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秋季养生小常识大全怎么做蛋糕

2019-10-07

芒果千层蛋糕怎么做?

养生怎么做。

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供芒果千层蛋糕怎么做?,供您参考,希望能够帮助到大家。

芒果的食用方法有很多种,除了我们比较熟悉的当做水果食用之外,其实也可以制作成一些甜点,像芒果千层蛋糕,是很多人喜欢吃的,下面就来认识一下芒果千层饼的制作方法。

一、原料

低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖

菜品特色

简单不失大方的蛋糕,没有烤箱一样能动手做出美味的蛋糕。

做法

1.鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。

2.黄油隔水融化成液态,倒入面糊中拌匀,面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时。

3.平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面。

4.依此煎好面糊,大约12块,放凉待用。

5.取一干净容器,倒入奶油和糖,打发。

6.芒果洗净取肉。

7.把未煎的一面朝上,铺上打发好的奶油,一次制做两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺芒果肉,再铺奶油,然后把下一层饼皮铺上。

8.做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼,然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可

二、营养价值

1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

2、芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。

3、芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

4、芒果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病。

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香蕉千层蛋糕怎么做


千层蛋糕的味道香甜,口感有很强烈的层次感,所以很多年轻人都很喜欢吃,但是外边卖的千层蛋糕不光十分的昂贵,卫生条件还没有保障,其实,不用到外边去购买,自己在家里就可以做出美味的香蕉千层蛋糕,具体来说应该怎么操作呢?下面就让我们一起来学习一下吧。

做法一:

原料:

香蕉1000克,低筋粉1000克,砂糖1000克,鸡蛋500克,黄油250克,牛奶300克,发粉20克,朗姆酒50克。

步骤:

1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。

2.加入黄油、牛奶、酒。

3.拌入面粉、发粉。

4.进电烤箱,在180℃炉温下烘烤约40分钟,煤气烤箱220度炉温下烘烤约10分钟。

做法二:

材料:香蕉4根、蛋2个、糖油适量

A:中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量。

步骤:

1、 将材料A放在一个大碗里混匀。

2、 用叉子将香蕉压成泥,再与蛋、糖、油混合拌匀。

3、 将1倒入2的香蕉泥中,用叉子拌匀。

4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中,以170℃烤45分钟。

5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央,拔出时未沾黏面糊即可,待凉后扣出烤馍。

好了,看完了上文的介绍,你知道应该如何自己动手做香蕉蛋糕了吗?如果您比较喜欢吃甜的东西,还可以往蛋糕里边加入奶油和巧克力,这样口感会更加的丰富,千层蛋糕在刚做好的时候口感是最好的,它并不适合放在冰箱里边保存。

芒果千层蛋糕的做法


蛋糕其实是一种比较古老的西式糕点,它们一般是由烤箱制作的。蛋糕的主要原料是鸡蛋、白糖、小麦粉。后来人们在日常生活之中又发明了许多各式各样的蛋糕,芒果千层蛋糕就是其中的一种。那么芒果千层蛋糕的做法大家是不是了解呢?小编今天就是要带着大家来看一看它的做法。

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

牛奶:富含蛋白质

制作步骤:

1鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。2.黄油隔水融化成液态,倒入面糊中拌匀,面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时。3.平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面。4.依此煎好面糊,大约12块,放凉待用。5.取一干净容器,倒入奶油和糖,打发。6.芒果洗净取肉。7.把未煎的一面朝上,铺上打发好的奶油,一次制做两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺芒果肉,再铺奶油,然后把下一层饼皮铺上。8.做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼,然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可.

芒果千层蛋糕的做法比较简单,而且芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。

芒果千层蛋糕中的千层意思是说你在做蛋糕的过程之中,你可以把蛋糕做成很多层,尤其是在大型的生日宴会上,一个很多层的芒果千层蛋糕一定非常抢眼,一会让这个生日宴会变得格外上档次。同时芒果千层蛋糕的做法也非常简单,易于操作,完成这个蛋糕所花的时间不会太多,是一个非常不错的选择。

千层芒果蛋糕的做法


我们每个人都希望自己和家人身体健康,而想要更好地维护健康,饮食就是不可忽略的一个重要方面,千层芒果蛋糕的做法非常简单,只要肯学习,掌握烹饪技巧,就能做出既可口又健康的美食了。

2、先把黄油隔水融化液体

3、再把低筋面粉,玉米淀粉,糖分筛好倒入牛奶里搅拌均匀

4、再把鸡蛋打散打入牛奶碗里搅拌之后过筛两片,这样不会有颗粒存在了

5、最后把化好的黄油倒入搅拌均匀

6、这时可以把无粘8寸平锅小火烧热,用汤勺一勺差不多,端起平锅倒入锅里,转动一圈,沾满锅底一圈这时可以放在小火上加热就行,加热1分钟差不多一张饼皮就好了

7、煎好饼皮用保鲜膜好放冰箱冷藏20分钟

8、可以准备夹心材料了,把芒果切块

9、打发淡奶油有纹路细腻就行

10、一张饼皮一层奶油,再一层饼皮一层奶油,然后一层饼皮一层奶油加芒果粒,再芒果粒上面再盖层奶油,就就行了,反复按步骤操作喔

11、做好喽

12、切一块出来,看看里面层次,不错吧

13、看看奶油就想吃了

常吃快餐速食,不利于身体健康,容易出现肥胖症状,千层芒果蛋糕的做法方便健康,建议多下点醋,多吃醋少吃盐,是保持健康的关键。

千层蛋糕皮是怎么做的


甜品是大部分人都喜欢的,特别是女性朋友,而甜品中的蛋糕也是一直以来都是受到广大消费者的热捧的,蛋糕的种类有很多,芝士蛋糕,慕斯蛋糕等,而其中千层蛋糕就是常见的蛋糕类型。千层蛋糕的做法是较为简单的,我们现在就来看一下千层蛋糕的具体做法。



选取的原料:Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋


辅料:南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁(生)100克,碱10克


2制作方法编辑


1.面粉下清水(1250克)放入酵面抓散,拌匀揉透让其发酵;


2.冬瓜糖、花生仁均剁成末;


3.将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀,擀成长80厘米、宽40厘米的面皮;


4.放匀蜜桂花,顺着面皮长形的两端,由一头向另一头圈叠六层;


5.用手将四周压紧,再擀成40厘米见方的糕坯;


6.在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟;


7.出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。


3制作要诀编辑


为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。


小帖士-食物相克:


葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。


花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。


上面就是关于千层蛋糕的具体做法了,我们若是有人喜欢吃甜品的话,周末有空在家就可以尝试着自己做一个美味的千层蛋糕了,再约上小伙伴们一起来品尝一下。



学做千层蛋糕


如今,随着人们生活条件的提高,喜欢吃西式糕点的人也越累越多,蛋糕就是其中之一。当然,对于一些既爱吃蛋糕,又喜欢烘焙的人而言,他们也定期在家中制作一些小搞掂,比如说千层蛋糕。其实,千层蛋糕制作起来并不简单,需要掌握一定的方法和要领才行。下面就为大家详细介绍一下千层蛋糕的做法!

一、用料

低粉100克、牛奶250ML、鸡蛋2个、糖2大勺、黄油溶液2大勺、香草精适量、鲜奶油400ML、糖40G

二、原味千层蛋糕的做法

低粉过筛,加入糖和鸡蛋,用力搅拌成均匀的面糊;

加入一半牛奶,搅匀;

黄油溶化成液体,加入2的面糊中;

再加入剩余的牛奶,加入几滴香草精;

搅拌好的蛋液过滤后放置冰箱30分钟以上;

平底锅锅底刷少量黄油,取适量蛋液,小火煎蛋饼,一面煎至四周翘起,翻面再稍微煎一会,煎到蛋皮有一点咖啡纹较好;

重复煎蛋皮12张,放凉;

鲜奶油加糖打发,滴几滴香草精;

蛋饼皮完全冷却后,开始涂奶油,一层饼皮,一层奶油,每覆盖一层饼皮,用手将四周一圈和下层稍微压紧;

盖上最后的饼皮,原味千层蛋糕就大功告成了。

三、小贴士

1.蛋液拌好一定要放置30分钟以上,或者提前一天晚上准备好

2.加黄油时,如果黄油是刚刚高温溶化好的,不能马上倒入面糊,以防遇冷迅速结成小块,可以舀一小勺蛋液到黄油中,搅匀待黄油液降温后再加入其余的蛋液中

3.如果平底锅够大,最后一张蛋皮可以煎的大一点,让四周可以下垂覆盖住整个蛋糕的边缘,我用了家里最大的平底锅煎饼皮了,所以没法包裹,不过也不影响,露出边缘的层次也蛮好看的

4.抹奶油时要均匀,不要中间厚,四周薄,不然十几层抹好后蛋糕中间高四周低呈半球状,不太好看

5.最后抹完有多余的奶油可以适当的在表面裱花装饰,喜欢有水果馅的也可以把水果切碎加在鲜奶油中一起抹在夹层里

草莓千层蛋糕的做法怎么做


草莓千层蛋糕的做法怎么做呢?这是美食爱好者们最关心的问题了,这种食物是比较容易受到大众欢迎的,因为人们对于美食的诱惑是完全没有抵抗能力的,所以,制作一道草莓千层蛋糕是能够满足人们对于美食的要求的,而草莓千层蛋糕的做法是比较难的,怎么样才能做好呢?下面来看看介绍吧。

1.鸡蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉(糖与淀粉的比例是10:1。)将鸡蛋与糖粉打散。

2.加入牛奶,继续打散。

3.筛入过筛的低粉。(低粉我也是用普通的面粉与淀粉混合的,也是10:1的比例)

4.加入融化后的黄油,搅拌好无颗粒的面粉糊

5.将搅拌好的面粉糊过筛,就用的豆浆机里的筛子过的,很细腻。

6.将过好筛的面粉糊放冰箱里冷藏半个小时。

7.将平底锅烧热,我将电磁炉的温度设的120度。倒一勺面粉糊,可以试着倒,我的第一个面饼就有点倒多了,大了。后面煎的就比较好了。

8.面粉糊晃匀成一个圆形的面饼,中间起个大包,面粉糊变色了,就是熟了。

9.煎好的面饼放在烤网上晾凉备用。

10.将糖放入淡奶油中打发,打发的时候一定要注意,一口气打发,不要打发过度了。

11.取一个面饼,我用的匙,家里也没有裱花盘,直接在烤网上操作了,用匙将打发的淡奶油抹在面饼上,没有刻意的抹平,比较随意了。

12.将草莓粒均匀的铺上淡奶油上。

13.接着再放一层饼,重复上面的动作。我一共做了七层饼,因为淡奶油没有了。余下了一张饼没有铺上。

14.最后上面放一张煎的最漂亮的饼,放几个切好的草莓片放上。

草莓千层蛋糕的做法是比较难的,这对于一个人来说就是很难完成的,但是通过以上的讲解我们可以将一些步骤变得简单起来,因此,按照以上的步骤来制作草莓千层蛋糕是没有什么难度的,希望大家能够学习一下以上的制作方法。

芒果千层蛋糕的做法大全


我怎么感觉西点就是我的软肋呢,每次只要一提到蛋糕什么的,我就有说不完的话而且浑身都是劲儿。这样说可能有些夸张,其实我就是想突出我对芒果蛋糕皮的喜爱之情。想要亲手制作芒果蛋糕皮的朋友们要注意啦,快来围观学习吧。

菜谱做法:

1.将低筋面粉筛过一次,

然后把鸡蛋面粉和糖混合在一起 搅拌均匀

2.把搅拌好的2 再筛一次 这个步骤可以让面粉更加滑

4.把剩下的牛奶都倒入3里搅拌

面煳就这样完成了

5.把平底锅用小火弄热

然后帮牛油或者油涂上平底锅

(切记:不要用倒的放法加入油,而是涂的)

8.把面煳翻过啦

再煎至一到两分钟 就可以拿起来了

重复这个动作大约10次 就可以完成皮的步伐了

这个分量可以做到大约10个蛋糕皮

9.接下来把芒果切粒状

10.把鲜奶油和糖加入碗里

打至膨发

11.像这样

就好了

12.现在把

一片蛋糕皮放在平面的地方把大好的奶油涂上表面一层 再加入粒状的芒果

重复这个动作直到蛋糕皮和奶油都用完

蛋糕就完成了

菜谱小贴士:

1、蛋糕皮可以加适量的香精哦

一个人喜好

2、除了芒果,

其它水果都适合加进蛋糕里哦

芒果的营养价值

1.芒果的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。

2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

学会了芒果蛋糕皮的制作方法之后,基本上其他类似口味的蛋糕皮就都会制作啦。举一反三嘛。根据每个人口味的不同,或许在食材上也有些许不一样的地方。但是芒果蛋糕皮的味道还是蛮不错的哦,建议大家尝试着制作一下。

千层蛋糕(芒果草莓)的做法


安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分,我们不应忽略,在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的,但最好不要过于频繁,自己做饭是最好的,千层蛋糕(芒果草莓)的做法很简单,有心自己做饭的人不妨可以学习。

2、低筋面粉过筛,筛入刚刚搅拌的糊里,搅拌均匀无面粉颗粒即可

3、融化黄油,倒入面粉糊里,放入冰箱内,冷藏半小时

4、取出过晒一遍面粉糊

5、平底锅预热,改小火倒入一勺面粉糊,双手转动平底锅,摊均匀至面粉糊凝结,起小泡即可,取出,晾凉,

6、以此类推,将所以面粉糊摊成面饼

7、(喜欢的水果洗干净切好)芒果草莓准备切粒

8、淡奶油打发,简单的程序,打发到这样就好

9、蛋糕托上放一层饼皮,抹一层奶油,

10、再放一张饼皮抹一层奶油,上面放上喜欢的水果

11、水果粒上再抹一层奶油,然后盖上2层饼皮,以此类推,中间3-4层夹两层水果就可以,(2层饼皮+一层水果粒,最上层盖饼皮即可)

12、水果加蛋糕,美味的不得了

千层蛋糕(芒果草莓)这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。

千层奶酪芒果蛋糕的做法


每当芒果批量上市的时候,选择用芒果做蛋糕是很多烘焙爱好者一定要做的事情,用芒果做出来的蛋糕口感清新美味,里面包含着浓浓的芒果香,用奶酪和芒果搭配做出来的千层奶酪芒果蛋糕简直就是完美的结合,并且做起来也不复杂,现在就来说说自己在家做芒果蛋糕的方法吧。

材料:

低筋面粉、芒果、鸡蛋、牛奶、黄油、酸奶、奶酪、奶油

做法:

1.低筋面粉过筛后,和糖一起放入盆中,混合均匀后,在面粉堆中间挖出一小洞,将鸡蛋打进去,再倒入约1/4量的牛奶,边倒边用蛋抽小心轻轻搅拌,一直搅拌到面糊中没有面粉的颗粒。

2.隔热水融化黄油,再将黄油加入到面糊中,搅拌均匀。将剩余牛奶边搅拌边加入,直到完全搅拌均匀。将搅拌均匀的面糊静置一小时再用,以减轻搅拌过程中面糊所产生的筋性。调好的面糊很稀的。

3.你不用担心这样的液体是不是能摊成饼,只有这种程度的面糊才能达到我们要的爽滑的煎饼口感。不粘奶锅放在小火上加热,在奶锅中加入薄薄的一点点黄油,抹匀。倒入一勺面糊,并轻轻晃动锅,让面糊均匀流在锅底,形成一张圆形的可丽饼。看饼皮与锅之间微微鼓起气泡,用平的小铲子轻轻掀起饼皮,小心的将饼翻面稍煎10秒钟至表面凝固,就可以将饼倒出在盆里。

4.从做第二张可丽饼起,因面糊内已有黄油,平底锅可以不用放油了。就这么着摊九张可丽饼,摊好后的可丽饼放一边放凉备用。

5.芒果切成小粒备用。奶油奶酪从隔水加热,搅拌至软滑,再加入糖,继续搅拌至糖溶化至顺滑。加入酸奶搅拌均匀。奶油打发至六分发,浓稠状,加入到搅拌均匀的奶酪酸奶糊中。再搅拌均匀。

6.鱼胶粉加入适量的水隔水溶化。将溶化好的鱼胶粉加入到4中,就成为酸奶奶酪慕斯糊。

7.取一张可丽饼,放进七寸的蛋糕活底模里(或者慕斯模更好,家里正好没有),表面放上一勺的酸奶奶酪慕斯糊。再加上适量的芒果果粒,用勺子稍抹平,再放上另一张可丽饼,反复5次,最后再在上面放上一张可丽饼,就完成了。

8.将做好的千层奶酪芒果蛋糕放进冰箱冷藏三小时,出来时用风筒沿着四壁吹一下,就可以用手托着蛋糕模的底顶出一个漂亮的蛋糕了。

9.因为没有正好七寸的小奶锅,所以可丽饼稍小了一点,上面和下面一圈挤出花边装饰一下,再在中间放上一些芒果粒,就完成了。

千层酥怎么做


生活中常见的食物有很多,不同的食物在色泽、口感、营养价值上,都是有着一些区别,因此在对食物选择的时候,也是需要对它们进行很好的了解,这样吃的时候,才能够放心的进行,千层酥是很多人最爱,这样的食物味道独特,而且对果腹有着很大帮助,那千层酥怎么做呢?

很多人对千层酥怎么做并不是很了解,这样的食物在制作上,也是有着很好的方式,不过在制作这样食物的时候,也是需要对它的制作步骤进行很好的认识。

千层酥怎么做:

果酱千层酥

材料:千层酥一份

做法

1、普通面粉250克,黄油40克,盐1克,细砂糖5克,水120克左右,黄油(裹入用)190克,面粉适量。

2、黄油切丁,与面粉混合,用手搓至无黄油颗粒,加入砂糖、盐,分次加入水,揉成面团。用保鲜膜包裹,室温静置20分钟。裹入用黄油切片,装入食品袋中,用擀面杖敲打,擀成长方形。硬度要和面团硬度一样,如果太软就放冰箱冷藏一会。

3、案板上撒面粉,把面团擀成长方形面片,长度大约是黄油的三倍,把黄油放中间。

4、两端这起,上下端捏死,檊成长方形面饼,再折叠,像叠被子一样叠起,用擀面杖再次擀成长方形,如此反复折叠、擀压四次就擀成千层酥皮了。

5、现在开始做造型了!先切下一个长条,再如图折叠切出正方形,正方形对折,两边各切一刀,但是不能切断,把两个角向对面折叠,就行了。码盘,静置20分钟左右,刷鸡蛋液,烤箱预热200度,烤箱中层烤15分钟,表面呈金黄色即可出炉。

以上就是对千层酥怎么做详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在制作千层饼的时候,在火候上要掌握好,否则会使得它的味道改变,而且制作千层饼的时候,也是要适量,这样能够吃完。

芒果紫薯千层蛋糕的做法


芒果紫薯千层蛋糕是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。

2、黄油隔水隔化,放稍凉与鸡蛋糊混合,倒入牛奶搅拌均匀

3、筛入面粉,拌匀致无颗粒

4、把拌好的糊过筛两次去掉杂质,然后放冰箱静致半小时

5、面糊冰箱时间切芒果紫薯丁(紫薯提前去皮蒸熟),做芒果花

6、奶油倒入盆中加入白糖打发,待用

7、面糊拿出,预热不粘锅,小火,用一个大勺,勺一勺面糊倒入不粘锅至面糊起泡,一张千层就为好了,如此类推,我这个量只够做五张千层皮

8、待皮凉后开始铺一层皮就铺一层奶油一层芒果与紫薯,如此类推

9、铺好后放入冰箱冰冻三个小时以上,然后拿出来刮掉边上漏出的奶油,然后放上装饰芒果花和七彩巧克力

10、切出三角后的成品图

家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭,聊着天,家人聚在一起的时候,吃上一道芒果紫薯千层蛋糕,氛围一定非常好。

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