拌水米的做法
夏天养生小拌菜。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“拌水米的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍拌水米的做法
2.花生去皮，（浸泡好的花生其实很好去皮，拇指和食指一搓就掉了，不过就是个功夫活。找个闲人帮你做吧！）黄瓜和胡萝卜切丁。
3.烧开水，焯烫一下。这个过程就是下去汆一下。
4.焯好的食材沥干，不要过冷水了，趁热拌入调料比较容易入味，学过物理的都知道滴。
5.就放在焯水的锅里拌也可以，省的另取容易开水消毒了。加入葱姜末，和除香油外的所有调料，用手抓匀。（可以带上一次性手套）。腌渍十分钟。
6.吃的时候浇上香油。
WWw.ys630.com也许你家中有人会做拌水米，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
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凉拌水果萝卜的做法
萝卜是我们常见的一种蔬菜，经常吃萝卜不但可以提高我们人体的免疫力而且还能起到很好的抗癌防癌的功效，萝卜在美容和瘦身上面有着非常好的功效，萝卜有很多种吃法，我们既可以采用萝卜来煮着吃也可以用萝卜来炒着吃，此外萝卜还可以用来凉拌，下文一起看看凉拌水果萝卜的做法。
萝卜，十字花科、萝卜属二年或一年生草本，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色;茎有分枝，无毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰;鲜根止渴、助消化，枯根利二便;叶治初痢，并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。
在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。饱吃萝卜饥吃葱。山东有民谚语：烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。
1.水果萝卜刷洗干净
2.取中间一段,约三分之一个
3.切成粗细均匀的丝
4.加入适量盐
5.加入少许鸡精
6.加入凉拌醋
7.加入香油
8.撒入熟芝麻,拌匀装盘
在上面的文章里面我们介绍了什么是萝卜，我们知道萝卜不但可以食用而且食用价值还很高，萝卜有很多种做法，上文介绍了萝卜的一种做法，那就是凉拌水果萝卜。
凉拌水萝卜的做法
吃得饭好重要，吃得菜得好也很重要，在暖阳照耀的午后邀三五玩伴坐在安静的小店吃一碟清凉的凉拌水萝卜，是多么幸福的一件事。虽然只是一杯小小的一碟菜，可是我们对它的要求也是很高的，接下来我就为大家介绍一款非常适合的彼此，不仅香甜可口，而且营养价值极高。
步骤
1
准备水萝卜两个，洗干净 ，大蒜一瓣
2
用檫子把水萝卜檫成丝，备用
3
大蒜拍成蒜泥，然后加入适量的盐
4
在加入适量的油泼辣子酱，这个辣子酱是我自己做的，很香的
5
然后在加入适量的醋
6
最后把调料搅拌起来，倒在刚才檫好的水萝卜丝上
7
最重要的一步啦，在上面淋上少许的香油，搅拌起来就可以吃了
如何挑选水萝卜
要检查萝卜是否掉色，相反并不是颜色越鲜艳越好。
水萝卜的制作技巧
1.水萝卜适合生吃。适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;
2.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收；
3.可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。
小贴士
1. 水萝卜先拍成条再切碎会更好吃一些，比较容易粘上调料，味道更好
2. 豆瓣酱鱼鱼个人认为一定要用海天的，有淡淡的甜味。葱伴侣真是超级咸啊，远不如海天好吃
凉拌水萝卜，是炎炎夏日里不错的选择，其中的萝卜中含有丰富的维生素。整道菜的价值都很高。试想一下，在炎热的午后，自己做一份清凉的凉拌水萝卜，家人们吃得津津有味，而且消热解暑，非常有利于身体健康。
凉拌水萝卜的做法介绍
春天是一个吃水萝卜的季节，春季经常会在菜市场看到一捆捆水萝卜，红红的水萝卜带着嫩绿的叶子，水灵灵的，看着都觉得很有食欲，很多人吃水萝卜的吃法都是直接吃，其实水萝卜吃法也是比较多的，其中凉拌水萝卜是最受欢迎的吃法，而且他的做法有比较简单，下面一起分享下凉拌水萝卜的做法。
食材明细
水萝卜 ３根 黄瓜 １根 粉丝 １小把
凉拌水萝卜制作步骤
1. 将原料水萝卜、黄瓜剥洗干净。2. 粉丝放入水中烫软（以不生芯为准），然后捞出用凉水投凉，控干水分待用。3. 水萝卜用擦板粗丝模具擦成均匀的丝，黄瓜切成细丝（个人体会：黄瓜不要用擦板擦，因为擦出来的黄瓜丝爱出水，影响口感；水萝卜如果用刀切就一定要切成很细的丝，不然口感太硬，拌出来的菜品也不好吃）。然后把准备好的粉丝放入。4. 将葱切成４ｃｍ左右的长段，然后中间剖开，顺着切成葱丝，放入上述准备好的原料中，加各种调味料（个人体会：醋要多放些，但是酱油一定要少放一点点就好，如果喜欢吃蚝油的口味，可以用蚝油替代酱油）。最后将盘中菜拌匀，装盘上桌，即可食用。
凉拌水萝卜的做法简单快捷，做起来又特别快，而且卖相又好看，尤其是在我们平时大鱼大肉的餐桌上多一道素菜是一件再好不过的事情，而且凉拌水萝卜比较清淡，又能满足我们饮食多样话的需求。
凉拌水芹菜的做法有哪些？
凉拌菜一直都是给人一种爽口的感觉，还能够帮助自己增进食欲，而凉拌水芹菜就是最常见的一道凉拌菜了，制作也是比较方便简单的，关键是芹菜对身体健康也比较有利。
一、原料
大蒜头半个、水芹菜一把250克、胡萝卜小半根、五香豆腐干3片。
做法
1、将水芹菜清洗干净，焯水备用；
2、将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥；
3、将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒酱（风味自定），加入1克盐，加入1克鸡精，加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。
二、制作心得
1、水芹菜必须焯水再用；
2、蒜泥最好是倒碎的而不是切碎的；
3、加入辣椒和蒜泥可以很好的盖住水芹菜自身的刺激气味；
三、材料
水芹菜500G大蒜头,半个 250克胡萝卜,小半根，五香豆腐干3片
步骤：
1 将水芹菜清洗干净，焯水备用;
2 将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥;
3 将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，
4、加入一勺白醋(10克)，加入10克辣椒酱(风味自定)，加入1克盐，加
5、入1克鸡精，加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。
凉拌水芹菜的做法
芹菜是很常见蔬菜，这类蔬菜含有的维生素和水分较多，常吃芹菜具有降血压作用，不过吃芹菜的时候，要注意方法，芹菜随意的制作，会破坏它的营养元素，这样吃的时候，对身体是没有太多好处的，那凉拌水芹菜的做法是不错之选，对凉拌水芹菜具体制作该如何进行呢，下面就详细介绍下。
凉拌水芹菜：
做法一
材料
大蒜头半个 水芹菜一把 250克 胡萝卜小半根，五香豆腐干3片
做法
1 将水芹菜清洗干净，焯水备用;
2 将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥;
3 将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，
加入一勺白醋(10克)，加入10克辣椒酱(风味自定)，加入1克盐，加
入1克鸡精，加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。
做法二
材料
西芹，百合，花生，八角，桂皮，盐，麻油
做法
1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。
2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。
3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。
4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。
5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可。
在对凉拌水芹菜的做法认识后，制作凉拌水芹菜的时候，要注意每次制作都是不要过多进行，芹菜隔夜后在吃，它的口感会改变，而且吃的时候，对身体也是没有太多帮助的，因此制作芹菜都是要注意这点的。
凉拌水豆腐的做法大全
豆腐是比较常见的一种豆制品，豆腐吃起来口感是非常好的，有很多人都比较喜欢吃，大多数豆腐都是由黄豆和绿豆做成的，我们在吃豆腐的时候，不仅可以选择炒着炖着的吃法，还能够选择直接用凉水拌豆腐，加入一些盐和葱花就会非常的诱人，那么凉水拌豆腐的做法是什么呢?
凉拌豆腐
材料:脱脂㜛豆腐一盒、半只咸鸭蛋、适量的葱花、香油、酱油。
做法
1、将豆腐切成小块装盘。
2、接着将咸鸭蛋切成末放到豆腐上。
3、撒上葱花、香油及酱油即可。
清爽凉拌豆腐
材料:豆腐1/2盒、葱少许、柴鱼片少许、酱油(依个人口味调配)1大匙、黑麻油1大匙。
做法
1、豆腐倒入盘中，以冰开水冲洗后备用。
2、首先将葱切成葱花。
3、将柴鱼片、葱花洒在豆腐上方，淋上酱油(依个人口味调配)，美味上桌。
海苔凉拌豆腐
冰凉的豆腐，淋上一层酱油膏，铺上清爽的黄瓜丝与香脆的海苔，是一道开胃消暑的清凉小菜。
材料:嫩豆腐1块、小黄瓜1/2条、海苔2片、青葱1根、酱油膏适量、盐少许。
做法
1、小黄瓜切细丝，泡在冰盐水中;青葱切成葱花;海苔剪成细条状;豆腐切成方块。
2、豆腐先淋上适量的酱油膏。
3、把浸在冰盐水中的小黄瓜丝捞起沥干水分，铺在豆腐上。然后再把海苔铺上，最后撒上葱花。
凉拌豆腐的家常做法一
菜谱简介 豆腐味美养生、爽口开胃，适合夏季食用。
凉拌豆腐的材料
盒装内酯豆腐一盒，凉拌酱油两勺，榨菜少许，香油、醋各一勺，盐、葱、蒜适量。
凉拌豆腐的做法
1、内酯豆腐倒入盘中用刀切成小块，榨菜和蒜剁成末。
2、凉拌酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜末拌匀成汁浇在豆腐上，再撒上葱花。
3、吃时用筷子搅拌一下即可。
凉拌豆腐的小诀窍
1、葱和豆腐不能同吃?少吃些一点关系都没有。
2、内酯豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生，不用焯水，直接食用。
3、喜欢辣的可放辣油。
凉拌豆腐的家常做法二
凉拌豆腐的材料
米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞子、乾豌豆
凉拌豆腐的做法
1、先将米豆腐切成一点五公分见方的小块，和枸杞子一起在开水里面稍微烫一下，捞出，沥乾水分，放在干净碗中待用。
2、先将乾豌豆用水稍微泡一下，清洗干净，放在炒锅内翻炒，快熟的时候倒入一点水焖一下，待锅内无水分时，倒入沙拉油、花椒，和乾豌豆一起不停翻炒至熟，剔除花椒，然后把做好的酥豌豆洒在米豆腐上面。
3、最后用小碗放入香油、辣椒油、花椒油、生抽、醋、糖、姜汁、香菜等调料兌成汁，浇淋于米豆腐上即可。
沙拉酱拌水果做法
水果沙拉爱到越来越多人的喜欢。主要还是因为它的营养比较丰富，而且所含的脂肪很少，一方面能够满足人体营养需求，同时也可以达到健身与减肥的效果。尤其是对于职业白领们，时间很忙，往往会因工作而忽视健康，因此可以做一道简单实用方便的水果沙拉既可以果腹，同时也满足了身体的营养。
1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。
3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。
以上只是介绍了一道水果沙拉的做法，其实水果沙拉的做法简单，水果和蔬菜的搭配也可以有很种方法，完全看饮食者的喜欢与个性。但是也要遵循一个原则，就是最好做到营养均衡，油脂类食材要少放，注意一些较为刺激的水果或蔬菜要少放，避免肠胃受到不良的刺激。
凉拌水煮花生米的做法
水煮花生米是比较常见的凉菜，作为下酒菜非常适合。水煮花生米咸鲜适口，口感酥烂，而且还具有养阴润肺，清热生津的功效。煮花生米很简单，但要做的好吃，仍需下一番功夫，如果喜欢凉拌水煮花生米的话，了解一下专业的做法还是很有必要的。那么，凉拌水煮花生米的做法是什么?
花生的红衣中含有一种成分，可以抗纤维蛋白溶解，促进骨髓生成血小板，增强毛细血管的收缩，调整凝集因子的缺陷等，可以治疗紫癜、流鼻血、月经过多等。
花生用之不当，也会产生不良作用，《本草纲目拾遗》记载:“花生本有涤痰之功……世俗以火炒食，反能生痰。”说明不同的制作方法，花生有不同的作用。
水煮花生米的功效
煮花生可以起到润肺止咳、健脾养胃的功效。生吃可以下痰，炒食则会生痰。一般而言，花生煮熟吃能养胃、润肺，炒、炸食用易使人上火。
水煮花生米的做法
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4、加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5、放入一块桂皮，两个八角(喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
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