鸡内金是什么呢
什么是养生呢。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鸡内金是什么呢》，但愿对您的养生带来帮助。
很多人都不了解什么是鸡内金，其实鸡内金就是指鸡肫内的硬化角质层，一般用药的话都是经过晒干之后研磨成粉末的鸡内金，可以有效的帮助治疗消化不良，或者是肾结石，膀胱结石的疾病。
1、 鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子。而鸡是没有牙齿的，吃什么都是囫囵吞枣，全靠胃来消化，可见鸡的消化功能很强大。所以，吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。
2、光是鸡肉，补脾胃的效果就不错。鸡肫是鸡的胃，它补脾胃的效果更是好上加好。而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。
3、 鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。
4、 鸡内金还有更大的用处，就是化结石。鸡内金连石头都能磨，所以它化结石的功效很强。像胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡内金非常好。中医治疗胆结石症，更少不了鸡内金这味药。鸡内金能化胆结石，对调理胆囊炎也有帮助。只要是胆有问题，都能用到鸡内金。
5、 有个成语叫做“肝胆相照”，为什么偏偏把肝和胆放在一起说呢?大家去看一下人体结构图就知道，肝和胆是连在一起的。而且，肝和胆的地位实际上是不平等的，肝那么大，胆那么小，是肝的附属品。胆不仅依附于肝，胆汁也是肝脏分泌的，胆只负责储存胆汁，所以说，胆有问题的人，肝必然也有问题。
4、有一些朋友得了胆囊炎、胆石症，实际上都跟肝的问题有关系。如果只想着治胆，那不能解决根本问题。解决胆的问题，要注意调理肝，同时一定要养脾，因为肝有问题就会影响到脾的功能。只有养好了肝和脾，才有条件解决胆的问题。
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鸡内金的功效与作用是什么？
鸡内金其实药用价值是比较高的，可以很好地帮助我们调节肠胃功能，而且还可以起到很好的抗癌效果，同时有助于帮助增强消化能力，以及昂祝促进胃分泌机能。
1．对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%，比对照值增加32-113%；总酸度的最高值为0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。
2．加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。
3．鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著（p0.05)。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。
4．抗癌作用：体外试验；鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌作用甚至强于肉粉，作用途经似是经消化吸收后进入血液内，通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。
怎么制作鸡内金粉呢
鸡内金粉可以入药，但是如何制作鸡内金粉，需要有一定的步骤和讲究，首先的话应该将其处理干净之后晒干，特别是需要放到太阳底下暴晒的，因为暴晒之后可以帮助起到杀菌的效果。
1、研粉服用是鸡内金最常用也是最有效的服用方法。这是因为鸡内金内含的消化酶不会因为长时间高温水煮而失去活性，从而降低疗效。
2、鸡内金研粉应当按以下几个步骤进行。首先，将鸡内金洗净晾干。
3、众所周知，鸡在活着时是吃虫子的，而且需要吃一些细砂石帮助消化，因此胃内通常是不干净的。加之胃壁通常褶皱较多，所以这一步一定要耐心点清洁干净。
4、鸡内金晒干以后，需要再放至太阳下暴晒。暴晒的作用一是利用紫外线杀菌，二是充分干燥，为将来研粉作准备。一定要晒到焦脆为止，用手一折即能折断。
5、干燥完成以后，用研磨机将干透后的鸡内金研磨成粉，并过120目筛，以确保粉的细腻。粉不细的话则不易消化，消食效果也不会好。
6、一般来说，个人在家里操作不容易做到如此细的粉，可以到农贸市场花点钱找专门的研磨机鸡内金粉研好以后，根据粉量的多少到药店购买一些空胶囊壳（就是普通胶丸的外壳），将鸡内金粉装入胶囊壳内。
7、注意，由于鸡内金气味较腥，味道也偏苦涩，直接口服的话比较难以下咽。另外，服用剂量也没有做成胶囊这样好掌握。
鸡内金治疗肾结石的方法是什么？
肾是人体最重要的器官，但是同时也会出现很多症状，其中肾结石就是普遍的一种疾病。如果肾结石得不到及时的治疗就会对人体产生很大的伤害，甚至产生尿道严重阻塞，而依照现在的医疗条件肾结石这种病也不是很难治，但是有时候偏方的治疗方法更佳，鸡内金就是其中的一种。
鸡内金的作用
鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。鸡内金有一定的作用，但任何一味中药，都很难治愈一种疾病，需要和其他药物组方才能发挥其作用。治疗肾结石建议您选用纯中药提取的口服液，溶石效果非常好，结石引起的不良症状，服用1-3天症状就会缓解或消失，继续服用结石会被慢慢溶解排出。胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。
结石的饮食治疗方法
1.补充维生素B6及非必需胺基酸的氨基乙酸glycine,使草酸性结晶溶解。
2.补充镁magnesium及维生素B2能提高草酸的被吸收利用,改善结石状况。
3.适当的补充钙磷食物,多饮鲜乳及优酪乳等食物,鲜乳每天要喝1,000西西以上;磷质可由优酪乳或酵母菌来补充。
4.注意每天补充维生素A营养素,每天要10,000单位左右。
5.多摄食含钾多的食物,较不会造成硷性尿液,也较不易造能结石。要多吃蔬菜、水果、香蕉等含钾离子多的食物。另外不要吃精制食品,其维生素及矿物质均缺乏,也容易造成结石。
鸡内金的功效有哪些呢
鸡内金的药用价值是比较高的，对于我们来说可以有效的增强人体的胃功能，改善消化不良的现象，同时还可以加速放射性锶的排泄，通过实验发现，同样具有抗癌的效果。
1．对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%，比对照值增加32-113%；总酸度的最高值为0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。
2．加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。
3．鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著（p0.05)。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。
4．抗癌作用：体外试验；鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌作用甚至强于肉粉，作用途经似是经消化吸收后进入血液内，通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。
生鸡内金和炒鸡内金的区别
鸡内金又被称作为鸡盒子，这个部位是比较常见的中药，它的营养价值非常高，我们在吃鸡内金的时候，会发现吃起来口感是脆脆的，非常的有嚼劲，其实鸡内金健脾消食的功效也非常好，对于一些肠胃病患者来说，可以吃鸡内金治疗，那么生鸡内金和炒鸡内金都有什么区别呢?
鸡内金是鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。难怪那时总看到大人杀完鸡后，老是把个圆圆地东西剪破后从里面剥什么东西，原来是这玩意，只怪自己那时贪玩，不好学。
鸡胗
现在由于网络的便利，大家了解的知识也多了起来，经常碰到到药店来买鸡内金的，但其实鸡内金生品和炒制过的作用是完全不同的。
鸡内金
生鸡内金虽然也有消食的作用，但它更偏向于化坚消石的作用，看清，这里的消石，是石头的石，不是消食，所以生鸡内金多用于治疗结石，服用时多磨成粉，与其他消食药煎成的药液一起冲服。
炒鸡内金一般都是药厂通过沙子炒过的，增强了消食的作用，减弱了生品的腥臭味。炒鸡内金功效主要是运脾消食。
鸡内金跟炒鸡内金功效区别在于：
1、炒鸡内金健脾胃的作用较强，如用于健脾则用炒鸡内金，炒过的更好;
2、生鸡内金消积滞，去结石的作用较好;
3、炒鸡内金功能主治：健胃消食，涩精止遗。临床上广泛应用于呕吐泻痢、食积不化、小儿疳积、遗尿、遗精，也可用于于胆结石、尿路结石等病症的应用治疗;
4、鸡内金主治健胃消食，涩精止遗，通淋化石。
鸡内金为脊椎动物雉科家鸡的砂囊角质内膜。俗称鸡肫皮。具有消食积，止遗尿的功效。临床上广泛应用于食积不化、小儿疳积、遗尿、遗精，又可用于胆结石、尿路结石等病症的治疗。
主要功效：健脾开胃、消食化积
推荐人群：脾胃虚弱见食欲不振，早饱者
材料：鸡内金15g、淮山50g、红枣5枚、瘦肉300g、生姜2~3片(3人量)。
烹调方法：瘦肉洗净切块;药材洗净，与瘦肉同放入大炖盅内，武火炖15分钟后改文火炖45分钟，加入少量食盐即可。
山药鸡内金有什么功效？
大家对鸡内金一定不会陌生，在处理鸡肉的时候，手机里面都会有少量的鸡内金，鸡内金是可以和鸡肉一起煮来吃的，但建议大家不要这样吃，可以把很多鸡内金收藏起来，然后当成中药来使用，比如小孩子拉肚子的时候，就可以吃这种中药进行治疗，另外山药鸡内金还有下列这些作用和功效。
山药鸡内金有什么功效？
消食健胃，涩精止遗。消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。
味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。
用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。
用于肾虚。可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
如何使用鸡内金？
1、鸡内金20克，研末，小火煎半小时，加入糯米煮粥服用。每天分2次空腹服用。
2、山药30克，鸡内金10克，蜂蜜15克。将山药和鸡内金加500毫升水煎煮10分钟，调入蜂蜜搅匀，每日一次，分2次温服。
鸡内金是什么？
鸡内金就是鸡胃部里面那层黄色的胃膜。此物晒干之后就是鸡内金。中医认为它入胃经、小肠经和膀胱经。临床研究发现，它有提高胃液分泌量、酸度和消化能力的作用，可以让胃的蠕动得到加强、排空加快。它对于米面、肉食等食物带来的食滞之症有很好的疗效，而且，它的安全性很高，很多时候被用来治疗小儿的消化不良。所以，鸡内金仿佛是一针胃的强心剂，给胃增添动力。
鸡内金不能与什么同吃？
相信大家对鸡内金一定不会陌生，平时在杀鸡之后，需要把鸡肫取出来，剥开皮之后洗干净就成为鸡内金了，鸡内金有很多名称，比如又称为鸡黄皮，鸡内金是可以吃的，而且可以当成中药来使用，比如具有健胃消食的作用，还能够治疗小孩子遗尿等等，那么鸡内金不能和什么东西一起吃呢？
鸡内金不能和什么同食？
鸡内金在帮助健脾和消食方面有不错效果，是临床上经常会用到的一种药物，但是，这种药物也有属于自己的搭配禁忌，大家在服用时候如果没有了解清楚它的搭配禁忌的话，可能会出现服用以后给身体带来伤害的情况，那么，鸡内金不能和什么一起吃呢？下面一起来看。
第一、中药搭配禁忌
因为在鸡内金当中含有酶类成分存在，而含有鞣酸成分的中药则会跟酶结合在一起，从而导致性能发生变化，让鸡内金原本的消食效果受到影响，所以在搭配的时候一定要避免跟含有鞣酸成分的中药一起服用。
常见的含有鞣酸成分的中药包含有地榆、侧柏叶、五倍子、仙鹤草、石榴皮、四季青、虎杖、儿茶、狗脊、茶叶以及大黄等，
第二、食物搭配禁忌
在服用鸡内金的时候，大家还要注意选择合适的食物来服用，要尽可能避免服用含有比较丰富鞣酸的食物，比方说柿子、咖啡、苹果以及茶叶等等，原因在上面已经为大家做了说明。
第三、其他禁忌
服用鸡内金的时候除了中药和食物搭配禁忌以外，还要注意服用方法，一般来讲选择研磨服用效果是比较好的，要尽可能避免煎服情况出现，因为煎服会让里面含有的胃激素等等因为受热而破坏效果。
鸡内金不能和什么一起吃？上面已经针对它的搭配禁忌为大家做了说明，如果希望自己在服用鸡内金以后可以达到比较理想的改善问题效果，那么，就一定要注意上面说到的搭配禁忌，尽可能避免这样的搭配出现，这样才能够保证在服用鸡内金以后可以达到相对理想的效果。
鸡内金怎么吃？鸡内金的吃法介绍！
鸡内金，为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁，剥离后洗净晒干，研末生用或炒用。又名鸡金，炙鸡金。那么鸡内金怎么吃呢？以下是鸡内金的吃法介绍。
中医认为，本品性味甘、平，入脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食，固精止遗、化石通淋之功，适用于消化不良，食积不化，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋、砂淋等，本品可治一切饮食积滞，为健胃消食之良药。《本草纲目》言其“治小儿食疳，疗大人淋沥，反胃，消酒积，主喉闭乳蛾，治一切口疮牙疳诸疮。”《本经》言其“可治泻痢”。《别录》言其“止泄精并尿血，崩中带下，肠风泻痢”。营养分析表明，本品含胃激素，角蛋白等，人口服后能使胃液分泌量及酸度增高，胃运动机能增强，排空加速。鸭内金也有类似作用。现介绍鸡内金药膳几款如后，供选用。
红枣益脾糕：红枣30克，白术、内金各10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克，发面、碱水各适量。将枣、术、金、姜水煎取汁，加面粉、白糖、发面等，揉成面团，待发酵后，加碱水，试好酸碱度，做成糕坯，上笼蒸熟，每日1次，作早餐食用。可益脾健脾消食，适用于食欲不振，食后腹痛，肠鸣腹泻等。
益脾饼：红枣250克，白术30克，内金15克，面粉500克，干姜6克，食盐、植物油适量。将白术、干姜布包，同红枣煮约1小时，去除枣核，将枣肉压泥，同面粉、内金粉、食盐放盆内，加药汁适量，揉成面团，分为若干小团，做成薄饼，放油锅中烙熟服食。可健脾消积，适用于脾胃亏虚，饮食积滞，纳差食少，食后腹胀，腹痛等。
期颐饼：芡实180克，鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量。将芡实、内金分别研末，而后将内金加开水泡4小时后，加入芡实，面粉，白糖拌匀，做成薄小饼，放入热锅中烙熟服食。可益气消痰，适用于胸部满闷、胁下疼痛，痰嗽不止等。
芝麻内金饼：芝麻5克，内金3克，面粉及食盐，花椒粉适量。将内金研末，与面粉、食盐、花椒混匀，加粉等水调匀，制成饼状，外撒上芝麻，置锅中烙熟服食，每日1剂。可健脾消食，适用于小儿厌食、疳积。
赤豆内金粥：赤小豆30克，鸡内金10克。将内金烘干，研末；赤豆洗净，加水煮至八成熟时，下内金粉，续煮至豆熟，每日1剂，作早餐服食。可清热利湿，消积化瘀，适用于尿频、尿急、尿道疼痛、尿液浑浊、小腹作胀等。
鸡内金怎么吃
鸡内金其实是中药材的一种，鸡被宰杀后取出的鸡肫剥下内壁所得到的东西就是鸡内金。鸡内金含有大量的蛋白质，维生素B1，B2，钙，磷，铁等。可以有助于消化积食，软化结石，小孩尿床等作用。如果胸口饱胀，吃的东西觉得消化不好，而且还有呕吐拉肚子等这些症状，服用鸡内金也可缓解。
好多人不知道鸡内金要怎样吃，其实清炒，煲汤等都可以，尤其是如果小孩子比较容易积食，平时孩子不怎么吃饭，肚子还很鼓鼓的，轻轻敲有胀气，可以给孩子做些放有鸡内金的食物，把食物做的香甜美味一点，不仅可以缓解积食，还可以改善消化不良，不爱吃饭的症状。
鸡内金白糖饼
1 善感的鸡内金清洗干净，放在微波炉里面烤干。
2 把烤干的鸡内金放在磨碎机或者料理机里面研碎，越碎越好。
3 将面粉，白糖放入盆内，再加入适量鸡内金粉，水混合揉成面团，放置十分钟。
4 把面团揪成一个一个的小剂子，揉圆再按成饼形。
5 平底锅放少量油，开小火，将饼一块一块放在锅上煎熟，然后再翻面煎熟为止。
在做鸡内金白糖饼的时候根据个人口味可以适量多放些糖，可以抵消鸡内金的异味，并且孩子也喜欢吃。在揉面的时候不要太硬，否则面饼也会很硬。在锅里煎的时候不要放太多的油，油多会很腻，肠胃不好也不宜太过油腻。其中面粉也有一定的调理肠胃的作用，大家不妨试试看。
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