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西点草莓千层蛋糕制作方法(图文教程)-叁拾而立烘焙学院,配方每周五更新的做法

养生膏方制作方法。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,没有好的身体,万事事皆休。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“西点草莓千层蛋糕制作方法(图文教程)-叁拾而立烘焙学院,配方每周五更新的做法”,供您参考,希望能够帮助到大家。

都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,西点草莓千层蛋糕制作方法(图文教程)-叁拾而立烘焙学院,配方每周五更新的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。

2、千层蛋糕,我理解为:在烘焙中至少说的是两种不同的产品,一种千层是由多层酥皮夹以芝士组合而成,马斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中,拿破仑酥是千层的代表。另一种是我们今天要做的,现在比较流行的水果千层奶油蛋糕,大致是由班戟皮夹有奶油,水果果肉等,做出的一层一层叠在一起的蛋糕,12-25层的都有。口感糯香,千变万化,果味十足,层层叠加,是聚会,居家,会友的很好选择。

3、二、芒果千层蛋糕制作所需要的原料

4、下述原料为6寸芒果千层蛋糕所需要用的原料哈,如果需要其它尺寸可酌情调整:水200g,淡奶油100g,砂糖55g,盐1g,色拉油40g,面粉(中筋) 150g,鸡蛋3个,草莓半斤,淡奶油 300g。

5、三、芒果千层蛋糕的制作图文步骤:

6、准备好所需要的原料

7、色拉油,水,盐,砂糖,淡奶油搅拌均匀至砂糖溶化

8、3加入过筛的面粉搅拌均匀至面粉无颗粒

9、4加入鸡蛋搅拌均匀

10、5把搅拌好的面糊过筛

11、6平底锅小火加热

12、7取一勺面糊放入平底锅摇晃成圆,小火加热至底部气泡即可,取出晾凉备用

13、8草莓洗净切片备用,奶油打发备用

14、9饼皮表面抹奶油,三层叠加在一起

15、0倒放入准备好的慕斯圈中,在表面挤入奶油,加上草莓片

16、每三层一组夹心草莓落在一起,直至落满慕斯圈

17、翻转过来,取下慕斯圈

18、3表面筛糖粉,成品如图

19、至此,草莓千层蛋糕制作方法(图文教程)就为大家介绍完了,我是叁拾而立烘焙学院的于超,如果您在制作过程中有什么疑问,可随时发消息至叁拾而立烘焙学院的微信公众平台“sanshierli-edu”向我们提问,感谢大家,叁拾而立配方每周五更新,感谢大家的关注与支持!

西点草莓千层蛋糕制作方法(图文教程)-叁拾而立烘焙学院,配方每周五更新这道菜的味道,第一口就给人一种味蕾上的冲击,让人忍不住吃第二口,这就是这道菜独特的魅力。

Ys630.com相关知识

西点手工松鼠小饼干(图文教程)-叁拾而立烘焙学院,配方每周五更新的做法


生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。西点手工松鼠小饼干(图文教程)-叁拾而立烘焙学院,配方每周五更新的做法是一道非常简单的菜肴,但是适合家常做法,不用放太多的调味。

2、三、制作手工小松鼠饼干时的步骤

3、准备好做饼干需要的原料

4、黄油,糖粉搅拌均匀,颜色一样无颗粒

5、加入鸡蛋,搅拌均匀,没有大颗粒黄油,表面无亮光,蛋液吃到油里

6、加入过筛的面粉,搅拌搓揉均匀成团,无干粉,无颗粒,作为白面团备用

7、取少许的白面团加入20克可可粉,搅拌搓揉均匀成团,无干粉,无颗粒,作为巧克力面团备用

8、这是我们要的组合模具,(亲,可以到叁拾而立淘宝买到)

9、把巧克力面团擀成薄片(0.5厘米左右),用大的模具在巧克力面团上刻出身体轮廓,放在烤盘里

10、把白面团擀成薄片(0.5厘米左右),用小的模具在白面团上刻出轮廓,放在巧克力面团的表面,作为松鼠的脸,并轻轻按实

11、在脸部中间放上坚果,斜插进去

12、坚果两侧揉出小面团作为胳膊,做出怀抱的姿势可以烘烤,烘烤时间18~20分钟,上火170,下火150(如果是家用烤箱,单层火的,可以“上火+下火除以2再减去10左右就是家用烤箱的温度,不过这个还是要根据自己烤箱情况烘烤最好”)

13、烘烤之后晾凉,用融化的巧克力在饼干表面画出面部表情即可食用,成品如图

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竞争激烈,很多人疲于应付,无暇自己做饭,西点手工松鼠小饼干(图文教程)-叁拾而立烘焙学院,配方每周五更新的做法其实很简单,工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。

面包 苹果图兰朵天然酵母面包制作配方(图文教程)-叁拾而立烘焙学院,配方每周五更新的做法


吃是人生中非常重要的一件事情,现在人们对健康是越来越重视了,许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜,希望自己能吃得健康一些,面包 苹果图兰朵天然酵母面包制作配方(图文教程)-叁拾而立烘焙学院,配方每周五更新的做法很简单,而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。

2、一、 配方:

3、. 苹果酵母液:苹果1个,砂糖30克,蜂蜜30克,水800克。

4、. 种面:苹果酵母液300克,法国面粉300克。

5、3. 主面:法国面粉1000克,砂糖60克,干酵母12克,盐12克,冰水480克,蔓越莓干100克,巧克力水滴100克。

6、二、 制作流程:

7、. 苹果酵母液的制作:苹果去核切丁,然后和砂糖、蜂蜜、水一起放入消毒干净的密封罐内,静置于26~28℃的环境下,每天放气,摇拌1~2次,5至7天后待苹果丁浮起且有泡沫即为发酵完成。

8、. 将过滤好的苹果酵母液称量,与法国面粉搅拌均匀,静置发酵至种面体积明显变大,且变面有很多大气泡即为发酵完成。

9、3. 称量主面中的材料,把法国面粉、砂糖、干酵母、盐放入搅面缸中,再加入全部600克种面,尽量不要提前让酵母与砂糖、盐长时间接触。

10、4. 开启搅面机低速档,并缓慢加入称量好的冰水。待粉料抱团后换高速档继续搅拌至能稍微撑出薄膜即可,但不需要特别薄。

11、5. 加入称量好的蔓越莓干和巧克力水滴,搅拌均匀即可。搅拌完成的温度控制在23度左右,不宜太高。

12、6. 将面团放入发酵箱进行基础醒发,温度28度,湿度50~60%,时间约需1小时左右,待面团体积约膨大到原体积的2倍。

13、7. 将面团分割成450克/个,揉圆,放入晒好面粉的发酵篮内。

14、8. 把发酵篮连同面团一起放入发酵箱进行最终醒发,温度35度,湿度70~80%,时间约需1小时左右,待面团顶部超出发酵篮上沿约1厘米左右。

15、9. 把面团从发酵篮倒扣入烤盘内,并在表面划出刀口。

16、0. 放入预热好的烤箱,上火220℃,下火200℃,烘烤约25分钟左右。

17、以一颗工匠之心做属于自己的好面包!我是叁拾而立烘焙学院的覃庆勋

面包 苹果图兰朵天然酵母面包制作配方(图文教程)-叁拾而立烘焙学院,配方每周五更新的做法不是很难,无论你是不是下厨的新手还是老手,即便是在不会做饭,这道菜都不会难道你。

德式面包排的制作方法(配方图文教程)的做法


饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,德式面包排的制作方法(配方图文教程)的做法很容易,值得尝试。

2、.面团的制作:把称量好的高粉、低粉、砂糖、奶粉、干酵母、蛋黄放入搅面缸中,尽量不要提前让酵母与砂糖长时间接触

3、.开启搅面机低速档(2档),并缓慢加入称量好的水,搅拌至粉料抱团。

4、3.换高速档(5档)继续搅拌至面团表面稍微光滑,撑开薄膜时易破。

5、4.加入称量好的盐和黄油,先低速档搅拌均匀,再换高速档搅拌至可撑出薄膜。

6、5.将面团放入发酵箱进行基础醒发,温度28度,湿度50~60%,时间约需50分钟左右,待面团体积约膨大到原体积的2倍。

7、6.将面团分割成30克/个,揉圆,盖上保鲜膜在案台上常温松弛20分钟。

8、7.将面团排气后做成棍形,并摆成一排。

9、8.将面团放入发酵箱进行最终醒发,温度35度,湿度70~80%,时间约需50~60分钟左右,待面团长大至原体积2.5倍左右。

10、9.给面团表面刷蛋液,撒上适量白芝麻。

11、0.放入预热好的烤箱中层,上下火190℃,烘烤约12~15分钟左右。

不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,德式面包排的制作方法(配方图文教程)的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。

千层蛋糕(芒果草莓)的做法


安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分,我们不应忽略,在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的,但最好不要过于频繁,自己做饭是最好的,千层蛋糕(芒果草莓)的做法很简单,有心自己做饭的人不妨可以学习。

2、低筋面粉过筛,筛入刚刚搅拌的糊里,搅拌均匀无面粉颗粒即可

3、融化黄油,倒入面粉糊里,放入冰箱内,冷藏半小时

4、取出过晒一遍面粉糊

5、平底锅预热,改小火倒入一勺面粉糊,双手转动平底锅,摊均匀至面粉糊凝结,起小泡即可,取出,晾凉,

6、以此类推,将所以面粉糊摊成面饼

7、(喜欢的水果洗干净切好)芒果草莓准备切粒

8、淡奶油打发,简单的程序,打发到这样就好

9、蛋糕托上放一层饼皮,抹一层奶油,

10、再放一张饼皮抹一层奶油,上面放上喜欢的水果

11、水果粒上再抹一层奶油,然后盖上2层饼皮,以此类推,中间3-4层夹两层水果就可以,(2层饼皮+一层水果粒,最上层盖饼皮即可)

12、水果加蛋糕,美味的不得了

千层蛋糕(芒果草莓)这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。

千层酥皮的制作方法


千层酥皮是一种油炸类的甜点,需要烘烤制成的食物,在烘烤的时候由于面皮在水蒸气的作用之下会变膨胀,这样就产生了香酥可口的酥皮,由于制作过程中需要面团反复折叠,所以比较难做,想要学会它是具有一定的难度的。

1、准备好原料

2、面粉和糖、盐混合,将40克黄油放于室温使其软化,加入面粉中。

3、倒入清水,揉成面团。水不要一次全部倒入,而需要根据面团的软硬度酌情添加。

4、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏松弛20分钟。

5、把180克裹入用的黄油切成小片,放入保鲜袋排好。

6、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化,放入冰箱冷藏至重新变硬。

7、把松弛好的面团取出来,案上施一层防粘薄粉,把面团放在案板上,擀成长方形,长大约为黄油薄片宽度的三倍,宽比黄油薄片的长度稍宽一点。

8、把冷藏变硬的黄油薄片取出来,撕去保鲜袋。

9、把黄油薄片放在长方形面片中央。

10、把面片的一端向中央翻过来,盖在黄油薄片上。

11、把面片的另一端也放过来。

12、这样就把黄油薄片包裹在面片里了。

13、把面片的一端压死,手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去,把面皮中的气泡从另一端赶出来,避免把气泡包在面片里。

14、手移到另一端时,把另一端也压死。

15、把面片旋转90度。

16、用擀面杖再次擀成长方形。擀的时候,由中心向四个角的方向擀,容易擀成规则的长方形。

做好后

17、擀好以后的长方形如图。

18、将面皮的一端向中心折过来。

19、将面皮的另一端也向中心翻折过来。

20、再把折好的面皮对折。这样就完成了第一轮的4折。

21、四折好的面片,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。

22、松弛好的面片拿出来,重复第16-21步,再进行4折两轮。一共进行3轮4折。

23、这是第三轮四折完成后的面片。

24、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了。

看完以上信息之后是不是觉得千层酥皮的过程实在事太多了,而且会浪费比较多的时间,从中也会遇到很多的问题,比如烘烤的时间不确定,黄油很容易在之多过程中漏出。所以不建议耐心不好的朋友们制作,不如去商城里面购买。

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