麻辣青笋鸡丝的做法
养生粥的做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“麻辣青笋鸡丝的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在早晚温差比较大的情况下，胃肠道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，学会做麻辣青笋鸡丝这道菜是每个好妈妈必备的诀窍，记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，一般不爱吃辣椒的朋友别放哦，否则会影响味道。
2、青笋洗干净去皮
3、切成丝，铺入盘中
4、鸡丝摆在盘子上方，接着就是调佐料了
5、姜蒜切末，大葱切细丝
6、放入香菜节
7、放入砂糖4g左右，适量盐，鸡精，味精（慢慢调味，不合适再加，不要一下子加多了）
8、放入酱油和醋适量（根据自己口味适当添加）
9、倒一勺鸡汤进碗里
10、放入适量花椒油，芝麻油，红油辣椒即可（我煎红油辣椒的时候，放了花生芝麻的，麻辣味儿自己调节了，没有花椒油的用花椒粉）
11、把调好的佐料倒在鸡丝上面，上面可以根据喜好用香菜，小米椒，小葱之类的做下点缀，我随便放的一点胡萝卜
12、成品
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，麻辣青笋鸡丝的做法简单，可以打消顾虑。
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麻辣鸡丝面的做法
喜欢吃面的朋友今天可是有口福了哦，给大家介绍一下麻辣鸡丝面的做法。看了之后相信不喜欢吃面的朋友也会喜欢上吧，如果说你是一喜欢自己在家研究美食的吃货的话，现在就跟着下面的步骤开始自己做这道美味的鸡丝面吧，夏天就是应该找一些简单美味的食物开胃的耗时间呀。
一、麻辣鸡丝拌面
主料：面条 鸡丝 豆芽黄瓜 胡罗卜香菜 花生碎
辅料：葱姜蒜 盐、糖 八角、花椒 芝麻 郫县豆瓣酱鸡精
油 圆葱 香叶香油
麻辣鸡丝拌面的做法步骤
1. 青菜切丝备用，豆芽过水断生后用香油味精拌一下。
2. 鸡胸肉煮熟手撕
3. 油辣子制作，辣酱面、熟芝麻、花生碎，盐，圆葱，花椒，八角，香叶，姜，蒜，量可根据自己口味，喜欢麻辣就多放花椒，可以买两种辣酱面一种辣的和一种不辣的不辣的就是要红油的颜色，这个油辣子每个人做法不一样，最好做完放两天后彻底入味颜色也很红。
4. 起油锅把油烧到冒烟关火1分钟油温在80左右吧，把热油分三次浇在辣酱面上，边浇边搅拌一下，不要油太热要不会糊掉。
5. 另起油锅这步骤是要炒郫县豆瓣酱的过程。油温不要过高慢慢炒出香味。
6. 基本炒到这种程度后，把里面调料过滤出。
7. 放葱花把豆瓣酱下锅翻炒可以加少许开水一点点就可以熬制一下。
8. 细刀切面水开后下锅里面加些盐，这个面千万别煮软了，我是水开后也就两分钟捞出还要些硬硬的感觉，然后用熟油搅拌一下这样面条不会粘在一起。用筷子翻动翻动叫面凉下来。其实面条可以一开始就煮好，然后在做其它的准备工作，这样面条有充分的时间凉凉。
9. 面放在碗中后青菜鸡丝逐一摆好。
10. 浇上我们做好的油辣子，撒上一大把熟花生碎。
11. 再来一勺红油郫县豆瓣酱
12. 接下来就是要细细的拌面，根据个人口味可以加陈醋，我喜欢放醋味道很好。
13. 最后拌好的面，味道一绝，麻辣甜酸，夏季开胃的好美食。
二、川味麻辣鸡丝凉面
主料：干切面300鸡胸肉100克 绿豆芽300g
辅料：香油10ml芥末粉2克 生抽40毫升醋20毫升 白糖15克 姜蒜末30克 花椒油2ml红油辣椒15克 蒸鱼豉油10毫升 白芝麻 葱花 黄瓜丝适量
川味麻辣鸡丝凉面的做法步骤
1. 切面放入蒸锅，上汽后蒸8分钟，再放入蒸锅下面的水，煮1分钟即可捞出，切断面条，中间有个白心即可。面条捞出控干水分，倒入容器浇上香油，用筷子不断挑起使其降温，温度不热时可放入冰箱冷藏半小时。
2. 鸡胸洗净放入锅中，加入适量水和1勺料酒、两片姜，煮5-8分钟至肉熟透，捞出放凉，用手撕成丝状。
3. 绿豆芽洗净用水焯熟，过凉水，沥干备用。
4. 混合调料，将所有C料（调味料：芥末粉2克 生抽40毫升 醋20毫升 白糖15克 姜蒜末30克 花椒油2ml 红油辣椒15克 蒸鱼豉油10毫升）中的芥末粉加1小勺水稀释搅拌均匀，再依次加入其他的调味料，拌匀成碗汁。
5. 碗内放绿豆芽垫底，上面放凉面和鸡丝，浇上碗汁，再撒上白芝麻、葱花和黄瓜丝，拌匀即可食用。
小贴士
1．芥末粉和红油辣椒的量可根据个人承受能力增减。
2．面条蒸过口感更筋斗，煮时千万不要时间长了，否则口感不好。如果嫌麻烦，也可以直接用水煮成9成熟，再拌油放凉。
3．蒸鱼豉油的作用是增鲜，可以代替味精或鸡精使用。
麻辣鸡丝面的做法，上面的两种做法是不是都很适合这个夏天吃呢，特别是喜欢吃辣的朋友是不是现在都已经流口水了呢，喜欢的话就做给自己还有身边的朋友吃吧。麻辣鸡丝面的这两种做法都是大家都能学会的，也是比较适合夏天吃的。
麻辣鸡丝的做法大全
你是不是也是喜欢吃辣的朋友呢，能吃辣其实有很多的好处呢，今天给大家分享一个狠辣的菜，也是非常适合夏天吃的一道辣菜。想要动手做的朋友现在可以开始准备食材了，麻辣鸡丝的做法你知道的有哪些呢，看看下面的是不是跟你的做法是不是一样的呢，说不定会有新的发现呢，看看这道美味佳肴的做法吧。
因为鸡胸肉无骨无皮，我一般选择鸡胸肉都是为了包馅做鸡丸或者凉拌，凉拌的鸡胸肉煮熟后用擀面杖敲松会使肉质变得松软，拆成细丝后凉拌容易咀嚼而且也非常养眼，加入红红绿绿的蔬菜丝营养更均衡，可以选择自己喜欢的调料拌匀成香辣、五香、葱油等喜欢的味道，这次我用了麻椒、花椒和辣椒，做成了比较刺激开胃的麻辣口味，味道很不错~
主料：鸡胸脯肉300克
辅料：黄瓜1段 胡萝卜1段
调料：食盐3小勺 酱油1大勺 姜3片 蒜6瓣 花椒1小勺 香醋1小勺 香油少许 小葱2棵 麻椒1小勺 植物油2大勺 碎辣椒1大 勺 白糖1小勺
麻辣鸡丝的做法
1.将锅里放入生姜片、小葱和半小勺花椒、2小勺盐，再放入鸡胸脯肉，盖上锅盖
2.开锅后小火煮10分钟后关火，捞出来过凉开水
3.在煮鸡肉的时候将胡萝卜和黄瓜都切成细丝
4.开水锅中，放几滴植物油，将胡萝卜丝放入烫一下捞出过凉水后捞出
5.将鸡脯肉放入保鲜袋中，用擀面杖敲松，然后用手撕成细丝
6.炒锅放2大勺植物油，不用烧热，凉油中就放入剩下的花椒、麻椒开小火，花椒麻椒出香味变色就捞出，不要炸糊
7.将捞出花椒的热油倒入辣椒碎中炸出香味，油一定要热炸出的辣椒才香
8.将大蒜去皮和炸香的麻椒和花椒一起放入蒜罐子中捣成泥状(不喜欢味重的麻椒和花椒可以不放，辣椒油里也有这两种花椒的味道，也可以只放少许一些，反正就是根据自己的喜好放吧)
9.将鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入干净的盆中，放入捣碎的蒜泥、带着辣椒碎的辣椒油(也是根据自己的喜好决定量的多少，剩下的可以留着做沾汁拌凉菜)、酱油、香醋、白糖、香油和1大勺煮鸡肉的汤汁拌匀，尝一下味道然后用盐调整一下就可以了
麻辣鸡丝的做法大全是不是很简单的一道菜呢，味道可是很美味的，喜欢吃的朋友一定要自己尝试哦，按照上面的做法就可以有很好的效果的，很适合这个季节的一道菜，不但在视觉上可以给你带来享受，味觉上更是一种享受呢。
麻辣手撕鸡丝的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下麻辣手撕鸡丝的做法吧。
2.把煲汤用剩下的鸡肉用手撕成丝
3.撕好的鸡肉（如果你不像我一样用的是煲汤剩下的鸡肉，可以直接把鸡胸肉放到有葱、姜、盐的水里煮熟后用）
4.把黄瓜丝铺在盘子上，把鸡丝铺在黄瓜上
5.用凉拌酱油2勺、醋1勺、辣椒油1勺、香油1/2勺、糖1/2勺调一碗汁，把两瓣蒜拍成蒜末放入汁里面
6.把调好的汁浇到鸡丝上，再撒上香菜末和芝麻，麻辣鸡丝就做好了
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这麻辣手撕鸡丝不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
芦笋鸡丝汤营养价值
芦笋鸡丝汤是我们比较熟悉的一种家常菜汤，那么芦笋鸡丝汤营养价值是什么呢!这个问题我们需要具体了解一下，平时我们在喝汤的时候很少研究这样的问题。其实健康的饮食需要我们自己探究，但是现代人的工作压力比较大，所以一起探讨菜汤的营养价值的机会更是微乎其微的，可是有时候孩子不喜欢喝这样的汤，我们就需要给孩子讲解关于这道汤的营养价值，那么孩子就可以接受了。
芦笋鸡丝汤营养价值
芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜芦笋图册 6张，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。
鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强金针菇图册 9张智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇。
综上所述就是关于芦笋鸡丝汤的营养价值，我们了解到这道菜不仅老少皆宜，而且对于病人也是非常实用的，而且汤中的金针菇可以促进儿童智力的生长，所以很适合孩子食用。如果有经常贫血的朋友，女性朋友月经经常遇到的一些问题，都可以喝这个汤来补充。
川味麻辣鸡丝凉面的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍川味麻辣鸡丝凉面的制作方法。
2.1绿豆芽洗净用水焯熟，过凉水，沥干备用。
3.2鸡胸洗净放入锅中，加入适量水和1勺料酒、两片姜，煮5-8分钟至肉熟透，捞出放凉，用手撕成丝状。
4.混合调料，将所有C料（调味料：芥末粉2克生抽40毫升醋20毫升白糖15克姜蒜末30克花椒油2ml红油辣椒15克蒸鱼豉油10毫升）中的芥末粉加1小勺水稀释搅拌均匀，再依次加入其他的调味料，拌匀成碗汁。
5.碗内放绿豆芽垫底，上面放凉面和鸡丝，浇上碗汁，再撒上白芝麻、葱花和黄瓜丝，拌匀即可食用。
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的川味麻辣鸡丝凉面，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
凉拌麻辣鸡丝该如何制作呢
很多的人喜欢吃鸡肉，鸡肉里面含有对人体很好的营养物质，因此很多的人想要学习一些制作的方法来进行制作鸡肉，尤其是一些人喜欢吃凉菜，在夏天的时候可以经常吃凉菜并且含有鸡肉的菜肴了，凉拌麻辣鸡丝该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
花生拌黄瓜
制作工艺:拌 口味：清香味
主料：黄瓜1000克 花生仁(生)100克 配料：胡萝卜200克调料：白砂糖10克醋10克 盐5克
黄瓜、胡萝卜洗净切丁，花生米用清水煮熟装盘，然后用盐、醋、糖一起拌匀即可。
蜜汁鲜果
制作工艺:拌 口味：甜味
主料：苹果100克 梨100克 菠萝100克 橙子100克配料：樱桃50克 调料：白砂糖20克
1. 锅添水，加入白糖烧开，熬至糖汁浓稠，盛出晾凉;
2. 将苹果、梨去皮、核洗净;
3. 菠萝去皮洗净，均切小块;
4. 橙子去皮掰成小瓣;
5. 将苹果、梨、菠萝、橙子加糖汁拌匀，点缀上红、绿樱桃即可。
粉丝拌蛋皮丝
制作工艺:拌 口味：咸鲜味
主料：鸡蛋260克 粉丝150克 配料：菠菜200克调料：香油10克 醋10克 虾米10克盐3克 味精2克大蒜5克
1. 将粉丝、海米分别用水泡发好，备用;
2. 大蒜去皮剁成末待用;
3. 菠菜摘洗干净后切成长5厘米的段，放入沸水中焯一下，捞出用凉开水过凉挤干水分;
4. 水发粉丝切成8厘米长的段;
5. 鸡蛋打入碗内，加少许精盐搅匀;
6. 炒锅置火上，放入香油烧至五成热，鸡蛋液倒入锅内，将锅转动，使蛋液摊开成较薄的蛋皮，翻面煎一下，取出放案板上切成丝;
7. 菠菜、粉丝、蛋皮丝、醋、精盐、味精、蒜末和香油一起放入盆中，调拌均匀装盘后撒上水发海米即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃鸡肉，那么可以来学习上述的制作的方法进行制作，这样就能够制作出美味的凉拌鸡肉了，能够很好的保证身体的健康和口感的问题，因此喜欢吃的人快来学习吧，如果还有其他的问题可以咨询我来了解。
飘香熏笋鸡的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好飘香熏笋鸡这道菜吧。
2.把笋干拿出来切成小条，再浸泡半天至软身
3.将鸡块洗净入碗中，加入A料和少量花椒、姜片腌制1小时左右
4.葱姜蒜切片，干红椒切小段
5.将泡好的笋干洗净再改下刀切小些，将青红椒斜切成小段
6.将锅内入B料植物油，再加入肥肉条中小火炒一下，析出一些油脂
7.加入干红椒、花椒和葱姜蒜及八角、桂皮炒香
8.加入鸡块干炒5分钟后加入笋条，再加入老抽、生抽、酱油膏、水、盐、糖翻炒几分钟，加盖焖20分钟左右
9.待汤汁收至四分之一时，加入青红椒段，最后加入鸡精，淋上香油炒匀即可
看完了关于飘香熏笋鸡的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
酒酿春笋鸡的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于酒酿春笋鸡的做法妙招。
2.2鸡翅或者鸡腿洗干净
3.1备用
4.2过沸水去除血水与杂质
5.12春笋去皮对半剖开
6.21切成滚刀块
7.1捞出放入冰水中备用，冰镇可以去除春笋的涩味
8.2过沸水2分钟
9.锅里加入少许橄榄油
10.加入姜片
11.加入剁椒
12.炒出香味后加入切好鸡翅（或者鸡腿）
13.中火炒至鸡翅表面微微变深黄色，加入少许生抽翻炒片刻
14.加入酒酿
15.拌匀
16.盖上盖子小火焖烧10分钟
17.加入焯好的春笋
18.更具自己口味调入少许盐巴调味即可
相信看完上面的关于酒酿春笋鸡的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
冬笋鸡汤的简单做法
很多朋友在平时的时候喜欢吃鸡肉，鸡肉不仅可以帮助我们补充身体中的能量，还能给我们的身体带来一些很多的帮助，而冬笋也是我们经常可以吃到的一种蔬菜，它的食用价值也是非常高的，这两者结合在一起可以说是天作之合，很多人喜欢把冬笋和鸡肉放在一起炖汤，下面就给大家介绍一下冬笋鸡汤的做法。
做法一：
主料：竹笋适量、鸡肉适量
辅料：生姜适量、香叶适量、花椒适量
调料：盐适量
步骤/方法
1.竹笋备用。
2.配料备用。
3.竹笋去老皮，切片焯水。
4.鸡肉切块。
5.焯水备用。
6.砂锅内，加入适量的水，放主鸡肉和配料。
7.小火慢炖半小时，加入焯好的竹笋。
8.炖至鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
做法二：
主料：放养草母鸡半只、竹笋二只、火腿肉五六片、干香菇五六朵
辅料：酒、盐、味精、姜片、葱结
做法：
1.买活的草母鸡，请摊主处理后拿回家清洗干净，然后切成小块待用；
2.竹笋去壳洗净切滚刀块；
3.干香菇泡发洗净待用；
4.把鸡块放入汤锅中，加入水，烧开；
5.撇浮沫，加料酒，加姜片、葱结；
6.再烧开，如还有浮沫，再撇去，加入竹笋块、火腿肉片、香菇；
7.转小火焖烧约一个半小时；
8.加适量盐、极少量味精调料即可。
关于冬笋鸡汤的做法，以上给大家介绍了好几种，打击可以随意的选择，这两者都是属于非常鲜美的食材，在一起煮的时候竹笋会吸收肌肉的脂肪，鸡肉也会伴随这竹笋的香味，令这道菜变得更加的鲜美，所以大家还在等什么，赶紧自己动手试试吧。
酸笋鸡皮汤的做法
酸笋鸡皮汤作为广受大众好评的一道菜，虽然不能称得上是上品的美味佳肴，但是朋友小聚或者亲友之间偶尔露上一手也会让你在朋友和亲戚面前增色不少。既让你的私房菜多了新成员，又使你的味觉得到了最大化的享受，可以这么说，不失为百姓厨房里的一个好的选择，下面是具体做法。
现在要做这道菜有个最大的难题，就是许多地方都难以买到酸笋。
所以我设想宜采用两套方案：
1、有酸笋的地方可以用酸笋、鸡皮，再佐以时鲜蔬菜，用好汤代水，按常规烧出一道美味可口的真正的酸笋鸡皮汤来。
2、有没有酸笋的地区，可以考虑用鲜笋或玉兰片代之，配上鸡皮和时鲜蔬菜，烧出一道汤来。汤中要放适量的醋以增加酸笋味。
鸡皮指鸡胸处的肉，形似皮。通常要用熟的。
材料：酸笋干300克；带皮鸡胸150克；芥菜茎5片；高汤4杯；盐1/3小匙。
做法1：酸笋干用清水浸泡6小时，其间最好换水；酸笋干放入清水或洗米水中煮20分钟，再换清水煮一次，最后把水倒掉，把酸笋干的水分挤干；带皮的鸡胸肉用刀连皮片成薄片备用；把酸笋干和鸡胸肉片同放入高汤中煮30分钟，然后再加入芥菜茎滚一下，加盐即可。做法2：将酸笋用水洗净,然后放入锅里煮透,再把准备好的鸡肉放入锅里同煮,待鸡肉煮熟后起锅。随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热,再把酸笋鸡汁倒入锅里回一下锅,即可食用。
小贴士：酸笋乃用鲜笋自然发酵而成，富含乳酸，具醒酒功能，且助消化。鸡皮含有大量硫磺软骨素，是弹性纤维蛋白的最重要的重要成分，因此常食鸡皮能有效预防肌肤衰老。选用鸡皮讲究，光滑有韧性、疙瘩不明显、皮下脂肪少，且最好是自然生长的鸡，这样，不但口感爽滑且营养价值高。酸笋可以化去鸡皮的腥膻和油腻，而鸡皮的鲜味使酸笋汤不至于太素，很是开胃。
经过我们反复的对食材的考究，我们做出的酸笋鸡皮汤在对女性美容养颜方面会有很大的功效，而对于男性来说酸笋鸡皮汤也会在男性的酒桌上成为去除油腻的不二选择。
鸡丝拉皮的做法
鸡丝拉皮属于一种比较美味的家常菜，在我们平时的饮食之中，对于鸡丝拉皮的做法可能很多人并不是那么的了解，其实鸡丝拉皮的做法没有我们想象的那么困难，只要我们根据有关的介绍，了解鸡丝拉皮的准备材料，就可以做了。下面我们就去看看有关鸡丝拉皮的做法的介绍吧。
其实鸡丝拉皮的做法必须要先准备一些主料。比如，鸡胸，还有就是东北拉皮，就是那种大圆片的且是硬硬的拉皮。之后还需要准备好配料。就是包括了一些黄瓜，青辣椒，红辣椒，当然，其中还有调料：油，白糖，白醋，料酒，葱，辣酱，淀粉，盐，鸡精，味精。
做法：1.将东北拉皮放入水中泡一个小时;2.将鸡胸切丝，放入淀粉，料酒，盐，煨至15分钟左右，使鸡丝入味;3.将黄瓜，青辣椒切丝，泡好的东北拉皮切长条;4.葱切丝，红辣椒去籽;
5.铁锅倒入油，将辣椒丝过油翻炒，去除异味，盛盘备用;6.铁锅倒入油，放入红辣椒，油热后葱呛锅，将腌制好的鸡胸倒入锅内，翻炒，根据个人口味放入适量的
辣酱，放入白糖，白醋，料酒，，均匀后倒入拉皮，放适当的盐，鸡精，翻炒后，倒入黄瓜丝和辣椒丝，继续翻炒，最后加味精，出锅
7.这是一道辣菜，辣味可以依靠个人的口味掌控。是一道非常开胃的菜喜欢的朋友可以试一试，我是在学校吃过之后发觉很好吃，回家自己研究出来的。
不过我们再看了鸡丝拉皮的做法之后，还有一点是我们必须要注意的，就是这道菜的作法的关键就是拉皮的选择。选择什么样的拉皮，对于我们做鸡丝拉皮有着直接的影响。更是关系到拉皮的味道和口干，希望我们要注意。
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