炒毛豆的做法，这几种做法最流行
养生做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《炒毛豆的做法，这几种做法最流行》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多地方都有炒毛豆吃的习惯，只是各地方的人不同，比如一些地方的人很喜欢吃辣，所以他们就会做香辣毛豆，除此之外还有毛豆香干、毛豆炒肉丝等丰富的美食。
一、炒毛豆的做法
1.毛豆剥好后先蒸熟；香干切成细条；咸菜洗干净后切碎；瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟。
2.热锅冷油，加入咸菜，肉丝一起翻炒，加入毛豆翻炒一会，加入香干细条翻炒。
3.加一点盐调味，加一点白糖提鲜即可出锅。
二、香辣毛豆鸡丁
原料：毛豆、鸡胸肉、盐、料酒、生抽、土豆淀粉、豆豉香辣酱
做法：
1.毛豆去皮留豆；鸡胸肉切丁撒入盐，倒入适量料酒、生抽，撒入土豆淀粉抓匀，腌制10分钟。
2.炒锅多倒点油，倒入腌制好的鸡丁，翻炒熟后盛出。
3.锅里炒鸡丁剩下少许油加热，倒入一大勺豆豉香辣酱炒香，倒入毛豆翻炒，倒入鸡丁翻炒。
4.出锅前淋入淀粉，翻炒均匀即可。
三、毛豆炒三丝
原料：毛豆300克、香肠1根、柿子椒1个、茭白1根、油、食盐、姜5克、生抽、白糖
做法：
1.毛豆洗净入微波炉煮熟，沥水；茭白、青椒、香肠切丝。
2.炒锅入少花生油，油温后倒入香肠丝翻炒，待香肠丝熟了倒入茭白和青椒丝，放一些生抽起鲜。
3.再倒入毛豆米合炒，喷少许热水，加少盐、少糖收汁起锅即可。
四、毛豆香干
原料：毛豆、香豆腐干、红辣椒、姜丝、生抽、盐、油
做法：
1.豆腐干和红辣椒切成丁；锅中烧开水，放入毛豆焯烫。
2.锅中入油，大火烧至油达5成热，放入姜丝爆香，下入豆腐干翻炒。
3.放入毛豆，加入生抽翻炒，再放入红辣椒翻炒，加盐，翻炒均匀即可。
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白水虾做法有哪些？推荐这几种流行做法！
生活中人们都很喜欢吃虾，很多虾吃起来味道非常好，并且对健康也有好处，吃虾可以补充蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素，另外还有丰富的微量元素，长期吃虾的人，免疫力会得到提升，男性吃虾可以补肾壮阳，有效提升性功能，今天介绍白水虾的具体做法。
第一、白水虾做法
原料：
虾
调料：
随意
做法：
1、虾剪去虾须、抽出虾线，洗净。
2、炒锅烧热后放小许少许油，煸香蒜片、姜片、葱段，然后倒入清水，加盐和白酒煮开。
3、水开后倒入大虾，焯熟捞出，在凉水中过两遍，沥干水份就可以装盘了。
第二、清蒸大虾
材料
主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
第三、白灼虾
材料
主料：基围虾500克，
辅料：红尖椒25克，
调料：生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克
做法
1.将鲜虾洗净；
2.辣椒丝放在味碟上；
3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；
4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
第四、安氏白虾
安氏白虾(E.annandalei)：成虾体长3～5厘米。额角基部鸡冠状隆脊较短，末部特别尖细，末端有附加小齿1～2个。第2步足腕节极短，其长度不到掌部的一半，故又名短腕白虾。只产于中国沿海。生活在河口附近的半咸水域或纯淡水中。繁殖季节在夏秋之间。产量不大，长江口附近有一定数量，多杂于脊尾白虾中捕获。
第五、营养价值
虾类营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有重要的调节作用，且能够很好地保护心血管系统。
香芹做法大全包括哪些？这几种非常流行！
香芹是比较常见的绿色蔬菜，这种蔬菜可以生吃也可以熟吃，很多人会把这种蔬菜和肉类煮熟来吃，吃香芹能够有效保护肝脏，能够控制体内的血糖水平，能够抵抗癌细胞的发生，所以推荐大家多吃香芹，可以吃出健康，下面是几种常见的做法。
第一、南瓜香芹饭
材料
小南瓜150G，香芹一颗，鸡蛋一只，蒜段少许，米饭一碗
做法
1、鸡蛋打碎搅拌，香芹切小段，南瓜切成一小粒备用；
2、下锅煎鸡蛋，用锅铲把鸡蛋切碎，装盘备用；
3、香芹炒熟；
4、然后把煮好的一碗米饭放在香芹里，待饭热后，倒入鸡蛋碎，搅拌均匀；
5、用一个小碗把饭盛好，倒吸在盘子上；
6、重新往锅里放油，待油温稍高，放入蒜段，然后放入南瓜粒，加一点水煮成稠状；
7、然后把南瓜汁铺在米饭上即可。
第二、香芹牛肉
材料
主料：牛里脊肉250克，芹菜150克，
调料：花生油20克，豌豆淀粉5克，盐3克，酱油5克，胡椒2克，味精2克
做法
1.牛肉剁成大块，用清水泡2小时；
2.然后放入沸水中焯一下，去血水后，捞起，放冷后切成条；
3.芹菜择好洗净，切段；
4.湿淀粉加酱油，搅匀后倒入牛肉条中拌匀；
5.锅置大火上，加适量花生油烧热，先放入牛肉条煸炒；
6.至牛肉条将熟时，再加入香芹段拌炒，加入精盐、胡椒、味精调味即成。
第三、香芹鸭杂
材料
香芹菜100克，鸭杂200克，红椒2只，生蒜头0.5个，精盐适量
做法
1.香芹切长段；鸭杂切小块；红椒切丝，生蒜头拍碎，备用。
2.炒锅烧热，倒少许清油，油热后再倒入蒜头碎和红椒丝，爆香。
3.此时倒入鸭杂，与红椒蒜头碎一齐翻炒五分钟左右；加适量精盐，最后加入香芹段，翻炒片刻，即可盛盘。
腊鸭做法大全有哪些？这几种很流行！
人们使用普通的鸭肉，加入盐、五香粉等调料，经过专业的腌制工序之后，就能够做出腊鸭肉了，腊鸭肉可以储存很长时间，也非常方便运输和携带，腊鸭肉可以做成非常美味的佳肴，腊鸭肉可以蒸可以炒，烹饪方法有很多，下面介绍几种流行做法。
第一、湘味蒸腊鸭
材料
腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺
做法
1.腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出；
2.余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上；
3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就ＯＫ了！
第二、腊鸭腿饭
材料
腊鸭腿1只，姜适量，蒜适量，葱适量，生抽适量，油适量
做法
1.将腊鸭腿切件。
2.用姜、葱、蒜、生抽、油稍微研制。
3.将饭煮到起眼时放入锅内置于饭上，加入焯熟的生菜，盖上锅盖焖15分钟就行了。
第三、自制腊鸭腿
材料
2200克鸭腿约10个，10克糖，55克泡菜盐，10克白酒，12克花椒
做法
1、鸭腿洗净沥干。
2、泡菜盐、花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿上，揉搓后入糖、白酒再揉揉。
3、鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处，晾干就可以收了；之后切片，开吃~
第四、香芋焖腊鸭
材料
芋头1只，腊鸭腿1只，盐适量，糖适量
做法
1.将芋头切成小菱形，腊鸭腿切好蒸熟（忘记照了）。
2.将芋头下锅稍炸。
3.炸透后下蒸熟的腊鸭腿。
4.加水、适量的盐、糖烧焖一下。
5.好了，真的好味道哦。
第五、腊鸭鲍汁烧柚皮
材料
柚皮（白色部份）300g，腊鸭200G，鲍鱼汁少许，胡萝卜少许
做法
1.柚皮煮至透明，清水泡一晚
2.切小块
3.腊鸭切块煎香
4.加入柚皮
5.加入鲍汁和其它调料，加水。
6.起锅前加入胡萝卜丁和葱段。
毛豆炒牛肉的做法
我们都知道，毛豆炒牛肉属于一道家常菜式，翠绿色的豆子，颗粒饱满，色泽光亮，搭配牛肉，素荤相称，更好诠释了夏天清
新菜式的特点，让人看了心动，食欲感上升。在夏天的时候，毛豆炒牛肉是非常受欢迎的，素荤搭配，浓淡相宜，油而不腻。相信
很多人都吃过毛豆炒牛肉，而且营养价值丰富，那么下面我们就来了解一下这道菜的做法吧！
一、毛豆炒牛肉
将毛豆焯至7、8成熟后同牛肉、红椒、橄榄菜快炒，牛肉鲜香滑嫩，毛豆君清雅水嫩，美滋滋的咬了一回春。
主料
牛肉200克、毛豆150克
辅料
红椒1个
调料
蒜4瓣、食盐1勺、白胡椒粉1/2勺、料酒1勺、老抽1/2勺、淀粉1勺、橄榄菜1勺、生抽1勺、花生油2大勺
毛豆炒牛肉步骤1
毛豆剥壳洗净，红尖椒洗净切丁，大蒜切片
步骤2
毛豆炒牛肉的做法大全
牛肉用温水冲洗干净后切丁，加1/2勺盐、白胡椒粉、料酒、老抽和1/2勺淀粉抓匀腌制15分钟以上，另外半勺淀粉加适量凉白
开调匀作为水淀粉备用
步骤3
开一锅水，水开后加入1/2勺盐，然后下毛豆煮2-3分钟后捞出冲凉、控水
步骤4
平底锅内放适量的花生油，油温热后下腌制好的牛肉粒快速滑散，变色后赶快盛出
步骤5
就着锅底余油放入蒜瓣炒香
步骤6
放毛豆和红椒快速翻炒两下
步骤7
下牛肉粒和橄榄菜，依据自己的口味再调入1勺生抽，快速翻炒均匀
步骤8
出锅前调入水淀粉，大火翻炒均匀后关火盛出
烹饪技巧
整个过程要猛火快炒，要不然炒久了毛豆的鲜嫩口感就没有了。嗜辣的话可以将配料中的红椒改成其他辣味较重的辣椒，更下
饭。
二、毛豆炒牛肉
主料：牛肉200克、毛豆150克
辅料：红椒1个
调料：花生油2大勺、食盐1勺、蒜4瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、淀粉1勺、白胡椒粉1/2勺、橄榄菜1勺
做法：
1、毛豆剥壳洗净，红尖椒洗净切丁，大蒜切片；
2、牛肉用温水冲洗干净后切丁，加1/2勺盐、白胡椒粉、料酒、老抽和1/2勺淀粉抓匀腌制15分钟以上，另外半勺淀粉加适量凉
白开调匀作为水淀粉备用；
3、开一锅水，水开后加入1/2勺盐，然后下毛豆煮2-3分钟后捞出冲凉、控水；
4、平底锅内放适量的花生油，油温热后下腌制好的牛肉粒快速滑散，变色后赶快盛出；
5、就着锅底余油放入蒜瓣炒香；
6、放毛豆和红椒快速翻炒两下；
7、下牛肉粒和橄榄菜，依据自己的口味再调入1勺生抽，快速翻炒均匀；
8、出锅前调入水淀粉，大火翻炒均匀后，关火盛出，就可以吃上美味的菜肴了哦！
毛豆炒鸡丁的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于毛豆炒鸡丁。
2.2原料图。
3.1红椒切丁，大蒜、葱切碎。
4.2鸡丁腌制10分钟（放入盐，料酒，生抽，淀粉，鸡精）
5.锅中放入适量油烧热，放入腌制好的鸡丁煸炒熟后，盛出备用。
6.锅中倒入适量油烧热，放入葱蒜碎、五香粉炒香，再放入毛豆煸炒2分钟。
7.放入炒好的鸡丁。
8.放入少许鸡精盛出。
毛豆炒鸡丁已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
茭白炒毛豆的做法
茭白是一种极其美味的食物，它的生长环境不需要人工的特意饲弄，只需在一些沼泽地或者水土丰富的土壤当中就能生长。毛豆是深受各类人士喜爱的，这类食物不管是清煮还是清炒，都会给人一种味觉上的绝大享受。当这两种食物在烹饪的过程中相逢并交汇，将会产生怎样的美味呢?我们接下来就来尝试一下。
原料:鸡蛋两个、去壳毛豆150克、茭白三个
调料:盐少许
做法:
1.鸡蛋两个打散在碗中,毛豆清洗干净,茭白切细丝备用。锅中放油,倒入鸡蛋翻炒均匀,盛出。
2.锅中留少许底油,倒入毛豆炒至变色。
3.倒入茭白。
4.炒至茭白变软后,加入适量盐,翻炒均匀即可。
飞雪有话说:
1.茭白是一种常见的水生蔬菜,也被称为江南三大名菜之一。
2.毛豆益处多多。它含有丰富的膳食纤维,能预防便秘。夏天由于人们爱出汗,而出汗会带走一部分钾,吃了毛豆可以补钾。
在上述的制作过程中，我们详细的了解了这道菜的具体做法，同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时，这道菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理，遵循健康饮食的原则，既获得美食，又得到了好的健康。
青椒炒毛豆的做法
青椒炒毛豆这是一道非常地道的家常菜，特别端午刚过，是毛豆大量上市的季节，不管是在超市还是在菜市场都可以买到物美价廉的毛豆。青椒炒毛豆美味可口，而且它的做法也是非常的简单，就算你是一个厨艺小白，只要有菜谱也可以做出美味的青椒炒毛豆。青椒的营养非常的高，富含维生素，对于癌症有很好的预防效果。下面我们就来说说怎么样做出美味的青椒炒毛豆。
做法一：
主料：毛豆500克,青椒120克
辅料：腌芥菜头50克
调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克。
做法：
1.毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆；
2.青椒去籽切成丁状；
3.盐渍大头菜切细；
4.把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味；
5.待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用。
做法二：
主料：青毛豆500克，青椒50克，红尖辣椒50克，五花肉50克辅料：葱丝5克，精盐4克，味精2克，花生油30克。
做法：
1、将青毛豆壳剥开，取出毛豆籽；红尖辣椒去蒂、籽，切成细丝；五花肉切成小片，备用。
2、炒锅内倒入花生油，烧至七成热，倒入五花肉，煸炒致稍焦变黄，倒入毛豆籽、葱丝，翻炒均匀，倒入少量的水，焖烧5分钟。
3、待毛豆籽五成熟时，放入红辣椒丝、精盐、味精，翻炒均匀，待辣味散发时，即可装盘。
以上就是青椒炒毛豆的家常做法，希望我们的介绍能够帮助你提升你的厨艺。青椒炒毛豆做法非常的简单，除了可以在里面放入猪肉外，你还可以搭配鸡肉丝或者木耳条，这样做出的菜肴口味会更加的鲜美，而且对于骨质疏松、动脉硬化都有很好的疗效，非常适合老人和小孩哦。
香椿炒毛豆的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于香椿炒毛豆的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.将香椿清洗一下。
3.捞出待用。
4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
5.将香椿下入沸水中焯一下、捞出。
6.用凉水过凉。
7.随后，将过凉好的香椿捞起，放在案板上切碎。
8.烧锅倒油烧热，下入剥好的毛豆翻炒翻炒。
9.接着，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。
10.然后，合入切碎的香椿，加点盐、鸡精。
11.调味翻炒翻炒，即可。
12.出锅，装盘。
也许关于香椿炒毛豆的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
毛豆炒肉末的做法
毛豆炒肉末，在生活中这样的美食搭配是很常见的，在普通家庭里面都可以看到这样的美食做法，制作美食的时候大家也觉得比较简单，毛豆炒肉末里面有毛豆，同时还有肉末，炒出来青青绿绿的看起来很有食欲，很多人在吃稀饭的时候都是会选择这样的食物，看起有有食欲的食物会改善人们食欲不佳的状况，那么这个毛豆炒肉末的做法有哪些呢?
做法一
材料：猪里脊100克，毛豆米100克，茭白2根，红椒半个，姜适量。调料：生抽10克，糖3克，鸡精2克，生粉、盐各适量。
做法：1、将里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀。
2、在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。
3、将茭白去皮切丝，红椒切丝备用。
4、锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用。
5、锅洗净，重新放油(稍微多放些，因为茭白吃油)，三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿。
6、下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。
7、下入红椒线炒匀。
8、下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
使肉丝滑嫩的三个要点：1、选材：要选用猪小里脊。2、腌浸：要按照做1、2的方法进行腌制。3、快速：在炒制的过程中一定要快。
做法二
做法步骤： 1准备好食材。
做法步骤： 2毛豆去除外衣清洗干净，入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。(焯沸水的那张忘记拍了)
做法步骤： 3再将毛豆切成小粒。
做法步骤： 4红辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用。
做法步骤： 5锅内加油烧热下入红辣椒段、蒜末爆香。
做法步骤： 6加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟。
做法步骤： 7加盐调味。
做法步骤： 8再加糖调味。
做法步骤： 9最后加鸡精炒匀即可出锅装盘。
做法三
食材明细编辑
主料：
毛豆 250克
瘦肉 150克
红辣椒 2个
调料：
蒜末
白糖
鸡精 各少许
盐 1勺
做法
1.毛豆去除外衣清洗干净，入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。再将毛豆切成小粒。
2. 红辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用，锅内加油烧热下入红辣椒段、蒜末爆香。
3.加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟，加盐调味，再加糖调味，最后加鸡精炒匀即可出锅装盘。
小贴士
1.清洗毛豆时先揉搓再倒入深盆中待外衣漂起来捞出即可。
2.毛豆切成小粒才容易进味。
3.切小粒的毛豆炒时要不停翻动不然容易粘锅。
这样的做法就能够帮助我们很好的完成这个毛豆炒肉末的做法，如果用毛豆来炒肉末的话，建议大家在选择毛豆的时候选择比较嫩点的毛豆，这样炒出来才会更好吃，更嫩，更香，肉末的话选择精品肉末，这样炒出来肉质比较好，味道也比较好，大家如果要吃嫩点的肉末，炒好了就行，不要炒太久了。
炒毛豆粒的做法
毛豆和豆角形状非常相似，但是口感不同，而且种植方法也不相同，毛豆的皮是不能食用的，可以将里面的毛豆粒剥出来。毛豆粒的做法也分为很多种，可以蒸、炸、煮等，但是在制作之前可以将毛豆浸泡20分钟，使皮发软，毛豆中含有的蛋白质非常多，可以补充人体所需的营养物质。
食材
毛豆米 300克
青辣椒 1个
红辣椒 1个
油 2勺
生姜 2克
盐 1勺
方法/步骤
1将青辣椒和红辣椒分别切成小丁备用;生姜切成姜末备用。
2毛豆洗净将毛豆米取出，洗净入锅中焯水后沥干水分。
3起锅;锅中倒油加入生姜末炸香。
4依次将红辣椒丁和青辣椒丁倒入油锅中煸炒至八成熟备用。
5将洗净的毛豆米汇入煸炒出香味。
6关火后加入一勺盐，盛入碟中即可食用。
注意事项
剥壳后，毛豆米有和指甲一样的月牙形而且为浅绿色，说明很嫩。
尿毒症患者忌食，对毛豆有过敏体质者不宜多食。
毛豆多吃会引起腹胀，如果肠道功能不适的可以每天控制在一把的量。
食材
青菜 适量
毛豆粒 适量
大葱 适量
生姜 适量
方法/步骤
将小青菜先进行清洗干净，然后切碎了。
然后用适量的盐进行搅拌，盐的量试个人口味来决定。
用手进行搓揉，揉出卤汁出来，去掉卤汁，然后将腌制好的小青菜放好备用。
大葱切碎，生姜切碎备用，毛豆粒冲洗一下，去掉灰尘。
开火，锅热后，锅中放入适量的油 ，将备用的葱和生姜放入油锅中进行清炒一下，爆出味道就好。
放入毛豆粒，进行翻炒，炒到毛豆粒微微熟。炒毛豆粒的时候，可以放入少许盐。
等毛豆米变色后，放入腌制好的青菜，与毛豆粒一起进行翻炒，中途可以加适量的水，一面粘锅。
最后再放入适量的味精，就可以出锅了。
毛豆炒肉的做法
毛豆是人们在夏季平时比较喜欢吃的一种蔬菜，毛豆的营养价值很高，毛豆的蛋白质含量很好，就很好的补气血的作用，另外能够促进肠胃蠕动，预防便秘的症状。毛豆里面的钾元素也很高，在夏天的时候能够补充钾流失，对于促进食欲，改善疲乏无力，都有很好的效果。毛豆不但能够煮着吃，其实毛豆炒肉也非常的美味，我们来了解一下。
准备毛豆400克，准备猪肉200克，准备适量的盐、酱油、蒜，准备好调和油以及花生。
首先把猪肉清洗干净，然后切片，然后把猪肉放到碗里面，放入适量的盐、酱油和生粉，搅拌均匀，稍微腌制一会儿。把毛豆去壳，取出豆子，然后清洗干净。把蒜切成片，再准备少量的炒熟的花生米。
锅中放入适量的油，先把花生米爆炒一下，然后把腌制好的猪肉放到里面，炒到八成熟的时候，出锅备用，锅中留底油，放入蒜爆香，然后放入毛豆翻炒，再加少许的水，把毛豆煮熟，毛豆煮熟以后再放入肉和花生，一起大火翻少。当炒全熟的时候，再加入少量的蚝油，加入酱油收汤，装盘即可。
以上简单的了解了毛豆炒肉的做法，毛豆炒肉吃起来非常的鲜香，营养价值也非常的高，在夏天的时候适当的吃一些有很好的开胃的效果，毛豆在炒之前可以提前把毛豆煮熟，这样能够节省炒菜的时间。
毛豆炒河虾的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好毛豆炒河虾
2.虾米虾洗一洗，可修一下虾须。
3.毛豆仁洗净。
4.切好蒜片、姜葱、红椒丁。
5.取碗兑好料汁：料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量。
6.锅里烧开水，焯一下毛豆仁。
7.锅里入油炒香姜葱蒜。
8.加入河虾小炒。
9.加入毛豆仁炒匀。
10.加入步骤5的料汁。
11.加入红椒丁炒匀。
12.装盘即可。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受毛豆炒河虾的过程吧。
毛豆炒包心菜的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍毛豆炒包心菜的做法。
2.1将包心菜清洗一下。
3.2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4.1烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
5.2放在案板上切开，待用。
6.1接着，合入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。
7.2随后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
看完我的介绍，相信你对毛豆炒包心菜的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
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