枸杞黑木耳蒸滑鸡的做法
养生鸡煲汤的做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的枸杞黑木耳蒸滑鸡的做法，但愿对您的养生带来帮助。
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下枸杞黑木耳蒸滑鸡的做法。
2.黑木耳泡发洗净，摘除蒂头（特别脏的地方可以用少许食盐搓洗，去污杀菌），控干水分后铺入蒸盘中；枸杞子清水稍加淘洗后控水备用
3.将腌制好的鸡块平铺在黑木耳上，撒上枸杞子
4.蒸锅内注入足量清水，大火煮开后将蒸盘放入，加盖蒸制。蒸至鸡块嫩滑透味，大约15-20分钟，可用竹签插刺鸡身最肉厚的鸡大腿肉把握生熟度)时，熄火再虚蒸1-2分钟即可起锅食用
首先，看完枸杞黑木耳蒸滑鸡的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
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黑木耳蒸鸡翅的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好黑木耳蒸鸡翅这道菜。
2.21鸡全翅，分成翅尖，翅中，翅根三截，放在碗里
3.1腌制至少1小时
4.2用姜茸，蚝油，生抽，红糖，白胡椒粉拌匀
5.把黑木耳洗净，沥干水分，撒一丁点儿盐用手抓匀（不要放多了哦，咸了就束手无策了，因为腌鸡的汁儿有多余的，蒸的时候可以让黑木耳入味，所以这里放盐只是放一丁点儿）
6.铺在盘子底部
7.把腌好的鸡翅摆放在黑木耳上面，余下的所有腌汁都淋在表面
8.锅里烧水，水开后上锅蒸大约15～20分钟，以鸡翅熟透为准（这一步蒸好已经可以直接吃了，我大多数时候自己吃的话就做到这一步为止了，不过有时候为了好看，可以继续下面的步骤）
9.把蒸好的鸡的盘子里的汤汁倒入小锅里
10.烧开并用少许水淀粉勾个薄芡
11.淋在鸡翅表面
12.撒少许葱末点缀
黑木耳蒸鸡翅的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
黑木耳野韭菜滑肉丝的做法
下面给大家介绍黑木耳野韭菜滑肉丝的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.12把黑木耳切成粗丝，韭菜切段
3.21姜切丝，蒜拍烂切碎，花椒也准备好
4.1锅里放油，下姜蒜和花椒粒稍微爆香，然后下肉丝划散
5.2猪肉切丝，用腌肉料拌匀腌制一阵子
6.肉丝变色后捞起
7.锅里会有些底油，倒入黑木耳翻炒一会儿，并加入少许盐和糖进行调味
8.把之前炒好的肉丝倒入锅内
9.翻炒均匀
10.然后倒入韭菜
11.再次翻炒均匀至韭菜断生，尝尝味道进行最后调整，关火起锅，开饭吧
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的黑木耳野韭菜滑肉丝就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
滑蒸荷叶薄荷鸡的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习滑蒸荷叶薄荷鸡的做法吧！
2.12干薄荷、枸杞。
3.21荷叶。
4.1姜片、葱。
5.2枸杞、薄荷清水泡开。
6.鸡腿肉上放上姜片。
7.鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片拌匀腌制约半小时。
8.荷叶泡开，放上薄荷、枸杞。
9.将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间，洒上剩余的枸杞子。
10.用荷叶将整个鸡包好。
11.放进盘中里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。
12.出锅。
介绍的滑蒸荷叶薄荷鸡，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
鸡片炒黑木耳
利用鸡肉片和黑木耳搭配进行炒制，其实味道还是非常不错的，并且这道菜的营养也是非常好的，适合大众的口味之余，黑木耳还有很多的好处。黑木耳对人体有很好的降血压和降血脂的功效，并且对于老年人食用之后，还可以增强其身体的免疫能力。
原材料：鸡胸肉一块，干黑木耳50g
配料：青椒2个，生姜，生抽，生粉，料酒，麻辣鲜
具体做法：
1：干黑木耳，提前泡发。
2：青椒，生姜洗净备用。鸡胸肉室温解冻。
3：解冻好的鸡胸肉，切片后加入料酒，生粉，生抽，盐，麻辣鲜少许，拌匀腌20分钟。
4：青椒切块，生姜切丝。
5：泡发好的黑木耳，摘除根部，撕小朵，洗净备用。
6：坐锅烧水，水开后入木耳焯水2~3分钟后捞出。
7：另取锅，给鸡胸肉过油，变色后捞出。
8：锅中留底油，入姜丝翻炒。
9：入青椒，黑木耳翻炒，调入适量的盐翻炒。
11：入过油的鸡胸肉翻炒。
12：最后加入麻辣鲜调味后即可。
pS：
1：黑木耳下锅后，很容易出现爆锅的现象，可适当淋入少许水。
2：因黑木耳，鸡肉都有焯水，过油，故下锅后快炒出锅，以防肉质变老。
食用价值
营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和雪崩的药理作用。
黑木耳子实 体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。1 00克干黑木耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克和多重矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能等等。
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常 高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20 多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
黄花菜蒸滑鸡的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做黄花菜蒸滑鸡吧。
2.把黄花菜用水浸泡20分钟,将鸡洗净砍件后加入姜片、胡椒碎、酱油、盐、料酒、淀粉、糠、葱花及香油
3.将加入的调味料拌匀后腌20分钟
4.将浸好的黄花菜洗净抓干水,放些少盐抓匀铺在碟底
5.然后将腌好的鸡铺上面
6.锅里放水煮沸后,隔水放入鸡盖上锅盖大火蒸15分钟
7.随后洒上葱花
8.最后上桌开吃啦
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了黄花菜蒸滑鸡这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子。
2.1用手揉搓成均匀的面团
3.2边加边搅拌，直到盆中无干面粉，成为雪花状
4.12面团盖湿布饧发至面团原体积2倍大
5.21韭菜择去黄叶清洗干净，控干水分
6.1黑木耳洗净用清水泡发，切成末
7.2韭菜切碎
8.1鸡蛋打入碗中用筷子搅散，锅烧热放入植物油，把鸡蛋炒熟，并用铲子剁碎
9.2干海米洗净用清水泡发后也切碎
10.把韭菜放入已经晾凉的熟鸡蛋中，加香油拌匀
11.再放入海米、黑木耳、盐、白糖、味精拌匀成包子馅
12.发酵好的面团置于案板上，揉搓至完全排气；把面团搓成条，分割成剂子
13.把面剂子按扁，擀成包子皮
14.取一个包子皮放在手心，再放入适量包子馅压紧，用另一只手沿包子皮捏摺，把口收严
15.包好的包子生坯加盖拧干的湿布，饧发20分钟
16.蒸锅加水烧开，铺好打湿的屉布，逐个放入包子生坯，加盖大火烧至蒸锅上汽后转小火蒸15分钟即可
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
金针云耳蒸滑鸡的做法
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的金针云耳蒸滑鸡做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.将鸡块，木耳撕小朵，金针，生姜丝，红枣丝一起用盐，生抽，一点蚝油,一小勺糖，麻油一勺,一大勺或一大勺半生粉抓捏均匀，腌四十分钟到一小时。喜欢胡椒粉的自己加点，我不喜欢没加
3.腌一小时后取个大平盘子,半张荷叶一半垫盘底，留一半盖面,将腌好的鸡尽量平铺在盘中，不要用深碗鸡叠加太厚。如果是酒店，会用不锈钢大盘子或用铜盘
4.放进蒸锅，将另一半荷叶盖上遮住盘子
5.开大火蒸15分钟，再焖几分钟就可以了，根据鸡多少和摆放的厚度可以适当增减几分钟
6.蒸好后的荷叶很容易就可以撕掉后撤去
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的金针云耳蒸滑鸡扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
木耳蒸鸡的做法是什么？
木耳蒸鸡是人们在日常生活中经常会见到的一道菜品，很多家庭在外面吃饭时都会点此菜品来食用。它不仅荤素搭配营养均衡，而且肉质还特别的鲜嫩，因此备受人们的喜爱。其实木耳蒸鸡的做法是十分简单的，只需要几步就可以完成，爱吃的人士们完全可以自己在家制作哦！
一、食材明细
鸡肉一斤，食盐适量，酱油少许，食用油适量，黑木耳适量，生粉少许，生姜适量
二、木耳蒸鸡的做法
1、首先将准备好的鸡肉清洗干净，沥干水分后切成块状备用。
2、将生姜切成细丝状，放入到切好的鸡块中。
3、再向鸡块中放入适量的生粉、酱油和食盐，搅拌均匀。
4、调味料搅拌均匀后，腌制十分钟左右，这样做可以让鸡肉更加入味。
5、将准备好的黑木耳用沸水浸泡，泡开后捞出洗净，并将其切成丝状备用。
6、将腌好的鸡块放入到黑木耳丝中，加入适量的清水后，放入电饭锅中蒸熟即可。
三、木耳蒸鸡的营养价值
众所周知，黑木耳是我国北方地区特产的一种食材，它富含的铁元素比菠菜和猪肝中含有的铁元素还要多得多，因此常被人们誉为“素中之荤”和“素中之王”。而鸡肉中不但含有大量的蛋白质，而且还含有大量的维生素，不但易于消化，而且还很容易被人体所吸收，因此将黑木耳和鸡肉放在一起制作成木耳蒸鸡的营养价值是极高的，大家完全可以经常食用它。
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