龙须菜炒肉丝怎么做？记住这些方法就够了
养生怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《龙须菜炒肉丝怎么做？记住这些方法就够了》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
龙须菜的吃法有很多，将其炒肉来吃是比较流行的一种，龙须菜炒肉和平时的炒菜方法大同小异，做菜过程中不必太教条，可以结合自己需要灵活调节，而大概步骤如下：
一、龙须菜炒肉丝的做法
材料
龙须菜600公克，肉丝少许，蒜末1大匙，盐1小匙，酒1大匙
做法
1.将龙须菜摘去老叶洗净，切寸段备用。
2.锅中入油1大匙，爆香蒜末，再将肉丝加入炒散，沿锅边呛酒，然后加入龙须菜与盐，一起拌炒至入味即可。
龙须菜简介
产期主要集中于4月～10月，是佛手瓜前端之嫩茎蔓，长约15～20公分之部份，龙须菜是相当常见的野菜之一，只要是生产的季节，相当容易于传统市场或超市购得。龙须菜因前端之嫩芽状似龙须而得名，在本单元中选择以凉拌、热炒之烹调方式作呈现
二、凉拌龙须菜
1、煮一锅1000c.c滚水，水滚后熄火，倒入300c.c冷水后，放入鸡蛋浸泡7分钟做成温泉蛋备用
2、龙须菜洗净，切除较粗老的部分备用。
3、＜调味料＞事先调拌均匀成综合酱料备用。
4、煮一锅热水，水滚后加入少许盐巴和白醋，放入龙须菜汆烫至熟，捞出放入冰水中冰镇后，取出沥干水分，再切成小段。
5、取一成品盘，摆上龙须菜，淋上综合酱料，再打上温泉蛋，最后洒上七味粉即完成。
三、黑木耳辣炒龙须菜
1、准备龙须菜、香菇昆布黑菇酱、红辣椒等料理食材。
2、龙须菜用清水洗净后分切成段，红辣椒则分切成片备用。
3、将接近根部的龙须菜入锅翻炒片刻，最后放入叶子部分。
4、放入香菇昆布黑菇酱与红辣椒一同翻炒片刻，即可起锅。
5、一次尝鲜到黑木耳的滑嫩、龙须菜的鲜脆与菇类的Q弹。
Ys630.com相关知识
龙须菜产地 龙须菜怎么吃
据专家介绍，龙须菜只能是生活在海上面的，并且它是长在海上的那些石头上面的一种海藻类的食品。那龙须菜产地是哪儿，那肯定就是在沿海的地区才能有龙须菜的生长。而且它还是含有丰富的钙物质，含有丰富的蛋白质，含有丰富的膳食纤维的一种海藻食品。龙须菜的用途有很多。
龙须菜产地
龙须菜不仅是可以食用，而且它可以起到药用的价值。
比如说常吃龙须菜的人们可以起到暖胃的效果，可以起到利尿，益肾的功效。
并且常吃龙须菜还可以起到治疗高血压，血管硬化，抗癌的作用。
我们来看看龙须菜产地。
龙须菜又名海菜、江离、线菜，龙须菜含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。
龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。
龙须菜因不含脂肪，故有山珍瘦物之美称。
高血压患者常食有助于降低血压。
龙须菜生长在海边的石头上。
丛生叶的形状像柳，根须长的有一尺多，呈白色，它的名字还叫石发。
产地
中国山东省。
该种是中国山东地区提取琼胶的原料之一。
(来自加拿大的不列颠哥伦比亚至哥斯达黎加，来自美国卡罗莱纳州到委内瑞拉，菲律宾，泰国。
中国沿海地区都有养殖。
凉拌龙须菜
一、凉拌龙须菜
取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克。
将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
二、做茶饮
将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。
具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。
三、做海凉粉
将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。
同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。
也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
四、先洗净用水泡开
加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来，操作简单，营养丰富。
吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。
请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。
泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。
龙须菜产地当然就是在沿海的地区，比如说在山东，大海等地都有着龙须菜的生长。其实龙须菜的用途除了能直接食用外，我们还可以将其做成食品的添加剂进行间接的食用。可见龙须菜的利用价值很高，所以龙须菜会给我们带来高的经济价值。
延伸阅读：
芥菜是什么 芥菜的2个用途黄花怎么吃 黄花的三个吃法爽口油麦菜 爽口油麦菜怎么吃北瓜是什么 你了解北瓜吗芸豆的产地 芸豆的营养价值有哪些干香菇产地 干香菇有哪些产地芝麻核桃糖怎么做？记住这些方法就够了
把芝麻和核桃混在一起做成一种美食，名叫芝麻核桃糖，芝麻和核桃都有丰富的营养，两者混在一起有非常好的化学反应，所以芝麻核桃就成为非常宝贵的美食了。
一、核桃芝麻糖的做法步骤
1准备材料。
2取核桃仁和芝麻倒在平盘里（拌好以后的糖要放在里面，需提前估计合适的量）。
3取适量冰糖倒在平底锅里。
4加水开大火熬煮。
5冰糖完全溶化加麦芽糖（图上所示的两勺）。
6熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。（或者泡泡很多有种浮在面上的感觉，用勺子划过会有清晰的一条“路”，可以直接看到锅底，慢慢合拢就成了。）
7将核桃仁和黑芝麻倒进锅里，快速翻拌均匀。
8倒进抹了橄榄油的平盘里，按压紧实（会比较烫，要小心）。
9趁热将盘子倒扣在砧板上。
10先切成条状。
11切小块，速度要快，用力均匀。
12糖块完全凉透后密封保存。
二、芝麻核桃糖的做法
1.准备材料：黑芝麻、核桃仁炒熟
2.将熟核桃仁切成小块备用
3.锅中倒入一勺色拉油、加入白糖，中小火加热至白糖融化后，加入一勺水再加麦牙糖，锅中起泡时，加入黑芝麻和核桃仁，快速的翻拌均匀，然后倒入铺了油纸的烤盘里，用擀面杖压实压平
4.趁热时，将芝麻块切成喜欢的形状
5.切好的芝麻糖块，凉后开吃。
三、营养价值
芝麻：
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；
2.芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；
3.芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
核桃：
核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。
土豆牛腩怎么做？记住这些步骤就够了！
土豆也叫马铃薯，是平时人们经常吃的食物，土豆含有丰富的膳食纤维，对肠胃健康非常有好处，吃了土豆会有很好的饱腹感，另外还能够帮助清除体内的垃圾，具有很好的排便排毒作用，所以为你推荐土豆牛腩这道美食。
一、土豆牛腩的做法
材料
牛腩，土豆，食用油，生抽，老抽，料酒，辣子，蒜，姜，大料，红糖
做法
1、牛腩先飞水。
2、干辣子与大蒜切细。
3、锅里放油先炒香辣子与大蒜。
4、放入切好的牛腩。
5、炒好后把牛腩放入焖烧锅中。
6、加水烧开。
7、盖好焖烧锅，焖8小时（早晨做，晚上吃）这样做是节省能源。
8、再从焖锅里倒出。
9、土豆切滚刀放入锅里，这时放入大料(八角草果香叶等）放入生抽，老抽，料酒，红糖。
10、开中火，烧到土豆软就可以起锅了。
二、红烧土豆牛腩
材料
牛腩500g，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，八角1个，大葱半根，姜5片，料酒1汤匙，老抽1.5汤匙，白糖少量，盐少量
做法
1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份
2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净
3.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下
4.锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净
5.锅中油中火烧至六成热，依次放入胡萝卜、土豆和洋葱，煸炒至八成熟（土豆透明边缘有些焦黄），盛出备用
6.用锅中余油放入葱、姜、八角爆香
7.然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻
8.加入足量热水，大火烧开后转小火炖1.5小时
9.加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味
10.将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，和牛肉放在一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可出锅
三、土豆牛腩煲
材料
牛腩，土豆，胡萝卜，香菜，盐，料酒，姜片，葱段，酱油，胡椒粉
做法
1.将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。
2.将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制一个小时左右。
3.然后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，炖到土豆软烂，吃到嘴里绵绵的就可以了。
4.出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。
花生煮猪蹄怎么做？记住这些流程就够了！
在家里面炖猪蹄吃是很多人的习惯，今后在炖猪蹄的时候可以加入花生，这样炖出来的猪蹄汤有更好的滋补功效，有这道汤补钙效果就很好，除此之外，产后乳汁不足的女性吃这道汤可以滋补气血，最终达到通乳的目的，下面是花生煮猪蹄汤的做法。
一、花生煮猪蹄的做法
材料
主料：猪蹄500克，辅料：花生50克，调料：盐2克
做法
1.将猪蹄刮洗干净；
2.与花生同煮；
3.先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；
4.食用时可酌加食盐调味。
二、花生猪蹄汤
材料
猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片
做法
1、猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨；
2、加入莴苣片，关火后15分钟后即可食用。
三、猪蹄花生汤
材料
猪手2个，姜3片，葱1根，花生，芝麻
做法
1、将猪手洗净，剁成小节；
2、放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开；
3、这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许；
4、将汤内的浮末去除，加入姜三片、葱一根、花生、芝麻少许煮一个小时即可。
四、花生猪蹄汤
材料
猪蹄2瓣，花生100克，葱、姜、料酒各适量，盐少许
做法
1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。
3、撒少许盐调味，出锅即可。
素炒蕨菜怎么做？掌握这些方法就够了
很多地方都有吃蕨菜的习惯，比如素炒蕨菜，制作的过程非常简单，这样的做法还能尽可能的保留食材的营养，但是选择新鲜鲜嫩的蕨菜非常重要，这才是最关键的。
做法一：
1、蕨菜选嫩的，摘干净叶部的老的茎部，切寸来长的段。
2、青蒜切段。
3、芹菜叶不用切，摘了洗净就成。
4、油锅烧热，将剁辣椒炒香。
5、将蕨菜和青蒜或者芹菜叶一起下锅，翻炒。因为剁辣椒有盐味，需要少放些盐。翻炒入味即可。
6、这是青蒜炒蕨菜。
7、这是芹菜叶炒青蒜。
素炒蕨菜的做法二
1.蕨菜洗净放入热水焯熟
2.捞出放凉水泡10分钟
3.尖椒洗净切丝，葱切末，蒜切末，蕨菜沥干水分，切段
4.热油锅，放入葱末爆香
5.放入蕨菜翻炒
6.放入适量的花椒粉炒匀
7.倒入适量的酱油翻炒
8.放入适量的白糖炒匀
9.再放入尖椒丝
10.放入少许盐翻炒
11.再放入蒜末翻炒
12.最后放味精调味，出锅装盘
素炒蕨菜做法三：
春天到了，野菜们纷纷冒了头，好奇地打量着这个世界。童年的三四月间，山林里的蕨菜，总是能特别吸引我的目光。而隔壁的婶婶，总会邀上我一起去采蕨。上个周末带上老公孩子回娘家，婶婶得知，立刻送了一大捆嫩蕨来我家，让我回家第一顿饭便能吃上时令野菜。
1.蕨菜选嫩的，摘干净叶部的老的茎部，切寸来长的段。
2.青蒜切段。
3.芹菜叶不用切，摘了洗净就成。
4.油锅烧热，将剁辣椒炒香。
5.将蕨菜和青蒜或者芹菜叶一起下锅，翻炒。因为剁辣椒有盐味，需要少放些盐。翻炒入味即可。
6.这是青蒜炒蕨菜。
7.这是芹菜叶炒青蒜。
怎样做龙须菜好吃？
生活中龙须菜的做法是比较多的，一些人最喜欢的还是凉拌，口感清脆而且味道鲜美，当然也能清炒和腌制，接下来我们就一起来看看龙须菜的做法都有哪些吧！
龙须菜的做法：腐乳龙须菜
食材准备
龙须菜250克，猪瘦肉150克。植物油50克，麻油豆腐乳20克，料酒10克，酱油10克，蒜10克，水淀粉8克。
做法步骤
1、龙须菜洗净，择掉老梗粗叶，折成小段；瘦肉洗净，切成丝，用5克料酒、酱油、水淀粉腌10分钟；蒜切末。
2、植物油倒入炒锅中烧热，放入肉丝炒散，盛盘备用。用余油炒香蒜末后，放入龙须菜同炒，加入豆腐乳和料酒，再放回肉丝，翻炒均匀即可。
食材准备
鸡肉100克、龙须菜200克、姜丝1汤匙。生抽1汤匙、盐少许、酒1汤匙、砂糖适量、生油适量、生粉1汤匙、味精少许。
做法步骤
1、先把鸡肉洗净切丝，加少许生油、生抽、生粉捞匀腌约15分钟，把余下生粉开水成小半碗待用。
2、把龙须菜烫熟盛碟上，武火烧镬下油，放下姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味料颠匀，用生粉勾芡，铲起放在龙须菜上，即可食用。
脆瓜里脊丝怎么做？记住这些步骤就够了
在里脊肉的众多吃法中，脆瓜里脊丝并不是最流行的，但却是人们非常喜欢的吃法，这种吃法的营养非常好，该美食的制作方法其实并不难，下面为你介绍详细步骤。
一、脆瓜里脊丝的做法
脆瓜里脊丝是一道普通的家常菜，属于浙江菜系，继承了浙江菜系的清淡爽口。里脊肉是许多人都很喜欢吃的，口感好、味道鲜美、与很多食材都搭配的很好，而且营养丰富。黄瓜可以生吃也可以炒着吃，味道都很清爽可口，还能够补充维生素和膳食纤维。黄瓜和里脊肉荤素搭配得当，味道也甘甜可口。一起来看看这道菜怎么做。首先需要的材料有：猪里脊肉250克、黄瓜25克、蛋清1个、熟笋肉25克。味精2克、绍酒10克、葱段0.5克、清汤50克、熟猪油500克（约耗75克）、淀粉20克、精盐2克。
材料准备好以后就可以开始做了。先将猪里脊肉清洗一下，然后切丝。用蛋清、精盐、湿淀粉搅匀上劲，再将黄瓜、笋肉切丝。把炒锅用中火烧热，下猪油烧至三成热（约66℃）时，将肉丝入锅以后划开划散，呈白色时捞出，把油沥干。在原来的锅里留一些底油，放入葱煸出香味，下笋丝、肉丝略微颠炒，将里脊丝入锅炒匀。加入绍酒、清汤、味精，翻炒以后装盘出锅就可以了。
这道菜很适合全家人一起食用，好吃又下饭，做起来也不麻烦，具有很高的食用价值和营养价值。
二、脆瓜里脊丝怎么做好吃
一道菜做得好不好吃跟食材和制作方法有非常重要的关系。里脊肉是动物身上最好的肉之一，如果处理的不好就太辜负它啦。那么里脊肉怎么做好吃呢？
首先，里脊肉的挑选很重要。选购里脊肉时，要选择色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味的肉。
其次，在处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。里脊肉质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。再者，猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙。烹饪之前千万不要用热水清洗，因为猪肉中含有一种叫做肌溶蛋白的物质，在15度以上的水中容易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，而且口感也会不好。同时猪肉也不宜长时间泡水。最好要注意的是猪肉一定煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
三、脆瓜里脊丝的功效与作用
里脊肉是动物身上只有两条的肉，是最好的肉之一。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。肉类中蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%，肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的氨基酸组成，接近人体组织需要。因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够。此外，肉中还含有能溶于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质，这些物质是肉汤鲜味的主要来源。
干龙须菜怎么吃
龙须菜是一种在人们的日常生活中很是常见的食物。这种食物一般都是以晒干为主要的保存方法的，主要是因为新鲜的龙须菜保质期比较短。而龙须菜不仅营养丰富，且口感也是特别好的。龙须菜的家常做法有很多种，比如说上汤龙须菜、龙须菜炒肉、牛肉炒龙须菜、凉拌龙须菜以及咸蛋白煮龙须菜。
一、上汤龙须菜的做法
1.撕去龙须菜茎表面的皮，摘小段，洗净
2.皮蛋切小丁
3.小米用温水泡软（泡的水留用）
4.热油锅，把小米爆香，倒入1大碗水，放入皮蛋烧10分钟
5.放入龙须菜煮到软身，放盐和少许糖调味即可
二、龙须菜炒肉的做法
1.这个是事先用水煮熟的龙须菜
2.龙须菜切成段，肉切成片
3.起锅，倒油
4.油温达到60度的时候把肉放入锅中，炒至变色
5.放入葱花，小炒一下
6.放入龙须菜
7.炒到这个程度放入盐、味精、酱油，炒几下就可以了
8.就这样可以出锅喽！
三、牛肉炒龙须菜的做法
1.全部材料。
2.龙须菜洗净、沥干水。牛肉切片，加入盐、糖腌五分钟。
3.把龙须菜在开水里焯下一下。
4.因为牛肉容易熟些，利用平底锅受热，炒出来的效果好些。
5.牛肉8分熟读时，加入龙须菜。爆一分钟，加入盐。
6.完成。
四、凉拌龙须菜的做法
1.龙须菜干的，捡干净。
2.用凉水泡发。
3.清洗干净。
4.胡萝卜切丝。
5.将洗净的龙须菜、青椒丝、胡萝卜丝放盆内，加入一勺老干妈豆豉。
6.倒入少许生抽。
7.加入鸡精、盐、香油，搅拌均匀即可。
五、咸蛋白煮龙须菜的做法
1.龙须菜、咸蛋白
2.龙须菜摘去老梗，泡洗干净
3.过来下少许油，加入姜片，再加入龙须菜炒均匀
4.加入适量的水煮开
5.下少量的盐
6.再倒入咸蛋白
7.搅拌均匀即可
凉拌龙须菜的做法，这些方法你懂吗？
相信大家对龙须菜一定不会陌生了，甚至很多人都已经吃过了，在龙须菜的多种吃法中，凉拌吃法是今天要推荐的，尤其在天气炎热的时候，吃凉拌龙须菜是非常爽口的。
一、凉拌龙须菜的做法
主料：干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料：盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙
制作：
1、干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。
2、胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。
3、把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。
二、凉拌龙须菜的做法步骤
1、做这道菜的材料。
2、龙须菜放开水了焯烫一下。
3、直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出。
4、焯烫好的龙须菜清洗干净，然后控干水份。
5、把控净水份的龙须菜切成段状备用。
6、切成段得龙须菜加入适量的白糖。
7、再加入适量的米醋拌匀，腌制一会儿。
8、大蒜去皮，剁成蒜末。
9、大蒜末中加入适量清水、生抽、鸡精、香油。
10、大蒜末中所有调料拌匀做成蒜酱。
11、把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中。
12、把蒜酱和龙须菜拌匀即可。
三、凉拌龙须菜的做法
1.龙须菜用清水泡发后洗净泥沙，用手掐成小段放入冰箱冷藏30分钟。
2.黄瓜红椒洗净，胡萝卜去皮洗净。
3.把黄瓜、胡萝卜刨成丝，红椒切丝，大蒜切末。放入冰箱冷藏10分钟.
4.把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放入龙须菜中。
5.盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中搅拌均匀成味汁。
6.调好的味汁倒入龙须菜中。
7.再放入辣椒红油。
8.搅拌均匀即可。
蜜汁山药怎么做？牢记这些方法就够了
大家都是知道蜜汁山药很好吃，也知道其具有不错的滋补功效，于是就萌生了在家里制作蜜汁山药的想法，这个梦想很容易完成，只要准备好相应食材，按照下面步骤操作就可以了。
一、蜜汁山药制作方法一
1.将山药刮去外皮，用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮，切开，除去核，然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净，横切成两半。
2.锅中注入清水，上火烧开，放入山药，氽一下捞出，切成长3寸的段。沙锅中放入白糖，注入300克清水，上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁，移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中，上面撒上各种果料叮。
3.将煨山药的糖汁过细罗，注入另一锅中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。
二、蜜汁山药作方法二
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
三、蜜汁山药的做法步骤
1把山药去皮切段，然后浸泡在淡盐水里片刻备用。
2锅中放适量清水，再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化。
3然后倒入三分之二的白纱糖搅匀。
4在炒糖时勺子要朝一个方向搅动。
5待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀。
6炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里。
7山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖，使糖覆盖在山药上。
8然后盖好高压锅的盖子打开电源，视山药块的大小来设定高压的时间，一般6-8分钟即可。
9山药压好后关掉电源令其自然降温，当高压阀自动回落后打开盖子。
10拣出山药码盘，
11把糖汁再次倒回炒锅中熬至粘稠撒入青红丝搅匀。
12把炒好的糖汁浇在山药上即告完成，冷热食用均可。
蒜泥油麦菜怎么做？学会这些步骤就够了
大家都知道油麦菜是什么样的，很多人也吃过，下面为大家介绍的这道美食就一定要有油麦菜，做法其实很简单，需要准备的食材也不难，接下来介绍详细制作过程。
一、制作步骤
主料：
蒜泥油麦菜
油麦菜350克
辅料：
蒜适量
菜油适量
盐适量
1.将油菜洗净，放入开水中焯烫一下。
2.焯至变软捞出，放冷水中过一下水晾干。蒜切成碎末，把油菜切段备用。油加热放入大蒜爆香。
3.倒入油菜快速翻炒，最后加入盐和味精盛出。
二、蒜泥油麦菜
材料
油麦菜，蒜，盐，花椒面，鸡精
做法
1.将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出后轻轻的攥干水分，切成5cm长的段备用。
2.蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用。
3.锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。
4.略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，关火加入鸡精，翻炒均匀就OK啦！
小诀窍
1.油麦菜必须用水焯一下，否则直接炒会出很多汤。
2.蒜要事先切好，放在那氧化一会儿，这样对身体好。
3.由于油麦菜已经是用水焯过的，所以此菜不易炒的太久，否则口感不好。
三、蒜泥油麦菜的做法步骤
1、新鲜油麦菜洗净。
2、蒜切末，油麦菜切段。
3、锅中放油，下入蒜末炒出香味。
4、开大火，放入油麦菜快速翻炒。
5、加入盐、料酒、鸡精调味，出锅装盘。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《龙须菜炒肉丝怎么做？记住这些方法就够了》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
