凉拌西芹应该怎么做？
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物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会发展，人们越来越接受养生的理念，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《凉拌西芹应该怎么做？》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
西芹也就是我们上说的芹菜，西芹其实适合凉拌，因为如果与肉来一块抄，其中所含的营养成分很容易损失，所以以前我们就来给大家介绍一种凉拌芹菜的做法.
1. 先把西芹外面比较老的一部分去掉，再切成小段。
2. 把切好的西芹放入放了少许盐的开水锅中焯水2分钟左右，看个人喜欢，是喜欢熟一点还是生一点的。
凉拌西芹的做法第3步
3. 快速捞出放入凉水中，这样可以保持西芹爽脆。
凉拌西芹的做法第4步
4. 沥干水份放入碗中，接着爆葱油，女儿和我都喜欢葱香的味道。
凉拌西芹的做法第5步
5. 小火慢慢的爆香葱油，小心葱焦了。
凉拌西芹的做法第6步
6. 碗中倒入爆好的葱油，适量的六月鲜酱油、陈醋、鸡精、糖，最后倒入少许香油拌匀就大功告成了。
凉拌西芹的做法第7步
7. 一大碗葱香美味的拌西芹就完成了。
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香菇炒西芹怎么做？
香菇是一种食用的菌类，它的的营养价值很好。含有人体所必需的各种氨基酸，而且容易被人体吸收。因此对于人体来说是一种很好的保健品。尤其是在医学上来说，临床证实对于控治癌症方面有比较的作用。而西芹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质等营养元素。二者一结合对于身体的各个方面都十分有益处。
主料：芹菜400克，鲜香菇50克，
调料：盐2克，豌豆淀粉10克，酱油3克，味精1克，植物油30克
芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。
香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱。
1.
西芹洗净后，横向切成三段，竖向切成丝，放在沸水中焯烫2分钟，捞起后过凉水。干香菇用开水泡发，在泡发香菇的水中加一些白糖，这样泡出来的的香菇更香醇。香菇完全泡软后切成片。油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。
2. 加热油温后，先将香菇煸炒一下。
3. 再放入焯烫好的西芹一起翻炒一分钟。
4. 加入适量盐调味。
5.再加些鸡精提味。
6.最后淋上少许麻油便关火。
7.装盘上桌，一道清爽脆嫩的西芹香菇可以享用咯。
按照小编罗列出来的步骤去做，一碟富含营养的香菇炒西芹就可以了。对于一些熬夜和上火肝气旺盛的人来说。这一碟清淡的菜肴是最佳的选择。而且对于肠胃不舒服，吃多了油腻的东西的人。也可以换下口味，吃上一道家常小菜。
西芹炒山药怎么做？
西芹是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，它不仅仅好吃，而且含有非常丰富的营养元素，特别是纤维素和维生素都非常丰富西芹的做法有很多种，下面我们就来介绍一下西芹炒山药的做法。
西芹炒山药所需材料
主要食材西芹 ( 300克 )山药 ( 150克 )胡萝卜 ( 30克 )辅助佐料盐 ( 3克 )香油 ( 15克 )
西芹炒山药的做法
1山药、胡萝卜均去皮洗净，切条状，焯水；虾洗净；芹菜洗净切段。2锅下油烧热，放入虾滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒。3加盐、鸡精调味，炒匀即可。
西芹炒山药的功效与作用
西芹具有降血压、清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止咳、利尿、明目的功效。2山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。3西芹炒山药此菜具有健脾补肺、益胃补肾、降血压、清热解渴、利尿的功效。
西芹炒腰果应该怎样做？
西芹就是人们常吃的芹菜，营养丰富，对人体健康也有好处，西芹的家常做法有很多，也可以和腰果一起炒。西芹炒腰果这道菜比较家常，做法简单，营养美味，非常受大众喜欢，上手难度也比较低。
1.西芹去掉老筋，洗净斜刀切小块。腰果洗净晾干水分。锅里烧开水把西芹倒进去焯过一遍水，捞起沥干水分。热锅里放入花生油，到入腰果开小火慢慢的炸！炸到腰果变微黄捞起控出多余的油！锅里留下少量炸腰果的油，倒入西芹翻炒。再倒入腰果一起翻炒均匀放入盐调味即可！
2.西芹片成薄片，大葱切丝，炒锅倒油，炒香葱丝。放入西芹，少许盐翻炒，炒至西芹稍稍变软后倒入腰果，关火翻炒均匀即可。
3.西芹洗净,斜切成块，锅中放水，烧开，倒入西芹焯熟。然后捞出浸入凉水，沥干水份备用，热锅入油,放入西芹翻炒几下。再倒入腰果，加一勺盐,半勺鸡精翻炒几下即可。
4.将腰果洗净，放入微热的炒锅炒干。倒入适量的粟米油，小火炒至金黄，捞起。待用，将火腿片洗净，切丝，放入油锅中煸炒变色。捞起放入盘子里，待用，将西芹洗净，刨去老筋，切段，倒入适量的粟米油，放入西芹变煸炒几下。倒入适量的冷开水，盖锅盖，大火焖煮至收汁，揭盖，放入火腿丝，炒匀，加入适量的鸡粉，炒匀，即可关火盛入盘子里。
西芹汁怎么做更好喝?
西芹是一种食用蔬菜，大部分家庭主妇用它来做炒菜配料，其实西芹也可以榨汁后饮用，营养价值一样高，而且和其他果果蔬搭配榨成各种各样的西芹汁，口感更好，营养也更全面。注意榨汁的西芹要保证新鲜和干净。
西芹汁可以生喝吗?
西芹汁是可以喝的，但是，要注意以下几个情况;
一，是保证芹菜的新鲜和干净;新鲜和干净是决定生芹菜汁能不能喝的重点，如果是不新鲜的生芹菜，会发生腐蚀作用，对身体是有一定的害处的。还有就是，如果芹菜没有洗干净的话，会有大量的农药或者其他的细菌在里面，也会对人体产生一定的危害。
二，是儿童和老年人这类的体质差的人群，最好不要喝，因为吸收不好，喝了以后，容易造成拉肚子等情况。
西芹苹果汁的做法
主料：苹果1个，西芹1根。
调料：柠檬半个， 蜂蜜适量，凉开水200毫升。
做法
1、苹果洗净去皮切丁。
2、西芹洗净，用手掰成小块，掰的时候去掉筋。
3、把苹果丁和西芹倒入料理机内。
4、挤入柠檬汁。
5、加入适量蜂蜜。
6、加入200毫升的凉开水。
7、搅拌成汁即可。
用法：由于西芹榨汁后略有苦味，所以可以根据自己的口味多放些苹果。
功效：西芹苹果汁可调理肠胃、预防高血压。
注意：榨汁完后应该立即清洗榨汁机，否则残留在榨汁机里的果蔬容易变质，产生异味。
西芹榨汁前要煮一下吗?
西芹不需要煮;
青菜含有丰富的维生素和矿物质，对人体非常有益，生榨时这些物质不会受到破坏，菜汁中的营养物质最丰富，而加热煮熟后，蔬菜中的一些热敏维生素和一些酶等物质会被破坏掉，影响饮用效果;
因为不煮熟，所以蔬菜在榨汁前一定要彻底清洗干净，防止寄生虫、农药和其它污物对人体构成不利。
西芹胡萝卜炒木耳怎么做
西芹胡萝卜炒木耳很多人都不陌生，这是一道非常家常的菜，西芹胡萝卜和木耳都是非常常见的三种食物。西芹胡萝卜炒木耳的做法很简单，做任何菜的时候都要注意火候，避免影响味道。
1.蒜切块，葱切段，西芹，胡萝卜切段，木耳泡发去蒂切成小一点的块。芹菜木耳焯水，锅中油烧热下蒜盒葱爆出香味。下胡萝卜翻炒，下木耳翻炒。最后下西芹炒，倒入酱油和料酒，加少许盐调味，拌匀后迅速关火出锅。芹菜不宜炒太久，以免变老失去鲜味。
2.黑木耳提前用温水泡发，然后撕成小块!西芹和胡萝卜切好备用，锅里加适量的油烧热。放入胡萝卜里面煸炒，接着倒入西芹段里面，倒入提前泡发好的黑木耳，翻炒均匀后，加入适量的盐和鸡精调味。最后炒匀了，就可以关火装盘了.
3.木耳要提前泡好，清洗有可能藏在里面的沙子，拍两粒蒜子剁碎备用。西芹和胡萝卜分别放进沸水中约灼30秒，黑木耳约灼15秒，捞上来备用。把炒锅烧热后下花生油，然后放蒜粒爆香。加入西芹和胡萝卜猛火爆炒片刻。再加入黑木耳继续翻炒，翻炒过程中记得添加一点水，否则黑木耳会跳起来抗议的。最后加入生抽和盐，盖上锅盖焖一焖即可上菜。
西芹炒核桃仁怎么做？
其实核桃不仅能够生吃还可以手指同时核桃不仅有食用功效同时还有一定的药用效果，因此今天小编在这里与大家分享一些关于核桃如何生吃，和如何做成菜肴进行食用的方法，这样可以有效的帮助大家对于核桃进行有效有利的吸收，这样就不会容易浪费掉核桃中的一些营养物质，会对核桃进行最大吸收。
核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。
生食：
①、每次吃三个核桃仁，早晚各一次，持续半个月，可以治疗百日咳好慢性支气管炎。
②、取一公斤核桃仁捣碎，加入一公斤蜂蜜搅匀，装瓶。每次一勺，加开水送服，一日两次，可治疗虚喘。
熟食
①、猪腰核桃。准备猪腰一对、杜仲30克、核桃仁30克。将三者一起下锅煮熟即可。炖熟后蘸少许细盐食用。有益肾助阳、强腰益气的功效。
②、乌发糖。这是一种传统的汉族小吃，每日早晚各食三块，有乌发生发的功效。其制作方法是：准备红糖500克，核桃仁250克，黑芝麻250克。将红糖放入锅内，加水适量，用武火烧开后，转文火煎至稠厚，加入炒香的黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀停火。将炒好的乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，切成小块后，装糖盒备用。
③、五仁粥。每日早晚食用该粥可治疗中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。其制作方法为：准备芝麻、松子仁、核桃仁、炒桃仁(去皮)、甜杏仁各10克，粳米200克。将五仁混合碾碎，入粳米煮成稀饭即可。
核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。
通过这些方法我们可以在平时生活中用核桃仁搭配一些其他的蔬菜或者肉类来进行炒制，那样会让自己的菜谱中多添加一些菜肴能够有效地丰富自己的家庭菜系，同时也能够很有效地从核桃中吸收到自己日常生活中所需的营养物质和一些矿物质，对于人的身体发育很有帮助。
凉拌海带应该怎么做？
凉拌海带可以说是最平常，而普通的一种海带食用方式，但是每个人做出来的凉拌海带，其实味道是不一样的，所以我们来看看以下介绍的三种不同凉拌海带的美味做法。
做法一
水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，
所需材料(19张)盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
做法二
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
做法：
1、将海带切成细丝，用水焯熟；
2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；
3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
做法三
原料： 凉拌海带丝
海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
做法：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
凉拌花生西芹的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好凉拌花生西芹。
2.2准备好原料，花生豆提前洗净泡发好；
3.12西芹切成菱形块，胡萝卜洗净去皮切菱形块；
4.21大蒜去皮切碎，准备好花椒，干辣椒；
5.花生豆放入锅中；
6.加入适量盐入底味；
7.1放入胡萝卜块焯熟，捞出迅速过两遍冷水；
8.2花生豆熟时放入西芹；
9.放入冷开水中浸泡两分钟；
10.控干水分，放入大点的容器中，加入盐，胡椒粉，凉拌醋，史云生调味汁；
11.放入蒜末；
12.炒锅烧热放油，放入花椒，干辣椒，炒锅烧热放油，冷锅放入花椒，辣椒，小火至花椒辣椒出香味，关火；
13.把辣椒拣出去，把锅中的热油浇在蒜末和调料上（老家俗称激花椒油）；
14.拌匀后装盘即可食用！
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的凉拌花生西芹，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
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