趴趴熊猫蛋糕卷的做法
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养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下趴趴熊猫蛋糕卷这道菜的做法。
2.将蛋黄加糖打散至变成浓稠。加入植物油和水，搅拌均匀。再筛入薄力粉。搅拌均匀，即成蛋黄糊
3.蛋黄糊，挖1大勺出来放小碗里，用竹签蘸取色素，搅拌。就成黑色的蛋黄糊
4.依次挖另外2勺，分别做成咖啡色和粉色蛋黄糊。其中咖啡色，用的是可可粉
5.将蛋白用的砂糖，跟玉米淀粉混合。蛋白打至粗泡，加入1/3糖。继续搅拌至立起放入1/3蛋白，最后接近湿性发泡，放入最后1/3糖。打至抬起打蛋头，蛋白拉出呈现小弯钩状态的湿性发泡。取少量蛋白，分别跟之前调好的色素蛋黄糊混合。拌匀，装入裱花袋。迅速，依照底图，在硅油纸上描好图案。然后迅速入烤箱烤1分钟
6.中间，用打蛋器将蛋白再打一下。因为放了一阵，会有点散。然后取1/3左右蛋白，与蛋黄糊拌匀，再一起倒回蛋白中，用刮刀翻拌均匀。烤盘取出后，迅速将拌匀的蛋糕糊，从高处倒入。用刮板刮平表面。轻轻磕去气泡。入烤箱170度，烤约14-15分钟。取出，即拉至烤网，冷却。冷却完，翻过来，撕掉烘焙纸
今天这道趴趴熊猫蛋糕卷，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
Ys630.com相关知识
趴肘子的家常做法大全
肘子在我们的生活中是非常常见的一种菜，因为这种菜非常的出名，而且在家里面来客人的时候上一盘肘子也比较有排面，很多人在做肘子的时候都会选择做扒肘子，因为这样的种子可以凉着吃，可以选择凉拌的方法或者是将肘子切成片，然后沾一些蒜汁，那么扒肘子的家常做法大全是什么呢?
做法
1.将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用;
3.将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形(方形);
4.在红肉面上用刀切深度约2厘米的十字花纹;
5.锅内加入葱、姜、大料、糖色、酱油、料酒，放沸水，把肘子下锅，汤汁要没过肘子;
6.旺火烧沸，撇去血沫;
7.移微火炖至六七成熟，捞出，原汤撇去汤油浮沫;
8.将肘子皮朝下放入大蒸碗，加盐、白糖，浇原汁;
9.上屉，旺火蒸至酥烂出屉;
10.把原汤滗在勺内，肘子皮朝上放入大平盘;
11.勺内原汁找好口，旺火烧沸，水淀粉勾芡，淋香油，浇在肘子上即成。
小诀窍
食物相克：
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
做法5步
1用铁筷子将带皮骨小肘把子在火上烧带皮的一面，待烧至皮面有一层焦糊后，放入七八十度的热水中泡二十分钟左右。捞出用小刀刮净焦糊,挂至白色为止，再放入清水盆内，用小刷子刷洗干净。再用沸水氽过待用。
2另将炒锅置小火上烧热，放少许油及绵白糖，炒至猪血红色时即成糖色。
3将挂洗干净的肘子外皮上，均匀的抹上炒好的糖色(酱油)。再把炒锅置旺火上，放入植物油烧至八成热时，将肘子皮朝下沿锅边放入油锅内炸，炸时要用小铁叉将肘子托起，以防焦糊，待皮炸至呈微红色时捞出。
4将排骨剁成两半截，铺在酱锅内，将肘子皮朝下放入。再放入漫过肘子清汤和葱段、姜片、酱油、糖色料酒各30克。将酱锅置中火上烧开，撇去浮沫，再移至小火上慢慢煨炖30分钟左右。
5将炖好的肘子慢慢起出，皮朝下放入托盘内，再将瘦肉打上1.5--2厘米左右的花刀后，将皮朝下放到碗中，加原汤和料酒20克，姜、八角和几粒花椒精盐适量放到拍好的葱段上上笼蒸制40分钟左右，取出后将原汁和油菜心、木耳烧开后用湿淀粉勾芡后，浇到肘子上面即可!
小贴士
1. 猪肘肉含丰富的胶原蛋白与弹性蛋自，烹制时不易软烂，所以蒸的时间要长，一般为开锅半小时以上，这样能保证肉质软烂，并能使味透入肉内; 2. 炒糖色，先将锅烧热，下点油加入白糖炒，待糖溶化，起泡，色为暗红时，加入开水，使糖水溶合即可。
蚝油趴茄条的做法
想要很好地保持健康，除了保持好的生活习惯、适当进行运动外，饮食也是不可忽略的一个方面，只有饮食得当，人体健康才能真正得到呵护，蚝油趴茄条的做法并不复杂，很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
2、辅料：菜籽油，生抽，盐，耗油
3、将茄子与青椒切成段状
4、将葱切成细丁
5、锅烧热倒入油，放入葱花爆香
6、葱花香味炒出来以后，将切好的茄条倒入锅中爆炒
7、待茄子每个都均匀的浸入油后，加入耗油，酱油，盐和少于清水，翻炒均匀后盖上锅盖焖至1-2分钟
8、待茄子全部软熟之后加入青椒进行翻炒，
9、软糯的茄条配上清脆的青椒，完美搭配，成功！
蚝油趴茄条的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
粉丝趴白菜的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好粉丝趴白菜这道菜。
2.1粉丝烫软即可，装进碗底儿，备用
3.2锅里放清水加少许盐，把娃娃菜烫一下，在捞出之前加点儿食用油【这样菜会感觉很亮】
4.然后把烫好的娃娃菜均匀的码放在碗里【记得哦！捞出的娃娃菜不要把水控的太干啊】
5.放进蒸锅，加蒸鱼豉油上锅蒸五分钟即可，也就是锅开了一小会儿就好
6.油锅烧热，放花椒炸香，浇在已经倒扣在盘子里的蒜碎上
首先，看完粉丝趴白菜的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
小熊猫蛋糕卷的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这小熊猫蛋糕卷开始。
2.蛋黄和30克糖混合，搅打均匀至糖融化蛋黄颜色变浅，然后分两次加入色拉油和水搅拌均匀（先加水或是色拉油都可以）
3.最后将低筋面粉筛入液体中
4.翻拌均匀成面糊,烤箱预热180度
6.将面糊盛出一大勺（相当于10-15克），将棕色素或是可可粉加入，搅拌均匀成棕色面糊
7.再拌入一大勺刚刚打好的蛋白，搅拌均匀成棕色面糊
8.将棕色面糊装入裱花袋，在烤盘纸上按照图案将熊猫的眼睛、耳朵和嘴的位置点成棕色
9.然后马上将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤10秒钟定型（注意不是10分钟）立即取出
10.再盛出来两大勺面糊（相当于25-30克）放入一个小碗，加入两大勺打好的蛋白搅拌均匀成黄色面糊
11.将黄色面糊装入裱花袋，在烤盘纸上按照图案将熊猫的脸部涂满
12.然后马上放入烤箱中层，烤15秒钟定型（注意不是15分钟）立即取出
13.将剩下的大部分蛋黄面糊中加入抹茶粉和1滴绿色食用色素搅拌均匀成绿色面糊
14.打发3个蛋白和35克糖至8分发泡状态，跟绿色抹茶面糊混合均匀
15.倒入已经定型熊猫图案的烤盘纸上，涂抹平整后轻轻磕两下，放入烤箱中层
16.烤约10分钟至表面不粘手即可取出
17.取出后稍稍晾至蛋糕表面比较干燥
18.然后将蛋糕片连纸一起反扣在另外一张油纸上，轻轻的将顶部的油纸揭下来，小熊猫的图案就一目了然了，晾至跟手差不多的温度
19.再将蛋糕片的绿色面上涂抹一层打发的鲜奶油
20.根据喜好加入香蕉段
21.将蛋糕片从一端轻轻的卷起
22.卷的时候也同时提起油纸一起用力，这样力量比较均匀，不会因为手指不小心把蛋糕卷弄裂
23.卷好后用油纸包裹紧实，放入冰箱冷藏20分钟至定型，再切片即可
小熊猫蛋糕卷已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
趴油菜的做法是怎样的？
我们日常要多吃蔬菜才健康，蔬菜可以补充人体各种维生素，蛋白质，钙质等，蔬菜对皮肤好，低脂肪，不容易发胖，油菜是一种绿叶蔬菜，绿油油的蔬菜充满生机，油菜吃起来味道鲜美可口，油菜比较常见的做法是趴油菜，做法比较简单，趴油菜的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.趴油菜的做法是怎样的？
食材
油菜一把，大蒜一头，油盐适量，小辣椒两个。
步骤
1.将油菜剪去根，摘取老叶，冲洗干净，入开水中焯煮一下后，捞出来过凉水。
2.切好大蒜和辣椒圈，备用。
3.将凉好仍保持翠绿颜色的油菜攥攥水分。
4.然后放到案板上，用菜刀截截，长短都可以。
5.将油锅烧热，倒入花生油加热后，放蒜和辣椒爆一下锅，接着放油菜快速翻炒。
6.散点细盐，放味精，点香油，拌匀即可。
二.油菜功效
1.凉血散血
油菜性平，味甘，入肝、脾、肺经，能凉血散血、行滞活血，可用于痈肿丹毒、劳伤吐血、热疮，产后心腹诸疾及恶露不下等症。
2.解毒消肿
油菜还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，有解毒消肿作用，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘。
4.降低血脂
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
5.美容
油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。
6.补钙
油菜所含钙量在绿叶蔬菜中较高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。
三.油菜禁忌人群
痧痘、目疾、麻疹、狐臭者。
酱趴茄子的家常做法
在生活中很多人都特别喜欢吃茄子，特别是对于烧茄子来说不管是老人还是小孩，都特别喜欢吃，因为烧茄子在烧之前是要过一遍油的，这样做出来的烧茄子口感会特别好，想要吃硬烧的茄子就可以油炸的大一些，想要吃软烧的茄子就可以汁交的多一些，下面小编给大家介绍一种酱扒茄子的做法
茄子是比较吃油的菜，地三鲜、烧茄子、扒茄子等不放肉的茄子菜，只有经过油炸后才好吃，油少了不好吃，所以那些用水煮等五花八门的茄子省油做法，只能打着健康的旗号，味道肯定是不能和传统的油炸后再做的相提并论，所以做酱扒茄子我还是喜欢传统的做法。茄子做好了、但是油很大、这个菜是高脂肪、不喜欢吃这个菜的人可以做凉拌蒜茄子。但是我吃以后觉得比较香甜、特软滑。
酱扒茄条的家常做法小窍门
小火煎酱扒茄子、熬汤勤搅和，不能炖时间长。因为大酱里有淀粉、茄子上也有淀粉，所以最后不用水淀粉勾芡，汤汁也很浓稠；蒜一定要分两次放，特别是最后放的蒜末可谓是给这道菜起了画龙点睛的作用；绿葱花要最后盛入盘子中再撒上，既漂亮葱味又浓。
酱扒茄条的家常做法
1.将茄子洗净去皮，也可以带皮，我买的茄子外皮有点老；
2.将茄子从中间纵向切开；
3.将茄子打上网格状花刀，深度为茄子1/2；
4.将打好花刀的茄子用手拍上薄薄一层干淀粉；
5.将油锅烧热，用一根筷子放进去，筷子周围是密集的泡泡就可以了，然后酱茄子放入炸成金黄色捞出；
6.将葱切成葱花，葱白和葱叶分开放置；蒜瓣先用刀拍一下，再切成蒜末，生姜切末；酱油、醋（吃不出酸味，提鲜的作用）、白糖、花椒粉兑成调料汁；
7.将炒锅烧热，放少许油，改小火放入大酱（大酱就可以，做这道菜我们这里爱用营口大酱，家里正好有香其酱我就用这个了，没有的可以用甜面酱或者黄酱、普通黄豆酱都可以。如果是比较稠的大酱，要提前用少许水搅开。东北的所有大酱都挺咸的，所以一定不要放多了，味道不够的可以最后用盐调味，但是基本上不用再放盐了，除非拿盐当菜的）、葱白、姜、和一半的蒜末炒出香味，倒入调料汁；
8.调料汁出香味后放入半碗水烧开；
9.放入炸好的茄子在锅中拌匀，小火将茄子焖2分钟，然后中火将汁收浓关火，收汁的时候放入另一半的蒜末，盛入盘中撒上绿葱花，汤汁要留一点，拌饭吃特好吃；
趴茄子的做法大全有哪些？
茄子是生活中非常珍贵的紫色蔬菜，茄子的营养价值非常高，比如富含蛋白质、碳水化合物，还含有丰富的微量元素，而且男女老少都可以放心吃茄子，今天介绍的美食是扒茄子，这其实是一道普通的家常菜，材料也很简单，不过吃起来香滑可口，具体制作方法如下。
扒茄子的做法大全：
特色扒茄子：
长茄子3个、6瓣蒜、香菜1棵、牛肉馅、葱、姜、甜面酱10克、蚝油20克、盐、糖、鸡精各适量。茄子去蒂后切成两半，然后改花刀，成不断刀的茄条状；将茄子放入油中炸，变色后捞出控油；留底油后依次放牛肉馅、葱、姜、甜面酱、蚝油，煸炒出香味，放盐、糖、鸡精调味，加适量水；倒入炸好的茄子翻炒，均匀地裹上酱汁；起锅后，装盘，撒蒜末、香菜末即可。
扒茄子：
紫茄子，猪瘦肉末，豆豉，辣酱，蚝油，生抽，红油，姜末各适量。茄子切条放干淀粉拌匀，入油锅内炸至七成熟，量多可分次炸制。锅内放油，炒熟猪瘦肉末，再爆香姜末、豆豉、辣酱，放入蚝油、生抽、茄条转小火，加锅盖焖制2分钟装盘即可。
肉末扒茄子：
选用粗的紫茄子，对办剖开，但不要剖到底，要连着；茄子放在盘子里，盖上保鲜膜，微波炉高火六分钟；锅内放油，葱姜蒜末，炒香，放猪肉末，炒至变色，然后放少许酒、酱油、盐、糖、胡椒粉，炒一会，加水，大约烧开五分钟，加水淀粉，盛出；把做好的肉末盛在茄子的肚子里，剩下的汤浇上去就行了。
牛肉扒茄子：
茄子，青椒，红椒，牛肉适量，姜蒜少许。牛肉切末备用。茄子对半切开，切成十字花纹，但要小心，不能切断，新手可以像偶这样用筷子垫边，不容易切断；牛肉和姜蒜分别剁碎，用少许食盐和油腌渍一下牛肉末，番茄去皮后和青红椒分别切小丁备用。
锅热放3汤匙油，小火慢煎茄子，茄子比较吸油，要多放一点，不然不滑的，茄子煎至软烂熟透即可上碟；再加入半汤匙油，倒入姜蒜蓉煸出香味倒入番茄丁番炒；番茄煮成酱状放入牛肉末，迅速炒至散开；待牛肉变色后加入青红椒番炒，加入食盐、砂糖调味，即可吧肉酱淋到煎好的茄子上面。
98岁健康专家坚持趴睡了20年
健康的感觉远比健康本身更重要！ 在近日举行的上海美兆体检落沪仪式上，98岁的国际健康评估促进会主席日野原重明博士透露了他对健康的独特理解以及他的长寿秘诀：20年来，我一直坚持睡觉时用三只枕头，分别垫在腰部、两腿中膝盖间和额头前趴睡。
日野原重明博士说，其实他小时候身体并不是很好，10岁时也常常生病。那时候，就是从营养入手。以前一直在医院工作，平时非常忙，从40岁起就觉得健康非常重要，因此开始注意健康保养。从50岁起，他的睡觉姿势和别人不一样。每天晚上坚持趴着睡，这就像练瑜珈一样：呼吸时能吸得很深，呼气时能一点点呼出来。他认为，其实这是一种对身体非常好的运动。当他60岁时，因为工作太忙没有时间运动，所以基本上以坚持快走来锻炼。 70岁时，他还经常每天到不同的地方演讲。如今，已经89岁高龄的他牙齿非常好，有20个完整的自己的牙齿。
对于健康的理解，日野原重明博士认为，健康的感觉远远比健康本身更重要。也就是说，当自己每天早上起来时，要觉得有健康的感觉，比如：很快乐或者其他什么的。体检发现出来的问题并不能代表什么，关键是自己的感觉，就像一种心理暗示。即使发现自己有什么毛病时，也不要太难受。
在饮食方面，日野原重明博士通过热量计算来控制每日营养，比如每天坚持饮食控制在1300卡路里以下：早上喝一杯牛奶，再喝点咖啡。说起睡眠，他平时晚上睡觉时间很少，大概每天总到凌晨2、3点才睡，因为实在有很多工作要做。不过，他坚持吃蔬菜，尤其是绿色蔬菜和红色蔬菜。此外还有橄榄油，橄榄油对皮肤特别好。在步行时，他还坚持想象头顶上有个什么东西，然后走路时就挺得很直，好像古代女性练习走路姿态时要在头上顶一本书一样。
在发声上，他还坚持把声音从体内发出去。因此，在他讲话时，即使不用麦克风，也可以把声音发得很响、很远。他认为，长寿这和发声方法、方式也有关，要做到气从丹田发出。在生活习惯上，他不抽烟，有时候只喝一点点啤酒。在日本，许多人都比较喜欢喝啤酒。
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