雪菜香菇肉汤圆的做法
春季清淡养生的菜做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供雪菜香菇肉汤圆的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好雪菜香菇肉汤圆。
2.用烫水将糯米粉揉成面团。
3.取一小块糯米面团拍成饼状，放在开水锅里煮。
4.直到面饼浮起水面就好了。
5.将煮好的小糯米团揉到生糯米团里。揉均匀。
6.揉好的混合糯米团盖上保鲜膜松弛一会。揉好后粘性就比较足，而且煮出来吃着口感也好。
7.肉馅里加入植物油、老抽、料酒、五香粉、姜碎，顺时针搅拌使肉馅上劲。
8.将腌好的雪菜提前用水泡去一部分盐，洗净剁碎，香菇也剁碎（忘记拍了）。
9.炒锅里倒入植物油将葱碎爆香。
10.将香菇碎倒进去炒出香味。
11.把切好的雪菜倒进去一起翻炒，炒到雪菜的香味出来。
12.稍凉一下炒好的雪菜后，将雪菜倒进肉馅里加几滴香油搅拌均匀。
13.将糯米团擀成长条状。
14.切成大小相等的小剂子。
15.用手掌按成圆饼状。
16.放入适量的馅料在圆饼的中间。
17.用左手的虎口将汤圆包住。
18.依次做好所有的汤圆生坯。
19.锅里烧开水后，将汤圆一个个放进去煮，汤圆煮的漂浮起来，再煮四五分钟就好了。
看完小编对于雪菜香菇肉汤圆的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。www.Ys630.cOM
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上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)的做法
不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。
2、猪肉用绞肉机搅成肉末。香菇，青菜清洗干净，去除根蒂。青菜过水捞一会，这样一会切末的时候就不会有太多的水份。香菇，青菜，生姜均切成末，青菜切末后再用纱布出下水，再放入和其他馅料搅拌。
3、馅料里加适量的食盐，味精，酱油，白糖。
4、用手沿着一个方向混合搅拌均匀。
5、静置10-20分钟，让肉馅更加入味。
6、糯米粉加适量的温水揉成湿面团。最好提前和好，醒几个小时。
7、取一小块湿面团。
8、搓成如图所示的下小上大的漏斗型。注意面团的厚度要均匀，不然一会搓圆子的时候容易搓破。
9、将肉馅放入圆子皮中。一般肉馅不超过圆子皮的高度即可。
10、按图中的手法慢慢往上聚拢搓圆子。
11、注意左右手要一起搓，慢慢收口。在搓上面的时候，下方也要出力，不然下方很容易搓破。
12、收口成图中的样子。
13、继续搓，如图。收口处要搓成尖尖的锥形。下方则为圆形的样子。
14、所有圆子搓好，摆放在放有糯米粉的容器里。因为圆子是用湿糯米粉做的，粘性极强，所以要撒上一些干粉，以免黏在容器上，取下的时候破损。
15、起锅，烧水。
16、水开后，将圆子一个一个慢慢放入水中。
17、所有圆子入水中。稍稍晃动锅，使圆子不会粘在锅底。这时先不要用锅铲翻动，因为圆子刚入水还是湿的，一翻动很容易破损或几个粘在一起。开大火煮。
18、锅中水煮开后，加适量的凉水，继续大火煮。
19、这时可以用锅铲轻轻的翻动一下圆子，以免粘锅。
20、锅中水再次烧开，再加一次凉水。大火煮。
21、锅中水再次煮开，煮至锅中圆子全部浮出水面。圆子即煮熟。关火，出锅。
22、装碗。碗内圆子要呈双数放。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。
23、青菜的清爽，香菇的鲜爽和肉末的肥瘦相得益彰，味道鲜美。好好享受这碗上海圆子吧。
24、成品图。
上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
雪菜春笋香菇蒸带鱼的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于雪菜春笋香菇蒸带鱼
2.12选定冰鲜带鱼后，看带鱼的外表，有光泽度的为新鲜带鱼
3.21用手指按压带鱼的身体，按压的部分如能立即反弹回来，带鱼越新鲜
4.1用手指在带鱼身上来回摩擦，银白色的薄膜不容易脱落，带鱼越新鲜
5.2带鱼表面有一层银白色的薄膜，银白色保持的越好，带鱼越新鲜
6.121买回来的带鱼放在盆中，加水没过带鱼表面，放入1/4茶匙食盐
7.212看带鱼的眼睛，眼球明亮饱满，带鱼越新鲜
8.1用剪刀把带鱼的尾巴剪下
9.2用手反复搓洗带鱼，洗掉带鱼表面的黏液，控水捞出（用食盐水清洗带鱼，一是可以去除带鱼表面的粘液，后面杀带鱼时带鱼不容易打滑，易于宰杀；二是可以给带鱼去腥，这是带鱼去腥的妙招之一）
10.用剪刀在鱼鳍和鱼身的交界处，剪开一个小口
11.用手轻轻撕扯鱼鳍
12.1用剪刀在鱼头和鱼脖颈的交界处，剪一个小口不要剪断
13.2把鱼鳍撕下来
14.用手握着鱼头，轻轻撕扯
15.鱼内脏顺着鱼头的撕扯就被轻松取出
16.12宰杀好的带鱼用剪刀剪成寸断
17.21用刀在带鱼的表面轻轻划几下，这样划制的目的是刮掉带鱼表面的粘液，并不是刮去带鱼表面的银白色薄膜（这是带鱼去腥的妙招之二）
18.1鱼肚里面有一层黑色薄膜，用手撕掉（这是带鱼去腥的妙招之三）
19.2用剪刀在鱼肚部位剪开
20.撕掉黑膜以后，在鱼骨的中间有少量淤血，用清水把淤血洗干净（这是带鱼去腥的妙招之四）
21.处理好的带鱼段放在清水中，冲洗干净
22.生姜一片切成细丝
23.洗干净的带鱼段放在盘中，放入姜丝，放入1汤匙白酒，拌匀腌制10分钟。（用白酒给鱼去腥的效果比料酒好，这是带鱼去腥的妙招之五）
24.春笋剥掉外皮，切成薄片，香菇洗净切成薄片
25.生姜切片垫子盘底
26.一片带鱼一片春笋一片香菇，层层叠叠交错码放在生姜片上
27.炒锅内放适量食用油，放入花椒粒，炸至花椒出香味（用花椒油，这是带鱼去腥的妙招之六）
28.蒜瓣切成末，放入锅中煸香
29.放入50克雪菜，加入1/4茶匙食盐、1/2汤匙耗油，翻炒均匀至雪菜出香味
30.炒好的雪菜放在带鱼上
31.锅内放入足量冷水，支好蒸架，大火烧开
32.装有雪菜带鱼的盘子放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制8分钟左右，至带鱼熟
33.蚝油1/2汤匙、酱油2汤匙、白糖1/4茶匙、芝麻香油3~5滴，加3汤匙水调成味汁
34.调好的味汁倒在锅中，加热至味汁烧开
35.大葱一根，葱白和葱叶分别切成细丝，泡在冷水中，浸泡10分钟，至葱丝打曲
36.烧好的味汁淋在带鱼上，放上葱丝和红椒丝点缀即可
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作雪菜春笋香菇蒸带鱼一饱口福吧。
鲜肉汤圆的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下鲜肉汤圆这道菜的做法。
2.2鲜肉汤圆
3.12水磨糯米粉
4.21加入适量的开水搅拌均匀
5.1分成25克一个的小剂子
6.2和成面团
7.把一个小剂子用手整成碗状
8.加入调制好的肉馅
9.用手轻轻的把剂子的口粘合到一起 慢慢的搓圆 不要有漏洞的地方
10.水烧开了把做好的汤圆放入锅中。煮开后转小火煮5分钟汤圆飘起来后加入适量的冷水继续煮开 一直煮到汤圆全部浮出水面 就好了
11.煮汤圆的时候调汤料咸口汤料：加入适量盐 味精 小虾米 紫菜 猪油 少许胡椒粉 蒜叶 用开水冲好
12.煮好的汤圆捞起放入汤料碗里
13.美味可口的鲜肉汤圆成功了！
14.美味不可阻挡！
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的鲜肉汤圆就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
双重鲜味肉汤圆的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下双重鲜味肉汤圆这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.2121挑去泥肠，倒少许料酒、撒少许花椒粉，腌上。
3.肉剁馅，入料酒、生抽、盐调味。
4.新鲜香菇切丁、香葱、香菜切末，分别入肉馅拌匀。
5.糯米粉入适量热水。
6.揉成团。
7.取一小团糯米粉团，搓圆，用大姆指开一小坑。
8.入肉馅，入虾仁。
9.用虎口慢慢收圆，包起。
10.收出一个小尖角。从小家里包汤圆时，为了便于区别妈妈总是这样包：咸的包个小尖角，圆的就包成圆形。虽然这次只包了咸的，还是习惯性的包个小尖角~~因为这是咸的呢。
11.锅内入水煮开。
12.入汤圆，用勺背轻推，不要让汤圆粘锅底上了。
13.水再次煮开后，加少许冷水，煮到汤圆浮起来，开盖，再煮三五分钟，即可出锅。
认真看完小编对双重鲜味肉汤圆的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
腌雪菜的做法_如何腌雪菜
因为雪菜是由雪里红制作出来的小菜，而雪里蕻作为一种在中国大部分地区都有种植的蔬菜，所以将雪里红制作成雪菜也是一个不错的选择。同时雪菜的味道不仅好，如果有雪菜下饭的话也可以让人吃得更多，而且腌雪菜的制作方法非常简单，现在就在家里一起来学习到腌雪菜的方法。
腌雪菜
简介
中医书记载：雪里蕻可以解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。性温，味甘辛;入肝、胃、肾经。 雪里蕻：蕻读音红,就是大家熟知的雪菜，也是很好的抗癌食品。因为也属于芥菜类的变种，所以会有辛辣味，腌制过口感更好吃。可以用来炒豆干，豆芽，炒肉丝，炒年糕，可以和各种食材配伍，我尤其最喜欢，雪菜炖豆腐
材料
雪里蕻10斤 大号泡菜坛1个 海盐500克--大粒盐/腌菜盐
做法
1、 雪里蕻冲洗净，然后晾干
2、 把晾干的雪里蕻分批次的放入盆里，然后撒入海盐,戴上胶手套，用力揉搓，直至变软
3、 然后依次放入洗净晾干的泡菜坛子里
4、 盖上盖子15-30天后可以食用
5、 食用的时候，要用冷水冲泡，这样不会太咸，而且可以降低亚硝酸盐的含量
小诀窍
雪菜要晒干后，没有生水了，用盐来揉搓变软，这样可以去掉部分辛辣的味道。腌制过后的雪菜口感更好，吃的时候用水冲洗，切碎可以炒菜。
如果直接炒鲜雪菜，建议要用热水烫过再炒，否则会辛辣苦涩
要用海盐，不建议用食用盐，因为海盐颗粒大，通透性好，利于蔬菜透气，而且盐可以慢慢渗入蔬菜里，腌出的雪菜很入味
不建议切碎了腌制，要整颗的腌制，吃的时候，洗净再改刀
肉汤圆的做法是什么
肉汤圆的做法是什么呢？汤圆是我们比较喜爱的一种食物，这种食物是我们传统的一中美食，而且在全国各地都有不同的汤圆吃法，总的来说，汤圆主要是以甜为主，但是随着人们要求的逐渐提高，对于汤圆这种传统食物，人们也有了创新的做法，肉汤圆就是一种比较新鲜的做法，下面来看看肉汤圆的做法是什么的介绍吧。
1将生姜和香葱白切成沫，葱绿切成葱花。
2五花肉去皮剁成肉馅。
3将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。
4在糯米粉里边搅拌边加入温水，揉成软硬适中的糯米面团。
5将面团捏成小剂子。
6将小剂子捏成深窝形，将肉馅包在里面，封好口，小心团成团。
7锅内放1汤匙食用油，用小火将半汤匙姜葱沫炒香。
8锅内注入平常烧汤的水量，大火煮开，加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火。
9在碗底放入葱花，滴几滴芝麻油。
10将刚刚烧好的汤舀入碗内。
11另起锅烧水，水开后加入包好的汤圆，中火煮制。待汤圆浮起后，加入少许冷水煮开，反复3次即可。
12将煮好的汤圆盛入汤碗即可。
小窍门：
包汤圆时，肉馅不能过多，以免爆开。团的时候动作轻柔。
肉汤圆的做法是比较简单的，和一般的甜汤圆做法几乎是一样的，这种汤圆的味道当然不会是甜的，而是一种肉香混合着糯米的味道，非常的爽口，所以，人们也越来越喜欢这种汤圆的做法，无论是大人还是小孩子都喜欢吃。
香菇鸡肉汤的做法
说到香菇鸡肉汤，相信很多的人都喝过，同时对他的口味，对营养，很多人都特别的赞许，认为香菇鸡肉汤，能更好地补充自己身体的营养，所以很多人为了能经常的喝，想了解香菇鸡肉汤的做法，下面就详细介绍了做法有哪些?你可以看看是怎样做的。
香菇鸡肉汤
材料：大米、鸡脯肉各50克，鲜香菇2朵
做法：
首先，大米洗干净，用清水浸泡1-2小时。鸡脯肉剁成末，加少量盐、生粉、水拌匀。
接着，香菇洗干净，切成小丁。汤锅加适量水，下入大米和香菇丁，大火煮沸后转小火，熬煮25分钟。
最后，等粥浓稠时，转大火，放入鸡肉末搅匀，再次沸腾时就能关火了。
温馨提示：
香菇多为干品，烹制前必须泡发，有些人泡发时间过长，有的人用冷水泡发，这些做法都是不当的。这是因为，香菇中含有一种核酸分解酶，用温度为80℃的热水浸泡时，这种酶就会催化香菇中的核糖核酸，分解出具有鲜味的物质——乌苷酸。但是，若用冷水浸泡，就不易将这种物质泡出;而若泡发时间过长，则会使香菇中的鲜味大大降低，从而影响香菇的食用价值。
香菇是菇类当中是最好的一种菇类，同时营养价值也特别高，所以通过香菇烧的鸡肉汤，可以说是色香味俱全，营养价值也很高，所以对于家庭来说，为了保障家庭的营养，经常喝香菇鸡肉汤，还是相当有好处的，所以要对以上的介绍内容，了解一下，看看是怎样做的。
鲜肉汤圆的做法是什么
对于汤圆最先想到汤圆的寓意，团团圆圆还有汤圆好甜，那么今天给大家介绍一种不一样的汤圆，肉汤圆，汤圆不止有甜味的也可以做成咸味的，现在有很多人不是喜欢吃甜的那么就可以把汤圆做成咸的，而且味道也很不错采用新鲜的猪肉制作出美味的汤圆，希望大家能收藏起来，汤圆不再单调的拥有一种味道了。
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
猪肉糜
糯米粉
葱花
姜末
糖
鸡精
耗油
生粉
鸡蛋
菜谱做法：
1.猪肉糜中加入葱花，姜末，盐，糖，鸡精，耗油，生粉
2.搅匀后加入一枚鸡蛋
3.沿一个方向搅拌至粘稠
4.糯米粉中冲入开水
5.迅速用筷子搅拌成棉絮状
6.待温度降低用手揉至光滑(面团稍微硬一些,因为馅料儿是生的要煮的时间比较长如果皮和的太软煮熟后会散，口感不够有弹性)
7.取一份汤圆儿皮压成面饼
8.包上肉馅儿
9.用虎口收口
10.包好的汤圆儿在糯米粉中滚一下(防止汤圆儿开裂)
11.烧锅开水下入汤圆待全部飘起即可
糯米2500克，味精1克，鲜猪肉2000克，酱油125克，荸荠末500克，精盐2.5克，榨菜末150克，胡椒粉10克，猪油75克，葱花250克，芝麻油75克，姜末75克。
特色:
色白皮薄，软糯馅鲜。
制作方法:
1.将糯米洗净去沙，放入清水盆中浸泡10小时，捞出用水冲去酸味，带水磨成米浆，盛入布袋内吊干水分。
2.猪肉洗净剁茸，盛入盆内，加入荸荠末、榨菜末、姜末、精盐、胡椒粉、味精一起拌匀成馅。
3.吊干浆的米粉放入盆内揉匀取出，放在垫有净布的案板上，揪成每个重12.5克的面剂100个，搓圆捏成凹形，放入肉馅，封口搓圆，制成肉馅汤圆。
4.锅置中火上，放入清水烧沸，逐个放入汤圆，煮至浮起时，改用小火再煮3-4分钟，起锅盛入调味的碗内即成。鲜肉汤圆
鲜肉汤圆
制作要领:
1.糯米要浸泡透磨出的米浆才细匀;
2.浸泡后的糯米一定洗净酸味;
3.剁猪肉茸时要边剁边加少许清水，使水慢慢渗入肉茸内;
4.制成的汤圆坯要大小均匀;
5.煮汤圆时要先烧沸水后放入，随沸随加少量冷水，以免煮破汤圆。
做法二
材料
用料
调料
鲜肉汤圆的做法
原料:糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60-70克
馅料:猪肉馅100克、水25克、盐2克、白糖2克
1.鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右，喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)
2.用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打
3.然后分成8克左右的小肉团备用
4.糯米粉加入60-70克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉，100克糯米面加水60-70克左右揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀)
5.放入肉馅，把汤圆包好
6.锅中水开后，倒入汤圆
7.因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起
如上所述给大家详细的介绍了这道独特的鲜肉汤圆，希望大家能喜欢采用鲜肉做得汤圆味道一定不会让大家失望，甜食吃过之后嘴巴总有一点酸酸的味道，很多人不是很喜欢吃甜点，汤圆又是团圆美满的象征，以后汤圆可以按照个人爱好做，做一点甜的弄一点咸的一家人的口味都照顾到了。
梅干菜鲜肉汤圆的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好梅干菜鲜肉汤圆。
2.猪肉、梅干菜中加入花椒和胡椒末，似梅干菜本身的咸度看是否需要加入盐。再搅拌上劲，冷冻半小时，否则较湿不好包，冷冻半小时即可，太久就硬了
3.糯米粉加入适量的水，和成面团，宜干不宜湿
4.取一小块，窝起来，包入小块肉馅
5.包起来，略捏一下，排掉里面多余的气，这样的汤圆馅和皮比较紧合，煮出来的汤圆也比较成形
6.再搓圆
7.锅中烧水，水沸后，下汤圆，转中小火继续煮，至到汤圆浮起来，并停止打转就好了
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的梅干菜鲜肉汤圆你学会了吗？
肉汤圆馅的做法有哪些
记得我小时候总是在正月十五的那一天，能够吃上甜甜的汤圆。现在生活好了，人们对汤圆的做法也有了创新，汤圆的馅料不再仅仅是糖，而是各种各样。有甜味的，有咸味的，素菜的，肉类的。无论哪一种都有他独特的味道，都有人喜欢，现在更是有多种多样的汤圆，满足了更多人的需要。丰富了我们的菜桌今天给大家分享一下肉馅汤圆的做法，不要只吃超市里的，自己试试手艺吧。
1. 主料
糯米粉 (250克) 五花肉 (100克)
辅料
香葱 (3根) 生姜 (1块) 紫菜 (10克) 小虾米 (20个) 水淀粉 (1汤匙)
厨具 煮锅
1将生姜和香葱白切成沫，葱 2五花肉去皮剁成肉馅。
3将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。 4在糯米粉里边搅拌边加入温水，揉成软硬适中的糯米面团。
5将面团捏成小剂子。
6将小剂子捏成深窝形，将肉馅包在里面，封好口，小心团成团 7锅内放1汤匙食用油，用小火将半汤匙姜葱沫炒香。 8锅内注入平常烧汤的水量，大火煮开，加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火 9在碗底放入葱花，滴几滴芝麻油。
10将刚刚烧好的汤舀入碗内。
11另起锅烧水，水开后加入包好的汤圆，中火煮制。待汤圆浮起后，加入少许冷水煮开，反复3次即可。
12将煮好的汤圆盛入汤碗即可。
小窍门：
包汤圆时，肉馅不能过多，以免爆开。团的时候动作轻柔。
主料
糯米粉200克地瓜粉30克
猪肉末红萝卜刨丝少 猪肉末、红萝卜丝加入酱油、盐、料酒搅拌，用筷子顺时针方向一个方向一直搅拌至肉. 糯米粉、地瓜粉加水揉成不黏手不黏盆的面团，搓成条状后掰成小团。. 把小面团用手搓圆后压平，放入肉馅后收口再搓圆成团子。
将包好的肉团子一粒一粒分开放防粘。
. 大锅水加入半勺盐煮沸（煮饺子煮汤团加盐少许煮会防粘锅，且不易煮破），将汤团投入沸水中煮至汤团全部浮起即可出锅。
. 碗中加一点葱花，或者枸杞。
咬开软糯的外皮，鲜美的肉汁就流到口中，肉香四溢啊~吃惯了甜的汤圆，来点咸的换换口味吧~
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
糯米粉适量猪绞肉适量
辅料
盐少许胡椒粉少许
料酒少许白糖少许
香油少许
鲜肉汤圆的做法步骤
1. 猪绞肉加盐、胡椒粉、白糖、少许料酒、香油顺时针搅匀打至上劲
2. 把肉馅分成合适的大小搓圆，放在盘子中然后放入冰箱中冷冻至硬
3. 取一块汤圆皮捏成漏斗状，放上冻硬的肉馅，包好滚圆
小贴士
1、猪肉馅中加少许白糖能使肉馅更加鲜美~
2、肉馅一定要冻硬了，否则不好操作。
肉馅汤圆的做法
主料： 汤圆粉（糯米粉）、猪肉馅
配料： 葱姜末、酱油、料酒、香油、盐、花椒粉、五香粉
做法：
1、在猪肉馅中加入所有配料搅拌均匀，然后一点一点地往馅里加入清水，用筷子顺一个方向用力搅拌至肉馅上劲；
2、汤圆粉中分次加入沸水，用筷子搅拌成絮状，不烫手后再加入适量清水揉成偏软的面团（以不粘手为宜）；
3、将面团分割成大小均匀的小面剂子，取一个小面剂搓圆后按扁，包入肉馅，收口捏紧后轻轻搓圆，然后捏出一个小尖，这样一个鲜肉汤团就做好了。如此反复，将所有面剂和肉馅用完；
4、煮一锅水，水开后下汤团，再次开锅转为中火保持锅内翻滚，待汤团浮起后再煮三分钟，以确保内馅煮透就可以关火出锅。
以上就是给大家介绍的汤圆的做法，爱吃肉的朋友注意了，肉还可以这样吃。大家都知道传统汤圆的内馅都是芝麻、花生或是豆沙什么的，香甜可口。池田汤圆的，换肉味的汤圆试试，新的体验，有惊喜哦。也许你会爱上他的，以后就有好吃的美
紫糯鲜肉汤圆的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下紫糯鲜肉汤圆的做法吧。
2.121.制作元宵面皮紫薯去皮切小块放笼屉上蒸熟
3.21蒸熟的紫薯
4.蒸熟的紫薯用勺子碾成紫薯泥
5.加入糯米粉
6.加入鲜牛奶
7.揉成一个面团，柔软度如耳垂
8.2.制作元宵馅心肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲
9.肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲
今天的紫糯鲜肉汤圆介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
雪菜扣肉的做法
很多家常菜看起来非常的复杂，其实制作起来是非常简单的，只有我们有好的教程，那么我们就能做出美味的家常菜来，例如雪菜扣肉，雪菜扣肉不但非常好吃而且还能起到一定的养生功效和保健的作用，所以雪菜扣肉受到了人们的喜爱，但是很多人都不知道雪菜扣肉到底应该怎么做。
雪菜扣肉其实制作并不困难，因为我们采用的食材是猪五花肉和干雪菜而已，在制作上面不要求我们有多么高深的厨艺，只要多花点时间就可以制作出来。
雪菜扣肉，美味的家常菜，深受人们喜爱。
制作材料
主料
猪五花肉 干雪菜
辅料
老抽 五香粉 甜面酱 腐乳 姜粉 葱姜 红烧酱油 蚝油 盐 料酒 糖 香油
制作方法
1 五花肉切成大块，凉水下锅把肉焯水。
2 焯好水的肉，皮上抹上老抽后风干备用。
3 煎锅放油烧热。
4 把皮朝下码放在煎锅中。炸至金黄【注意盖锅盖，以防溅油烫伤】。
5 盛出凉凉。
6 把炸好的五花肉切成厚片。
7 雪菜提前泡发。
8 葱姜切碎，雪菜砌碎。
9 锅中留底油，爆香葱姜碎。
10 放入雪菜煸炒，加入红烧酱油 糖 盐 水。雪菜炒至微软盛出备用。
11 切好片的肉加入葱姜碎。
12 加入所用的辅料，搅拌均匀腌制12小时。
13 腌制好的肉片，肉皮朝下码放在大碗中，上面均匀的盖上炒好的雪菜。
14 放入蒸锅，蒸制1--2小时。
15 蒸好的肉整齐的扣在盘子中。
16把多余的汤汁倒在炒锅中，烧开勾芡。
17把芡汁倒在扣肉的上面即可。
上文我们介绍了很多家常菜看起来复杂，但是只要自己能只做一次就会觉得非常简单了，上文介绍了一道家常菜——雪菜扣肉，雪菜扣肉采用的主要材料是猪五花肉和干雪菜，上文详细介绍了雪菜扣肉的做法，希望对大家有用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《雪菜香菇肉汤圆的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季清淡养生的菜做法”专题。
