红菇炖鸡的做法
养生粥的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供红菇炖鸡的做法，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下红菇炖鸡的做法。
2.1将氽好洗净的鸡肉放入一个大盆中，加水没过鸡肉少许，下入姜丝。
3.2鸡肉放开水中氽一下，去血水
4.1蒸鸡的时候，把红菇的根蒂部剪掉，放在流动的清水中冲洗，洗掉表面的浮沙就行了，不要浸泡。
5.2上蒸锅大火蒸半小时。
6.将红菇放入炖好的鸡中，再继续炖十分钟就好了。
7.红姑的根蒂剪掉后不要扔掉，用这个煮水喝，治小孩拉肚子非常有效。
8.炖好的汤，加适量盐就可以喝了，红红的，非常滋补。
红菇炖鸡的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
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红菇炖鸡——补虚养血缓解头晕
红菇也是菌类的一种，是一种野生菌，它的营养素比较高，而且还可以促进食欲，对于保持身体健康是有好处的哦，红菇含有丰富的蛋白质和矿物质，具有缓解头晕啊增强体质的作用，一起来看看红菇炖鸡的做法。
红菇炖鸡
原料：
主料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500克)。
调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
制法：
1.将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。
2.锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3 克。脂肪1.2 克，还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补虚养血的功效，用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。适合很多的人群食用，正常健康的人群食用可以强身健体，虚弱的人群可以有补虚缓解头晕的作用，对身体健康是有好处的。
红菇炖鸡的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。强身健体补虚养血缓解头晕，不同的营养成分的食材营养价值也是有所区别的，所以我们要懂得如何吃才是健康的。
双菇炖鸡的做法
双菇炖鸡的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。
3.生姜切大片、香菇提前泡发，杏鲍菇切滚刀块。
4.锅里坐油，油热后放入姜片、桂皮爆香。
5.倒入鸡块、香菇翻炒。
6.倒入两汤匙老抽，翻炒上色。
7.倒入清水，没过鸡肉即可。
8.炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。
9.翻炒均匀后，倒入压力煲内。
10.汤汁不要太多，洒上小葱盖上压力煲盖，通电。
11.在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。
12.口感键选择“清香”，喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。
13.等压力煲工作完毕，排气后即可打开压力煲。
双菇炖鸡理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
茶树菇炖鸡的做法
爱好美食的朋友一定知道茶树菇营养十分丰富，中医上认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。将茶树菇炖鸡将有效结合两者营养价值，下面让我们一起看看茶树菇炖鸡的做法。
主料: 全鸡一只 干茶树菇50克
辅料: 白糖一点点 酱油 花椒 八角 葱一棵 姜一块
茶树菇炖鸡的做法一：
1. 将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿。
2. 鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用。
3. 锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。
4. 放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水。
5. 汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。
茶树菇炖鸡的做法二:
1.准备好所有材料。
2.鸡肉焯水，茶树菇摘洗干净。
3.所有材料一起放入高压锅中。
4.按下煲汤键。
5.半小时左右汤就好了。
6.最后再放少许盐调味即可。
根据上面的步骤做出茶树菇炖鸡这道才轻而易举。由于它营养丰富，且味道醇美，做给家人，做给自己都是很好的选择。另外家中如果孕妇病人也可以做给他们吃，大家都来尝试一下啊。
红菇鸡蛋汤的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示红菇鸡蛋汤的做法。
2.红菇用流动的清水清洗干净，洗掉浮尘；鸡蛋打散；青菜洗摘掉老叶洗净沥干；干贝泡发（这步可以早晨出门上班前泡好）洗净 后撕成条。
3.锅内油烧热，下入打散的鸡蛋，翻炒划散后盛出。
4.加半汤碗水，下入干贝丝煮开。
5.下入红菇和青菜。
6.盖上盖子煮开后加适量盐起锅。
7.煮好的汤，红艳艳一大碗
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着红菇鸡蛋汤的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
茶树菇炖鸡肉的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于茶树菇炖鸡肉的做法妙招。
2.捞出斩块，烧花椒水，水开放鸡肉，料酒一汤匙，不要盖锅盖，煮三分钟，捞出过凉水洗干净。
3.茶树菇泡软（泡的方法可以先洗干净，放温水里，小火煮开，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬，不泡好口感要逊色）。
4.锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉，鸡肉皮发黄，肉稍干。
5.下葱姜蒜香叶等煸炒出香味，放一汤匙酱油，半汤匙糖，半汤匙白酒（可以用别的酒代替，小时候农村是没有料酒用的）。
6.放入茶树菇，一起炒一会，兑温水，大火烧开，小火炖四十分钟到一个半小时。放盐，五香粉，味精，再中火煮一会，出锅撒香菜香葱末。
茶树菇炖鸡肉固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
红菇鸭丝粥的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的红菇鸭丝粥，赶快来学一下吧！
2.红菇剪去尾部。
3.在流水下先冲洗干净。
4.把红菇泡软，剪成小块。
5.鸭腿一小个，把鸭腿上的肉撕成鸭丝。
6.把大米和糯米洗净加适量水煮成粥，水量要偏少一些，因为之后还要再放一碗鸭汤。
7.下入鸭汤，鸭汤是调好味的，所以粥里不用加盐了。
8.再下入红菇。
9.倒入红菇泡出的红汁，剩下碗底少许杂质。
10.把粥再次煮开，焖十分钟，最后撒上鸭丝即可食用。
看完我的介绍，相信你对红菇鸭丝粥的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
猴头菇炖鸡
猴头菇炖鸡说是一道家常菜，但是很多人又是没有吃过这道猴头菇炖鸡的，其中的原因有很多，最主要的就是因为猴头菇不是太常见的。所以，在我们的周围的市场出现猴头菇的时候，往往它的价格又是很高的，所以很多人都是舍不得买的。猴头菇是众多菌菇食品中的一种，而且猴头菇的食用方法和一般菌菇的食用方法其实是差不多的。
作为菌菇食品的一种，猴头菇的维生素含量是非常高的。除此之外，猴头菇还含有人体每日所需的微量元素，所以经常食用猴头菇对于大家的身体是有很多好处的。但是因为猴头菇的=比较少，所以很多人都是没有吃过后头菇的，也是没有吃过猴头菇炖鸡的。那么，下面就来说说猴头菇炖鸡的做法。
制作材料
主料：鸡(1500克)猴头菇(150克)
辅料：冬笋(25克)，油菜(25克)，金华火腿(15克)
调料：盐(5克)，花椒(1克)，黄酒(15克)，味精(2克)，大葱(10克)，姜(10克)，八角(3克)，茴香籽[小茴香籽](2克)，香菜(10克)，猪油(炼制)(20克)
制作工艺
1、将鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头、爪，再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟，用凉水洗净泥沙，用手撕开，挤净水。将火腿、冬笋切成长方片;油菜切成段，葱、香菜均切成段;姜切成块，用刀拍一下。
2、锅内放少量猪油，烧热后用葱、姜块炸锅，放入鸡肉块煸炒至半熟，添鸡汤，加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿，汤开后用微火炖烂，放入油菜，挑出葱、姜块、八角、茴香，将猴头菇、鸡块等捞在碗内，将锅内的汤烧开，撇去浮沫，放入味精，浇在碗内的鸡块上，上边放上香菜段即可。
制作要诀
本汤菜以猴头菇及鸡肉为主料。
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
健康提示
猴头菇为食用菌中的名贵品，其营养价值很高，肉嫩，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有助消化、补五脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。
食谱营养
鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
所以，通过上面的详细介绍，大家应该都了解了猴头菇炖鸡以及猴头菇炖鸡的做法。在介绍中，大家还可以发现一点，那就是猴头菇炖鸡的做法和我们平时经常吃到的炒鸡肉的做法相比，还是相当复杂的，所以想要做出好吃的猴头菇炖鸡，大家就必须坚持以及不断地实践。
红菇炖老鸭的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关红菇炖老鸭这道菜的做法。
2.12泡好的红菇，加入到第一步的鸭肉内。这种小红菇花蕾看见了吗，底部的叶片有一点呈兰色，伞盖面中心颜色更红些，洗的时候水的颜色是深紫红的。
3.21苟杞一小把，也是加入到第一步中。
4.高压锅放些水，放一下蒸盘，水没过为准，把1放在蒸盘上，上面挂上蒸盘，我用铜丝挂住，这个也是实践总结出来的。
5.来一个特写的
6.把剩下的那些个背肉啊，脖子吃了剁得烂烂的，放上面的蒸层上（图5），加些姜片，压实。
7.高压锅上气后转最小火慢炖2-3小时，这样上层的肉汤会完全析出来。看这个图片为证，肉缩小了一在圈。汤全下去了。
8.出来的汤色很好，红红的。因为加了红菇和苟杞。把上面的油刮去。
9.刮去油以后的汤色。看看，已经没有什么油花了。
红菇炖老鸭的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
金针菇炖鸡汤的做法
金针菇是我们经常见到和吃到的一种菌类，金针菇不但可以食用而且还含有丰富的营养，金针菇里面含有多中我们人体需要的微量元素，经常吃金针菇可以起到很好的养生保健功效，金针菇有降低胆固醇和缓解疲劳的好处，经常吃金针菇还可以起到抑制癌细胞和提高人体免疫功能的功效，金针菇的做法有多种，下文我们介绍一下金针菇炖鸡汤的做法。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
美食材料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许
美食做法
(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
(2)金针洗净泡软后放置一旁(当然，也可用新鲜的金针菇)，葱洗净切段。
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
在上面的文章里面我们介绍了什么是金针菇，我们知道金针菇不但可以食用而且还有很好的食疗功效。经常吃金针菇可以起到防癌抗癌和提高人体免疫功能等作用，上文我们采用了金针菇搭配上家鸡做成了金针菇炖鸡汤。
猴头菇炖鸡汤的做法
猴头菇炖鸡汤是一道著名的汤品，这道汤非常的有营养，因为猴头菇的营养成飞在菌类里面是遥遥领先的而且猴头菇非常的难得，自然条件下生长的猴头菇更是价值连城，所以，猴头菇炖鸡汤这道汤的含金量是非常高的，由于这道汤品比较名贵，会做的人也比较少，下面就给大家介绍一下猴头菇炖鸡汤的做法吧。
猴头菇是一种药食兼用菌，为长于柞树干上的蘑菇.初生时呈乳白色，渐转微黄，采集干燥后变为黄褐色，因形状酷似猴脑袋，故称猴头菇。其性平，味甘,能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱.国内已广泛应用于治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。猴头菇主产于内蒙古自治区大兴安岭林区。
1.将水发猴头菇挤干水，切成片；
2.鸡脯肉切成块；
3.干贝去筋，洗净；
4.火腿切成片；
5.冬笋用刀拍松，切成块；
6.腐竹洗净，切成段；
7.将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人砂锅内烧热；
8.加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片；
9.锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。
该汤清甜味美。专门治疗胃病，具养阴益气，益胃健脾的功效。
以上就是对猴头菇炖鸡汤的做法介绍了，猴头菇总的来说是一种非常名贵的食材，这种菌类在自然条件下是很难得到了的，因此显得非常名贵，而且其中含有非常丰富的营养成分，例如抗衰老成分等等都是人体所必须的，爱好养生保健的人士要关注一下。
茶树菇炖鸡汤的做法
最近，学了一种新的鸡汤的做法，不妨给大家讲讲，让大家都品尝一下它的味道如何。这种方法就是茶树菇炖鸡汤的做法，茶树菇可以说它是一种含蛋白量高，但是脂肪含量低的食物，它是一种食用菌类的食物。
它的营养丰富，而且由于它的脂肪含量很低，所以很多的女性朋友都特别的爱吃。如果要是将其与鸡汤炖到一块的话，那味道会更鲜美。下面就给大家讲讲茶树菇炖鸡汤的做法，该食品有着减肥的效果，可以消除体内的多余的脂肪。
1. 干茶树菇提前半天冷水泡发
2. 草鸡剁成大块，泡水30分钟，可加适量料酒去腥
3. 锅中烧开水，放入鸡块焯水，焯水时可用勺子压压鸡肉让它的血水焯干净，水开后漂去血沫，鸡块捞出备用
4. 鸡块，泡发好的茶树菇，葱段，姜片，大料一个放入锅中，喜欢吃辣的可以加两个干辣椒，加酱油两茶匙，盐糖适量(盐要少加，或者出锅调味时再加，即防止做咸了，又省的鸡肉炖老了)，加冷水没过材料就好，想多喝汤也可以多加水，然后用电压力锅的鸡肉档半小时开饭.
怎么样了解了茶树菇炖鸡汤的做法，是不是也想亲手尝试一下呢?如果你时间比较紧的话，就可以提前准备好以上的三点，然后再上班前就可以将鸡汤炖上，不过得要让电压力锅定好时间，等下班之后就可以吃到香喷喷的鸡汤了。
红菇肉片线面的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关红菇肉片线面这道菜的做法吧。
2.21红菇洗净用水泡5分钟
3.肉洗净切片，用料酒、酱油、淀粉腌10分钟
4.锅里放油，煸香葱白、姜片
5.放入红菇和适量清水煮开
6.锅里水沸后放入肉片搅散，煮至肉片变色
7.最后放入线面煮2分钟，关火再焖一分钟
8.出锅时加入少许盐和葱拌均即可
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了红菇肉片线面做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
茶树菇炖鸡脚汤的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下茶树菇炖鸡脚汤的做法吧。
2.将茶树菇剪去头，用清水浸泡30分钟。
3.将鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水，煮滚，捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚和煮锅。
4.重新将鸡脚放入煮锅中，一次性倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，揭盖，关火，倒入电炖锅中。
5.盖锅盖，大火炖30分钟，揭盖，放入洗净的茶树菇。
6.盖锅盖，大火再炖1.5小时左右。
7.揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的茶树菇炖鸡脚汤其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
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