炒出来，才会比较香，爽口。
洋葱牛肉水饺怎么做更好吃
水饺是很多人对于家的记忆，家里包的水饺总是比外面买的更有滋味，更富情怀。水饺的馅料随着每家每户口味变化而不断推陈出新，洋葱牛肉水饺就可以说是一种创新口味的饺子了。制作洋葱牛肉水饺的时候，大家需要注意一些技巧，这样水饺会更好吃。
一、洋葱牛肉水饺的用料
主料洋葱1个，姜适量，鸡蛋1个，鸡精适量，猪肉100克，牛肉500克。
二、洋葱牛肉水饺的做法
1.面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。
2.牛肉猪肉切成小丁。
3.洋葱切成小丁(切洋葱真是一项让人泪流满面的工作啊，可以在旁边放点水)。
4.把肉丁、洋葱丁在一起剁好。
5.姜剁成茸(我不喜欢吃到姜，所以都切得很细的)。
6.把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。
7.加进剁碎的西红柿继续搅哈。
8.饧好的面分成大小均匀的剂子。
9.擀成皮，包上馅儿。
10.把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦。
11.锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。
三、洋葱牛肉水饺的做法技巧
1、冷水面团口感好!面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。
2、煮饺子要加盐!煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。
3、通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。
熟羊肉怎么做会更好吃
许多人的羊肉都是熟的，熟的羊肉在吃的时候除了加热吃，也可以做不同的口味，羊肉的腥味温和，能增加人体热量，提高御寒抗冷的效果，对保护肠胃黏膜，促进消化也有帮助，羊肉在平时可以炖汤，做粥，也可以根据以下的制作方法学习一下，不光非常简单，还能快速解决熟的羊肉防止坏掉。
食材介绍
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部，后腿前，肥瘦夹杂，有筋膜，适于炖、扒等。
营养价值
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜体虚胃寒者。
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。
3.肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
4.外感病邪，素体有热者慎用。
食用效果
1.羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经。
2.温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
3.温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
4.补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
5.中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
羊肉汤
材料
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
胡椒饼怎么做会更好吃？
胡椒饼在做的时候，首先需要准备的是一些低筋面粉和胡椒粉，直接把胡椒粉撒在面粉上面，不断的揉，之后再经过反复的挤压做成形状以后放在锅中，可以通过用锅蒸或者用油煎的方式，把胡椒饼做好，如果在外面能够加上一层酥皮口感是会更好的
菜谱简介 口感介于中式的葱油饼和西式的贝果之间，酥脆中包著松软，烤到香脆的外皮，内部则是满满的火腿丁和葱花，因为内馅中撒入胡椒粉调味，表面涂上香油，让外皮更香脆可口。
材料
高筋面粉100公克低筋面粉100公克酒粕酵母元种100公克水100CC沙拉油15CC塩1小匙糖1小匙葱花1碗火腿丁4到5片胡椒塩2小匙白芝蔴少许香油适量
做法
可直接用中筋面粉200公克。没有天然酵母元种的话，则可以调整为250克的粉，水量为150CC左右（预留约20CC做调整水），然后改成速酵2公克。 将全部材料放入盆中用筷子搅拌成团。
酒粕酵母元种可以参考这里
用手揉到不沾手之后，盖上溼布静置10分钟之后，再揉约30秒，成光滑表面。放回盆里，盖上保鲜膜，放在约30度温暖的地方，进行第一次20分钟发酵。
将葱花、火腿丁等材料都备好。取出面团后，作业台上撒上手粉，开始杆成约30＊30之面皮。厚度约0.6左右。
上面涂上薄薄一层香油（注意不要涂太多）上面平均撒上葱花和火腿丁，最后从手掌里撒入胡椒塩。
开始从上到下卷起来，卷好之后，收口收紧，前后滚一滚，滚成约40公分长之条状。
切成六等份，一份约是宽6到7公分。然后侧面朝上，用手掌压平。烤盘上涂油。
压成圆饼状，进行第二次发酵（30度40分钟）。烤箱预热210度，上面涂香油和撒芝蔴粒，送入烤箱烤20分钟。香气逼人，外皮酥脆，内部则溼润有弹力。满满的葱花和火腿，加上胡椒和芝蔴香。
土豆丸子怎么做会更好吃？
土豆丸子是比较常见的美食，因为营养价值很高，所以深受人欢迎。土豆丸子在做的时候需要注意把土豆洗干净，放在锅中先做熟，然后剥掉皮后捣成泥状，加上胡萝卜，还有一些肉放在一起做成的土豆圆球，一般可以用来蒸熟或者是放锅，用来油炸炖煮都可以。
1、将土豆洗净，放锅中煮至酥烂，捞出剥去皮，趁热压碎成泥，放入大碗中。将胡萝卜去根，洗净，擦成泥。将炒锅置大火上，倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜泥稍炸，铲出放入土豆泥碗中。 将香菇洗净后，放入土豆泥上。将鸡蛋磕入土豆泥碗中，加精盐、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分搅拌上劲。 炒锅内放植物油，烧至八成热时将搅上劲的土豆泥挤成大小均匀的丸子放热油中炸至金黄色，捞出沥油，装盘，趁热上桌供食。
2、制作要诀：
因过油炸制过程，需准备植物油约300克。
3、食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
清蒸排骨怎么做会更好吃
一般买回来的排骨都是可以用来红烧的，但是有的人口味比较清淡，接受不了红烧的排骨，所以大家可以吃一些清蒸排骨，营养价值高，对促进消化吸收有帮助。清蒸排骨的做法比较简单，只需要准备小排骨几块，再加上糖还有生抽生粉即可。
做法一
食材准备
主料: 排骨 1.5斤,
配料:姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙,花雕酒, 盐, 素
油1小匙，葱花，豆豉30粒，红椒 切碎(喜欢辣的话)。
制作步骤
1. 排骨洗净切成小块, 把所有配料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。
2. 蒸锅里水先烧开(这是关键，蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
做法二
食材准备
原料:猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克。
配料:精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤(或水)2公斤。
制作步骤
1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切
成小片待用。
2、将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。
注意事项
排骨要洗净，烫时要凉水下锅，这样污物容易出来，要蒸烂，口味不要咸
做法三
食材准备
肋排、干淀粉、盐、食用油、少许料
酒。
制作步骤
1、肋排提前解冻分成小块，用清水洗净;
2、撒上一些干淀粉、盐、食用油、少许料酒(不加也可以)，抓匀，码盘;
3、上气后蒸15分钟即可。
凉粉怎么做的会更好吃？
现在很多人都非常喜爱吃凉粉，也都知道凉粉的营养价值是非常高的，所以大家在平时的时候免不了的喜欢在家里面自己制作，在做凉粉的时候需要注意方法和技巧，通常需要准备的有绿豆淀粉，还有适当的水和各种各样的花椒油，蒜泥葱酱，这些都是在做凉粉的时候必备的调料。
川味凉粉的做法
凉粉自制法:
自家做的凉粉，不含矾以及各种添加剂，吃起来放心好多。
材料:
绿豆淀粉200ml(其他淀粉也可以，比如土豆淀粉、红薯淀粉，但是颜色质感会有所差异)，水1000ml
淀粉和水的比例是1:5，200ml以及1000ml的水能做乐扣1L保鲜盒一盒。
调料:
老干妈豆豉酱、葱花、蒜泥、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖。
做法:
1、取1000ml凉水放入锅中;
2、将绿豆淀粉放入水中，搅拌均匀;
3、将锅放在火上加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌，直到淀粉变透明，当淀粉全部变透明时，关火，再搅拌一会儿，感觉粘稠即可;
4、把淀粉糊倒进一个模具中，抹平，放凉即可成型，也可以放入冰箱中冷藏;
5、将成型的凉粉倒扣，切成细丝或者薄片;
6、用老干妈豆豉酱、葱花、蒜泥、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味调成佐料，浇在凉粉上，吃的时候拌匀即可。
川北凉粉中会用到一种非常香浓的豆豉酱，调料中的豆豉酱是关键，豆豉酱的制作方法是:
材料:
黑豆豉100克、郫县豆瓣酱50克、菜油50克、姜末5克、白糖10克、味精少量、水淀粉5克
做法:
1、将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎;
2、锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香;
3、放入黑豆豉和姜末炒香;
4、加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛肉炒香菇怎么做会更好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
