简易手撕鸡肉的做法
秋天饮食养生鸡肉的做法。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的发展历史中,养生观念不断更新,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。如何避免关于饮食养生的误区呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“简易手撕鸡肉的做法”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好简易手撕鸡肉。
2.21准备冰柠檬水两瓶,芝麻油、盐焗鸡粉、精盐、炒熟过的白芝麻适量、四片姜片、一酒瓶盖子绍酒备用。
3.烧开一锅水,本人买的是冷藏鸡翅,事前得焯一下水,去去雪味。焯过水后清水冲一下,沥干备用。
4.鸡腿肉比较厚肉,在厚肉上切两刀会节省蒸的时间。
5.烧一锅开水,水开了后,把姜片置于盘中,因鸡腿肉厚,所以先搁置鸡腿肉于盘中蒸5分钟。
6.鸡腿肉蒸了5分钟后取出,把盘子里蒸出的油水倒掉,再把鸡中翅连同鸡腿肉一块放回盘里,加进一瓶盖绍酒,盖上锅盖,猛火蒸10分钟。
7.10分钟后,取出来,把鸡翅和鸡腿肉夹出放入倒进了柠檬冰水的盘中降温,第一次用的柠檬冰水变温水就倒去再用第二瓶冰水浸泡2-3分钟。
8.泡冷了鸡翅后,沥去水份,顺着纹路撕成条或小块状,拌进芝麻油、盐焗鸡粉、白芝麻来搅拌均匀。若不想下太多鸡粉又嫌味淡的,可适量加点精盐调味,有香菜的放些香菜会更香。
9.搅拌好后就可装碟享用了。
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了简易手撕鸡肉的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
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手撕鸡肉拌莴苣的做法
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下手撕鸡肉拌莴苣的做法。
2.1锅里放少许清水,加少许盐,放入莴笋片煮熟,快熟的时候挤些柠檬汁
3.2腌肉的时候莴笋去皮切圆片
4.腌好的鸡胸肉用清水冲一下,放入锅内,加少许食用油、盐,放入老姜片、葱打结入锅,倒入没过鸡胸肉的量的清水,将鸡胸肉煮熟
5.煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的
6.在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋,放少许醋、老干妈豆豉辣酱、芝麻,拌匀即可
手撕鸡肉拌莴苣的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
佤族手撕鸡肉烂饭的做法
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下佤族手撕鸡肉烂饭这道菜的做法。
2.12放入一些姜片和1个草果。
3.21放入淘洗好的大米煮沸后改小火煮。
4.1把撕好的鸡肉放入砂锅里继续煮。
5.2鸡肉煮半小时后捞出略放凉,然后把鸡肉用手撕下来。
6.茴香、野芫荽、苤菜根分别洗净后,再分别切细备用。
7.把姜、蒜、小米辣放入石臼里,加入少许盐捣碎备用。
8.米饭煮熟烂后把切好的苤菜根放入砂锅里煮一会并搅拌均匀。
9.放入切好的茴香、野芫荽同煮。
10.放入捣好的小米辣、盐调好味后即可关火食用。
对于一些人来说,要做佤族手撕鸡肉烂饭也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
简易双皮奶的做法
双皮奶属于粤式甜品,主要是采用水牛奶为原料制成的,如果往上追溯可以到清朝年间。双皮奶具有其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡的特点。因为,主要的原料是普通牛奶,只要我们掌握了方法,在家就能动手制作。那么,简易双皮奶的做法是什么?下面咱们就来看看吧。
香芒双皮奶
材料
鲜牛奶500g,蛋白3个,芒果2个,糖20g
做法
1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉。
2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶。
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白,搅匀。
4、步骤(3)搅匀的蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可。
5、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦!
双皮奶
一大碗蒙牛牛奶(400ml左右),蛋清二只,白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)-
做法
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。-
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)-
3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。-
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。-
小诀窍
第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦。-
秘诀:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;3. 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好-
蜜豆桂花双皮奶
材料
牛奶200ml、鸡蛋清2个、糖粉20g、红豆、桂花蜜
做法
1.提前准备牛奶,制作双皮奶最好用新鲜水牛奶,做出来的奶皮才能香、滑、浓
2.将蛋清打散,加入糖粉搅拌均匀
3.牛奶倒入锅中,用中小火加热,但不完全烧开。慢慢牛奶表面就会结一层奶皮,将奶皮刺破,倒出全部牛奶。而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白,搅拌均匀
4.把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中,使原来的奶皮浮起,盖上盖子,放到火上文火慢蒸15分钟
5.凝固后晾凉,撒上蜜豆、桂花酱(桂花酱是去年8月份自己酿的,没有可以用蜂蜜替代)
小诀窍
厨房小贴士
1.制作双皮奶的秘诀就是牛奶,最好是新鲜的水牛奶,但是现在几乎没有,就用全脂鲜奶替代吧
2.煮牛奶时不能烧开,烧开后奶皮结的太快会破掉
3.蒸双皮奶时火不能太大,牛奶刚刚凝固时就可以关火,时间太长口感就会变老
简易面包的做法
很多人在做简易面包这道菜的时候觉得很难,但是做出来的成品却不会让人后悔,这道菜诠释了美味两个字,让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂,但是注意细节一样可以色香味俱全,在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、六寸模具洗干净,周围刷玉米油。
3、鸡蛋去皮打散,面痞子表面刷鸡蛋液用。
4、也没有用面板,直接分段用手上劲盘起来,摆在模具里,放在窗台上二次发酵十分钟。
5、变大的面团表面刷鸡蛋液,撒上适量白芝麻,烤箱预热180°烤五分钟。
6、烤箱空间太小了怕烤糊,用锡纸包上,烤箱温度160°烤二十分钟。
7、烤好的面包。
8、因为用锡纸盖着,上色不明显。
9、面包底部还是很有食欲的!
10、掰开一看真的很成功,材料简单,层次感非常明显。
简易面包的做法,完全可以根据自己的口味,在食物没有出锅之前,还是可以另外增加调料,料理出属于自己口味的美食,满足家人的口味,品尝舌尖上的美味。
简易布丁的做法
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的,假如我们希望自己能够拥有健康的身体,在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己,简易布丁的做法简单,只要稍微花点时间去学习,很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、把牛奶倒入盆中,加入白砂糖
3、把鸡蛋打散
4、锅中放入适量清水把装了牛奶的盆子放锅中隔水加热,搅拌至白砂糖完全融化
5、牛奶晾凉到不烫手才可以加入鸡蛋,鸡蛋分三次加入,每一次加入都必须搅拌均匀
6、另外准备个盆子过滤,至少过滤两次,这样烤出来的布丁口感更加嫩滑
7、准备好四个瓶子,用开水烫洗干净,控干水份,把牛奶鸡蛋液倒入瓶中
8、加入一勺炼乳,搅拌均匀
9、我用的是吐司盘,盆中加入一半的温水,把瓶子放入盆中用水浴法送入烤箱,烤箱160度预热10分钟
10、烤箱用160度烤30-40分钟,烤箱温度、时间根据自家烤箱脾性调制的.
11、叮叮~~时间到,出炉咯
12、成品图
13、美美哒,再来一张
在饭店吃饭有好处也有坏处,权衡利弊还是在家做饭好,简易布丁的做法简单,厨艺欠佳也无需担心。
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