葱烤大排盖饭的做法
养生粥的做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“葱烤大排盖饭的做法”，仅供您在养生参考。
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做葱烤大排盖饭来放松一下，顺便慰劳自己。
2.212葱烤大排烤字本是误传，应为㸆，指用小火让原料慢慢收汁进味的做法，宁波烤菜的烤字同理。原料猪大排(约1cm厚度)葱段(我用了图示份量的两倍)冰糖姜老抽生抽白胡椒粉盐淀粉
3.放入塑胶袋内，用刀背拍散筋络，拍得越薄口感越嫩，也更能吸附汤汁，拍好后的大排大约是原来大小的两倍。
4.加入生抽料酒和一小撮盐腌渍大约4个小时。
5.大排两面铺上淀粉。
6.锅内下底油，把扑好淀粉的大排放入煎至两面金黄即可。
7.盛出备用。
8.锅里下油，小火把葱段炒出香味。不要炒焦。
9.加水，冰糖，姜片，生抽，老抽，料酒，白胡椒和盐调味。不用问我冰糖能不能用白糖，我的标准是不能。糖的份量稍微多一些，才能突出浓油赤酱的风味。
10.尝到味道比例合适了，下大排中小火慢慢滚，中途翻个面，大概需要二十到四十分钟。
11.收至汁浓，起锅，浇在白米饭上。
12.葱烤大排盖饭
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好葱烤大排盖饭做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
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大排骨烤葱的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于大排骨烤葱这道菜的做法。
2.2食材准备:大排骨、葱、姜。
3.1锅热油，分别将一块块大排骨稍煎一下，待用。
4.2大排骨洗净后，将每块大排骨依次入老抽浸一下，捞出。
5.1将葱出锅。
6.2锅再加点油，油热后，放入葱，快速煸炒后。
7.此时，将煎好大排骨放入，依次放入姜，料酒、适量老抽，翻炒均匀。
8.接着放入盐，加点水，再翻匀。
9.大火烧开后，加入白糖，继续开中小火焖烧约20分钟。
10.再翻一下后，放入葱段，再焖烧1分钟即可出锅上桌。
到这里，关于大排骨烤葱这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
秘制葱烤大排的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关秘制葱烤大排的做法。
2.12碗里调入料酒半碗，白糖1勺，盐半勺，辣椒粉，胡椒粉，酱油1勺，适量清水调匀备用。
3.21大排洗净后用刀背稍稍拍松（吃起来不会觉得硬咬不动）。
4.1把腌制的大排后沥干汁水后均匀地拍上层淀粉，锅里倒油烧热后放进去炸。
5.2加入姜蒜，料酒，盐，辣椒粉，胡椒粉稍稍腌制20分钟。（腌制越久越入味）
6.炸成金黄色后夹出，出锅控油。
7.锅里留余油，把姜蒜和葱白放入锅内铺好
8.再把炸好的猪排放上去，中心油温比较高，所以把肥肉那层放在中间位置，这样烧好后吃了也不会觉得油腻。（如图）
9.再把葱绿也均匀地铺在大排上，浇上料汁。
10.盖上锅盖中小火15分钟烧至，中途记得开盖翻面，等汤汁浓稠后即可出锅了。
11.味道，口感真的一级棒呢！
也许你家中有人会做秘制葱烤大排，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
葱烧猪大排的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做葱烧猪大排吧。
2.蛋清姜汁（因为我没有姜汁所以我就切了点生姜与蛋清混合搅拌了）少许盐腌制几分钟。
3.葱切大段备用。
4.抹上淀粉用手打（我打我打我打打打）淀粉已经溶解了吧所以看不出来了。
5.倒油，入锅炸定个型不用太久呈金黄色即可（注意绽出的油阿可疼了..）。
6.然后再锅上刷一层油再铺上葱把猪排放上去大火煎一会然后再小火焖一分钟，然后再倒入料酒生抽两勺老抽一勺糖一勺高汤半碗大火煮沸后在中火收汁，中间记得翻身哦（图没拍呢）这图是完成后的。
今天的介绍葱烧猪大排就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
葱焅大排的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好葱焅大排
2.212大排用刀背敲松
3.左边下面是敲好的，右边是没有敲得
4.敲好的大排，放在盆里，倒入一半的生抽和老抽，1勺糖，一个全蛋
5.捏匀后，腌渍20分钟
6.下生粉，醒5分钟
7.热油小火放葱爆香
8.大排下锅，每面不超过10秒钟
9.煎好拿出，备用
10.锅子放一碗水，把剩下的调味料统统放进锅子里，大火煮开
11.放入大排，盖盖，中火5分钟
12.水淀粉水下锅，收汁，20秒出锅
看完关于葱焅大排做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
葱香大排的做法
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下葱香大排。
2.洗净沥干水的大排用刀背两面细细剁松。
3.剁过的大排酱汁碗里两面沾湿，再入淀粉碗里两面沾满粉。装盘后入冰箱腌制1小时。
4.锅里加少量油，入大排煎至两面金黄。
5.大排煎好后，加料酒2勺，老抽半勺，豆瓣酱半勺，前面沾大排的汁水，姜片，葱结，适量清水（以最终基本淹没食材为好）。
6.盖上锅盖，大火煮开后小火慢炖，大排酥烂（筷子可轻松戳透）即可。开大火收汁。
葱香大排理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
葱烧大排的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于葱烧大排的做法。
2.准备葱姜蒜大茴，姜蒜切片。
3.猪排洗净斩成大块，吸干水分，两面用刀背拍松。
4.大排放入盆内加料酒和姜片拌匀腌20分钟左右。
5.腌好后的猪排挑出姜一会继续用，猪排粘一层淀粉。
6.锅内放油，烧8成热。
7.放入猪排大火炸至两面金黄。因用油勺，侧面也可以煎炸一下。捞出待用。
8.另起锅放少量油，放入腌制用的姜片。
9.放冰糖和大茴煸炒至糖溶化。
10.先稍微放半勺生抽，防止糊锅，铺上香葱。
11.放炸好的猪排。
12.放热水基本没过排骨。
13.放蒜片，生抽，老抽，盐大火烧5分钟。
14.转小火半小时，猪排可以用筷子可以轻松插入时，淋点香醋，大火收汁，根据个人喜好决定汤汁多少，我留了很多汁，吃米饭绝配。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好葱烧大排，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
上海葱烧大排面的做法
做上海葱烧大排面的时候，相信很多人都无从下手，这是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料，加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人，这也是一道养生的菜谱，可以经常做给家中长辈食用。
2、首先要把外圈肥膘的部分切开成几段，否则遇热后会因肥膘收缩导致整个大排变形。
3、接下来用刀背排松大排上的肉，要双面都交叉排过。
4、姜切粗些的丝，取大小合适的碗，放入15克生抽、白糖、料酒和姜丝，打入1个鸡蛋。
5、用手揉搓，至汁水基本上被大排吸收。这样充分揉搓过的大排做出来才更嫩，而且不需煮太长时间。
6、再加入10克老抽、生粉和适量的盐。老抽主要起上色的作用，盐要根据各人口味适量添加或不加。
7、抓匀后腌制20分钟以上，时间长些更入味。
8、起锅大火烧热油煎制腌好的大排，每个面煎十秒钟就可以了。
9、把小香葱煎香铺底。
10、在葱上面放上煎好的大排。
11、加入冰糖和余下的生抽、老抽以及腌大排的剩余汤汁。
12、加水略没过大排，大火煮开加盖，转中火煮七、八分钟，大排就烧好了。
13、面首选机制水面，挂面当然也可以。
14、烧一大锅水加适量的盐煮熟面条。将青菜在面汤里略烫一下。
15、煮面同时用一些煮大排的汤汁和适量的鲜汤或开水，加些葱花调好底汤。
16、捞入面条，摆上大排、青菜和卤蛋，撒些葱花上桌。
上海葱烧大排面的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。
葱烤河鲫鱼的做法
鲫鱼是很多人喜爱的选择，鲫鱼含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，吃鲫鱼对身体各方面营养有很好补充，不过吃鲫鱼也是要选择正确制作方式，常见就是鲫鱼汤，这样的制作方法能够很好的保留鲫鱼营养元素，吃的时候也利于身体各方面，那葱烤河鲫鱼的做法也是不错之选。
葱烤河鲫鱼的做法：
葱烤鲫鱼的原料: 鲫鱼(1条，450克)、葱段(160克)、黄酒(45克)、白糖(32.5克)、酱油(45克)、醋(8.5克)、味精(少许)、麻油(6克)、清汤(275克) 鲫鱼、葱段
做法:
一、将鲫鱼去鳞及内脏、鳃，洗净，两面划斜刀，放在用酱油、酒调和的料内腌一下。
二、开猪油锅，将鲫鱼放在锅内，两面煎黄，取出，滤去油。
三、将葱切成2寸长，下锅煎香，随即将鲫鱼放在葱的上面，加上酒、酱油、糖、糖色、味精和清汤，盖好锅盖，用小温火烤约二十分钟，鱼已入味，即可取出，放在盘中，
四、再起旺火，将锅内的汤汁收浓，浇上麻油和醋，一起倒在鲫鱼上面即好。
小贴士：
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱，饮食不香者宜食，小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血，慢性久痢者宜食。
忌：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。[5]
[性能]味甘，性微温。能补脾开胃，利水除湿。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻;脾虚水肿，小便不利;气血虚弱，乳汁减少;便血，痔疮出血。
[用法]煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴。
在对葱烤河鲫鱼的做法认识后，制作葱烤河鲫鱼的时候，在制作步骤上，都是可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在制作葱烤河鲫鱼的时候，对鲫鱼制作时间上一定要掌握好，这样制作出来的鲫鱼味道才会更加鲜美。
葱烤鲫鱼的做法介绍
家常小菜看似简单，实则难以掌握一定的火候，生活中鱼是不少朋友的最爱，而葱烤鲫鱼更是热爱中的热爱，很多朋友虽然爱吃烤鱼，却不知道葱烤鲫鱼的做法是怎样的，那这里针对大家关注的问题就专门为大家讲讲葱烤鲫鱼的做法，希望下面的文章内容对大家而言是有帮助的!
鱼的营养价值比较高，是很多朋友的最爱，我们常说多吃鱼能让人聪明，那么大家最爱吃的葱烤鲫鱼应该怎样做呢?看完下面的内容就明白了!
主料： 鲫鱼 250克
辅料： 大葱 150克
调料： 姜 10克 料酒 25克 酱油 15克 盐 4克 白砂糖 30克 醋 20克 味精 1克 淀粉(豌豆) 15克 各适量
葱烧鲫鱼的做法：
1.将鲫鱼处理干净，用少量的料酒和盐抹在鱼身上，腌10分钟左右;
2.葱白切段;
3.锅中倒入适量的油，烧至七分热时放入鱼略炸，再改用小火，将鱼炸至外酥内熟，并呈现出金黄色时捞出，沥油;
4.用余油将葱段炸至金黄色时捞出;
5.再准备一口锅，放入少量的油，将糖炒成黄色时加入料酒、醋、酱油、姜末、盐和汤烧开;这时放入鱼和葱段，用小火烧10―15分钟，见卤汁转浓时放入味精，用湿淀粉勾芡即可。
葱烤鲫鱼的做法是怎样的呢?看似简单的家常小炒应该怎样做呢?再简单的小炒也需要掌握相应的做法，相信现在的大家读完上面文章后已经知道该怎样做葱烤鲫鱼了，爱生活的我们不能不会做美味的食品，希望这里的内容对大家有帮助!
香葱香菇烤鲈鱼的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做香葱香菇烤鲈鱼。
2.12刀痕效果见图所示。将加工好的鲈鱼入葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒浆制片刻。
3.21香菇洗净切块，青椒洗净摆成小块，将加工好的鲈鱼入葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒浆制片刻。
4.1待油温七成热时，加入鲈鱼煸煎至表面略起壳，然后起锅备用。
5.2二、烹饪方法：1、锅淋油葱姜煸香。
6.1加入适量老抽上色调味、淋入适量清水，并烧至香菇味溢出。
7.2原锅加入香菇、青椒煸炒至变色。
8.当香菇味较浓时，加入鲈鱼略翻炒将香菇覆盖在鲈鱼上。
9.盖上锅盖用大火烧开后转入文火烤片刻。
10.待鲈鱼入味后，加入青椒、白砂糖略翻炒。
11.淋入适量胡椒粉、味精调味勾芡即可装盘。
12.香葱香菇烤鲈鱼也是俺的成果哦~
13.香葱香菇烤鲈鱼也是俺的成果哦~
看完上文关于香葱香菇烤鲈鱼做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
葱烤银鳕鱼做法大全
银鳕鱼是一种比较特殊的鱼，烤银鳕鱼是日本很有名的一种食物，鱼肉中富含大量的蛋白质和维生素，而且做出来的银鳕鱼味道非常的鲜美，是一道不可多得的美食，葱烤银鳕鱼就是银鳕鱼最常见的制作方法，接下来我们就为大家详细的介绍一下葱烤银鳕鱼的详细制作方式。
方法一
原料：银鳕鱼2块，姜（切丝）2片，芫荽1棵，洋葱1棵，
调料：蒜蓉1-2汤匙，生抽适量，熟油适量。
1. 银鳕鱼洗净，吸乾水分，洒上蒜茸。
2. 将鱼放入真空煲内锅中，蒸约7分钟。
3. 加上生抽，放於真空煲内锅断热烹调15分钟。
4. 淋上熟油，加入芫荽及葱段。
方法二
主料：银鳕鱼150克
辅料：蛋白30克，炸葱丝20克
调料：玫瑰露酒200克，大葱段50克，香醋汁50克，橄榄油10克，生抽5克，白糖3克
做法：
1、银鳕鱼独特的肉质，适合搭配蔬菜，软叶茎类比较合适，而芦笋类偏硬的蔬菜不适合搭配银鳕鱼。菠菜、豆苗都是不错的搭配选择。银鳕鱼本身肉质肥糯，用香醋汁搭配，去腻提鲜。同时用玫瑰露酒腌制是粤菜中常用的一种白酒腌制方式，腌制完的银鳕鱼受热会伴着酒香散发独特的鲜香味。
2、将银鳕鱼加入玫瑰露酒中腌制一小时。
3、锅内放大葱段，双面煎制银鳕鱼，然后放入由香醋汁、橄榄油、生抽、白糖熬制的汤汁中。
4、盖上盖子焗5分钟起锅，浇上生粉调制的芡汁，旁边搭配蛋白清口，上面撒炸葱丝点缀。
上面的这些内容就是关于葱烤银鳕鱼的详细制作方法，其实，关于银鳕鱼的做法是很多的，在日本，最常见的制作方式就是烧烤，烤出来的银鳕鱼会有一种特殊的香味，当然，葱烤银鳕鱼的做法也不是很难，大家可以尝试着做一下。
厨艺葱香烤串的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下厨艺葱香烤串这道菜的做法。
2.1将肉块放入冰箱冷藏室中腌制3～4小时，至腌制液完全被肉吸收为止。将称好的面粉与腌好的肉块混拌均匀，然后穿签，穿签时最好每两块瘦肉之间夹一块肥肉，以增加香味，可以在自己家火中烤制
3.2按比例将腌料、蛋清与冰水混合，配制成腌制液，再加入到切好的肉块中，使腌制液与肉块充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将肉块与腌制液放入袋中，扎紧，摔打5～10分钟，以便入味均匀。
4.穿签好的肉串可以在烤箱中用180～200℃烤8～10分钟即可；或者可采用明火烧烤的方式，可以增加熏烤的香味
5.美味的肉串就此制作成功~！来一点红酒或者花生米，在家看着电视，这种享受是厨房带来的乐趣，让我们动手吧~！
相信看完上面的关于厨艺葱香烤串的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
葱香烤肠面包的做法
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，葱香烤肠面包的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
2、把除了黄油以外的所有材料混合，和面。
3、揉到扩展阶段。
4、加入黄油，再揉到完全阶段，就是揉出手套膜。
5、揉好后盖上保鲜膜，进行一发，室温25---28°一个小时。
6、用手指沾干面粉戳个洞，不回缩不反弹就是发好了。
7、把面团平分成八份，揉圆，盖上保鲜膜再松弛20分钟。
8、取一个小面团擀成牛舌状。
9、从一头卷起。
10、就是这样子。
11、烤盘铺上锡纸，锡纸上抹上一层薄薄的油，备用。
12、八个面卷刷上蛋液。就是用一个鸡蛋液剩下的来刷。
13、小香葱洗净，切碎，拌上橄榄油（或者玉米油都可以），备用。
14、刷上蛋液后撒上小香葱末。
15、把大小合适的烤肠按在上面。进行二发，一个小时。
16、二发后，面团长大，烤肠有的被挤掉了。
17、没关系，再放好，使劲压一下就行了。
18、挤上沙拉酱。
19、烤箱中层180°25分钟，大约20分钟的挪到下层继续烤。这个时间是我烤的时间，根据自己的，看到上色金黄后就赶紧挪下来。
20、成品。
外面饭店的食物很可能添加味精，不够健康，葱香烤肠面包的做法简单，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
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