鲜枸杞滑溜肉片的做法
枸杞的养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鲜枸杞滑溜肉片的做法”，相信能对大家有所帮助。
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于鲜枸杞滑溜肉片的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下，过凉待用。
3.将猪里脊肉平铺砧板切成片待用。
4.加入一勺淀粉。
5.猪里脊肉切成片放进碗中；用老抽、蛋清、淀粉拌匀上劲，加入一个蛋清搅拌均匀腌制片刻。
6.炒锅置在电磁炉上，加入2勺油；热油爆香姜片，放入肉片。
7.油热后下肉片滑散。肉片炒到划散变色4成熟时捞出沥干油。
8.锅内留底油，倒入枸杞稍微煸炒后，加入盐、糖、耗油、生抽、胡椒粉、鸡精、水淀粉勾薄芡。倒入里脊肉片。略炒后出锅装盘即可。
9.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；杞子能明目补益，但市面所见干货，往往经【焗硫磺】处理以防腐，所以使用前应用热水浸洗，再用清水清洗干净。
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的鲜枸杞滑溜肉片，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
扩展阅读
鲜笋肉片的做法
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下鲜笋肉片的做法。
2.21然后切片，取一大锅，注入大量清水，放入切好的笋片，切记要冷水下锅，转中火慢慢煮开
3.煮熟后沥干水份，另外再注入新的清水，漂上几个小时，期间需要换几次水，漂至笋没有苦味后便可沥干水份备用了
4.肉片切好后，放入姜丝、生抽、淀粉拌匀码味备用
5.热锅冷油，油热后放入码好味的肉片快速翻炒开
6.肉炒至八成熟时便放入沥好水的笋快速翻炒，炒匀后放入盐调味
7.我在做这道菜的时候，正好家里还有一点西芹，避免坏了浪费，所以我就一块炒了。味道还是挺好的，只是我个人更喜欢单纯的笋味。所以完全可以不放。炒熟后放入味精炒匀即可出锅
大家看了小编的介绍，是不是对这鲜笋肉片非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
鲜莲子肉片粥的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做鲜莲子肉片粥。
2.从莲蓬里取出莲子
3.剥到莲子外壳
4.对半剖开莲子 取出里面的莲子芯，也可以不取，但吃莲子时会有点苦味莲子芯取出来晒干泡水喝 可以清热解毒
5.大米淘洗净，和莲子一起放入砂锅放适量清水大火煲开改小火。
6.煲莲子煲绵 放入用生抽，生粉，油拌过得猪肉 大火煮着
7.把猪肉煮熟 放适量盐调味
8.莲子肉片粥 清香美味
9.鲜莲子肉片粥
今天的介绍鲜莲子肉片粥就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
鲜菇肉片汤的做法
做饭对于每个女人来说是一辈子都在做的事，但是也有好吃与不好吃之分，怎么样做出好吃的饭菜每个人都想知道。要想留住男人的心，就要先攻下他的胃，这句话成就了许多人，饭谁都会做，菜就有点技术含量了。鲜菇肉片汤怎么做好吃，下面教教你。
鲜菇肉片汤
主料： 草菇 200克 猪肉(瘦) 250克
辅料： 丝瓜 100克
调料： 姜 5克 酱油 5克 盐 3克 料酒 8克 味精 2克 淀粉(玉米) 4克 各适量
鲜菇肉片汤的做法：
1. 将猪肉洗净，切成薄片放入碗内，再放入酱油、精盐、水淀粉搅匀；
2. 鲜菇洗净沥干，切片；
3. 丝瓜削去表皮，切成滚刀块待用；
4. 坐锅点火，放入清汤烧开，加入酱油、料酒、丝瓜、肉片、鲜菇和姜片，煮沸片刻，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。鲜菇豆腐肉片汤
豆腐切成小块，放进淡盐水中小火煮开，捞起备用；3、鲜菇清洗干净后飞水，再切成自己喜欢的形状；4、锅中倒进5碗清水，放进生姜和鲜菇、豆腐；5、煮开后继续煮5分钟；6、放进肉片，煮至肉片变色熟透，放盐调味即可。
温馨提示： 鲜菇肉片汤不但好吃，还有减肥瘦身的功效，吃鲜菇肉片汤不会增肥，它所含的热量和营养相互抵消掉，鲜菇有菌营养，不会使人发胖，所以大家可以放心吃肉喝汤。
吃，是每个人都离不开，每天都要做的事，无论何时何地都不能改变，阻止的事。吃好每一餐，是一件幸福的事，如何吃好需要花心思去做，只要用心去做了就会有意想不到的效果。做菜，也是一门学问，理解了，参透了，自然会懂，懂得了就可以做的很好。
鲜竹笋炒肉片做法
竹笋是一种营养价值比较高的食物，它含有丰富的维生素和矿物质，另外还有胡萝卜素和所需要的各种酸性物质，它属于一种低脂肪，低糖和多纤维的食物，具有吸附人体脂肪和废物的效果，具有很好的促进代谢的作用，用鲜竹笋来炒肉片也是非常好吃的，具有很好的下饭的效果。
鲜竹笋炒肉片做法
食材明细
主料： 竹笋、适量 肉丝适量
配料： 大葱、适量
辅料： 油、适量 酱油、适量 盐、适量 花椒、适量 十三香适量 鸡精、适量 胡椒粉适量
制作步骤
1. 第一步：竹笋剥好洗净待用。
2. 第二步：竹笋切滚刀块待用。
3. 第三步：冷油放入肉丝翻炒。
4. 第四步：肉丝变色后调入酱油盐待用。
5. 第五步：翻炒均匀盛出待用。
6. 第六步：重新放油，爆香葱碎，花椒，放入切好的竹笋翻炒。
7. 第七步：放入肉丝翻炒。
8. 第八步：，调入调料，翻炒均匀即可装盘。
吃笋有哪些好处
竹笋的营养价值很高含有丰富的维生素，钙、铁矿物质们还有胡萝卜素和各种维生素，有人提必须要的各种酸，而且竹笋低脂肪，低糖，多纤维的特点可以吸附大量的油脂来增加味道，肥胖的人食用竹笋能够使油脂被吸附，降低身体中的脂肪含量，达到减肥的目的，高脂肪的人可以常吃。竹笋还有促进消化，消积食，排毒的功效，在预防消化道肿瘤的功效。
哪些人不能吃笋
（1）、竹笋性属凉，体虚的人不宜多食，又因为其含有较多的粗纤维和草钙酸，不利于未消化。对于肠炎和胃炎，肠炎等消化系统有问题的人不应该食用，否则会破坏消化系统。
（2）、儿童应该少吃，因为竹笋中国的不易消化的草酸，对于儿童较为脆弱的肠胃不宜消化吸收，容易引起小儿肠胃不适，而且过多的草酸会影响人体对钙的吸收，而儿童成长阶段正是需要钙的时候，所以儿童应该少吃。
（3）、患泌尿系统和结石者不宜常吃笋，因为草酸会与体内的钙结合形成难容的草钙酸加重病情。
滑溜里脊的做法
里脊是现在很多小吃里都会去放的食物，另外里脊也是家常菜中经常也会吃到的食物。只是呈现出来的样式不一样。不过我们清楚的知道，每种食物只要是样式做不来不一样的话，它们用的食材就是不一样的，只要是食材不同那么味道绝对是独一的，不过知道是有营养的食材，人们吃了都会对身体有益。
不同的做法，做出了不一样的佳肴，往往都是根据每个人的口味成就出了同种菜不同的做法。不过只有这样才能够增加我们的食欲，如果一直吃着同样的菜，时间长了一定会觉得厌，所以更多的品种让我们进行选择，不过首先的就是知道它们是怎样去做的，那么滑溜里脊的做法是什么呢?
主料：猪里脊肉375克
辅料：黄瓜200克,鸡蛋清40克
调料：大葱15克,盐5克,料酒20克,芡粉30克,植物油50克
滑溜里脊hk.jpg
滑溜里脊的特色：
清爽，滑嫩可口。
滑溜里脊的做法：
1. 里脊肉切成薄片，用蛋清、盐5克抓拌均匀后再加干生粉20克，拌匀，停置10分钟;黄瓜洗净，削去粗老外皮，切成0.5厘米厚的斜片;葱切成3厘米长段。
2. 油烧热，肉片倒入锅中过油，见肉片变色即捞出沥油。
3. 锅中留油30克，爆香葱段后将葱段夹出，黄瓜倒入锅略加煸炒1分钟左右，加入肉片同炒，最后以生粉水20克(生粉10克加水)勾芡，即可盛盘供食。
滑溜里脊的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约300克。
健康提示
可增加黄瓜用量，减少里脊肉量，使营养更趋均衡。
又一做法
主料辅料:羊里脊肉..250克 鲜姜5克
南荠40克 淀粉30克
黄瓜10克 鸡油20克
鲜牛奶40克 花生油500克
蛋清30克(实耗 60克)
味精2克 高汤少许
净葱10克
烹制方法
1.将羊肉横刀切片。南荠洗净去皮切片，黄瓜切片，姜切细末，葱切寸长丝。
2.羊肉片加盐、味精各 1克抓匀入味，用蛋清将淀粉 10克澥开，将羊肉片上浆。
3.用碗放入牛奶、味精、精盐各 1克，葱丝、姜末、南荠、黄瓜片，再将淀粉 20克用水澥开，一起倒入碗内加少许高汤，调成白色芡汁。
4.炒勺上火，倒入花生油，烧至油温四五成热，将浆好的肉片抓散下勺，用筷子拨散，用手勺推动滑油，滑好后倒入漏勺滗油。炒勺再上火，留底油10克倒入滑好的肉片，再将碗芡调匀倒入勺内，用手勺推动两下，淋入鸡油20克，出勺装盘即成。
工艺关键
1.选肉要精，确保软嫩，上浆不宜过厚，滑油时油温不宜过热，但要防止油凉脱浆。
2.炒勺要刷净，使用净油，保持此菜呈乳白色。
〔风味特点〕此菜为北京家常风味。白绿相间，颜色艳丽;质地滑嫩，咸鲜清爽。
上面介绍了滑溜里脊的做法的两种做法，那么可想而知这两种做法是各有各的特色，例如第一种滑溜里脊的做法就可以去增加黄瓜的用量这样就可以让怕长胖的人少加了里脊肉的用量，还有第二种做法让我们知道了要用怎么的手法做法看上去特别有食欲的佳肴出来。
鲜冬笋炒肉片
在我国的南方地区竹子是随处可见的一种植物，这种植物在冬天的时候就会长出一些冬笋，而东笋是非常好的一种蔬菜，它吃起来口感是脆脆的，大家都会趁着早上第一缕阳光出来的时候去采冬笋，这时采摘出来的冬笋是非常新鲜的，用来炒肉片非常可口，那么鲜冬笋炒肉片怎么做呢?
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。炒锅置火上，下化猪油烧至六成热(约132℃)时，下冬笋炸至浅黄色捞起，洋去油，锅内留油50克，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬笋偏炒至起皱时，再烹入料酒，依次下盐、酱油：白糖、味精，每下一样煸炒几下，最后将芽菜入锅炒出香味，放入芝麻油，炒转起锅即成。
原料：里脊肉、鲜冬笋、胡萝卜、生抽。
做法：
1、鲜冬笋一根，小十块钱呢!一层层剥去笋壳就只剩一点点了，小心剖半再切薄片。鲜冬笋比较干脆，水分不够，如果时间充分可以下水焯一下，这样炒得话比较容易。胡萝卜切菱形片，蒜苗一根斜切。里脊切片抓腌，我用的生抽，比较颜色淡，但是盐分足够。
2、爆香蒜姜和花椒，划散肉片断生捞出。留底油加入一点点香油，炒熟胡萝卜片，再入冬笋片一起炒，加入适当盐，最后倒入肉片一起炒匀，起锅撒葱花。
3、炒素菜，特别是胡萝卜丝，豆芽或者豆干之类的时候，在一般的油内混入一点点香油，炒出来特别香，比起锅前淋效果好。如果纯用香油则有润肠通便之功效。
鲜冬笋炒肉片
鲜冬笋口感真不错，保留了春笋的一部分脆爽，还没有那种苦涩，唯一缺点就是太干了，应该事先焯水的。
鲜菇肉片的家庭做法有什么
蘑菇是我们常见的一种食材，蘑菇不但可以食用而且还含有丰富的营养，蘑菇里面含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃蘑菇可以起到提高人体免疫力的功效，此外蘑菇还有防癌抗癌的作用，蘑菇的做法有很多种，我们不但可以采用蘑菇来煮汤而且也可以采用蘑菇来炒肉。下文我们采用蘑菇搭配上猪肉来做成鲜菇肉片。
食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。
很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
1.蘑菇洗净切片。
2.瘦肉切片用生抽，盐，鸡粉腌下，下锅炒，下锅炒时先不要翻炒动，要先煎下就会粘锅。
3.两边煎了再炒开，决不粘锅。翻炒就色就起锅，炒蘑菇。
4.蘑菇炒熟就把炒好的瘦肉加到到一起翻炒，加香油，生抽，胡椒炒均匀起锅装盘了，然后洒上葱花就ok了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是蘑菇，我们知道蘑菇不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃蘑菇有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了鲜菇肉片的做法，相信大家都已经掌握了吧。
滑溜里脊的家常做法大全
里脊肉是一种质量非常高的肉，一般指的是牛、羊、猪等等动物脊椎部位的肉。这种肉是非常鲜嫩的，并且其含有丰富的蛋白质以及氨基酸和其他对人体有益的微量元素，非常的受人欢迎。滑溜里脊就是一用以里脊肉为主要原材料制作而来的美味佳肴，下面就来介绍一下滑溜里脊的家常做法大全。
做法一:
1.猪里脊洗净去筋膜。
2.顶刀切薄片。然后放在清水里泡出血水。攥干水分备用。（这是是肉片洁白的关键）
3.把肉片再放盆里。加蛋清（不要蛋黄）
4.加水淀粉（就是干淀粉用水和开的。）。少量料酒，上浆水淀粉可以稍微多加一点，方便肉片软嫩。腌制5分钟。
5.切黄瓜，顶刀切段。
6.然后再横过来顶刀切片，胡萝卜也是如此。黑木耳泡好 撕小块。
7.葱姜蒜切末。
8.勺内加宽油。
9.5成热油温，下肉片 迅速划散 ，等肉片发白 捞出控油备用。
10.勺内留底油，葱姜蒜爆锅，
11.依次 下 胡萝卜 木耳 黄瓜 ，翻炒均匀，加 盐 味精。水淀粉勾芡，淋香油出锅。
做法二:
材料
主料：猪里脊肉375克，
辅料：黄瓜200克，鸡蛋清40克，
调料：大葱15克，盐5克，料酒20克，芡粉30克，植物油50克
做法
1.里脊肉切成薄片，用蛋清、盐5克抓拌均匀后再加干生粉20克，拌匀，停置10分钟；黄瓜洗净，削去粗老外皮，切成0.5厘米厚的斜片；葱切成3厘米长段。
2.油烧热，肉片倒入锅中过油，见肉片变色即捞出沥油。
3.锅中留油30克，爆香葱段后将葱段夹出，黄瓜倒入锅略加煸炒1分钟左右，加入肉片同炒，最后以生粉水20克（生粉10克加水）勾芡，即可盛盘供食。
做法三:
1.里脊肉切成薄片，用蛋清、盐5克抓拌均匀后再加干生粉20克，拌匀，停置10分钟；黄瓜洗净，削去粗老外皮，切成0.5厘米厚的斜片；葱切成3厘米长段
2. 油烧热，肉片倒入锅中过油，见肉片变色即捞出沥油
3. 锅中留油30克，爆香葱段后将葱段夹出，黄瓜倒入锅略加煸炒1分钟左右，加入肉片同炒，最后以生粉水20克（生粉10克加水）勾芡，即可盛盘供食
鲜冬菇炒肉片注意什么？
冬菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，具有很高的营养价值。日常生活中大家可以用冬菇熬汤做菜，会使菜更加营养。冬菇具有养生的功效，可以和很多食材搭配，既美味又营养。鲜冬菇炒肉片是比较常见的家常菜，有关鲜冬菇炒肉片的方法在下面可以找到，大家学会了以后可以在家中自己做。
香菇（学名：Lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋ 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
喜欢吃菌菇类的食材，因为它入口绵软香滑，特别是冬菇还有一种很特殊的菌菇香味，有时，自己还会把没吃完的冬菇晒干磨成粉，当味精用，纯天然的绿色提味料，特别的鲜美。冬菇的味道相当好，大家可以买一些在家中自己烹饪。
滑溜鱼片的做法有哪些呢
滑溜鱼片的做法有哪些呢? 滑溜鱼片是非常受欢迎的家常菜,很多人都喜欢自己做滑溜鱼片,因为自己做出滑溜鱼片菜能够满足自己所有的要求,在外面吃的滑溜鱼片,很多人都是不满意的,只有自己才知道自己的口味,所有自己要知道滑溜鱼片怎么做.
滑溜鱼片是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。将偏口鱼肉洗净，劈成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片放入碗内，加入绍酒、精盐、调匀入味。再放入鸡蛋清，湿淀粉拌匀。冬笋切成片，待用。炒锅内加入花生油，置中火上烧至四成热(约100℃)时，将鱼片逐步下锅滑熟呈白色，捞出沥油。炒锅内留油，中火烧至六成热(约150℃)加葱、蒜偏炒，放进绍酒一烹，加入清汤、精盐、冬笋片、木耳烧开，撇去浮沫，4、放入鱼片用小火煨透，用湿淀粉勾成薄芡，淋上芝麻油，装盘即可。
滑溜鱼片的做法
1.鱼肉斜刀切片(顺着鱼肉的纹路切，不会切到鱼刺，鱼肉也不会散);姜蒜切片，葱切断;红椒切斜块
2.鱼肉加淀粉，半只蛋清，胡椒粉，料酒少许，盐，拌匀码味(专业点，叫上浆吧，大家去饭店吃的酸菜鱼水煮鱼，鱼片为何爽滑，诀窍就在上浆的这步。搅拌，抓匀，直到鱼片均匀挂上糊，手感发粘为止)，腌制十分钟
3.锅内烧油至六成热，下鱼片，炸至刚刚变色发白立即捞出，控在盘内
4.剩余的油烧热，下葱姜蒜花椒，炒香，下红椒，加少许盐、料酒、水淀粉，大火将汤汁烧沸，下鱼片，颠锅，炒匀
5.下香菜段，翻炒几下即可盛盘。
滑溜鱼片的做法技巧
1、鱼片已经加盐腌入味了，所以炒红椒的时候需单独放盐。
2、鱼片下锅前基本已炸熟，所以下锅大火翻炒几下即可。
滑溜鱼片的健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
木耳：润肺止咳、补气、止血
滑溜鱼片的做法其实并不难的,如果愿意去学的话,其实很容易就学会了,如果经常做滑溜鱼片的话,一定会做的非常好吃的,而且可以进一步提高自己的厨艺,经常做的话, 滑溜鱼片一定会成为你的拿手好菜,所以有兴趣就应该要学一下.
鲜枸杞能吃吗？
枸杞是宁夏的特产，枸杞有补肾的作用，所以很多人用枸杞来泡酒或是熬汤，甚至是做成枸杞茶来喝，枸杞的好处很多，但是新鲜的枸杞怎么吃呢？能不能吃？
枸杞是一味非常好的中药材，药用价值很高，枸杞子的吃法有很多，对人体非常有好处，可以保护人体肝脏，同时还可以达到明目的功效，新鲜枸杞子含有大量的胡萝卜素，和多种氨基酸可以预防一些身体疾病，枸杞子虽好，但是患有糖尿病的患者要谨慎食用。
新鲜的枸杞子能吃吗
关于新鲜的枸杞能不能吃，大多数网友的看法是认为可以吃，不过新鲜的枸杞子味道没有干枸杞来得好，所以有网友表示“新鲜枸杞的味道不敢恭维”，不过也有网友建议“新鲜的枸杞直接用来煮水喝最好”。
不过也有网友表示，新鲜的枸杞不太适合直接吃，因为枸杞虽然对人体很有好处，但是鲜枸杞没有经过加工与处理，直接吃了可能会对人体造成伤害。
目前对于新鲜的枸杞子能不能吃，专家没有给出一个明确的答案，“第一个吃螃蟹的人”，以免身体出现不适的症状。
什么人最适合吃枸杞
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
枸杞一年四季皆可服用
枸杞一年四季皆可服用，春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
滑溜里脊应该怎么做？
滑溜里脊这道菜顾名思义，口感是比较顺滑的，这是很多餐厅里面的特色菜从而吸引了不少人。滑溜里脊如果在家做的话需要注意的细节很多，所以一定要有烹饪基础，还可以加点黄瓜，更好吃。
1.准备食材，将胡萝卜，黄瓜切片，葱切花，蒜剁末；
2.将猪里脊切片，用淀粉，蛋清，放盐抓黏稠备用；
3.银耳用水泡发，放一边备用；
4.调汁，将醋，酱油（我用的海鲜酱油），蚝油，盐放进小碗搅拌均匀备用；
5.用三分之一水，与淀粉混合成水淀粉备用；
6.锅中倒油，需比平时炒菜油量多，将猪里脊先过油炸一下，要不停慢慢翻动，以防肉粘锅，肉还不可以搅烂，尽量保持肉片的完整性；
7.待肉颜色变白稍微泛一点点黄的时候用漏勺捞出，尽量将油控干净，放在干净的碗中备用；
8.若锅中油剩下的过多，可以盛在一个干净无水的碗中，继续炒后面的菜，不要浪费，锅中留一点油，将葱花放进去翻炒；
9.待葱花炒出香味后，将控好油的肉放进锅中，与葱花一起翻炒；
10.然后将胡萝卜片放入锅中与肉片一起翻炒；
11.将调好的汁料放入锅中，中火翻炒；
12.待调料炒出香味后，放入银耳；
13.放入黄瓜片，大火翻炒，若觉得味道薄，可以尝试再放些盐，喜欢酸口的，可以多放些醋哦；
14.快熟的时候放入蒜末，翻炒出香味；
15.紧接着调入淀粉水，要一点一点的加哦，边炒边加，不一定要全部放进去，看到汤汁黏稠就可以了；最后关火，出锅，放点鸡精，与香油提味即可。
16.如果放了胡萝卜，一定要先放胡萝卜翻炒一会儿再放黄瓜，因为胡萝卜不如黄瓜爱熟，虽然胡萝卜生吃也可以，但是不熟的话，生的总觉得有种怪怪的味道，依自己的口味哦。放淀粉水注意一定要一点一点加，边炒边加，这样才会均匀哦，千万不要一下子全倒进去哈！
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