酸菜油滋啦馅水饺的做法
滋补养生的干货。
天下只有养生之道,没有长生之药。但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,要作生活的主人,我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《酸菜油滋啦馅水饺的做法》,但愿对您的养生带来帮助。
很多人在做酸菜油滋啦馅水饺这道菜的时候觉得很难,但是做出来的成品却不会让人后悔,这道菜诠释了美味两个字,让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂,但是注意细节一样可以色香味俱全,在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、醒面的时间我们来做馅,先把油滋啦剁碎备用
3、酸菜洗净,要多透两遍,攥干,剁碎。不用攥的太干了,太干馅就不香了。
4、把葱姜剁成沫,豆豉剁碎,准备一碗面粉,下图是面皮和馅料所需食材
5、酸菜,油滋啦,葱姜沫,豆豉,放到盆里,放少许盐因为酸菜本身就是咸的,放入鸡粉,五香粉,生抽,倒入植物油
6、馅和好了,面也醒好了
7、取出面团,案板上放些面粉,再揉一会
8、面团搓成长条状
9、切成15克左右的小面团,用手掌压扁
10、擀好的技子中间稍厚。四周稍薄饼,擀皮时下面要放些面粉房子
11、拿起面皮把馅放到中间,开始包饺子
12、饺子包好了
13、包饺子时锅里煮水
14、水开后下饺子
15、一边煮要一边要用木铲铲到锅的底部,按顺时针打转
16、盖上锅盖煮至沸腾,浇些凉水用木铲轻轻搅几圈,盖上锅盖,几分钟后饺子都浮在水上关火,捞出
17、倒些蘸汁,剥上几瓣蒜,可以吃饺子啦。再晾上一碗饺子汤,原汤化原食
酸菜油滋啦馅水饺这道菜的烹饪过程中,要注意调料的把握,下了酱油不要再下太多的盐,否则会影响口感。
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酸菜油梭子馅饼的做法
酸菜油梭子馅饼是一道非常常见的家常菜,忙碌的工作结束后,回家坐上一道这样的菜,还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高,健康而营养,适合不同年龄段的人食用。而且,这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。
2、我买的是这种袋装的酸菜。
3、把酸菜洗净切碎,水份挤干,备用。
4、这是我自己做的油梭子。切的碎一点比较好。
5、葱姜切碎。
6、把酸菜馅和油梭子放在一大碗里。
7、然后放切好的葱姜末。
8、我用的是十三香,鸡精,生抽。
9、把 鸡精,十三香,生抽,盐,食用油一起放进去,顺时针搅拌均匀即可。
10、这是 搅拌好的馅。
11、醒好的面团,揪成一个个的小剂子,我的是比包饺子的剂子大一点。
12、擀成面皮。
13、把馅放置中间。
14、像包包子一样捏住。
15、然后把包好的都倒扣在面板上,依次擀好饼。
16、平底锅放少许食用油,把饼放进锅里。
17、注意要小火,勤翻动,烙至两面金黄色,馅饼都凸起来就熟啦。
18、成品图。
19、来张近照,看看是不是皮薄馅大呀,有食欲吗?小厨娘们快动起来吧!
为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,酸菜油梭子馅饼的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。
酸菜水饺的做法
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习酸菜水饺的做法吧!
2.1然后倒入酱油搅拌均匀
3.2在肉馅中首先放入适量香油搅拌均匀
4.12接着放入五香粉(花椒粉,八角粉,姜粉,桂皮粉,茴香粉),盐,味精彻底搅拌均匀
5.21再倒入适量色拉油拌匀
6.放入葱花和姜末拌匀(量要比平时做菜的量大,这是饺子提味很关键的步骤)
7.腌酸菜1整棵对半切开,一定要用凉水彻底清洗掉酸菜的粘液及臭味(切不可用热水烫)
8.将洗干净的酸菜剁成馅,也不用剁的太细那样就没有口感了
9.将酸菜馅挤干水分放入肉馅中
10.将酸菜和肉馅彻底拌匀,饺子馅就做好了
11.温水中加少许盐,倒入面粉中慢慢和成软硬适中的面团,下剂子擀成饺子皮
12.包成饺子,锅里水开后放入饺子,观察饺子皮鼓起煮熟就立刻捞起控水装盘
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对酸菜水饺感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
水饺馅的做法
在二十一世纪之前,因为我国还比较贫穷,因此吃饺子是家里非常高兴的一件事情,而随着现在人们经济条件的提高,吃饺子再也不是什么难事了,因此很多家庭在平时没事儿的时候,都喜欢做饺子来吃。不过在制作饺子的时候却发现,自己做才饺子馅味道总是不够美,这是什么原因呢?
其实对于水饺馅的做法,一般都是根据你的口味来调和的,如果是您喜欢素馅的饺子的话,就不要做肉馅的,而在调馅的时候要注意,肉馅要想美味多汁就要选择新鲜的肉才可以。具体水饺馅的做法如下:
一、咖哩猪肉饺子馅
简介:
15粒水饺份量。
材料:
鲜肉馅250公克,洋葱末3大匙,九层塔末1大匙,盐1/3大匙,糖1/3大匙,香油1/2大匙,咖哩粉1大匙
做法:
1.有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
二、冬菇鲜肉饺子馅
简介:
15粒水饺份量。
材料:
鲜肉馅200公克,冬菇丁1/2杯,油葱酥2大匙,盐1大匙,糖2/3大匙,白胡椒粉1大匙,五香粉2小匙
做法:
1.有材料与调味料放入容器中搅拌均匀即可。
三、辣味鸡肉饺子馅
简介:
15粒水饺份量
材料:
鸡胸肉250公克,高丽菜末1/3杯,红辣椒末2大匙,葱花3大匙,盐1匙,糖1/2大匙,辣椒油1/2大匙,香油1/3大匙,白胡椒粉1大匙
做法:
1. 鸡胸肉洗净并剁成肉末备用。
2. 将鸡胸肉末、红辣椒末、高丽菜末、葱花一起搅拌均匀。
3. 将调味料加入作法2中搅拌直至馅料有粘稠感即可。
四、油豆腐荸荠饺子馅
简介:
叶含有丰富的维生素,建议读者在料理芹菜时能连叶一起料理,营养价值会更高。本食谱为15粒水饺份量。
材料:
荸荠15粒,油豆腐1块,芹菜1根,盐2小匙,糖2/3大匙,香油1/2大匙,白胡椒粉1大匙
做法:
1. 将荸荠洗净并切成末状,将汁沥干;油豆腐切细丁;芹菜连叶切成细末备用。
2. 将荸荠末、油豆腐细丁、芹菜末与调味料一起放入容器内搅拌均匀即可。
上述为您介绍了几种水饺馅的做法,您可以根据自己的口味来进行选择,如果说您比较喜欢吃肉馅的饺子的话,只要掌握一种肉馅的调法即可,调好之后添加上不同的蔬菜,即可做成不同口味的饺子馅,方法其实是非常简单的。
猪肉酸菜水饺的做法
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做猪肉酸菜水饺
2.2准备好食材,肉剁成肉馅,葱姜切成碎末,酸菜剁碎。
3.1放入葱,姜,盐,料酒,生抽,鸡精,胡椒粉,花椒粉,油。
4.2把150克水一边倒入肉馅中一边搅打上劲儿,要一个方向。
5.1再把酸菜放进去。
6.2继续搅拌均匀。
7.1取适量面团揉匀分成小剂子,我只会用刀切。
8.2搅拌均匀,馅就调好了。
9.擀成薄厚均匀的饺子皮。
10.开始包饺子啦!一手托住饺子皮,放适量的馅。
11.从中间先把上边捏到一起。
12.再各把两边捏到一起,捏出小褶来,包好一个!
13.把所有的饺子都这样包好。
14.锅中添水烧开后下入饺子,放一茶匙盐,用筷子插底往上慢慢翻,开一回锅就往锅里倒一些水,差不多倒三回水,饺子就熟了。
15.调点酱汁,可以开动啦!
猪肉酸菜水饺的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
卷心菜油梭子馅包子的做法
繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭,每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子,然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态,变得容易生病,卷心菜油梭子馅包子的做法容易,还能帮助提高身体抵抗力,更好地维持健康。
2、第二天早上从冰箱里拿出面团,面团发酵如图。
3、案板撒薄粉,取出面团,把面团放在案板上,揉光滑,盖保鲜膜备用。
4、洗净圆白菜,木耳泡发开水焯烫,过凉水沥干水份。
5、圆白菜切丁,放盆子里,加盐腌几分钟。
6、木耳切丁。
7、猪肉切丁,把猪肉和油梭子放进炒锅里,加入调料拌匀。
8、圆白菜攥去多余水份和木耳丁一起放入炒锅里。
9、搅拌均匀的菜馅儿。
10、取一块面团,搓成长条。
11、用刀切成大小均匀的剂子,按扁剂子,剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮儿。
12、取一个包子皮儿,放入适量的馅儿。
13、左手托着装满馅的包子皮,右手拇指和食指分别捏住包子皮边缘的上下面,转圈捏紧包子皮,两手搭配分别向相反的方向转,如图。
14、一个包子就包好了!
15、依次包好所有的包子,放入蒸屉。
16、蒸屉放蒸锅上,盖盖子,二次发酵20分钟。然后大火烧开,转中火蒸15~20分钟,焖5分钟即可。
17、时间到,揭开锅盖。热气腾腾的包子就出锅了!
18、成品图。
19、来一口,真好吃啊!还是自己包的好吃!
饭店的菜肴虽然可口,但可能隐藏一些卫生问题,卷心菜油梭子馅包子的做法简单,可以自己在家里做,保证卫生。
酸菜猪肉水饺的做法
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍酸菜猪肉水饺的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.212面粉加入冷水和成面团备用.
3.猪肉切小块加入葱花剁碎。
4.剁好的猪肉放入盆中。
5.1酸菜取出切碎挤干水分备用。
6.2加入料酒,盐,五香粉,姜粉,酱油,鸡精,香油拌均匀。
7.把猪肉馅放入酸菜中。
8.加入香油拌均匀即好。
9.面团揉均匀搓长条切小剂子。
10.擀成饺子皮。
11.包入酸菜猪肉馅。
12.捏成饺子生坯。
13.依次全部包好,
14.开水煮熟随醋碟上桌即好。
也许你从来都没有去过厨房,但是看完酸菜猪肉水饺的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
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