冬日暖阳炒饭的做法
冬日养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！饮食养生有哪些好的理念呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《冬日暖阳炒饭的做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在早晚温差比较大的情况下，胃肠道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，学会做冬日暖阳炒饭这道菜是每个好妈妈必备的诀窍，记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，一般不爱吃辣椒的朋友别放哦，否则会影响味道。
2、热锅冷油，放入适量的油和一勺老干妈煸炒。
3、油烧热后往锅里加入冬笋丁，玉米，香菇丁煸炒，加入一点点盐。
4、大火煸炒5min。
5、放入一些水，加一点点盐，一点点白砂糖，盖上锅盖中火闷8min。然后大火收汁。
6、收好汁后加入易熟的小香肠丁和贡丸丁，开大火翻炒3min。
7、菜都炒好后加入大米饭，放一点点盐，翻炒2min。
8、炒好后把炒饭放入玻璃碗中定型。
9、定好型后倒扣在盘子上，放上水果点缀。
10、最后随自己喜好摆盘。
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，冬日暖阳炒饭的做法简单，食材卫生也能有所保障。
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冬日热辣食谱 可暖身活血抵酷寒
天气是一天冷过一天，在这样的日子里，总会想起辣辣的味道，带给味蕾刺激的同时，也驱走一些身上的寒意。有人也许会问，总吃辣不会厌吗？哈哈，怎么可能，吃辣是永远不会让人厌倦的。因为有着太多选择的辣，麻辣、酸辣、香辣、芥辣面对辣的千般风情，几人能抗拒？
辣之风情一式麻辣
川菜常用麻辣。麻辣无疑是最霸气的一种辣。麻辣的主要调味料由汉源大红袍花椒和著名的二金条干辣椒构成，成味既麻且辣，色泽红艳如火，广泛使用于各种著名或不著名的菜肴中。麻辣味型有着冷热菜的分别，冷菜中的麻辣由精盐、白糖、酱油、红油、香油、花椒面（油）调和而成，夫妻肺片和口水鸡都在此列当中。热菜之中，麻辣火锅、麻辣烫、水煮鱼、麻辣小龙虾、毛血旺听着就让人觉得辣气直冒。
推荐菜式：
口水鸡：这道口水鸡选用的是乌鸡，皮薄而肉嫩，吃到嘴里，凉凉的，辣辣的，不是让人大呼热气的那种辣，而是一丝丝渐渐渗入。菜里的花生很香口，整道菜的口感又多了一层。
水煮鱼：地球人都知道的一道美味，也是记者的最爱，想着都馋。辣椒、花椒、隐在一片红汤之中的鱼片、豆芽、青瓜搜索鱼片的同时小心避开花椒，整个过程仿佛一场寻宝游戏。
辣之风情二式香辣
当吃香的遇到了喝辣的，就产生了香辣。提起香辣，不能不提的便是湘菜。位列八大菜系之一的湘菜素以香辣闻名，用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料。那酸辣口味的特色凉菜、瓦罐炖出的野山菌和土鸡、各式做法的板鸭和腊肉想一想都会让人食指大动。
推荐菜式：
剁椒鱼头：剁椒与新鲜的鱼头一起蒸，辣椒的香辣浸到鱼肉里，味道鲜美无比。吃完鱼头，将米饭或者面条放到汤汁里，一点都不浪费。
尖椒皮蛋：青青的尖椒之下，静静躺着晶莹的皮蛋，加上红油的映衬，若干芝麻徜徉其间，望之已有食欲。入口鲜香微辣，用来做下酒菜极适合。
香辣虾：和香辣蟹一样，都是香辣家族中的代表人物。辣味充分浸入到虾内，配上虾本身的清甜，一个字香，再一个字辣。
石锅蹄筋：本属重庆菜，却也是香辣家族的一员。蹄筋已然软烂，却同时保有韧性，口感不错。
辣之风情三式酸辣
酸辣的产生，大多和地理位置有关，比如云贵，更比如东南亚地区，炎热的自然气候形成了其嗜酸辣的饮食文化特色。不过也有例外，比如韩国，并不算炎热，可韩国人却是酷爱酸酸辣辣的泡菜。而当辣与酸亲密接触后，不但开胃解腻，而且还多了一种柔柔的酸味相对减弱了辣的程度。
至于酸辣的菜式，酸菜鱼、酸辣粉东南亚的酸辣菜就更多了，以泰国为例，其中闻名的酸辣菜式有冬荫功汤、咖喱炒蟹、青红咖喱海鲜和泰式柠檬蒸辣椒鱼。其酸辣来源于多种调料。辣多来自泰国的朝天椒以及其他辣椒，酸则来自泰国柠檬，个小，味酸，带有典型的东南亚味道。此外，常见的咖喱、柠檬叶、香茅等等，也为酸辣贡献着自己的一份力量。
推荐菜式：
酸菜鱼：好的酸菜鱼应该是鱼肉细嫩，酸菜醇香，味道酸辣结合。
娘惹鸡：典型的东南亚菜式，入口酸酸甜甜的，些许辣味，很是开胃。
辣之风情四式芥辣
日本人的饮食一向清淡，但偏偏喜爱食材原味的日本人却对一味辣情有独钟，便是芥辣。芥辣味主要来自于山葵，又名绿芥末、青芥辣，取名绿芥末正是有意要与中国传统的黄芥末区别开。两者虽都有类似的冲和辣，但却来自不同的植物。黄芥末是植物的种子，山葵则是植物的根。
青芥辣有膏状、粉状和泥状三种。泥状的是将新鲜山葵洗净后，用细眼刨茸器刮擦而成;粉状的则要先用水调和静放2至3分钟以后才能使用，以便其刺激的辣呛味和独特的风味产生;膏状的是成品，也是我们最常见的，像牙膏一样，用时挤出即可。除了这三种之外，还有芥末油，也是芥辣味的来源之一。
推荐菜式：
青芥末虾：虾的清甜配上芥末的冲劲和辣劲，竟然很和谐。在芥末的作用下，虾变得更加惹味。
暖身又进补 推荐冬日七道养生炖菜
一到冬天，天气就变得特别寒冷，空气也变得异常干燥。这时候人们都特别喜欢吃烫饮类的食物，希望从食物中来汲取一些热量。那么你知道应该吃些什么食物才能够既暖身又进补吗?今天小编就给大家推荐冬日七道养生炖菜，快来学习一下吧。
清炖羊肉汤
1. 将羊肉放在凉水中泡两个小时左右，然后中间的时候要隔一个小时换一次水。
2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中
4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
胡萝卜炖羊肉
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2. 将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3. 起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4. 将水放进去，然后再放入其他的调味料，但是不要放香油，白胡椒粉和盐，待到一起放入锅里面的时候再转为大火煮沸。之后就改用小火煮约1小时左右。
小鸡炖蘑菇
1. 东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，(淘米水更佳)捞出洗净控水待用。
2. 将小仔鸡洗净，剁成小块。
3. 坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。
4. 放入鸡块翻炒均匀。
5. 炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。
6. 加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀。
7. 放入炖锅中，加入适量开水，开锅后再盖盖炖50分钟左右。
8. 中小火，盖盖炖至鸡肉松软即可。
9. 倒入蘑菇，改中小火炖三十分钟，让蘑菇的味道充分冒出。
10. 放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。
土豆炖牛肉
1. 牛肉切均匀的小块.牛肉块冷水入锅.开大火.
2. 水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫.
3. 土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段，炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块.
4. 倒入少许生抽拌匀.
5. 倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可.
毛氏红烧肉
1. 五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫
2. 改刀成块状备用
3. 葱切段，姜蒜切片或切条，香料准备好
4. 锅内放少许底油，加入葱姜蒜爆香
5. 转中小火，放入五花肉块翻炒
6. 耐心煸炒至五花肉块出油，颜色金黄
7. 加入剩余香料翻炒两分钟
8. 加入酱油，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水
9. 加盖，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，转大火收汤至粘稠即可
薏米冬瓜排骨汤
1. 猪肩胛骨用清水浸泡，换两次水。
2. 冬瓜洗净，带皮切成大块。
3. 砂锅里放入足量的水，在凉水的时候放入猪骨，待水烧开后将血沫子弄干净。
4. 放入四片姜。
5. 倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米。
6. 放入带皮的冬瓜大块，水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即
酸菜猪肉炖粉条
1. 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟;
2. 五花肉切正方小块;
3. 东北酸白菜切丝;
4. 把已经泡成功的大拉皮捞出来，放进冷水中并将其冲洗干净，再用手把它拉开防止粘到一起;
5. 炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香;
6. 加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色;
7. 下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干;
8. 最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。
总结：通过上文小编的介绍，你知道如何在冬天的时候怎样吃的暖身又进补了吗?你知道冬日最适合的十道炖菜有哪些了吗?大家在平时的时候不妨学着去做这些美味的炖菜，既能尝到美食，又能够给自己的身体进补，何乐而不为呢?
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炒饭是道美味又简单的快手美食。来不及做饭时，三五分钟就能出锅，而且加上不同的调料、配菜，就可以变化出风格口味各异的炒饭，深受大家青睐。炒饭怎么做菜好吃，跟着一起来了解。
炒饭的做法
炒饭的做法有很多种，但基本上都是需要提前准备好米饭，米饭最好是稍硬一些，这样炒出来的炒饭颗粒分明口感比较好。在炒制过程中，需要加入各种各样的调料、配菜，然后加入米饭翻炒均匀就可以出锅了。
炒饭怎么做好吃
炒饭是一道大部分人都吃过也爱吃的家常菜。但是要想做好家常菜却不是那么简单得。今天抛砖引玉给大家讲讲我做炒饭的一些方法。首先说米饭，有些人觉得炒饭用隔夜饭比较好，也有名家大厨建议用新鲜的饭。私以为，炒饭中用到的米饭，最重要是不干不湿，软硬适中，颗粒分明。这样的米饭炒制的时候不会粘锅，同时因为放入了油、蛋、以及配料中的水份汤汁，米饭自然会变软。如果要用新鲜的米饭，就要事先盛出晾凉，让米粒表面的水分都收干，以免粘锅影响口感;如果是用隔夜饭，就要注意不要用硬得发干的米饭，这样的米饭炒出来同样口感不好。其次是配菜和米饭的比例，如果菜太多，就不是炒饭而是变成炒菜了。
炒饭的营养价值
有人觉得炒饭就是处理剩饭的方法，重新炒制加热时会损失其中的维生素，而且过于油腻热量也高，因此是没有营养价值不健康的。其实不然，我们在烹制炒饭的过程中只要注意一些小窍门，就可以让炒饭变成健康饮食了。比如少放油、盐，多加一些蔬菜、肉、蛋，使得炒饭中的配料种类丰富就可以达到营养均衡的目的。还有就是减少精白米饭的比例，可以加入一些杂粮和豆类。炒饭中的营养成分除了米饭中的碳水化合物、氨基酸、膳食纤维、B族维生素外，它的营养成分随着加入的食材配料而变化，总的来说是比较丰富的。
吃炒饭会胖吗
吃炒饭会胖吗?要回答这个问题，先要看看你是怎样做炒饭的。如果是量大油多，同等重量的炒饭其热量至少是白米饭的两倍，经常吃自然是会长胖的。但如果炒饭时少放油，少放米饭，加入些杂粮以及低脂的配菜，那炒饭的热量也不会比白米饭高太多。
炒饭的做法大全
炒饭根据配菜的不同可以变换很多花样，种类繁多，下面介绍几种炒饭的做法。
1、扬州炒饭
制作方法：米饭提前蒸好晾凉;将鸡蛋打碎搅匀，入油锅炒至金黄盛出;锅内加少许油中火放入切好的葱末、虾仁、火腿肠以及豌豆翻炒;再放入米饭和鸡蛋，加盐、味精翻炒均匀即可。
2、咖喱炒饭
制作方法：将鸡肉、胡萝卜洗净切丁，香菇切丝切丝;锅内适量油中火，放入葱，姜爆香，然后加入鸡丁翻炒至变色;再加入香菇丝、胡萝卜丁和米饭翻炒，最后放入咖喱粉、盐、鸡精、糖不停翻炒均匀即可。
3、海鲜炒饭
制作方法：鸡肉、香肠切丁，虾仁处理干净待用;洋葱、西芹、彩椒、蒜切丁;锅内放油大火将洋葱、蒜爆香，然后放处理好的鸡肉、香肠、西芹以及番茄酱翻炒，再放入大米、盐、匈牙利红粉、胡椒粉和海鲜汤;小火翻炒，待大米五成熟时，盛入电饭锅内，再放入虾和彩椒焖熟即可。
4、酱油炒饭
制作方法：葱姜蒜切片待用;酱油、糖、料酒放入小碗搅匀加入冷米饭中;鸡蛋打散业绩如饭中，搅拌均匀;锅内加油大火放葱姜蒜片爆香，然后加入米饭不停翻炒，炒至米饭粒粒分明时放少许蚝油、胡椒粉即可。
5、酸菜炒饭
制作方法：锅内放油大火，加入葱姜末爆香，然后放入切好的火腿丁、酸菜粒翻炒;最后放入米饭翻炒至粒粒分明，加盐、味精调味即可。
哪些人不能吃炒饭
炒饭虽然方便快捷，但也不是所有人都能想吃就吃的，下面几类人群就不太适合吃炒饭：
1、糖尿病患者。炒饭都是以大米为主的，当炒饭进入人体后，大米中丰富的碳水化合物会导致血糖迅速上升，而糖尿病患者对血糖的调控力差，血糖骤然升高对健康非常不利，甚至会危及生命。
2、肝胆病和肾病患者不适合吃蛋炒饭。因为此类患者食用鸡蛋会加重肝、胆、肾的负担。
3、高血脂、高血压以及心脑血管病患者。因为当炒饭用油盐过多时，除了会引起肥胖，更重要的是增加了心脑血管的负担，可能会加重此类患者的病情。
炒饭不能和什么一起吃
炒饭不能和什么一起吃，关键是要看炒饭时加入了什么配菜。比如说要吃蟹黄炒饭，那就不能吃和螃蟹相克的食物如柿子、梨;如果吃虾仁炒饭，那就不可以吃大量维生素C。一般的蛋炒饭之类是没有什么禁忌的，只要能吃鸡蛋就可以。
孕妇可以吃炒饭吗
只要孕妇身体健康，一般来说当然是可以吃炒饭的。但孕期毕竟要注意营养均衡，因此孕妇吃的炒饭最好做到以下几个方面：
1、最好选用新鲜的米饭，隔夜饭有引起腹泻等的风险。
2、可以选用糙米饭，或加入一些杂粮、豆类，增加矿物质、膳食纤维及维生素。
3、多放一些配料，如蔬菜、肉、虾等丰富营养。
综上所述，炒饭是生活中常见的食物，基本上人人都可食用，做起来也不难，炒饭既能充饥也能补充营养，喜欢吃炒饭的人可以自己动手做。
冬日打响保暖大战 推荐美味暖身驱寒食物
中医认为，驱寒就是保护身体阳气，运动、进食等所有驱寒功夫都为这个目的。今天就来推荐美味暖身驱寒效果好的食物，以及日常驱寒暖身的好方法，冬日打响保暖大战，照着做会让身体更暖和。
最有效的方式：运动
太阳升起做运动
太阳升，阳气升。要取暖，早上太阳升起后运动效果最佳，能帮助提高身体阳气。但话又说回来，只要身体动起来，什么时间都值得提倡。除了慢跑，你还可以快走、爬山、做操的方式进行运动，运动时间以自己不感觉疲劳为准。
越赖床越寒冷
越冷越不想动，越冷越打包缩成团，用身体取暖——如果这样，那就活该一直冷吧。不充分发挥身体机能，机能当然更加懒惰。这类人会陷入越来越怕冷的恶性循环。寒冷收缩血管，而运动让血液畅通，血液循环加快的过程，就是身体加热的过程。所以，哪怕只是多走走路，也比在床上躺着强很多。
最偷懒的方式：充足睡眠
早睡晚起冬“藏”能保暖
阳气可以推动五脏六腑的运作，是人体温暖的来源，阳气不足时容易精神倦怠和怕冷。充足睡眠，正好可以补充阳气的不足。尤其冬日宜早睡，这也符合中医冬季要“藏”的养生观念。
对于慢性病患者，如关节炎、冠心病患者可以在太阳出来之后再起床，一来可以避开清晨的严寒，也可以减少慢性病患因温差过大而造成血管急速收缩，导致心脏病、中风发作的危险。
最快的方式：吃
1、黄芪牛肉汤
中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。
做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫;加料酒，小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。
2、干姜肉桂羊肉汤
羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。
做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。
3、雪梨南杏瘦肉汤
雪梨润肺止咳，化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等。与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤，可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。
做法：雪梨一只去皮切块，与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可。
4、梨藕荸荠汤
中医认为白色食物多有滋阴润肺的功效，雪梨、莲藕、荸荠、山药都是润肺止咳的好食材，其中后三种根茎类的食材还有补足身体能量，加强免疫力，预防受寒感冒的功效。
做法：将莲藕一大节和山药半根去皮切小块，加水半砂锅同炖半小时后，加入去皮的荸荠十粒，去皮切块的雪梨一个，再同炖10分钟即可。
最方便的方式：泡茶
1、芍药茶
有些女性经常感觉手脚冰冷，其实是因为她们的血液循环不流畅，因此提倡饮用芍药茶以促进血液循环，将体内各处积聚的淤血排出体外。做法很简单，将15克野生晒干的芍药，跟400毫升水一起煮，待剩下一半分量时，再放入生姜、枣和蜂蜜就可以。
2、枸杞红枣茶
先将红枣去核和枸杞分别洗净，略泡一下;将泡过的红枣和枸杞放入搅拌机，加适量水撑成红枣枸杞混合汁;用滤网滤去果肉渣;将红枣枸杞汁加冰糖，加热与沸腾就可以喝了。
冬日养生火锅的做法
冬日养生火锅的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.冷水与排骨、鸡爪同一入锅，加入适量料酒烧开，焯水后捞出用温水清洗一遍。
3.准备好生姜、葱打结，当归、红枣、枸杞。
4.再把清水烧开，（或用开水）把排骨和鸡爪入锅，再点白醋、大豆油，入步骤3准备好的配料。大火烧开5分钟，转小火炖至排骨熟透。
5.炖汤时准备蔬菜。金针菇。
6.准备大白菜。
7.准备的生菜。
8.豆腐果和火腿肠。
9.泡发好的粉丝。胡萝卜切片。
10.排骨炖好之后，加入枸杞和盐。加入准备好的蔬菜开吃喽。
也许之前你没有吃过冬日养生火锅，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
冬日清爽火锅的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这冬日清爽火锅开始。
2.121熬底汤的时候开始准备要涮的菜，把金针菇底部切掉，洗净放入盘中备用
3.212青笋切片，不用太薄。锅中放油，下花椒葱尖椒姜爆香后加青笋，然后添清水，加盐和鸡精，烧开
4.1土豆削皮洗净切厚片，然后装盘
5.2午餐肉切片装盘
6.西兰花切成小朵，洗净，装盘
7.油菜掰好洗净，装盘
8.豆腐皮切条，洗干净，装盘
9.我洗了一把香菜，我妈喜欢吃，而且放在锅里也比较有味道
10.我撕了一个我自己腌的糖蒜，吃火锅必不可少的，呵呵
11.菜已经都准备好了，汤也烧开了，汤烧开后可以留一碗放着喝，很美味的
12.加入火锅底料，然后就成了这样子
13.烧开后就可以涮了，现在青笋已经软了，很适合老年人吃，而且很入味了
14.开涮，开吃
上文介绍的冬日清爽火锅的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
冬日鸳鸯滋补火锅的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于冬日鸳鸯滋补火锅这道菜的做法。
3.将肉葱羊腿上剃掉，用斩骨刀将腿骨剁开。
4.羊肉切厚薄合适的片。
5.泡辣椒切碎。姜切片。
6.锅里放入适当的油，烧热后，放入泡辣椒稍微炒一下。
7.放入羊腿骨翻炒。
8.炒变色。
9.加入适量的水姜片、白胡椒粉、黑胡椒粒。
10.加入滋补药材：当归、黄芪、枸杞、沙参、大枣、山药片
12.大火烧开后，转中火，打去浮沫，待熬至汤浓时，将羊肉片倒入，调入适当盐鸡精。
13.煮至羊肉绵软，羊肉锅底就好了。
15.老母鸡洗净。
16.将腹内鸡板油取出，切碎。
17.再将鸡剁成大小合适的块，焯水。
18.冲洗干净浮沫，沥水待用。
19.将锅烧热，放入鸡板油，熬出鸡油来。
20.放入几片姜、少许花椒爆锅，然后放入鸡块翻炒至吐油。
21.加入适量清水，放入白胡椒粉、黑胡椒、枸杞。
22.倒入高压锅内压20分钟关火。
23.气阀落下后，去掉锅盖，再小火熬10-15分钟至汤浓。
24.炒锅烧热，放入少许植物油，烧热后放入几片姜、花椒爆锅，再放入适量红油豆瓣，炒至吐红油后，加入鸡汤鸡块，大料两个、三萘三五片、桂皮一小块、肉蔻两个、小茴香一小撮、干辣椒适量继续熬出香味。
25.取鸳鸯火锅，一边倒入滋补羊肉汤底，另一边倒入老母鸡汤底，再将火锅放到电磁炉上。
26.准备好烫食材料。
27.各种丸子。
28.午餐肉
29.地瓜片、土豆片
30.羊肉卷
31.准备好锅底，就可以吃了。因为是滋补火锅，所以不需要另外准备蘸碟。
冬日鸳鸯滋补火锅理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
耳光炒饭的做法
俗话说民以食为天，吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的，假如吃不好，身体的抵抗力就容易受影响，疾病就可能乘机找上门来，耳光炒饭的做法简单，而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
2、将咸鸭蛋的蛋黄蛋白分开，分别捣碎。
3、胡萝卜切丁，豌豆焯水，鸡蛋打散备用。
4、青虾虾头虾身分离。虾头放置一边备用，虾肉去除虾壳虾线。
5、锅中水烧沸，加少许盐。
6、虾肉沸水入锅，中火煮两分钟至七八成熟。
7、热锅冷油，将虾头下锅小火熬出虾油。
8、当锅内油呈金黄色后，撇去虾头。
9、虾油锅中下咸蛋黄略微翻炒至蛋黄和虾油完全融合。
10、将胡萝卜丁入锅中翻炒。
11、豌豆下锅翻炒。
12、隔夜饭下锅翻炒。每次都要等前一部分食材充分炒均匀再加。
13、炒至米粒均匀上色。将咸蛋白倒入锅中翻炒。
14、翻炒均匀后将虾仁入锅。
15、翻炒均匀。
16、再将鸡蛋液倒入锅中。
17、继续翻炒均匀。
18、炒至鸡蛋液和米饭混合均匀，颗粒分明。
19、出锅。
20、放上一个煎过的虾头，很特别哦。
21、撒上葱花。
22、饭粒被虾头油、咸蛋黄、蛋液均匀包裹住，简直会发光。
23、一口下去，好吃到要变神仙啦！
只有当疾病发生时我们才会意识到健康的可贵，耳光炒饭的做法简单，且能让人更好地保持健康。
卷心菜炒饭的做法
能否拥有健康的身体，关系着我们能否好好的享受生活，而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证，在平时我们要注意少去外面吃，多在家里做饭，卷心菜炒饭的做法很简单，适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、将卷心菜切碎。
3、将鸡蛋打散。
4、将剩米饭盛出来。
5、将火腿肠切成丁。
6、将葱切成葱花。
7、将锅烧热放油,油七成热时倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒碎。
8、炒好的鸡蛋盛出来。
9、不用洗锅，锅里直接放少量油，油热后放入火腿肠翻炒几下。
10、倒入卷心菜继续翻炒，火腿和卷心菜翻炒匀就可以啦。
11、倒入剩米饭。
12、放入老抽，十三香，将米饭炒散，炒成一粒一粒的才行。
13、倒入炒好的鸡蛋碎,盐，继续翻炒，并将其翻炒均匀。
14、出锅前放入葱花和味精进行调味，翻炒均匀即可。
15、卷心菜炒米饭做好了。
16、盛出来美美哒！
卷心菜炒饭的做法，完全可以根据自己的口味，在食物没有出锅之前，还是可以另外增加调料，料理出属于自己口味的美食，满足家人的口味，品尝舌尖上的美味。
快捷炒饭的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好快捷炒饭
2.1在锅里放入适量的食用油（本人习惯放差不多和饭碗等大圆状的油），等油烧热，将葱花放入锅中，产生葱香味。
3.2将胡萝卜，火腿肠，香菇分别切成丁状，鸡蛋打在碗里，葱切碎，一切搞定后，就可以开火了。
4.1过一分钟左右，将还不是很熟的鸡蛋盛到碗中。
5.2这个时候将打好的鸡蛋倒在锅中，使之融入葱香味。
6.稍微再往锅里放点油，如果一开始油放多了，就不需要了，将米饭，和配料倒入锅中进行翻炒，过一分钟左右再把鸡蛋倒进去一同翻炒，放入适量的食盐，也可以按照个人口味放入酱油，辣酱等
7.OK，大概炒个几分钟就可以收火了，饭中夹杂着香菇的香味，好吃极了，会了这道饭，妈妈再也不用担心我肚子饿啦，嘎嘎
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
培根炒饭的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好培根炒饭
2.121大蒜切末，葱段切末
3.212培根切成均匀的小块备用
4. 辣椒切小丁，不喜欢辣椒的人换成不辣的干辣椒就可以啦
5.洋葱，胡萝卜，榨菜切成均匀的小丁
6.1准备好一碗隔夜米饭
7.2葱切末备用
8. 锅中倒油烧热，下入蒜末和葱头末爆香
9.放入切好的辣椒末炒香
10.放入培根片继续炒匀
11.小炒一会儿之后放入胡萝卜，青椒末，炒匀
12.放入备好的隔夜米饭，一定要炒散哦，充分的和菜均匀，使米饭充分上色
13.最后放入榨菜末和葱末，适量的盐炒匀
14.要彻底的搅拌均匀哦
15.一盘营养丰盛，色泽看起来就很可口的炒饭就出锅啦................
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的培根炒饭，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
青豆炒饭的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下青豆炒饭的做法吧。
2.煲米饭时放水比平时稍少些,这样炒的饭才会爽口些,会粒粒分明…
3.锅里放少量水煮开,滴两滴玉米油放入青豆煮熟,捞起,午餐肉下锅煎两分钟捞起备用.
4.红萝卜下锅翻炒一分钟后,放入煮熟青豆,午餐肉,盐一起翻炒一分钟.
5.一分钟后,放入米饭,把米饭炒松散
6.米饭炒松散后放入酱油,葱花翻炒一分钟,关火,香喷喷的炒饭就完成了
7.冬天天气冷了,炒饭容易冷掉,把炒饭盛在电饭锅里,按保温键,这样就随时可以吃到热腾腾的炒饭了！
青豆炒饭这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
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