干煸杏鲍菇的做法，准备好大胃口了吗
养生粥的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“干煸杏鲍菇的做法，准备好大胃口了吗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
干煸杏鲍菇香气扑鼻，重口味的做法，嚼劲十足，麻辣鲜香，下饭至极。是一道好吃的简单家常菜。因为杏鲍菇本身味道鲜美，而且肉质肥厚，水分较少，也比较适合干煸。那怎么做好吃呢？
杏鲍菇300克
花椒10克
蚝油1大勺
香油1小勺
白糖1小勺
干辣椒10克
食盐1/2小勺
生抽1大勺
鸡精1/2小勺
葱1段
姜2片
蒜3瓣
花生10克
芝麻10克
植物油50克
步骤 1
准备原料
步骤 2
花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟
步骤 3
杏鲍菇用手撕成细丝，粗细根据个人喜好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的绝对要比刀切的好吃
步骤 4
微波炉加入4分钟,沥干水分，目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后沥干水分
步骤 5
干辣椒切碎，葱1小段，蒜3瓣，生姜2片，改刀成片
步骤 6
锅烧热后倒入少许油，将没过锅底即可
步骤 7
倒入杏鲍菇大火煸炒，炒到表面焦黄即可倒出来备用，全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉
步骤 8
锅中再次到少许油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果为了吃的时候方便可以捞出花椒
步骤 9
花椒出香味后倒入干辣椒和葱、姜、蒜，这时候放入葱、姜、蒜不会糊掉
步骤 10
倒入炒好的杏鲍菇，快速烹入酱油1大勺翻炒均匀，这时候锅很热，烹入酱油香味会立刻释放出了
步骤 11
这时候火关小，加入1小勺糖，盐和鸡精各1/2小勺，再放上1大勺蚝油，如果火大了，酱油会糊掉
步骤 12
开大火把调料翻炒均匀，淋上香油一小勺，最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅
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韭菜炒淡菜的做法，准备好食材很重要！
以淡菜作为主料可以做出非常丰富的美食，今天要为大家介绍的名叫韭菜炒淡菜，这两种食材混合在一起会有非常好的化学反应，先准备好下面这些食材，然后就可以动手操作了。
一、淡菜炒韭菜做法详解
淡菜
淡菜炒韭菜
食材准备
韭菜200克，淡菜100克，料酒10克，醋2克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.2克，汤100克，植物油25克。
做法步骤
1、将淡菜用温水洗净，用温水浸泡至回软捞出，沥去水分。韭菜去老根、黄叶，洗净，沥去水分，切成3厘米长的段。
2、锅内放油烧热，下入淡菜煸炒至出香味，烹人醋、料酒炒匀，加汤炒开，烧至熟烂、汤汁将尽。
3、下入韭菜段炒匀，加入精盐、鸡精、胡椒粉翻炒至熟，出锅装盘即成。
Tips
淡菜一定要浸泡至透再使用，韭菜要用大火速炒。
二、家常淡菜炒韭菜做法介绍
淡菜
淡菜炒韭菜
食材准备
淡菜50克，韭菜250克。黄酒、精盐、味精、植物油各适量。
做法步骤
1、将淡菜用热水浸泡30分钟．待软后用清水洗净；韭菜洗净后码齐，切成3厘米长的小段。
2、炒锅置火上，加植物油用大火烧至七成热，放入淡菜急火煎炒片刻，烹入黄酒，再将韭菜段放入，不断翻炒。待淡菜熟烂、韭菜变色呈软熟状，加入适量精盐、味精，拌匀即可。
淡菜炒韭菜的营养
1、韭菜含有丰富的钙、磷、铁，还含有挥发油、硫化物、苷类、蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维等，可暖胃理气，温肾壮阳，活血散瘀，润肠通便。
2、淡菜富含钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、维生素D原等，可补肝肾，益精血，消痿瘤，壮筋骨。淡菜炒韭菜非常适合身体虚弱的人们食用。
三、淡菜怎么吃：香卤淡菜
淡菜
香卤淡菜
食材准备
淡菜250克，红烧肉汁300克。辅料酱油10克，生油20克，白糖10克，黄酒25克，味精3克，香油5克，葱15克，姜15克。
做法步骤
1、将淡菜用热水洗净，放入水锅内煮至发松回软(也可用温水浸泡数小时，使其回软膨胀)，取出冷却后，摘去毛及污物，清水洗净。
2、炒锅洗净，置旺火上，下生油烧热，投入葱段、姜片煸出香味，倒入淡菜稍炒，烹黄酒，加酱油、白糖、红烧肉汁及适量清水，旺火烧开后，改用小火烧透入味，待淡菜肉酥，下味精，用旺火收汁，待卤汁均匀粘上原料，淋入香油，拌匀出锅，冷却后装盘，即可食用。
二十四节气之小寒 你准备好了吗
目录：
第一章：小寒节气应该怎样养生
第二章：小寒节气吃什么最好？
第三章：24节气养生经之小寒篇
很快就要进入小寒节气了，那么你做好应对的准备了吗？很多人也会在这一时期患上疾病，那么我们该如何应对呢？来看看下面的介绍吧，让你过个舒服安全的小寒节气哦！
小寒节气应该怎样养生
祖国传统医学理论中，人是有机整体，天人相应，天人合一，自然界的变化会直接影响到人的身体状况。寒冷暑热，阴雨雾气，都会对人产生影响。有些人能够很快适应天气的变化，而有些人就不适应，从而产生疾病。因此在这些传统节气，还是要适当注意防范相应的问题。
心脑血管病、呼吸道疾病高发
呼吸道、心脑血管疾病一年四季都有发生，但在寒冷的冬季发病率更高。
冬季严寒，血管收缩，血压易升高，中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓血遇寒则凝，说的就是这个道理。在小寒节气 里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患中风者增多。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人，气温下降就要添加衣物，不要等到感觉冷了再 添。
呼吸道疾病是冬季季节性疾病，容易感冒的人，有哮喘、肺气肿、气管炎、慢支病史的人要注意防范病情复发。
好天气再锻炼
锻炼方式以选择有氧运动为佳，不要进行单个肌肉、单块肢体的强烈运动，这种无氧代谢会造成乳酸堆积，使人出现酸中毒、困倦乏力等症状。户外锻炼一定 要注意天气变化，恶劣天气，暴风骤雨、天气严寒、大雾阴霾，就不宜进行户外锻炼，只有阳光明媚、风和日丽的天气，才适宜户外锻炼，最好等太阳出来后再进行 户外锻炼。
阳热体质不宜热补
进入小寒节气，饮食以冬季进补为主。冬日养生特别强调的一点是养肾防寒：要补血、补气、补阴、补阳。
从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。比如，日常食物中属于热性的食物主要有鳟 鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木 瓜、樱桃、石榴、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参等。
从体质上来讲，人的体质有寒热虚实，食物也有寒热温凉四性，要辨体用食，根据个人体质进行食疗和食补。体质较弱的人，不偏寒或热的人，可以在冬季适当进补温阳、热性的食物，但如果是阳热的体质，就不宜多吃辛辣、热性、油腻的食物。
总之，进补不要千篇一律，要因人而异，缺什么补什么。
小寒节气吃什么最好？
小寒是第二十三个节气，在1月5-7日之间，太阳位于黄经285。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温是最低的的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。
饮食应减甘增苦多食芝麻花生松子
广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。池晓玲说，所谓三九补一冬，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。
1.山药羊肉汤（有补脾益肾，温中暖下的功效）
材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。
做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。
2.太子参炖鹌鹑（有补五脏、益中气的功效）
材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。
做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。
3.远志枣仁粥（有补益肝肾，养血安神的功效）
材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。
做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。
4.山药枸杞蒸鸡（具有补脾益肾的功效）
材料：肉鸡1只（约1000克），北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。
做法：将肉鸡宰杀，掏出内脏，洗净备用；将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，放入鸡内，将鸡的切口缝好，置干净的盘上，上蒸笼蒸大约1小时即成。
5.首乌煲鸡蛋（有健脾益肾，益气养血的功效）
材料：鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。
做法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。
24节气养生经之小寒篇
小寒养生总原则：小寒天最寒，三九防肾衰。
1、小寒节气的气候及物候特点
小寒是24节气中的第23个节气，是冬季6个节气中的第5个，在每年的公历1月6日前后，太阳黄经285，斗指子位（北方偏东方）。
小寒，字虽然叫小，实则寒冷甚过大寒，月半为大，所以叫小寒，并非没有大寒冷。因为正值三九天，所以是一年中最寒冷的时候，故有冷在三九之说。我国大部分地区已经进入最严寒的时期。
2.小寒防病及养生
除上所述，要防心脑梗、肾衰、肺炎三大病之外，还要注意防低：
●防低血压冬至前后到大寒期间有低血压的人多气虚，养生则睡前可含几片人参，晚饭可吃人参3～5克、黄芪10克炖肉吃。
●防低血糖患低血糖的人预防的方法是：晚上入睡前吃点甜粥、甜点或喝一杯加糖牛奶，晚饭要吃饱。
●防低体温体温偏低的人，怕冷，手足凉，脉弱无力的多为阳虚，可服金匮肾气丸。
晚饭可吃羊肉、狗肉、鸡肉等温热I生食物，或制附片10～15克炖肉。（注意附片用布包先煮2小时，加肉后再煮1小时，吃肉喝汤）。
被褥要暖，可加热水袋或电褥。
●防气脱易气虚气脱的人，可服补中益气丸，晚饭可吃人参3～5克，黄芪10克炖鸡或炖羊肉或睡前含几片人参，或人参3～5克，加冰糖泡水饮。
结语：对于小寒节气，你都了解了吗？小寒节气的时候，适当的出去运动和适宜的吃些食物是对身体好的哦！
蒜泥白肉的做法，提前准备好食材很重要！
如果你想做蒜泥白肉这道菜的话，提前一定要准备好相应的食材，因为需要使用到的材料有很多，把这些材料准备好之后再动手操作，如果不懂得怎么做的话就来学习吧！
做法一
主料：
猪座臀肉500克。大蒜50克、酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。
特色：
成菜色泽红彤彤、质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓。
制作方法：
（1）猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。
（2）大蒜捶蓉，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。
（3）上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。
（4）将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。
做法二
材料：五花肉(554克)、青瓜(2根)、蒜头(2头)、葱(2根)、姜(10片)、甘草(5片)、花椒(2汤匙)
酱汁：盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、葱花(1汤匙)、肉汤(1杯)
工具：刨丝器(1个)
制作方法：
1、五花肉去毛洗净，放入沸水中氽烫一下，捞起沥干水；葱切成段，姜切成片，蒜头剁成蓉，用木杵捣成蒜泥。
2、烧开半锅水，放入葱段、姜片、甘草片、花椒和五花肉，加盖以中火炖煮20分钟，熄火让五花肉焖30分钟。
3、捞起锅内的五花肉，放入冷开水中浸泡至冷却，然后将五花肉切成0.5厘米厚的片。
4、青瓜冲洗干净，切去头尾，用瓜刨将青瓜刨成薄片待用。
5、往蒜泥中，加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油、1汤匙葱花和1杯肉汤拌匀，做成蒜泥酱汁。
6、取一片五花肉和一条青瓜片，用青瓜片将五花肉卷成团，直至将所有五花肉都用青瓜卷成团，排放至盘中，淋上蒜泥酱汁便可。
做法三
主料：五花肉250克大蒜50克酱油50克[3]
辣子红油30克香油10克盐2克
白糖10克肉汤1小勺
制作步骤：
1、五花肉刮洗干净，放入汤锅。
2、加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直到用筷子可以轻易的插入。
3、在原汁中浸泡20分钟。
4、捞出沥干水分，为方便切片，可放进冰箱冰30分种左右。
5、将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。
6、将大蒜捶成茸，加盐、一小勺肉汤调成稀糊状，放进微波炉加热30秒，以便蒜味更浓。
7、在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、、白糖10克，搅拌均匀。
8、将汁淋在肉片上可可以开动了。
干煸黑椒杏鲍菇的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做干煸黑椒杏鲍菇。
2.1用蒜炝锅，放入杏鲍菇
3.2撕成丝，就像这样的
4.12炒一会，然后放盐
5.21放入盐会出些汤汁，慢慢炒，把汤汁收干，
6.这个过程可能要长一些，
7.汤汁收干了，放些黑胡椒 生抽少放一些
8.看看我的调料
9.既然是干煸就要干些，这样才会好吃 出锅前放耗油
10.可以出锅啦，看看成品吧，不错吧
11.成品图 很香很鲜的杏鲍菇。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍干煸黑椒杏鲍菇就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
小鸡炖蘑菇食材准备好后怎么做
说起小鸡炖蘑菇就不由得让人想到那浓浓的北方生活味道，让人想起那年春晚小沈阳的小品至今让人回味无限。很多人也吃过这道北方特色菜，鸡肉、蘑菇、粉条搭配简单的食材搭配在一起却是绝配，让人吃过还想吃下次。其实，这道简单可口的家常菜，自己在家也可以做。
食材：鸡(半只，350克)。 干茶树菇(50克)，红薯粉条(100克)。 干辣椒(10只)，八角(1粒)，葱(1根)，姜(2片)，油(2汤匙)，海天海鲜酱油(2汤匙)，料酒(1汤匙)，盐(1/3汤匙)，白糖(1/2汤匙)。
1.光鸡洗净，斩成块状;红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软;葱切段，姜切片。
2.干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。
3.烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。
4.倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。
5.加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。
6.加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。
7.放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。
做法提示：1.用土鸡或走地鸡为主料，其鸡味浓郁，肉质烟韧，久煮会更入味，不会淡无味，因此不宜选购童子鸡。2.可用红薯、绿豆或土豆粉条，由于红薯粉条可用开水泡发，且久煮不易烂糊，所以建议用红薯粉条入菜。3.干茶树菇应用温水泡发，不可用开水或冷水。
充满着着北方生活味道的小鸡炖蘑菇不仅味道独特，搭配的食材更是营养丰富，而且鸡肉经过各种食材的搭配更有一种浓郁的鲜香，刚出锅的小鸡炖蘑菇更是香飘四溢。在做之前，记得我们最后给大家的温馨小提示，那样做出来的小鸡炖蘑菇那才叫一个绝!
干煸手撕杏鲍菇的做法是什么？
杏鲍菇作为一种菇类，由于它的口味鲜美，而且制作方法很多，受到很多人的喜爱。杏鲍菇的做法确实是很多的，可以干煸、清炒、火锅、油炸等等。特别是干煸手撕杏鲍菇是一道很有名的家常小菜，很多人都想在家里试着做下这道菜。那么下面我们在文章中就会介绍一下干煸手撕杏鲍菇的具体的做法和注意事项.
原料：杏鲍菇一根，葱姜适量
调料：芝麻油适量，花椒面2小匙，生抽适量，烧烤干料适量，植物油适量
教您干煸手撕杏鲍菇的家常做法，干煸手撕杏鲍菇怎么做好吃
1、把杏鲍菇用手撕成长短均匀的细丝；
2、葱姜切丝；
3、杏鲍菇丝中加入芝麻油和花椒面，拌匀；
4、将拌匀的杏鲍菇丝放入微波炉里逐次微波，每次到时取出后拌匀，再次进行微波，时间分别是4分+4分+4分+3分，共计15分钟。
5、锅中加入适量植物油，7成热的时候倒入葱姜丝；
6、葱姜丝炒出香味后，倒入微波好的杏鲍菇丝，翻炒；
7、加入适量生抽，翻炒；
8、加入适量烧烤料，翻炒，出锅。
注意事项：
1、手撕杏鲍菇不会破坏杏鲍菇本身的纤维，吃起来口感要比刀切的更有韧性，就是撕的时候比较费时间，需要一定的耐性。
2、放到微波炉里微波的时候，为了防止杏鲍菇糊掉，所以应该短时，多次进行，并且每次出炉后用筷子上下翻动一下，使其受热均匀。
3、喜欢麻辣口的，再最后还可以再加一些青青麻和辣椒面。
以上详细的讲解了干煸手撕杏鲍菇的制作方法，但是要使得味道很棒，也要注意一些小的细节，比如烹饪的时间，加入配料的时间，火候等，在做这道菜的时候建议要注意微波炉的使用时间，不能微博的太久，会影响菜的口味。
干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值
生活中我们都会吃许许多多的东西，让你说一种你最爱吃的，你可能想都想不起来了，什么都觉得好吃，我不知道大家对香菇类的食物感兴趣吗？多吃一些菌类的食物也是对身体蛮有好处的，所以呢，大家要尝试吃一些我们平时很少吃到的食物来补充我们的营养，今天小编就为大家带来干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值，希望对你们有所帮助。
营养价值杏鲍菇营养丰富，富含
蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。适宜人群所有人都可食用选购技巧杏鲍菇[2] 杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味
干煸杏鲍菇【制作材料】：杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。
【制作方法】：
1．杏鲍菇洗净切片，入沸水氽烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟；
2．洋葱洗净切丝；
3．炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出；
4．到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒；
5．加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。[4]
【制作材料】：杏鲍菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400㏄，黑麻油100㏄，米酒3大匙，香菇素4公克，盐少许。
【制作方法】：
1．杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分后以手撕成大长块；老姜刷洗干净外皮，切片；枸杞洗净后泡水约5分钟，沥干水分；备用。
2．热锅倒入麻油烧热，加入作法1的姜片，以小火慢炒至姜片卷曲并释放出香味，加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀，沿锅边淋入米酒，续煮至酒味散发，
2、将洋葱铺在干锅底部备用。
3、锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。
4、加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。
5、将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。
6、将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油。关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。
以上就是干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值，相信大家都已经会制作了吧，那就赶快准备食材做做看，尝尝看吧，很好吃的，并且营养丰富。
干煸杏鲍菇丝——润肠通便增强免疫
干煸杏鲍菇丝对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人都会爱吃这种食物，我们经常吃能够对健康有所帮助，这样可以起到一个不错的养生效果，同时干煸杏鲍菇丝吃起来的味道也是非常好的，那么具体干煸杏鲍菇丝如何进行烹饪比较好，一起看看干煸杏鲍菇丝的做法。
干煸杏鲍菇丝的材料
杏鲍菇、青椒、小米椒、姜、蒜、鸡精、老抽、盐、食用油。
干煸杏鲍菇丝的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把杏鲍菇用手撕成丝，姜蒜切丝备用。这时候我们再选择在锅里放油先热锅，再把杏鲍菇丝倒入煸炒一会。这时候会出很多水 ，需要去除多余的水分。然后再次放油煸炒，这还是就可以选择放入所有配料进行煸炒，再放入适量的老抽，有助于提色增味。然后等到最后的时候，我们再放入适量的鸡精和精盐等就可以起锅了。一道美味又富含营养的菜肴就完成了，大家不能错过。
干煸杏鲍菇丝的食用功效
干煸杏鲍菇丝经常吃能对我们健康有帮助，这样可以帮助我们进行养生，对大家健康很有意义，同时还可以帮助我们促进养生，是大家很适合吃的了，首先杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖，这样对我们增强身体免疫力是非常有意义的，同时在杏鲍菇中还富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等功效，所以说大家在平时选择吃干煸杏鲍菇丝很不错，这样能够对我们健康有所帮助，是能帮助我们养生的。
上面给大家介绍了干煸杏鲍菇丝的一些情况，可以发现干煸杏鲍菇丝做法是比较简单的，而且干煸杏鲍菇丝吃起来的味道也非常不错的，能够对我们健康有所帮助，所以在平时大家应该经常吃干煸杏鲍菇丝，这样能帮助我们很好的促进内脏健康。
蒜香干煸杏鲍菇的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做蒜香干煸杏鲍菇吧。
2.2杏鲍菇洗净，拭干水分，备用；
3.1干辣椒切细丝，大蒜去衣，竖着切丝；
4.2将杏鲍菇撕成细丝，越细，口感越好；不要用刀切，手撕地好吃，两个杏鲍菇就撕了两大盘；
5.锅置火上，烧热后，倒入色拉油烧热，然后将杏鲍菇丝倒入锅里，用中火煸炒；
6.杏鲍菇丝煸炒至颜色略略焦黄，盛出备用；
7.用锅里的余油，煸香干辣椒丝、蒜丝；
8.放入杏鲍菇丝煸炒；
9.调入盐、鸡精，翻炒均匀；关火，起锅。
虽然蒜香干煸杏鲍菇的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
干煸芋头的做法
芋头这种菜又可以当做主食，又可以当做蔬菜是非常好的一种食物，由于它一般都是采取出粮制作的，所以它的营养价值也比较高，能够帮助我们体内多多吸收膳食纤维，有一些小孩子也喜欢将芋头当作零食，干煸芋头是一种比较常见的吃法，那么干煸芋头的做法是什么呢?
干煸芋头
食物做法：
1. 将芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥去皮，切成块;
2. 将香葱去根和老皮、黄叶，洗净，切成末;
3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时放入一半葱末，炒出香味;
4. 放入芋头炒几下，加入适量水和精盐，盖上锅盖，用小火烧到汤汁近干;
5. 加入余下的葱末、白糖、味精和香油，炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。
干煸芋头怎么做?
香芋含有一种独特的香草味，肉心呈紫色，似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，恰似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。烧、炒、炖、煮、蒸、炸皆可，与鸡肉、猪肉一起烹调后其味香而不腻，酥而不烂。
香芋还有散积理气、解毒补脾、清热镇咳的功效与作用，所以非常适合人们经常食用。
干煸芋头怎么做?
挑选香芋也需要注意以下几点：
1、香芋从外观看体型上下匀称，拿起来重量轻，就表示水份少。
2、选择头部纹络密且多者，掐着皮较老的的一般都会比较面。
3、并仔细查看外型不要有烂点，否则切开一定有腐坏，切开来肉质细白的，就表示质地松，为上品。
4、此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口;如果呈现液态状，肉质就会很水，口感亦会很差。
干煸冬笋的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下干煸冬笋的做法。
2.一次焯水去涩味
3.捞出备用
4.二次焯水，加入1汤匙蚝油
5.加入1汤匙鸡汁
6.烧开后，关火盖盖焖制20分钟
7.然后捞出备用
8.冬笋控干水分后，入7成热油锅
9.炸至起皱捞出备用
10.下入豆角炸至片刻
11.再下入红椒炸制片刻
12.即可捞出备用
13.锅中不放油，直接放入炸好的食材
14.倒入提前调制的碗汁（15克料酒；10克鸡汁；3克香油），炒匀即可
这道干煸冬笋的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
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