玄参麦冬瘦肉汤怎么做？正确做法是这样的
冬季养生羊肉汤怎么做。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《玄参麦冬瘦肉汤怎么做？正确做法是这样的》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
作为一中疗效不错的中药，玄参的吃法有很多种，今天推荐大家做成汤来吃，同时搭配上麦冬以及瘦肉效果会更好，不仅吃起来更香，对身体健康的好处更多，那么这道汤该怎么做呢？
一、玄参麦冬瘦肉汤的做法
材料：玄参25克、麦冬25克、猪瘦肉500克、蜜枣5颗
调味料：盐5克
做法：
1、玄参、麦冬洗净、浸泡1小时；
2、猪瘦肉洗净，切块，浸水；蜜枣洗净；
3、将清水1800毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后改用文火煲3小时，加盐调味。
适用人群：
因烟酒过多或频繁熬夜而导致咽喉肿痛、风火牙痛、口干声嘶、心烦口渴者可多饮用此汤。
注意事项：本汤寒凉，胃寒、脾虚泄泻者慎用。
二、玄参麦冬瘦肉汤
材料：猪瘦肉500克，玄参30克，麦冬30克，蜜枣20克，食盐适量。
1、猪瘦肉洗净，切块，飞水。
2、玄参、麦冬提前1小时浸泡，洗净：蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
三、麦冬的营养价值
药草功效
麦冬性味甘，微苦，寒，具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津等功效，适用于治疗肺燥干咳、咯血、吐血、虚劳烦热、咽干口燥、便秘、糖尿病、肝炎等症。
现代医学认为麦冬有调节血糖、恢复胰岛索水平、调节肝糖元、抗白色葡萄球菌、抗大肠杆菌等作用。
治疗建议
◆麦冬、金银花各9克，桔梗、生甘草各6克，开水冲泡代茶饮，可治：因干喉痛、舌燥口渴。
◆麦冬、百合各15克，茅根12克、冰糖适量，水煎代茶饮，可治干咳痰少、痰中带血。
◆麦冬、天冬各120克，五味子60克，水煎去渣，加适量白糖再煎，至浓为膏状置瓶中。每日两次，每次一匙，开水调服，适用于滋润五脏、补益身体。
◆麦冬、甘草、沙参、桔梗、玄参、乌梅肉各50克捣碎混合均匀，每次取出l5克以沸水冲泡60分钟代茶饮，每日3次，可治急慢性咽炎、喉炎等症。
◆麦冬适量，洗净放小盒中，随时含数粒于口中，至软嚼碎咽下，治慢性咽炎咽干、咽痛、咽痒之轻症效佳。
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石斛麦冬瘦肉汤
在食疗当中，石斛麦冬瘦肉汤这个菜是一个不错的选择。从名字我们不难看出，这并不是一道大众都熟知的汤类，但不可忽视这是一道营养价值丰富的汤，它益胃生律，治疗便秘等等。所以说作为家常菜是非常好的。但是，不是熟知的菜品，就意味着会烹饪的人很少。这道菜很难做吗?
其实，汤类的制作方式都差不多，需要长时间的熬粥外，重要的就是食材的搭配。不懂的营养的搭配，总是不能收获很好的营养价值。此外，不能烹饪好，也就不能有很美味的享受。所以掌握做法很重要。
用料
猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。
做法
(1)猪瘦肉洗净，切件;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。
(2)把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1-2小时，调味供用。
功效
清热养胃，生津止渴。
适应症
糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。
注释
本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液 质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮
注意和禁忌
(1)糖尿病、肥胖属湿浊内盛者，不宜饮用本汤
(2)石斛和麦冬用鲜品则效果更佳：
食材的高档和新鲜，做出来的食物就会非常的好吃和营养，这是众所周知的。所以，煲石斛麦冬瘦肉汤时，最好是选用上等、新鲜的食材。当然，因为有了红枣的加入，所以这是一个适合女性朋友的食物。当然，这也是一个大众性的汤类，老少皆宜。
石斛麦冬瘦肉汤的做法
石斛麦冬瘦肉汤的养生功效比较好，经常喝能够促进免疫力的提高，能够预防热病，具有止咳润肺、清心明目的效果，石斛麦冬瘦肉汤主要的原料是猪瘦肉、石斛，辅料有麦冬等，石斛麦冬瘦肉汤的做法也比较简单。
准备猪瘦肉一两左右，准备石斛十克，准备麦冬15克，准备大枣四个左右，首先把猪瘦肉清洗干净，切成小块儿，再把石斛麦冬和红枣清洗干净，把红枣去掉果核，把以上食材全部放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开，然后再用小火煮一到两个小时，最后放入调味品就可以了。
石斛麦冬瘦肉汤有很好的清热养肺的作用，对于身体有热病的人，可以适当的喝一些，有清热解毒、止渴生津的效果，另外对于慢性咽炎的治疗效果也很好效果，能够预防咽喉肿痛，避免咽喉上火而引起的干呕恶心的症状。
还有一定的提高免疫力水平的效果，石斛麦冬瘦肉汤里面含有的营养非常的丰富，具有一定的蛋白质，同时还有多种营养物质，能够促进身体抗病能力的提高，尤其是对于体虚的人，适当的喝一些能够促进血红蛋白的增生，能够提高预防疾病的效果。
石斛麦冬瘦肉汤虽然很有养生的功效，但是也要注意一定的饮食禁忌问题，如果是慢性疾病糖尿病患者，最好不要喝这样的保健养生汤，避免出现口干舌燥，小便增多，甚至引起患者出现便秘的情况。
麦冬石斛瘦肉汤功效
随着生活水平的提高，人们对于健康也是日益重视，好日子来了，谁不想多活个几年了，而这就造成对于食疗的热爱，要知道，是药三分毒来着，而食疗在帮助身体恢复健康的同时，副作用微乎其微，这样就让大家放心的以加入了中药的食物来保健养生，麦冬石斛瘦肉汤就是当中的一种，下面就来说说加了麦冬石斛的瘦肉汤的功效吧。
石斛对身体有保健作用，《本草纲目》中记载石斛可以“轻身延年”。石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。石斛对女性更年期症状，美容养颜、延缓衰老有明显的效果。石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为“甘平无毒”，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。
石斛麦冬瘦肉汤
用料
猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。
做法
(1)猪瘦肉洗净，切件;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。
(2)把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1-2小时，调味供用。
功效
清热养胃，生津止渴。
适应症
糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。
注释
本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液 质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮
注意和禁忌
(1)糖尿病、肥胖属湿浊内盛者，不宜饮用本汤i
(2)石斛和麦冬用鲜品则效果更佳：
麦冬瘦肉汤的做法及功效
麦冬瘦肉汤这种食物的制作方法是比较简单的，一般我们都知道将它搭配党参一起来制作的，所以大家想要利用麦冬党参的药用价值不妨尝试一下文章介绍的党参麦冬瘦肉的做法。对于党参麦冬瘦肉汤的制作，我们只要将党参跟麦冬切片后跟瘦肉一起放进过慢慢炖就可以制作出来。
党参麦冬瘦肉汤是药膳偏方菜谱之一,以党参为制作主料。本汤是以滋养阴液润燥为主之汤品。汤中党参性味甘平，有健脾益气生津的作用本品含有皂甙、微量生物碱、糖类、淀粉等。生地黄性味甘寒质润，有滋阴养血润燥的作用，《名医别录》说它能“补五脏，内伤不足，通血脉，益气力，利耳目”;本品含有地黄素、甘露醇、葡萄糖、维生素A类物质及矿物质等。麦冬性味甘寒，多汁，功能益胃生津、滋液润燥。
麦冬色白体濡，主润肺，润之清之，肺气得保有以玄参、生地、麦冬合用称之称增液汤者，今以党参易玄参，更增其补虚之效。以上三味均属质润之品，配合猪瘦肉滋养润燥。红枣健脾益胃。合而为汤，有增液滋润、养胃生津之功。
基本材料：猪瘦肉500克，党参60克，生地黄30克，麦冬30克，红枣10个。
做法
(1)党参、生地黄、麦冬、红枣(去核)洗净。
(2)猪瘦肉洗净，切块。
(3)把全部用料放入锅内，加清水适量，武水煮沸后，文火煲1小时，调味供用。
猪瘦肉养血厚胃。本膳汤可起到滋阴降火的作用，并富有营养、口味清香、滋而不腻，主治胃阴不足，胃气上逆所致的呃逆。但脾胃湿盛、大便溏烂的小儿不宜食用。
麦冬瘦肉汤的制作方法文章详细的为我们介绍了，所以我们建议大家在生活中应该要好好的进行学习，这样对于我们治疗一些常见的疾病是有帮助的。中老年人在平时适当的饮用一些麦冬瘦肉汤有助于我们调理好肺脏以及肝脾。
首乌瘦肉汤怎么做
现在很多人都有脱发的问题，导致脱发的原因有很多，那么脱发怎么办？脱发吃什么好？其实何首乌是个不错的选择，何首乌是我们生活中常见的一种中药材，服用之后能够有效的促进身体健康。但是，是药三分毒，如果长期大剂量的服用何首乌，容易对身体造成一定的副作用。下文我们和大家说了何首乌泡水喝的功效。
芝麻泥鳅汤
材料：泥鳅，黑豆，黑芝麻等各适量。
做法：1、将黑豆和黑芝麻洗干净备用。
2、泥鳅放入盛有冷水的锅内，加盖，加热烫死，洗干净后沥干水后下油锅煎至略黄。
3、把全部用料放在锅内，加适量的清水用大火煮开后，改用小火煲至黑豆熟，最后加盐调味就可以出锅了。
提示：此汤有补肾健脾，养血生发的功效，若平时胃寒的人，黑豆和黑芝麻可以炒后再用，吃黑豆腹胀的人可以加少量的陈皮，以行气消胀。
八珍美发豆
材料：黑豆，何首乌，当归，川芎，女贞子，枸杞子，生地黄，旱莲草，桑葚，盐，五香粉，料酒，姜汁等各适量。
做法：1、将材料中的各种药材放在沙锅中煎煮，煎煮两次后合并药汁。
2、洗干净黑豆，放在煎煮好的药汁中浸泡24小时，然后用小火慢煮，加盐，五香粉，料酒，姜汁。
3、药汁煮干时，取出，晾干，收存。
提示：此汤有补血调经，滋肾养肝，乌发益颜的功效。黑豆的美容功效之一是延缓衰老。因为黑豆能减少皮肤皱纹，达到养颜美容，保持青春的目的，黑豆有补肾的功效，常吃可以延年益寿。
乌麻黑发汤
材料：黑芝麻，何首乌，梧桐子，熟地等各适量。
做灶：将材料中的以上4味药用水煎一下去渣，取汁。
提示：此汤有滋阴养血，乌须黑发的功效。适用于有白发的患者，黑芝麻具有补肝肾，润五脏，益气力，长肌肉的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕，脱发等疾病，在乌发养颜这方面的功效非常不错。
芝麻茯苓汤
材料：黑芝麻，茯苓，鲜菊花，猪瘦肉等各适量。
做法：1、将猪瘦肉洗干净后切成片，用调料腌10分钟。
2、黑芝麻用清水浸一下，洗干净捣烂，茯苓，鲜菊花分别用清水洗干净，菊花取花瓣。
3、先将黑芝麻，茯苓放在清水锅内，煮大约半个小时。
4、再放入猪瘦肉，菊花瓣，煮至瘦肉熟调味就可以食用了。
提示：此汤有补肝益肾，滋润乌发的功效，能治疗肝肾虚弱引起的白发。
淡菜首乌汤
材料：淡菜，何首乌等各适量。
做法：1、将淡菜洗干净后，与何首乌片共放在碗中，入锅中蒸，或隔水炖都可以，熟后趁热喝汤。
2、喝汤后可去何首乌，淡菜加鼓油再煮，可以当菜吃。
提示：此汤有补益精血，乌发润发的功效。适用于中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者食用。
何首乌的主要功效就是治疗便秘以及高血脂，并且对于身体具有很好的保健作用。不过在这里小编需要提醒各位，虽然何首乌的营养价值很高，但是对于治疗脱发的情况只是辅助作用，并不能够做到很多人想象的那样药到病除。所以说，在脱发的原因还没有完全弄清楚的情况下，最好不要轻易自己胡乱服用何首乌。
沙参玉竹麦冬瘦肉汤
沙参玉竹麦冬是可以起到清养肺胃以及生津润燥的功效，在临床上往往会对肺胃阴分和咽干口渴等等疾病进行治疗，这些药材在市场上都比较常见，在煲汤前最好是先对药材进行浸泡，这样可以让药效得到最大的发挥，并且还可以去除杂质，那么沙参玉竹麦冬瘦肉汤的做法有哪些呢?
第一，沙参玉竹麦冬瘦肉汤的做法有哪些?猪骨沸水后，清洗干净沙参、玉竹、麦冬浸泡十分钟，;买到沙参头就切片，自己买到沙参头，煲出来的汤更甜锅倒入八碗水，所有材料放到锅里，大火煲滚后，转回小火，再煲2小时加盐调味即可。
第二，沙参能清肺养阴且益肺气，益气生津，去肺之虚火，补而不腻;麦冬为清润之品，能清心降火、润肺止咳、养胃生津;玉竹滋阴润肺、养胃生津;甘草能清宣肺燥、抗炎，协和诸药，使之不争;桑叶善于散风热而泄肺热;天花粉能清肺润燥、生津解渴;扁豆健脾化湿。沙参玉竹麦冬汤清养肺胃，生津润燥。治燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热，脉细数，舌红少苔者。
第三，沙参味甘，性微寒，它有南沙参和北沙参两种，其功效相似，都可以润肺止咳，养胃生津。北沙参滋阴润燥的功效较强，而南沙参清热去痰的作用较好。作为日常煲汤，选用北沙参更为常见。沙参是一味常见的补阴药，可养阴清肺、祛痰止咳、养胃、利咽喉，可治肺结核、肺阴不足、肺热咽干、口渴、声音嘶哑等，也很适合热性病后出现干咳、盗汗、低烧不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌症者也可选用沙参来调理身体。玉竹可养阴、润燥、除烦、止渴，是一种常用的养阴药材。
海带瘦肉汤怎么做？
海带是生活在海底下的植物，海带当中含有丰富的营养成分，含有丰富的蛋白质，而且还得的热量很低多吃也不会容易发胖，对于一些高血压、高血脂、糖尿病等患者也是有很大的好处的。海带的做法有很多，海带瘦肉汤就是一道很传统并且健康的美食。
食材：猪肉600g、海带1张
做法
1.挑选黏性大的褐绿色或者土黄色、海鲜味比较浓的海带。
2.将海带用剪刀建成块状或条状，用盐搓洗，再用清水冲洗干净。
3.煮开水，下海带烫煮成墨绿色。
4.捞起待用。
5.猪肉选瘦肉部位，切块洗净，冷水下锅。
6.煮开洗去浮沫，捞起待用。
7.砂锅煮开水，下瘦肉。
8.再次煮开，转小火煮1.5小时左右。
9.转大火，下海带，再次煮开转小火煮15分钟左右，下盐调味。
海带的功效与作用
1、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
4、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
5、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
6、《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
7、海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
香菇瘦肉汤怎么做？
香菇瘦肉汤绝对是公认的营养价值比较高的一道食物，能够起到补肝气，健脾胃以及一气血的作用，还有很好的美容养颜效果，所以了解制作方法，随时都可以享受它带来的美味和营养。
一、做法
1、香菇20克，猪瘦肉100克，麻油、酱油各3克，精盐2克，味精适量。
2、香菇用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水
3、将香菇、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲1.5小时。
4、加入适量盐调味即可。
二、做法
食谱用料：猪肉、香菇调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
1）猪肉洗净，切片，葱，香菇洗净切好。
2）锅中烧油，把肉片滑熟，再炒香葱姜蒜，然后把香菇下锅炒，然后加汤。
3）水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。
三、营养价值
性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
苦瓜瘦肉汤怎么做？
苦瓜瘦肉是我们饭桌上最经常可以吃得到的一道食物，因为所需的食材都是家常的食材，但是烹煮出来的苦瓜瘦肉汤，却可以给我们带来更多的滋补作用，而更好的发挥它的效果，那么我们可以了解一下自己动手制作的方法。
做苦瓜瘦肉汤，首先需要的就是苦瓜以及猪瘦肉这些主要的食材，当然调味料是不可缺少的，将苦瓜洗干净去瓤切成块，然后猪肉一起洗干净切片，在锅中加入适量的水，放入苦瓜猪肉片用大火烹煮，等到煮沸之后要转到小火煮烂，适当的加入盐油，调味料就可以完成了。
其实苦瓜瘦肉汤的做法，可以说是非常简单的，而且这一道营养汤在夏季来说比较合适，能够很好的帮助我们清热去火，改善口味不佳的情况，因为本身苦瓜性寒，就具有很好的清心解暑增强食欲的功效，所以说搭配猪瘦肉，那么就可以更好的发挥它的营养作用。
而且熬制成苦瓜瘦肉汤，还可以帮助我们降低血糖，尤其是对糖尿病患者来讲，这一道食物是比较合适的，因为苦瓜含有类似胰岛素的物质，具有很好的降糖功效。因此了解了这些食物的制作方法，那么就可以更好的发挥它的这些保健作用，那我们可以吃得更加的安心放心。
紫菜淡菜瘦肉汤怎么做？
如今现代人工作繁忙经常加班，缺乏休息，常会浑身无力感到头晕乏力，想要好好补身体，就离不开肉，它给身体带来能量。紫菜是一种极富营养的海菜，它含丰富的蛋白质，紫菜最常见的就是煮汤喝了。紫菜汤里能放的食材有很多，下面小编就来介绍紫菜瘦肉汤的做法。
原料：干紫菜50克，瘦肉30克，生姜10克，葱10克，鸡蛋1个
调料：植物油10克，盐4克，味精1克，胡椒粉少许
制作过程：
1.干紫菜用清水反复洗净，瘦肉砍成泥，生姜去皮切成粒，葱切成花，鸡蛋打散待用。
2.锅内烧油，下入姜末炝香锅，注入适量清汤，加入紫菜，烧开。
3.再下入瘦肉泥，加入盐味精胡椒粉，用中火滚透，倒入鸡蛋推匀，撒入葱花即可。
操作要点：干紫菜内泥沙比较多，在清洗时要仔细。营养功效：消除腿部脂肪。
营养价值：
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量
以上就是紫菜瘦肉汤的做法，大家在食用紫菜前，为了清理里面的杂质，最好用清水多泡会。另外，小编提醒大家紫菜虽好，但它性寒所以也不能吃太多，不然胃肠消化会更不好。紫菜的碘含量非常丰富，甲状腺患者也要少吃。
芥菜瘦肉汤怎么做呢？
芥菜，是很多朋友们餐桌上常常出现的对象，虽然它味道浓厚，口感较为辛辣，还是有非常多的人对它爱不释手。芥菜的“适应性”非常强，既可以和大麦、黑米、荞麦、面包沙拉等一起食用，又可以煮、蒸、炖汤，比如说芥菜瘦肉汤就非常受欢迎，小编给大家介绍一下。
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲。
芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪。芥菜腌制后味道鲜美，可以增进食欲，促进胃肠消化功能。做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。芥菜疙瘩中含有食物纤维，可以促进胃肠蠕动。[7] 此外，芥菜是眼科患者的食疗佳品。 瘦肉芥菜汤做法简单，很适合秋冬季节喝，润喉，滋养。芥菜买大棵的适合做汤。主要用料有芥菜、猪瘦肉、盐、油少许。
1.芥菜洗净沥干水.2、猪肉切片，用油盐生粉姜丝调好味3.锅放水，放油，水滚放入芥菜4.芥菜滚几分钟加入猪肉，煮滚即可5.放少许盐起锅。 需要注意的是鲫鱼如果与芥菜同食，就会产生水肿，芥菜辛辣、气窜，腌食者多。腌菜盐重味咸，水肿病人，肾功能不全，过食咸物则易复发，因盐分过高，钠水潴留，以致水肿复发。
这道芥菜瘦肉汤，相信朋友们都学会了吧，小编觉得芥菜营养丰富，不止做汤，清炒、凉拌、甚至冰镇都十分好吃。况且，芥菜具有一定的药用价值，能解毒消肿、明目通便，是便秘、眼科患者的食疗佳品，小编建议朋友们常常食用哦。
西红柿猪肝瘦肉汤怎么做
很多人都爱吃西红柿，而且现在的西红柿价格也是很便宜的，经常买一些西红柿对健康还是有帮助的，那么西红柿的做法很多，可以利用西红柿来做汤的，那么西红柿猪肝瘦肉汤是很好喝的，而且做法也是非常的简单的，如果按照下面的做法来做的话肯定也能够做出美味的汤来的。
西红柿猪肝瘦肉汤 此汤菜具有健胃消食，养血明目的作用。
主料：番茄300克,猪肝80克,猪肉(瘦)80克
辅料：土豆(黄皮)50克
调料：盐5克,味精3克,醋10克
制作方法：编辑
1. 西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
3. 将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。
小帖士-健康提示：
此汤菜具有健胃消食，养血明目的作用。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
大家知道西红柿猪肝瘦肉汤怎么做吗，其实上面的内容已经给出了答案呢，要是能参照上面的做法来做的话，一定能够做出好喝的猪肝瘦肉汤来的，而且坚持一定的制作方法，利用西红柿这样的蔬菜来做菜的话，肯定能够做出好喝的汤品来的。
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