咸菜肉末包子的做法
夏季养生包子。
“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《咸菜肉末包子的做法》,希望能对您有所帮助,请收藏。
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的咸菜肉末包子做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.12酵母放先60g温水里化开
3.21将化开的酵母水和剩下的100g温水倒入面粉中
4.12用筷子搅拌成棉絮状
5.21移到案板上揉成光滑面团,放一边发酵至两倍大
6.肉清净后将其绞成肉末
7.咸菜浸泡干净后切碎
8.12起油锅
9.21放入肉末
10.翻炒至变色至熟后加入料酒
11.加入咸菜
12.1加入适量清水,盖上锅盖烧上2分钟
13.2翻炒均匀后加入砂糖
14.出锅前加入少量鸡精
15.烧好的咸菜肉末放一边备用
16.将发酵好的面团取出(呈蜂窝状)
17.面团排气
18.搓成条后再切成小剂子(约14份)
19.用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮
20.将咸菜肉末馅放于面皮中
21.左手托面,右手大拇指和食指捏着面皮慢慢转动,捏出褶子
22.依次做好其余包子
23.冷水上锅再次醒发20分钟左右
24.大火烧开10分钟关火,闷上3分钟再开盖
今天小编为大家介绍的这道咸菜肉末包子的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。
Ys630.com相关知识
咸菜炒肉末
咸菜的做法很多,根据不同人的口味可以用不同的菜品来做咸菜,常见的有萝卜干、豇豆、芹菜、白菜、西兰花、咸菜疙瘩等,又好吃又香,最主要是能增加食欲,能够改善食欲不振。平常除了一些拌咸菜、就是用咸菜搭配其它食物一起,比如咸菜炒肉末,既能去除肉的油腻感,又能增加菜的口感。
今天给大家带来一道咸菜炒肉,这道菜在尽量保证不失原味的情况下,更增添了一些家的味道哦!
食材食谱热量:1027(大卡)
主料咸菜一个瘦肉200g
方法/步骤
将咸菜浸泡在水里,清洗3-4遍,再浸泡1个钟左右,捞起拧干水分,这样才不会太咸
放在砧板上,用刀切丝,放在盘子里
把生姜洗净去皮,切成姜丝
把蒜头去皮,再切成粒状
把瘦肉洗净,切成肉片,放入淀粉、少许食盐,抓匀,腌制10分钟左右
锅里放入少许油,打开火,待油热开
倒入姜丝、蒜粒,进行翻炒,炒至飘出香味
把切好的咸菜丝放入锅里,进行翻炒,炒至熟透即可盛盘
在原来锅里加入少许油,热开,把腌制好的瘦肉放进去
翻炒到瘦肉变色
这时把咸菜也放进去翻炒,炒匀,即可装盘,一道色香味俱全,又带有家乡味道的咸菜炒肉就完成了哈
平常食欲不振,不想吃饭的人群,就可以吃点咸菜来改善下胃口,就能增加食欲,但是很多比较养生的达人,对于咸菜往往都是拒绝的,觉得咸菜中含有亚硝酸盐,对身体的健康会造成影响,其实,咸菜中含有的亚硝酸盐会随着腌制的时间而慢慢变少,所以偶尔吃是没有伤害的,不用担心。
咸菜春笋包子的做法
健康对我们每个人来讲都是极其重要的,而饮食对于健康又是有很大影响的,因此,在生活中我们应在饮食方面有所讲究,咸菜春笋包子的做法简单,不需要过多的技巧就可以轻松地做出来,值得推荐。
2、边倒清水边用筷子搅拌成絮状。
3、用手揉成光滑面团,盖潮布放温暖处发酵。这个过程大概四五十分钟,具体视当时的温度而定。
4、发面时间准备馅儿。春笋,咸菜,猪肉洗干净都剁碎,热锅放油倒入猪肉炒变色后,倒入笋子和咸菜炒会儿后撒鸡精盛出即可。 咸菜本身有咸味,盐视情况添加。
5、发好的面团用手指探入不回缩即可。
6、下面像蜂窝状。
7、揉面排气。
8、取一部分面团搓成条。
9、切成一个个大小均匀的小剂子。
10、搓圆。
11、用手掌压扁后用擀面丈擀成中间略厚边缘薄的面皮。
12、用勺子挖馅儿倒中间。
13、顺着边缘捏成褶子,完成。
14、包完所有的包子。
15、蒸格抹点油防粘,摆放的时候适当有间隔。冷水上锅大火蒸12分钟左右关火闷三四分钟即可。
16、出炉热腾腾的包子可以开吃了!
17、自发馒头粉,自带了发酵粉,所以就不加酵母了,冷水或温水和面都行。
咸菜春笋包子的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。
肉末卷心菜包子的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于肉末卷心菜包子这道菜的做法。
2.盆里装上面粉,边倒入酵母水,然后再慢慢添入适量清水,我加了约50ML,约小半碗,边倒边搅拌成面絮。
3.揉成光滑面团盖上湿布或保鲜膜进行发酵。
4.卷心菜撕大片,用盐水清水干净。沥干水份。
5.猪肉剁成肉粒,或买的时候用搅肉机搅碎即可。
6.切好姜葱、蒜末。
7.炒香姜葱蒜,加入肉末翻炒。
8.加入生抽、老抽翻炒香,加盐调味,出锅掠凉待用。
9.把沥干水份的卷心菜切碎,加入适量菜籽油拌匀。
10.加入凉透的肉末。
11.面团发酵至2倍大,中间撮小洞不回缩状态即可。
12.再把面团取出揉至光滑面团。揉一揉,饧发一会再揉,省时省力哦。
13.搓条切大小相匀的剂子。
14.取一个剂子,擀边缘薄,中间厚,放上适量馅。
15.先捏一个褶。
16.然后,用左手食指推回,用右手捏,顺着边缘捏下去,收口。
17.包好的包子。
18.依次包好,静放约15分钟,饧发。
19.锅里烧开水,涮上点油。放上包子。
20.蒸约10至15分钟,停炎焖二三分钟,即可。
也许你以前吃过肉末卷心菜包子,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
肉末青菜包子的做法
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下肉末青菜包子的做法。
2.200克面粉中加入3克酵母粉,15克白糖拌匀,分次加入温水搅拌成絮状
3.和成光滑的面团,盖上保鲜膜,再盖上盖子放温暧处发酵至2倍大
4.锅中烧开水,放入青菜焯水,青菜只要变色即可捞出放凉水中,然后再捞出挤干水份
5.将挤干水份的青菜和香菇切成末放入一个大点的碗中,肉末也一起放碗中
6.青菜肉末中加入香油,味极鲜酱油,盐,老抽,十三香搅拌均匀
7.发酵好的面团
8.发好的面团拿到案板上,用手按压充分排气后,搓成长条切成面剂,擀成中间厚边缘薄面皮
9.面皮中间放入青菜肉末馅
10.如图将面皮包起来
11.最后将口包成鲤鱼嘴
12.蒸锅中蒸板涂上一层食用油,放入包好的包子,盖上盖子二次发酵18分钟后开火蒸包子,水开后转中火再蒸15分钟,焖5分钟后即可
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下肉末青菜包子。
木耳肉末韭菜包子的做法
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下木耳肉末韭菜包子的做法。
2.发好的面备用
3.看看其他原料吧
4.鸡蛋炒碎备用。
5.用葱姜炝锅。
6.下入肉末煸炒,加入酱油,收干汤即可,
7.木耳,肉皮,韭菜分别切碎。
8.所有原料放一起,加香油,盐味精调匀。
9.发面做成剂子,擀成大小适宜的包子皮,
10.包成包子,醒制一会儿。
11.冷水上锅,开锅后蒸5分钟就可以揭锅了
12.看看成品吧
看到这里,千万不要被上面介绍的木耳肉末韭菜包子的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
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