土耳其锅盔的做法
养生粥的做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“土耳其锅盔的做法”，仅供您在养生参考。
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做土耳其锅盔
2.将所有材料倒入大盆
3.手工搅拌成絮状
4.再用机器搅拌
5.成为光滑有延展性的面团
6.放入大碗，封好保鲜膜放在温暖处发酵50分钟左右
7.膨胀至两倍大
8.分割成5等分，滚圆
9.沾裹上高筋粉，擀成18-20CM的椭圆形
10.放入烤盘，最后发酵10分钟左右
11.烤箱预热230度，放入烤盘，上层，烤约8分钟
12.面饼鼓胀起来，出炉
13.准备凉三丝
14.将口袋饼切成两半
15.填入馅料，食用
小编今天介绍的这道美味土耳其锅盔的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
扩展阅读
荆州锅盔的做法
荆州锅盔又叫公安锅盔，是一种在荆州地区比较流行的面食。荆州锅盔吃起来比较方便，且口感好，营养也比较丰富，因此受到了很多人的欢迎。不过，荆州锅盔制作起来并不是那么简单，需要两个人很好的配合，才能够成功制作出美味的锅盔。下面，就为大家详细解析一下荆州锅盔的具体做法。
一、制作方法
制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，甜就加糖，咸则加盐，甚至还可以加辣椒，油重油轻，细听尊便。得到完整的吩咐，才将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，最后再摇动一铁皮盒子，盒子的底部被凿成了筛状的孔，盒子里面装着芝麻，多几下少几下，都可随意。这一切在三两分钟完成，红案师傅便将面食迅速贴进了炉膛里。大约也不过三两分钟，师傅便用一把专用钳子，轻轻从炉膛里将体积增大近一倍的锅盔取了出来，然后根据客户要求或许会刷上辣椒酱，红红的油辣子看着就让人食欲大增。然后再将锅盔对折一下，用一张纸包着递给食客。这时候的锅盔，外焦里嫩，松软适宜，趁着热的时候一口咬下去，满嘴溢香，赞不绝口。
二、吃法
吃公安锅盔，没有什么讲究，站着吃或者走着吃都随意。有人吃烧饼要一碗豆腐脑，说干嚼咽不下；吃饺子还得配一碗汤，理由是原汤化原食，唯独这锅盔，好像没这么多讲究，想怎么吃就怎么吃。一个锅盔5-10块，一般人也就够了。即使是引车卖浆，出力流汗，最多也就只能再来一个。无论是形式还是价格，锅盔都是不折不扣的大众食品。令人奇怪的是，就是在公安本地，稍有档次的餐馆饭店，都没有锅盔的席位，要吃锅盔，并不一定要到简陋的街头巷尾，繁华街道也可以看到锅盔的身影。
三、具体做法
面粉十斤，水四斤(水温要按季节掌握)，酵面夏季五两，春季七两．冬季一斤，碱面按季节零点五至一两，面水酵面，搭上碱面，和成面团，放在案上用木杠边折边压，压的过程中，再加面粉二斤左右，直压到面光色润，酵面均匀时，分成一斤三两重的小块，再分别逐个用木杠边压、边转，制成圆直径八寸，厚六分的菊花式圆形饼，上鏊烙制。
第一鏊是上下火，火候要小而稳，主要是给馍被木杠压后产生的波浪上面上火色，让酵面进一步发酵和最后定型，然后进第二鏊。
二鏊是一面火，火候较旺，因火旺鏊内可放一个铁圈，将馍置于空中，主要是起烘烤作用，两个鏊一共要达到三翻六转，大约十分钟可烙制而成。
土耳其Pizza的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做土耳其pizza
2.21今天中午时间不多，图快捷，直接买的薄饼，30厘米直径左右大小。如果没有，做法见小贴士。
3.将肉末均匀地涂在饼上。放入预热好的180度烤箱，10-15分钟。
4.黄瓜切成薄片。与酸奶，薄荷粉，柠檬皮，柠檬汁，莳萝，糖，少量盐和胡椒一起，搅拌均匀，成酱。
5.生菜洗净漓干水，撕成小块。
6.羊奶酪切成小丁，甜椒切成条。
7.土耳其大泡椒去蒂。
8.所有的蔬菜摊在饼上。倒上做好的黄瓜酸奶酱。吃起来方便的方法是，饼地下垫张锡纸。饼的下端往中间卷，两便往中间卷，然后顺着卷上去，成肉卷。用锡纸包起来，包紧。最后用刀从中间切开，拿在手上吃。
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的土耳其pizza，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
锅盔饼的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍锅盔饼，看完后希望大家尝试做一下。
2.2先做发面团。酵母用温水溶解；
3.12和成面团（做到三光：面光、手光、盆光）；
4.21放在蒸锅里，隔水加热一分钟的样子；
5.12发酵一个小时左右至两倍大；
6.21死面团制作：面粉加鸡蛋和盐；
7.搅拌，揉成光滑面团；
8.将发面团和死面团揉成一个面团，要多揉一会，可以揉一会，饧饧再揉，确保内部组织机构细腻，无气泡；
9.把揉好的面团擀成后1~2cm的圆片，最好厚2cm；用牙签扎眼；
10.还可以用瓶盖压花纹；（可以省略）
11.入锅；
12.往饼上洒水，撒芝麻（洒水是为了可以粘住芝麻）；
13.瞧瞧！
14.翻个面瞧瞧！
15.经过三翻六转，烤至两面金黄；
16.出锅。对切成小块。
17.再来张！
18.好看不！
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的锅盔饼就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
土耳其烤肉的做法
不同的地区都有着自己不同风味的食品，比如说新疆的切糕，土耳其的烤肉等都具有着本地的风味，这些都是正宗的产品。所以说他们都有着各自的做法，如果要是自己做的话就不会有着人家本乡本土的香味，想吃土耳其烤肉的话，就得先要了解土耳其烤肉的做法。
吃过土耳其烤肉的人都知道，该食品不但味美，而且价格也不贵，深受广大消费者们的青睐。不过这个土耳其烤肉的做法是相当讲究的，可不是我们胡乱烤就可以吃的。下面就请专家来给我们介绍一下土耳其烤肉的做法。
土耳其烤肉分为转烤、二烤、串烤和阿达纳烤肉等。转烤起源于土耳其首都安卡拉。转烤的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干，烤时火候很重要。
二烤起源于土耳其东部埃尔祖鲁姆地区，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤两次。在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后进行搅拌，再用铁棍将其一片片地穿成像转烤那样的肉团。将肉团置于特制的工具上用火稍微烤一下，然后，将表面烤熟的肉切下来，再用炭炉烧烤肉的底部直至肉熟透。
串烤与中国新疆地区的烤羊肉串相似。选用优质的羊羔肉，剔去筋骨后切成小块，加入盐、酸奶、油等进行搅拌，然后用铁丝穿6个肉块，放入冰箱冷冻6至48个小时。待调料入味后，把准备好的肉串放在炭炉上烤10至20分钟，然后将铁丝上的肉块逐个取下，放在盘子里，配上新鲜的洋葱即可食用。
阿达纳烤肉是土耳其南部小镇阿达纳的特色烤肉。主要原料是羊肉。先将肥、瘦羊肉分别剔开，再用一种特制的弧形大刀反复切剁。当肉被剁成小细块后，把肥、瘦肉合起来揉成肉团，用备好的泉水将肉团裹到约50厘米长的铁杆上，置于炭炉上烧烤。阿达纳烤肉中肥肉较多，有点腻，味道甜辣。吃土耳其烤肉时，一定要吃点烤青椒、西红柿和咸酸奶。青椒和西红柿可解腻，咸酸奶则有助消化。
从上面的介绍中，我们可以了解到土耳其烤肉的做法也就分为好几步的，每一个步骤都有着其重要的作用，所以说哪一步都是不可缺少的，否则就不会是原汁原味的。通过我们的介绍，想必大家都能做出好吃的土耳其烤肉了吧。
自制军屯锅盔的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好自制军屯锅盔这道菜。
2.1把面用擀面棍擀成长条，铺上肉末，撒上葱花
3.2将面和好，切成等分的面块，大小视需要而定
4.1再把卷起来的面团擀开，撒上芝麻压实
5.2把面条卷起来
6.用平底锅煎至微脆焦黄
7.表面刷上少量油入烤箱烤至金黄，相机不给力啊啊啊啊
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着自制军屯锅盔的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
骨汤锅盔的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下骨汤锅盔的做法吧。
2.1将泡好的黄花菜切成小段。
3.2黄花菜泡软洗净。
4.1锅中加入适量清水。
5.2锅盔切丁。
6.1煮开。
7.2放入浓缩肉骨高汤。
8.放入木耳和黄花菜中火煮5分钟。
9.加入粉丝煮3分钟。
10.将切好的锅盔放入碗中。
11.把煮好的汤浇到上面即可。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了骨汤锅盔的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
葱花锅盔的做法
下面给大家介绍葱花锅盔的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.发酵完成后，加入食用碱揉制成光滑面团备用。
3.香葱切葱花备用。
4.制作好的面团擀成大面皮，放入食用油、食盐、十三香和葱花。
5.将加入的调料抹匀后，从低端慢慢晚上卷起来备用。
6.将卷起来的面团，一边搓成长条一边卷起来。
7.全部盘在一起后，将尾部塞到面团下。
8.将面饼擀成大的面胚，面胚的大小以自家的锅具为准。撒上一层白芝麻在面饼胚上。
9.电饼铛抹油加热。放入面胚，然后再表层刷一层油，盖盖烤制。
10.表面烤制金黄，即可。
11.底部也已成金黄，取出切开食用。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了葱花锅盔的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
迷你小锅盔的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下迷你小锅盔这道菜的做法。
2.12100克面粉中加入1克泡打粉拌匀后加入酵水搅拌
3.21分次加入清水搅成雪花状后和成光滑的面团，盖上布饧15分钟
4.1热锅凉油，下猪肉粒煸炒至金黄色
5.2猪肉，胡萝卜，豆腐干，洋葱分别切粒，水果玉米剥好粒。猪肉粒用盐，生抽，胡椒粉腌制10分钟
6.1加入老抽，美极鲜，胡椒粉炒均，再淋上一点香油出锅
7.2加入胡萝卜粒，洋葱粒，豆腐干粒，玉米一起煸炒至熟
8.将饧好的面团分成小剂子，分别擀成中间厚，边缘薄的面皮
9.中间涂上一层食用油
10.像包包子一样包起来
11.包好按扁成饼状
12.不粘锅烧热，刷一层薄油，放小饼进行烙制至两面金黄成锅盔
13.将生菜洗干净沥干水
14.将小锅盔从则面剖一刀，不要切断
15.用左手将锅盔夹开大口，放入生菜和炒好的猪肉馅料即可
感谢大家今天和小编一起来学习迷你小锅盔的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
土耳其烤肉饭的做法
土耳其烤肉饭是近些年来比较流行的美食，土耳其烤肉饭主要是以羊肉或者牛肉、鸡肉等为主要的食材，制作而成的，土耳其烤肉使用的腌料不仅肉香，口感细腻，而且色泽还很鲜嫩，因此是很受大家喜爱的，很多人对土耳其烤肉饭的制作方法并不是特别的清楚，下面介绍土耳其烤肉饭的做法。
土耳其烤肉拌饭技术配方
核心腌料
十斤肉的比例
麦味宝奥尔良烤翅腌料：350克
水350克
乙基麦芽酚（焦香型）两斤肉用 0.5克---2克，这个是鸡肉烤制飘香的关键，但是用量太多香味会很明显，所以自己怎么使用看实际操作来决定 也可以不用
市场上乙基麦芽酚价格在60—90左右一瓶，且假货很多，购买时需向老板确认真假。
（乙基麦芽酚是耐高温的香味添加剂,使用时需要用开水溶解，开水的量不需要很多，一般用玻璃杯倒四分之一的开水进去，用筷子搅拌即可溶解。
由于鸡大腿肉在腌制过程里很不容易入味，腌制不入味的鸡肉将有浓重的腥味。那么我们在将水和腌料混合之后倒入装有鸡腿肉的容器里，必须充分搅拌十分钟至十五分钟左右，（甚至可以给鸡腿肉切一些小口子，更方便腌料进入肉的内部）。然后密封（盖上盖子或者套保鲜膜）静置6小时左右遍可以串肉烤肉了。如果天气热或者腌制时间需要更长时间才能操作，可以放在冰箱里冷藏腌制，但是不宜超过15小时。否则肉质会被腌料分解。
烤肉的时间大约开双火烤制15分钟左右，表面的肉就已经熟了，
烤肉时间切记不要烤的时间太长，时间太长表面的肉水分就会蒸发掉，这样吃起来就没用什么口感了。
判断鸡肉有没有烤熟主要是目测，将烤好的鸡肉切一小块，看看内部的肉，如果肉变成白色的，那么肉就熟了，如果还是红色的，那么就表示没熟
烤肉并不是一次性把所有的肉烤熟，而是边切边烤。这个思路不能混掉。 所以火候的控制非常重要
孜然油熬制： 将色拉油放入少许八角、山奈、桂皮、香叶炸出香味，捞出。油温160°左右，没有测油温设备尽量别让孜
然和芝麻焦掉就可以了
然后放入芝麻炸一分钟，关火。
将油倒入放有孜然粉的不锈钢容器内搅拌均匀即可
油5比1孜然粉 油的比例可以高一点也没关系
辣椒油熬制：
配料
辣椒粉：一斤，不要太细，
油：1250克 油的比例高一点也没关系
盐40g
花椒粒：20g
鸡粉：50g
芝麻：50克
葱：两段切花
姜：适量切丝切片都可以
蒜：两瓣 切丝切断都可以
做法：
1. 将辣椒粉，油，盐，姜，蒜倒入锅里
1. 开小火缓慢升温，期间不停的搅拌辣椒，烧制油翻滚，放入芝麻和花椒，开大火熬制三分钟直至辣椒香味出来。关火（不停的搅拌辣椒）。注意火候不要让辣椒焦掉了
1. 倒入鸡粉，继续搅拌三分钟，放入葱花即可。
不辣的选用不辣的辣椒按上面方法熬制即可
其他材料均可买成品就可以节省不少时间
不同的口味根据视频来操作多看多练习。
这样好吃的巴西烤肉拌饭就做出来了。
特别补充：如果酱料和辣椒油的盐分不够，可以适当在拌饭的过程里加入鸡粉或者鸡精。自己在实际操作中多注意。
特别注意：
鸡大腿肉可以直接冷冻去批发市场就可以买到，自己去骨比较麻烦。
自己刚实验的时候根据比例少做一点，熟悉一下操作过程，就算失败了也不会有多少损失
出摊开店的时候都不要一次性做太多，根据销量慢慢增加烤肉的量和米饭的量，根据一份饭的量(200—250克)去搭配一份肉的量（50—100）克，不要做的肉多饭少，或者饭多肉少的情况。
配菜蔬菜可以自己随意搭配，降低成本。不一定要按照我的来做。（土豆丝，洋葱，豆角，等蔬菜需要炒熟，调味没什么特殊要求，根据自己当地口味就行）香菜，葱花，大蒜泥根据当地口味决定放不放。
红糖小锅盔的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下红糖小锅盔这道菜的做法。
2.21.温水调开酵线，加入面粉中，搓成光滑面团，温暖处发酵1个小时左右，成两倍大
3.14.取一剂，擀成中间厚四周略薄的圆皮，放入红糖馅
4.23.发酵好的面团加入油揉均匀，再分成6等份的小剂
5.5.像捏包子一样将馅包起来，封口并擀成1厘米左右的小圆饼
6.6.做好的面饼
7.7.锅中刷薄油，放入饼剂，盖上锅盖
8.8.中小火，一面烙至泛黄后翻面，再盖上锅盖，至至两面黄就好
也许你从来都没有去过厨房，但是看完红糖小锅盔的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
土豆小锅盔的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好土豆小锅盔。
2.2将土豆洗净，去皮，切片，蒸熟，将蒸熟的土豆用刀碾碎，放入面粉。
3.1在平底锅上刷一层薄薄的油，放入小锅盔，中小火反复翻动小锅盔，致小锅盔两面出现明显桔红色，表面微微鼓起，即可出锅备用。
4.2将剂子擀成中间厚边缘薄的皮儿，将皮儿的中间薄薄的抹一层油，再像包包子一样将皮儿封口。反过来，将摺朝下，摁一下。
5.肉、豆干、榨菜、洋葱、胡萝卜、青椒切丁。
6.锅中放油少许，油温三成热放入肉丁翻炒。肉粒表面泛白时，调成中小火放入切好的洋葱炝锅。
7.再加入酱油等到肉粒上色，胡萝卜丁、加入榨菜丁、豆干，均匀撒入孜然粉。
8.最后放入辣椒丁翻炒一下即可关火。
9.用刀划开小锅盔，将馅料填入锅盔即可。
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的土豆小锅盔你学会了吗？
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