焦糖奶香爆米花的做法
养生粥的做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“焦糖奶香爆米花的做法”，仅供您在养生参考。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于焦糖奶香爆米花详细做法。
2.锅内放适量色拉油，油热后，放入玉米。
3.炒至玉米变色，有一两颗爆开了，就可以盖上盖子。
4.并不时晃动锅子，使玉米受热均匀，从透明盖子下可以清楚看到越来越多的玉米爆开，直至听不到爆开的声音。打开锅盖，挑出完全爆开的玉米，弃去没有爆开或只爆开小部分的玉米不用。
5.锅内加少量水，放入白糖煮。
6.煮至糖浆成大泡，且颜色变浅黄色。
7.加入黄油快速用勺子把黄油与糖浆划匀。
8.倒入爆好的玉米，使玉米沾上糖浆，最后把沾好糖浆的爆米花摊开，用手轻轻拨开成团的爆米花晾凉密封，尽快吃完，受潮口感会不好。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的焦糖奶香爆米花。
Ys630.com相关知识
焦糖爆米花的做法
爆米花可以说是很多人都喜欢吃的一种食物，平时娱乐休闲的时候也喜欢捧上一杯爆米花，但是因为爆米花是经过多道程序制作而成，所以它的营养价值绝对没有新鲜的玉米要高，可是对于喜欢的人来说爆米花可以称得上是营养健康的食物，那么下面我们来了解一下焦糖爆米花的制作方法。
虽然说爆米花是通过玉米制作而成，而且会加入黄油以及糖分，所以说爆米花的热量就会比原来玉米热量要高，因此在食用的过程中还会可能出现上火的情况，这还是尽量少吃一些。
玉米一小把
辅料
黄油5g 砂糖40g
水15ml
焦糖爆米花的做法步骤
1. 锅里放入黄油，加热到完全融化后，放入玉米粒，铺满锅底。
2. 微将黄油与玉米混合一下后，盖上盖子，中小火加热，直到听到噼噼啪啪的声音。
3. 继续加热，噼噼啪啪的声音会逐渐由强到弱，声音开始变稀疏时，即可关火，让锅子的余热将剩下的玉米爆好。
4. 接着来制作焦糖浆，全部材料放入小汤锅中小火加热，糖液开始冒大泡泡，然后慢慢变深成太妃糖色。
5. 将爆米花放在一个不沾容器里，淋上煮好的糖液，同时快速翻动爆米花，让它们均匀沾裹上糖浆，焦糖爆米花就做好啦。
对于小孩子爱吃爆米花的问题，可能很多家长都没有引起注意，而实际上爆米花对小孩子来讲不应该多吃。因为爆米花的营养成分不高，所以说想要让小孩子更加健康快乐地成长在饮食上的这些常识家长还是需要注意的。
细说焦糖爆米花的做法
焦糖爆米花，相信很多朋友只有在外面买的时候尝试过这种爆米花的味道，其实焦糖爆米花在生活中也是可以自己动手制作的哦，并且制作不会太过繁琐。想要吃的朋友的可以动手试一下哦。
1.把微波爆米花放入微波炉烤2-4分钟，取出。
(不想用微波炉的可以在锅里加少量油，把玉米倒进去，盖上锅盖，直到玉米爆米成爆米花就可以了。)
2.糖和水先放入不锈钢盆中，中火慢慢加热(这个过程不要搅动，以免糖重结晶)
3.加热到成焦糖色
4.放入黄油，这时可以搅拌。
5.小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色。
6.将微波爆好的爆米花倒入锅中
7.快速拌匀，使焦糖均匀粘在爆米花上即可。待爆米花凉了之后就是又香又脆的了。
注意事项
1.熬焦糖的时候不要去搅拌
2.最后放入爆米花后，搅拌要快速，因为焦糖遇冷很容易变硬。
球形焦糖爆米花的做法是什么
爆米花不论是年轻人还是老年人都吃过，而且现在半成品更受消费者喜爱，只需要买回家用微波炉制作即可，方便至极。相对来讲，这种半成品的口味与街边摊现场制作的爆米花相比还是稍微差一些，因此完全可以在家自己制作。那么，球形焦糖爆米花的做法都是什么呢?
用料
球形玉米/爆米花专用玉米 60g
砂糖 35～40g
清水 50g左右
黄油 20g(煮焦糖用)
色拉油(没有味道的油都可以代替) 适量(需要多点)
球形焦糖爆米花的做法
不粘锅倒入色拉油，中大火加热融化后倒入玉米，用筷子翻动一下，确保每个玉米都包裹到油即可，翻动好马上盖盖子。
期间要不停翻动摇晃锅，防止玉米受热不均糊底，听到没有爆破声音了就可以关火开盖倒出晾凉备用。
⚠切记用中大火或大火，尤其是球形玉米，用小火不但速度慢，而且爆出来成不了球形。
加入砂糖和清水，无需搅拌，开中小火加热到有大鱼眼气泡，液体微黄，加入20g黄油融化后，迅速倒入爆米花然后关火，立马用筷子翻动均匀即可倒出享用。
不建议用锅铲操作，焦糖会粘住锅铲比较难清洗。
小贴士
熟练后可以直接看这里：
1.适量色拉油倒入锅中，开中大火倒入60g玉米翻动均匀，盖上盖子，期间不停翻动，做好直接出锅。
2.倒入35～40g白糖，清水适量，中小火加热到微黄倒入20g黄油，加热融化后倒入爆米花，马上关火翻动均匀即可。
焦糖奶冻的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于焦糖奶冻这道菜的做法。
2.马上倒入热水拌匀成焦糖水
3.放入2.5克泡软的吉利丁片，搅拌融化
4.将步骤3倒入模具三分之一位置，放入冰箱冷藏直至凝固
5.将牛奶和鲜奶油混合，小火加热，快要开时关火
6.将蛋黄和糖打发至颜色发白
7.将热牛奶分三次倒入，每次都搅拌均匀后再倒入下次
8.将搅拌好的步骤5再到会锅中，小火一边加热一边搅拌，有点粘稠后关火，加入柠檬汁，搅拌均匀
9.最后放入剩下泡软的7.5克吉利丁片，搅拌均匀。取出凝固的步骤4，将刚放入吉利丁片的混合汁倒入已经凝结焦糖底的模具中，放入冰箱冷藏，凝固成型即可
看到这里，千万不要被上面介绍的焦糖奶冻的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
怎么做焦糖味的爆米花
爆米花是大家都爱吃的，很多人在看电影的时候都会选择吃些爆米花，而且对我们健康也的确有一定好处，不过大多数人都会选择买着吃爆米花，实际上我们是可以自己制作爆米花吃的，尤其是焦糖味的爆米花我们自己就可以制作，一起跟着来看看吧。
怎么做焦糖味的爆米花
爆米花制作起来并不难，首先我们要把玉米粒准备好，洗干净之后，直接用吹风机把玉米粒给吹干，这样就可以更快的去制作爆米花了。我们把黄油放到锅中，等到融化之后，我们把玉米粒直接放在锅中，而且玉米粒不能一次性加的太多了，否则是容易导致玉米出现受热不均匀的情况，这时候就没有办法全部都爆开的，所以说在爆玉米粒的时候，这时候才可以让玉米全部制作成爆米花了，所以说我们把玉米粒全部铺满锅底就可以了，而且这时候我们不能铺的太满，最好可以让玉米粒和玉米粒之间，都可以有一些空隙，这样制作出的爆米花味道和口感会更好。盖上盖子之后，用中大火，等到玉米粒出现爆开的时候，这时候转成小火，等到锅中的爆炸声变小之后开过吃就可以了。之后我们把细砂糖和水，一起倒入到锅中，开中火进行熬煮，等到熬煮成焦糖色，这时候我们加入黄油，再加上香草荚的籽，等到黄油完全都融化到焦糖中，这时候我们把熬煮好的焦糖汁放在爆米花上，翻炒均匀就可以吃了。
爆米花的配方和窍门
首先准备好锅烧热，加入油之后，马上放入小爆米，不能一次性放的太多了，稍微放一些就可以了，否则是容易导致出现烧糊的情况产生，之后我们开中小火，不停的进行翻炒，炒上几十下就可以了，等到我们发现小爆米开始出现爆开情况的时候，这时候需要我们及时加入一些白糖，翻炒均匀之后就可以盖上锅盖，能够发现锅中的爆开声是非常响的，稍微晃上一下锅，可以让小爆米更加均匀的受热。我们这时候需要注意，从爆米花出现爆炸情况的时候开始算，等上半分钟，可以发现锅中的爆炸声开始变少了，这时候我们关火就可以了，不过这时候爆米依然还会炸上几下，所以要等到爆米完全不炸了的时候，再选择打开盖子就可以了。
吃爆米花的好处与坏处
吃爆米花的时候需要注意，首先在爆米花中是含有大量的膳食纤维存在，其中还有叶酸，再加上各种的微量元素，尤其是锌、铜、铁等，都是人体很需要的，吃爆米花是可以给我们人体补充能量的。同时因为爆米花属于一种多纤维的食物，可以帮助促进我们的消化功能，而且通过吃爆米花，是可以起到清洁牙齿的效果。
吃爆米花的时候也会有危害存在，首先爆米花是一种性燥的食物，吃多了之后容易上火。而且吃爆米花太多，很容易摄入过多热量，是会造成肥胖问题的。
爆米花中会有铅的存在，这种物质是容易导致铅中毒问题产生的，而且爆米花中还会有一定的色素存在，摄入了之后是容易导致我们健康受到影响的，所以吃爆米花的时候需要注意，我们不能盲目的去吃，否则是容易导致我们健康受到影响。
焦糖味怎么做的
吃爆米花的时候焦糖味是很受到大家欢迎的，而这时候制作的时候也会有不少的注意事项存在，首先需要我们准备好淡奶油，隔水进行加热，然后在锅中放上白糖，还要加上一些冷水，开小火熬煮，这时候我们能发现其中会有非常多小泡的产生，然后我们需要开始继续进行熬煮，等到糖慢慢的有黄颜色出现，这时候我们需要继续开小火进行熬煮，而且要一边观察颜色，等熬到琥珀色出现的时候，这时候要马上关火，这时候我们要马上倒入热好的淡奶油，同时用勺子不断的进行搅拌，在放凉的过程中需要不停的进行搅拌，
将整个锅子坐在冷水里是温度下降并不断搅拌，放凉后装进干净消毒过的瓶子里保存。
爆米花对大家来说是很熟悉的，因为吃起来的味道好，所以说是很受到人们喜爱的一种甜食，上面给大家介绍了爆米花的具体做法，我们可以制作出焦糖味的爆米花吃，上面就给大家详细进行了介绍，以后我们自己在家里就可以做着吃了。
奶香南瓜双色馒头(还有焦糖花卷)的做法
说到料理，大家可别忘记了奶香南瓜双色馒头(还有焦糖花卷)，它是一道非常易操作的料理，葱、生姜必不可少，而且需要准备山药粉做调料，制成之后可以搭配各种食材一起烹饪，味道非常鲜美可口，喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了，也不需要担心肥胖。
2、加入事先调好泡打粉面粉，白糖，南瓜泥，少量水，和成面团，放置发酵俩小时
3、后取另外的盆，加入面粉，牛奶，白砂糖，和成团，放置发酵
4、发酵成蜂窝状就算好后，各取一小团，用擀面杖擀成皮
5、重叠，使其紧贴，
6、卷成棒，用刀切成馒头状
7、蒸锅预热后放入蒸二十分钟即可
8、摆盘
MM们是否学会了这道菜？奶香南瓜双色馒头(还有焦糖花卷)是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。
草莓焦糖蛋奶布丁的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于草莓焦糖蛋奶布丁
2.121加热的牛奶中倒入10克白糖
3.212小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温
4.1鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液
5.2用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化
6.搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中
7.用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液
8.1过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里
9.2搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤
10.1锅里放入适量清水，支好蒸架
11.2瓷杯上覆盖一层保鲜膜
12.瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固
13.从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜
14.1用刀切成小丁
15.2草莓用淡盐水洗净
16.凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可
17.锅里倒入小半碗冷清水
18.放入10克冰糖
19.开大火熬煮
20.煮到冰糖溶化
21.转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮
22.煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色
23.趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火
24.把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁
今天的介绍草莓焦糖蛋奶布丁就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
焦糖蛋奶布丁的做法是什么？
布丁对于爱吃甜食的人来说应该是非常不错的吧，没事的时候可以在家自己做做这个，其实经常在家弄弄这些新花样，不仅会充实了每天的生活还让自己的生活变得有滋有味呢，在做的同时不仅享受了过程，还会体会这种过程带来的满足感，那么焦糖蛋奶布丁的做法是什么呢？
焦糖蛋奶布丁，很甜，特别是吃到底的时候，混合了糖水，格外清甜。建议3岁以下的儿童慎吃，小心糖量摄入超标，做这布丁的时候，走开了，糖水熬过头，太浓稠，凝固了。装进小奶瓶，那个底部的焦糖，不容易清洗，用热水浸泡，也得浸泡上一段时间，我放在阳光下暴晒一天才慢慢融化呢。
用料
主料牛奶250毫升鸡蛋3个
辅料水30克细砂糖150克
焦糖蛋奶布丁的做法
1.小奶瓶用沸水消毒备用
2.将100克白糖放入奶锅中加入30克清水
3.小火煮开，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火，不要熬过头哦，否则容易凝固
4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中
5.将牛奶用小火煮开
6.然后加入50克细砂糖，搅拌均匀后，放置一旁冷却
7.鸡蛋用手动打蛋器打匀
8.倒入冷却的牛奶(冷却至牛奶温温的手感就行)，搅拌均匀
9.然后过筛沥去杂质，静置二十分钟左右
10.布丁液倒入瓶子中
11.放在加满清水的烤盘上
12.烤箱中层，150度，上下火，烤60分钟，直到布丁凝固即可
烹饪技巧
焦糖只要变色即可，千万不能熬过了，要不就变成非常浓稠的糖浆，也会凝固，但是就没有脆脆的口感了，而且焦糖瓶子和模具底部根本无法脱模。
以上就是焦糖蛋奶布丁的做法了，其中比较麻烦的就是熬焦糖那一步了，一不小心有可能就会让焦糖熬的不成功，火大或者时间长容易烧焦了，时间短了熬的又不够火候味道又没出来，而且熬糖的时候人千万不能离开，而且最好一直用锅铲搅拌，这样热量会分布比较均匀。
焦糖椰香慕斯的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做焦糖椰香慕斯吧。
2.吉利丁片用冰水泡软
3.捞出，挤干水分
4.将热水倒入椰浆粉中
5.搅拌均匀，备用
6.椰蓉，糖，牛奶，倒入锅中，
7.煮至糖溶化
8.离火，加入椰浆
9.趁热加入吉利丁片
10.搅拌至完全溶化
11.隔冰水搅拌至浓稠
12.淡奶油搅打至7分发
13.挖三分之一到椰奶糊中，拌匀
14.加入剩下的奶油，
15.拌匀
16.分别倒入容器中，冷藏2小时以上至凝固
17.焦糖酱用料（辅料）
18.细砂糖加麦芽糖，小火加热
19.稍微上色
20.另起一灶加热淡奶油
21.糖变成焦糖色
22.慢慢加入热奶油，轻轻拌匀
23.晾至完全冷却
24.装入巧克力笔中
25.在凝固好的慕斯上挤出线条
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好焦糖椰香慕斯做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
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