迷你蒸包的做法
季节养生蒸菜。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“迷你蒸包的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味迷你蒸包，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.酵母粉用温水化开
3.向面中边加水边搅拌，直至揉成柔软的面团
4.将面团放在温暖的地方醒发至1、5-----2倍大，这个过程中可以准备馅料
5.黑木耳泡发切成碎沫
6.葱、姜、虾皮、五花肉
7.切好的葱、姜、虾皮、五花肉
8.切好的胡萝卜小粒
9.备好的盐、鸡精、十三香、酱油、醋
10.倒入适量花生油
11.将以上搅拌均匀，这是搅拌好的馅料
12.取一块面搓成长条
13.将长条切成小段压平
14.用擀面杖擀出面皮
15.包上馅料
16.各式各样的包子包好了，包子下面要放一点面，以防粘皮
17.放锅中蒸，大火烧开转中火40分钟，挺火后3分钟取出
18.美味的包子做好了。
迷你蒸包这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
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迷你小笼包的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下迷你小笼包。
2.21把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。
3.1剁成较细的肉糜。（满意程度的7分左右即可）
4.2先把瘦肉切成小丁。
5.1加入切好的肥肉丁。
6.2加入莲藕丁剁至与肉基本融合。
7.剁至三者融合。
8.剁好的肉糜放入较深的盆中，加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末，搅拌均匀，然后分次加入适量水淀粉搅拌至稍微上劲。
9.搅拌好的肉馅。（我取出来一半，另外一半用来做菜了）
10.取一块饺子皮，包入适量肉馅，用食指在饺子皮的边缘抹上少许请水。（因为买的饺子皮上面比较多干粉，这样便于包）
11.从右手边开始慢慢打褶。
12.直至包完一个包子。
13.包好的包子间隔着摆放，包至可以蒸满一锅的时候，就可以先蒸，因为这是饺子皮，不用醒发。
14.包好的包子摆入蒸过中，大火烧开后蒸约5分钟即可。
15.蒸好的包子，现吃蘸汁都很美味。
迷你小笼包的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
迷你小金瓜包的做法
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做迷你小金瓜包这道菜。
2.21金瓜洗净切块上笼蒸熟
3.金瓜晾凉掺入适量的自发粉，揉成光滑的面团稍微醒十来分钟
4.柔成长条状，切成剂子。
5.擀成两边薄，中间厚的面片
6.包入适量的红豆馅
7.做成金瓜的形状，放入蒸笼
8.放入蒸锅大火蒸15分钟即熟，就可以
9.成品图，剩了一点面团我顺手捻了几朵玫瑰花摆在旁边做装饰了
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的迷你小金瓜包，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
水晶蒸包的做法
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍水晶蒸包这道菜的做法。
2.圆青椒切细丁，香菇切细丁
3.将澄面和玉米淀粉混合均匀
4.锅内将400克水煮沸，将混合的面粉倒入，用筷子搅拌均匀，晾凉
5.将烫好的面揉成光滑的面团，加入猪油，揉匀
6.面团揉匀
7.揪成饺子大小的剂子
8.擀成薄薄的皮，我不知道是不是我擀的太薄的原因呢
9.皮内放上肉馅，如图样子捏上很多小摺
10.用右手慢慢将他聚拢在一起，形成这个样子
11.将包子均匀码在蒸锅内，出热气蒸12分钟即可。（我估计可以缩短时间）
看完关于水晶蒸包做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
蒸包的做法介绍
蒸包是一种包子，其制作的方法并不是很难，那么蒸包的做法有哪些呢?主要是要选择原料和辅料，比如制作蒸包必备的原料有干酵母10克，面粉30克，水60毫升，面粉190克，盐2克，白糖，蔬菜油，发酵粉等，这些原料都是必不可少的。下面来详细的看一下具体的做法的。
1.将酵母、4克白糖、30克面粉面粉和60毫升水拌匀，放置30分钟。
2.将120毫升暖水、面粉、盐、25克糖和蔬菜油调和好。将面团揉到表面平滑且有弹性为止。在抹过油的碗里滚几下，然后放置2.5小时到3小时，面团会发酵到原来的3倍大。
3.捶打面团，然后在洒了面粉的案板上铺开。在面团表面均匀洒上发酵粉，再揉5分钟。将面团分成两半，现在不用的那一半放到一个碗里盖好。把每一半面团分成12份，每一份搓成一个表面平滑的圆球。把每个圆球放在一张方形蜡纸上。盖起来放置30分钟左右，让每个圆球都发酵到原来的2倍大。
4.在锅里将水烧开后调到中火，水应该仍保持沸腾。将蒸格搁在一个小金属架上，然后放在锅里中央的位置。把蜡纸上发酵好的面球放到蒸格上，能放几个就放几个，每个之间要保持2.5-5厘米的距离，而蒸格与锅壁之间应至少保持5厘米的距离。盖上锅盖在沸水上蒸15分钟。
5.关火之前揭开锅盖，否则水会滴回到包子表面，形成发黄的水泡。用同样的办法分批将所有包子蒸熟即可。
上述关于蒸包的做法的介绍，希望帮到大家，大家在做蒸包的时候一定要注意面团的捶打，捶打的时间越长，做出来的蒸包越是有嚼劲，味道会更佳的可口，其次就是要注意火候的问题，避免时间太长或者太短。
茄子肉蒸包的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做茄子肉蒸包
2.121茄子先切片再切条
3.212加入剁碎的葱姜搅打上劲
4.加盐腌制10分钟
5.攥去水分切碎
6.1倒少许玉米油、加适量盐拌匀制成包子馅
7.2加到肉泥碗里
8.发酵好的面团面板上排气揉匀
9.分成小面团擀成包子皮
10.放上馅料
11.包成自己喜欢的包子形状
12.全部做完饧发(15分钟)
13.蒸锅做凉水摆上包子生胚
14.火蒸20分钟即可
15.取出晾凉
看完小编对茄子肉蒸包的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
双色蒸包的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好双色蒸包这道菜。
2.2面粉、酵母、清水和成面团，放温暖处用小棉被盖好发酵一个半小时
3.12发较好的原色面团，约两倍大，按压无弹性
5.21紫薯面团也同上操作
6.揉好的两种面团用油纸盖好
7.精肉铰成肉馅撒上姜末，浇入自制花椒水，顺时针搅匀。加入料酒，顺时针搅匀。再加上酱油、精盐，顺时针搅匀。再加入木耳，顺时针搅匀。再浇上香油和花生油，依然顺时针搅匀。（全是顺时针搅匀）
8.1两种面团各取一小团，揉匀，搓成同样粗的条，随意按扁一种，是两种面混合在一起，搓成比水饺面团略粗的条型面
9.2最后调入脱过水的白菜丁和切成大约半厘米的韭菜，调匀
10.切成小剂子，按扁
11.用擀面杖擀成包子皮
12.OK！这时双色的。
13.这是紫薯面团单色菊花包
14.这是紫薯面团口袋包
15.这是原色面团菊花包
16.吃不了的放不冰箱或冰柜的冷冻室冷冻起来，吃的时候现蒸现吃。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握双色蒸包的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
南瓜腊肉蒸包的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下南瓜腊肉蒸包的做法吧。
2.12豆腐皮切丁
3.21南瓜切丝
4.1切好的南瓜放一勺盐杀出水分，不然不好包，蒸出成品也水水的。
5.2腊肉切丁
6.所有原料放在一起
7.拌好后的效果，鲜红碧绿很是好看，然后是包和蒸，不用细说了，你明白的。
8.蒸完出锅，绝对的家庭版大蒸包
9.掰开一个，看看
10.南瓜和腊肉味道相得益彰。
显然，读完南瓜腊肉蒸包这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
小笼蒸包肉馅的做法
在生活中有很多人特别喜欢吃小笼包，在我国杭州地区小笼包，可以说是一种特色，但是其他地区也是有很多卖小笼包的，小笼包，它最主要的特点就是皮薄馅大，而且小笼包是否好吃的，关键主要在于肉馅的调制，加入线条治好了，吃起来包子的味道，特别的诱人，那么小笼包肉馅的做法是什么呢?
笼汤包原料：仔发面团750克 猪肥瘦肉400克 猪肉皮250克 生姜10克 大葱50克 精盐3克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油25克 葱姜汁30克 白糖15克 鸡精5克 味精5克 香油10克 鲜汤少许制法：1?猪肉皮刮洗净，切成条，放入清水锅中，加入生姜、大葱?均拍破?、料酒，用大火烧沸后，撇净浮沫，转用小火熬至汤汁浓稠，打去料渣不用，调入胡椒粉、鸡精、酱油，待其冷却后，即成皮冻，切成细粒待用。2?猪肥瘦肉剁细，放入盆中，加入精盐、白糖、味精、香油、姜葱汁及少许鲜汤搅拌均匀，再加入皮冻粒和匀，即成馅料。3?将仔发面团搓成条，下成40个剂子，用手按成中间厚边上薄的圆形皮坯后，分别放上馅料，再包起收拢，将收口捏成褶皱，即成小笼汤包生坯，放入垫有松针的小笼内，用沸水旺火蒸约8分钟，即成。特点：皮薄馅嫩，汤多汁鲜包。
小笼包
小笼包是上海著名的小吃，要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水
渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好味，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好味了。
材料：瘦肉(四两)、肥肉(一两)、面粉(九两)、滚水(半杯)、椰菜或绍菜叶(数片)调味料：盐、酒(各半茶匙)、生抽、生粉(各两茶匙)、姜茸(一茶匙)、清水(四汤匙)、麻油、胡椒粉(各少许)、沾汁料：姜丝(半汤匙)+醋(两汤匙)
做法：1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。
2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，
将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。
3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀
沾汁一同上桌，趁热进食。
肉馅的做法：
好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、一点点白糖(做生煎包子时不加)，加一点点水搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
韭菜鸡蛋蒸包的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这韭菜鸡蛋蒸包开始。
2.将酵母用30度的温水化开，
3.把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
4.把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
5.和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖出发酵
6.将韭菜摘洗干净放筐子沥干水分
7.把鸡蛋打散加点盐煎成小块
8.木耳用水泡发
9.把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末
10.把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末
11.网韭菜馅盆里，加入花生油芝麻油盐十三香搅拌均匀
12.将发酵好的面团整成长条
13.在切成大小一样的段
14.在切成大小一样的段
15.擀成包子皮
16.取一包子皮包入适量韭菜馅
17.依次包好包子，放在温暖处静止15分钟
18.依次包好包子，放在温暖处静止15分钟
19.凉水上锅，摆好包子，大火蒸15分钟，关火3分钟，开盖，
也许你以前吃过韭菜鸡蛋蒸包，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
豆腐素蒸包的做法
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下豆腐素蒸包的做法。
2.212豆腐1块。
3.1两面金黄即可。
4.2放到油锅里煎制。
5.香菇提前用热水浸泡。
6.洗净切碎末。
7.12鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
8.21锅里放油，倒入蛋液炒熟。
9.将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
10.放入切好的香菇。
11.放入葱、姜末。
12.放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
13.将面团揉匀。
14.搓成长条，切成每个50克的剂子。
15.擀成薄皮。
16.放上馅子包起来。
17.包好的包子。
18.放入锅中，大火烧开20分钟即熟。
19.焖3分钟出锅。
20.切开摆入盘中。
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下豆腐素蒸包。
香菇鲜肉蒸包的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好香菇鲜肉蒸包的方法。
3.24、再次和面，这个过程是排气。醒发十分钟左右5、分成几大块，取其中一块，揉成长条形的，分成小剂子，比包饺子的稍大。擀成中间厚，周围薄的圆片
4.3香菇水取上面没有杂质的部分，放几粒花椒进去，煮成花椒水4、肉馅放入花椒水，沿着一个方向搅拌，馅稍微粘稠。放入耗油、料酒、蒸鱼豉油、鸡汁、盐，继续搅拌。最后放入香油。
5.包包子：1、取一块馅包入包子皮中间，沿着皮的最边缘收口捏成包子。2、底部粘少许干面粉。包子放案板上，双手捂着包子两侧转动，目的是使它长高，要不蒸出来的包子会很扁。做好能够放入蒸屉的所有包子。如果包子多，一锅蒸不下，剩下的一会再做。避免做好的包子皮太干。3、蒸屉放湿布，包子码放整齐，中间留空隙
6.凉水下锅，蒸半个小时，然后停火，在锅里捂5分钟。如果有竹蒸屉更好了。这个配比是21个包子的量。我两个蒸屉一共可以蒸14个。还剩七个包子是在第一锅快出锅的时候包的。第一锅出锅后放入，因为水已经烧开，只用了25分钟就蒸好了
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道香菇鲜肉蒸包
小笼蒸包的做法介绍
小笼蒸包很好吃，一般有蟹粉小笼，虾仁小笼等，做法独特，是很多人都比较爱吃的小吃，那么小笼蒸包的做法有哪些呢?小笼蒸包是蒸制的，一般人3~4笼就够了。小笼包是上海、常州、苏州、杭州、江西等南地区著名汉族小吃，味道是及其鲜美的。
材料
1.瘦肉(四两)、肥肉(一两)、面粉(九两)、滚水(半杯)、椰菜或绍菜叶(数片)
2.调味料：盐、酒(各半茶匙)、生抽、生粉(各两茶匙)、姜茸(一茶匙)、清水(四汤匙)、麻油、胡椒粉(各少许)
3.沾汁料：姜丝(半汤匙)、食醋(两汤匙)。
做法
1.瘦肉及肥肉一同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸。
2.面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，制作所需材料(11张)
将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。
3.放入笼屉隔水蒸七至八分钟，拌匀。沾汁一同上桌，趁热进食。
注意事项
1.正宗的小笼皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，像荷叶裙边的样子就可以了;
2.包小笼的时候，不用收口，用拇指和食指握住小笼边，轻轻收一下就可以;
(蒸之前一定要在小笼表面喷水，因为擀小笼皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的小笼皮会很干)
上述关于小笼蒸包的做法的介绍，希望喜欢吃小笼包的朋友可以在家中自己尝试着做一下，小笼蒸包是由“山洞梅花包子”演变而来，有些地方因为地方特色的问题，喜欢吃一些甜味道的小笼包。
粉丝牛肉蒸包的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下粉丝牛肉蒸包的做法。
2.21将天然酵母面团撕成小块，加入到面盆中去；加入豆渣。
3.12揉成“手光、面光、盆光”的面团。放在温暖的地方，搭上布，发酵约1小时。
4.21馅料部分：肉末与老抽、盐、胡椒、蛋、五香粉、2勺菜籽油混合。顺着一个方向把肉搅均匀。
5.粉丝提前泡好。葱切细圈，葱白和葱绿分开用。蒜、姜切末，洋葱切小丁，辣椒切小段。锅里给比平常炒菜多些的油，烧热，将葱白、蒜、姜、洋葱、辣椒炒香。
6.然后加入肉末，炒到肉基本变色。盛出来。
7.1然后倒入炒好的肉馅，加盐、胡椒、花椒粉调味。撒上葱绿，等凉，即成馅料。
8.2同一口锅，不用再加油。将粉丝减成小段，下锅先将水份炒出。
9.面团发酵好后体积增大许多，手感很柔软。
10.将面团分剂子。我是将一整个分成了四份。其中两份各切了8个剂子，做了小蒸包；另外两个各切了4个剂子，做了汽水包。分好剂子压平压圆。
11.擀皮、包馅。粉丝总有不听话的，所以控制压馅的那只手任务重要。
12.小包子有间隔地醒20分钟后，可以上笼，滚水蒸10分钟即可。
13.汽水包和包包子方法相同。收口收紧，收口朝下放。用手将包子侧面整整圆，用手指轻轻压扁。同样醒20分钟。
14.不粘锅中给油，烧到开始热，收口朝下，将汽水包放入锅中。盖上盖，待油烧热，然后往里加100ml左右的水，水遇热油马上蒸发成水蒸气，立马盖上盖子，利用这时产生的热蒸气使包子其他部分也慢慢熟。这也就是叫“汽水包”的原因啦。
15.一面金黄了，转小火，翻面。同样的步骤再做一次。两面都金黄了就可以了。
16.这边蒸包也好啦。
看了上面关于粉丝牛肉蒸包的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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