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秋季养生小常识大全怎么做蛋糕

2019-10-08

草莓千层蛋糕的做法怎么做

秋季养生小常识大全怎么做蛋糕。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《草莓千层蛋糕的做法怎么做》,希望能对您有所帮助,请收藏。

草莓千层蛋糕的做法怎么做呢?这是美食爱好者们最关心的问题了,这种食物是比较容易受到大众欢迎的,因为人们对于美食的诱惑是完全没有抵抗能力的,所以,制作一道草莓千层蛋糕是能够满足人们对于美食的要求的,而草莓千层蛋糕的做法是比较难的,怎么样才能做好呢?下面来看看介绍吧。

1.鸡蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉(糖与淀粉的比例是10:1。)将鸡蛋与糖粉打散。

2.加入牛奶,继续打散。

3.筛入过筛的低粉。(低粉我也是用普通的面粉与淀粉混合的,也是10:1的比例)

4.加入融化后的黄油,搅拌好无颗粒的面粉糊

5.将搅拌好的面粉糊过筛,就用的豆浆机里的筛子过的,很细腻。

6.将过好筛的面粉糊放冰箱里冷藏半个小时。

7.将平底锅烧热,我将电磁炉的温度设的120度。倒一勺面粉糊,可以试着倒,我的第一个面饼就有点倒多了,大了。后面煎的就比较好了。

8.面粉糊晃匀成一个圆形的面饼,中间起个大包,面粉糊变色了,就是熟了。

9.煎好的面饼放在烤网上晾凉备用。

10.将糖放入淡奶油中打发,打发的时候一定要注意,一口气打发,不要打发过度了。

11.取一个面饼,我用的匙,家里也没有裱花盘,直接在烤网上操作了,用匙将打发的淡奶油抹在面饼上,没有刻意的抹平,比较随意了。

12.将草莓粒均匀的铺上淡奶油上。

13.接着再放一层饼,重复上面的动作。我一共做了七层饼,因为淡奶油没有了。余下了一张饼没有铺上。

14.最后上面放一张煎的最漂亮的饼,放几个切好的草莓片放上。

草莓千层蛋糕的做法是比较难的,这对于一个人来说就是很难完成的,但是通过以上的讲解我们可以将一些步骤变得简单起来,因此,按照以上的步骤来制作草莓千层蛋糕是没有什么难度的,希望大家能够学习一下以上的制作方法。

扩展阅读

芒果千层蛋糕怎么做?


芒果的食用方法有很多种,除了我们比较熟悉的当做水果食用之外,其实也可以制作成一些甜点,像芒果千层蛋糕,是很多人喜欢吃的,下面就来认识一下芒果千层饼的制作方法。

一、原料

低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖

菜品特色

简单不失大方的蛋糕,没有烤箱一样能动手做出美味的蛋糕。

做法

1.鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。

2.黄油隔水融化成液态,倒入面糊中拌匀,面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时。

3.平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面。

4.依此煎好面糊,大约12块,放凉待用。

5.取一干净容器,倒入奶油和糖,打发。

6.芒果洗净取肉。

7.把未煎的一面朝上,铺上打发好的奶油,一次制做两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺芒果肉,再铺奶油,然后把下一层饼皮铺上。

8.做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼,然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可

二、营养价值

1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

2、芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。

3、芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

4、芒果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病。

香蕉千层蛋糕怎么做


千层蛋糕的味道香甜,口感有很强烈的层次感,所以很多年轻人都很喜欢吃,但是外边卖的千层蛋糕不光十分的昂贵,卫生条件还没有保障,其实,不用到外边去购买,自己在家里就可以做出美味的香蕉千层蛋糕,具体来说应该怎么操作呢?下面就让我们一起来学习一下吧。

做法一:

原料:

香蕉1000克,低筋粉1000克,砂糖1000克,鸡蛋500克,黄油250克,牛奶300克,发粉20克,朗姆酒50克。

步骤:

1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。

2.加入黄油、牛奶、酒。

3.拌入面粉、发粉。

4.进电烤箱,在180℃炉温下烘烤约40分钟,煤气烤箱220度炉温下烘烤约10分钟。

做法二:

材料:香蕉4根、蛋2个、糖油适量

A:中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量。

步骤:

1、 将材料A放在一个大碗里混匀。

2、 用叉子将香蕉压成泥,再与蛋、糖、油混合拌匀。

3、 将1倒入2的香蕉泥中,用叉子拌匀。

4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中,以170℃烤45分钟。

5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央,拔出时未沾黏面糊即可,待凉后扣出烤馍。

好了,看完了上文的介绍,你知道应该如何自己动手做香蕉蛋糕了吗?如果您比较喜欢吃甜的东西,还可以往蛋糕里边加入奶油和巧克力,这样口感会更加的丰富,千层蛋糕在刚做好的时候口感是最好的,它并不适合放在冰箱里边保存。

抹茶草莓千层蛋糕的做法


大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说抹茶草莓千层蛋糕的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。

2、取料理盆,将低筋面粉、抹茶粉和45克细砂糖(还有15克留到后面的打发奶油备用)过筛混拌,加入打散的鸡蛋稍稍搅拌,再分多次共加入200g牛奶;将黄油融化成液体,稍稍冷却后加入全部搅拌均匀。

3、加入剩余的200g牛奶,继续搅拌至光滑无颗粒,过筛备用。

4、将面糊过筛2~3次至完成,过筛出粗颗粒。

5、平底锅保持无油无水,以中小火加热至滴入面糊会发出声音的程度(注意不要太热),用勺子倒入30ml面糊。迅速转动平底锅使面糊均匀平摊开。待面糊表面开始有鼓胀的小圆点时,说明面糊熟了,此时将火转弱,转动锅调节位置使受热均匀

6、.当饼皮边缘烘出烤色即用抹刀挑起面皮。用手拿着饼皮朝自己方向拉起并翻面,大约5秒即可出锅,放在蛋糕架上晾凉。将锅放在湿布上冷却降温再摊下一片饼皮。

7、做好的面饼用一个差不多大小的盘子扣住,用刀把多余的边切掉。

8、做好的面饼用一个差不多大小的盘子扣住,用刀把边切掉。

9、将草莓洗净去蒂切成薄片备用。

10、制作奶油馅。淡奶油加15克细砂糖打发。打发至八分,可看见清晰的纹路并且很缓慢消失的状态就可以。

11、案板上铺垫板,将可丽饼光滑的一面朝上放好,取一部分奶油抹匀,奶油不用太多,薄薄一层就可以。

12、再均匀有间隔地铺上草莓片(尽量整齐不然切出来会很丑),放上上下一块冰皮,用手稍稍压紧,使饼皮和奶油贴合。饼皮边上最好留点空隙不涂奶油,不然一压就啪叽漏出来了会很麻烦。

13、依次完成所有。然后用一张保鲜膜包裹好蛋糕,冷藏3小时。最后装饰,撒抹茶粉or摆草莓,喜欢怎样就怎样~

健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提,抹茶草莓千层蛋糕的做法简单,又适合大多数人的口味。

斑兰草莓千层蛋糕的做法


上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜,然后美美的睡觉。斑兰草莓千层蛋糕的做法不是很繁琐,只需要准备好新鲜的食材,在按着步骤来做就可以了。

2、斑兰叶清洗干净,擦干表面水份,剪成小段。

3、将二分之一的斑兰叶段投入料理机,加牛奶200ml打至完全粉碎。

4、倒出打好的斑兰叶汁液,用滤网过筛一遍,隔出汁液。

5、把另外二分之一的斑兰叶段投入料理机,加入刚才过滤好的汁液,打至完全粉碎。重复刚才的步骤,打完剩下的斑兰叶,最后取出汁液约200ml左右。

6、将鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散。

7、加入糖粉搅拌均匀。

8、将剩下的400ml牛奶加入鸡蛋液中,边加边用打蛋器搅打。

9、将打好的斑斓叶汁液加入蛋奶液中,搅拌均匀。

10、低筋面粉、玉米淀粉过筛加入蛋奶液中拌匀。

11、蒸锅注入水烧开,将黄油隔水加热成液态,加入面糊中。

12、用滤网将面糊过筛一次,过筛掉气泡、颗粒。

13、不粘平底锅抹上一层薄油,倒入适量的面糊,快速地转动锅子摊成圆形。(大约70-80克面糊可摊成一张八寸的圆饼)

14、待饼皮表面微干时,可摇摆晃动锅子,饼皮不粘锅底时,可快速地倒出饼皮,也可使用刮板从边缘轻轻地掀起饼皮。

15、饼皮都做好后摊开放置,防止粘在一起。

16、将淡奶油加入糖粉搅打,打发到有明显的纹路状态即可。

17、取一张饼皮放入圆盘,抹上一层奶油,放入切好的草莓粒。

18、再盖上一层饼皮,抹上一层奶油撒上草莓粒,依此方法用完所有的饼皮,最上面的饼皮不抹奶油。

19、草莓切成片状装饰蛋糕表面。

20、取两个草莓在接近顶部处各划一刀,挤入奶油,用黑芝麻装饰眼睛、鼻子。

21、将草莓小人装饰在蛋糕中间,几朵小花点缀一下就好啦。

当然,我们不是说完全不能在外吃饭,但不要过于频繁,斑兰草莓千层蛋糕的做法虽然并不复杂,但却很好吃。

千层蛋糕皮是怎么做的


甜品是大部分人都喜欢的,特别是女性朋友,而甜品中的蛋糕也是一直以来都是受到广大消费者的热捧的,蛋糕的种类有很多,芝士蛋糕,慕斯蛋糕等,而其中千层蛋糕就是常见的蛋糕类型。千层蛋糕的做法是较为简单的,我们现在就来看一下千层蛋糕的具体做法。



选取的原料:Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋


辅料:南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁(生)100克,碱10克


2制作方法编辑


1.面粉下清水(1250克)放入酵面抓散,拌匀揉透让其发酵;


2.冬瓜糖、花生仁均剁成末;


3.将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀,擀成长80厘米、宽40厘米的面皮;


4.放匀蜜桂花,顺着面皮长形的两端,由一头向另一头圈叠六层;


5.用手将四周压紧,再擀成40厘米见方的糕坯;


6.在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟;


7.出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。


3制作要诀编辑


为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。


小帖士-食物相克:


葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。


花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。


上面就是关于千层蛋糕的具体做法了,我们若是有人喜欢吃甜品的话,周末有空在家就可以尝试着自己做一个美味的千层蛋糕了,再约上小伙伴们一起来品尝一下。



学做千层蛋糕


如今,随着人们生活条件的提高,喜欢吃西式糕点的人也越累越多,蛋糕就是其中之一。当然,对于一些既爱吃蛋糕,又喜欢烘焙的人而言,他们也定期在家中制作一些小搞掂,比如说千层蛋糕。其实,千层蛋糕制作起来并不简单,需要掌握一定的方法和要领才行。下面就为大家详细介绍一下千层蛋糕的做法!

一、用料

低粉100克、牛奶250ML、鸡蛋2个、糖2大勺、黄油溶液2大勺、香草精适量、鲜奶油400ML、糖40G

二、原味千层蛋糕的做法

低粉过筛,加入糖和鸡蛋,用力搅拌成均匀的面糊;

加入一半牛奶,搅匀;

黄油溶化成液体,加入2的面糊中;

再加入剩余的牛奶,加入几滴香草精;

搅拌好的蛋液过滤后放置冰箱30分钟以上;

平底锅锅底刷少量黄油,取适量蛋液,小火煎蛋饼,一面煎至四周翘起,翻面再稍微煎一会,煎到蛋皮有一点咖啡纹较好;

重复煎蛋皮12张,放凉;

鲜奶油加糖打发,滴几滴香草精;

蛋饼皮完全冷却后,开始涂奶油,一层饼皮,一层奶油,每覆盖一层饼皮,用手将四周一圈和下层稍微压紧;

盖上最后的饼皮,原味千层蛋糕就大功告成了。

三、小贴士

1.蛋液拌好一定要放置30分钟以上,或者提前一天晚上准备好

2.加黄油时,如果黄油是刚刚高温溶化好的,不能马上倒入面糊,以防遇冷迅速结成小块,可以舀一小勺蛋液到黄油中,搅匀待黄油液降温后再加入其余的蛋液中

3.如果平底锅够大,最后一张蛋皮可以煎的大一点,让四周可以下垂覆盖住整个蛋糕的边缘,我用了家里最大的平底锅煎饼皮了,所以没法包裹,不过也不影响,露出边缘的层次也蛮好看的

4.抹奶油时要均匀,不要中间厚,四周薄,不然十几层抹好后蛋糕中间高四周低呈半球状,不太好看

5.最后抹完有多余的奶油可以适当的在表面裱花装饰,喜欢有水果馅的也可以把水果切碎加在鲜奶油中一起抹在夹层里

草莓千层松饼的做法


想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于草莓千层松饼的步骤做起来,相信你一定可以的。

2.1倒入牛奶搅拌均匀。

3.2鸡蛋碗里打散,加入细砂糖拌匀。

4.12用勺子撇去表面的浮沫。

5.21筛入低粉轻轻搅拌至完全混合。

6.黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀。

7.面糊静置越20分钟。

8.等待的时间洗干净草莓,用淡盐水浸泡。

9.草莓竖着切成小条。(其实爱怎么切都行。)

10.平底锅加热,勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,小火煎至凝固即可盛出冷却。

11.淡奶油加细砂糖打至九成发。

12.一层松饼,一层淡奶油,一层草莓堆叠成喜欢的层数即可。

自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的草莓千层松饼你学会了吗?

千层蛋糕的做法


当今社会许多女性还是不会做饭,进厨房之后手忙脚乱,但是千层蛋糕的做法一定会令你振奋不已,因为实在太简单了,学会这道菜之后,你一定不再是厨房生手,记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒,味道会更加扑鼻。

2、把一瓶牛奶倒入大碗中

3、把低粉 玉米淀粉 糖粉一起筛入牛奶中

4、用打蛋器搅拌均匀 可以看到还有颗粒状 不管它 后面还要过筛

5、取另一个大碗 鸡蛋轻轻搅拌均匀 不要令它有过多气泡 不然煎出来的饼皮有太多小孔不光滑

6、把鸡蛋液倒入牛奶中 搅拌均匀

7、把面糊过筛 会得到光滑的面糊

8、先装一勺面糊与玉米油混合

9、把乳化好的玉米油倒入 稍搅拌 面糊要放入冰箱冰藏20分钟 这样的面糊才更光滑

10、把准备好的面糊 平均分成6杯 我这里是一杯三勺 (三张皮)

11、按照彩虹颜色调成 红橙黄绿……

12、我这是6寸平底锅 先让锅有点热度(我全程用最小火)倒入一勺 面糊 手转动锅 让面糊均匀摊平 等面皮从中间鼓起小气泡 1分钟后就可以小心从边缘刮起来 第一二张面糊都会不怎么好看

13、这是第三张皮了 光滑多了 一个颜色三张皮

14、继续把其他颜色也 依次煎好 (记得换颜色时把勺子洗干净)

15、煎好的饼皮表面会油油的 用烘焙纸包好放冰箱冷藏至少一个小时 才可以用

16、冷藏过的饼皮取出来可以摸到 油已经吸引进去了 要小心把它一张一张分开来 为了好看把边缘用剪刀修改一下

17、奶油打发 准备组装千层蛋糕

18、也是按照彩虹颜色排上去 一张饼皮一层奶油

19、最后一张红色要选最好看的放上面 最后用刮刀修一下边缘

20、有没心情变好 做好的千层放冰箱 冷藏一下更好吃哦

健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提,千层蛋糕的做法简单,又适合大多数人的口味。

草莓千层蛋糕的具体做法是什么?


在我们平时的生活当中,有很多人喜欢吃蛋糕,却常常不知道该怎么做,那么今天小编就为大家分享一款美味,千层草莓蛋糕的做法,一起来看看吧!

食材:低筋面粉160g  鸡蛋2个  糖粉40g 黄油30g 牛奶240g 白砂糖70g 淡奶油200g

步骤

1鸡蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉(糖与淀粉的比例是10:1。)将鸡蛋与糖粉打散。

2加入牛奶,继续打散。

3筛入过筛的低粉。(低粉我也是用普通的面粉与淀粉混合的,也是10:1的比例)

4加入融化后的黄油,搅拌好无颗粒的面粉糊

5将搅拌好的面粉糊过筛,就用的豆浆机里的筛子过的,很细腻。

6将过好筛的面粉糊放冰箱里冷藏半个小时。

7将平底锅烧热,我将电磁炉的温度设的120度。倒一勺面粉糊,可以试着倒,我的第一个面饼就有点倒多了,大了。后面煎的就比较好了。

8面粉糊晃匀成一个圆形的面饼,中间起个大包,面粉糊变色了,就是熟了。

9煎好的面饼放在烤网上晾凉备用。

10将糖放入淡奶油中打发,打发的时候一定要注意,一口气打发,不要打发过度了。

11取一个面饼,我用的匙,家里也没有裱花盘,直接在烤网上操作了,用匙将打发的淡奶油抹在面饼上,没有刻意的抹平,比较随意了。

12将草莓粒均匀的铺上淡奶油上。

13接着再放一层饼,重复上面的动作。我一共做了七层饼,因为淡奶油没有了。余下了一张饼没有铺上。

14最后上面放一张煎的最漂亮的饼,放几个切好的草莓片放上,美美的蛋糕成功啦 。

通过小编上面的分享,你对于草莓的千层蛋糕的做法是不是有了一定的了解,那么在今后饮食生活当中,如果你喜欢这款美味的话,不妨就参考小编的方法做做吧!

千层酥怎么做


生活中常见的食物有很多,不同的食物在色泽、口感、营养价值上,都是有着一些区别,因此在对食物选择的时候,也是需要对它们进行很好的了解,这样吃的时候,才能够放心的进行,千层酥是很多人最爱,这样的食物味道独特,而且对果腹有着很大帮助,那千层酥怎么做呢?

很多人对千层酥怎么做并不是很了解,这样的食物在制作上,也是有着很好的方式,不过在制作这样食物的时候,也是需要对它的制作步骤进行很好的认识。

千层酥怎么做:

果酱千层酥

材料:千层酥一份

做法

1、普通面粉250克,黄油40克,盐1克,细砂糖5克,水120克左右,黄油(裹入用)190克,面粉适量。

2、黄油切丁,与面粉混合,用手搓至无黄油颗粒,加入砂糖、盐,分次加入水,揉成面团。用保鲜膜包裹,室温静置20分钟。裹入用黄油切片,装入食品袋中,用擀面杖敲打,擀成长方形。硬度要和面团硬度一样,如果太软就放冰箱冷藏一会。

3、案板上撒面粉,把面团擀成长方形面片,长度大约是黄油的三倍,把黄油放中间。

4、两端这起,上下端捏死,檊成长方形面饼,再折叠,像叠被子一样叠起,用擀面杖再次擀成长方形,如此反复折叠、擀压四次就擀成千层酥皮了。

5、现在开始做造型了!先切下一个长条,再如图折叠切出正方形,正方形对折,两边各切一刀,但是不能切断,把两个角向对面折叠,就行了。码盘,静置20分钟左右,刷鸡蛋液,烤箱预热200度,烤箱中层烤15分钟,表面呈金黄色即可出炉。

以上就是对千层酥怎么做详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在制作千层饼的时候,在火候上要掌握好,否则会使得它的味道改变,而且制作千层饼的时候,也是要适量,这样能够吃完。

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