腐竹黄豆焖排骨的做法
夏季养生食疗黄豆酱做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“腐竹黄豆焖排骨的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，腐竹黄豆焖排骨的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。
2、排骨切成小块，冲洗干净， 锅里倒入水烧开，把排骨丢进去过一下血水捞起来控下水，装碟备用。
3、准备以下配料。姜，红椒切块，八角，桂皮，花椒洗干净放一旁备用。YS630.cOm
4、锅里放少许油烧开，把排骨，姜，红椒丢进去翻炒一下，并加入一点点酱油。
5、加入没过排骨的水，用大火烧开转小火，把桂皮，八角，花椒，黄豆一起丢入锅内，盖上锅盖，焖30分钟左右。
6、等到还剩一点点汤汁的时候，再把腐竹丢进去一起翻炒一下，并加入一点点盐，酱油，盖上锅盖用小火一起焖5分钟左右。
7、最后汤汁差不多收干了，就可以出锅了。
8、成品图。
腐竹黄豆焖排骨这道菜的烹饪过程中，要注意调料的把握，下了酱油不要再下太多的盐，否则会影响口感。
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腐竹焖鸭的做法
腐竹焖鸭是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、南乳加一点水 压碎备用。
3、锅内烧开水倒入料酒，放入鸭肉姜片，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。
4、腐竹用清水浸泡。
5、锅内放蒜爆香，倒进沥干水的鸭肉，炒至金黄。
6、炒好的鸭肉倒入电饭锅内，倒入水，没过鸭肉就行，翻入酱油，老抽，料酒，香叶八角甘草，冰糖，南乳，按下煮饭键。
7、这时候用炒锅炒胡萝卜，炒至胡萝卜稍微收缩，装起备用。
8、内放入油，浸泡好的腐竹沥干水后放进去炸一会儿，炸至金黄，如果直接买的炸腐竹可以省略炸腐竹这一步，腐竹炸过比较香。也可以不炸，别有一翻风味。
9、电饭锅内水沸腾后就可以把胡萝卜，腐竹倒进去，跳键就可以了，如果喜欢鸭肉软烂一点的就再按一次煮饭键。
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，腐竹焖鸭做法简单，取材方便，不妨多吃。
凉拌腐竹黄瓜怎么做？
现在正值炎炎夏日，看到一盘盘油光发亮的菜人的胃口就没了。因此，许多人会选择喝粥，清淡爽口还能解渴。但其实，凉拌菜也是夏日饮食不错的选择。可在凉拌菜中加入一些醋或辣椒，可令人胃口大开，而且口感是凉凉的。今天小编就来给大家介绍一道凉拌菜——凉拌腐竹黄瓜。
主料：小黄瓜2根、腐竹50g
制作方法:
1腐竹切成同样6cm左右的小段，用冷色泡至少4小时或用温水浸泡2小时的样子，直至泡发，备用。(可提前一夜浸泡)
2黄瓜洗净去蒂，切大约6cm的小段，剖开。
3然后用刀剔去黄瓜籽(黄瓜籽是黄瓜爱出水的关键，所以剔去，不要扔掉，可以另作他用)。
4然后将黄瓜切丝，放入冰箱冷藏降温。
5将浸泡过的腐竹放入水里煮到水滚，再焖一小会儿。
6将煮好的腐竹捞起，迅速泡入冰水中降温片刻，然后捞出沥去水分，装入碗中。
7然后调制酱料，将酱油、醋、糖、姜末、麻油和辣油倒入碗中，搅匀备用。香菜大概2根的样子，洗净切末备用。
8在步骤6的腐竹中，加入黄瓜丝，倒入步骤7中准备的酱料，搅拌均匀。加香菜末，搅拌均匀即可装盘。
注意事项：1茶勺=5ml，1大勺=15ml;黄瓜籽爱出水，去掉，可以防止出水，让口感更爽脆;酱料里的辣油可以不加，或者根据自己口味增减;天气炎热，建议大家调清淡爽口的酱汁，但具体口味可根据自己的喜好制作。
虽然小编介绍的步骤比较多，但这只是为了让大家更了解流程。实际上，凉拌菜的制作是十分简单的，就是准备食材、准备酱汁、放在一起搅拌三大步。炎炎夏日，在家做上一碗凉拌菜，就着米饭吃下，相信一定是非常享受的事情。
带鱼焖腐竹的做法
过冬时节，不想打边炉？那不妨来个焖腐竹。大冬天的，想辣想不辣，随心所欲。海鲜市场的带鱼随着天气变冷，一天比一天新鲜，除了一层冷冷的冰霜之外，偶尔还能买到新鲜的带鱼。香煎过的带鱼，有点金黄色的感觉，给寒冷的冬日增添了一丝暖暖的色彩。再加上炸熟了的腐竹，也是金黄色的。呵呵，吃完这个菜，估计就可以发光发热了。
材料：带鱼、红椒、腐竹、姜、蒜、盐、白糖、酱油、醋、香油、八角、五香粉。
带鱼焖腐竹的做法
1.改刀切段，鱼身切一字花刀，用盐、料酒腌入味。
2.腐竹泡发后切段，红椒（要用不辣的那种）切小块备用。
3.锅中加适量油，将带鱼拍匀面粉，待油温七成热时下入，炸至金黄捞出。
4.锅中留底油，下八角、姜、蒜爆香，烹入料酒、酱油、清水，放入腐竹略焖，加带鱼放适量醋、白糖、盐，大火烧开后小火焖10分钟。
5.出锅前放入红椒，加五香粉、淋香油大火烧开，关火再焖2分钟出锅即可。
酱焖腐竹的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好酱焖腐竹。
2.12萝卜切成长条，腐竹切成手指长的条，五花肉切小块，大蒜生姜切小粒
3.21萝卜切成长条，腐竹切成手指长的条，五花肉切小块，大蒜生姜切小粒
4.国内入少许油，然后加入五花肉，煸炒出油
5.加入萝卜翻炒
6.倒入石锅，加水少许
7.加入腐竹，生抽、白糖、鸡精、黄酒
8.最重要的是一大勺黄豆酱，然后，盖上盖子焖烧10分钟，然后关小火，继续2分，然后关火，焖3分
9.盖上盖子焖烧10分钟，然后关小火，继续2分，然后关火，焖3分
看完上文关于酱焖腐竹做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
腐竹焖猪脚的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家腐竹焖猪脚的做法，认真看一下吧
2.1锅中下油，待油起小泡放入腐竹。
3.2姜片，蒜，大料备好
4.12腐竹炸至金黄色捞起马上放入凉水中浸泡至软，捞起沥干水份备用
5.21猪脚入白锅（不放任何调料的锅）翻炒，把猪脚的水份逼出（倒出多余水分），直至把猪脚煮至干爽金黄色盛出备用。
6.锅中留少许油，将姜，蒜，大料入锅中炒至出味。
7.这时倒入金黄的猪脚至锅中翻炒。
8.翻炒几分钟后，放入炸好的腐竹，1小匙盐，少许白糖调味，酱油，红烧汁，倒入没过猪脚的清水，盖上盖大火煮开后转小火约煮40分钟。
9.中途翻一翻。
10.约40分钟上碟。
11.我盛了两盘的份量，这个份量可以吃上两餐哦
12.猪脚皮脆爽口，肉汁多而嫩，腐竹吸收了猪脚的鲜味，美味。
这道腐竹焖猪脚并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
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