冬瓜豆腐汤的做法
养生汤做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“冬瓜豆腐汤的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
冬瓜豆腐汤的营养价值比较高而且做法也是特别简单，就是一道很平常的家常菜。冬瓜具有利尿、减肥、清热解毒、消肿等等功效，豆腐中含有丰富的蛋白质，这两种食物都是很受人们喜爱的。那么我们就一起来学习下冬瓜豆腐汤的做法吧。
准备：冬瓜200g，去皮切块；豌豆100g；豆腐200g，切小块备用制作；
1.锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿
2.随后倒入豌豆和豆腐块，并倒入纯净水没过菜3.开锅后，转为中火煮5分钟即可关火4.加入少许盐和香油，即可食用
冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，适合夏季食用。
以上内容就介绍了冬瓜豆腐汤的营养价值，以及它的制作方法，相信想了解冬瓜豆腐汤的朋友，已经对以上的介绍有了一个具体的认识和理解，不但了解了冬瓜豆腐汤的营养价值，而且也学到了制作方法，相信通过了解，也能制作出味道比较正宗的冬瓜豆腐汤。
营养价值：
冬瓜-冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高。
豆腐-豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
以上内容就介绍了冬瓜豆腐汤的营养价值，以及它的制作方法，相信想了解冬瓜豆腐汤的朋友，已经对以上的介绍有了一个具体的认识和理解，不但了解了冬瓜豆腐汤的营养价值，而且也学到了制作方法，相信通过了解，也能制作出味道比较正宗的冬瓜豆腐汤。
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冬瓜豆腐汤的详细做法
物美价廉的冬瓜是普通老百姓家中的最常见食物之一，其烹饪方式可以是蒸、煮、炒、汤等，其中，冬瓜汤是最为受欢迎的一种吃法。那么，只要你家中必备有冬瓜主要食材就可以动手制作了，当然，如果多加点豆腐进去一起熬汤就更美味了。那么，下面就去看看冬瓜豆腐汤是怎么做成的。
冬瓜豆腐汤
主料：冬瓜适量 豆腐适量
调料：泡发海带丝适量 植物油适量 小葱适量 香油适量 水淀粉适量 盐适量 生抽适量 醋适量 味精适量
做法：
1.把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。
2.炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
3.冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
4.把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
5.锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
6.倒进去一勺盐。
7.用水淀粉勾薄芡。
8.撒上小葱花。
9.倒进去约一勺醋。
10.淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。
冬瓜汤营养价值
1. 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。
有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。
冬瓜皮以利尿见长；
冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
冬瓜营养价值，煮汤软烂，口味清甜、清香，适宜一般人群食用，长期食用的话还具有美容养颜、降血脂、减肥、防止高血压、防癌抗癌等。但是，冬瓜姓凉，建议脾胃虚弱、虚寒体质等群体要忌食。所以，把冬瓜豆腐汤当做日常汤羹，是对身体非常有益处的。
冬瓜豆腐汤的功效
冬瓜豆腐汤是比较常见的家常菜，它的主要食材就是冬瓜和豆腐，虽然菜式比较普通，但是在调养身体方面的效果确实不错的，有很好的保健身体的作用，具有预防水肿，利尿利水的功效，在提高身体免疫力方面也能达到一定的作用，对于幼儿来说，还能够预防夏季出现的肺热胃热的症状表现。
冬瓜豆腐汤做法
所需食材主 料： 豆腐250克，冬瓜200克。
制作方法把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。倒进去一勺盐。用水淀粉勾薄芡。撒上小葱花。倒进去约一勺醋。淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。
药用价值：主要治疗小儿夏季热暑伤肺胃型：发热持续不退，热势多在午后升高，或稽留不退，气候愈热，发热愈高；口渴引饮，头额较热，皮肤干燥灼热，无汗或少汗，小便频数清长，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数细。
营养成分：冬瓜：膳食纤维、维生素、矿制元素的很好来源，脂类含量甚微，糖类含量也很低。豆腐：优质蛋白（大豆蛋白，据研究有降血压的作用呢！），很好的Ca源，热量低。注意：热量再少，脂类含量再低，如果想减肥都不能多吃。上述汤，一碗就可以了！睡前三小时哦！
冬瓜豆腐汤的做法是什么
在秋冬季节适当的吃些冬瓜，有很好的润燥润肺的效果，能够预防身体水分不足，具有调节内分泌、预防电解质失衡的效果，适当的吃一些还有很好的减肥的功效，冬瓜的做法有很多，比较常见的就是用冬瓜来做汤，下面简单介绍冬瓜豆腐汤的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备一大块冬瓜，准备适量的虾米，另外准备半块豆腐，准备适量的盐、鸡精、葱、姜、蒜、调和油和十三香。
先把冬瓜清洗干净，然后去掉坚硬的外皮去掉籽，把豆腐清洗干净，把蒜和姜切成片，把葱切成碎末，把虾米清洗一下。
锅中放入适量的植物油，放入姜蒜爆香，然后加入适量的清水，大火烧开以后，把冬瓜片放到锅中，再加入虾米，放入豆腐，加少许的五香粉，加鸡精调味，放适量的盐，然后大火烧开，大火烧开以后再煮十分钟，然后打开锅盖，撒入少许的葱花，这样冬瓜豆腐汤就做好了。
冬瓜豆腐汤的营养功效非常的好，尤其是在秋冬季节，适当的喝一些具有很好的清热解毒去火的效果，对肝火比较大的人来说，适当的喝一些有很好的清肺护肝的作用。
冬瓜豆腐汤的做法比较简单，对于想要减肥的人来说，也可以适当的喝一些，有很好的促进消化，抑制体内脂肪沉积的功效。汤里面加入适量的豆腐，对于补充身体的蛋白质也能发挥很好的效果，尤其是对于浮肿型虚胖的人减肥的效果更为明显。
排骨冬瓜豆腐汤的做法有哪些
很少有人把排骨冬瓜汤里加入豆腐，当然加入豆腐也不影响汤的营养，反而加入了豆腐后整道汤的营养更丰富，汤的口感则更好些。可是很多人做此汤时会发现汤里有明显的豆腐味道，把冬瓜的味道完全盖住了，喝汤味道不好，吃菜时的口感也有变化，所以我们要学习排骨冬瓜豆腐汤的做法，那么排骨冬瓜豆腐汤的做法有哪些呢?
排骨冬瓜豆腐汤的做法：
做法一
原料：排骨斩段，冬瓜切块，豆腐切块，粉丝一扎，姜片，葱段，大蒜一头，花椒、桂皮、干辣椒
做法：
1、锅中加入到冷水，下排骨煮到沸;过程中要几次撇出浮末，煮到汤水清澈即可捞出排骨备用(这个过程可以有效去除排骨的血腥味)。
2、再次在锅中一次加足清水，并加入备好的姜片，葱段，大蒜一头，花椒、桂皮、干辣椒，调入料酒、食盐适量，下排骨，旺火煮到滚开;转文火继续煲一小时左右。
小贴士：
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适应：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
做法二
主料
冬瓜适量、豆腐适量、排骨适量
辅料：
泡发海带丝 (适量) 植物油 (适量) 小葱 (适量) 香油 (适量) 水淀粉 (适量)
制作方法：
1、把排骨过水后放到锅里熬一个小时，里面要放入姜、盐。把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。
2、炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
3、冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
4、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
5、锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
6、倒进去一勺盐。
7、用水淀粉勾薄芡。
8、撒上小葱花。
9、倒进去约一勺醋。
10、淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。
排骨冬瓜豆腐汤的做法是极简单的，制作此汤菜要最后放豆腐，豆腐必须是新鲜的，不然豆腐里带有豆子的腥味，会影响整道汤菜的口感，做好的排骨冬瓜豆腐汤不易存放，尤其是夏天，虽然放到冰箱里热了后味道也会有变化，食用时则影响了口感，因此做好的汤最好是当天食用，才能保持食材的新鲜与口感。
冬瓜豆腐汤怎么做？
在南方，好多人都喜欢将冬瓜和豆腐一块儿相提并论。其实两者一块进行烹饪也是非常营养的。我们可以将它们制作为汤，也可以添加一些食材不过这都需要看个人喜好了下面我们就来介绍一下冬瓜豆腐汤的做法。
这个汤做法非常简单，将排骨切成小段；冬瓜洗净后，去皮、去核，切成块状；豆腐最好选用硬身的一种，先用盐水浸十分钟，再切成块状。另外，葱切段，姜切片。
所有配料准备好之后，就可以烧水，加入一勺料酒，再放入两片姜片，煮开后放入排骨，氽水去血沫，然后捞起排骨。
再烧水，烧开后加入葱段、姜片，以及之前准备好的排骨，先以大火煮半个小时，然后放入冬瓜，煮二十分钟后，再放入豆腐，煮十分钟，根据个人的口味，加入料酒、盐巴、白胡椒粉等，就可以食用。
这个冬爪豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，最适合夏季食用。
冬瓜豆腐汤：化痰止咳
材料
冬瓜子30克，豆腐500~1000克。
做法
将豆腐切成块，与冬瓜子同入沙锅内，加适量水煮20分钟即可。
服法
食豆腐，饮汤。
性味归经
冬瓜子性凉，味甘，归足厥阴经。
食性配伍
《别录》：“久服寒中。”
养生堂提示
此汤能化痰止咳。主治咳嗽多痰、慢性气管炎。冬瓜子能润肺化痰，利水除湿，消痈排脓。用于痰热咳嗽、水肿、小便不利；带下白浊；肺痈、肠痈等。多配入复方中。《神农木草经》谓本品能“令人悦泽好颜色，益气不饥”。
关于咳嗽的小知识：
咳漱患者的饮食宜忌至关重要。宜忌得当，可以不药而愈；宜忌失当，反致久咳不止。所以，凡是咳漱之人的饮食宜忌，应当分别选择。
风寒型咳嗽：初起咳嗽痰稀或咳痰白黏，或兼有鼻塞流涕，或兼头痛，舌苔薄白。其饮食宜吃辛温散寒或化痰止咳的食品，忌吃生冷黏糯滋腻之物。
风热型咳嗽：。也可称为肺热型咳嗽：，咳痰黄稠，咳而不爽，或兼有口渴咽痛，或发热声哑，舌苔薄黄。此类咳嗷患者宜吃具有清肺化痰止咳作用的食物，忌吃辛热勃滋补益之品。
肺燥型咳嗽。干咳无痰，或痰少不易咳出，或鼻燥咽干，舌苔薄而少津。燥咳者宜吃具有润肺生津止咳作用的物品，忌吃香燥煎炸、温热辛辣的食物。
冬瓜豆腐汤做法及注意事项
冬瓜、豆腐都是人们日常常见的食材，在人们的生活中扮演者重要的角色，也是养生的佳品，今天我们就冬瓜豆腐汤的做法和大家分享一下。
1、食材
做冬瓜豆腐汤的时候就要准备材料了，其中的主料就是准备豆腐大约250克左右，冬瓜在200克左右，还有水、盐等
2、制作方法
人们先把冬瓜去皮，把里面的籽拔掉，然后再切成1厘米左右大小的小块，之后豆腐也要切成小块，最好是方形的。 蒜叶要切成粉末的形状，小葱叶更要切得粉碎，在准备好了之后放到专用的盘中，以备使用。
点着火，在炒锅中放入一勺花生油，在油特热的时候，把切好的碎蒜加热爆炒。切好的冬瓜块放进去，之后再次加一勺酱油翻炒，最好用生抽，这样可以上色。最后把冬瓜放入汤锅进行文火烧开，加入的凉水要适量不要过多。在开锅后的十分钟左右，把豆腐块等放进去，还要中火煮大约6分钟。
在冬瓜豆腐汤将要出锅前的3分钟左右，加入一勺子盐。用淀粉进行勾芡，撒葱花。倒点醋。最后再滴点香油调味，也可加入点味精，这样就大功告成了。
3、和豆腐相克的食物
首先就是豆腐和芹菜的相克，在和醋一起食用的时候，特容易伤牙齿;其也不可以和黄瓜一起食用;豆腐和茭白吃的时候易结石;豆腐和蜂蜜同食易造成腹泻的状况;豆腐和橘子同吃易得甲状腺肿的疾患;豆腐和南瓜不可同吃;也不能和羊肉同吃，爱发生黄疸、脚气病等疾患
总之，冬瓜豆腐汤很好吃，但人们吃饭就是为了健康，好多的食材相生相克，在吃的时候人们要多注意，这样才可以保证身体的健康。苦瓜豆腐汤的做法
美食是需要经过时间的沉淀的，也是需要大众努力的，然而美食的出现往往需要人为的探索，像是这苦瓜豆腐汤，苦瓜以苦著称，对于很多人来说，爱吃苦瓜就是好这口苦，而相对豆腐的醇滑，苦瓜与其就有一定的区别了，但是两者的结合起来制作出的食物更是美味的，下面就一起来了解一下苦瓜豆腐汤的做法吧。
菜系及功效：清热解毒食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 结膜炎食谱 口腔溃疡食谱
工艺：煮
苦瓜豆腐汤的制作材料：
主料：苦瓜150克,豆腐(北)400克
调料：色拉油30克,料酒5克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
苦瓜豆腐汤的特色：
清淡微苦。
苦瓜豆腐汤的做法：
1.苦瓜洗净切片;豆腐洗净切块;淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。
2.色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。
营养价值
1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;
3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
4、豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经;有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。
对于文章介绍的苦瓜豆腐汤的做法，爱吃的你赶紧行动起来吧，尝试一下自己制作出来的苦瓜豆腐汤吧。苦瓜与豆腐确实是截然不同的存在，但是两者结合却是美味的诞生，爱吃苦瓜豆腐的你，是否蠢蠢欲动呢?赶紧行动吧，美食就在顷刻之间。
丝瓜豆腐汤家常做法
丝瓜是我们生活中比较常见的一种食材，丝瓜的营养比较丰富，搭配上豆腐食用更是对我们的身体有很强的保健作用，那么今天小编就为大家具体的讲讲这款食材的做法，大家一起来看吧！
丝瓜豆腐汤的做法：
1. 将丝瓜洗净，切块；
2. 嫩豆腐洗净，切块备用；
3. 在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸；
4. 开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可。
健康提示本品具有清热解毒、润燥之功效，适于关节疼痛急性发作期伴轻度红肿者食用。
美白的丝瓜豆腐汤材料：水豆腐(1盒)、丝瓜(2条，562克)、蟹柳(6条)、浓汤宝(32克)、枸杞(5克)、姜(3片)调料：生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/4汤匙)第一步1 丝瓜去皮切成条状；枸杞用冷水浸泡；水豆腐横切一刀，再切成条状；姜切成丝；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，分别放入丝瓜、蟹柳氽烫一下，捞起沥干水待用。
3 锅内注入4碗清水烧开，放入少许姜丝和浓汤宝搅匀，加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖煮沸。
通过上面小编的分享，你是不是对于这款食材有了一个全新的认识，那么在今后的生活当中，如果想改变饮食的话不妨多加按照小编分享的这种方法操作，让你吃上营养美味的食物！
杏鲍菇丝瓜豆腐汤的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道杏鲍菇丝瓜豆腐汤,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.12丝瓜去皮切滚刀块，杏鲍菇切丁，豆腐切丁；葱姜蒜切片
3.21做锅热油
4.油热后，加入葱姜蒜爆香
5.倒入丝瓜、杏鲍菇炒
6.12加入耗油继续翻炒，这一步老公拍慢了，没拍到
7.21加入豆腐继续翻炒
8.加入生抽
9.继续翻炒后加入适量水
10.搅动一下后加入一把虾皮，盖上锅盖
11.开锅后再稍煮一会便可关火。出锅了
12.开饭了
13.还拌了新鲜的蕨菜，清脆爽口
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下杏鲍菇丝瓜豆腐汤。
鲫鱼丝瓜豆腐汤的做法
鲫鱼丝瓜豆腐汤是非常滋补的一道菜肴，这道菜肴相当的适合做月子当中的女性朋友们食用的，因为这道菜肴是可以起到下奶的效果，不过对于身体比较虚弱的一些人们来说也是会有滋补身体的效果，但是这道菜的做法也不是那么简单的，还是需要通过一些复杂的工艺才可以变得更加正宗的。
鲫鱼400克，豆腐400克。
调料： 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
制作流程
1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。
7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.
9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。
做法二
制作食材
鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。
制作流程
①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。
③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。
做法三
制作食材
鲫鱼一条，豆腐一块，盐料酒，清水。
制作流程
1、鲫鱼去内脏，去鳞去鳃(我一般是让卖鱼的人弄得)，完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。
2、用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。
3、锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄(这步可用平底锅代替)。
4、锅中加入几大碗水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右(这步是汤色发白的关键)。
5、切好的豆腐倒入锅中，水开后转小火再煮六分钟左右，最后加入一小勺盐出锅即可。
海米丝瓜豆腐汤的做法
海米丝瓜豆腐汤是一种非常美味的汤，可能我们大家日常之喝一些鸡蛋汤，喝的时间长了可能就会出现喝腻了的情况，我们应该去多方的了解一些其他更加美味的汤，海米丝瓜豆腐汤就是一种非常不错的选择，既营养又美味，女性朋友们赶快来学习一下海米丝瓜豆腐汤的做法吧。
原料：
丝瓜2根、鸡蛋3个
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。
3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下
4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了。
原料：
鸡蛋3个、丝瓜1根、海米15克、姜3片、盐5克、白胡椒5克、香油15ml
做法：
1、海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚刀块，浸泡在淡盐水中备用;
2、平底锅中加入少许油，烧到4成热时将鸡蛋逐个磕进锅中，底部稍稍定型后，用铲子将蛋黄划散，反面继续煎至两面金黄;
3、煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用;
4、将丝瓜放入开水中，加入盐、少许食用油焯烫至软，然后捞出立即放入凉水中;
5、烧锅烧热放入15ml食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入开水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水
6、放入丝瓜，加入盐、白胡椒立即关火即可一起烧开
掌握了科学的海米丝瓜豆腐汤的做法才能够帮助我们做出来更加美味的海米丝瓜豆腐汤，而且现在男性朋友会做汤的人数也越来越多，我们的男性朋友都可以尝试着去学习一下，能够赢得我们更多女性朋友的认可和尊重。
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