海带排骨瓦罐汤怎么做？
夏季养生汤怎么做。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着你、我、他的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“海带排骨瓦罐汤怎么做？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
海带和排骨熬制的瓦罐汤是比较美味的滋补营养汤，可是即便是这些普通的食材，烹煮的瓦罐汤也要了解一些技巧，如海带的选择，还有排骨的一个搭配一定要注意，海带有很好的营养价值以及药用价值，可以帮助降血压降血脂。
第一步，海带的选择，海带可以买干的用也可以买湿的，干的有洗干净了的，用时只需提前1小时泡发，洗干净，切成长方形长条，沥干水备用，也可以打海带结，这个在于自己。如果买的是湿海带，有很多沙，就要用刷子涮干净了，放在水里泡一段时间，由于海水污染的原因，上面会有很多砷，必须完全洗干净后才可用。
切成长条或打结，注意不管怎样，都要把水分沥干点，不然水太多，煨出来味道就会淡了。建议在买海带的时候，最好是买肉质厚的海带，这样煨出来海带就不会糊糊的，口感也好吃点，毕竟要煨八九个小时嘛。
第二步，排骨的选配了，排骨一般买龙骨和扇子骨，这两种骨头在价格上比较便宜，而且煨出来味道也会很鲜，大家都不知道吧，其实猪身上龙骨和扇子骨，还有桐子骨是最鲜的，桐子骨太油了，也大，最瓦罐汤就不太好了，所以我们就用龙骨。
第三步，先把骨头如沸水中泡2分钟，等泡沫和血水完全没有了，就捞出备用了。
把排骨放在洗净的瓦罐中，一般放2到3块，就好了，在把沥干水的海带放入罐中，3片就好，海带打结式放2到3个。这样海带排骨汤就差不多了。
第四步，把瓦罐汤放入缸中，点火煨至，经过八九个小时，海带排骨汤就好了，此汤肉烂脱骨，海带滑烂，整菜味美，汤鲜。
营养价值海带本身是一种含碘特别多的蔬菜，可以治疗粗脖子病。海带还具有利尿消肿的作用，它还可以降低血压，有三高的人吃特别好。把海带做成海带排骨汤，海带本身的益处在结合，排骨的营养，那就更加没话说了，可以补钙，小孩子吃特别好的，而且味道鲜美，清香雅致。
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瓦罐养生汤怎么做?
一直以来民间有很多的小吃都是备受人们喜欢的，而且经久不衰，从古流传至今已经有非常悠久的历史，却在时光的飞速流逝里仍然被人们所接受和认可，这就是美食的诱惑和魅力，其实很多的美食小吃都是可以自己来做的，那么瓦罐养生汤怎么做?
“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。
制作“瓦缸煨汤”的大瓦缸高约1?3米，系粗陶制成。缸的底部放有一个圆形铁筒，里面可装木炭，用来烧火。缸内有三层铁架，可以放约30多个小瓦罐。缸的顶部有一铁盖，可以随时揭开，加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从顶部伸进去进行。用于装汤的小瓦罐高约18厘米，直径约20厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面还有一个小盖，盖上有一小孔，用于煨汤时排出多余的热气。
煨汤时，需将各种原料治净后放入小瓦罐内，再加入调料，掺入清水最好用纯净水，盖上盖，将瓦罐码入瓦缸内的铁架上，点燃木炭，将汤煨8～12小时，取出即成。 制作“瓦缸煨汤”的用料很广泛，鸡鸭、牛肉、猪肉、海产、野味、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等，都可用来制作“瓦缸煨汤”。
制作“瓦缸煨汤”时还需注意，一般只往瓦罐内掺入清水或纯净水，而不能用吊制的鲜汤，其目的是保证各种不同风味的煨汤都原汁原味。 瓦罐加盖前，需先用一张铝箔纸将瓦罐口封住，然后再加盖，以保证瓦罐密封良好。
通过上面的介绍，大家对瓦罐养生汤怎么做也都很清楚了，其实这是一种统称，是指用瓦罐做的汤，具体的汤类名称是非常多的，这个就需要大家在平时多掌握和了解一下了，自己多学点手艺还是很不错的，可以让自己和家人们大饱口福。
海带排骨汤怎么做
海带是一种可食用的藻类，海带和排骨就像绝配一样，搭配食用不仅美味，还十分营养。海带排骨一般用来煲汤比较多，海带排骨汤一般人都能食用，做法还算简单，有一定的滋补作用。
1.海带600克、排骨500克、葱姜适量、八角一个、黄酒5克、清水1200克、盐5克。海带蒸透，洗净切块备用，排骨冲洗干净备用。除盐外的所有原料，加入电压力锅，通电选择蒸排骨档，最后加盐调味就可以了。
2.干海带结提前泡发洗净，白萝卜洗净去皮切块备用。排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起，锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟，最后加适量盐调味。
3.排骨不要过水，放入清水里多冲洗几次，然后用淡盐水浸泡半小时，再洗干净后，放入锅里。在煲汤的锅里放入黄豆、排骨，水没过排骨即可、这种锅不会蒸发水分，汤汁一般煮好还会是那么多。放入1汤勺料酒、姜、适量的盐、（滴两滴醋进去，可以让排骨里的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外还可以防止食物中毒，）然后盖上盖子大火烧开，转小火慢炖。排骨汤炖至一小时左右，放入海带、适量的鸡精调味（海带可以在市场买洗好，打着结的那种，我都是自己洗好，然后打结，市场买的有的不重新拆开洗，有泥沙。）然后继续盖上盖子小火慢炖一小时。炖好出锅。
莲藕排骨海带汤怎么做
大家都应该知道莲藕排骨是非常好的食材，如果与海带搭配做成一道汤的话，味道是特别鲜美的，而且莲藕还含有清热利肺的作用，同时排骨里面也含有丰富的蛋白质以及骨胶原成份，海带当中的不饱和脂肪酸也能够预防心脏病，下面我们就来介绍一下莲藕排骨海带汤怎么做的?下面我们就一起来看看吧。
原料:
排骨、藕、胡萝卜、鲜海带。
料酒、盐、鸡精、胡椒粉。[HaoChi123.com]
特色:
秋季润燥的滋补汤水。
操作:
1、排骨剁成小段，洗净;藕去皮，洗净，切块;海带洗净，切成条，打成海带结;胡萝卜洗净，切成块。2、锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。3、紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。4、放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，炖20分钟即可。
贴士：民谚云：荷莲一身宝，秋藕最补人。根据“燥则润之”的原则，应吃养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品。藕是秋季的滋补佳品之一。
一、莲藕排骨海带汤。
二、食材：
主料： 排骨 1000克、 莲藕 一节、 海带结 200 克
辅料：葱 2根、 姜 适量 、红枣 5枚 、枸杞 适量、 食盐 适量
三、步骤：
1、先把排骨用清水洗干净;2、在灶上放一口锅，在锅里面倒入适量的水，然后把洗好的排骨倒入锅里，用大火烧开5分钟左右即可;3、趁煮排骨的空当把海带，莲藕，葱，姜，红枣清洗干净备用;4、把烧开的排骨汤用漏勺虑一下杂质，倒入电炖锅中，快炖1个小时;5、加入莲藕，海带，红枣，葱姜及食盐，稍微加一点食醋可使肉质变的更嫩一些，改小火慢炖2-3小时即可;6、把炖好的排骨汤盛入碗中食用即可。
以上的这些内容都是针对莲藕排骨海带汤怎么做的详细介绍以及作用，希望大家看了之后会有一定的帮助，在秋季的时候多喝一些这种滋养的汤对身体有特别多的好处，而且海带排骨和莲藕搭配到一起对我们的身体有更高的营养价值。
排骨冬瓜海带汤怎么做
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是海带营养很丰富。排骨冬瓜海带搭配做汤再合适不过了，下面就介绍一下做法吧。
冬瓜海带排骨汤不仅美味而且功效也很强大。海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。同时它的含碘量达3%--5%，碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘，会引起甲状腺肿，儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。另外海带性凉，能消炎退热，补血润脾和降低血压。经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。而且，现象环境污染严重，大海也不能逃脱人类的污染，海带生长于海里，自然会有所污染，长期食用，可能导致身体内重金属含量过高，因此海带不宜长期食用。
先把冬瓜、排骨、海带等材料准备好。处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，捞出浮末，捞干净后，烧三分钟捞出。排骨捞出后，用凉水冲洗几遍。排骨捞出后，用凉水冲洗几遍。盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟这样。处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，就可以啦。
以上内容就是我为大家介绍的排骨冬瓜海带搭配做汤的方法，相信大家都了解了吧。建议大家在夏天不妨多做几次喝，清热消暑。不过做汤时候要注意海带一定要先泡一段时间再洗，汤里面放盐的时候不要放太多，因为海带本身就有盐的。
瓦罐汤怎么做才好？
瓦罐汤源于江西南昌的民间传统，使用瓦罐煨制出来的汤更加原汁原味和营养丰富，味道是大家都喜爱的。想要自己动手制作瓦罐汤也是不是很难，需要有瓦罐才能进行制作。
民间瓦罐煨汤的做法一
材料：猪肋排500克，绿豆100克，紫菜50克，淡菜25克，姜片10克，葱节30克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。
做法：
1、猪肋排洗净，斩成5厘米长的段;绿豆洗净;紫菜、淡菜洗净泡发好。
2、将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水并盖上盖，放入大瓦缸中煨约8小时，即成。
民间瓦罐煨汤的做法二
材料：菜花蛇600克，珧柱50克，火腿30克，水发香菇150克，姜片10克，葱节30克，鸡油75克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。
做法：
1、菜花蛇治净，斩成6厘米长的段;珧柱洗净;火腿、香菇均切片。
2、炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入蛇段炒香，烹入料酒，起锅翻入瓦罐内，放入珧柱、火腿、香菇，再调入精盐、胡椒粉、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
海带冬瓜排骨汤怎么做
海带冬瓜排骨汤具有很好的滋补的功效！海带里面富含多种微量元素，尤其富含碘元素，对于预防碘缺乏疾病有很好的效果，而冬瓜有很好的利水利尿的作用，有减肥的效果，还能够促进身体脂肪的代谢，排骨富含蛋白质，富含钙质，营养价值也非常的好。下面我们来了解一下海带冬瓜排骨汤怎么做？我们来看一下这方面的内容。
首先把冬瓜去皮去瓤，然后清洗干净，再把冬瓜切成适当的小块儿，把排骨先放到冷水里面浸泡一下，浸出血水，然后冷水下入，锅中大火烧开，把排骨捞出，冲去上面的浮沫，用温水冲洗一下。
如果是干海带要提前泡发，泡发好的海带冲洗干净，切成小块儿。
准备一个砂锅，砂锅里面放入冷水，然后把排骨放到里面，再加入葱段，加入姜片，然后盖上锅盖，大火烧开，再加入少许的料酒，再用小火烧40分钟左右，这时候排骨基本上已经熟了，然后再把冬瓜和海带放到锅中，再煮15分钟，这是冬瓜颜色已经发白，有点半透明的状态，然后放入适量的葱，关火，这样海带冬瓜排骨汤就做好了。
海带冬瓜排骨汤的营养价值还是不错的，有补而不燥的功效，排骨的营养非常的丰富，排骨里面的钙质能够充分的溶解在汤中，有很好的补钙的作用，另外冬瓜有利水利尿的效果，能够促进脂肪的代谢，所以海带冬瓜排骨汤的减肥的作用非常的明显，还能够提高身体的抗病能力，有一定的美容养颜的功效。
排骨海带萝卜汤怎么做？
排骨是一种非常有营养的食物，排骨主要是含有丰富的蛋白质以及各种的维生素，而海带是一种排毒的食物，是可以清除肠道里面的垃圾，而萝卜是帮助消化的食物，都是对身体有益的食物，排骨海带萝卜汤是一道很清凉的食物，下面小编就来为大家介绍下这个汤的具体做法。
所需食材
原料：
排骨、海带结、白萝卜
调料：
姜片、料酒，盐等
制作方法
1、海带结提前泡发，白萝卜洗净去皮切块;
2、排骨洗净，用开水氽一下捞出;
3、沙锅内放水，水开后放排骨、姜片、料酒，再大火烧开后转小火炖1小时左右;
4、再将海带结和白萝卜放入，大火煮开后转小火炖30分钟;
5、最后加适量盐调味即可。
食用须知
营养价值
海带的营养价值
海带
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
排骨的营养价值
排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
白萝卜的营养价值
增强机体免疫功能：
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
排骨海带萝汤的食用价值是比较丰富的，所以建议大家在平常生活中是可以适当的喝一些，但是小编要提醒大家的是，吃海带的时候是一定不能马上喝茶的，也不可以吃酸的食物，因为海带有铁元素，会影响铁的吸收，造成不良的反应。
山药海带排骨汤怎么做？
排骨的营养价值比较高，排骨中的骨髓能够促进蛋白质和红细胞的生长，对于很多的身体肌肉的控制以及促进新陈代谢是有帮助的，而且能够给身体提高营养价值，山药是可以补血补气的，可以降低排污中的油性含量，而海带能够去掉排骨中的油腥味儿，同样也可以减少发胖，这一道山药海带排骨汤，不用担心吃了以后会引起脂肪。
山药海带排骨汤所属一款美食之一，主要原料有排骨：200克、山药：1根等，海带结：120克调料：精盐、鸡精适量，这道菜非常美味。、更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
材料：
排骨：200克
山药：1根
海带结：120克
调料：
精盐：适量
鸡精：适量
制作过程/山药海带排骨汤
1、做这道汤的材料。
2、排骨洗净，放沸水冲焯烫去血水，捞出沥水。
3、山药洗净，削去表皮。
4、把山药切成滚刀块备用。
5、把焯烫好的排骨放到砂锅里，加入适量的开水。
6、大火煮开后，改小火把排骨煮一会儿，再放入山药一起煮。
7、把山药煮到基本上快熟的时候，把海带结倒入沙锅中，炖煮到海带结软烂即可。
8、煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。
冬瓜海带排骨汤怎么做？
冬瓜是一种比较常见的蔬菜，主要是用来减肥的，很多人吃冬瓜能促进身体的新陈代谢，还可以促进身体的脂肪代谢，不光是对减肥有帮助，还能够促进气血的充足冬瓜一般是搭配上海带排骨炖汤，不仅能减肥，还可以消除脂肪，去掉骨头汤中的油腻，做法也会非常简单，大家可以学习一下。
做法1
材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
做法2
材料
排骨，生姜，葱结，料酒，盐
做法
1、排骨绰水后与生姜块，葱结一起进锅；
2、锅里添适量水，略放料酒，烧开后高压5-6分钟，略微晾下，入冬瓜块，海带煨至冬瓜酥烂，调点盐即可。
冬瓜排骨海带怎么做
在炎炎的夏日里总是有很多的朋友因为天气过于炎热而出现食欲不佳的情况，这个时候整个身体都是那种燥热的情况的。而说到冬瓜排骨海带汤就是具有很棒的祛暑、止渴的作用的，只是很多的人可能在饭店吃到过，当自己去动手制作才知道什么都不会。那么，冬瓜排骨海带怎么做?
冬瓜海带排骨汤还可以有效地补充水分，特别是在干燥的季节，多喝冬瓜海带排骨汤，能够补充人体缺乏的水分。海带是营养价值很高的蔬菜之一，能为人体提供各种维生素。
材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
冬瓜海带排骨汤的做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
冬瓜营养成分
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。
冬瓜食疗药效
◆冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效，是肾炎、高血压、冠心病及各种浮肿患者的康复保健养生佳蔬。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。
◆常吃冬瓜，皮肤不长粉刺，不生疔疖。
◆冬瓜子中含尿酶、葫芦巴碱及组氨酸等成分，用冬瓜子煎水饮，对慢性支气管炎、肺脓肿、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。
看过上文的介绍后，大家会发现其实冬瓜排骨海带这道菜做起来并不是很难。而且对于身体不仅仅是有着祛暑、解渴的作用，同时对于一些爱美减肥的女性朋友们来说也是减肥的食物，更是能满足吃货的一个胃口，所以大家好好的学习下吧，一定不会食失望的。
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