玉米果酱戚风的做法
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很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍玉米果酱戚风的做法
2.1继续高速打，三分钟左右就有明显的纹路了，但是没有完全打发，再加三分之一糖
3.2蛋白加白醋几滴，盐少许，低速打发蛋白，大约半分钟就成这样，加入三分之一糖
4.1停止，取出打蛋器，呈直挺状态，并且蛋白糊非常厚，打起来已经有点阻力了，我觉得到了完全打发状态
5.2纹路越来越明显了，这时加入全部的糖
6.蛋白糊放入冰箱冷藏，继续打蛋黄糊
7.依次倒入果酱，和色拉油，打匀，这时候高速低速没有关系，因为没有粉类所以不会担心出筋
8.最后分两次倒入筛好的粉，最低速打匀，很快，几秒钟就匀了
9.取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白糊中继续拌匀，有时候这一步我都是用打蛋器，胆子小的就免了吧，还是用橡皮刀。这是烤前的样子，我用的八寸脱底伪中空，怕固定不好，在罐里加了黄豆。150度约一个小时
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的玉米果酱戚风扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
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戚风草莓果酱蛋糕的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的戚风草莓果酱蛋糕，赶快来学一下吧！
2.2鸡蛋事先放入冰箱冷藏一天一夜，将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，蛋白放入无油无水的不锈钢小盆中，放几滴白醋；蛋黄另一不锈钢小盆中；低粉过筛，所有原料如所示准备好
3.蛋黄加30克牛奶、30克玉米油、1克盐、18克糖，搅拌均匀；将过筛的面粉分次加入蛋黄液中
4.将筛入的面粉翻拌均匀，搅打成蛋黄糊；盛三分之一蛋白到蛋黄糊中，从底部往上翻拌均匀；再蛋黄糊倒入剩余的三分之二蛋白中，快速翻拌均匀成蛋糕糊
5.将混合好的糊倒入6寸活底蛋糕模中，大力震二下，放入预热150度10分钟的烤箱中，先低温100度60分钟，再转120度5分钟，至表面上色，内部烤熟即可；将蛋糕模倒入烤架上，冷却后脱模
6.将做好戚风对开四块，可以看到内部细腻的组织，非常成功；再将每块从中切开，放入适量的草莓果酱，合上，即可食用
看到这里，你也完全了解了戚风草莓果酱蛋糕的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
果酱戚风杯子蛋糕的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下果酱戚风杯子蛋糕这道菜的做法。
2.2鸡蛋（选大颗的）分别打入两个无水无油的大碗。蛋黄加入白砂糖，搅拌至融化。
3.1此时预热烤箱至150度。蛋白分三次加入白砂糖，打至干性发泡。
4.2筛入低筋面粉，用蛋抽或刮倒翻拌均匀。不要过度搅拌以免起筋。
5.取三分之一加入蛋黄糊翻拌均匀，然后将蛋黄糊全部倒入蛋白碗翻拌均匀。
6.倒入模具4分满，加入果酱，（果酱不要太多，以免沉底）再加入蛋糕糊至8、9分满。轻震出气泡。
7.烤22分钟左右。具体根据自己烤箱调整。用牙签扎进去无蛋糕体带出就可以了。
今天这道果酱戚风杯子蛋糕，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
甜玉米戚风的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道甜玉米戚风的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.21筛入低粉
3.1甜玉米粒沥干水分，均匀地裹上低粉，并筛掉多余的低粉，备用
4.2搅拌均匀，备用
5.蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁、少许盐，打至粗泡后，分三次加入白砂糖，打发至近干性发泡
6.取1/3打发好的蛋白霜，加入到蛋黄面糊中
7.先切后拌，抄底，上下翻拌均匀后，倒回剩余的蛋白霜中
8.先切后拌，抄底，上下翻拌均匀
9.加入裹了低粉的甜玉米粒
10.翻拌均匀，以层叠的方式，倒入模具中
11.轻震几下模子，去掉大气泡
12.入预热175度的烤箱，中下层，上下火，40分钟左右，出炉后立即倒扣，放至室温后，脱模
也许你在大酒店吃过甜玉米戚风，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
戚风啊戚风的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍戚风啊戚风的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.将30克白糖、色拉油、牛奶、威士忌、盐倒在一起，用手动打蛋器混合均匀
3.面粉，泡打粉混合后备用
4.将蛋黄打散，倒入2，混合均匀
5.将3过筛两次，并分三次加到4中，每次都是翻拌均匀后再加下一次。蛋黄糊就做好了
6.蛋清加塔塔粉，分三次加70克白糖，进行打发，打发至干性发泡即可
7.把打发的蛋白糊倒1/3到事先拌好的蛋黄糊里，用刮刀搅拌均匀
8.再把拌好的糊倒回原来剩下的2/3蛋白糊内
9.用刮刀轻轻的上下切动，使之混合均匀，切勿划圈以免面糊起筋
10.最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用双手捧着晃动几下，使面糊平坦
11.把蛋糕模放在预热（150度预热10分钟，在打蛋白的时候就可以预热了）好的烤箱内，烤箱倒数第二层放烤盘，然后放上蛋糕模，150度55分钟即可。出炉后立即倒扣，等放凉了（30分钟）脱模
也许之前你没有吃过戚风啊戚风，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
戚风的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下戚风的做法。
2.2将蛋白和蛋黄分离到干净的无水无油的盆中，蛋白
3.12电动打蛋器3档，将65克白糖分三次加入蛋白中打至干性发泡放在一边备用
4.21蛋黄加油，用电动打蛋器低速打匀至没有油星、蛋黄液很均匀并且感觉体积稍微变大
5.在蛋黄糊中加入80毫升橙汁，用电动打蛋器低速打匀，筛入80克低筋面粉
6.继续用打蛋器低速打匀至无颗粒且稍显粘稠（此时提起打蛋器，液体比较浓稠的落下，会在盆内留下痕迹，几秒后消失），此为准备好的蛋黄糊
7.打好蛋黄糊后，观察之前打发的蛋白状态是否有变化（如倒扣看是否流动），如干性发泡蛋白依旧很稳定，则取三分之一加入到蛋黄糊中
8.用手动打蛋器切拌、捞拌、Z字拌（勿画圈即可）将之与蛋黄糊混合均匀无颜色不均的颗粒
9.再取三分之一继续像第一次一样用手抽
10.拌匀
11.之后将拌匀的蛋糕糊倒入最后剩余的三分之一蛋白霜中用手动打蛋器切拌、捞拌、Z字拌（勿画圈即可）拌匀
12.烤箱160度预热。彻底拌匀的蛋糕糊倒入非不粘的蛋糕模中，用力震动数次，观察表面是否有明显气泡，若没有则可进行正常烘焙，中下层160度60分钟，或者150度30分钟 160度30分钟；烤好的戚风蛋糕，出炉后用力震动几次，马上在网架上倒扣至完全冷却后脱模即可
戚风这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
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