鸡腿焗饭怎么做？几招让你轻松学会
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“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鸡腿焗饭怎么做？几招让你轻松学会”，但愿对您的养生带来帮助。
鸡腿焗饭是生活中常见的一道美食，主要食材是新鲜的鸡肉加上米饭和其他配菜所制作而成，制作过程简单，而且营养丰富，经常食用鸡肉可以补充身体营养成分，还可以达到滋补身体的功效，对身体有很大好处，下面让我们来看一下鸡腿焗饭的详细做法。
主料；鸡腿200克，鸡蛋50克
辅料；油20克，盐5克，蚝油5克，红枣20克，枸杞10克，香葱5克
准备好材料
香葱切葱花，红枣去核切碎鸡腿起骨，切丝，用油盐和蚝油腌10分钟
待饭滚至稍稍干水的时候，放入鸡腿
加入红枣、枸杞
打入鸡蛋，盖上盖，煮至饭熟
待饭好的时候，加入葱花捞匀，盛出便可享用
烹饪技巧
1、鸡腿切丝，容易煮熟；
2、鸡腿腌过容易入味
鸡腿：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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蘑菇鸡肉焗饭怎么做？
焗饭不仅仅是营养丰富，并且在制作上也是比较简单的，平时在制作焗饭的时候，里面适当的添加上一些新鲜的鸡肉，以及新鲜蘑菇，不仅仅会使得颜色丰富，味道更加可口，在营养价值上也会更加全面。下面，小编就来介绍一种比较简单的蘑菇鸡肉焗饭的制作方法。
原料：
米饭一碗、炒好的鸡丁一碗、番茄1个、蘑菇2朵、玉米粒适量、切打芝士适量、葱适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、白糖适量。
2制作方法：
1.准备材料。
2.番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。
3.芝士切碎。
4.热锅下油，下葱段煸香。
5.下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。
6.加入蘑菇一起炒至变软。
7.加入剩米饭。
8.撒适量黑胡椒。
9.加适量盐。
10.倒入鸡丁一起炒匀。
11.加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。
12.炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。
13.盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。
14.入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
鸡肉会有很好的益气补血的作用，在平时是一种很好的滋补食品，尤其是母鸡对于女性会有更多的好处。一般女性在产后的时候身体会特别的虚弱，这是适当的喝一些鸡汤有很好的滋补效果，这只做蘑菇鸡焗饭的时候，最好是可以选择鸡胸铺上的肉。
鸡腿堡做法，几招学会自制鸡腿堡
鸡腿堡是生活中常见的一道美食，主要就是鸡腿肉加上爽口嫩滑的汉堡，不仅味道好，而且营养丰富，鸡腿堡的做法非常简单，主要原料就是鸡腿肉和面粉所制作而成，可以根据个人不同的口味制作出不同口味的鸡腿堡。
食材明细；高粉230克、低粉20克、黄油20克、鸡蛋一只、芝麻若、若干水90克左右、撒手粉若干（中筋粉）淀粉、若干生菜、若干鸡腿、若干砂糖、20克盐、4克干酵母、5克腌制鸡腿酱、
材料准备
面粉+酵母+糖+蛋+水进行搅打
面团稍微产生筋力了~
感觉不到砂糖颗粒了
放入黄油和盐~继续搅打
此时的搅打比较难~加入黄油后很粘稠~很难打~不要灰心继续努力~手光案板光面团光了就好了
手法要像以前用洗衣板搓衣服一样~推出去收回来~并不时摔打面团~这个步骤朕差不多用了8分钟左右的时间~然后就会出现传说中的手套膜~此时标志了面团搅打成功~
收拢成团~拍上撒手粉~放入大点的保鲜袋里~开始第一次醒发~
现在天气比较冷~建议进入醒房
三十分钟左右~发酵好
分割搓圆
盖上袋子~然后松弛15分钟左右~这一步骤要进行两次~接着进行整形
整形后刷上清水~撒上芝麻
然后进行第二次醒发~继续进醒房~面团手指按下去有暖慢回缩了~差不多就好了
烤箱预热~上下180度~然后入烤箱~13-15分钟烘烤即可~
出炉之后冷却~在没有彻底冷却之前记得放入保鲜袋~不然以后吃会很硬~
在醒发面团的同时~将鸡腿洗净~剔骨~然后加调味料腌制~
料酒~盐~胡椒粉~糖~辣椒粉等~然后拌入少许淀粉~腌制~
烘烤面包的同时可以气油锅~将腌制好的鸡腿两面拍上撒手粉~入锅小火慢慢煎至两面金黄~生菜洗净~沥水
汉堡用锯刀切开~依次放入酱料~生菜~鸡腿等
然后在汉堡盖子里挤上酱料~盖上去就OK了
焗饭不用烤箱怎么做
芝士局饭很多人比较喜欢吃，它那味道比较可口，营养价值也比较丰富，一般情况下，在做芝士局饭的时候都需要用烤箱，如果家中没有烤箱，掌握一定的技巧，同样做出能够做出美味的芝士局饭，当然这时候最好家中能有微波炉，通过微波以后，芝士的味道非常的足。来了解一下做法。
焗饭不用烤箱怎么做
一、香肠奶酪烘蛋
只需摆好材料去微波，惊艳全家的早餐端上桌！这块芝士味十足的烘蛋，味道神似肉蛋披萨，但做起来却更方便简单。非常适合搭配着咖啡或茶，当做周末的早午餐吃。
-- 用料 --
鸡蛋 2个
早餐肠 2根
番茄沙司 适量
马苏里拉奶酪 适量
-- 做法 --
1、早餐肠切厚片铺在碗底。
2、打上鸡蛋铺在肠上面。
3、挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系。
4、铺满马苏里拉奶酪（或者 2~3 片早餐芝士片也可以）。
5、放入微波炉中，首先中火 3 分钟，然后转最小火 3~4 分钟。然后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可。
-- 小贴士 --
1、如果选择那种很咸的腊肠，要注意用量，而且番茄沙司也要减量哦。
2、鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡，所以用了比较多的番茄沙司，请自己平衡味道。不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。
3、马苏里拉奶酪可以用芝士片代替。
二、玉米芝士馅土豆饼
表面的土豆被煎得焦香，甜脆的玉米十分爽口，芝士也是咸香有味，真心好吃！
-- 用料 --
土豆
黄油
甜玉米
大蒜
盐
黑胡椒
奶酪粉
马苏里拉奶酪
-- 做法 --
1、切少许黄油，马苏里拉刨丝，土豆去皮刨丝，玉米剥粒，大蒜切蒜花。
2、土豆丝放少许盐，放蒜花，拌匀。
3、锅中放小块黄油，下玉米粒，放适量黑胡椒。拌炒断生，盛出。
4、锅中继续加一点黄油融化，下适量土豆丝，用铲子压实，成型。
5、放少许玉米粒，取适量奶酪丝，盖上适量土豆丝，开火大火煎，煎到晃动锅子，土豆饼可以移动。
6、翻面，继续大火煎另外一面，等到两面都成型起焦，转小火可以两面轮着煎到自己喜欢的焦的程度。
7、出锅前撒点黑胡椒粉、奶酪粉即可。
-- 小贴士 --
1、玉米先炒下，断生，不要太熟哈，吃起来脆脆甜甜的 。
2、豆丝下锅后，一定要用木铲压实在了，空隙不要太多，这样就不容易散开。
3、翻面，觉得自己翻不好的话，用盘子倒扣在锅子里。
4、奶酪丝建议多放点哦！
5、要奶酪融化拉丝，稍稍多煎一会儿，等到两面都成型，可以两面轮着慢慢煎，这个时候要用小火。
番茄牛肉焗饭怎么做？
牛肉在平时会受到很多人的喜欢，它的味道独特，并且营养价值也是比较高的，很多人在平时吃牛肉的时候，会选择吃牛排，其实，在制作牛肉的时候里面加上一些蕃茄，做成牛肉番茄焗饭，不仅仅口感不错，营养价值会更高。下面我们一起来了解关于番茄牛肉焗饭的制作方法。
黑椒牛肉芝士焗饭怎么做之材料：
主料：牛肉150克，米饭1碗，洋葱半个，西红柿半个，小土豆1个，西芹1根，马苏里拉芝士150克
辅料：牛油，食盐，鸡粉吗，黑椒，白糖，生粉各适量
黑椒牛肉芝士焗饭怎么做之步骤：
1.牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制大概十几分钟左右;
2.准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、西红柿去皮切丁;
3.热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会;
4.加入西红柿后继续均匀翻炒，炒至食材软透;
5.调人盐、鸡粉、少许白糖，倒进腌制好了的牛肉粒翻炒数会儿;
6.倒进准备好的米饭拌炒均匀，此时调人黑椒粒;
7.用锅铲拌匀米饭，盛入碗中;
8.米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎;
9.放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。
先把难熟的洋葱、土豆、西芹爆炒一会再加上番茄。牛肉最后加上翻炒片刻即可，想保持牛肉的鲜嫩口感、切记不可久炒。
牛肉焗饭再加入番茄以后营养价值会更高，但是由于牛肉不太容易被人体所消化，在平时吃的时候尽量不要一次吃得过多，以免过多的牛肉在进入到胃肠里面的时候，给消化带来一定的负担，而使得胃肠功能出现一些不适。
耗油圆生菜怎么做好吃？这样做让你轻松学会
清淡爽口的蚝油生菜不仅做法简单，而且营养也非常丰富，蚝油本身就是用牡蛎所制作的一款调味品，具备牡蛎所含有的蛋白质和人体所需要的矿物元素，而生菜拥有大量的碳水化合物和维生素以及多种矿物质，因此蚝油生菜的搭配对人体有着多种功效。
做法1
主料
生菜
辅料
蒜适量、蚝油适量、白糖适量、酱油适量、水淀粉适量
做法步骤
1. 生菜择去老叶，清洗干净。
2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香。
4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小贴士
生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。
注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。
做法2
原料：
生菜、蒜、蚝油、白糖、酱油、水淀粉。
做法：
1、生菜清洗干净，蒜切末；
2、锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘；
3、炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
温馨小提示：
绿色的菜焯水时，最好放少许的盐和几滴油焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。
意式肉酱焗饭怎么做？
意式肉酱局饭可以给你享受不一样的美味，但是我们都知道这些美味的食物制作，必须注意掌握一定的技巧，这样做出来的时候才会更加的纯正，而下文就是做法以及所需要的材料介绍。
一、材料：
主料：粳米饭1碗、青椒10克、红椒10克、彩椒10克、西芹15克、胡萝卜15克、猪肉馅40克、樱桃番茄15克、口蘑15克、洋葱15克、牛肉40克。
辅料：白皮蒜1掰、橄榄油2大勺、红葡萄酒150毫升、高汤100毫升、奶酪80克。
调料：食盐适量、番茄沙3大勺、黑胡椒3大勺。
做法：
1.洋葱和蒜切小细粒，胡萝卜、西芹切细丁。
2.青红黄椒切小丁，香菇和番茄切小丁。
3.锅入橄榄油烧热，爆香洋葱15克、大蒜1瓣。
4.接着倒入牛肉末40克、猪肉末40克炒断生。
5.加入其它调味料大火烧开，转小火煮15分钟左右。
6.再加入圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青红黄椒各10克的鲜蔬丁，小火煮15分钟左右。
7.最后大火收汁，收到汤汁有些浓稠即可。
8.芝士切细条，米饭盛入烤皿中，盛上做法7的鲜蔬肉酱，最上面铺上芝士条。
9.烤箱调至180℃，放在烤箱中层烤10分钟，烤至芝士融化即可。
二、意式鲜蔬肉酱焗饭的做法
1.洋葱和蒜切小细粒，胡萝卜、西芹切细丁
2.青红黄椒切小丁，香菇和番茄切小丁
3.锅入橄榄油烧热，爆香洋葱15克、大蒜1瓣
4.接着倒入牛肉末40克、猪肉末40克炒断生
5.加入其它调味料大火烧开，转小火煮15分钟左右
6.再加入圣女果（番茄）15克、胡萝卜15克、鲜香菇（最好是口蘑）15克、西芹15克、青红黄椒各10克的鲜蔬丁小火煮15分钟左右
7.最后大火收汁，收到汤汁有些浓稠即可
8.芝士切细条
9.米饭盛入烤皿中
10.盛上做法7的鲜蔬肉酱，最上面铺上芝士条
11.烤箱调至180℃，放在烤箱中层烤10分钟左右，烤至芝士融化即可。
奶油蘑菇焗饭该怎么做？
奶油蘑菇焗饭是一种味道极其鲜美的小吃，其做法也不复杂，在家就能吃上，因此受到了诸多人的喜爱。奶油蘑菇焗饭的营养价值却是不可估量的，其中的蘑菇含有多种维生素，能提高人体免疫力等。
一、奶油蘑菇焗饭的做法步骤
1.蒸熟的米饭，放入不粘锅内。
2.倒入奶油蘑菇汤，混合均匀。把米饭煮到软，调适当的盐入味。
3.将煮好的（烩米饭）烩饭倒入烤碗/烤盘内，洒上欧芹丁、黑胡椒碎。
4.铺上适量的马苏里拉芝士，进烤箱，上火180度，25分钟，芝士出现焦糖色就可以出炉啦。
二、蘑菇的营养价值与功效
1、多种维生素
很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
2、鲜味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
3、维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
5、替代主食
数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
三、营养功效
⒈ 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
⒉ 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡
⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
⒋通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
海鲜芝士焗饭怎么做
海鲜已经是大部分人都很喜欢吃水产品了，而且海鲜富含的营养也有很多，但是吃多了毕竟对身体不好，对海鲜过敏的人也最好不要吃。有的人则很喜欢吃海鲜芝士焗饭，但是又苦恼于不会做，那么今天小编就为大家带来海鲜芝士焗饭的作法吧。
海鲜芝士焗饭的做法
1.
煮熟的白饭可以炒炒，也可以就让它白着。铺在容器底部。不要太少也不要太多
2.
把黄油在锅内化开
3.
罐头奶油蘑菇倒进锅里加热，添一些牛奶进去。玉米粒也放进去。最后放海鲜，再放一点盐调味。煮一会儿
4.
做好的汤汁浇在白饭上
5.
将碎芝士条密密地洒在上面
6.
放入烤箱。没烤箱貌似微波炉也可以。我只用烤箱做过
7.
看到芝士化开成上图的样子就好了！应该是15分钟左右
以上就是为大家带来的海鲜芝士焗饭的作法了，喜欢吃芝士的人可以在家动手尝试着做一做，味道一定很美味，而且偶尔吃一次也会觉得异常的好吃。我就比较喜欢吃芝士辣，还等什么呢？赶快来做做看吧。
芝士奶油焗饭怎么做
芝士奶油焗饭怎么做。在大家日常的生活当中，基本上每天都少不了吃米饭的情况，其实米饭也是有很多种不同的吃法的，不同的做法，出现的味道也是不一样的，现在我要向大家介绍的一种米饭的的做法就是芝士奶油焗饭，很多人在平时都是吃过的，对于芝士奶油焗饭，下面我就向大家具体的介绍一下它的做法。
芝士奶油焗饭需要的主料：米饭炒好的肉末
芝士奶油焗饭需要的辅料：牛奶300g低筋粉、25g盐少许、批萨芝士芝士粉各少许、盐调料
芝士奶油焗饭详细制作的步骤，介绍如下：
1.牛奶和面粉调到一起，调匀后加热，边调边加热到变稠。放入少许的盐调[1] 味。
2.米饭和熟肉末一起拌匀。
3.放入焗饭的烤盘中。
4.把牛奶面粉液浇到饭上边。
5.撒上两种芝士。喜欢黑胡椒的话，还可以撒上些。
6.不用预热。放入烤箱上下火220度烤18分钟后，改上火250烤5分钟上色。
上面所讲的就是有关“芝士奶油焗饭怎么做”的知识的介绍，希望通过上面的介绍，大家能够对于芝士奶油焗饭做法的知识有一定的了解，在平时空闲的时间了，大家可以自己在家尝试做芝士奶油焗饭的，这样自己在家就能够享受到美味的，同时也是可以与他人分享的。
怎么做奥尔良鸡腿饭好吃
好多朋友去KFC，奥尔良鸡腿是必不可少的一道餐。那么，除了在KFC，我们还可以在哪吃到正宗的奥尔良鸡腿呢？有没有什么秘方可以让我们自己在家里也吃到奥尔良鸡腿饭呢？我们一起来看一下。除了奥尔良鸡腿饭，还给大家附加一条照烧鸡腿饭做法的秘籍。
主料：奥尔良鸡腿 3只
米饭1碗
红皮洋葱50克
食盐1/2勺
姜30克
生抽1大匙
蚝油1大匙
蒜泥40克
辣椒粉1大匙
白糖1小匙
黑胡椒1/2小匙
五香粉1/4小匙
水200毫升
奥尔良鸡腿饭的做法编辑
1、将所有腌料放入碗内调匀备用
2、鸡腿排去骨后，在上面划几刀，防止回缩
3、将鸡肉放入盆中腌制12个小时以上
4、将锅子烧热，无需放油，把鸡肉放入锅中，煎至双面金黄色
5、倒入过滤好的调料与少许清水，大火煮开后，转小火焖煮，直至剩少量汤汁
6、鸡肉切割后装盘，将剩余汤汁淋在鸡肉上
主料
鸡腿两个
辅料
生抽适量 老抽适量
料酒适量 黑胡椒粉适量
蜂蜜适量 食盐适量
照烧鸡腿饭的做法步骤
1. 用剪刀把鸡腿骨后面的肉剪断。
2. 用剪刀剪开鸡肉(把围绕在鸡骨上的肉剪成两半)。
3. 鸡腿离骨后最后部分是骨着连着一块脆骨,用力一扯就骨肉分离了。
4. 剔出的骨头可以放在冰箱的冷冻室里攒着熬高汤哦。
5. 剔好的肉块放入碗中，加少许食盐和料酒腌制下去腥。
6. 用两勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽再加入少许黑胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用。
7. 锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎（我加了一块猪排一起煎）。
8. 鸡腿煎好后倒入调好的照烧汁。
9. 倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干。
10. 中间要翻动一次让肉更好的上色。
11. 将盘子里摆上生菜和胡萝卜做装饰。
12. 盛上米饭和鸡腿一起装盘即可。
小贴士
用料酒和盐来腌制鸡腿时盐要少许一些才不会影响后面的酱汁味道，加一勺老抽是为了让鸡腿上色更漂亮，也可不放老抽的。酱汁可以适当的多调制一些，这样煮鸡腿时可以多余一些汤汁来拌饭。
其实，这些鸡腿饭之所以好吃，关键在于配方。这个配方主要指调料的配方。我们可以去超市里购买秘制酱料，然后运用上述方法，将鸡腿事先用酱料和料酒腌制，然后冷藏在冰箱里，方便再次食用的时候拿出来。掌握这些方法，我们就可以在家也吃到秘制奥尔良鸡腿饭啦！
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