鲜肉蛋卷的做法
养生粥的做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“鲜肉蛋卷的做法”，相信能对大家有所帮助。
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习鲜肉蛋卷的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.用勺子底部将蛋液抹开，尽量圆一点
3.开火，大火，蛋液成型，成蛋皮，四周翘起（先下蛋液后开火这个新手可以用，熟练了的话，可以开火之后下蛋液哈，那个动作要很快，快狠准）
4.用手快速翻面
5.再继续煎2、3秒钟，取出
6.一张张来，如果是第一次做的话只能慢慢耐心着来哈
7.猪肉剁馅儿，大蒜剁碎，取几张蛋皮剁碎
8.放到碗里
9.放适量盐
10.放适量生抽，可以滴两滴老抽，不要多。。多了颜色不好看哈。。料酒一点点
11.白糖一点，可以提味儿
12.拌匀
13.加嫩豆腐适量
14.拌匀成馅儿
15.准备好的馅儿跟蛋皮
16.取一张蛋皮，放适量肉馅儿
17.卷起来
18.做好的蛋卷
19.入锅
20.隔水蒸（我用的高压锅，上气后立马关火，打开。。。如果是普通蒸锅，基本上水开继续2-3分钟即可）注意别焖啊！！蒸好了，马上取出晾凉。。不要焖着。。蛋皮容易烂
21.蒸好的蛋卷
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完鲜肉蛋卷的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
ys630.COm精选阅读
鲜肉蛋黄月饼的做法
最近一些年每当到了中秋节的时候就会有各种馅的月饼出现，并且每年都会有一起比较奇葩的月饼出现。咸肉蛋黄月饼在很多年前就出现在大家的面前，看名字就知道在做月饼馅的时候在里面加了猪肉和咸蛋黄，这样制作出来的月饼口感丰富，营养全面，金黄颜色的外表看着就特别的诱人。
鲜肉蛋黄月饼的做法
主料
水油皮部分：普通面粉200g绵白糖42g玉米油57g水86g
油酥部分：普通面粉135玉米油65g
馅料部分：猪肉馅100g蛋黄(切碎)6个十三香适量蚝油适量豉油适量大葱(分开葱白和葱绿)切碎一段姜(切末)两片玉米油适量
表面装饰：鸡蛋(只要蛋黄)2个芝麻适量
制作步骤：
1. 水油皮部分全部放到一起，揉成团静置.油酥部分放到一起，搅拌均匀，密封送入冷藏室。油酥弄好后可以在把水油皮部分揉一次，让油皮面团边的更光滑。接下来调馅料： 葱绿部分和咸蛋黄不放，其他的放到一期搅拌均匀，上劲。不要放盐，用豉油和蚝油掌握咸淡，
(蛋黄是咸的，所以调味的时候别忽略了蛋黄咸度)。
2. 在放入切碎的蛋黄(蛋黄不要切的太碎，黄豆大小就行)和葱绿部分。略微拌匀，密封送入冷藏室。 在把油皮揉一次，然后分成25g大小的面团。(这时候可以先称一下油皮整体重量，然后按照个数均分克数就行)。油酥也从冰箱取出，分成13g大小的面团。方法同油皮一样，均分一下就行。油皮按扁，也可以稍微用擀面杖擀一下。
3. 油皮在外，放入油酥团包起来。类是包包子的方法就行，口要捏严实。 收口朝下，记住先后顺序，(码放的时候盖上保鲜袋或保鲜膜)。从包面团的第一个开始，擀成长舌形。两面擀，只擀一面容易一面后一面薄。收口的那面朝上，然后卷起。按照顺序，全部完成(码放的时候盖上保鲜袋或保鲜膜)。在从上一次卷起的顺序，从第一个开始压扁。在擀成长舌形(两面擀)。 在卷起来，有接口的那面卷到中间。完成的过程中记住顺序(码放的时候盖上保鲜袋或保鲜膜)。
4. 从上一步的第一个开始，中间按一下、两面往中间折。叫面团成一个圆形。收口朝下，记住顺序，(码放的时候盖上保鲜袋或保鲜膜)。 在从第一个开始按扁，也可以稍微用擀面杖擀一下。放入15g左右的馅料。不要追求馅料过多，过多不好封口，烤的时候也容易涨开。像包油酥一样封口。注意的是这时候面皮相对手感比较干了，不好捏和，在包好后收口朝下，码放到烤盘。全部完成后，检查一下收口是否严实，不严的重新处理一下。这个时候烤箱可以预热了，上火160度，下火140g，预热5分钟。
5. 鸡蛋分离开蛋黄。然后搅拌均匀。如果是圆形的，就用刷子刷上蛋液，如果是扁的就用勺子炒作就行。扁的按扁的时候中间按的略微低一些，因为烤的时候会膨胀~~刷好蛋液在放上芝麻即可。 送烤箱，上火160度，下火140g，共烤30分钟。 时间到就好了!
自制鲜肉蛋饺的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍自制鲜肉蛋饺，看完后希望大家尝试做一下。
2.我买的是瘦肉，洗净后剁成末。（喜欢吃带点肥肉的童鞋，也可以换成五花肉）
3.香葱洗净切成葱花，姜切末备用。（不喜欢香葱的话可以换成芹菜末，胡萝卜末，或者香菜，又或者白菜末，看大家各自口的喜好）
4.将香葱和姜末放入猪肉末里，再加入半小勺盐，少许白糖（容易提味），芝麻油，料酒半小勺，生抽半小勺，白胡椒粉，搅拌均匀备用。
5.鸡蛋3个打好后，用筛子过滤下。（这样蛋液比较细腻）
6.锅烧热之后，无需加油直接把蛋液用勺子去适量蛋液，慢慢滴入锅内，用勺子抹开成圆形。
7.开大火，鸡蛋也成蛋皮后，边缘会稍稍翘起，然后翻面煎一下即可马上夹出。
8.看，很薄的鸡蛋皮呢！第一次做的童鞋，一定要有耐心哈！
9.这是做好的蛋皮。
10.将肉馅放在蛋皮上开始包。
11.边缘要是粘不住的话，可以用肉末来粘住两边，稍稍按下！不要太大力气哦，容易破的！
12.上锅蒸熟即可。
13.一口一个香喷喷滴蛋饺哇~
14.在做蛋皮的时候，一定要有耐心啊！
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下自制鲜肉蛋饺
黄金猪肉蛋卷的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于黄金猪肉蛋卷的做法。
2.2往猪绞肉内，加入腌料拌匀，顺一个方向打至起胶；鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐和1汤匙生粉，搅打均匀成蛋液。
3.1将适量猪绞肉分别舀入两张蛋皮中间，用汤匙摊平后轻压紧实。
4.2轻轻铲起蛋皮，放入碟中摊开；再重复做法3的步骤，将剩余的蛋液摊成蛋皮，置入碟中摊开。
5.从蛋皮的一头向中部卷起，卷至蛋皮尾部后压紧，做成圆柱形的猪肉蛋卷，再用锡纸包紧压实。
6.烧开锅内的水，放入锡纸包好的猪肉蛋卷，加盖以大火隔水清蒸25分钟。
7.取出猪肉蛋卷摊凉，拆去锡纸后，用刀斜切成块，排放至碟中即成。
也许你在大酒店吃过黄金猪肉蛋卷，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
鲜肉蛋饺儿的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示鲜肉蛋饺儿的做法。
2.121肉馅加葱姜
3.212葱切葱花、姜切姜末
4.12放适量盐
5.21生抽
6.芝麻油
7.白糖一点点（调馅儿建议放点白糖，提味儿）
8.12拌匀成肉馅儿
9.21蛋液讲究的话可以用滤勺过滤下，我偷懒，没弄哈，用勺子取适量蛋液入锅，锅中无需加油
10.用勺子底部将蛋液抹开，尽量圆一点
11.开火，大火，蛋液成型，成蛋皮，四周翘起。（先下蛋液后开火这个新手可以用，熟练了的话，可以开火之后下蛋液哈，那个动作要很快，快狠准）
12.用手快速翻面
13.再继续煎2、3秒钟，取出
14.一张张来，如果是第一次做的话只能慢慢耐心着来哈
15.取一张蛋皮，放适量肉馅
16.合上
17.捏的话，不需要蛋皮边合在一起哈，只要沿着你包的肉馅捏一圈就OK袅
18.包啊包啊包啊包
19.包好的蛋饺
20.肉馅刚好用完！！吼吼
21.放火锅或者汤里煮，或者直接隔水蒸熟吃都可以，我是那天等不及，一边包开始的两个让我煮了先尝尝。。。哈哈
22.不用担心馅儿会露出来哈
23.这是我晚上把一盘子如高压锅蒸了，直接吃
鲜肉蛋饺儿的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
胡萝卜肉蛋卷的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下胡萝卜肉蛋卷。
2.2将猪肉（少带一点儿肥的）剁成肉糜，胡萝卜用擦丝器打成丝再剁成末，葱姜切末，加适量盐，少许油、酱油、胡椒粉搅拌成馅
3.1将肉馅均匀的抹在蛋皮上
4.2锅里少放一点儿油，将蛋液倒入锅中，煎成蛋皮，取出晾凉
5.然后将抹上肉馅的蛋皮从一头卷起来
6.我用的是我们北方常用的玉米叶包裹好卷起来的蛋卷
7.蒸锅里加入适量的水，大火烧开转小火大约10分钟就好了。取出晾凉，去掉玉米叶，改刀装盘就好了
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完胡萝卜肉蛋卷做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
家常猪肉蛋卷的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习家常猪肉蛋卷的做法吧！
2.准备好干淀粉。
3.加入少量水调成水淀粉。小提示：记住不可以直接将鸡蛋打入干淀粉，干淀粉与鸡蛋不能马上融合。
4.将鸡蛋打入水淀粉中搅拌均匀。小提示:可以加入少量食盐，食盐可以让果冻状的蛋清溶解。
5.油入锅，锅烧热后将油倒出。使用平常家里的炒勺舀一勺鸡蛋液倒入锅中，不停摇晃炒锅，使蛋液均匀铺锅底。蛋皮熟后，将锅反扣倒出蛋皮。小提示：很多朋友觉得这步很难，其实很简单，如果蛋皮粘在锅上，只要向蛋皮边缘猛吹一口气蛋皮就会脱出。（猛吹前请先猛咽口水。。。）
6.将肉馅均匀摊在蛋皮上，不要放太厚的肉馅。
7.将蛋皮慢慢卷起，卷之前将左右两边叠向里面一点，这样煎的时候肉馅不会跑出来。
8.封口时要搞严实点，以免煎的时候开口。
9.少许油倒入锅中，加热后放入蛋卷，小火慢煎。
10.一面煎至金黄后，翻转再煎另一面，通常需要转两次煎三面。
11.一面慢煎四分钟就差不多熟了，捞出来切斜刀。
12.摆盘，完工。家里要是有点红红绿绿的菜还能弄的效果好点。有些朋友喜欢用蒸的，我觉得炸的更好看些，里面嫩黄，外面金黄，层次分明。
也许你以前吃过家常猪肉蛋卷，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鲜肉蛋卷的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
