荞麦面饼的做法
养生粥的做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“荞麦面饼的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
荞麦面饼也就是荞麦饼，这是一种以荞麦粉为主要食材的食物，荞麦面饼的做法有很多，各种风格的荞麦面饼口味也是不一样的。荞麦面饼也可以加点酸奶，混合西式的做法，口感更好！
1.做法一
将主料辅料加水调成面糊。锅里放入一汤勺油。油热后放一大汤勺的面糊，慢慢摊开成圆形。等一面煎金黄后再翻另一面煎。（油够的话，面饼的一边煎金黄后，轻轻用锅铲推动饼就能动的。两面金黄金黄的就可以起锅了！
2.做法二
无论是烘培还是煎饼，干料（面粉）和湿料（液体）要先分开准备，然后将湿料（液体）倒进干料（面粉）里。所以，第一步是将鸡蛋打散，然后加入豆浆，准备好湿料；荞麦粉和全麦粉和盐混合均匀后，缓慢将鸡蛋豆浆混合液倒入粉料中，边倒边搅拌，不要一次全倒进去；倒一部分液体后，将粉料搅成较干的面糊；然后继续慢慢加入剩下的液体，边倒边搅拌，一直到所有液体都倒光。这样就能做出没有面疙瘩的稀面糊了；热一口平底锅，倒一丢丢油，其实不倒也行，只要锅的热度够，是不会糊锅的；倒入50ml左右的面糊，摇均匀，中小火烤着，等面饼的边边翘起来就可以把饼直接拿出来。煎第二张面饼开始就不需要倒油，直接倒面糊就可以。
3.做法三
将新鲜的蔬菜洗净切块。我用的是家里现有的蔬菜。将菜放入料理机，倒点清水榨成菜汁。菜汁倒入盆中，加入两个鸡蛋，放点虾皮补钙哦。超市一般杂粮的地方都有荞麦面，荞麦面是日本人的主食呢。将荞麦面一点一点放入盆中，搅拌均匀再接着放，一次性放多了容易结块，最好一边放一边搅。我因为要拍照就先放进去一点。加入盐，五香粉搅拌均匀。电饼铛预热，抹上一层食用油，用汤勺将面糊浇入电饼铛中铺满，摊平。电饼铛灯灭后盛出，稍凉一下再切。切块摆盘
扩展阅读
荞麦面包的做法
荞麦面包的做法具体怎么样呢，我们知道荞麦面包就是采用了荞麦做成的面包。荞麦面包使用的原料就是面粉和荞麦粉。当然酵母是必须的。荞麦面包具有丰富的营养，荞麦面包的做法不但可以食用，而且荞麦面包还有很好的养生功效和作用，那么我们应该如何自己在家中自制出荞麦面包呢，我们一起看下文荞麦面包的做法。
荞麦面包是富含营养的，荞麦面包里含有丰富的蛋白质和很多对于我们人体有益的微量元素，荞麦面包里面的维生素B族和维生素E含量也很多，所以荞麦面包具有健胃消食的作用，荞麦面包能预防各种癌症的出现。
食材
高筋面粉：200g 荞麦粉：50g 酵母：3g 砂糖：5g 盐：4g 水：140g 猪油：10g。
制作方法
1. 将干性和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性，加入猪油搅拌至面团能拉出面膜即可。然后室温发酵50分钟。
2. 分割为200g一个松弛40分钟。
3. 将面团滚圆。
4. 放入烤盘，以温度30℃湿度80%发酵50分钟。
5. 发酵好后，在表面洒上黑麦粉。
6. 在面包表面划上树叶型刀口。
7. 放入烤箱，以温度200℃喷蒸汽烘烤25分钟左右。
上文我们介绍了什么是荞麦面包，我们知道荞麦面包就是采用荞麦做成的面包，荞麦面包的营养价值非常的高，荞麦面包可以起到抑制癌细胞的功效，而且荞麦面包还能起到保护肠胃，健胃消食的功效，上文给出了荞麦面包做法的教程，相信对大家有用。
手工荞麦面条的做法？
每一种面食都有自己的制作方法，不同的制作方法味道也是不一样，荞麦就像小麦面粉一样，可以做成各种各样的面食，我们平时
吃的最多的就是细粮，带啊都知道细粮一般在加工的时候，矿物质和维生素都被流失了，营养成分是很难保存的，而荞麦面是粗粮
，营养价值是很高的，那手工荞麦面条的做法？
由于各地的饮食差异，因此荞麦面在不同的地方都有不同的做法，不同地方的荞麦面做法风味和口感都不一样。
荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等。
一、翠拌荞麦面
用料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
做法：
1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；
2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；
3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；
4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；
5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
二、麻酱荞麦面的做法
材料：荞麦面 黄瓜丝 麻酱 香菜 辣椒油 蒜 盐 芥末油
1、荞麦面煮熟控水
2、凉水冲洗沥干水分
3、黄瓜切丝
4、麻酱加凉白开水调成糊
5、荞麦面放入碗中，加黄瓜丝、香菜、麻酱、辣椒油、蒜汁、盐、芥末油等拌匀（调味料可以按自己的口味搭配）。
荞麦面的营养价值
1、荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；
2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；
3、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍
，所以荞麦具有很好的营养保健作用；
4、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保
护视力和预防脑血管出血的作用。
因此，日常生活中不妨多食用荞麦面。
荞麦面皮的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好荞麦面皮。
2.1把面糊放入冰箱冷藏一晚，这个步骤是必须的。取出后放室温20分钟，一个平底盘，抹油
3.2加水搅拌20分钟，面糊细腻
4.12舀一勺面糊在盘里转匀
5.21放蒸锅蒸至表面起泡泡就熟了
6.取出后放在冰水里或在水龙头下冲盘底
7.从一小口处揭下整张面皮
8.揭下的面皮
10.准备配料：芝麻酱、姜末、蒜末、葱末、尖椒粒，盐、糖、醋
11.黄瓜丝
12.搅拌均匀后装盘即可
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的荞麦面皮。
鸡丝荞麦面的做法
在我们的日常生活中总是会发现有很多上班族由于工作的繁忙，总是不规律的饮食往往特别容易导致胃部出现一些疾病，这样对健康是特别不利的，如果我们平时能够多吃些面食对身体进行调理，也有很好的养胃作用，其中鸡丝荞麦面就是比较营养美味的一种，并且荞麦中含有大量的膳食纤维还有很好的促进血液循环等作用，下面一起了解一下鸡丝荞麦面的做法。
鸡丝荞麦面的做法
原料：
鸡脯肉、黄瓜、姜片、麻辣花生、荞麦面、花生油、生抽、醋、料酒。
做法：
1、锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒水开后煮10分钟关火；
2、至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝，黄瓜切丝；
3、将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，剩余的花椒、辣椒检出放入碗里；
4、花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油；
5、锅里放入足量清水烧开，下荞麦面煮开；
6、倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火，至面条熟后关火；
7、立即捞出面条滤水，在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条；
8、吹凉后加入适量香油拌匀，
9、吃时将面条盛入碗中，放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎；
10、淋上生抽、醋，再舀一勺调味油在上面，拌匀即可。
鸡丝荞麦面的做法非常的简单，只要我们按照这方法进行操作就可以做的特别的美味，其实我们在平时生活中多吃一些粗粮对身体是有很多好处的，荞麦中的膳食纤维是普通的大米和白面所不能提供的，另外我们一定要让饮食变得更加的丰富才能让身体获取更多的营养。
荞麦面的做法大全
荞麦面的做法有很多种，我们先了解一下什么是荞麦面，懂得了荞麦面的营养价值和功效后，我们才可以好好的利用荞麦面来做出各种荞麦面来。荞麦面其实就是荞麦做成的面，荞麦面的营养非常的丰富，因为荞麦面可以起到杀菌抗菌的功效，能够消炎和止咳化痰。荞麦面有很好的养生功效。
荞麦面可以促进我们人体的新陈代谢，能有一定的解毒能力，荞麦面还有多种人体需要的微量元素和膳食纤维，所以常吃荞麦面能起到养生保健的功效，荞麦面含有丰富的维生素E，能起到美容的功效。
酸辣荞麦面
材料
主料：荞麦面150克，小麦面粉100克，水100克，盐2克，配料：绿豆芽150克，米醋2汤勺，酱油1茶勺，白糖1茶勺，盐1茶勺，味精1/2茶勺，香油2茶勺，香菜和辣椒酱适量
做法
1、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀，再边搅拌逐边渐加入水，直至成雪花状后用手大概揉成团。
2、电动面条机接好电源，先调至压面1档，开机后把和好的面团用手压扁放入压面机第一次压成散碎的大片，把这些比较碎的片相叠再次放入压面机中，反复几次直到成为很滋润的厚度一致的面片，再把压面的厚度调到你喜欢的档位，最后再压一次。
3、把压面机调到切面档，可以选择宽面或细面条位置，切出面条放到帘子上备用。
4、把米醋、酱油、白糖、盐、香油、味精放入小碗内调匀，锅内烧开水，先把绿豆芽焯熟捞出，水再次滚开始放入面条煮熟，捞出以后过凉水。
5、把过凉的面条沥干水分，放入调好的调味汁拌匀，再放入香菜段和辣椒酱拌匀即可。
上文我们介绍了什么是荞麦面，我们知道荞麦面就是采用了荞麦制作出来的，荞麦面有丰富的营养价值，我们常吃荞麦面可以起到抗菌消炎和止咳化痰的功效，而且还能起到瘦身美容美颜的好处呢。
荞麦面包的做法大全？
荞麦面包是绿色健康的食品，荞麦面包含有丰富的矿物质和微量元素，而且膳食纤维的含量也是很高的，中的来说荞麦是营养价值
很丰富的一种粗粮，对于患有糖尿病的患者来说，经常吃荞麦对于降血糖有很好的辅助作用。荞麦面包如何自己在家做呢？下面介
绍荞麦面包的做法。
荞麦面包怎么做好吃
首先第一步还是先准备食材：高筋面粉200g、荞麦粉50g、酵母5g、盐4g、水140g、猪油10g。
制作方法其实很简单的，第一步：将干性和湿性材料搅拌，知道表面光滑有弹性；然后加入猪油搅拌到面团能拉出面膜即可。然后
温室发酵50分钟。
第二步，就将发酵后的面团切割，每个约为200克松弛40分钟；之后将每个面团滚圆。
第三步，到了这一步就将滚圆的面团放入烤盘，以30℃湿度80%发酵50分钟。
第四步，发酵好后，在表面撒上洒上黑麦粉。在面包表面划上柳叶型刀口。
第五步，放入烤箱，以温度200℃喷蒸汽烘烤。
最后，等待25分钟左右，新鲜美味的荞麦面包就好了。
自制荞麦面包的做法教程
荞麦面包主料有：高精面粉、荞麦、酵母。辅料则有：食盐。
首先混合所有原料，揉成面团，加盖室温发酵8到12小时左右至膨胀到2倍大
混合粉，水，酵头揉成团，浸泡20分钟。加入盐，揉至扩展阶段，因为荞麦多的面团本来不会很多洞，让它出筋长高比较重要，所
以揉得比较多
然后放入容器，室温（23度左右）发3到4小时左右。按需要折叠（像这样，但是上下左右都要折叠）。倒出面团，分割成4份，每份
230克，滚圆，放松15分钟
之后塑形成椭圆，放在铺烘焙纸的烤盘上，盖保鲜膜，室温发酵至手指按下慢慢弹回一部分，1到1.5小时
同时烤箱连石板和烤盘一起预热到550F（290度）（石板和烤盘的作用请看这里），大概需要40分钟到1小时，有热容量大的石板在
内，要预热比较久才 会到达预定温度
往烤盘里浇一点沸水，关门。取面团，开门，连烘焙纸一起转移石板上，下面盛水的烤盘内再浇一杯热水，关门。烤温降到425F
（218度），烤10分钟，取出烘焙纸和盛水的烤盘，再烤15分钟左右，至面包成深色。
荞麦面包的营养价值
荞麦面包中荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外，还
含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb
、Vb2、Vc、Ve、Vpp、Vp，其中Vp(芦丁)等等
根据以上数据可知荞麦面包的营养价值还是非常可观的。而且据试验所得，做荞麦面包时，荞麦面粉添加量为混合粉的20%，盐1%，
白脱酥油4%，加水量为55%谷朊粉的添加量为2%面包改良剂；做出来的荞麦面包是营养价值最丰富的。
荞麦面馒头的做法
众所周知，南方人以大米作为主食，而北方人以面食为主，可谓一日三餐都以面食为主，馒头、包子、各类煎饼、各式面条等等。虽然北方人爱吃面食但并非每个北方人都能把馒头做的地道、正宗。大家都知道患有糖尿病的人要经常食用荞麦，因为荞麦能有效降低血糖。
我们都知道面食的主要营养成分有蛋白质、脂肪等，那么如何食用荞麦更有益于人体吸收呢?答案当然是荞麦面馒头。那么如何制作荞麦面馒头又成为摆在大家面前的一个疑问。今天我们就和大家一起分享荞麦面馒头的制作方法，一起看下文。
1.把两种面粉混在一起放入和面机里。
2.放入酵母粉。
3.开始揉。
4.揉成形状。
5.盖上保鲜膜，放入烤箱50度一个小时。
6.发成这样。
7.进行排气，多揉几下。
8.分成小剂子。
9.放入蒸锅15分钟后开火
以上几点就是制作荞麦面馒头的方法，相信通过以上几点的简单介绍大家已经熟练掌握了荞麦面馒头的做法，因为荞麦粉韧性和弹性比较差，因此在制作荞麦馒头的时候可以适度增加一点面粉，这样就能有效解决面粉弹性差的问题，大家还可以根据喜好制作成不同形状的荞麦面馒头。
咖喱荞麦面的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于咖喱荞麦面
2.我们只要这个面饼就可以啦。
3.荞麦面煮到九分熟，捞出过凉水后沥干水分。
4.锅内烧少许油下一个切碎的西红柿。
5.西红柿炒软，加入青椒翻炒一下，加少量水，然后放咖喱和盐搅拌均匀。（我用的是咖喱块，粉可能会更方便吧）
6.然后加入沥干水的面，一边搅拌一边炒，直至面上都裹上咖喱汁。
7.完成啦，这个面很适合懒人动手，哈哈哈~~~。
常年吃外卖的你，如今掌握了咖喱荞麦面做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
杏鲍菇炸酱荞麦面的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家杏鲍菇炸酱荞麦面的做法，认真看一下吧
2.先来看看我的纯手工荞麦面条是怎么诞生的吧。先称好荞麦粉还有高筋面粉比例是4：6（也可以5：5）具体的重量根据吃的人数来定(我是荞麦粉称了100克，高筋面粉称了150克正好够3个人吃)，因为荞麦粉是没有筋度的，要掺一些高筋面粉的面粉增加面条的筋度，如果家里没有高筋面粉普通的面粉也是可以的。
3.将刚才称好的面粉揉成团~揉的越久面条越筋道。
4.在案板上擀成薄皮~要均匀点~因为我的案板不大所以我是把面团分两批擀的。
5.在擀好的面皮上撒上面粉两面都要撒，每个地方都要撒到，多撒点都没关系，不然马上切的时候会粘一块，面条就不好分开了。
6.这些就是切好的面条，像瀑布呢。
7.开始煮面了~锅内倒水放一小勺盐~这样煮面的时候面条不会粘一块~大火烧开。
8.水烧开后倒入面条。
9.盖上好锅盖~开始煮吧~具体时间自己控制~只要尝到面条熟了，里面芯不夹生就可以捞上来了。
10.往捞上来的面条里~倒入点油~再在电风扇下吹吹~就不会沾一块了~我倒的是自己熬的葱油可香了。
11.条做好了~开始做炸酱吧~先挖两大勺豆瓣酱。
12.再挖一大勺甜面酱。
13.再挖半勺辣椒酱~因为我们家人不怎么吃辣所以我就挖了半勺，爱吃辣的可以多挖一点。
14.混合好的酱~马上要用。
15.杏鲍菇切丁。
16.锅内倒少许底油~烧热后倒入杏鲍菇大火煸炒。
17.杏鲍菇煸炒片刻后倒入刚才混合好的酱。
18.然后就开始炸酱了~中火，要炸至油和酱都融合~杏鲍菇也都均匀上色了，酱香也出来了，就可以关火了。
19.再用另外一个锅焯豆芽芹菜毛豆~锅内水烧开后倒入煮23分钟即可。
20.黄瓜，胡萝卜切丝（胡萝卜的照片我拍但找不到了~）。
21.最后把菜码放在面条上，炸酱再浇上去，一碗香喷喷的炸酱面就好了。
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的杏鲍菇炸酱荞麦面步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
山药荞麦面的做法
山药荞麦面可能我们大家还不是很熟悉，这是南方的一种面，但是随着南北方文化的逐渐交融，这种面也逐渐传入了北方，成为我们北方人特别喜爱的一道面，但是由于很多人对于山药荞麦面的做法还不是很了解，所以做出来的味道也不是特别好，下面就让我们一起来学习一下山药荞麦面的做法吧。
做法一：
1、干香菇泡发，洗净去蒂切片；
2、青菜洗净切段；
3、胡萝卜洗净，去皮切丝；
4、洋葱洗净切丁；
5、做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其互不粘连，放一旁备用；
6、炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，然后放入青菜，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。
做法二：
1、烫面：将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软用湿布盖好，饧20分钟；
2、取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀，西葫芦洗净去籽瓤，用擦床擦成丝，用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用；
3、将干淀粉放入面板上为泊面，将面团揪成小剂，按扁后擀成皮，包入羊肉西葫芦馅成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。
以上内容有介绍了山药荞麦面的做法，大家都可以尝试去学习一下这种方法做出来的山药荞麦面是最美味的，而且这种面无论是在味道还是在营养价值方面都比其他的面更好，而且价格也不是很贵，适合我们日常使用，非常不错的一个选择。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《荞麦面饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
