月子餐猪肚的做法，新妈妈们可以这么做！
夏季养生餐做法及做用。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“月子餐猪肚的做法，新妈妈们可以这么做！”，希望能为您提供更多的参考。
猪肚有着很强的滋补功效，比如女性在坐月子期间吃这种食物就非常好，但前提是要掌握正确的做法，这样可以将猪肚做成非常好吃的美食，也非常健康有营养，那么具体该如何做呢？
一、坐月子猪肚汤的做法中首先要准备好原料。需要准备一些白胡椒和猪肚白胡椒可以入胃、大肠经，可以温中散寒，醒脾开胃。猪肚入胃经，可以健脾胃，补虚损，通血脉，利水及除疳。功效非常多，适合月子期间保健养生。
二、买一只猪肚，用水彻底冲洗干净。将15克的白胡椒打碎后塞入猪肚中，留一点点水分。再把猪肚的头尾扎紧，用小火慢慢煲六十分钟以上，直到猪肚酥软，然后放盐调味。汤煲好后，可以将猪肚切条装盘，撒点白芝麻及酱油，同样非常美味。WWw.yS630.cOm
三、猪肚汤的做法还可以准备三百克猪肚和一百克莲子，两杯料酒和两片生姜薄片，盐、鸡精及葱末。猪肚洗净后氽熟，切成小段。猪肚、莲子生及姜片一起倒入锅中，加水煮沸，加2杯酒，小火焖煮1个小时。必须要用生姜和料酒，可以驱除猪肚的味道。莲子最好用新鲜的。
四、还可以准备一百五十克的猪肚，十克的香油和碱灰，三十克熟猪油和三克味精，三克精盐和五克葱白。猪肚先用碱灰及香油搓揉5分钟，再用水洗3~4次，放入锅中煮三十分钟后捞出，冲洗后切成厚片。葱白切段，姜拍破。猪油烧热后先爆炒葱、姜，再放入猪肚和盐，炒后放入砂锅中加水，中火煨熟。
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坐月子可以吃桂圆吗？新妈妈们务必看清楚！
众所周知，桂圆是营养价值很高的一种食物，能够给人体补充多种营养成分，据育儿专家介绍，女性在坐月子期间可以适量吃桂圆，但一定要懂得正确吃法，下面教大家正确的做法。
一、桂圆是一种有丰富营养成分的食物，同时其味道鲜美，是很多人都比较喜欢的食物，但是由于产妇的身体比较特殊，所以有一些食物是不可以吃的，那么产妇在坐月子期间是否可以吃桂圆呢，下面来看看月子会所的专业护理师的介绍。桂圆富含能量、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、胆固醇、硫胺素、维生素E、维生素C、尼克酸、钙、钠、锌等多种营养成分；常吃桂圆有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。产妇吃桂圆的好处介绍：
1.益气养血刚分娩完的产妇吃桂圆有益气养血的功效。分娩需要消耗很大的体力，如果此时吃桂圆汤，可以增加体力，稳定情绪，能起到很好的恢复身体的功效哦！所以哺乳期是可以吃桂圆的。
2.提高睡眠质量桂圆富含维生素A、维生素B、葡萄糖等，对哺乳期妈妈的恢复是有很大帮助不，同时还有治疗健忘、心闷、不眠症等神经障碍。专家建议失眠多梦的哺乳期妈妈们，可以多吃桂圆，可以为提高睡眠适量哦！
3.抑制子宫癌研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制作用超过90%，所以建议哺乳期妈妈们，可以多吃些桂圆，有助于预防子宫癌。通过上面的介绍可以了解到，在坐月子期间是可以吃桂圆的，同时桂圆还有助于帮助产妇恢复身体。但是值得注意的是，桂圆不能与莲子同时食用。两者一起吃可能会引起不良反应。
二、产妇能吃桂圆吗
桂圆能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。孕妇生产后身体虚弱，可以适量进食桂圆滋补身体。
桂圆属于温补水果，有补血补气功用，刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对身体恢复很有好处。若产妇需要避生冷食物，可以把桂圆做成汤水进食。
女性在分娩时要消耗较大的体力，体质虚弱的孕妇在临盆时往往会出现手足软弱无力、头晕、出虚汗等。此时喝桂圆汤(桂圆为主，加红枣、红糖、生姜，以水煎煮而成)，对增加体力、稳定情绪、帮助分娩有一定的好处。
产妇在产后若出现头晕眼花、身出虚汗、脉细舌淡等血虚气脱现象，此时服一碗桂圆汤，能起到良好的益气养血作用。若产妇有轻微浮肿者，常喝此汤还有积极的治疗作用。
三、产妇吃桂圆的做法
桂圆鸡翅
原料：鸡翅膀1对，菜心50克，桂圆肉20克，花生油、红葡萄酒、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。
制法：
1、鸡翅膀洗净，用酱油、盐腌片刻；葱洗净切段；姜切片；菜心切整齐。
2、将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用。锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中。
3、将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围。将余下的葱用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。
食用功效：养血益气，壮筋健骨。适用于产妇气血虚弱，乏力等症。
红烧鸡翅的家常做法，厨师们也是这么做的
红烧鸡翅这种美食深受年轻人以及小孩子的喜爱，其味道让人回味无穷，父母们完全可以在家里面给孩子做这种美食，你做的会更加健康放心，同时也带着浓浓的爱。
一
1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。）
2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。
3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。
5.淀粉加水勾芡，出锅前加少许香菜段。
二
1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。
4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
三
1放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… （这就是传说中的炒糖色了）
2放入一些热水，和做法一一样。
3和做法一一样。
4用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
5收浓汤，然后出锅、装盘、上桌！
鸡肉炖什么好吃？厨师们都是这么做的
鸡肉是非常普通的肉类食材，鸡肉的吃法有很多种，炖成汤来吃是最简单也最常见的，这种吃法也很健康，在炖鸡肉的时候可以根据需求加入多种食材，这样可以让肌肉它变得更加有营养。
一、炖鸡肉的做法
1.将鸡肉切块儿，入水焯一下
2.葱姜切段备用
3.热锅放油，放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒，加清水，花椒，香叶，炖制25分钟
4.然后放入盐，味精调味，收汁出锅。
二、鸡肉炖土豆的做法
1.将鸡肉斩成大小适中的块儿，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水份，备用。
2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。
3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。
4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。
5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。
6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。
7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。
8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
9.关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。
三、白花椰炖鸡肉汤
菜谱简介蔬菜鸡汤，过年也要饮食均衡喔！！
材料
白花椰1颗，玉米2条，胡萝卜500克，木耳200克，姜适量，鸡腿肉400克，鸡胸肉600克，盐适量，鸡粉适量，料酒(米酒)适量
做法
1、白花椰摘小朵，用淡盐水浸泡约10分钟，冲洗干净。
2、玉米切小块。
3、胡萝卜去皮切小块。
4、木耳切丝。
5、姜切片备用。
6、鸡腿去皮及多余脂肪、带骨鸡胸块切备用。
7、将鸡腿、带骨鸡胸块放入滚水中川烫一下，捞起洗净。
8、煮一锅高汤，将玉米、胡萝卜、姜片、川烫过的鸡腿块、带骨鸡胸块放入汤锅中先炖煮半小时。
9、再将白花椰、木耳一起放入煮5分钟，最后加入适量的盐、鸡粉、料酒调味即成。
菠菜粉丝凉拌怎么做？厨师们都是这么做的
现在的天气比较炎热，人们喜欢吃一些凉爽可口的食物，比如凉拌菜就是广受欢迎的，生活中的很多食材都可以做成凉拌，今天为大家介绍菠菜粉丝凉拌这道美食，下面介绍详细制作步骤。
一、菠菜粉丝凉拌的做法
原料：
菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油
做法：
1.粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。接着烫一下菠菜。
2.菠菜捞出放凉水过一下。
3.菠菜粉丝切小段。姜切末
4.菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。
5.倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒，淋香油。
二、凉拌菠菜粉丝的做法步骤
1、菠菜清洗干净后用热水焯一下。
2、焯水后攥干水分，切段备用。
3、粉丝提前用分水泡至无硬心，然后用快速的焯一下热水，控干水分切段。
4、鸡蛋一枚加少许盐打散，平底锅加少量的油煎成蛋饼。
5、煎好的鸡蛋饼切成丝。
6、将处理好的菠菜、粉丝、鸡蛋放一个大一点的容器准备开拌。
7、起锅将提前泡发好的海米爆香，盛出备用。
8、另起锅放稍多一点的油，放入花椒爆香后将花椒拣出。然后用花椒油将蒜瓣和干辣椒段炒香。
9、趁热炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起浇在菠菜上，放入炒香的海米，加盐、糖、醋、生抽拌匀即可开吃了。
三、凉拌菠菜粉丝/更多做法
1.菠菜洗净，用热水焯.
2.胡萝卜切细丝备用.
3.粉丝煮透，浸入凉开水中.
4.蒜瓣切末备用.
5.粉丝过凉水，控干水分，用刀切段.
6.菠菜捞出，控干水分.
7.粉丝内倒入橄榄油，防止粘连.
8.将材料全部放入盆内，倒入米醋.
9.放入盐.
10.撒少许熟芝麻，淋香油，加入鸡精，搅拌均匀即可装盘！开吃！
产妇吃巧克力可以吗？新妈妈们来了解！
很多人喜欢吃巧克力，尤其是年轻的女性特别喜欢，吃巧克力可以让人心情变好，可以提升精神，可以让人变得更兴奋等等，所以对于大部分人来说，适当吃巧克力对身心健康是有好处的，那么坐月子期间的女性是否可以吃巧克力呢？
一、产妇能吃巧克力吗
产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。这是因为，巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。久而久之，可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，结果会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。产妇整天嘴里嚼着巧克力，还会影响食欲，并可使身体发胖，而造成必需营养素的缺乏，这当然会影响产妇的身体健康，也直接影响吃奶婴儿的生长发育。
二、产妇吃巧克力起什么作用
吃巧克力补充体力另外巧克力也有刺激宫缩的效果，所以在生产之前可以备几块巧克力在身上。
三、坐月子吃巧克力的注意事项
1、哺乳期妈妈不能多吃巧克力：哺乳期偶尔吃点巧克力是可以的，但不要吃太多，每次吃一块即可。因为巧克力热量太大，吃多容易上火，也会影响宝宝的，只是解解馋是可以的。
2、不要饭前空腹吃巧克力：由于巧克力的脂肪含量偏高，在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，导致妈妈不爱吃饭，身体发胖等。
3、吃过巧克力后及时漱口：巧克力含糖量较高，吃后要注意口腔卫生，以防蛀牙。所以在吃完巧克力后及时漱口。
4、如果有血糖高或者糖尿病的妈妈最好不要吃巧克力。
新妈妈月子里的传统饮食误区！
传统的月子饮食误区，依然存在。怎样才能坐好月子，月子期间吃什么才更科学营养呢。尽管新一代的妈妈知识结构比上两代人显得更完善和新潮，但关于“坐月子怎么吃”依然存在不少落伍观念。
传统坐月子的误区
误区一：月子期尽量少喝水，否则人要发胖水肿。
导致的后果：致便秘，去水肿只要低盐就能达到目的。
误区二：生完孩子马上大补，唯恐奶水不充足
这在过去食品种类不丰富、缺油少粮的年代，确实有一定的道理，但现在看来，大可不必。按照现在的医学观点，生完孩子后前两周内最好不要进食人参鸡，因为人参可能造成伤口出血，不利于愈合。
误区三：为了恢复体形和美容，拼命吃水果
可以适量吃水蜜桃、香蕉和樱桃等含丰富铁质的水果，但是瓜果类的水果性偏凉，食用后可能导致恶露排出困难。
误区四：过分忌口，一切腥膻之物都不敢吃
产后需要充足的蛋白质来促进乳汁分泌，主副食都应多样化，仅吃一两样食物是不能满足身体需要的。
误区五：产妇不能吃盐
产后出汗较多，乳腺分泌旺盛，产妇体内容易缺水和盐，因此应适量补充盐分。
误区六：一天吃十个鸡蛋
鸡蛋的营养丰富，也容易消化，适合产妇食用。但并不是吃得越多就越好，太多不仅吸收不了，还会影响对其他食物的摄取。一般产后每天吃二三个鸡蛋就足够了。
误区七：汤比肉有营养，拿汤当主食
肉比汤的营养远远丰富得多，坐月子拿汤当主食的做法很不科学。
科学营养的月子餐
第一周：以口味清淡的猪肝料理、山药排骨、豆腐为主，配合玫瑰姜母茶、紫米粥、红枣银耳汤，目的是促进恶露排出和伤口愈合。
第二周：哺乳妈妈吃花生炖猪脚、通条（一味中药）鱼汤。为了防止产后腰酸背痛，可以在做菜时加点杜仲。另外，每天补充2000—2500毫升水分。
第三周：恶露基本排清，进入进补期，以热补为好，做菜时适当加米酒，以促进血液循环，帮助恢复体力。
酥皮月饼 原来在家可以这么做
酥皮月饼是人们在中秋节的时候经常会吃到的月饼，因其口感特别好，所以很多人在互赠礼品的时候也会想到送些酥皮月饼给对方，可是经常买来送感觉不到温暖，因此很多人都在想能不能自己做酥皮月饼呢?其实在家里是完全能够制作酥皮月饼的，下面我们就来具体的了解下酥皮月饼的具体做法吧!
每逢中秋，亲朋好友都会相互馈赠月饼，这是传统节日的习俗嘛，自从学会了做月饼，就省去花多余的钱，每到这段时间也会提前做些来送好友，这次做得最多的是莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄馅，味道都不错，做工还算满意。今天这款月饼的油酥皮有淡淡的粉色，看得见层层起酥，主要用料是买对了莲蓉馅，味道正，有新鲜花生香味，甜度也合适，再加上生的咸鸭蛋蛋黄，其色泽红亮，油沙香醇，吃上一小口都感觉是回味绵长，酥皮月饼味道好不好，就要看咸蛋黄的品质了，咸鸭蛋最好自己腌制或买生的咸鸭蛋，做出的蛋黄类月饼当然会更香哦。
用料
水油皮：
中筋面粉220克、猪油75克、糖、盐10克2克、红曲粉玉米粒大小、水90克
油酥：
中筋面粉180克、猪油90克
内馅：
蛋黄20个、白莲蓉500克左右
酥皮月饼的做法
1、生咸鸭蛋剥开蛋黄，蛋清可以留着蛋炒饭，煮汤等
2、蛋黄喷洒适量酒，(因蛋黄没有及时用，再用花生油泡了几小时防粘)蛋黄有可能大小不均，为了包好的生胚大小一致，蛋黄、白莲蓉称量40克左右
3、莲蓉馅按扁，包入蛋黄并收好口
4、全部包好，放冰箱冷藏两小时，(冷藏后硬点好包)
5、将水油皮材料混合，用面包机揉一会，再取出手揉几分钟至面团有弹性，能延展开
6、水油皮面团装进保鲜袋，松弛25分钟;将油酥材料混合揉匀，不用盖布敞着无妨
7、1:油酥和水油皮各分成均匀的10个，(操作过程中，面胚从左到右摆放，下一步骤也从左边依次操作，水油皮和油酥基本上都能松弛)2:取一个水油皮按扁，包入油酥，3:收口朝下，4:全部包完(整个过程都需要盖上湿润布防干燥)
8、1:包好后取一个按扁，光滑一面朝下，擀开成椭圆形，2:从下至上卷起，3:，全部擀完;4:再次擀成长条形，光滑一面还是朝下，5:从下至上卷起，6:全部卷完，松弛10分钟
9、1:取一个面卷，用利刀对半切开，2:切面朝上，按扁，(中心点别按偏了)3:擀成能包住内馅的面皮，4:全部擀完
10、将面皮包入內馅，左手虎口转动收捏好口，收口朝下，再团一团，让生胚更圆
11、全部包完，放进预热烤箱中层，185度烤30分钟左右，稍有变黄至起酥即可
12、酥皮掉渣，油润反沙的蛋黄闻到好香
13、还做了本色的，生蛋黄没进烤箱加热，切开才成型，但味道一样
14、层层酥香
15、蛋清加点胡椒粉搅匀，平底锅倒入少许油，摊成蛋皮方便备用
16、蛋皮、胡萝卜切碎，打一个鸡蛋混合，在油锅中炒散，倒入剩下的米饭炒香，关火。放入葱花拌匀即可。这种蛋炒饭特别香!
小贴士
都晓得蛋黄喷洒酒是杀菌除腥味，用油泡可让蛋黄更油润，也防粘连，这个蛋黄的油沙非常好，就没有进烤箱加热，不过，烤几分钟蛋黄会更油更沙，只是切开比较松散，味道都一样。擀椭圆形面皮和长条形面皮时，尽量厚薄擀均匀，擀得不现油酥为宜，好吃的蛋黄还是要从生咸鸭蛋中取蛋黄，菜市场有卖生咸鸭蛋1.3元1个取出蛋黄16以上克至18克多。剩下太多的蛋清，可留一部分炒菜、煮汤，煮粥，蛋炒饭等。
土豆这么做可以减肥 千万不能错过
土豆是日常生活中比较常见的食物，土豆当中富含大量的淀粉和大量的食物纤维，可以增加饱腹感，可以起到一定的减肥作用，土豆可以制作成减肥餐，不仅可以增加身体营养，保持体力，同时也可以起到减肥功效。
土豆怎么吃才能减肥
1、番茄土豆
材料：1个番茄+1个土豆+青椒半个+3朵木耳+10个小泡椒+葱一段+盐1/4茶匙稍多+醋1/2茶匙+蘑菇精或鸡精1/4茶匙+油1汤匙
步骤：
(1)先将木耳放在水里泡好，蔬菜洗净，番茄和土豆去皮放一边备用;
(2)横切土豆成均匀的薄片，之后切成土豆丝丝;
(3)将切好的土豆丝用清水冲洗几遍并放在水中浸泡备用，将葱、木耳和青椒切丝，番茄切小块备用;
(4)将有放入锅中待6-7成热的时候，放葱丝、番茄和小泡椒翻炒最终番茄成糊状时候，放入土豆丝调大火翻炒，放入醋和蘑菇精翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，食用番茄土豆能够对减肥起一定功效。
2、鸡肉土豆火腿沙拉三明治
面包片+鸡蛋+火腿+胡萝卜+黄瓜+土豆+鸡脯肉+生菜+牛肉片+沙拉酱+盐+胡椒粉
步骤：
(1)先将土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟后切小丁;
(2)鸡脯肉洗净后不必加任何调料放入锅中煮，煮熟后捞出沥去水分切丁;
(3)将鸡蛋放入锅中煮熟，煮熟后将蛋白部分切丁，火腿、黄瓜切丁备用;
(4)将所有切丁的材料放在一起混合，放入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀成鸡肉土豆火腿沙拉;
(5)将面包片切去四边，分别放入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片上涂抹沙拉酱。
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，而且鸡肉中营养丰富，能增强人体自身的免疫力。
3个土豆减肥食谱别错过
一、白水土豆蘸醋食用法
制作：在锅中放适量清水，将洗净的土豆放入锅中水煮，煮至完全熟透，捞起放入盘中即可。
食用：代餐，食用时将土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，一般食用2-3个便会觉得很饱。
效果：具有很好的饱腹效果，适合大胃王减肥食用。
二、香油土豆丝
制作：将土豆切丝，用白水煮熟后捞起，把土豆丝、盐、味精、香油同方碗中，拌匀即可。
食用：代替晚餐，如果怕饿，可以搭配白粥。
效果：具有很好的通便排毒的作用。
三、番茄土豆泥
制作：将土豆蒸熟，按压成泥状，将番茄去皮后切小粒(或用搅拌机打成泥)，与土豆泥拌匀即可。
食用：代替早餐，可以一边食用番茄土豆泥，一边少量饮用温水。
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