蛤蜊土豆汤的做法
养生汤做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蛤蜊土豆汤的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关蛤蜊土豆汤的做法吧。
2.21煮好的蛤蜊过滤水，最好用比较细目的网筛，这样可以过滤掉大部分的沙子，过滤好的蛤蜊水放一边备用。如果不想带蛤蜊壳煮汤，等蛤蜊稍微冷却后取出蛤蜊肉切小块备用。
3.再取一大锅，或者之前煮蛤蜊的锅也可以，中火煎切碎的培根至出油，如果出了很多油就撇出一些，只留大概2大勺的油在锅里。
4.加入黄油融化后，加入切碎的黄洋葱和芹菜（这个被我看成香菜了，英文被我看岔了，所以就用错啦，搞得我还摘了不少菜园里的小香菜，心疼的我说），中火翻炒至洋葱软化，大约需5分钟。
5.再加入香叶，百里香和蒜末，再翻炒约3分钟。
6.加入切小块的土豆和之前的蛤蜊水，大火加热至沸腾，转小火炖半个小时至土豆熟透，汤变粘稠一些。如果想要更粘稠一些的汤，可以沿锅壁压碎土豆，也可以像我一样用比较好用力的压土豆的铁锅铲，虽然我这么做也没有让我的汤变浓很多的说。
7.锅离火，加入蛤蜊，鲜奶油，黑胡椒粉和适量的盐调味。盖上锅盖，放一边静置1个小时让蛤蜊的味道融入汤中。最后重新加热汤，趁热喝，表面撒点香菜或者葱花，重口味一点的可以再撒点黄油在表面。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了蛤蜊土豆汤的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
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蛤蜊疙瘩汤的做法
相信大家都知道什么是蛤蜊吧，蛤蜊不但可以用来食用而且还含有丰富的营养，蛤蜊里面含有丰富的蛋白质和多种人体需要的矿物质，经常吃蛤蜊可以起到很好的养生功效和保健的作用，常吃蛤蜊可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌的功效，此外蛤蜊还有降低胆固醇等效用呢，蛤蜊的做法有很多种，下文我们采用蛤蜊搭配上面粉来做成蛤蜊疙瘩汤。
蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
1. 香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
2. 面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩;西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3. 炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是蛤蜊了，我们知道蛤蜊不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃蛤蜊是可以起到很好的食疗功效，蛤蜊有很多种做法，上文为我们详细介绍了蛤蜊疙瘩汤的做法。
蛤蜊丝瓜汤的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关蛤蜊丝瓜汤这道菜的做法吧。
2.丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切块备用。
3.锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛤蜊开口立刻捞出。
4.锅置火上适量油烧热，爆香姜片。
5.下入丝瓜块大火快速翻炒断生，盛出。
6.锅留底油，加入蛤蜊、高汤，大火烧沸。
7.转至砂锅，加入豆腐改至小火慢炖10分钟。
8.加少许盐调味，倒入丝瓜继续炖5分钟即可。
你的理解力超乎寻常，所以有了蛤蜊丝瓜汤的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
豆腐蛤蜊汤的做法
记得在小时候，大家经常去河里捕捞螺丝和蛤蜊，那个时候的蛤蜊非常大，家长在家用这个炖汤，很多小朋友都觉得腥味太重不去饮用，时间长了家长们就不愿意做了。最近几年，街上到处都是卖花甲、卖蛤蜊的，基本都是辣味的。我就觉得很奇怪，为什么小时候不喜欢吃的东西现在却又重新吃起来。也许正是物以稀为贵，下面我给大家推荐一款营养很高的蛤蜊汤。
一、用料：
主料： 豆腐适量、蛤蜊适量
调料：食盐适量、姜少许、料酒适量、香菜适量、胡椒粉适量
二、豆腐蛤蜊汤的做法
1.蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上，让它吐尽沙后洗净
2.豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用
3.锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开
4.下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口
5.调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可
三、烹饪技巧
1、蛤蜊一定要在清水里吞尽沙再煮。
2、豆腐入锅后可以先多煮一会再下蛤，我们这有句话说是“千煮豆腐万煮鱼”。
3、蛤蜊一开口马上就要捞出来，煮老了就不好吃了。我是站锅边，开口一点捞一点那样弄的。
大家在处理蛤蜊的时候一定要把蛤蜊放在水里渡一段时间，不然隔离肚子里面的脏东西排不出去。豆腐是非常常见的食物，本身豆子的味道很浓，单独吃起来口感不好，不过加上蛤蜊一起炖汤，不仅去除了豆腐本身的味道，也把蛤蜊的腥味除去了，这样炖出来的汤味道鲜美，非常适合经常饮用。
蛤蜊豆腐丝瓜汤的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做蛤蜊豆腐丝瓜汤。
2.丝瓜去皮切滚刀，放清水中浸泡，蛤蜊洗干净壳，豆腐切小块，蒜蓉、姜片及葱花、葱段
3.少量清水，放入姜片和葱段烧开后，放蛤蜊汆烫至开口，不一定要全开的，开了一条大点的缝就行，一开就捞起来。
4.热油煸香蒜蓉和姜片
5.丝瓜放入炒至微微有点软、缩水，放入适量清水烧开
6.倒入蛤蜊，煮大概2-3分钟，让蛤蜊的鲜味全溶进汤里
7.放入易碎的豆腐，不要翻动，煮一分钟
8.最后放盐调味后洒上葱花，关火盖锅盖，余热闷上30秒~然后可以收拾饭桌准备开吃了~~
9.完成~！好喝哦~~
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了蛤蜊豆腐丝瓜汤的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
丝瓜蛤蜊汤的做法
要想做出好喝的汤来，在平常的生活中，就的有所尝试，改变不一样的风味，比如说，制做丝瓜蛤蜊汤，在一般的海鲜市场上，还是可以购买到的。因此，材料还是很容易找的，其方法也是很简单易学的。在平常的生活中，换一种的食材做一些不一样的尝试，也是很值得期待的。
主要原料：花蛤半斤，丝瓜一根
辅料：姜3片，葱2根
调料：料酒30ml，盐4g
过程：
1，准备所需的原料，辅料。
2，花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙，详情见下面的小贴士）。
3，焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用。。
4，丝瓜去皮，滚刀切块。。
5，锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒。。
6，另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去。。
7，待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤。。
8，汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐，撒些葱花，即可出锅。
买回来的花蛤还需要用盐水浸泡让其张口吐沙，盐的量多放或者少放都不能使其张口，可以观察花蛤的张口状态适量的加盐，浸泡时间最好1小时以上，在烹饪之前，花蛤一定要多次冲洗有效的去除吐出来的沙。
上面讲了，在制做丝瓜蛤蜊汤的时候，需要做一些蛤蜊清洗准备，和之前如果是自己买回来的，就要将它清洗干净，东西在吃进肚子里之前，一定要做好清理、消毒的工作，一般的食物都是会在高温的烹饪过程中杀灭细菌，而海鲜食品需要在之前再多一层防卫。
番茄蛤蜊汤的做法
番茄是我们生活中最受欢迎的一种蔬菜，因为它里面含有大量的维生素，而且经常食用还能改善我们的皮肤，但是很多人吃番茄仅限于番茄炒蛋，这样总会觉得番茄的吃法很少，有的时候会让我们对他缺少新鲜感，其实番茄的吃法是多种多样的，尤其是番茄用来煲汤它的味道酸甜，能很好地促进我们的食欲，其中番茄蛤蜊汤味道非常的鲜美而且营养丰富，掌握好做法，我们随时随地都可以吃到这样的美食，下面一起了解一下番茄蛤蜊汤的做法。
番茄蛤蜊汤的做法
原料
蛤蜊160g、番茄将10g、圆葱碎5g、西芹碎5g、胡萝卜丝15g、
调料
盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。
制法
将蛤蜊洗净用水焯透。煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、炒出香味，再加入鱼高汤、焯好的蛤蜊、盐、胡椒粉调味用小火炖10分钟即可.
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应
平时在闲暇的时候多做一些美味的食物给我们的家人，也是对家人的一种爱的表现，上面就是对番茄蛤蜊汤的做法介绍，通过了解以后我们平时在生活中可以购买一些新鲜的食材进行制作，而且它味道鲜美一点不油腻。
家常蛤蜊丝瓜汤的做法
丝瓜中含有丰富的营养物质，有维生素B1、维生素C等，对于消除皮肤斑块，让皮肤变得洁白细腻具有很好的作用。所以丝瓜又有一个“美容水”的称号。经常吃丝瓜，可以让我们的皮肤变得更加有弹性，延缓我们脸部的衰老。
材料：
蛤蜊、丝瓜、豆腐各适量，生姜、高汤、盐各适量
做法：
1、将蛤蜊洗净后，放入盐水中浸泡两个小时;
2、将丝瓜去皮、切滚刀块，豆腐切块;
3、锅内加清水，放入姜片、料酒、放入蛤蜊煮至开口立即捞出;
4、锅内油烧热，爆香姜片，下丝瓜大火翻炒，盛出;
5、锅内留油，下蛤蜊、高汤大火煮沸;
6、依次放入豆腐、丝瓜煮熟，加盐调味即可。
功效：
蛤蜊中含有糖类、蛋白质、无机盐等，而脂肪含量比较少，在补充营养的同时，不会有发胖的担忧，将蛤蜊和丝瓜、豆腐同煮汤食用，淡淡的清香让我们顿时感觉神清气爽，对于解除心中烦恼也是有益处的。
鲫鱼蛤蜊汤的做法推荐
鱼汤是大家非常喜欢喝的一种汤饮，而鲫鱼蛤蜊汤又是这当中的佼佼者，成为许多家庭饭桌上面的美味佳肴，鲫鱼的营养价值超级高，可以清热解毒、滋养脾胃，而且蛤蜊也富含蛋白质，脂肪，二者一起结合成为了鲫鱼蛤蜊汤，实属难得的美味，那么这个汤的做法有几种呢？看看如何烹饪出美味的鲫鱼蛤蜊汤？
蛤蜊鲫鱼汤的原料：
原料：鲫鱼1条(约500克)，蛤蜊干100克，大豆、花生米各50克，生姜数片，生油3匙。
蛤蜊鲫鱼汤的做法一：
1．鲫鱼去内杂去鳞，洗净，抹干，用油起锅，煎两面至黄色，下少许盐，闻微香后铲起；蛤蜊用温水浸软，沥干水；大豆、花生米洗净；生姜去皮洗净切片。
2．各材料共置瓦煲，加水10碗，慢火煲成浓汤，调味后饮用。
特别提示：美颜护肤，治皮干色暗。
蛤蜊鲫鱼汤做法二：
1.将活鲫鱼宰杀洗净，在鲫鱼两面背肉上各刻上几刀；
2.蛤蜊洗干净肚里泥沙，用清水洗净待用；
3.将炒锅洗净，锅里放冷水750毫升，放入鲫鱼、酒、葱、姜、笋片用旺火烧制；
4.待烧开后，撇去污沫后，即将锅端到文火上烧8分钟左右；
5.这时，将蛤蜊放入另一只开水锅里汆至两片壳涨开，即用漏勺捞出，放入鲫鱼锅里同煮；
6.再加入味精、食盐略烧，放入豆苗后即出锅；
7.先将蛤蜊捞入碗里，再将鲫鱼放在蛤蜊上；
8.然后浇入汤汁，笋片放在鱼身上，豆苗放在两面，浇点猪油即成。
蛤蜊鲫鱼汤可以滋补益气，也是许多女性朋友美容养颜的佳品，如果女孩子容易出现水肿症状，也可以经常喝这款汤饮，这款汤不容易发胖，也是许多减肥人群的最爱，健康营养又好喝，还可以在里面搭配几片豆腐，味道也是一级棒，这个秋季时节大家可以多饮用。
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