酸菜肉片炒香菇的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“酸菜肉片炒香菇的做法”，仅供您在养生参考。
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康，假如希望拥有好身体，在平时就不应偷懒，如果不愿意去做复杂的菜式，也可以试试一些做法简单的菜肴，比如酸菜肉片炒香菇的做法就很简单，很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、酸菜同样洗干净，用淘米水浸泡十分钟，切成丝，肉片切成薄片，用少量盐，胡椒粉，蚝油腌制入味，蒜头切片备用
3、香菇同样切成薄片备用
4、锅里倒入油，油稍微多一些，加入肉片蒜片滑炒
5、待到肉片滑炒变色，倒入香菇片继续翻炒至香菇片变软后加入适量盐调味
6、然后倒入酸菜丝，继续翻炒
7、大约翻炒一下分钟，所有食材都入味了，就可以了
8、就这样，酸酸的开胃的一道菜就完成啦
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，酸菜肉片炒香菇的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
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香菇炒肉片的做法有哪些
人们把香菇称作“抗癌新兵”，因为它含有的β-葡萄糖苷酶可以起到防癌抗癌的作用，除此之外，食用香菇还可以防止动脉硬化、降低胆固醇，有效预防心脏病和脑溢血等心脑血管疾病。香菇炒肉片这道家常菜，美味又具有营养价值，经常吃还具有养生和保健的作用。那么，香菇炒肉片怎么做呢？下面就介绍香菇炒肉片的做法：
做法1
食材准备
主料：猪肉200克，香菇200克。
调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉 3克，生粉8克，生抽少许。
香菇制作步骤
1 、去掉鲜菇根部。
2 、香菇切条，肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。
3、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。
4 、炒锅烧热注油；油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动。
5 、放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。
（不喜欢花椒和胡椒味道的，调汁的时候可以不用。）
做法2
香菇炒肉食材准备
主料：猪肉200克，香菇200克
调料：猪油75克，料酒10克，胡椒粉1克，大葱15克，淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，盐3克 。
制作步骤
1、先在肉丝中放入生抽、盐、鸡精、料酒适量淹制。
2、锅内油大热时将肉丝和姜放入锅内翻炒。
3、加入老抽盐调味，炒好后盛出放到一边。
4、锅内放油热时放入香菇翻炒，大约炒5分钟就好了。
香菇炒肉片的做法很简单，有兴趣的朋友可以在家做一做。香菇炒肉片的营养价值高，对于抵抗力弱，气虚头晕的人群来说，是比较适合食用的，一些癌症患者在化疗期间的饮食，也可以选择食用；另外，香菇是属于动风食物，对于患有足癣、手癣等其它瘙痒症的人来说，不宜食用。
酸菜肉片的做法
经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道酸菜肉片，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、里脊肉切薄片
3、在切好的里脊肉片里放入一个蛋清，淀粉，适量盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟以上
4、酸菜切片，装碗备用
5、起个油锅煸炒一部分蒜末和全部姜片
6、煸炒几秒钟后倒入酸菜翻炒7，8秒
7、再倒入酸菜汤汁和适量开水
8、等到锅里汤汁沸腾时一片一片放入腌制好的里脊肉
9、锅里肉片泛白微卷就可以出锅了，时间很短。把肉片和酸菜用漏勺捞出来，盛在碗里。把锅里的酸汤汁留一半盛在另一个碗里
10、另起油锅，把剩下的蒜末和辣椒煸炒
11、再倒入留下的酸汤汁用大火烧的滚烫，浇在碗里的酸菜肉片上
12、最后用葱末和香菜摆个造型
13、味道很赞
饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，酸菜肉片的做法容易，营养又健康。
酸菜炒肉片怎么做？
酸菜炒肉其实是一道非常开胃的下饭菜，在日常生活当中，要是能够了解它的制作方法，你们自己都可以动手制作完成，而且除了酸菜的开胃效果之外，还有猪肉的营养，因此食用的话也是比较有利的。
一、酸菜炒肉片的准备材料
【材 料】: 酸菜300公克 猪肉片200公克 辣椒15公克 姜丝10公克 沙拉油2大匙
【调 味 料】: 盐1/4小匙 细砂糖1/2小匙 鸡粉1/4小匙 米酒少许
1.酸菜洗净切小段，辣椒切片，备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜丝、作法1的辣椒片爆香，放入猪肉片炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的酸菜段炒约1分钟，再放入所有调味料拌炒入味即可。
二、酸菜炒肉的做法步骤
1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。
2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
3、炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。
4、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
5、另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香。
6、放入酸菜翻炒至水份干。
7、放入熟肉末搅匀，加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。
酸菜肉片的家常做法
酸菜是我们常见的一种食材，酸菜不但味道很好而且还含有丰富的维生素和膳食纤维，所以酸菜受到了很多朋友的喜欢，我们可以采用酸菜搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴来。猪肉也是我们常见的食材，我们可以采用猪肉搭配上酸菜来做成一道美味的家常菜，那就是酸菜肉片了。
1酸菜洗一下去点咸味，切开，黑木耳，粉丝加水泡好。
2猪肉切片，加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀腌制。
3油热后先煸一下肉片，变色就盛出来。
4底油煸香姜片，泡椒，干辣椒，倒进酸菜，黑木耳炒两分钟。
5加水，鸡精烧开。
6先加入粉丝。
7加肉片，再次烧开就可以。
小窍门：
酸菜是有一定的咸度的，所以试试口感再决定要把要加盐。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是猪肉，另外一种就是酸菜了，我们采用了这两种食材搭配起来做成了一道美味的家常菜，那就是酸菜肉片，上文为我们详细介绍了酸菜肉片的做法。
水煮酸菜肉片的做法
水煮也是菜的一种做法，很多菜都可以做成水煮的方式。比如水煮鱼片，水煮肉片，水煮牛肉片等，而在水煮的过程中，也可以适当的加一些佐料来做成不同的水煮味道。很多人在煮水煮肉片的时候就喜欢放一些酸菜进去，做成水煮酸菜肉片。那么水煮酸菜肉片的具体做法是什么呢?
主料
猪梅花肉适量 酸菜适量
豆腐皮儿少许 豆芽少许
葱姜少许 干红辣椒少许
辅料
盐适量 料酒少许
淀粉少许 家乐鸡粉调料适量
花椒少许 清水或高汤适量
郫县豆瓣酱适量 白糖少许
酸菜水煮肉片的做法步骤
1. 选取猪梅花肉也就是猪前肘部位的肉洗净冷冻下，这样方便切薄片，切好后加入少许盐，料酒，淀粉，家乐鸡粉调料腌制半小时以上
2. 豆腐皮儿切成自己喜欢的粗细，待用
3. 绿豆芽掐去两头，洗净
4. 豆芽焯水放到深碗里，豆皮最好也焯水去下豆腥味儿
5. 自制的东北酸白菜，将菜茎部分斜刀片开切丝儿，菜叶也切丝儿待用
6. 准备好葱姜末，郫县豆瓣酱剁碎，干红辣椒掰成段
7. 炒锅加热后，加入适量食用油，先加入花椒，干红辣椒段爆香，这里注意干红辣椒不要过火哦，微红即可，爆香后将花椒干红辣椒捞出
8. 再将郫县豆瓣酱加入锅里翻炒出红油，加入葱姜末爆香
9. 加入酸菜，豆腐皮儿翻炒片刻
10. 加入适量清水或者高汤，烧开后加入少许白糖，盐继续小火炖煮5-10分钟，
11. 将锅里的菜捞出盛到有豆芽的汤碗里
12. 将锅里的汤煮沸后加入肉片，看到肉片变色后稍微再煮一两分钟即可关火
13. 将锅里的肉片连同汤水倒入刚刚的汤碗里即可。喜欢吃辣的朋友可以将前面爆香过的辣椒段捣碎放到汤碗里，然后再加热少许食用油或者香油，趁热泼到辣椒碎上即可，这样更香辣。
香菇炒肉片怎样做呢？
香菇和肉片都有很高的营养价值，而两种食材放在一起，更是兼具美味与营养，但是很多人却未能掌握这道食材的具体做法，事实上，不同于我们想象的那么复杂，家常的香菇炒肉片其实非常的简单，不信就接着往下看吧：
主料：200g香菇 100g猪肉
配料：适量油 适量盐 适量糖 适量生抽 适量生粉
制作步骤
1香菇洗净
2把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。
3猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。
4再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。
5热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。
6放入焯好水的香菇，炒匀。
7加糖调味，稍稍炒至调味融化即可上碟。
小贴士
菇菌类用水焯一下，可去除本身的草腥味。
显而易见，一道美味又营养的家常香菇炒肉片的做法非常容易掌握，所以在平常的生活中，不要畏惧说这道食材的做法很复杂而不敢尝试，试着按照上述的步骤进行烹饪，相信大家都会做出一道完美的香菇炒肉片。
香菇肉片汤的做法
汤是很多人喜爱喝的，汤的营养元素较多，喝汤对滋补身体有很好效果，而且长期喝汤对身体没有任何损害，不过在喝汤的时候，需要注意一定要适量进行，很多人在喝汤的时候，都是没有节制，这样会造成身体负担，香菇肉片汤是不错之选，含有维生素较多，对香菇肉片汤做法如何呢?
香菇肉片汤：
【香菇】性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
【猪肉】味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效
【制作】
食谱用料：猪肉、香菇调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
1)猪肉洗净，切片，葱，香菇洗净切好。
2)锅中烧油，把肉片滑熟，再炒香葱姜蒜，然后把香菇下锅炒，然后加汤。
3)水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。
在对香菇肉片汤的做法认识后，制作香菇肉片汤的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对香菇购买上，一定要选择新鲜的，这样制作出来的汤才会更加美味，这类汤适合各类人群选择，对一些消化不好的人群，都是可以放心喝的。
酸菜肉片山药的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做酸菜肉片山药吧。
2.酸菜洗净切细。
3.葱洗净切葱花。
4.猪肉肥瘦分开，分别切片。
5.锅里加入肥肉小火煎油。
6.尽量煎到油渣很小，油不够再添点调和油。
7.开大火，加入酸菜翻炒。
8.再加入山药块翻炒。
9.加入适量水烧开。
10.烧开一会加入肉片再次烧开。
11.加2勺盐和1勺鸡精调味，适当添点水加盖焖烧入味。
12.最后加入葱花即可。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了酸菜肉片山药的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
香菇山药炒肉片怎么做?
很多人对饮食的要求很高，必须要达到色香味俱全，吃起来才更舒心，胃口才会更好，其实很多家常菜都是很不错的，只要能够注意食材的合理搭配，做法上讲究一些方法和技巧，做出来的菜肴还是很美味的，而且营养价值也很高，那么香菇山药炒肉片怎么做?
这是一道非常适合冬季食用的滋补家常菜，尤其适合手脚冰凉者。山药营养丰富，含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。打算冬季进补的人，进补之前可以吃点山药，有利于补品的吸收。而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的黏液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。把山药和香菇肉片一起搭配，使其营养更加丰富，健脾胃，益气血，适合女性和体虚者食用。
主料
300g山药8朵香菇,200g里脊肉1个青椒
配料
适量油适量葱适量盐4g白糖15ml料酒20ml生抽5g淀粉少许鸡精少许香油适量姜
1山药去皮用清水浸泡。
2里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。
3鲜香菇剪去蒂。
4洗净后用开水煮上2分钟。
5香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。
6炒锅倒油爆香葱姜。
7倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
8底油放入香菇翻炒。
9在加入山药继续翻炒。
10加入生抽。
11加入糖。
12加少许盐。
13淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。
14倒入肉片翻炒均匀。
15 翻炒均匀即可出锅食用。
小贴士：山药去皮后浸泡可在水中加点白醋，可使山药不易变黑。肉片炒至变色盛出，然后再和其他食材混合翻炒，这样才能保证肉片口感嫩滑不老。
想必大家从上文的介绍中对香菇山药炒肉片怎么做也都大体了解了，不管是香菇、山药还是肉片，都含有丰富的营养物质，也是人体所必须的，平时适当的吃一点，做到饮食的多样化还是很重要的，这样才能让人体更加的健康。
香菇肉片的做法是什么
我相信很多人都吃过这个香菇肉片这道菜，一般这都是妈妈们爱做的一道家常菜，很多都会觉得很好吃，不会做的人就会想说，这个香菇肉片的做法是什么，很想学着来做一下，那么下面就给大家来介绍一下这个香菇肉片的做法，希望大家看完之后可以学会。
香菇肉片是一道简单的家常小菜，相信大家都会做的吧，香菇有很好的抗癌作用，希望大家要多吃点。
主料：200g香菇，100g猪肉.配料：葱、姜、酱油、料酒、植物油 、盐、味精等适量。厨具：锅、盘子等等。
1、猪肉洗净后切薄片，放入适量酱油料酒腌制。2、香菇去柄（也就是根部），洗净后切条待用；姜蒜去皮后，洗净并切片。3、将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入肉片炒变色，盛起待用。4、在炒锅内留底油，将香菇放入炒锅内，加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻。当香菇熟煮熟后，放入肉炒熟的肉片，翻炒均匀，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀。5、最后放入葱末少量，翻炒均匀后，起锅装碟。
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。
看了上面文章的介绍，大家知道了这个香菇肉片的做法了吗，很多时候我们吃这个菜的时候会觉得这个菜是不是很难做的，其实像这样介绍下来，很多人就会觉得这个香菇肉片的做法其实是很简单的，平时在家就很轻松的完成了，希望大家都学会了，并且希望大家每一天都有一个好胃口。
蚝油香菇肉片的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下蚝油香菇肉片的做法。
2.1瘦肉切片，加入适量的盐，蚝油生粉拌匀腌制入味
3.2香菇切成如图片中的薄片，备用
4.12切好切菜青椒，蒜片和葱段备用！
5.21锅里倒入适量油，放入蒜片和肉末滑炒
6.然后加入葱段，倒入少许的生抽上色
7.紧接着倒入切好的香菇片，继续翻炒
8.煸炒一下香菇很快就变软了，这时候加入适量的盐和糖，继续翻炒
9.然后再加入青椒丝翻炒
10.青椒丝炒断生后加入适量的蚝油炒均匀就可以出锅啦…
11.这就是蚝油香菇肉片的成品图，是不是特别下饭有食欲呢…
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍蚝油香菇肉片去尝试做出美味的菜肴吧！
香菇核桃肉片的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道香菇核桃肉片的做法，赶快来学习一下吧！
2.21瘦肉洗净切片，葱姜蒜切碎备用。
3.香菇提前用水泡发后洗净泥沙，然后切成片备用。
4.炒锅上火，冷油放入核桃仁小火慢慢炸酥炸香后捞出。
5.油锅里放入葱姜煸香，放入肉片翻炒断生后盛出。
6.另起锅，放入少许油烧热，下蒜粒炒香后放入香菇翻炒，可加少许泡香菇的水炒熟香菇。
7.香菇炒熟后放入肉片翻炒，放少许料酒翻炒均匀。
8.放入适量盐和少许酱油、白糖翻炒均匀。
9.淋入少许香油，倒入炸酥的核桃仁翻炒均匀，即可起锅。
香菇核桃肉片已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
秋葵炒肉片的做法
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，秋葵炒肉片的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。
2、把猪肉切片，放生抽，淀粉，抓匀备用。
3、把秋葵去蒂洗干净。
4、烧开水，放少许盐，把秋葵快速焯一下，变绿就捞出。
5、过凉后切成斜刀块。
6、起炒锅，放适量花生油，葱姜干辣椒爆香。
7、然后放入肉片煸炒。
8、肉片煸炒好以后放入秋葵。
9、放少许盐快速煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油即可。（一定要快速煸炒，炒时间长了会造成营养流失）
10、出锅装盘。
假期之余也可以研究研究美食，秋葵炒肉片也是一道比较大众的美食佳肴，这道菜做出来后也让人非常有成就感。
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