黑木耳野韭菜滑肉丝的做法
男性春季养生韭菜。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供黑木耳野韭菜滑肉丝的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
下面给大家介绍黑木耳野韭菜滑肉丝的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.12把黑木耳切成粗丝，韭菜切段
3.21姜切丝，蒜拍烂切碎，花椒也准备好
4.1锅里放油，下姜蒜和花椒粒稍微爆香，然后下肉丝划散
5.2猪肉切丝，用腌肉料拌匀腌制一阵子
6.肉丝变色后捞起
7.锅里会有些底油，倒入黑木耳翻炒一会儿，并加入少许盐和糖进行调味
8.把之前炒好的肉丝倒入锅内
9.翻炒均匀
10.然后倒入韭菜
11.再次翻炒均匀至韭菜断生，尝尝味道进行最后调整，关火起锅，开饭吧
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的黑木耳野韭菜滑肉丝就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
ys630.COm精选阅读
韭菜芽炒黑木耳的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示韭菜芽炒黑木耳的做法。
2.1将韭菜芽洗净。
3.2黑木耳（已泡发）
4.12放在案板上切成段，待用。
5.21将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出。
6.随后，将清洗好的黑木耳下入沸水中焯开，1分钟后捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜芽翻炒一下。
8.接着，合入焯好的黑木耳翻炒翻炒。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
你的理解力超乎寻常，所以有了韭菜芽炒黑木耳的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
黑木耳酸笋炒肉丝的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍黑木耳酸笋炒肉丝的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.1将红绿辣椒，酸笋，木耳切成丝
3.2将瘦肉洗干净，切成肉丝。肉丝用小许蛋白，糖，盐，香油，酒，腌制半小时
4.1肉丝一变色，马上倒出来备用，不要炒太熟，七分熟就行
5.2提前准备好姜丝，蒜，热锅油热后，加放姜丝和蒜炒香然后加入肉丝快速拌炒
6.用同一个锅，不要加油，因为刚炒肉丝时有点油，将红绿辣椒，酸笋，木耳拌炒。
7.红绿辣椒，酸笋，木耳丝炒到熟时，加入肉丝，快速拌炒，加入小许老干妈，白酒，糖，盐后拌炒一下，最后加小许醋。
8.完成
9.开饭了
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的黑木耳酸笋炒肉丝。
黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子。
2.1用手揉搓成均匀的面团
3.2边加边搅拌，直到盆中无干面粉，成为雪花状
4.12面团盖湿布饧发至面团原体积2倍大
5.21韭菜择去黄叶清洗干净，控干水分
6.1黑木耳洗净用清水泡发，切成末
7.2韭菜切碎
8.1鸡蛋打入碗中用筷子搅散，锅烧热放入植物油，把鸡蛋炒熟，并用铲子剁碎
9.2干海米洗净用清水泡发后也切碎
10.把韭菜放入已经晾凉的熟鸡蛋中，加香油拌匀
11.再放入海米、黑木耳、盐、白糖、味精拌匀成包子馅
12.发酵好的面团置于案板上，揉搓至完全排气；把面团搓成条，分割成剂子
13.把面剂子按扁，擀成包子皮
14.取一个包子皮放在手心，再放入适量包子馅压紧，用另一只手沿包子皮捏摺，把口收严
15.包好的包子生坯加盖拧干的湿布，饧发20分钟
16.蒸锅加水烧开，铺好打湿的屉布，逐个放入包子生坯，加盖大火烧至蒸锅上汽后转小火蒸15分钟即可
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
黑木耳炒肉丝的做法有哪些呢?
黑木耳炒肉丝是我们最常见的一种家常菜，几乎每家每户都会经常吃。因为黑木耳的好处可多了。它虽然是一种食用菌，像蘑菇一样，但它含有的营养十分丰富，不但蛋白质高，而且还号称人体的清道夫。那么黑木耳炒肉丝的做法究竟有哪些呢?下面大家随小编一起来看一看，学一学吧。
做法一：
主料：200g黑木耳300g猪肉100g青杭椒
制作步骤：
1、黑木耳、青杭椒、红杭椒。
2、猪肉切成丝。用盐、淀粉、料酒搅拌均匀。
3、黑木耳、青杭椒、红杭椒都切成丝。
4、炸肉丝。
5、爆炒黑木耳和青椒(红杭椒和红杭椒)。
6、放盐小半勺后翻炒几下，放白糖一大勺后再炒几下，放鸡精，即可。
做法二：
木耳肉丝的原料：黑木耳、猪肉
木耳肉丝的配料：芹菜、辣椒、蒜、姜、香油、盐、味精
制作步骤：
1、 黑木耳温水泡洗干净(注意看看泡黑木耳的水有没有明显的变色，以防添加色素)，并多次冲洗备用。芹菜切条，青红辣椒对切，蒜切片，姜丝少许。肉切丝加盐，味精勾芡备用(勾芡的目的在于保持鲜肉嫩度)。
2、 大火，油烧8成熟，下肉，翻炒到变色。
3、 放芹菜、辣椒，快速翻炒2分钟。
4、 加黑木耳，翻炒2分钟，加盐和味精，可视自己喜好，不放味精。
做法三：
主料：黑木耳，肉丝，青杭椒，黄豆鼓
制作步骤：
1、黑木耳、青杭椒、红杭椒。
2、猪肉切成丝。用盐、淀粉、料酒搅拌均匀。
3、黑木耳、青杭椒、红杭椒都切成丝。
4、炸肉丝。
5、爆炒黑木耳和青椒(红杭椒和红杭椒)。
6、放肉丝。
7、放盐小半勺后翻炒几下，放白糖一大勺后再炒几下，放鸡精，即可。
以上是小编的三种制作方法，是不是看上去很简单呢?不但做起来简单容易上手，而且口味非常好吃。小编建议炒这道菜最好选用爆炒，这样味道全部出来了。不过这道菜虽然好吃，可不是每个人都适合多吃，比如孕妇就不能多吃呢。
黑木耳炒肉丝怎么做
黑木耳是我们常吃的一种菌类，黑木耳要做的好吃和泡发和焯烫的方法有很大关系，相信黑木耳炒肉丝在大家家庭的饭桌上也是最常见到的一道菜肴。今天小编就为你介绍一下黑木耳怎么做好吃的窍门。黑木耳怎么做好吃，黑木耳的健康吃法。黑木耳炒肉的制作方法。
材料
肉丝，干木耳
做法
步骤1：肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
步骤2：干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。
步骤3：锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。
步骤4：煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。
步骤5：加点盐，稍微加点水。
步骤6：开了就可以加点鸡精起锅了。
黑木耳怎么做好吃
木耳凉水泡发，口感才脆嫩爽口；泡发黑木耳不宜用热水，用热水泡发只能将干木耳泡发到其原重的2.5～3.5倍，且口感发黏。若用冷水浸泡，几小时后干木耳就会自然涨至3.5～4.5倍，且口感脆嫩爽口。
有些木耳沙土较多，泡发后可在盛器中加入少许米醋，轻轻搓洗就能很容易将沙土除去。
另外，在沸水中放入盐，再加入木耳，快速焯烫，可以让木耳快速变软；木耳泡发之后用热水将木耳焯烫一下再沥净水分，经过这样处理的木耳在入锅炒就不会噼里啪啦的乱香，更不会从锅里蹦出来。试试吧，保准管用！
黑木耳怎么吃更健康
专家建议，黑木耳入菜吃最好，能够吃到黑木耳的营养，又不会过量。例如木须肉，用黑木耳搭配肉丝、豆乾、韭黄、红萝卜拌炒，就是一道不错的家常菜。凉拌方式料理黑木耳不仅热量更低，也别有一番风味。
若是想喝黑木耳露，可在家中自行熬煮黑木耳山楂饮。林舜谷说，山楂与洛神花带有酸味，能健胃帮助消化，黑木耳对减轻胃胀气的症状也有帮助。这三种材料都能降低血中胆固醇，适合需要减重的人。
对于饮食习惯油腻、多肉，常有腹痛胀气、排气味道酸臭，排便不顺，或是粪便油腻臭味较重的人，都适合以这款黑木耳来进行调理肠胃。其实，身体的好坏，需要饮食和运动的配合才能达到良好的养生的效果的。
黑木耳的做法
黑木耳也是常见的一种菌类，它含有的营养物质也是很多的，并且海逸降低人体的高血压，含有的多种氨基酸可以增强人体的免疫功能和预防血脑血管疾病的出现。黑木耳的做法也是有多种的，因为它可以搭配的食材也有很多，既能炒又可以煮汤，并且它的口感相对比较爽脆，适宜大众的口味。
黑木耳炒五花肉：
备料：五花肉一条，干黑木耳五十克，酱油鸡精盐少许，蒜末适量。
1.五花肉切成块状，厚度不要太厚，均匀即可。
2.取干黑木耳用温水泡发，泡软之后切成小块的形状，备用。
3.开火烧油，倒入蒜末进行爆香，接着放入五花肉进行翻炒，炒至肉色开始变化。
4.倒入黑木耳，猛火爆炒，待主食材熟透之后加入适量的酱油、盐、鸡精等等，然后即可装盘食用。
黑木耳炒胡萝卜：
备料：胡萝卜一根，泡发好的黑木耳50克，葱段50克，姜丝料酒盐鸡精适量。
1.胡萝卜洗净之后削皮然后切成小圆片的形状，待用。
2.黑木耳要事先进行浸泡，用开水泡至木耳变软，然后撕成小块的形状，待用。
3.锅中下油，油热之后倒入胡萝卜和黑木耳。
4.翻炒几下之后倒入适量的清水，不要太多，然后盖上锅盖让其在里进行炖煮，煮至萝卜变软就可以了。
5.胡萝卜开始变软的话就可以开盖进行大火收汁，并且不断翻炒，加入适量的葱段和盐、鸡精，既可以装碟食用了。
凉拌野木耳的做法
木耳有很多种，有白木耳还有黑木耳，也有种植木耳还有野木耳，每种木耳有每种木耳的味道，而每种木耳也有每种木耳的营养价值，价值不同，那么对人的作用也就不同，很多人选择木耳的时候会选择这个野木耳，野木耳的吃法很多人都是用来凉拌，凉拌野木耳会让我们的身体更健康，吃的时候不会觉得太油腻，那么凉拌野木耳的做法有哪些呢?
做法一
材料
干黑野木耳10朵 剁椒3汤匙(30克) 青葱2根 姜1小块 大蒜2瓣 白芝麻随意
调料：白糖1茶匙(5克) 香醋1汤匙(15ml)生抽1茶匙(15ml)盐1/4(1克) 味精1/4茶匙(1克)香油1/2茶匙(3ml)白胡椒粉1/4茶匙(1克)
做法
1)将黑野木耳用冷水泡发变软后洗净，用手择掉野木耳的硬结，并将野木耳撕成一口大小的块儿。
2)锅中倒入清水，大火煮开后，放入野木耳，焯烫半分钟后捞出备用。
3)青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合在一起，倒入野木耳中。
4)调入糖，香醋，生抽，盐，味精，香油和胡椒粉，搅拌均匀后，盖上盖子，放在冰箱里冷藏2小时后食用，味道更好，装盘后洒上一些熟白芝麻。(如在冬季，搅拌后腌制半小时后吃即可。)
用冷水浸泡黑野木耳，能跟更好的保持野木耳的营养成分。不建议为了节省时间，而用开水浸泡野木耳，这样的话，虽然泡发的速度很快，但泡好的野木耳会失去弹性，免得黏软，影响口感。
如果你买到的野木耳比较脏，在用冷水浸泡时，加一些干淀粉搅拌一下再浸泡，会有助于杂质的清洁。
剁椒有一定的咸度，而且这道菜中还放了酱油，因此一定要酌量放盐。
如果没时间等待腌制的时间，为了保证好的口味，也可以将保鲜盒封好后，不断摇晃几分钟，使里面的各种调料和野木耳充分融合。
做法二
材料
干黑野木耳30克泡发好 黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许 搭配使用
做法
干黑野木耳30克泡发好 黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许 搭配使用
步骤：
1 将黑野木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分
钟绝对够了。
2 将黑野木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片;
3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑野木耳中，再加入熟的白芝麻，
加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，
然后搅拌均匀.开吃.
上面内容中我们介绍了这个凉拌野木耳的做法，制作凉拌野木耳的时候最好是在里面放上泡椒，放上泡椒之后这个木耳的味道才会更加的鲜美，也更加大好吃，当然，凉拌的美食还有很多种做法，大家在制作美食的时候也可以选择其他口味，比如说麻辣的，酸辣的等等，喜欢什么就赶紧制作吧。
黑木耳的做法 六款黑木耳食谱
黑木耳是我们平时经常吃的一种蔬菜，它的营养价值很高，而且吃法很多，深受人们的喜爱。那么你知道吃黑木耳有什么好处吗？你知道黑木耳的做法有哪些吗？今天小编推荐大家六款黑木耳食谱美味又营养，一起来了解一下吧！
一、凉拌木耳
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
二、素炒黑木耳
原料：水发木耳200g、红椒1/2根 减肥。
调味料：花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放) 。
做法：油热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适量的水，大火烧开，再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。
三、黑木耳烧草鱼
原料：黑木耳100克，草鱼肉250克，植物油300毫升(实耗约50毫升)，葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量
做法：将水发黑木耳去蒂，用清水漂洗干净，沥净水分;鱼肉冼净，切成薄片，放入盘内，放黄酒、精盐，将鱼肉腌渍片刻，取出鱼片，用湿淀粉浆好备用。
炒锅上大火，放植物油烧至七成热，将鱼片放入锅内滑透，捞出，沥净油。炒锅上大火，留底油烧热，下葱末、姜末炝锅，放入鱼片，再下黑木耳、黄酒，快速煸炒片刻，加鲜汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加精盐、味精，颠翻几下，撒胡椒粉，起锅装盘即成。
四、黑木耳蒸鸡
原料：黑木耳30克，鸡肉200克。
做法：将黑木耳用清水泡发，洗净，备用;把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟。
五、木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：
1、先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。
2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
六、黑木耳滚猪肝汤
原料： 黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。
做法：
1、先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。
2、将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。
3、加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。
黑木耳4大养生功效
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有素中之荤的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;
最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。
对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用1015g。
4、头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，中医介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。
还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含B族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。
总结：通过小编上文的介绍，你知道六款黑木耳食谱的做法了吗？你知道黑木耳的功效有哪些了吗?大家赶紧来自己动手制作这些食谱吧，味道和功效都一定不会让你失望的。
蒜泥黑木耳的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍蒜泥黑木耳的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.12大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥；
3.21胡萝卜刨丝；
4.1锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水；
5.2锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳；
6.把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温；
7.滤干水分，装盘；
8.放点苹果醋和生抽；
9.撒上蒜泥；
10.锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完蒜泥黑木耳的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
花生黑木耳的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做花生黑木耳吧。
2.212将黑木耳泡开后放入加了点盐水中焯一下；.
3.直接将洗净的花生倒入，再加入点盐；
4.就八角，花椒，桂皮，香叶，干辣椒和小茴香放入调料球中；
5.将调料球放入锅中和花生一起煮上五分钟；
6.关火，盖上盖，一起泡上三个小时以上，再将泡过的水沥干，取出调料球；
7.将准备好的黑木耳，花生和香菜末放入一大碗中；
8.在小碗中用醋，胡椒，蒜末，香油和小米椒末搅拌均匀，将调好的调料汁倒入准备好的菜中；
9.搅拌均匀；
10.装入盘中。
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的花生黑木耳。
腐竹黑木耳的做法
我经常喜欢给家人做腐竹黑木耳，一则是有时晚上下班晚了，孩子有些饿，这样做菜特别的快，一会就做好了，再则是因为腐竹和黑木耳有很高的营养价值，对家人的身体都有好处，对家人有好处的事情我就要去做，腐竹可以防止血管硬化和保护心脏，最适合我妈妈吃了。黑木耳可以给孩子补铁和维生素，这都是我的家人所需要的，现在就给大家说说腐竹黑木耳的做法，供大家欣赏。
主料腐竹100克、黑木耳4朵。
调料剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、水淀粉(用生粉加少许水搅匀即可)各少许。
做法1、黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发;2、将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段;3、热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油;4、加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味;5、放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
小提示不可食用新鲜的黑木耳。如食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。
材料
黑木耳：1把; 腐竹：3根;
黄瓜: 2根;
葱：适量; 蒜：适量; 白糖：适量; 苹果醋：适量; 食盐：适量; 辣椒油：适量; 香油：适量; 酱油：适量;
腐竹木耳拌黄瓜的做法
1、腐竹用凉水泡发
2、 黑木耳用温水泡发 3黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替
4将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下5捞出来浸入冷水中6将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆7放入葱丝和蒜末8放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可9再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节10用筷子搅拌均匀即可食用。
腐竹是豆制品的营养冠军。如果我们拿日常最常食用的三种豆制品——豆腐、豆浆和腐竹相比较，每100克豆腐、豆浆、腐竹的蛋白质含量分别为8.1克、1.8克、44.6克。
木耳的营养价值也是相当高的。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。还有木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。最后，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
在上面我详细的给朋友们介绍了腐竹黑木耳的做法，一种是炒菜一种是凉拌菜，希望有一种是你所喜欢的，在做腐竹黑木耳之前要先泡发腐竹和黑木耳，如果着急的话可以用温热水，但是口感有些不好，不着急的话就用凉水泡发，这样泡发的口感特别的好。
黑木耳蛋汤的做法
蛋汤是家常菜肴之一，不少人都喜欢在饭菜的最后喝汤。因此，西红柿蛋汤、紫菜蛋汤等各种汤品应运而生。可是，黑木耳蛋汤该如何做呢、也许不少人并没有想过黑木耳也可以做汤。看似小众、不常见的的东西，其实也有大美味奥！
所需食材
鸡蛋 2个
黑木耳 适量
香葱 适量
猪肉丝 适量
盐 适量
鸡精 适量
制作方法
准备好所需食材，黑木耳用温水泡开洗净，鸡蛋打散成鸡蛋液备用
热锅凉油，先将肉丝和黑木耳一起稍稍煸炒，倒入大半汤盆清水大火烧开，加入盐和鸡精，转中火烧2-3分钟（为了让肉丝和木耳更熟，更入味）
这时倒入鸡蛋液，不盖锅盖，待蛋液有点成型时，用锅铲轻轻铲一下，烧1分钟撒些香葱末即可出锅
食用须知
木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
主料
鸡蛋 (2个)
辅料
黑木耳 (适量) 香葱 (适量) 猪肉丝 (适量)
厨具
炒锅
分类
春季菜谱 汤羹 清淡 烧 十分钟 简单难度
1准备好所需食材，黑木耳用温水泡开洗净，鸡蛋打散成鸡蛋液备用
2热锅凉油，先将肉丝和黑木耳一起稍稍煸炒，倒入大半汤盆清水大火烧开，加入盐和鸡精，转中火烧2-3分钟（为了让肉丝和木耳更熟，更入味）
3这时倒入鸡蛋液，不盖锅盖，待蛋液有点成型时，用锅铲轻轻铲一下，烧1分钟撒些香葱末即可出锅
4简单的黑木耳蛋汤上桌喽！
黑木耳蛋汤做法简单，原材料易得。因此，相信大家在日常生活中都可以轻松做上一道这样的 汤品。当然，大家也有可以根据爱好，研究出更加符合自己的汤品和食物。建议大家机尽量选择在饭前喝汤，这样会对肠胃有更好的保护。
黑木耳煮粥的做法
我们都知道的是，粥是十分养胃的，每天早上来点粥喝，是对胃很好的安抚。其实如果你们本身愿意的话，一日三餐都是可以喝粥的。当然，这是尤其适合老年人的生活方式。不同的粥有着不同的效果，有的不光养生，还美容。那今天给大家介绍的一款粥是黑木耳粥。接下来就给大家介绍一下黑木耳煮粥的做法。
黑木耳粥
原料：大米100克，黑木耳5克，红枣5枚。
调味料：冰糖适量。
黑木耳粥的做法
1.将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，除去杂质，撕成瓣，放入锅内;大米淘洗干净，红枣冲洗干净，都放入锅内，加水适量煮粥。
2.将锅置武火上烧沸，移文火炖熬至黑木耳软烂，加入冰糖汁即成。
黑木耳粥的特点：滋阴润肺。适用于肺阴虚劳、咳嗽气喘、骨质疏松等症。
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体。
黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。北京心肺中心的研究结果已证实，每日泡发10～15克黑木耳食用，即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人经常吃黑木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用，有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。
黑木耳煮粥的做法已经告诉大家了。黑木耳是有非常高的营养价值的。它有很多种不同的做法。煮粥可谓是充分的利用和吸收了它本身所带给人体所需的营养元素。所以这个做法是非常好的。那平时大鱼大肉的朋友，在那么油腻之后，来一碗清淡的小粥，是另外一种非常不一样的享受呢，相信你会喜欢的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑木耳野韭菜滑肉丝的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性春季养生韭菜”专题。
