卤豆腐丝炒卤耳尖的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《卤豆腐丝炒卤耳尖的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于卤豆腐丝炒卤耳尖这道菜的做法。
2.全切丝。
3.锅里放油倒进卤豆腐丝和卤耳尖丝。
4.翻炒片刻。
5.出锅待用。
6.另起锅另放油放进辣椒丝，加盐炒片刻。
7.炒至八成熟时倒进炒好的卤豆腐丝和耳尖丝。
8.翻炒入味，调点原叶卤汁炒匀。
9.调入味精提鲜即可出锅。
10.炒好的香炒卤味。
虽然卤豆腐丝炒卤耳尖的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
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洋葱炒卤豆腐干的做法
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于洋葱炒卤豆腐干这道菜的做法。
2.12洋葱和豆腐干切丝 。
3.21没烧热倒进洋葱放点盐。
4.1倒进卤豆腐干。
5.2将洋葱炒至断生。
6.炒匀，。
7.淋点生抽。
8.放点香菜，调点鸡精。
9.炒匀出锅。
10.装盘上桌。
认真看完小编对洋葱炒卤豆腐干的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
卤豆腐的家常做法
豆腐是常见的食材，对豆腐制作上有很多方法，常见就是凉拌豆腐，这样的制作方法简单，而且能够很好的保留豆腐营养元素，因此这样的做法是不错之选，那卤豆腐也是制作豆腐很好选择，卤豆腐味道独特，吃的时候利于身体消化，对卤豆腐的做法如何呢，下面就详细介绍下。
卤豆腐的做法：
原料：广东黄豆腐(10块)、猪排(300克)、白糖(40克)、酱油(75克)、清汤(600克)
制作过程：
一、将黄豆腐完整地放在冷水锅里，盖好锅盖，用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出。必须用冷水煮，并加盖，否则豆腐不会起孔。
二、将猪排用开水川一下，以拔去血水。
三、起净干锅，将豆腐放入，再将猪排放在豆腐上面，加清汤、酱油、糖、用小温火烧约二十分钟,然后将豆腐取出,切成片即好。
做法二：
【菜名】卤豆腐
【主料】油炸豆腐润四件或适量，韭菜四两。
【配料】卤汁用料：花椒一茶匙，八角二粒，老抽二汤匙，生抽二汤匙，糖一茶匙，水二杯。
【做法】
1、韭菜洗净滴干水，放落滚水中灼熟，切短盛碟上，淋上少许熟油。
2、将油炸豆腐润放落滚水中煮二分钟，取起滴干水，用叉刺些孔，使易入味。
3、把卤汁用料煲滚，放下豆腐润，慢火煮十五分钟。煮时无须加盖。但要翻动，熄灭后再浸十分钟。取起切件放在韭菜上，淋上少许卤汁，冷热吃均可。余下之卤汁可留下次用。
【备注】如有做卤水鹅的卤汁，可以把豆腐放在卤水鹅之卤汁卤，不须用本菜谱之卤汁。
在对卤豆腐的做法认识后，制作卤豆腐的时候都是可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在制作卤豆腐的时候，食材搭配是很关键的，对豆腐是放入不宜过多，而且晚上吃卤豆腐不能吃的太多，否则很容易有发胖倾向，这点要注意。
青椒卤豆腐干炒鸭的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做青椒卤豆腐干炒鸭。
2.121备香料。
3.212鸭肉切丁，青椒切块，卤豆腐切块。
4.烧油放进鸭肉炒匀。
5.放进香料提香。
6.淋上酱油。
7.炒干水分，大约炒至出油。
8.再放进卤豆腐干，放点盐提味。
9.再翻炒翻炒。放清水煮二分钟煮入味。
10.收汁，放进青椒。
11.将辣椒炒熟，放点味精炒匀。
12.装盘上桌。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习青椒卤豆腐干炒鸭的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
卤豆腐的做法及配料
做法一
食材食谱热量：364(大卡)主料豆腐1块
方法/步骤
根据豆腐的量，准备好配料。
豆腐切成大块，用油炸至金黄，捞起。
把豆腐全部炸好，备用。
清水1000毫升，加入红糖、八角、桂皮、酱油(2.5汤匙)。
把豆腐放入锅中煮，煮到水快煮干。
把豆腐捞起，切片装盘。
用小碗取卤水汁(一汤匙)。
卤水汁里加入适量酱油、油辣子、味精、植物油。调匀后淋在切好的豆腐上就可以吃了。
做法二
卤豆腐是一道地方名菜，属于湘菜(中国卤菜之都武冈最为有名)，作为家常菜品，操作简单，适宜人群广。豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。把卤汁用料煲滚，放下豆腐润，慢火煮十五分钟。再浸十分钟。
做法
原料广东黄豆腐(10块)、猪排(300克)、白糖(40克)、酱油(75克)、清汤(600克)
制作过程一、将黄豆腐完整地放在冷水锅里，盖好锅盖，用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出。必须用冷水煮，并加盖，否则豆腐不会起孔。
二、将猪排用开水川一下，以拔去血水。
三、起净干锅，将豆腐放入，再将猪排放在豆腐上面，加清汤、酱油、糖、用小温火烧约二十分钟,然后将豆腐取出,切成片即好。
做法三
卤豆腐
【主料】油炸豆腐润四件或适量，韭菜四两。
【配料】卤汁用料：花椒一茶匙，八角二粒，老抽二汤匙，生抽二汤匙，糖一茶匙，水二杯。
【做法】
1、韭菜洗净滴干水，放落滚水中灼熟，切短盛碟上，淋上少许熟油。
2、将油炸豆腐润放落滚水中煮二分钟，取起滴干水，用叉刺些孔，使易入味。
3、把卤汁用料煲滚，放下豆腐润，慢火煮十五分钟。煮时无须加盖。但要翻动，熄灭后再浸十分钟。取起切件放在韭菜上，淋上少许卤汁，冷热吃均可。余下之卤汁可留下次用。
【备注】
如有做卤水鹅的卤汁，可以把豆腐放在卤水鹅之卤汁卤，不须用本菜谱之卤汁。
香卤豆腐片的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做香卤豆腐片吧。
2.豆腐片对角折叠，均匀的切几刀。
3.打开后如图所示（切开便于入味）。
4.切好的豆腐片放入冷水中煮开。（一：豆腐片更软，二：煮去豆腐片的油脂）
5.煮沸的豆腐片捞出。
6.另取一锅，放入桂皮，八角，香叶，干红椒切开，葱段，姜丝，倒入适量的清水，大火煮开。
7.煮开后，滴入料酒，生抽，少量老抽上色，白糖，盐调味。
8.将豆腐片放入，大火煮开，转小火再煮10分钟。关火至晾凉。卤半小时后再继续大火煮开，关火卤制即可。（煮开—晾凉—煮开——晾凉便于入味及上色）
显然，读完香卤豆腐片这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
卤煮炸豆腐的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍卤煮炸豆腐的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.2将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块
3.1中小火将豆腐炸成金黄色捞出，炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐，以免碰碎豆腐，等到豆腐结硬壳时再搅动就没关系了，不会粘在一起的
4.2将锅中油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了），将切好的豆腐块放入油锅中
5.将汤锅放入老汤（鸡汤、大骨汤都可以。没有可以直接放凉水，但是放老汤更好吃）和炸好的豆腐
6.倒入豆腐乳汁
7.再放入葱段、八角和桂皮，开锅后放盐，尝好咸淡，转小火煮15分钟，使豆腐入味
8.煮豆腐的时候将芝麻酱放入碗中，分次加入凉开水搅成煳状，香菜切成末，香葱叶切成末
9.煮好的豆腐盛入碗中，浇上芝麻酱、辣椒油、撒上香菜和葱末拌匀就可以吃了。（我觉得直接将芝麻酱、辣椒油、香菜和葱末都放入锅中搅匀再关火虽然卖相差点，但是味道更好）
感谢大家今天和小编一起来学习卤煮炸豆腐的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
卤酱油黄金豆腐的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下卤酱油黄金豆腐。
2.取一蒸锅，将水烧沸，豆腐放入蒸笼以大火蒸约5分钟，取出放凉
3.将调味料B倒入锅中烧热
4.将调味料A加入作法3的锅中煮沸
5.将调味料C的草果拍扁，香叶切碎倒入作法3中，拌匀即为味汤
6.往锅中倒入油烧沸，用油漏勺盛着豆腐，放入滚油中煎炸
7.待豆腐炸至淡金黄色时捞出，沥干油份
8.将作法5的味汤过滤，再将作法7放入味汤中浸泡30分钟，取出，沥干，盛入盘中，淋上少许卤酱油，撒上少许葱丝及柴鱼片装饰
显然，读完卤酱油黄金豆腐这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
蚝汁卤豆腐的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍蚝汁卤豆腐的制作方法。
2.鸡蛋入锅煮熟
3.鸡蛋剥壳
4.锅中放适量油，豆腐入锅煎
5.各个面都要煎到焦黄
6.取出沥油
7.锅中放适量清水（我是老卤汁 清水，没有老卤汁直接清水即可）
8.放少许生抽，一点老抽
9.适量盐、白糖一点点（蚝油本身甜的，所有糖一点点就好）
10.适量蚝油
11.大火煮开，煮10分钟
12.放入豆腐
13.放入鸡蛋
14.大火煮开
15.盖上锅盖大火继续10分钟
16.转小火，慢慢炖，至入味
17.我没马上吃，泡在卤汁里放了一夜
18.取出豆腐
19.切片
20.啃吧，哈哈
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道蚝汁卤豆腐
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