养生核桃馒头做法

2019-10-07

枣馒头的做法

冬季养生馒头。

大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生有哪些好的理念呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“枣馒头的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。

对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做枣馒头这道菜。

2.212中筋面粉过筛；

3.加入面粉中揉成光滑面团；

4.无核红枣，洗净，浸泡10分钟；

5.1面团室温醒发90分钟；

6.2用厨房纸吸干表面水分；

7.醒发好的面团，内部组织呈现蜂窝状；

8.面板上撒些干面粉，将醒好的面团揉搓10分钟排气；

9.面团分成大小均等的小剂子；

10.小剂子擀成圆皮；

11.圆皮上放上四个红枣；

12.用两手拇指和食指，将红枣间隙面皮捏至中间，捏紧；

13.将其余面皮，也依此放上红枣，捏成枣馒头；

14.上锅醒发30分钟；

15.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅。

也许你从来都没有去过厨房，但是看完枣馒头的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。

Ys630.com相关知识

枣馒头的家常做法

相信大家肯定都看过和吃过红枣吧，红枣我们也叫做是大枣，红枣不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃红枣是可以起到很好的养生功效和保健的作用，红枣有延迟衰老和提高人体免疫力等效用，常吃红枣还可以起到美容养颜等好处呢，所以红枣受到了大家的喜爱，下文我们采用红枣搭配上面粉来做成枣馒头。

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

1.红枣去掉里面的核切成小块

2.白面和玉米面准备好

3.放入适量的酵母

4.枣子切成细末

5.放入枣子碎块

6.用清水和成面团

7.覆上保鲜膜发酵

8.放入适量的食用碱面

9.分成小剂

10.做成馒头状放入蒸锅中二发时间大约是20分钟

11.蒸好了

烹饪技巧

玉米面也可先用开水烫一下放凉再放入白面和酵母

在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣，我们知道红枣不但美味而且还含有丰富的营养，常吃红枣可以起到保健美容等功效，上文为我们详细介绍了枣馒头的具体做法，相信大家都已经掌握了吧。

紫薯枣馒头的做法

从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于紫薯枣馒头的做法。

2.2紫薯切成小块，加少量水，用微波炉高火3分钟叮熟，用料理机打成泥；

3.121发酵好的面团，内部组织呈现蜂窝状；

4.212加适量水揉成光滑的面团，室温发酵90分钟；

5.1将面团擀成片；

6.2面板上撒一层干面，将面团放上揉搓排气，尽量多揉进一些干面；

7.撒一层干面，折叠起来，再擀开，撒干面，如此5、6次；

8.将面皮再揉成团；

9.将面团分成均等的剂子；

10.每个剂子分别揉成馒头，内部包进一个枣；

11.包好枣的馒头；

12.红枣切成小条；

13.在馒头上用筷子插出小洞，里面插上枣条；

14.或是用手指或镊子捏出小圈，将枣条镶入，都做好后，再醒发15分钟；

15.大火烧开锅，上气后转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟；

16.出锅放晾架上晾凉。

您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的紫薯枣馒头一定会出自您的手笔哦。

红糖枣馒头的做法花样

大多数人在做馒头的时候都会加入一些糖，而他们家的糖主要都是白砂糖。但是对于女性朋友们来说，红糖和红枣都是两种对自己身体很好的食物，因此不少女性朋友们会在做馒头的时候加入红糖和红枣。这样不仅可以让馒头的口感变得更好，而且可以在一定程度上改变馒头的颜色。接下来就为大家介绍一下红糖红枣的馒头的做法吧。

红糖大枣开花馒头的做法

食材：面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g

红糖大枣开花馒头的做法

1、温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状;

2、面粉、枣泥加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团(如果感觉有点粘手不利索，可以手上抹一点点油再继续操作)，一次发酵至两倍大;

3、面碱加一点点水和匀，然后一点点揣进发酵好的面团中，一定要揉匀;

4、双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5-10分钟;

5、揪剂子，开水上锅蒸15-20分钟，然后闷4分钟，开盖装盘即可;

小贴士

1、关于水的用量，面粉含水量大的，只用250ML，和出来面已经很软了，一般的面粉用水量为60%，所以这个用水量要大家自己掌握。建议还是先用250ML水溶解红糖，不够的话，和面的过程中再一点点加至合适。

2、关于温水，红糖一般都有结块的情况，所以用温水溶解是最好的。

3、手上抹植物油，一是为了防粘，二是能使成品表面光滑，用量真的只要一点点，一次一两滴油就能抹匀两手了。

4、搓长条后，不要再揉了，静止5-10分钟然后直接揪剂子，虽然这样子，内部气孔组织不如揉过的那么均匀，但是口感会更软。

5、一定要是用揪的，不要切的，要的就是揪的时候产生的裂口。

枣香红糖馒头的做法

枣香红糖馒头是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。

2、红枣用刀划开，取出籽。划的时候小心手哦！

3、把去籽的红枣切小丁。

4、放入料理机，加适量水，和红枣平就差不多了。

5、打成红枣泥。

6、把红枣泥倒出，再把料理机杯子里的泥加点清水晃一下倒出来。

7、加入面粉，红糖，酵母。

8、用筷子搅成花絮，要是水还不够就再慢慢加点水，到合适的软硬。

9、揉成光滑的面团。

10、面团表面撒少许面粉搓成长条，切出馒头胚。长度要比宽度小一点，长大的馒头才好看。

11、把两头做成了花朵馒头。

12、做好的馒头胚放在蒸布上或者垫上油纸，盖上盖放在温暖处醒发。醒发至馒头变大，摸上去像婴儿肌肤般柔嫩，有弹性就可以了。

13、馒头开水上锅，大火蒸8分钟，焖5分钟就好了。

14、浓郁的枣香，松软的馒头。

15、当早餐做点心都是不错的选择，加上一杯牛奶或果汁。

看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道枣香红糖馒头，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康。

蒸枣馒头的做法大全

很多的女性朋友都知道红枣具有补血补铁的功效，长期食用的话，还可以起到美容养颜的效果。所以在生活当中，很多的女性朋友会用红枣制作很多的美食。其实蒸枣馒头是很常见的一种。很多的人会在家做很多的枣馒头当主食食用。那么，枣馒头如何制作呢?蒸枣馒头的做法大全送给大家。

首先来看下红枣馒头的做法：

材料：

小麦粉，红枣，酵母粉等

步骤：

1.盆中加小麦粉、酵母粉

2.加水和成面团醒发

3.红枣洗干净

4.红枣去核取肉切碎

5.红枣倒入醒发好的面团中揉均匀静置10分钟

红枣馒头的做法超美味超营养

6.静置好的面团搓成长条

7.再切成段成馒头坯

8.蒸锅加凉水，将馒头坯入锅开火蒸，蒸熟即可出锅享用

以上主要介绍了红枣馒头的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于红枣的相关知识。

红枣的功效与作用

养血安神

女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

健脾益胃

脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

红枣馒头的做法超美味超营养

养肝排毒

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

如何挑选红枣

揑

用手揑一下。成色好的大红枣比较瓷实，说明肉厚，反之则皮多肉少。经水泡过的，揑起来感觉松软。烘干的虽然有硬度，但没有弹性。

掂

掂一下红枣份量，成熟的比较重，反之较轻。当然，这还要和含水量结合起来综合考量。

尝

掰开红枣，果肉颜色均匀一致，不黑、不褐、不蛀，无异味，放在嘴里尝尝，甜度适中，不苦、不涩。(有的品种甜中略带酸是正常的。)

枣馒头的做法大全有哪些

在我国北方的大部分地区，馒头一直以来就是人们一日三餐的主要食物，由于长期只吃白面馒头极易让人产生厌恶感，因此，枣馒头等加入各种食材制作的馒头就成为人们改善馒头口感和营养价值的一种方式，那么，枣馒头的做法大全有哪些呢?关于这个问题，小编现在给大家详细解释一下。

大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

一、大枣馒头

材料：面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克，合成偏硬的面团

大枣馒头的做法

1、材料：面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克，合成偏硬的面团。

2、发酵到2倍大。

3、成分割成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着醒10分钟。

4、在馒头上插些大枣。

5、放到蒸屉上，锅里加些温水，盖上盖醒发一会。

6、感觉馒头变轻了，热水上锅蒸制。中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。

二、枣花馒头

材料：中粉500克，清水250克，耐低糖干酵母一勺，红枣适量

枣花馒头的做法

1、面盆里放一点水，放入酵母泡一会，夏天就不需要这样;放入面粉;

2、揉成面团，无需揉光滑;盖上盖子放温暖的地方发酵;??

3、大约一个半小时，面团发酵基本到位，拉开面团有蜂窝状;

4、红枣提前浸泡，洗净擦干水分再用;

5、取出面团放案板上使劲揉，揉成非常光滑的面团;?面团盖上保鲜膜醒发十分钟左右;揉面的方法请移步：白馒头攻略

6、面团切成长条，搓至光滑;

7、长条中间夹一个枣，两边对折各夹一个;用筷子在中间夹一下，就成了枣花;

8、5个枣的面团，面团要搓的长一点，一样夹上枣;?用筷子在中间使劲一夹，就成了5枣的枣花馒头;

9、馒头下面垫上玉米皮，放蒸锅里进行醒发，大约15分钟左右;?醒发的时间根据室温确定;

10、醒发后，凉水上锅，小火开始，冒气后转中火，蒸15分钟即可;

11、蒸好的枣花馒头拾到盖垫上放凉。

美食小提示

1、枣花馒头和面的水量要根据面粉的吸水性，以及手感来增减;面团比白馒头的面团要软一点，根据面团的软硬程度确定是否揉进干面粉(戗面);

2、室内干燥，面团务必盖保鲜膜，表面起皱会影响美观;?

3、一个枣花面团需要多大，从没有称量过，完全凭手感，可大可小。

如上所述，在做枣馒头的时候，其实是有枣花馒头和大枣馒头这两种做法可以选择的，但是二者在最终的口感上却几乎是一样的，在此需要提醒大家的是，在做枣馒头之前，所选择的大枣最好在事先进行浸泡，并且，枣的个头选择也不要过于偏大。

花样枣馒头的做法是什么呢？

一般在我国北方的地区，馒头一直都是我们一日三餐的主要食物，但是很多北方朋友却因为长期的吃白面馒头而产生一定的厌恶感，所以这时候就会加入一些枣来制作各种的馒头，这样也能增加营养和改善我们的口味，那么，花样枣馒头的做法是什么呢？我们来简单的了解一下吧！