西红柿豆芽汤的做法,看完就会觉得很简单!
养生汤做法。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。如何在饮食养生方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“西红柿豆芽汤的做法,看完就会觉得很简单!”,仅供您在养生参考。
人们在家里面做菜的时候都少不了一道汤,是中国人的习惯,今天为大家推荐的是西红柿豆芽汤,这种做法可以最大限度地保留西红柿和豆芽的营养,做法也很简单。
一、西红柿豆芽汤的做法
1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤,约剩6碗时,去渣留汤。
2、黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁,胡萝卜削皮切丁。
3、卷心菜洗净、切丝,西红柿、土豆去皮、切丁。
4、将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后,以小火慢熬,熬至汤成浓稠状,加盐调味即成,并撒上胡椒粉。
Tips:浓汤中所选用的蔬菜,含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等,除提供人体充分的营养素,均衡营养之外,并能调节血糖,预防高血脂、高血压、动脉硬化等症,并促进排泄,改善体内积滞,有瘦身去油脂效果,进而美化肤质、养颜润肌、延缓肌肤老化。
二、西红柿豆芽汤的做法
1.豆芽清洗干净
2.锅里倒入葱炒香加入西红柿炒
3.西红柿炒出汁加入水
4.大水煮开
5.然后加入豆芽煮五分钟
6.加入粉条
7.加入盐
8.大火炖5分钟
9.炖至粉条及豆芽熟加入鸡精
10.做好装盘
三、西红柿豆芽汤/更多做法
夏天吃饭都没有什么胃口...没有汤总觉得难以下咽...翻冰箱的时候看到就一个小番茄豆芽也就一点点...根本不够一盘的份...想着就直接两个一起煮好了...解决冰箱剩菜的办法呵呵...番茄还养颜美容瘦身
1.准备材料
2.肉西红柿切片
3.热锅倒油放入猪肉
4.肉变色后加入适量酱油翻炒
5.放入西红柿翻炒一会
6.加入适量水煮开
7.煮开后放入豆芽放入适量盐煮熟
8.煮熟后放入鸡精胡椒粉调味即可
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鸡翅中的做法大全,看完后就会发现很简单
如果你想要做鸡翅中的话,首先要充分准备好食材,制作的过程一定要足够耐心,要注意每一个步骤的细节,比如怎么切鸡翅就是很讲究的,只有做好这些细节最终才可能成功。
一、做法
1. 鸡翅双面切三刀,洗五遍到水不浑浊
2. 加料酒花椒和盐,洋葱、蒜入大保鲜袋,晃匀腌制
3. 过一个小时拿平底锅,加油少量烧半热
4. 筷子夹鸡翅,皮朝下煎黄翻面。洋葱等等底料也放进锅
5. 熟了之后出锅,洋葱和蒜也很好吃!
二、私房红烧鸡翅的做法步骤
此菜特点:汤汁浓郁鲜甜,鸡肉滑嫩入味。
看起来亮亮的,但是一点也不油腻。放了冰糖和米酒,色泽金黄,汤汁浓郁,清新爽口还带着淡淡的酒味。做之前用油煎了一下,所以成品吃起来外皮还有点烤肉的感觉。
1鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。
2用油把鸡翅煎两面微黄。
3油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。
4倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒,冰糖。
5大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。
6全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
三、可乐鸡翅的做法
1.鸡翅洗净,葱姜切片
2.锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份
3.锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄
4.倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
清淡莲藕汤的做法,看完就发现很简单了
莲藕的吃法有很多种,很多人喜欢炒着吃,除此之外还可以做成汤来吃,今天为大家推荐的这道美食名叫清淡莲藕汤,莲藕是这道美食主要材料,除此之外还有多种食材搭配。
一、清炖莲藕汤
准备材料
主料:莲藕500克
配料:盐4克味精2克胡椒粉2克各适量
制作方法
1.鲜藕去皮洗净,切滚刀块;
清炖莲藕汤
清炖莲藕汤
2.铝锅,加入鲜汤,烧沸后入藕,炖至藕脆爽;
3.下味精、盐、胡椒粉即成。
注意
1.不要用铁锅,铁回促进淀粉氧化导致藕汤变黑。
2.炖的时间不宜过长,以保持藕的脆鲜嫩香。
二、莲藕炖汤的做法
1市场买来适量的莲藕和肘肉,洗净,去藕皮,切成大块
2莲藕和肘肉一起入高压锅,加适量水。上炉,大火开煮,煮开后换小火炖
3开锅(恩~莲藕的清香飘散,很想喝有木有!!)加入适量的盐,搅拌,装盆
三、莲藕炖猪蹄儿的做法
材料:猪蹄儿两只,莲藕,葱姜,八角,白酒。
莲藕炖猪蹄儿的做法
1,猪蹄儿刮干净切成大块,锅里烧开水,加姜片葱段,把猪蹄儿倒下去煮一会儿,撇干净浮沫捞出来。然后用热水再冲一遍,加白酒拌匀。锅里放油,放猪蹄儿下去翻炒,然后加热水滚煮,再捞出来,洗干净,这样就彻底没味儿了。其实我蛮喜欢吃猪蹄儿,可就是做起来太费事,而且稍微不注意就会有异味,受不了。
2,再烧一锅开水,加八角,葱段和姜片,水开后下猪蹄儿。中间可以加两勺醋,有助于分解钙质,还能帮助猪蹄儿迅速炖软,一举两得。因为醋的酸味会挥发,所以也不用担心汤里会残留酸味。
3,最后看猪蹄儿炖到能用筷子插得动的适合加藕块,最后放点盐就OK了,很鲜很鲜。
特别提示:我一直比较喜欢用烧过的猪蹄儿,烧过之后拿回家用热水泡泡刮掉那一层黑忽忽的东西,猪蹄儿就没有异味儿了,现在菜市场正好也有那种喷火枪,可以现烧,还真是挺方便的。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用
猪肝枸杞汤的做法,看完后就发现很简单了
很多人喜欢把猪肝炒来吃,但今天推荐大家把猪肝搭配枸杞做成汤来吃,这样的吃法显然更健康,这样的汤对身体有很好的滋补作用,今天就教大家这道汤的家常做法。
一、猪肝枸杞汤的做法
【组成】
枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
【制法与用法】
清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
【功效】
补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
二、猪肝枸杞汤的做法步骤
1.枸杞叶洗净,枸杞泡开洗净,姜切丝待用
2.猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟
3.取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用
4.锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入飞水,
5.猪肝变颜色即可捞出待用
6.取另一个锅做水,在里面加入少许姜丝、香油
7.待水开后下入枸杞叶和枸杞
8.倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀
9.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即可。
三、枸杞叶猪肝汤的做法
1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右
2.浸泡好的猪肝切成簿片
3.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟
4.整株的枸杞叶先用水冲洗一下,再放清水里浸泡10分钟以上,再用水冲洗一遍,摘下叶子备用
5.锅内放适量的水、姜片、植物油,烧开,把枸杞子入进去
6.水沸腾后,加入枸杞叶
7.放入枸杞叶后,煮沸腾
8.加入腌制好的猪肝
9.再煮沸腾1分钟左右,加入食盐,关火即可。
拔丝山药的做法,看完就发现很简单的
山药的吃法有很多种,今天为大家推荐拔丝山药,要做这道美食除了准备上药之外,还要准备冰糖、芝麻以及桂花等原材料,在制作过程中一定要耐心,尤其要遵照以下步骤。
做法一
制作食材
铁棍山药山药500克(首选晶福源的铁棍山药),桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克。
制作流程
1、山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿。
2、勺内注入油烧至五成热,放入山药至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内。勺内留油少许,放入冰糖面和和一调匙清水,加桂花卤熬糖,待糖汁表面的大气泡变小,糖以开始变微微有点浅红色时,马上将炸过的山药倒入勺中搅动,用糖汁将山药包均,倒入涂油的盘中,迅速上席即可。另上凉开水一小碗。
制作贴士
拔丝手艺很重要。火小,不是拔不出丝来就是糖呈沙粒;火大,糊了,成糖色了,就不能拔丝了。
做法二
制作食材
怀山药..600克
白糖....200克
花生油...500克
制作流程
1.山药洗净蒸熟,去掉外皮,切成滚刀块。
2.炒锅置中火上,添入花生油,油热五成,将山药下锅炸制,中间顿火3次,炸成柿黄色,捞出沥油。
3.锅内余油少许,下白糖炒成稀汁,起小花时,把炸好的山药下锅,甩点清水,翻身出锅即成。外带一小碗凉开水,同时上桌。
做法三
原料
山药200克白糖40克花生油500克
制作步骤
1.山药洗净去皮,切滚刀块,用沸水烫后捞出
2.放入五成热的油锅中,炸熟至金黄色捞出
3.炒锅内放油烧至四成热(约100℃),用小火放入白糖溶化,
4.炒至金黄色起泡时,迅速倒入山药,翻匀糖液
5.盛入抹芝麻油的盘中,洒上芝麻,上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用
注意:
吃的时候,小心烫嘴。
杨桃焖鸭的做法,看完就发现很简单了
很多人把杨桃与其他食材煲成汤来吃,今天推荐杨桃与鸭肉搭配来煲汤,于是有了杨桃焖鸭这道美食,这道菜不仅吃起来很香,营养价值也非常高,所以为大家介绍详细的做法。
一、杨桃焖鸭的做法
杨桃焖鸭,就是用新鲜的杨桃作为佐料烹饪鸭子的一道美食,选择的是还未成熟的,带酸味的杨桃,这样焖出来的鸭肉才会带点酸甜,甚是开胃,让人垂涎三尺。
1准备好食材,鸭块先用热水焯一下,去掉血腥味。
2炒菜锅预热完后,选择蒸炖功能,加入油、姜片和蒜蓉。
3倒入鸭块。
4加入酒、酱油、盐、糖,翻拌几下。
5加入水,选择蒸炖时间30分钟。
6加入腐乳,拌几下,盖上锅盖。
7在等待的时间,可以将杨桃切成条状,去掉籽和芯。
8焖了20分钟的时候,加入杨桃。
9在最后两分钟加入葱段。
10美味的杨桃焖鸭就做好了。
二、杨桃鸭做法
材料:酸杨桃一只,鸭一只(约四斤)
配料:葱头、蒜头适量,香西少量,生抽150克,盐少量(根据各人口感可以不要),醋20克,糖15克.
做法:
1,烧热锅放油,放入蒜头,杨桃爆香后放鸭,放生抽;
2,加水,加糖,醋,盐,水的份里浸到鸭的三分之二位置,代煮沸后,放中小火慢慢煮,(大约半个小时)
斩件上盘,放些香西点缀.
一定要煮到没有水份,这样的效果够香.
三、杨桃焖鸭的做法步骤
材料:酸杨桃一只,鸭一腿辅料:酸姜,蒜头,香菜,生抽,盐,冰糖,食用油
做法如下:
1.鸭清洗干净,砍件。杨桃、蒜头、香菜分别处理好待用。
2.锅内注入食用油,放入蒜头爆香。
3.鸭肉放入锅中,煸出香味,下生抽、盐、冰糖和开水煮开。
4.改慢火煮15分钟到鸭肉入味,下酸姜和杨桃后改大火收汁。
5.最后放入香菜,出锅装盘。
泡椒竹笋的做法,看完后就发现很简单了
相信大家都知道或者吃过泡椒竹笋这道美食,但更多的是到饭馆去吃的,真正动手做过这道菜的人可能很少,实际上,当你动手去做的时候就会发现很简单了,不信的话请看操作步骤。
一、泡椒竹笋的做法
1、竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;
2、大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎;
3、沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀;
4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用。
二、泡椒竹笋的做法
1.新鲜的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟
2.大蒜去皮洗净后切碎,小葱切段、生姜切片
3.沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内,放入葱姜蒜,再依据自己的喜好放些花椒
4.放入小米椒和泡椒,能吃辣就多放些小米辣和泡椒,不能吃就少放
5.放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)
6.最后再放两大勺凉开水,盖上保鲜盒盖,上下晃动,让调料充分调匀,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用?
三、泡椒竹笋的做法
1、竹笋切片,入锅焯水(尽量不要沾油,以便保存),煮五分钟左右捞出,放凉。
2、准备一个干净的容器(按笋子多少而定),笋子凉凉后,放入容器内,倒入泡椒和泡椒水,放入冰糖,适量盐(少加一点盐,因为泡椒水有盐味了,如果笋子少,泡椒水多,就不要加盐)
3、放在阴凉处,几天就可以品尝了!
黄豆发芽的方法,看完后就发现很简单了!
相信所有人都吃过豆芽,只是很多人还不知道如何把黄豆变成黄豆芽,实际上这个过程很简单,也用不了多长时间,只要掌握一些简单方法,新鲜健康的黄豆芽就会出现了。
一、做黄豆芽的发芽温度是28度以下,以21度左右最好,温度高,湿度大发芽就快,但这并不表示在低温高湿下就不会发芽。冰箱中的湿度一般都较大,如果温度不是特别低,黄豆在冰箱中照样会发芽,只是发芽的速度较小而已。如果是买来的黄豆芽在粞箱中放两天,芽瓣变绿也是这个道理。
二、操作步骤:
1.选一只不透光的小茶壶。
2、干黄豆(或绿豆)在清水中浸泡8—10小时后,沥干水放入茶壶中,装入半壶即可,高度不要超过茶壶的一半,盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋水,淋水时打开壶盖灌入凉水,再从壶嘴把水倒出,让豆子保持湿润即可,不要把豆子长时间泡在水里。
3、一天后就能发出小嫩芽。
4、三、四天后即可收获。此时茶壶已被挤满,豆芽在茶壶里相互挤着,伸展不开,所以能长得很粗。
三、提示:
1、发芽所用的豆子最好是有机的,同样的方法还可以发绿豆芽,自己发的豆芽是纯天然的,所以肯定比外卖的瘦小得多,但这是最健康的。
2、豆芽长到三厘米就可以吃了,不要等长老了再吃。
3、天气太热时豆芽会变苦,要适当增加淋水的次数。
芥兰玉子煲虾球的做法,看完就发现很简单的
芥兰玉子煲虾球这道菜的名字听起来有些高大上,很多人都觉得自己不会做,实际上,很多美食感觉很难做,但只要认真学习之后动手操作就发现没那么难了,所以下面来学习详细的制作步骤。
一、芥兰玉子煲虾球的做法
材料:
芥兰500克,玉子豆腐(即日本豆腐)2条,虾仁150克。调料盐10克,味精3克,色拉油50克,奶汤100克,胡椒粉3克,干淀粉10克,香葱段5克,大蒜片10克。
1、芥兰刮去皮,削掉叶子改刀成滚刀块,玉子豆腐切2厘米见方的小块,虾仁从背部剞一刀,用牙签挑去沙线。
2、虾仁入碗中,放盐2克、味精1克、淀粉腌渍上浆。
3、炒锅入水烧沸,放入少许盐,下入芥兰、豆腐分别氽水约30秒捞出。
4、净锅上火放底油烧至六成热,放葱、蒜大火炒香,下入奶汤,倒入芥兰、豆腐、虾仁,下盐3克、味精2克、胡椒粉烧滚后勾薄芡,淋明油,装入烧热的煲内(在中火上烧约3分钟)上桌即可。
二、芥蓝虾球的做法
1、活大虾剥出虾仁后加一点盐,蛋清拌匀
2、芥兰,胡萝卜去皮切薄片
3、锅烧热后加色拉油,姜片,冷油滑炒虾仁变色后出锅。
4、锅内重新加油,烧热后加胡萝卜片翻炒后加芥兰片,加盐调味,断生后加入虾球翻炒均匀后出锅装盘。
三、芥兰滑虾球的做法
1、鲜虾洗净留最后一截尾部虾壳
2、开边去沙线,用厨房纸巾擦干水分
3、鸡蛋只需要蛋黄部分加盐与虾仁调匀
4、芥兰洗净切滚刀汆水
5、热锅下油爆香姜蒜虾仁下锅滴少许料酒快炒至变红
6、芥兰下锅与虾仁混合加少许盐即可出锅。
酸菜鱼头汤怎么做?看完就发现很简单了
很多人不喜欢下厨做菜,主要是心里认为太困难了,实际上,很多美食并不像想象中的那么难做,今天为大家推荐酸菜鱼头汤,不会做的人们可以按照下面步骤操作。
一、酸菜鱼头汤的做法
原料:
剩下半拉鱼头、年糕、白菜、香菜。
调料:
食用油、酸菜鱼佐料。
做法:
1、把鱼头放热油锅小煎后盛出;
2、把酸菜放入热油锅煸炒后,倒入鱼头,依次放入酸菜鱼中的小佐料包,加适量清水煮开;
3、小火焖煮一会儿,依次放入年糕,白菜(怕吃不饱加了年糕,怕太辣加白菜减轻辣味);
4、最后,搭上香菜就行了!
二、酸菜鱼头汤/更多做法
1.食材准备:花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。
2.香菜、姜洗净,分别切段、切片。
3.酸菜切段。
4.将鱼头撒入水煮鱼调料。
5.倒入料酒,腌制一会儿。
6.锅热油,放姜和水煮鱼调料中酱料,快速煸炒至辣香味。
7.接着放入酸菜,煸炒均匀。
8.将酸菜放入烧锅中,加满水,大火烧开。
9.然后放入鱼头,继续烧。
10.盖上盖,大火烧开后,改为中小火焖烧20分钟。
11.最后放少量盐、香菜和鸡精,立即上桌。
三、酸菜鱼头汤/更多做法
1.油锅七分热的时候下洋葱姜片爆香,要小火
2.待香味出来后,把葱姜拨到旁边去,下鱼头加盐煎至两面微黄
3.加适量的水,中小火慢炖二十分钟
4.二十分钟后锅里的汤已经很浓很白了,用筷子可以很容易插进鱼肉里,这时候下酸菜加适量的鸡精再炖三分钟即可(为了拍照把火关了)
5.炖到最后鱼头都散架了
小贴士:
做鱼头汤虽然时间比较长,但是非常简单,野生的鱼头没那么腥,就没加老酒去腥了。做的时候一定要中小火。
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