烙韭菜饼的做法
老人养生饼。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“烙韭菜饼的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好烙韭菜饼这道菜吧。
2.1面粉和成面团，饧半小时
3.2切碎，加香油，花生油(多放)，拌匀。(盐，建议烙饼前放，避免出水)
4.1切成小剂子
5.2搓成长条
6.擀成圆形薄饼，将韭菜馅铺满
7.在韭菜馅上磕一个鸡蛋，搅散
8.另擀一个同样大小的面饼铺在上面，两边压实成饼胚
9.锅中不放油，将饼胚放入，小火烙至两面熟透即可
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了烙韭菜饼的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
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烙韭菜饼的家常做法
韭菜饼是我们经常会吃的一种饼，这种饼的营养价值是非常高的，我们一般在做韭菜饼的时候都会选择用酒花做饼，而且还可以当做一种咸菜，由于它的外形看起来是绿绿的颜色，所以有很多小朋友们也比较喜欢吃，做韭菜饼的时候做成薄饼最香了，那么烙韭菜饼的家常做法是什么呢?
主料：韭花200g，面粉3碗，鸡蛋3个
辅料：盐10g，花椒面5g，糖10g，味精3g，油10g，香油5g。
做法：
1. 鸡蛋3个，面粉3小碗。
5. 鸡蛋打散加水和面，放入调味料。
6. 和成稀面加点色拉油和香油，调匀。
7. 韭菜花洗净控干水分切沫。
8. 切好的韭菜花放入面糊里调匀。
9. 拌成这样就行了。
10. 锅烧热，放一点油，一勺面放入平底锅里。
11. 用勺子把面铺开，等底面定型了再翻面。
12. 小火煎至两面金黄即可，翻面的时候可以再往锅里点一点油。
材料:韭菜6棵，鸡蛋清1个，面粉80克，花椒粉、盐、植物油少许
做法
1、韭菜择洗干净，切成末。
2、蛋清打散，加入半碗水，放入花椒粉、盐、面粉、韭菜末搅拌均匀。
3、平底锅放入少许油，烧热后倒入面糊。
4、烙2分钟，翻面，烙熟。
5、面饼卷成卷，切成大小一致的段，装盘。
小诀窍
面糊的稀稠程度，以竖起筷子，面糊自然流下来为宜，也可以根据个人喜好而定。
1腌制韭菜花的做法
韭菜花有很多不同的吃法，不过最普遍的韭菜花吃法，就是将其进行腌制，也就是我们经常说的腌韭菜花，它最大程度保留了韭菜花中所含的各种营养。具体腌韭菜花怎么做可以看下本文介绍。
原料：
韭菜花10000克，盐400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。
做法：
将韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入盐、花椒和料酒装坛密封。30天即成。
特点：
咸、香、鲜、辣。
适合人群：
一般人群均可食用
1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用;
2、 孕妇要尽量少吃榨菜;
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食、
4、慢性腹泻者忌食。适用量：每次10克左右。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。
了解了腌韭菜花怎么做，想要做出好吃的腌韭菜花，就一定要按照上述的步骤来进行腌制才可以。而且腌韭菜花不但适合眼睛不好的人食用，对于皮肤比较粗糙的人而言，一样可以通过食用腌韭菜花来调理肌肤，同时还适合有便秘的朋友食用。
香菇，韭菜烙荷叶饼。的做法
可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事，其实，想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难，只要掌握好方式方法就可以了，香菇，韭菜烙荷叶饼。的做法特别简单，所需的烹饪技巧也不多，适合在平时经常吃。
2、香菇洗净焯水捞出过凉剁碎。
3、盆中放姜和鸡蛋剁碎香菇先拌匀。
4、快烙饼时在放韭菜拌匀。
5、面提前用温水和好醒着。
6、面醒好用时不用在使劲揉，挤出面挤。
7、用擀面杖擀开放上拌好的馅，放在一边。
8、用另一边沒有馅面皮折扣上边捏住边缘。
9、一手拖在手中，另一手捏出花边。
10、平底锅提前预热，烙素馅荷叶饼，两面微黄即熟了。
11、烙好的荷叶饼，薄皮大馅很香呀。
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道香菇，韭菜烙荷叶饼。，氛围一定非常好。
烙韭菜饼的做法是什么呢？
韭菜是一种营养价值非常高的蔬菜，经常吃一些韭菜，能很好地起到促进肠道蠕动的效果，加快新陈代谢，另外韭菜还是一种很好的调味品，在制作各种汤的时候放一些韭菜，不但能提味，而且让整个汤看起来更美观。韭菜还能制作各种美食，比如韭菜盒子，韭菜饼等等，下面小编就为大家介绍两种烙韭菜饼的做法吧！
做法一：
主料：面粉500克，韭菜600克，木耳适量，鸡蛋 2个。
辅料：虾皮适量。
调料：花生油适量，味精适量， 盐适量。
1、将面粉用凉水和好放保鲜袋醒一会。
2、将韭菜与木耳择净洗净。
3、将韭菜、木耳切碎放盆中加入虾皮与各种调味料拌匀。
4、将鸡蛋打在碗中搅成蛋液备用。
5、将醒好的面团做成面剂，赶成薄面皮。
6、将拌好的韭菜馅均摊在面皮上，淋上蛋液，将另一张面皮盖在上面，把边缘压实。
7、电饼铛预热烙4至5分钟即熟。
烙韭菜饼的特色：
鲜香可口，营养丰富。
做法二：
烙韭菜馅饼的制作材料：
面粉1000克，嫩韭莱500克，精盐、植物油各适量。
烙韭菜馅饼的特色：
韭香溢出扑鼻，韭色溢出皮外，引入食欲，咸香软嫩。
如何做烙韭菜馅饼
1.先将面粉加水和成较软的面团。
2.韭菜去杂后洗净，沥干水后切成5毫米长的段，加精盐、植物油调匀。
3.面团搓成长条，下大小均匀的面剂40个，擀成圆形薄面皮，逐个包馅摊均成半圆形，另一边半圆形面皮折叠压合边沿。
4.烙饼鏊烧热，放菜饼两面烙熟呈微干时，取下即可。
烙韭菜馅饼的制作要领：
1.和面不宜太硬，铺面不宜用多，使面皮滑软透亮，保证成品质量；
2.韭菜拌馅要及时使用，防止出水；
3.火力要小，勤转饼保持成熟一致。
烙韭菜饼属于一项技术活，掌握好火候很重要，当然如果家中有电饼铛的话，烙韭菜饼就会更加方便，韭菜饼的馅料制作有很多种，可以根据自己的喜好搭配，可以用韭菜鸡蛋，可以用韭菜虾皮，也可以用韭菜猪肉等等，但需要注意的是，面皮一定要掌握，不要弄得太硬。
烙韭菜饼的做法都是什么？
壮阳草就是韭菜了，这是广大男性朋友在生活中必吃的一种蔬菜。而且韭菜的价格不是很昂贵，一年四季都可以吃得到。之所以很多人不想吃韭菜，不是不爱吃，而是生怕吃了韭菜之后口中的味道不是很好，会影响到个人形象。其实这个问题很好解决，只需要吃口香糖就可以了。那么，烙韭菜饼的做法都有哪些?
做法一：
1准备鸡蛋适量
2鸡蛋中加入适量的盐、料酒打成蛋液后备用
3平地锅中加入适量的橄榄油备用
4将蛋液倒入平底锅内，转小火
5将鸡蛋煎至成型后取出备用
6韭菜摘洗干净后，沥干水分后备用
7豆干洗净后放入锅中，加水大火煮开后转小火煮3分钟后过凉水备用
8鸡蛋切末备用
9豆干切末备用
10准备面粉适量
11加入盐适量调味、加入温水适量揉成比人耳垂稍软的硬度的面团备用
12稍加饧发20分钟后将面团重新揉搓后分成小份后备用
13韭菜沥干后切末
14将鸡蛋末及豆干末放入韭菜末中加入适量的盐和鸡精、花椒粉轻轻拌匀后备用
15将面团擀薄、擀圆备用
16将馅放入瓶坯中，包成包子状后，轻轻压平后备用
17平底锅中放入适量的橄榄油，将韭菜饼放入锅中后煎至两面金黄即可
南瓜韭菜饼的做法：
材料
南瓜，韭菜，糯米面，鸡蛋，盐，花椒面，葱末
做法
1、南瓜叉细丝，韭菜切丝。
2、加2个鸡蛋、糯米面、盐、花椒面、葱末，不停搅拌，很快就拌开了。
3、然后放入平底锅煎熟即可。
4、切切，摆摆，吃吃。
香煎韭菜土豆饼：
材料
土豆两个，鸡蛋两个，绿葱两根，韭菜小把，面粉，盐，水，油
做法
1.生土豆用刨丝的，放到水里洗下，沥干水分
2.切葱丝，韭菜丝，分别用两个碗装
3.分别放入土豆丝，加鸡蛋拌匀，这样就有葱花土豆饼和韭菜土豆饼两种口味了
4.加适量面粉，水，拌匀，直至都成面糊状，两个碗操作都一样，然后加少许盐
5.平底不粘锅加少量油，小火，用筷子夹一撮放入，稍微整形，煎的时候不用移动饼，稍微定型再翻面，直至两面金黄，出锅。
烙韭菜饼的面怎么和面
韭菜饼是一种营养价值非常高的食物，而且味道也十分的鲜美，对于喜爱吃面饼的人来说是绝对不可错过的一道美味佳肴。烙韭菜饼虽然好吃，但是在制作的过程中需要严格把控和面的过程，以便让面做的更加美味，下面就来看看烙韭菜饼的面怎么和面呢？希望大家能够了解一下。
1、先按家人平时吃饭的量取些面粉放在小盆子里，然后给碗里放多半碗的水，并放适量的盐（基本放小勺子的三分之一），此时就将准备工作做好了。
2、先用右手将盆子里的面抹平，然后左手拿碗里的水顺着手背往盆里慢慢到一点，（这样做是保证和出来的面没有小面粉疙瘩，直接到在盆里这样既不好和面而且还容易出小疙瘩，）先到一点，在到水的同时尽量让手顺时针在面粉里搅。
3、维持刚才的动作直到到的水差不多到碗的三分之一时，就先停下，将面尽量的往一起和，尽量保证是沿着一个方向搅，尽可能的把面全粉搓成絮状，（如果觉得睡不够就按上面的方法继续加水，直到差不多全到絮状了）。
4、然后用手背将盆边上的面粉刮一下，（因为手背上有水，会将盆边上的面粉粘下来，保证盆的边缘是干净的），下来就是将所有的絮状面揉到一起，（因为都是絮状的所以会比较快的揉成一团）。
5、这时需要将盆底部沾着的面刮下来也揉到一起，就保证了盆的底部差不多是干净的，此时会发现手里还有好多面呢，用的左手（没动面和水的那只手），将右手上的面刮下来，刮不下的就挫，这样也就保证了手是干净的，最后在把手上刮下来的面和那个大团挫到一起就算和好面了。
烙茄子饼的做法
茄子是一种具有清热解毒，促进肠胃健康，老少皆宜，食材中蕴涵丰富的维生素p的食物，多吃有助于促进人体心血管健康。另外临床表明多吃茄子还有助于促进伤口愈合，因此现实生活中很多人都喜欢吃茄子。比如烙茄子饼就是一种营养且美味的食用方法，那么具体怎么烙呢？
食材
主料
茄子
1根
淀粉
适量
鸡蛋
1个
辅料
大蒜
1个
凉开水
适量
酱油
适量
米醋
适量
香油
适量
步骤
1.茄子洗干净，去皮
2.切成片不要切太薄也不要切太厚。
3.切好的茄子片，泡在水里面五分钟。
4.碗里面放淀粉，放一个鸡蛋，再加一点水和一点盐调成糊。
5.茄子片放在面糊里粘上面糊
6.锅里面放点油，比平时炒菜多一点，然后把裹满面糊的茄子放在锅里中小火。
7.煎至两面金黄。
8.煎好的茄子饼，沾点蒜汁很好吃。
9.大蒜捣成蒜蓉。加一点冷开水，生抽，醋，再放点香油。
茄子把功效与作用
1、茄子把据研究还有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇保护心血管、清热解暑的功效。
2、茄子把有很多的药用价值，在《本草纲目》中就有记载：烧灰，治口齿疮。生切，擦癜风，主要说一些止咳用茄子把煮水的作用。
3、茄子蒂含多种维生素，茄子蒂还可以预防口腔溃疡。
茄子把的禁忌
1、孕期慎吃茄子把。
2、经期及脾胃虚寒者别吃。茄子把性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。
3、茄子把含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。
烙鸡蛋饼的做法
相信大家在生活中都吃过烙鸡蛋饼吧，因为这种食物的制作方法比较简单，我们想要制作出美味的烙鸡蛋饼是很容易的。然而，对于身为吃货的我们，发现美食的制作方法是非常重要的，这样我们就可以在生活中通过自己动手去制作我们想要吃的食物，品尝到每一个地方的美食和特色小吃。
烙鸡蛋饼用到的材料是比较简单的，它主要是用来小麦粉、玉米粉、鸡蛋和牛奶，再加上一些我们常用到的食物佐料就可以来制作烙鸡蛋饼了。下面是关于烙鸡蛋饼做法的介绍，希望你们可以了解一下。
烙鸡蛋饼
主料：小麦面粉、玉米面粉各50g，鸡蛋2个，牛奶半斤
配料：盐、芝麻、花生油适量
第一步：用一个大碗，先搅匀2个鸡蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀，搅成糊状，要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散。
第二步：用一个平底锅，加入一点花生油，用中火烧至六成热，用一个大勺舀出一勺面糊放入到平底锅的中间，然后转动锅子，让面糊均匀的平铺在锅底，均匀的洒上芝麻，用中火烙。
第三步：看到面糊凝聚，就翻一面再烙。
第四步：吃的时候用刀切成小块，配上豆浆、牛奶吃，是很营养的早餐。
玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用;小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。
用这两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养，也容易吸收了，而且吃起来味道还很香。
为了让更多的朋友享受到美食的熏陶，我们建议大家在平时可以多去了解一些美食的制作方法，在根据自己的手艺去学习它们的制作方法，这样不仅可以提高我们的动手能力，而且对我们品尝美食有很好的帮助，希望大家可以好好重视一下美食的做法。
烙鸡蛋韭菜盒子的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关烙鸡蛋韭菜盒子的做法吧。
2.212韭菜摘洗干净晾干。
3.两饭碗面揉成面团，静止十分钟继续揉至光滑，面要稍微硬些，分成十等份。
4.擀成直径约26厘米的圆。（如果你家的平底锅是小号的，就要做小一点了）
5.在一个面片上铺上韭菜馅，薄薄的一层，只要不露地下的面即可，不要厚啊，放半个鸡蛋，或者一个鸡蛋，随便你。
6.另一个面皮贴上，封口。（一定一定要封严，好好捏压几遍，不然烙的时候裂开就不好了）
7.锅里不放油!最小的火烧平底锅，用手摸着有温度时，用手托着菜盒放进去。
8.放在锅里，先别动，等一会用手转一下，转的动了，就翻个身，另一面转的动了，再翻身。
9.经常给它翻身，不要偷懒让一面熟了再翻另一面，要每隔一分钟就翻身，直到成图九，就可以了。
10.此种方法还可以做白菜的。
11.这个是韭菜鸡蛋的。
烙鸡蛋韭菜盒子这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
韭菜肉锅烙的做法
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍韭菜肉锅烙
2.锅中倒适量色拉油，加热后，放入花椒，榨成花椒油，晾凉备用；
3.猪肉馅里依次加入酱油、蚝油、花椒油、十三香，顺一个方向搅拌调匀；
4.韭菜洗净控干水分，切末；
5.将韭菜末加入调好的猪肉馅里，最后加适量盐和香油搅拌均匀；
6.把馅料用平铲堆到盆一边，周边拍平，这样可以有效避免拌好的馅料出汤；
7.醒好的面团，揪一块面搓成条，分成大小均等的剂子，擀皮；
8.饺子皮加适量馅，包成饺子，放在盖板上；
9.电饼铛180度平展打开，刷油，上下火同时加热，饺子转圈摆在两个烤盘上，两盘同时烙；
10.调汁：1勺面粉，1勺淀粉，1勺油，1勺醋，10勺水；
11.将调好的汁倒入摆满饺子的烤盘中；
12.加盖，烙5-6分钟即熟；
13.出锅装盘。
好了，韭菜肉锅烙就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
怎样烙鸡蛋饼_如何烙鸡蛋饼
鸡蛋饼一直都是小孩子们比较喜欢吃的食物，因为鸡蛋饼不仅可以用来当做主食，还能够用来当做零食，而且鸡蛋饼吃起来味道非常的好，在做鸡蛋饼的过程中，里面还能加入一些水果和蔬菜，增加鸡蛋饼的营养价值，但是做好鸡蛋饼也是有很多讲究的，那么怎么样烙鸡蛋饼好吃呢?
主料：小麦面粉、玉米面粉各50g，鸡蛋2个，牛奶半斤
配料：盐、芝麻、花生油适量
第一步：用一个大碗，先搅匀2个鸡蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀，搅成糊状，要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散。
第二步：用一个平底锅，加入一点花生油，用中火烧至六成热，用一个大勺舀出一勺面糊放入到平底锅的中间，然后转动锅子，让面糊均匀的平铺在锅底，均匀的洒上芝麻，用中火烙。
第三步：看到面糊凝聚，就翻一面再烙。
第四步：吃的时候用刀切成小块，配上豆浆、牛奶吃，是很营养的早餐。
玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用;小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素E等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。
用这两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养
步骤
1.将鸡蛋放入碗中
2.再加入一碗面粉
3.用筷子搅拌均匀，成面糊
4.锅烧热，放入豆油
5.加入一些面糊，一面成型后，翻动
6.烙制好，盛出来
7.装在盘子里
烙千层饼的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关烙千层饼的做法吧。
2.21面团静置一个小时醒着去
4.21上面撒两勺色拉油（图上不够，后来又加了一大勺），抹匀，撒葱花，均匀撒盐
5.将大面饼卷起来，卷成粗粗的长长的
6.将面卷掐成几块，一个大约是女生拳头这么大……
7.面团的横截面一头正对左手心，一头正对右手心，然后双手向反方向将面团扭成一坨
这道烙千层饼并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
牡蛎烙蛋饼的做法
合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝，很多人因为工作繁忙而忽略了饮食，这其实是很不应该的，事实上，自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间，牡蛎烙蛋饼的做法很容易，即使没有基础也很容易学会。
2、用水輕輕冲洗乾淨表面的黏液
3、姜，蔥加入一鍋水裡煮沸，下牡蠣燙一燙10秒馬上撈起
4、瀝乾水份後再用廚房紙吸乾，加入胡椒粉，鹽，糖輕輕拌勻調味
5、蕃薯粉和麵粉同放一盆中，加入水和適量的鹽
6、拌勻至無粉粒
7、加入雞蛋拌勻
8、平底鍋下食油燒熱，倒入雞蛋麵糊
9、當麵糊的底部已凝固，表面呈流動狀態就要均勻的放入牡蠣
10、餅底煎至金黃，撒上香菜
11、（此步驟非常重要，稍有不慎就會翻面散掉）小心的鏟起蛋餅用盤子接住，再將蛋餅倒扣在平底鍋裡，餅底朝上
12、將牡蠣煎香至金黃色，盛起裝盤子
13、美美的開吃吧～
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，牡蛎烙蛋饼的做法简单，食材卫生也能有所保障。
怎样烙韭菜盒子
韭菜盒子是很多人喜爱吃的，这类食物的味道独特，而且吃的时候，对身体也没有任何的损害，不过在对这样食物吃的时候，需要注意的是，对它的制作方法也是要进行认识，这样制作韭菜盒子的时候，能够很轻松的进行，那怎样烙韭菜盒子呢，这样的佳肴制作前，也是要进行食材准备的。
很多人对怎样烙韭菜盒子并不是很清楚，制作韭菜盒子前，需要对它的制作方式进行很好了解，这样在制作的时候，才会知道该选择什么样的制作方法最佳，使得可以品尝到它。
怎样烙韭菜盒子：
材料
主材：面粉
馅料：韭菜，水发虾米，鸡蛋
调料：花生油、盐和味精
做法
一、面：
1、把开水倒入面粉中，用筷子搅拌成湿面块;
2、待面块不烫手时，沾干面粉揉成光滑面团;
3、用保鲜膜覆盖，饧20分钟。
二、馅：
1、鸡蛋液打匀;
2、锅内淋少许油，锅热后，把蛋液煎成薄薄的饼状;
3、在锅内直接用铲子把蛋饼铲碎，凉透;
4、水发虾米垛碎;
5、韭菜洗净控干水分，切碎;
6、混合，加少许花生油、盐和味精轻轻拌匀。
三、包：
1、饧好的面揉成条，切成均匀的面剂;
2、擀成四周薄中间厚均匀的面皮;
3、取馅料均匀铺平在馅料上，对折后封边;
4、用拇指把封边依次朝内侧捏圈花边。
四、烙：
1、平锅烧热后，加少许油，油热后，放入韭菜盒用小火煎;
2、底面金黄后反面煎至金黄即可。
小诀窍
1、用烫面做出的韭菜盒子，外面的饼皮是外酥里嫩，口感比凉水面的要好;
2、鸡蛋煎成饼香味更浓，并且不容易出水;
3、煎韭菜盒时可根据需要随时向锅内加油，一次少加;
4、喜欢吃老点的，可盖上锅盖煎，否则敞锅煎里面的韭菜更鲜更嫩。
以上就是对怎样烙韭菜盒子详细介绍，制作韭菜盒子的是，完全可以按照以上的方式进行，但是要注意的是，制作炸了佳肴的时候，食材也是要合理安排，尤其是韭菜不要放入太多，适量就可以，这样吃的时候，才会有很好的口感。
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