茴香肉丁包子的做法
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茴香肉丁包子是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、锅里加水烧开，菠菜下锅焯水2分钟，变色捞出来。用水冲凉一下，控干水分备用。火龙果皮去杂质，清洗干净控干水分备用。
3、把菠菜放进榨汁机里，加半碗水榨汁。火龙果皮也如此做。
4、菠菜汁、火龙果皮汁、酵母备好。
5、把酵母分别放进这两种榨汁中进行搅拌！促使其溶化，再将这两种榨汁和面。
6、面要经过多次揉压，直到面的表面光滑，就可以盖上盖子醒1个小时左右。
7、面醒到比开始两倍大小就可以开始包了。
8、猪肉洗干净切成肉丁。准备好酱油15克、料酒15克倒进肉丁淹渍20分钟。
9、锅里放10克花生油，油温7成热，放10克盐爆香，下肉丁快速翻炒7分熟关火，放凉。
10、茴香、胡萝卜、小葱清洗干净。
11、茴香切1cm小段、生姜切末、小葱切末、胡萝卜切碎、猪肉炒好放在容器中备用。
12、豆腐泡清洗，用手捻干净水分剁成豆腐泡小块。
13、用个大容器，先将豆腐泡放底部，然后把炒好的肉丁放上、胡椒粉、十三香饺子馅调料、鸡精、盐5克、花生油15克进行搅拌！最后放茴香、胡萝卜搅匀！
14、把两种面按个人喜好花样切成大小均一的剂子压平成圆型，擀成圆型面皮。花式是把一种颜色面擀成圆柱形，别一个压成等长薄皮包上对齐，切大小均一的剂子。压成圆形包子皮。
15、把一张面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来，然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子，松开右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起形成一个褶子，如此类推下去。捏完最后一个褶子后，把收口捏紧后轻轻扭一下，包子就包好了。
16、成品这样不喜欢上提扭，可以这样成型。
17、包好的包子盖上保鲜膜醒30分钟到一个小时！冬天要保温盖上厚毛巾。夏天炎热就不用了。
18、包子拿起来感觉很轻就可以上锅蒸了。锅里放进凉水，把笼屉布放好，摆上包子，盖好盖子，开火，开锅蒸15分钟关火。
19、哇塞！一个个香喷喷，蓬松柔软，咬一口鲜香四溢、汤汁直流的茴香肉丁包就可以上桌了！
20、亲不喜欢繁琐直接用温水加酵母和面！步骤同上。
21、蒸出来的包子是白白胖胖的也好好吃哟。
不开心的时候就做做菜，茴香肉丁包子就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
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茴香肉包子的做法
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是茴香肉包子的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、温水中加入发酵粉搅匀，和成面团，放在暖和的地方发酵2小时
3、肉馅倒入大盆中
4、生姜去皮切碎
5、肉馅中加入姜末
6、肉馅中相继加入盐 花椒粉 耗油 味精 鸡精
7、加好料的肉馅搅拌均匀
8、最后淋入一些香油搅拌均匀
9、取出一部分已经控干水分的茴香苗
10、将茴香苗切碎
11、切碎的茴香苗加入肉馅中
12、将茴香苗与肉馅搅拌均匀
13、依次类推将茴香苗全部切碎搅拌入肉馅中，包子馅就做好啦
14、面团发酵至两倍大
15、面团按之不回缩即是发好啦
16、将面团分成小剂子
17、将剂子幹成包子皮后加入适量的包子馅
18、根据自己的喜好包成包子
19、包好的包子盖上干净的布饧15分钟
20、蒸锅中放入足量的水，篦帘上用刷子刷上一层薄薄的油
21、将饧好的包子放入蒸锅中
22、开大火蒸，蒸锅上汽后转至中火蒸制25分钟
23、蒸好后关火焖2分钟后掀盖
24、将包子拾出后稍微凉一凉
25、凉温的包子就可以开动啦！
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道茴香肉包子，氛围一定非常好。
酱香肉丁春笋的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于酱香肉丁春笋这道菜的做法。
2.21然后先在开水锅里焯一下捞出漓干水份
3.猪肉油膘切成丁，瘦猪肉切长块
4.加黄酒、生粉拌匀腌制20分钟
5.将猪肥膘肉熬成猪油后，将猪肉块倒入滑炒变色，加入酱料，酱里面有香菇丁的
6.翻炒上色
7.然后把春笋段倒入锅里翻炒
8.加上少量黄酒、酱油、糖炒匀后略焖，等酱香焖入笋肉里，酱味汁收浓，撒上些已经焯水熟的豌豆即可
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的酱香肉丁春笋，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
茴香肉馅饺子的做法
饺子我们也叫做是水饺，在我们国家，饺子有着非常悠久的历史，饺子不但好吃而且还有很多种做法，我们可以采用蔬菜或者肉类以及菌类来做成饺子的馅。下文我们就采用茴香和猪肉搭配来做成饺子。茴香肉馅饺子的做法非常简单，我们只需要按照下文介绍的教程一步一步的去做，那么就可以自制出茴香肉馅饺子来。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
1 面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。
2 茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。
3 葱姜末切好备用。
4 将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。
5 将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。
6 把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。
7 开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子，我们知道饺子不但非常好吃而且有很多种做法，上文介绍了一道美味养生的饺子，那就是茴香肉馅饺子，相信大家都已经掌握茴香肉馅饺子做法的教程吧。
茴香肉饺子的做法步骤
茴香肉饺子是很多人都喜欢吃的，而且有很多人吃过以后都认为不但好吃，而且营养价值丰富，所以很多人想全面了解一下茴香肉饺子的做法步骤有哪些，下面的内容给很多想尽快学会茴香肉饺子的朋友做了具体的介绍，你可以全面地来了解一下。
茴香猪肉饺子
1 食材明细
面粉 400克、茴香茴香 300克、猪肉馅 180克
辅料：葱姜 适量
配料：盐 适量、鸡精 少许、生抽 一勺(没有生抽用酱油)、料酒 半勺、蛋清 适量、胡椒粉 少许、糖 半勺、五香粉 少许
2 制作步骤
1.茴香 猪肉水饺食材----面粉。
2.茴香 猪肉水饺食材----茴香。
3.茴香 猪肉水饺食材----猪肉馅。
4.面粉加入水和成软硬适中的面团。
5.葱姜切成细末。
6. 肉馅加入少许水和料酒搅拌均匀后加入葱姜末。
7.在加入胡椒粉、盐、少许糖、鸡精、香油、 五香粉、生抽或者酱油、蛋清、少许植物油搅拌均匀。
8.然后加入茴香搅拌均匀即可成为猪肉茴香 肉馅了。
9.醒好的面揉好搓成条，切成剂子，按扁并擀成饺子皮。
10.然后放入馅逐步的捏成饺子放入盖帘上。
11.水开过后放入少许盐，搅拌水转圈后放入饺子煮，煮开放入少许凉水，点三次凉水，开锅饺子鼓起来就熟了。
12.煮好的饺子捞起来装盘即可食用。
以上就全面介绍了茴香肉饺子的做法，如果你想尽快的学会茴香肉饺子的做法，一定要对以上介绍的一些内容，全面的进行了解，只有全面的进行了解，掌握了做法和步骤以后，才能让自己尽快的学会茴香肉饺子，这样才能让自己天天都能吃上茴香肉饺子。
肉丁包子的家常做法
包子是很多人喜爱选择，这样食物营养价值很高，吃包子对身体能量补充有很好效果，尤其是在饥饿过度的时候，选择吃一些包子，能够迅速改善身体状态，同时对身体健康也没有任何影响，包子的种类较多，在对包子选择上可以根据自己喜爱进行，那肉丁包子的做法是不错之选。
肉丁包子的做法：
原料：肉糜;鸡蛋;面粉;
步骤与做法：
1、肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀;
2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状;
3、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团;
4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅;5、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。
6、注意事项1：肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲，如果喜欢嫩一点的可以在搅拌的过程中分次加少许冷开水后继续搅拌至肉把水分全部吸收;
7、注意事项2：面团和成形后加入少许色拉油(推荐无味的油，花生油可免则免了)以包油的方式揉成面团，等待发酵;
在对肉丁包子的做法了解后，在家里制作肉丁包子的时候，也需要注意，如果这样包子制作太多的话，可以进行冷冻，冷冻后的包子在蒸熟后吃，就和新蒸出来的包子是一样的，因此对这样包子制作数量可以根据自身需求进行。
酱肉丁包子的做法
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道酱肉丁包子的做法
2.21将酵母水加入面粉中，再加入适量水将面揉成光滑面团，盖上盖子或湿布发酵
3.五花肉切小丁
4.干黄酱加入少许水稀释
5.12炒锅烧热，不用放油，倒入五花肉丁煸炒
6.21炒到肉丁出油，加入甜面酱
7.加入稀释后的干黄酱
8.加入水和酱油炖煮一会儿
9.待汤汁基本收干，倒入水淀粉勾芡，浓度掌握在收干后不见多余汤汁（因为放了两种酱，所以不要另外加盐）
10.做好的酱肉馅
11.面团已发酵至二倍大
12.揉匀排气后，分成小剂子
13.擀圆片后包入酱肉馅
14.摆在刷过薄油的笼屉上，醒发15分钟，然后点火蒸，上大气前用中小火，因为慢慢加热给包子坯一个再次胀发的过程。上大气后，改用中火，蒸15分钟，关火不要揭盖，闷3分钟不容易塌陷。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的酱肉丁包子选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
茴香包子的做法
包子是中国人的特产，包子常常被用来作为主食，包子的做法有非常多种，因为包里里面的包子馅有多种变化，我们可以采用猪肉，羊肉和牛肉等来作为包子馅，也可以采用香菇，芹菜，木耳等菌类和蔬菜来作为包子馅，这里我们将采用味道非常好的茴香菜来做出茴香包子。
茴香包子不但非常好吃而且还有很好的食疗功效呢，茴香包子能够起到令我们开胃的好处，而且茴香包子能理气和散寒，下文我们介绍茴香包子的做法。
制作材料
主料：小麦面粉(600克) 、猪肉(肥瘦)、(300克) 、茴香(450克)
调料：大葱(15克) 、姜(10克) 、盐(6克) 、味精(3克) 、酱油(35克) 、料酒(10克) 、碱(1克) 、香油(25克) 酵母(15克)
制作工艺
1.将猪肉洗净，切成碎粒;茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分;葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
工艺提示
麻油即为香油。
上文我们介绍了我国常见的一种主食包子，包子的做法实在是太多了，不同的包子馅构造了不同的包子，包子最主要的地方当然在包子馅这里，我们可以采用茴香来作为包子馅做出茴香包子来，上文介绍了茴香包子的具体做法。
小茴香肉馅饺子的做法
要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的小茴香肉馅饺子，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其实小茴香肉馅饺子的做法非常简单，而且别放太多调味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、葱花，味道会更棒。
2、买好的肉馅，小茴香，韭菜洗净沥干水。
3、小茴香，韭菜切碎，姜切末。
4、热锅凉油50克，放入盐，芝麻炸香(芝麻变微黄色为止)，晾凉备用。
5、把盐，味精，料酒，味美鲜酱油，十三香，花椒粉，倒入肉馅里。
6、加少许水，手戴上一次性手套，往一个方向打上劲，至肉馅粘稠，倒入姜末拌勻。
7、把切好的韭菜，小茴香倒入肉馅里拌勻。
8、做好后的肉馅，如图:
9、把和好的面团放在案板上揉光。
10、然后切成长条。
11、切成小剂，用手揉圆。
12、再用小面杖擀成圆面皮。
13、放入肉馅，双手合抱挤出，包好的水饺呈现于眼前了。
14、把饺子摆好！
自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，小茴香肉馅饺子的做法简单，可以轻松完成。
蒸茴香肉菜卷的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的蒸茴香肉菜卷。
2.2中粉加适量冷水和成软一点的面团，饧30分钟。
3.12茴香剪去根部，摘去黄叶，清洗干净，控干水份，切成小碎粒，撒上点盐，静置一会儿，挤干水份备用。
4.21煨好的猪肉馅中加入葱末和挤干水份的茴香末，再点一些香油，搅拌均匀。
5.饧好的面团，揉匀分成４个均等分量的小面团。
6.取其中一个小面团，擀成长圆薄一点的面片，上面均匀的抹上馅料，边缘留出空隙。
7.沿着长的一边卷起。
8.卷成一个圆筒，两边捏严，往下扣住。
9.冷水上锅，开锅蒸20分钟，过3分钟揭锅。
10.简单美味的茴香肉菜馍就做好了，切段，沾上喜欢的蘸料享用吧。
认真看完小编对蒸茴香肉菜卷的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
茴香苗包子的做法
社会逐渐富裕，人们的思想意识也逐渐的打开了，这体现在衣食住行的方方面面。在饮食上的表现主要是，人们可以根据自己的口味与感觉开发出许多最新的美食。有些最新的美食，可能不是老人们所熟识与所能理解的，但是，它确确实实已经开始走进了人们的生活中。
茴香，作为一种常用的调味品，在以前的厨房中，它主要是一味调料，然而，在今天的厨房中它的地位发生了变化。它不仅可以被作为配料，也可以作为主料。现在，就让我们看一下茴香苗包子的做法
材料
主料：小麦面粉(600克) 、猪肉(肥瘦)、(300克) 、茴香(450克)
调料：大葱(15克) 、姜(10克) 、盐(6克) 、味精(3克) 、酱油(35克) 、料酒(10克) 、碱(1克) 、香油(25克) 酵母(15克)
制作工艺
1.将猪肉洗净，切成碎粒;茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分;葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
其实，茴香包子的做法很简单，就和其它蔬菜做成的包子差不多。大家在以茴香作为主料的时候，也可以根绝个人的口味加入其它食材。一道美味可口的茴香包子，即有菜，又有肉止此一种食物，就足以解决一顿饭喽!
肉丁白菜包子的做法
身体好我们才有可能去做自己想做的事，好身体并不是与生俱来的，它需要我们在平时细心呵护，小心维持，尤其是要在饮食方面加以注意，肉丁白菜包子的做法极其简单，只需花很短的时间就可以完成了。
2、分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状
3、揉成光滑不粘手的面团。现在天气凉温度低，面团尽量和软一点 好醒发。盖布放温暖处发酵至两倍大（两个小时左右）
4、利用发面的时间来准备馅：五花肉洗净切一厘米见方的小丁
5、葱姜切碎
6、肉丁中放入葱姜碎，依次加入蚝油 盐 生抽 食用油 鸡粉 白胡椒粉 料酒 五香粉搅拌均匀
7、搅拌好的肉馅 腌制半个小时
8、白菜洗净，用刀略切一下，加半勺盐在切碎（白菜加盐更容易攥去水份，）
9、把剁碎的白菜 用干净的布 攥去多余水份
10、放在布骤7的肉馅中拌匀
11、看！面团发酵的多好
12、把面团取出 排气揉匀 大概十几分钟 搓成长条状
13、用刀切成大小均匀的小剂子
14、取一个小剂子按扁 在用擀面杖擀成中间厚两边薄的包子皮，不能太薄吆
15、取适量馅料放包子皮里
16、用母指和食指捏出褶来
17、封住口，一个包子就包好了
18、包好的包子二次醒发十五分钟。锅中烧开水，放入湿的屉布，拾入包子盖盖。开锅开始计时蒸二十分钟，焖三分钟
19、成品图
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过肉丁白菜包子的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
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