鸡屎藤汤圆子的做法
养生汤做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鸡屎藤汤圆子的做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃，这虽然说得有些夸张，但也不无道理，毕竟吃是一件大事，聪明的女人要多学习一些家常菜的做法，无需过于复杂，只要美味可口就可以了，鸡屎藤汤圆子的做法简单，可以满足女人们的这一小心思。
2、把鸡屎藤加水放入榨汁机，打成汁即可。把糯米粉和粘米粉混合，倒入打好的一部分汁和所有的叶渣 ，并留大部分汁后面备用，因为和面不需要太多水份。开始和面，和面这步很重要，和得越久就越结实，做好的成品越有嚼劲！最后搓成丸子状即可。
3、加入剩下的汁和少部分水加热，沸腾后倒入丸子、红糖、姜片，注意搅拌，粘性大易粘锅！
在外吃多了也会影响身体健康，许多油腻的食物令人胃肠道不适，所以在家自己学做鸡屎藤汤圆子，熟能生巧，相信一定能够很快学会，提醒大家喜欢辣椒的话，可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。
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鸡屎藤糖水的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍鸡屎藤糖水的制作方法。
2.1取一小部分搓成小条。
3.2和成这个程度就可以了。
4.12第一种方法（简单法）：揉成小球。
5.21两掌心一合，压扁即可。
6.第二种方法。取一小段，揉成小圆柱形。
7.然后双手各用两指一捏，成瓜子状即可。
8.根据上述方法依次捏出许多来
9.熬制姜水。把姜切片或剁碎，放入清水里，大火煮开后小火煮至水变黄。
10.倒入椰汁和鸡屎藤粑仔，搅拌一下。
11.倒入红糖继续搅拌，水再次沸腾就好了。
12.喜欢的话，还可以顺便打入鸡蛋。
今天这道鸡屎藤糖水，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
鸡屎藤糕的做法
对于鸡屎藤有些人是已经有所了解的，还有一部分人就是以前都没有听说过鸡屎藤的。鸡屎藤是一种植物，可以被用来制作成中草药。具有一定的药用价值，对于咳嗽清肺等等病症是有一定的疗效的。有的时候鸡屎藤还被人们常常作为也才进行食用，这对于我们食用者也是有一定好处的，鸡屎藤中富有一定的营养。
鸡屎藤既然是一种中草药，那么就一定会被人们服用。鸡屎藤的食用方法有很多，比如说就像题目中提到的鸡屎藤糕，这就是众多吃法中的一种。下面我就来告诉大家鸡屎藤糕的做法吧,请大家听我一一道来。
鸡矢藤全草入药，有祛风活血、止痛解毒之效。本种叶的形状和大小变异很大。根据中草药汇编，本种主治风湿筋骨痛、跌打损伤、外伤性疼痛、肝胆及胃肠绞痛、黄疽型肝炎、肠炎、痢疾、消化不良、小儿疳积、肺结核咯血、支气管炎、放射反应引起的白细胞减少症、农药中毒;外用治皮炎、湿疹、疮疡肿毒。
性味：甘酸，平。①《岭南采药录》：味辛苦，平。②《上海常用中草药》：甘酸，平。摘录：《辞典》
用法用量：内服：煎汤，3～5钱(大剂量1～2两);或浸酒。外用：捣敷或煎水洗。
首先鸡屎藤一般长在小河边,在我老家是很多的，它的做法简单明了，把鸡屎藤摘回来洗干净留叶.把叶子挆碎待用,糯米要用水泡一个晚上，然后和叶子一起打成米浆,把打好的米浆在放到一个小盘里,(注意千万别用塑料的盆)可以用不锈钢或铝盆，放到锅里蒸,蒸到用芽签放下去不沾芽签那就熟啦。
生活中难免会磕磕碰碰，跌打损伤是很常见的。这时候鸡屎藤就起到了很大的作用。鸡屎藤对于跌打损伤也是有一定的疗效的。当然鸡屎藤之所以会成为一种中草药就是因为里面含有一定的化学成分。换句话来说，就是我们在选择服用鸡屎藤的时候一定要注意控制一个量。
鸡屎藤的功效与禁忌
提起鸡血藤，大多数人都不陌生，鸡血藤是一种比较常见的中草药，具有活血消肿，祛风利湿的功效，坊间很多地方用鸡血藤来制作各种各样的美食，鸡血藤不管是用来食用，还是用来做药材，都是很受大家欢迎的，那鸡屎藤的功效与禁忌都有哪些呢？下面具体介绍鸡屎藤的功效与禁忌。
鸡屎藤，中药名。为茜草科植物鸡矢藤的全草，夏季采收全草，晒干。其味甘、微苦，性平。具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎;外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒。
1、《生草药性备要》：“其头治新内伤，煲肉食，补虚益肾，除火补血;洗疮止痛，消热散毒。其叶擂米加糖食，止痢。”
2、《本草纲目拾遗》：“中暑者以根、叶作粉食之。虚损者杂猪胃煎服。治瘰疬用根煎酒，未破者消，已溃者敛。”
3、《本草求原》：“理脚湿肿烂，蛇伤，同米擂食并敷。”
4、《植物名实图考》：“为洗药、解毒，去风，清热，散寒。敷无名肿毒，并补筋骨。”
副作用：吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。适宜人群:一般人均可食用鸡屎藤。禁忌人群:脾冷人，不可食鸡屎藤。孕妇忌服鸡屎藤。
鸡矢藤，中药名。为茜草科植物鸡矢藤的全草，夏季采收全草，晒干。其味甘、微苦，性平。具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎;外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒。
鸡矢藤味甘、酸，性平。归心，肝，脾，肾经。具有祛风利湿，消食化积，止咳，止痛的作用。用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，腹泻，痢疾，消化不良，小儿疳积，肺痨咯血，肝胆、胃肠绞痛，黄胆型肝炎，支气管炎，放射反应引起的白细胞减少症，农药中毒;外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒。
鸡血藤，为五味子科、大血藤科、菟丝子科、蝶形花科等多种植物的别称 。茎藤呈扁圆柱形，稍弯曲，直径2~7cm。表面灰棕色，有时可见灰白色斑，栓皮脱落处显红棕色，有明显的纵沟及小形点状皮孔。质坚硬，难折断，折断面呈不整齐的裂片状。血藤片为椭圆形、长矩圆形或不规则的斜切片，厚3~10mm。切面木部红棕色或棕色，导管孔多数，不规则排列，皮部有树脂状分泌物，呈红棕色至黑棕色，并与木部相间排列成3~10个偏心性半圆形或圆形环。髓小，偏于一侧。气微，昧涩。以树脂状分泌物多者为佳。
鸡血藤味苦微甘、性温，归肝、心、肾经;色赤入血，质润行散;具有活血舒筋，养血调经的功效;主治风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪，月经不调，经行不畅，痛经，经闭，白细胞减少症。治疗风湿所致的腰膝关节疼痛、风湿痹痛、肢体麻木，常与红花桃仁、赤芍、地龙、黄芪、当归、丹参等配伍。可用于月经不调、经闭、痛经，常与香附、益母草同用。
参汤圆子的做法是什么？
很多人都很喜欢吃小汤圆，小汤圆不仅是一个常见的面食也是一道常见的民间小吃，味道清甜可口，小汤圆的做法也非常多，但是很多人连这么简单的菜都不会做，你可以制作一个些参汤汤圆，加了一些参汤，有更多的营养成分，而且能够为人体补充能量，下面为大家介绍一下做法和大全。
彩色汤圆小南瓜酒酿小汤圆，樱桃薄荷酒酿汤圆，低脂香糯小汤圆，红豆酒酿小圆子，梨茸酒酿小圆子，彩色杏仁糖汤圆都很好吃。
我们做汤圆子时，取肉不可全取瘦肉，最好七分肥，三分瘦 。这样做出的圆子口感会更好。首先，将肥瘦肉剁烂。同时将洗好的蒜和姜放在肉上一起剁，直到姜蒜与肉充分融合在一起。其次，把剁好的肉放在碗里。拿一个鸡蛋，取蛋清打入碗里。再放上少许盐，淀粉，酱油。把它搅拌均匀。这就已经有浓浓的香气扑鼻而来。最后等到锅里水开了，就把碗里的食材，搓成一个个圆形放到锅里，不到十分钟，美味的汤圆子就大功告成了。
材料：番茄，肉末，蛋清，姜末，香葱。调料：盐，鸡精，胡椒面，淀粉。做法：肉末里加入以上调料、蛋清和葱姜，使劲搅拌打泡，如果干加一点水。番茄切块，锅里放油炒一下，加入一碗水，一手拿勺子，舀一勺子搅拌好的肉末，和着另一只手的掌心弄圆，下到锅里 加入盐后煮5-10分钟后，加入鸡精和胡椒面，盛起后加入香葱和芝麻油。
像这种面食虽然味道很好吃，但是需要注意的是，不能吃得太多，吃多了不利于消化，使肠道蠕动受阻，甚至有可能会产生便秘的情况，吃的也不要太频繁，可以多喝一些面汤。还需要注意的是，面一定要发好，否则吃生的面对身体不好。
上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)的做法
不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。
2、猪肉用绞肉机搅成肉末。香菇，青菜清洗干净，去除根蒂。青菜过水捞一会，这样一会切末的时候就不会有太多的水份。香菇，青菜，生姜均切成末，青菜切末后再用纱布出下水，再放入和其他馅料搅拌。
3、馅料里加适量的食盐，味精，酱油，白糖。
4、用手沿着一个方向混合搅拌均匀。
5、静置10-20分钟，让肉馅更加入味。
6、糯米粉加适量的温水揉成湿面团。最好提前和好，醒几个小时。
7、取一小块湿面团。
8、搓成如图所示的下小上大的漏斗型。注意面团的厚度要均匀，不然一会搓圆子的时候容易搓破。
9、将肉馅放入圆子皮中。一般肉馅不超过圆子皮的高度即可。
10、按图中的手法慢慢往上聚拢搓圆子。
11、注意左右手要一起搓，慢慢收口。在搓上面的时候，下方也要出力，不然下方很容易搓破。
12、收口成图中的样子。
13、继续搓，如图。收口处要搓成尖尖的锥形。下方则为圆形的样子。
14、所有圆子搓好，摆放在放有糯米粉的容器里。因为圆子是用湿糯米粉做的，粘性极强，所以要撒上一些干粉，以免黏在容器上，取下的时候破损。
15、起锅，烧水。
16、水开后，将圆子一个一个慢慢放入水中。
17、所有圆子入水中。稍稍晃动锅，使圆子不会粘在锅底。这时先不要用锅铲翻动，因为圆子刚入水还是湿的，一翻动很容易破损或几个粘在一起。开大火煮。
18、锅中水煮开后，加适量的凉水，继续大火煮。
19、这时可以用锅铲轻轻的翻动一下圆子，以免粘锅。
20、锅中水再次烧开，再加一次凉水。大火煮。
21、锅中水再次煮开，煮至锅中圆子全部浮出水面。圆子即煮熟。关火，出锅。
22、装碗。碗内圆子要呈双数放。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。
23、青菜的清爽，香菇的鲜爽和肉末的肥瘦相得益彰，味道鲜美。好好享受这碗上海圆子吧。
24、成品图。
上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
黑芝麻圆子(黑芝麻汤圆)的做法
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，黑芝麻圆子(黑芝麻汤圆)的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、黑芝麻炒熟，用料理机打成黑芝麻粉。我在打芝麻粉的时候就加了白砂糖。
3、提前熬好的猪油。
4、黑芝麻粉拌上猪油，搅拌均匀。黑芝麻粉、猪油、白砂糖三者比例大致为2：1：2。
5、取一小块湿面团。
6、搓成如图所示的下小上大的漏斗型。注意面团的厚度要均匀，不然一会搓圆子的时候容易搓破。
7、在圆子皮里放入适量的黑芝麻馅。
8、用各种方法将芝麻馅搓进圆子皮里。
9、慢慢搓成型。
10、最后搓成圆形的圆子。
11、所有圆子搓好，摆放在放有糯米粉的容器里。因为圆子是用湿糯米粉做的，粘性极强，所以要撒上一些干粉，以免黏在容器上，取下的时候破损。
12、起锅，烧水。
13、水开后，将圆子一个一个慢慢放入水中。
14、所有圆子入水中。稍稍晃动锅，使圆子不会粘在锅底。这时先不要用锅铲翻动，因为圆子刚入水还是湿的，一翻动很容易破损或几个粘在一起。开大火煮。
15、煮至水开，加适量的冷水给锅降温。
16、继续大火煮。
17、煮至锅中水再次大开，再加入适量的冷水。大火煮。
18、待锅中水再次煮开，再加一次冷水，再次煮开，煮至锅中圆子全部浮出水面。即可关火，出锅。
19、装碗。碗内圆子要呈双数放。
20、上海人吃圆子时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。
21、好好享受黑芝麻圆子吧。
黑芝麻圆子(黑芝麻汤圆)这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
制作清汤圆子的方法有哪些
清汤圆子是四川少有的一道不加辣的料理，与其说它不辣，它更是清香嫩滑，美味可口，男女老少都可以食用，其中老人家和小孩更是对它欢喜不已。想要讨好老人家和哄孩子开心，制作这道料理肯定足够了。它的制作方法并不困难，现在就让小编带领大家学习制作清汤圆子的两个简单的方法。
原料：猪肉半斤、小青菜半斤、鸡蛋一个；辅料：盐，生抽，味精，葱姜。
做法一：1、黄花、木耳用清水泡涨淘洗干净，再用清水浸泡备用。粉丝洗净，用水涨发透。
2、猪肉用刀剁成茸，剔去筋缠，盛于碗内。姜、葱洗净切细剁成细末拌入肉内，再加胡椒粉、鸡蛋、盐、生粉水搅拌均匀。时菜灼熟备用。
3、烧滚上汤，用手将肉馅挤成直径2．5厘米的丸子下入锅中，再放入盐、酱油、味精，粉丝、黄花、木耳滤去水放入汤中；同时放入时菜，淋入香油即可。
做法二：1、猪肉使用有精有肥的。葱姜洗净备用。青菜洗净备用。
2、手工把肉剁成肉泥，在剁肉过程中，加入姜蒜，白酒，1/3勺盐。
3、加入半勺生抽，提色。在剁碎的肉泥中，假如一个鸡蛋。顺时针搅拌均匀。
4、锅中倒入开水，放入葱姜和少许盐。
5、水开后关中小火，拿一个汤勺取一小团肉末，然后用汤勺和手反复翻动做成肉圆。
6、肉圆下锅后，用勺子撇去浮末。
7、圆子烧开后，放入洗净的青菜。大火烧开，放入适当鸡精。
看了上面两种方法后，大家是不是都想大展拳脚，展示自己的下厨功夫了。但是在制作过程中要注意用火安全，同时想要讨好老人家和小孩，就不应该半途而废，而是尝试多遍，制作出美味可口的清汤圆子。
糯米圆子的做法
糯米圆子，很多人都比较熟悉，它是安徽一代春节的必备食品，是一道招待亲友的不错的佳肴，且方便，便于保管，由于糯米圆子的寓意是团团圆圆，美美满满，所以，受到很多人的喜爱。糯米圆子的主要食材是猪肉，糯米，辅助材料是香菇，冬笋，葱姜以及调料，正确的制作过程能够达到更好的口感效果，下面来了解一下糯米圆子的做法吧!
因为糯米圆子的寓意美好，口感很好，所以，很多人都很喜欢，但是，并不是随时随地都能吃到的，但是，如果我们自己能掌握糯米圆子的制作方法，那么，就可以想什么时候吃就什么时候吃了，所以，一起来学习一下糯米圆子的做法吧
1、 糯米洗净，煮熟，五花肉切成粒，腊肉蒸熟后也切成粒。
2、煮好的糯米饭放入盘中，加入腊肉粒，五花肉粒、姜米和调味品拌匀，搓成圆子，放入七成热的油中炸成呈金黄色即成。
特别提示：糯米饭要煮得稍软。 第二种、此做法也简单，可以一试。提前一天把糯米放在冷水中浸泡一夜待第二天使用.在缴好的肉泥中放适当的盐.把手洗净将肉泥揉成直径约三公分大小.放到糯米中.让其表面覆满糯米.最后用中火蒸约半小时.ok.绝对可口. 第三种、估计这种做法很好吃，但可能程序上有些麻烦。对于从来没有做过这种东东的我来说，蒸半熟和最后蒸不能蒸的过趴，火候和时间不好把握，今天先来试试。希望很好吃，西西。豆干糯米圆子的制作材料：主料：糯米1000克
辅料：猪肉(肥瘦)300克,腊肉(生)300克,豆腐干200克
调料：味精2克,胡椒粉2克,盐10克,猪油(炼制)25克,白砂糖5克,小葱25克 豆干糯米圆子的做法：1. 糯米洗干净上笼蒸得半熟;
2. 猪肉(熟)剁碎;
3. 腊肉、豆腐干切颗粒;
4. 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味;
5. 用手捏成小个圆球状，上笼蒸熟即成。 豆干糯米圆子的制作要诀：糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳哦。
以上就是“糯米圆子的做法”的简单介绍了，希望上面的介绍能够给爱好美食的你带来帮助，糯米圆子虽然好吃，但是制作过程并不复杂，爱好美食的你是不是像现在就开始试一下呢?那还等什么呢?现在就开始吧。制作美味的糯米圆子，跟你的朋友家人一起分享吧。
糖醋圆子的做法
糖醋圆子是一道很传统的菜，很多都喜欢这道菜，它属于鲁菜系，做法非常的简单，喜欢吃糖醋圆子的朋友们可以试着自己做这道菜吃，非常的简单。不过这道菜做法虽然很简单，但是正真做的时候也是需要用心去做的，否则味道可能不尽如人意。下面看看具体的做法吧。
主料：猪肉馅、白菜碎、胡萝卜碎
辅料：葱姜碎、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒
1. 拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，拌匀。
2. 氽丸子。烧开水，用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。
3. 炒丸子。锅中放少许油，将丸子下锅翻炒片刻，不要过力防止碎了。上色即可。
4. 调糖醋汁。糖醋汁比例：一勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺清水。将调好的汁倒入锅中翻炒。
5. 出锅。汁变浓稠即可盛出，撒葱花。
上面的做法是不是很简单呢，在做这道菜之前首先要做的就是先准备好材料，并且油盐酱醋这些都需要准备齐全，再来动手做这道菜。需要注意的是丸子是可以复炸一遍的，这样成品更加的酥。
珍珠圆子的做法
珍珠圆子是很多人最爱，这样的佳肴在口感上独特，而且吃的时候，对身体不会有任何的损害，那在对珍珠圆子吃的时候，也是可以放心进行，它对身体各方面，都是有着很好的帮助，不过在对珍珠圆子的做法上，是很多人不太清楚的，这类佳肴在制作上也不是很复杂。
制作珍珠圆子的时候，需要对珍珠圆子的做法进行详细认识，这样制作的过程中，才能够顺利的进行，使得在吃的时候，对身体也不会有任何的损害，这点要注意。
珍珠圆子的做法一：
材料：糯米，猪肉200g，肥瘦相间的，姜1小块，生粉少许，盐适量，鸡精少许。
做法
1.糯米洗净，提前用清水浸泡2小时
2.猪肉与姜一起剁成肉馅
3.加入适量盐和少许生粉
4.再根据个人口味加少许鸡精
5.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时
6.泡好的糯米捞出，充分沥干水分
7.腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米
8.做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可。
珍珠圆子二
材料
主料：干糯米粉250克，泡涨的糯米25克，白糖200克，熟芝麻100克，化猪油125克，芝麻酱适量，面粉少许。
做法
1、将白糖、芝麻、芝麻酱、面粉、化猪油放在一起，用手搓匀，拌成珍珠圆子馅，分搓成12个大小相同的圆球。
2、糯米粉用清水发软，揉匀，不粘手，分成12坨，包上馅，滚上泡涨的糯米，搓成上边小、下边大的塔形，上笼蒸熟，取出装盘即成。
以上就是对珍珠圆子的做法详细介绍，制作珍珠圆子的时候，可以根据以上方法进行，这两种制作方法，在制作流程上不同，但是制作出来的珍珠圆子在营养价值都是一样的，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，利于人体健康发展。
酒酿圆子的做法
酒酿圆子是我们日常生活中常见的一种糕点，很多人是非常喜欢的，甜点的可以愉悦身心而且可以带来非常好的心情，酒酿圆子呢啊就是一种常见甜品，他主要是糯米和酒酿，圆子比较软而且小，就是我们去生活中吃到的汤圆儿，汤圆和糯米为原料进行一种制作，同时熬出来的甜品是香甜爽口适合非常多的人进行食用。
酒酿圆子是一种常见的甜点，在日常生活中的我们自己在家可以进行酒酿园子的制作，口感也是非常好的，他有非常多的功效而值得我们去关注，下面我们就简单介绍一下酒酿圆子如何进行制作。
以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。
材料:汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。
1将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用
2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子
3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、鸡蛋液
4最后放入枸杞、冰糖即可
以上就是是酒酿圆子如何进行制作，它属于一种甜点，以糯米和汤圆为主要是那是温补强壮的食品，有补中益气健脾养胃止虚汗的功效，所以日常生活中可以多食用一些，主要是对人体的有非常好的功效，日常生活中的也可以进行食用，汤圆在日常生活中我们也可以经常的制作一下改善甜品的口感。
莲藕圆子的做法
莲藕属于粗纤维的食物，经常吃莲藕能够促进肠胃蠕动，对于消化系统非常的好。莲藕圆子是一道人们经常能吃到的菜，虽然味道不错但是做法有些复杂，所以很多人都是去外面吃，很少有在自己家做的。下面给大家说下莲藕圆子的做法，大家可以来学一下，可以给家人们做着吃哦。
材料：藕400克、肉馅适量(放的量随自己喜好，也可以不放，将它替换成面粉做成素丸子，大概500克藕放60面粉即可)、虾米少许(没有可用香菇代替)、香葱末少许、鸡蛋1个
调料：盐1小匙、糖1/2小匙、香油少许、料酒1小匙、淀粉适量、蒜茸、姜末、葱末适量、酱油1小匙。
做法：
1、将藕洗净，削去皮，切除节，处理成藕泥;藕因为组织中含黄酮素与多酚氧化酶这两种物质，与空气接触会被氧化成黑色，为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水烫一下也很管用～在处理藕泥时，你可以用刀将它剁成泥状，也可以用擦子擦出藕泥，再或者用搅拌机打成藕泥，在用搅拌机打藕泥的时候，要在里面加少许的清水，不然你的搅拌机可能很难工作。藕泥里最好保留一些颗粒，那样口感才会好，不必处理的太细腻!做好的藕泥里可能会有很大的水分，不要忘了把多余的水分沥去。
2、将肉馅与藕泥混合，并加入盐，料酒，香油，淀粉，蒜茸，姜末，葱末，虾米，鸡蛋，搅拌均匀后打至上劲，然后做成大小一致的丸子备用;肉馅也可以自己做，选择肥瘦3：7左右的五花肉做成肉馅最好，肥肉多了太油，吃着腻;全瘦吃着又太柴。如果你做的是素丸子，只需把肉馅替换成面粉就可以了。
3、把做好的丸子分成两部分，一半清蒸，一半红烧;
4、将清蒸丸放入盘中，盘底可刷香油，或垫菜叶，如果你有荷叶的话，可用荷叶包裹住藕丸，上笼屉蒸15分钟左右即可取出，撒上葱末，吃的时候可蘸酱油、辣椒和醋汁食用;
5、红烧丸则需要先炸一下，锅内倒油，烧至四成热时，放入丸子炸至金黄，捞出沥油，锅内留底油，加入少许开水，放入藕丸，烧开后加入酱油，白糖，烧约5分钟起锅装盘即可，也可用水淀粉勾芡，使汤汁更好的包裹住丸子。你还可以省去挂汁的那一步，炸好后蘸着椒盐吃，又成了一道新菜，椒盐藕丸～藕分田藕合池藕，田藕生长在水田里，质地较差，池藕生长在池塘中，质地较好，两者的区别是，田藕短，有11个孔，上市较早，池藕上市迟，身长，有9个孔。
圆子的做法大全
圆子在哪里都有的卖，在超市里有卖，在市场上也有的卖，不过，外面卖的总是比不上自己动手做的好吃，正好这个月休了两天假，就约起了五六个朋友一起来做圆子吃，大家在做圆子的同时也可以聊聊天，彼此增进友谊，何乐而不为，那么，圆子怎么个做法呢？下面就给大家介绍一下。
一般将简单加工成可以吃的圆形食物统称为"圆子"。过年常吃的瘦肉做的肉丸子就叫"圆子"或肉圆子。一些地方把湿法磨的糯米粉做的汤圆叫圆子。
现市场上圆子口味诸多，常见的有芝麻馅、豆沙馅、猪肉馅等;口味改革后又出现新式的巧克力馅、抹茶馅等。还有一种无馅的小圆子，人们通常喜欢拿它来做甜品，常见的有酒酿小圆子，撒上桂花、味道清甜爽口。
一、圆子的用料
1、主料:猪肉糜(最好是肥瘦比例6:4的，这种是下汤的，如果红烧或要油炸建议用1:1的)
2、配料:葱姜，盐，鸡精，白糖，水淀粉，鸡蛋。
二、圆子的做法步骤：
把肉糜和剁碎的葱姜加盐，鸡精，一点白糖，这时候如果喜欢吃硬硬的肉圆要加一点鸡蛋液，不加也可以，为了保证肉圆好搓，建议加一点水淀粉，当然不加也可以。肉和配料和匀，到肉糜不再一颗一颗的就可以了，这时请分两步。
1.下汤的马上烧一锅水，里面加盐，或加少许姜丝，汤味甘香，等水开后调至小火，把拌好的肉糜搓成小圆子，扔进去就行了，多烧一会，肉圆差不多全熟了在下点小青菜，鸡毛菜，或者茼蒿，汤开关火，加点鸡精可以起锅了。
2.红烧要过油的，半锅油，5分热，把肉圆搓好过油，等肉圆外面金黄的时候就可以捞出来滤油，红烧的最好搓大点。
3.锅里加底油，把要和肉圆炒的菜煸一下，下入肉圆、加点水、酱油、白糖、盐、等水收的差不多的时候加鸡精之后，香喷喷的圆子就出锅了!
三、大小形状
1、大小各异，有手工制作和机型制作之分
2、目前市面常见的:最小的绿豆大，最大的拳头大。
3、园子一般就是圆形状，也有部分地区非圆形状，"我见过的椭圆，容易熟"。
大家在了解了上面的内a容以后，是不是也想约上几个朋友来一起做圆子，圆子如果做多了的话，可以把吃不完的放在冰箱里，要吃的时候拿出来解冻就可以了！不过，还是新鲜的比较好吃一点，建议大家不要做的太多了，够吃就好。
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