李府花样炒菇的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“李府花样炒菇的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下李府花样炒菇。
2.2准备各种菌类，还可以用蟹味菇等，自由搭配。
3.12香菇洗净、去蒂，切成片。
4.21口蘑洗净，切成厚片。
5.金针菇去根，洗净，撕成一小束一小束的。
6.柿子椒洗净去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净去皮切条，洋葱切丝。
7.1锅中放油，烧热。
8.2生抽、料酒调匀备用。
9.小火下蒜末爆香。
10.放入柿子椒、胡萝卜、洋葱，大火略炒两下。
11.放入各种处理好的菌类。
12.倒入料汁儿，翻炒均匀。
13.蘑菇断生入味儿后加入适量盐、胡椒粉调味，即可出锅。
14.盛盘~~~准备享用营养的花样炒菇吧！
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的李府花样炒菇您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
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李府辣白菜五花肉的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道李府辣白菜五花肉的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.辣白菜切成粗条，大概1CM宽，叶子部分可以宽一些，辣白菜汁留下备用。
3.五花肉切片，不要太薄，稍微厚点炒着香~另外肉肉微冻的时候最好切了
4.
5.！
6.锅中倒入适量食用油，烧热。
7.放入五花肉片，煸炒一下。
8.放入辣白菜翻炒。
9.放入辣白菜汁，炒至没有生味儿。
10.半勺辣酱兑水调稀，辣酱多少根据前一步炒菜的咸淡，咸就再少放点辣酱。
11.兑水辣酱倒入锅中，翻炒均匀。
12.放入适量清水，中小火，稍微炖一下，至收汁儿即可。要是发现菜偏咸了，汤汁就不用收太多，可以稀释一下~
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下李府辣白菜五花肉
广府叉烧的做法
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下广府叉烧。
2.洗干净，用牙签密密扎上小孔，这样味道会更好的渗透在肉里所有的组织
3.大蒜拍碎，加入叉烧酱和生抽，加20毫升左右的麦牙糖拌匀
4.猪肉晾干水放进酱料里，翻动一下让酱料沾染均匀，然后放进冰箱冷藏48小时，期间想起来的时候就翻动一下。准备进烤箱，腌制的酱料几乎已经被吸干了，只余一点点，一会还要用呢。看，只有一块是梅头肉，另外一块是颈笼肉，不一样就是不一样
5.烤箱200度，烤40至60分钟，视你家炉子的脾气而定，麦芽糖与水以2：1的浓度加入剩余的腌肉料中，用量大概是20毫升，拌匀，当叉烧烤至稍干水时，把糖水刷到肉上继续烤，烤至一半时间给它翻个身，再刷一遍蜜水
广府叉烧这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
豆府的家常做法
说到豆腐是很多人常见的，这样食物在吃的时候，对身体没有任何损害，它含有丰富的蛋白质，吃豆腐对提高身体免疫力有很好帮助，而且胃部不好的人群，都是可以多吃这样食物，它具体养胃功效，不过吃豆腐的时候，对它制作要进行了解，在家里能够轻松制作，豆府的做法都有什么呢?
豆府的做法：
菠萝咕噜日本豆腐
材料：日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量
做法
1.菠萝削皮，切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块
2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块
3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉)，放入日本豆腐
4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉
5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油;想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次
7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀
8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。
在对豆府的做法认识后，制作豆府的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意的是，在对豆腐制作的时候，对豆腐购买上，一定要选择新鲜的，这样的豆腐制作出来味道才会非常不错，吃的时候对身体也没有任何影响的。
炒鸡腿菇的做法
鸡腿菇是生活中比较常见的菌类，具有极高的营养价值。鸡腿菇因为类似于鸡腿而得名，滋味十分的鲜美，富含丰富的蛋白质、脂肪以及糖分，口感十分的顺滑。在生活中经常食用鸡腿菇可以起到开胃助消化的作用。很多人对于鸡腿菇不了解，我们来看一下 炒鸡腿菇的做法主要有哪些?
鸡腿菇具有食用和保健的效果，具有益脾胃、清心安神的作用，食用鸡腿菇的方式有很多，炒食、炖食以及煲汤都是不错的选择，在满足自己口腹的时候还能增强身体的营养。
炒鸡腿菇的做法?
鸡腿菇炒肉片【材料】：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉【做法】：1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。 2、鸡腿菇洗干净，泡发。3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。4、锅热后下油。放入小许蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿菇。待菇变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。
鸡腿菇的功效与作用
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。3、安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。4、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。5、其他功效：鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。
以上的内容就是对于炒鸡腿菇的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。鸡腿菇不仅仅具有食用的价值，还具有一定的药用的价值，对于人们神经衰弱以及痔疮有很好的治疗的作用，我们在生活中可以适当的食用鸡腿菇，品尝美味的同时还能增强身体的抵抗力。
炒白玉菇的家常做法
不知道大家有没有吃过白玉菇，白玉菇是一种特别小巧的蘑菇，他的头和他的几乎是一样的宽度的，而且白玉菇这种可以食用的真菌，里面含有特别多的营养物质，很多人喜欢在超市里买白玉菇回家做成炒菜吃，白玉菇搭配油菜真的特别好吃，下面给大家介绍炒白玉菇的家常做法
今天我要做的是一道家常菜――三层肉炒白玉菇。这是一道比较普通的家常菜，听起来给人的感觉是比较简单的菜，初学者都会做的菜，这似乎是没有错的，家常菜谁都会炒，但是炒的好吃却不是每个人都能做到的。其中需要注意的细节还是有很多的。就拿今天的这道菜来说，什么食材先下锅什么后下锅也是有讲究的，今天的这道我们需要将五花肉先下锅煸炒，炒至表面微微有些焦黄，这样吃的不腻，煸出来的油会使菜肴更香。所以一道菜好不好吃，细节很重要，没有将其煸炒就造成食客食用的时候感觉到肥腻，第一感觉就没有了食欲了。这个大家要注意哦。好了不多说，开启今天的美食之旅。
主要材料：白玉菇，三层肉，红椒，姜，葱，蒜
辅助材料：盐，鸡精，蚝油，白糖，生
第一步：将葱切段，姜红椒切成菱形片，蒜也切片，白玉菇切去底部，再掰成一个一个的。
第二步：锅中倒入油，放入姜，葱，蒜炒出香味。
第三步：炒香后，倒入五花肉，煸炒出油，五花肉的表面有些焦黄。随后加蚝油，白糖，生抽调色。
第四步：翻炒至肉表面发黑，倒入白玉菇。
第五步：炒制白玉菇熟透后，加葱，红椒，盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
第六步：摆盘装饰即可
希望大家喜欢这个作品。
白玉菇炒肉的做法
白玉菇是菌类植物中一种营养十分丰富的食物，搭配猪瘦肉，其荤素结合口感佳，营养丰富，特别下饭。当然了我们知道任何美食都是讲究其做法的，如果掌厨之人不懂得食材的性质，不懂烹调之道是很难制作出美味的食物的，下文分析白玉菇炒肉的做法的做法。
做法一
食材
主料：白玉菇100g、瘦肉50g、红辣椒两根、白芝麻10g
辅料：猪油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量
步骤
1.食材：白玉菇，红辣椒
2.瘦肉洗净切薄片，比丝大一点为宜
3.白芝麻
4.白玉菇去头部，洗净放盘里。
5.红辣椒切丁
6.坐热锅，放猪油。也可以色拉油
7.小火下肉片，下生抽慢炒入味，不易老。
8.待肉片九成熟，放入白玉菇
9.起锅前放入红辣椒丁，盐，鸡精。就可以了!
10.一盘很好吃的白玉菇炒肉，你喜欢吗?特别鲜哦
做法二
用料
主料：真姬菇300g、
调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量、柿子椒适量
白玉菇炒肉的做法
1.准备食材
2.白玉菇洗净，青椒切丝，肉切丝备用
3.把白玉菇焯水(主要是怕白玉菇不易炒熟)
4.把焯好的白玉菇捞出沥干
5.起锅放油，油温 五成热放入肉丝
6.翻炒至肉变白，放入大蒜翻炒
7.放入青椒，白玉菇翻炒均匀
8.然后加盐，放入葱段炒匀
9.最后放入少量的酱油调味即可
做法三
用料
里脊肉80g、白玉菇125g、葱少许、姜少许
白玉菇炒肉的做法
姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好(加料酒，盐，地瓜粉。料酒是福建农家自酿为佳，亦可用普通料酒，地瓜粉为佳，亦可用生粉带替)
热锅冷油下姜丝，葱白炒香再下肉丝炒至微熟，后下白玉菇炒熟(可加少量水)加盐，鸡精，葱叶翻炒，出锅装盘即可。
肉片炒双菇的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示肉片炒双菇的做法。
2.2香菇洗净去蒂对半切开，个大的可以一分为三；
3.1肉片事先用油盐渍一下入味，后热油锅，下肉片和姜蒜一起爆香；
4.2锅中烧开水，下一点油和盐，把香菇和杏鲍菇都下水焯熟，然后沥干水份备用；
5.肉片七八成熟时即可加入一点生抽调味；
6.再倒入焯好的双菇炒匀，再入少许盐调味，少量白糖提鲜；
7.最后上锅前下葱花或者香菜炒匀即可！
看完小编对于肉片炒双菇的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
平菇炒莴笋的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下平菇炒莴笋的做法。
2.12将莴笋去叶子去皮清洗一下。
3.21放在案板上切成片，待用。
4.1烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋和胡萝卜片翻炒翻炒。
5.2将平菇撕开清洗一下，捞出待用。
6.接着，合入清洗好的平菇翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味翻炒一下。
10.最后，加适量的水淀粉。
11.炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得平菇炒莴笋的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
炒蟹味菇的做法
蟹味菇也是一种真正类食物，因为吃起来和螃蟹的鲜美味道有些类似，所以被叫做蟹味菇。除此之外蟹味菇还具有一定的药理作用，例如经常吃蟹味菇的话有助于润通肠便，还可以起到延缓衰老，美容养颜的特殊功效。吃蟹味菇的过程中当然也有许多不同的吃法，而在炒蟹味菇的时候应该如何炒呢?
蟹味菇炒肉
蟹味菇不仅美味可口，而且有润肠通便、帮助消化、增加人体免疫力、延缓衰老、美容护肤等功效。
食谱所需用料：蟹味菇400克，猪肉250克，葱、油、盐分别适量。
做法步骤：
1、猪肉切片;蟹味菇去根洗净;葱分别切成末。
2、锅内倒油，放入蟹味菇翻炒片刻，再倒入猪肉，大火翻炒8分钟。
3、放入葱末，加盐调味即可出锅。
蟹味菇炒蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，和蟹味菇同食能起到健脑益智，改善记忆力的作用。
食谱所需用料：蟹味菇1盒，鸡蛋2个，蒜3瓣，葱花、盐和料酒各适量。
做法步骤：
1、将把蟹味菇根部切掉，洗净沥干水分;鸡蛋打散，蒜切末。
2、将打散的鸡蛋加少许料酒，倒入油锅，翻炒片刻。
3、热锅冷油，下蒜爆香;倒入洗净的蟹味菇翻炒。
4、加入炒过的鸡蛋翻炒数下，加入葱花和盐即可。
凉拌蟹味菇
蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。
食谱所需用料：蟹味菇400克，食盐、鸡粉、米醋、剁椒、白糖、辣椒油适量。
做法步骤：
1、蟹味菇洗净，对半切开。
2、锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，捞出沥干水份。
3、调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖，再淋入辣椒油，拌匀即可。
蟹味菇汤
蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食谱所需用料：蟹味菇400克，葱、盐分别适量。
做法步骤：
1、蟹味菇脚剪掉，洗净;葱切末。
2、将蟹味菇放入锅中，加入适量清水，煮成汤。
3、调入葱花和盐即可。
炒平菇的家常做法
平菇是很多人爱吃的，在吃平菇的时候，可以放心进行，这样食物对身体没有影响，而且常吃利于身体各方面发展，平菇含有的营养元素较多，但是在制作平菇上，一定要有方法，随意的进行制作后，会影响到平菇口感，这样吃的时候，也不会很好吃，那炒平菇的做法如何呢?
炒平菇的做法：
平菇炒荷兰豆
材料：荷兰豆200克，平菇100克，胡萝卜100克，蒜头3瓣
做法
1.荷兰豆撕去头尾筋;胡萝卜削皮后切三角片;平菇清洗干净;蒜头剁成蒜蓉
2.锅里装入2碗水，放入油盐，放胡萝卜进去煮开;水开后放进荷兰豆;水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里
3.把平菇放进开水里飞水，捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分
4.热油锅，爆香蒜蓉，放进胡萝卜翻炒均匀;加入荷兰豆，翻炒均匀，加入平菇，翻炒均匀，放盐调味(灼烫时已经放过盐，这里放盐要适量)，可以适当放一点点鸡精或白糖提鲜。
清炒平菇
材料：平菇400克.
做法
1. 平菇洗净切成片备用.
2. 锅内放入适量的食油开中火.
3. 锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒.
4. 盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.
青椒炒平菇
材料：青椒2个，平菇半斤，酱油、料酒、精盐、水淀粉、味精各适量
做法
1、青椒洗净，用手掰成块。
2、平菇撕成条洗净，焯水，过凉，控干水分。
3、炒锅放适量植物油，放入青椒大火煸炒两分钟。
4、放入平菇煸炒。
5、烹入酱油、料酒、适量精盐。
6、小碗里放两克淀粉、适量水，倒入锅里勾芡，放味精，出锅装盘。
在对炒平菇的做法认识后，制作炒平菇的时候，都是可以按照以上制作方式进行，但是对炒平菇制作过程中，对它的火候也是要掌握好，火候掌握不好，制作出来的平菇口感也是会改变，这点也是要这样的。
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