冬日暖身靓汤 猪脷煲鸡汤
春季养生靓汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“冬日暖身靓汤 猪脷煲鸡汤”，仅供您在养生参考。
有经验的老人家说，猪脷是一头猪身上味道最甜的部位，用它煲出来的汤水分外鲜甜，今天将其跟鸡共冶一炉，鸡汤也是出了名的鲜美，这样一来更是甜上加甜。汤里还配了些红枣和杞子，更增滋补养血的功效，是冬日暖身的靓汤。
3-4人份
材料：鸡1只、带肉猪脷1条、杞子10克、红枣4粒、姜2片、水8碗
做法：
1.将带肉猪脷洗净，汆水片刻，除掉腥味和血水；捞起后瘦肉切块，猪脷切厚片；
2.洗净宰好的鸡，斩大件，汆水捞起；
3.红枣和杞子洗净，红枣去核；
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
功效：清补暖身，提高人体免疫力。
●美食科学堂
红枣
即使你说不出红枣具体有啥好处，但你也肯定知道它是个好东西。的确，无论煲汤或煮糖水，能用上红枣的地方非常多。晒干的红枣味道清甜，十分百搭，加上其补中益气、养血安神、健脾和胃、滋颐润颜的功效，更是大受欢迎。即使平时也可简单地用干红枣和杞子泡水，是非常实用的养身饮品。
因为物流的发达，鲜枣现在在广东地区也十分常见，富含蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成分，更有“天然维生素丸”之称。不过鲜枣始终是水果，入馔的还是干枣为多。红枣茯苓鸡肉粥，便是一道让人活力十足的佳肴；红枣冰糖炖雪梨，补血益气兼止咳，秋冬食用最适宜；红枣杞子乌鸡汤，是一道典型的女性保健汤品。至于其他莲子雪耳红枣汤、黑木耳红枣汤、花生桂圆红枣汤等等皆是益寿养颜的佳品。
还有一道红枣小吃也十分值得推荐给大家，有人叫它“心太软”，也有人叫“笑口常开”，其实确切的是红枣糯米糕：准备好无核红枣、糯米粉、冰糖；糯米粉加适量温水搅拌揉成团，搓成小条，用刀切成跟红枣长短差不多的一小段；红枣每个切开一道口子，塞入糯米条；把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，放入酿好的红枣，水开后，转小火，慢慢炖至透软，捞起装盘即可，是一道很好的暖胃补虚滋补小吃。
●靓汤心水
保留连着猪脷的瘦肉，煲出来的汤水更清甜。WWw.ys630.COM
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减肥靓汤白芸豆猪手汤
减肥靓汤白芸豆猪手汤
很多女孩子都怕吃肥肉，但对猪手(当然包括猪脚)却是例外，猪手皮厚、筋多、胶质重，对皮肤特别有益，又怎能拒绝这既饱口福又能美容的美食呢？今天用白芸豆配猪手煲汤，芸豆绵软清香，猪手肥而不腻，是初秋时节的滋润养生佳品。
3-4人份
调味料：料酒：1汤匙 盐：适量
做法：
1.猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，汆水捞起；
2.白芸豆洗净；
3.煮沸清水，放入白芸豆、猪手、料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
温中下气，利肠胃，益肾补元，滋润肌肤。
●美食科学堂
芸豆
芸豆又分白芸豆、花芸豆、黄芸豆、红芸豆等品种，前两种尤为常见。和其他豆类一样，芸豆的营养非常丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。呵呵，这样一比，芸豆真堪称“鸡见愁”呢。
芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。常食芸豆，还可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥；芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。
煮熟的芸豆口感绵软，因此特别适合炖、焖等烹调方式，像芸豆炖排骨、芸豆炖牛肉、茄汁芸豆等，还能做芸豆饭，或制成豆沙、豆馅等。煲汤则有芸豆猪手汤、芸豆排骨汤、芸豆南瓜汤。最简单又滋润的要数白芸豆甜汤了，将白芸豆加水煮烂，再加冰糖即可，方便易做。
芸豆还能做凉拌菜，需先将豆子煮熟晾凉，再与胡萝卜、芹菜叶等加调味料拌匀。值得注意的是，芸豆含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以必须煮熟煮透才能食用。
●靓汤心水
1.这次买到的是有机白芸豆，比起一般的个要小，但店家说更有营养，姑且听之吧。
2.如对猪脚的腥味比较敏感，可先将猪脚下油锅加姜片、料酒略炒。
四款冬日除乏美味靓汤
下面介绍四款美味靓汤，具有消脂除乏的作用。
竹笋银耳汤
竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐适量，水1000毫升。先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。
海带萝卜汤
山楂10克、海带100克、桂花10克、姜五片、萝卜一个约300克。把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂即可。
虾仁豆腐汤
虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可佐膳。
粉丝海米芹菜汤
粉丝15克，芹菜50克，食盐适量，海米15克，酱油5克，清汤350克，植物油20克，葱花5克。先将粉丝、海米分别用温开水泡开，分别放入盘中。芹菜洗净，切成斜刀段落，放入盘中。炒锅上火，倒入植物油，烧热下葱花炒出香味，烹入酱油，加入清汤烧开锅后，再放入粉丝、海米、芹菜、食盐煮熟，出锅盛入汤盆即可。
如何煲靓汤? 留住食物营养
大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分，因此，不但要认真选择食物，还要科学合理的保存，加工和烹饪食物，以最大限度地保留食物中的营养素。想要喝汤喝出健康的身体，要做到六要。
一、配水要合理
水既是鲜香食品的溶剂，又是食品传热的介质。水温的变化，用量的多少，对汤的营养和风味有着直接的影响。用水量一般是熬汤的主要食品重量的3倍，而且要使食品与冷水共同受热。
熬汤不宜用热水，如果一开始就往锅里倒热水或者开水，肉的表面突然受到高温，外层蛋白质就会马上凝固，使里层蛋白质不能充分溶解到汤里。此外，如果熬汤的中途往锅里加凉水，蛋白质也不能充分溶解到汤里，汤的味道会受影响，不够鲜美，而且汤色也不够清澈。
二、搭配要适宜
有些食物之间已有固定的搭配模式，营养素有互补作用，即餐桌上的黄金搭配。最值得一提的是海带炖肉汤，酸性食品猪肉与碱性食品海带的营养正好能互相配合，这是日本的长寿地区冲绳的长寿食品。为了使汤的口味比较纯正，一般不宜用太多品种的动物食品一起熬。
三、选料要精湛
选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它们也是汤的鲜味的主要来源。
四、食品要新鲜
即选用鲜味足、无膻腥味的原料。新鲜并不是历来所讲究的肉吃鲜杀鱼吃跳的时鲜。现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽死后3~5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，不但营养最丰富，味道也最好。
五、炊具要选好
熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。瓦罐是经过高温烧制而成，具有通气性、吸附性强、传热均匀、散热缓慢等特点。熬汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，而相对平衡的环境温度，又有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，熬出的汤的滋味就越鲜醇，原料的质地就越酥烂。
六、火候要适当
熬汤的要诀是：旺火烧沸，小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使熬出的汤更加鲜醇味美。只有文火才能使营养物质溶出得更多，而且汤色清澈，味道浓醇。
秋冬补血暖身菜谱 羊杂碎汤
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克
调料：羊肉高汤（1200克），盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许
步骤：
1.将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。
2.把羊杂放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐，煮至九成熟后捞出沥水，
3.待羊杂摊凉后，切成小块。
4.锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂。
5.水烧开后转小火，撇去浮沫，加醋和味精调味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可。
功效：天气逐渐变冷了，秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊杂碎汤，非常暖身。此汤有补血暖身、养颜强身的功效，最适合肢寒畏冷，贫血的人食用。
四款沙锅暖胃暖身
沙锅是家常烹饪使用的锅中比较有“个性”的一类，它并非金属制品，但保温性能极佳，非常适宜用来烹饪汤菜，尤其是在寒冷的冬季，一家人围着热气腾腾的沙锅，喝上两口又美味又暖身的汤，实在是不错的享受。然而，一直以为，沙锅菜似乎挺讲究的，对于忙碌的我们感觉有点难于应付。其实不然，沙锅菜也有简单的做法，下面介绍的4种汤锅，不仅味道鲜美，颜色也很漂亮，保证让你在15分钟之内搞掂家人的胃口
韩味泡菜锅懒惰指数：
做法：
1.沙锅内放入清水，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。
2.将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。
3.改用文火煮5～8分钟，即可食用。
口味：咸、香、辣、鲜，五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和，非常适合寒冷的冬季食用。
暖身提示：此锅主要靠韩式泡菜调味，如果感觉汤味太淡，可适当加一点盐。
咖喱鸡丁锅懒惰指数：
原料：净鸡肉50克、大米饭25克、葱头30克。
调味料：植物油15克、咖喱粉5克、鸡汤250克、面粉、盐、辣椒面各少许。
做法：
1.将葱头、鸡肉切成小丁。
2.将鸡汤倒入沙锅备用。
3.炒锅内放油烧热，加入葱头丁，炒至金黄色时，放入面粉和咖喱粉炒热，倒入盛鸡汤的沙锅内煮沸，加入盐、辣椒面调味。
4.将鸡丁、米饭倒入汤内煮3～5分钟即可。
口味：咖喱的辣，辣而不呛，即便是平时不吃辣椒的人也可放心享用。
暖身提示：咖喱建议选择超市出售的瓶装品，用法简单，无需提前炒制，味道也不错。
鲫鱼奶汤锅懒惰指数：
原料：鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。
调味料：盐、葱、姜、植物油少许。
做法：
1.买鲫鱼时，请鱼贩将鱼杀好。回家后，用清水将鱼洗净，在鱼身两侧各剞2～3刀。
2.葱、姜洗净，切好备用。
3.白萝卜洗净，切成细丝备用。
4.炒锅内放少许油烧热，将鲫鱼放入，两面煎一下，取出。
5.将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味，放入鲫鱼及适量水煮沸。
6.将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。
7.待汤煮至奶白色后，加入萝卜丝煮熟，加盐调味即可。
口味：汤呈现牛奶般洁白，味道鲜美，萝卜丝口感清爽，鲫鱼肉则非常细嫩。
暖身提示：也有人做这道菜时，为了让汤更浓稠而加入适量牛奶，如果你喜欢牛奶的味道，不妨试试。
家常蔬菜锅懒惰指数：
原料：腊肉、金针菇、香菇、木耳、粉丝、豆腐、绿色蔬菜。
调味料：盐、鸡粉。
做法：
1.用热水将腊肉洗净，切片备用。
2.金针菇、香菇、绿色蔬菜洗净，沥干水分后切好备用。
3.木耳、粉丝以凉水泡好，备用。
4.豆腐切片备用。
5.沙锅内加入适量水，放入切好的腊肉煮沸，加入豆腐，改用文火继续煮约5分钟。
6.依次将香菇、木耳、金针菇、粉丝加入沙锅内略煮，最后加入绿色蔬菜。
7.待蔬菜烫熟后，加入适量盐、鸡粉调味即可。
口味：由于将腊肉的鲜味尽数溶入汤内，因此汤味非常鲜美，蔬菜也很爽口。
暖身提示：绿色蔬菜可根据自己的口味确定，鸡毛菜、茼蒿、油麦菜、小白菜都是不错的选择。由于腊肉本身有咸味，调味时最好先尝一下汤味再加盐。
天气寒冷吃喝必备汤御寒暖身
【导读】天气寒冷吃喝必备汤御寒暖身，寒是冬季气候变化的主要特点，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。下面让小编为你推荐天气寒冷吃喝必备汤御寒暖身的汤饮，让你在这个冬季暖和起来。
天气寒冷吃喝必备汤御寒暖身
秋冬暖身的食物有哪些？
1、辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。例如：辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和预防胃虚寒症。
天气寒冷吃喝必备汤御寒暖身
2、肉类
以羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。
3、汤类
包括新鲜的、冷冻的、罐装的（无佐料、脂肪、糖等其他添加剂）清汤。西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算是核心食物。
滋润暖身的秋冬汤谱推荐
一、罗宋蔬菜汤
材料：马铃薯，西红柿，洋葱头，胡萝卜，圆白菜。
调料：盐，番茄酱，胡椒粉。
做法：
1、马铃薯洗净去皮切小块；胡萝卜洗净去皮切小块；洋葱洗净切片；圆白菜切小块，然后再用清水冲洗干净，西红柿在开水锅中烫一下，撕去外皮，切小块备用。
2、锅内放入油烧热），下入洋葱片炒香，再加入胡萝卜块和土豆块，翻炒一会，然后放入卷心菜和西红柿，炒至出水，然后加入番茄酱炒匀，添入适量清水烧开，烧开后改小火煮30分钟，至汤浓，加入盐，胡椒粉调味即可。
二、鸡肉蔬菜汤
原料：土鸡半只、蘑菇8朵、土豆1个、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量
做法：
天气寒冷吃喝必备汤御寒暖身
1、鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出；
2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右；
3、再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。
三、木耳蔬菜汤
材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量
做法：
1、将黑木耳浸软，去头切碎。
2、甜椒和葱均洗净切碎。
3、待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。
5、加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花。
冬季选对早餐 暖胃暖身暖到心
豆浆餐
材料：豆浆或黄豆
豆浆配油条等其他主食，都是不错的选择。
做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。
Tips:这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。
牛奶餐
材料：牛奶，苏打饼干
这款早餐以牛奶为主比较西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。
做法：超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟，才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
Tips:最好选择脱脂牛奶，脱脂牛奶的热量比较低。
番茄蛋汤餐
材料：番茄蛋汤，烤面包片
这款早餐维生素含量比较高，这个对于想减肥的人吃了也不胖。
做法：新鲜番茄用少许橄揽油略炒后，加适量水烧开，再放入鸡蛋和调味品。面包片最好选择全麦面包。
Tips:新鲜番茄含抗衰老的茄红素，美白、瘦身，不会因热量多余导致堆积脂肪，是很有营养美味的食谱哦！
栗子核桃莲藕汤
材料（5人份）：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒。
做法：
1.先将所有的材料洗净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去芯；
2.在锅中放入八分满的水，放入陈皮，待水煮滚后，再放入所有材料，
3.以大火煮约20分钟后，再转为小火，继续煮约1小时完成。
此款汤贵在精致，而且可以煲好和姐妹们一起喝。其含有热量371卡，蛋白质10.3克，脂肪11.7克，糖类64.5克，膳食纤维9.5克。具有补血补气催代谢、更美颜效果。
脆柿子鸡汤
材料：脆柿子1颗、鸡腿2只、枸杞100克、红枣6颗、九层塔少许、水1000cc
做法：
1.将柿子洗干净，用刀子切成片状，然后用小刀子刻出眼睛跟嘴巴，柿子南瓜鬼脸就完成了（为省时间也可以不用刻了）；
2.将鸡腿切块，用水川烫过血水；
3.将切好的柿子，鸡腿，枸杞，红枣以及米酒加入锅中，放入电锅炖煮。
4.待电锅跳起后，加入盐以及少许九层塔调味即可，美味的柿子鸡汤就完成啦！
这道料理的膳食纤维很高，不溶性膳食纤维高达37.75g呢，水溶性膳食纤维也有12.65g喔！而且柿子营养相当丰富，尤其是富含胡萝卜素，维生素A,C以及钾，磷，铁等矿物质。
皇宫菜肉丝汤
材料：皇宫菜50克 肉丝10克 姜2片 水1.5杯
调味料：太白粉1茶匙 盐1/2茶匙 胡椒粉1/8茶匙 麻油数滴
做法：
1.姜洗净，切丝。皇宫菜洗净，切段。肉丝洗净，加上盐1/4茶匙及太白粉抓拌；
2.水烧开，投入姜丝及皇宫菜，煮滚，下肉丝再煮开，加1/4茶匙的盐、胡椒粉、麻油调味。
皇宫菜又叫天葵，是一种可口的绿色蔬菜。这款汤这样搭配具有驱寒、通便、解毒效果。
豆奶蛋白粉餐
材料：豆奶，蛋白粉，火腿面包
这款早餐重点在于蛋白粉，蛋白粉的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条。
做法：豆奶加入一勺蛋白粉即可，火腿面包可用全麦面包和脱脂火腿片自制。
Tips:加入蛋白粉使你精力更充沛，现在市面上的蛋白粉有很多种。
玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。
做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips:玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。
酸萝卜老鸭汤暖身又开胃
【导读】酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴，属渝菜中的经典炖品，吃了酸萝卜老鸭汤暖身又开胃。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，滋阴润燥，对于冬季辛辣上火、食欲不振的人来说，可以说是一道滋补开胃的美味汤品哦！下面就一起来看看酸萝卜老鸭汤暖身又开胃吧。
酸萝卜老鸭汤暖身又开胃
酸萝卜老鸭汤
食材：老鸭半只，酸萝卜400克，干香菇6朵，干黄花菜一小把，枸杞、沙参一小把，笋干100克，火腿100克，大枣5颗，生姜一块，大葱适量，花椒粒、盐、白胡椒粉、水适量。
做法：
1、将香菇、黄花和笋干用清水浸泡，直到浸软。火腿切丝，酸萝卜切块，老姜去皮切片，大葱切段，酸萝卜用清水冲洗一下后，切成大块备用；
2、把老鸭放入锅中，倒入清水，尽量多没过鸭子一些，大火加热煮沸，撇去浮沫，再继续煮5分钟后捞出，冲去浮沫后，充分沥干后切成大块；
3、将炒锅烧热，倒入油大火加热，待油5成热时，放入花椒，炒出香味后，放入姜片和葱段爆香后，倒入鸭块，用大火煸炒5分钟，往锅中倒入开水，加入沙参，大枣，香菇，火腿丝和笋干，煮开后，连汤待食材都倒入汤煲中煲2个小时；
4、加入酸萝卜，继续煨20分钟后，改成大火打开盖子煮10分钟，然后调入盐和胡椒粉调味即可食用。
一、鸭肉滋阴养胃，含丰富B族维生素
酸萝卜老鸭汤暖身又开胃
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
《本草纲目》记载：鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。对于冬季体燥的人来说，冬季进补吃点鸭肉滋阴进补是不错的选择。
从营养学的角度来说，鸭肉中脂肪含量较高，但以不饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸含量很低，能够提供优质的脂肪酸。最值得一提的是，鸭肉中的B族维生素含量丰富，尤其是维生素B1、维生素B2和烟酸等，、能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
二、冬吃萝卜好养生，腌制酸萝卜更开胃
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,冬季是吃萝卜的好时节，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜的做法多样，冬季多用萝卜炒菜或者炖汤，尤其在东北，用萝卜来做炖菜是最常见的，当然，还可以用萝卜来腌制酸萝卜，有助开胃。
喝15款暖身汤可远离痛经
：女人痛经喝什么好？痛经为最常见的妇科症状之一，指行经前后或月经期出现下腹部疼痛、坠胀，伴有腰酸或其他不适，症状严重影响生活质量者。那么女人痛经喝什么好呢？下面总结了一些缓解痛经的汤和茶的做法大全，看看吧。
1、薏仁红豆莲子汤
红豆200g、莲子200g、薏米100g、水适量、枸杞适量。
准备好薏米、红豆、莲子，三种食材洗净。加适量水放高压锅中大火煮开后小火压20分钟。煮好开盖好放适量的枸杞煮几分钟即可。
2、红糖黑枣姜茶
姜10g、黑枣5粒、红糖8g、水350ml。
姜切片，黑枣冲冼，准备红糖，锅中煮沸水放入姜片、黑枣，小火煮20分钟，放入适合自己甜味的红糖搅均。
3、黄芪红枣枸杞茶
黄芪15g、枸杞15g、红枣15个、蜂蜜适量。
砂锅加水，加黄芪、红枣、枸杞，大火烧开，转小火熬煮1小时，用滤网滤出茶汁，加蜂蜜拌均匀即可饮用。
4、益母草荷包蛋汤
益母草20g、鸡蛋1个、大枣20g、红糖适量。
大枣洗净泡10分钟，清洗干净，锅内放水，加入益母草，放入大枣，煮沸后转小火熬煮，最后转大火略微收汁，一共煮15分钟左右，煮好的汤汁用漏网过滤，把大枣用筷子捡出来，再次过滤一次，过滤好的汤汁和大枣烧开，打入鸡蛋加入红糖，煮至鸡蛋熟即可。
5、当归羊肉生姜汤
羊肉200g、当归20g、生姜20g、盐适量。
将羊肉洗净切成小块，当归、姜切片，羊肉分别放入炖盅内，加入生姜和当归片。再添加1饭碗水，平常吃饭的碗就可以，然后加上盖子，坐电炖盅内，炖两小时即可，炖好后取出加入少许盐调味（也可不放），把它拌匀即可食用。
6、红豆汤
红豆100g、清水800ml、白砂糖适量。
将红豆清洗干净，加水800毫升，启动电高压锅相应档位，解压后，开盖加糖，搅拌均匀，盛到碗中享用。
7、杞米豆浆
黄豆40g、小米20g、枸杞10g、冰糖适量。
黄豆提前泡软，将泡软的黄豆洗净，倒入豆浆机内，小米洗净加入豆浆机内，加入枸杞，再添加适量的清水，启动豆浆机的豆浆功能，将打好的豆浆倒出滤渣，最后加入适量的冰糖调至溶化即可饮用。
8、桂圆红枣养血茶
红枣3个、桂圆4个、开水适量。
将红枣洗净去核，桂圆去壳去核，将红枣、桂圆放入壶内，加入开水，然后盖上盖子闷15-20分钟，泡至出味即可饮用。
9、醋泡黑豆
黑豆100g、陈醋150g、蜂蜜1汤匙。
黑豆先挑选出不好的颗粒，清洗干净，炒锅烧热，放入黑豆，小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香，炒好的黑豆盛出，晾凉。把晾凉的黑豆放入杯中，倒入陈醋，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天，取出浸泡好的黑豆，放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
10、山楂桂枝红糖饮
山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。
先将山楂肉和桂枝装入瓦煲内，然后在加清水2碗，这样用文火煎至l碗时，最后加入适量的红糖，调匀，煮沸即可食用。
11、干姜大枣红糖水
准备适量的干姜和大枣、红糖各30克。
先将前两味洗净后，把干姜切碎末，然后将大枣去核，最后加红糖煎，可以喝汤，吃大枣。
12、乌梅红糖饮
乌梅15克，红糖30克。
将乌梅和红糖一起入煲内，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。
13、韭菜汁红糖饮
新鲜的韭菜300克，红糖100克。
先将鲜韭菜洗净，然后沥干水分，在将韭菜切碎后捣烂取汁备用。把红糖放入铝锅内，加适量的清水煮沸，至糖溶后兑入韭菜汁内，即可饮用。
14、山木耳红枣汤
山木耳30克，最好是野生的，红枣20枚。
将山木耳和红枣洗净。在把红枣去核，两者加水煮沸，然后去渣服用。
15、玫瑰养生茶
玫瑰20克左右。
怀正玫瑰花放入水壶，倒入适量的白开水，盖上盖子，静止5~8分钟，倒入杯子，即可享用清香的玫瑰花茶。
女人痛经喝什么好，以上就是为您总结的内容，供参考。
