麻汁凉粉的做法
养生粥的做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“麻汁凉粉的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于麻汁凉粉的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.21将调好的面糊水倒入锅内。
3.开火，边煮边搅拌，将其熬煮粘稠。
4.找一个容器，将其放冰箱冷藏，至凝固。切成细条。
5.黄瓜用刨丝器刨丝，香菜切断。
6.蒜剥出来，容器内加盐、鸡精，将蒜敲称茸。
7.倒入醋，加入麻汁，调成酱汁。
8.凉粉上放上黄瓜丝，倒上调好的酱汁，撒上香菜末，喜欢辣椒的放上辣椒，即可开吃！
麻汁凉粉理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
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麻汁黄瓜的家常做法
黄瓜是很常见的蔬菜，黄瓜含有的水分、维生素比较多，常吃黄瓜对身体没有任何影响，而且黄瓜具有减肥功效，在夏季的时候，多吃黄瓜对消耗身体脂肪有很好帮助，黄瓜在制作上有很多不错方法，常见就是炒黄瓜，那麻汁黄瓜的做法也是不错之选，制作起来也是比较简单的。
麻汁黄瓜的做法一：
材料：油条三根，黄瓜两根，大蒜一头，芝麻酱3汤勺，醋，植物油，鸡精，盐
做法
1.黄瓜洗净，用刀拍碎，再切段，放入盆中备用
2.油条切成2cm的段装入盘子备用
3.大蒜放入榨汁机中，倒入适量的盐，将蒜榨成蒜汁。芝麻酱倒入一茶勺醋搅拌均匀，再把蒜汁倒入芝麻酱中，添加鸡精搅拌好，最后在倒入装黄瓜的盆中备用。(先不要搅拌，只是倒在上面就可以)
4.锅中倒入较多植物油，大火烧热，油温7~8成热时倒入油条改中火炸两分钟，油温略微金黄捞出，再次加热油温，再次放入油菜炸金黄捞出。倒入黄瓜芝麻酱中一起搅拌，装盘即可
做法二：
材料：绿豆凉粉皮30公克，小黄瓜30公克，芝麻酱10公克，酱油10公克，蒜末5公克，醋10公克
做法
1.取一碗，倒入绿豆凉粉皮，加入适量温水约5秒后再取出、沥干，切成条状备用。
2.小黄瓜洗净、切片备用。
3.取一盘，把作法1的绿豆凉粉皮和作法2的小黄瓜片摆于盘中备用。
4.取一碗，加入所有的调味料材料拌匀后，淋在作法3的盘上即可享用。
这两种都是麻汁黄瓜的做法，在制作麻汁黄瓜的时候，都是可以按照以上的步骤进行，不过也需要注意的是，在制作麻汁黄瓜前，需要对黄瓜的购买注意，黄瓜一定要选择新鲜的，这样的黄瓜水分才多，制作出来的麻汁黄瓜才会更好吃。
麻汁拌菠菜的做法
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下麻汁拌菠菜的做法。
2.2菠菜摘去黄老叶，剪去根部洗净
3.1鸡蛋一个打散，摊成鸡蛋饼切成丝备用
4.2分别将粉丝和金针菇洗净烫熟拔凉备用
5.蒜扒皮放少许的盐捣成泥
6.芝麻酱内加鲜味酱油和醋一点点的加，边加边搅拌调成糊，将捣好的蒜泥放入搅拌备用
7.将以上备用材料放在一个大的器皿里将调好的麻汁放入
8.再滴上几滴芥末油调拌均匀即可装盘
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下麻汁拌菠菜。
麻汁豆角的家常做法
相信大家对于麻汁豆角这道菜肴肯定是非常熟悉的吧，麻汁豆角是我们常见的一道家常菜，麻汁豆角不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，麻汁豆角含有丰富的营养，麻汁豆角里面含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃麻汁豆角有利于我们的身体健康，所以我们有必要学习一下麻汁豆角的做法，下文我们介绍一下麻汁豆角的家常做法。
1长豆角，洗净，掰去头尾。
2切成整齐的段，越5厘米宽。
3锅中烧水，放入少许盐和色拉油(可以使豆角更加翠绿)，将豆角段放入焯熟。多焯一会，豆角不熟不能吃哦!
4焯熟之后投凉，可以使豆角口感更脆爽。
5控干水份，整齐的码在盘内。
6麻汁一大勺，加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥，搅拌均匀。
7将酱汁舀入盘内，淋在豆角上面。
完成，上桌!
小窍门：
1、豆角焯水时间不能太短，有可能会中毒呢!
2、水中放少许盐和色拉油，会使豆角更加的翠绿。
3、凉拌的酱汁也可以根据自己喜好添加。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是麻汁豆角了，我们知道麻汁豆角不但卖相很好而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了麻汁豆角的家常做法，相信大家都已经学会了吧。
麻汁油麦菜的做法
健康是比任何一样东西都要宝贵的，失去健康拥有再多也将显得没有意义，而合理的饮食则是健康的一个重要保障，麻汁油麦菜的做法很容易，而且材料也都是我们生活中随处可见的，特别适合那些忙碌的上班族。
2、胡萝卜用刮皮器刮成薄片。
3、碗里加适量芝麻酱，凉拌酱油，鸡精，熟的白芝麻，如果酱太干可加少许凉开水，香油拌匀。
4、锅里倒入适量清水煮开，加适量盐，香油，放入油麦菜快速焯水捞起，过凉开水沥干水分备用。
5、胡萝卜也放入沸水快速焯水捞出，过凉开水备用。
6、将胡萝卜片展开，放上油菜，从一头卷起。卷好摆在盘中。（顺便做了一个胡萝卜花做点缀）
7、调好的酱汁直接淋在油麦菜上即可。
8、再来一张成品图。
提醒大家在做麻汁油麦菜的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
柠汁浸麻蛤的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍柠汁浸麻蛤的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.香菜切末
3.姜去皮切丝
4.小米椒切圈
5.青椒切粒
6.蒜瓣切末
7.将以上原料全部放入一个大碗，加盐
8.加500ml水以及适量冰块，搅拌均匀待用
9.麻蛤用盐水浸泡，吐净泥沙，用刷子刷干净
10.锅内加凉水，麻蛤、姜片入锅大火煮至麻蛤开口后捞出
11.麻蛤掰去半边壳，摆盘
12.将调味汁倒入
13.覆盖上保鲜膜冷藏1小时以上
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受柠汁浸麻蛤的过程吧。
麻汁面的做法是什么
随着夏季的到来，空气中的温度不断的攀升，人的食欲却开始慢慢下降，所以夏季西瓜和冰棒是最畅销的食品。但是这两种食物毕竟不能当做正常的主食来食用，并没有办法填饱我们的肚子。正常的米饭又使得我们没胃口，这时候面条就成了一个不错的选择，小编来教大家一个麻汁面的做法
做法1：
1.开水浸花椒盐水，呆凉后滤去花椒备用
2.开水浸虾皮、韭菜段，呆凉备用
3.两种水混合后加味精，调好味道
4.面条煮熟后过凉水，浸透，盛碗
5.浇上混合水，浇上稀释后的麻汁，撒上黄瓜丝、香椿末、香醋、蒜泥即成
做法2：将面条煮熟后，捞出放入冷水中浸凉(可多换两次凉水)
，最后一次用凉白开水捞过，盛入碗中，碗勿盛满;然后再向面条上撒各种菜，加盐水、醋、酱油、蒜泥、芝麻酱汁以及香椿芽、胡萝卜丝、黄瓜丝等，食时拌匀。
此种面条凉爽，口味自选，有嗜辣者还可加红油汁等，都随人意。素拌凉面】
材料：面条500克，菠菜或小白菜300
克，青椒(甜)3个，榨菜25克;葱10克，蒜1头，酱油10克，香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，高汤适量。
做法：菠菜洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成长段;青椒切丝、焯熟，榨菜、葱切成碎末，蒜剁成蒜蓉待用;将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中，调成凉拌汁，浇入凉面中。然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜蓉放在面条上，拌匀即可食用。
小编教的以上的做法是不是很简单呢?自己在家也能做出美味的面条，在这炎炎夏日也是一道不错的佳肴。如果没有胃口的时候不妨选择来一碗香滑的面条来开开胃吧。面的种类有很多，在现在这种炎热的季节，酸辣类的口味多是人们选择的重点。
椒麻鸡汤汁
现在人们的生活水平都是小康状态的，不愁吃喝的时候人们就会把注意力放在自己的兴趣爱好上面，用更多的时间去培养自己。很多年轻人喜欢在闲暇的时候到处去游玩，见一些自己没有见过的事情，尝一些其他地方特色的美味。椒麻鸡是一道很有地方特色的食物，来了解下椒麻鸡汤汁如何调制吧。
一、椒麻鸡
椒麻鸡是一道流传于四川和重庆、新疆等地的传统名菜。主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。
国饮食文化源远流长，要说用鸡烹制佳肴就不下百种。椒麻鸡是川菜代表菜之一，因地制宜，南菜北做，将其采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。
二、制法
将公鸡1只(约1250克)宰杀，用清水漂洗3小时以上，下入冷的骨头汤3千克浸没鸡身，加入大葱、姜片各25克，八角10克，胡萝卜、芹菜、青尖椒拍碎各50克，小火加热6小时(依据煮鸡数量多少调整时间长短，要求筷子能够将鸡身轻易扎透，鸡身提起来不散架)，关火，加盐20克，原汤浸泡6小时，捞出，用挂钩挂起来，风干2小时。2.取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉，手撕成6厘米长、1厘米宽的条，加自制椒麻汁130克拌匀即可。
椒麻鸡的制作方法很多，是一款可批量制作的经典凉菜，加工时要合理控制加热时间，确保鸡肉不像“扒鸡”一般松散，又能够将鸡肉本身的鲜香味体现出来。最近几年，“新疆椒麻鸡”也比较流行，将撕好的鸡块与香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起，再点上芝麻油和花椒油(也有将生花椒去籽，与鲜葱叶、盐混合铡制成极细的“葱椒蓉”，盛入碗内，用热油泼一下，加酱油、味精、芝麻油、鸡汤调成椒麻汁，淋在鸡肉上)，吃起来鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香。
三、关键
1.自制椒麻汁麻香味足。其制法是将青花椒50克，青尖椒15克，葱白10克，剁成蓉，加入劲霸耐煮王鸡汁10克，盐5克，幺麻子藤椒油30克，麻不倒花椒油10克，调和均匀。
2.选料准，口感好。通常选用2—3年的老公鸡，其皮下脂肪多，表皮黄亮且肉质紧实。
3.骨汤浸煮鲜味足。若用水煮鸡肉，鸡肉中的一部分鲜味物质溶解到水中，鸡肉本身的鲜味就会冲淡一些。骨头(鸡骨架或猪棒骨)与水按照1∶8的比例熬成骨头汤，然后再用于煮鸡肉，其鲜香味更浓郁。
凉粉汁怎么调大全
相信凉粉对于很多人来说是生活中很常见的一种东西，特别对于炎热的夏季来说，很多人会在家里自己制作手工凉粉，因为它是一种对人的身体有丰富营养，而且可以解暑的一种好东西，通常对于娘本来说都是通过凉拌的方式来使用，在凉拌的时候就会加入一些凉粉汁来调味。那么凉粉汁应该怎么样调才能够更好吃呢。下面有一只凉粉汁的调配方法，希望可以帮助大家了解和掌握凉粉汁的做法。
做法一
得准备配料
【配料】
白凉粉 300 克、海天味极鲜特级酱油、茶匙、麻辣花生 20 克、蒜泥 12 克、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱4 克、麻辣花生 10 克、盐、白糖、花椒粉各3 克、红油 1 茶匙、葱花、芝麻 各少许
【做法】
1.将白凉粉切成长条，装入碗中，麻辣花生碾碎备用。
2.取一小碗，加入蒜泥、盐、海天味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀，制成调味汁。
3.将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒、芝麻即可。
一、材料
主料：番薯粉，五花肉(不带皮)，水发木耳，黄瓜，香菇，香菜
调料：盐，生抽，花椒油，蒜泥，鱼露，芥末酱(可放可不放)，蔗糖
凉拌粉的汁怎么调
二、做法
1、粉条的制作：将番薯粉用开水调和成面团，然后铺平在容器内，蒸大约10分钟成型切条。
2、配菜：五花肉和蒜泥还有料酒下油锅炒熟、
3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出;
4、将所有材料一起混合，淋上调味料即可装盘。
做法二
调制拌凉粉
主料：凉粉 香菜 蒜
辅料：豆豉 料酒 葱 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食盐 冰糖 百合 枸杞
步骤
1.凉粉切片。蒜捣成蒜泥。
2.香菜摘洗干净切碎，用热水烫一烫。
3.将凉粉，香菜碎放入干净盆中，加入蚝油，蒜泥。
4.加入味极鲜酱油。
5.加入醋。
6.加入一点盐拌匀。
7.取出装盘。
烹饪技巧
加盐的时候少加一点，因为蚝油，酱油已经有一定的咸度。
麻汁肉丁蕨根粉的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好麻汁肉丁蕨根粉。
2.锅中水烧开
3.将事先泡软的蕨根粉放入，中小火煮5、6分钟至蕨根粉无硬芯
4.然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干水分
5.将2勺麻酱放入一碗中，加入刚烧开的滚水，边加水边搅拌，可以看到麻酱的体积增大，数量也增多，加入1大勺的醋、1小勺的海鲜酱油、少许的盐和香油，搅拌均匀即可
6.猪肉切指甲大小的丁状，葱姜切末
7.锅中油热后将肉丁下锅翻炒
8.肉丁变色后，淋入醋和酱油
9.加入葱姜末，翻炒均匀即可出锅
10.黄瓜洗净切成丝
11.准备调好的麻酱、炒好的肉丁以及辣椒油
麻汁肉丁蕨根粉做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
蒜泥麻汁马齿苋的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍蒜泥麻汁马齿苋，看完后希望大家尝试做一下。
2.12马齿苋去根，洗净。
3.21锅内烧开水，放入马齿苋烫一下。
4.马齿苋变色立刻捞出。
5.马齿苋过几遍冷水，洗去粘液，最后一遍用凉白开冲过，挤去水分。
6.1麻汁加香醋、生抽、盐和少量纯净水调匀。
7.2切大段待用。
8.红辣椒洗净切小段。
9.蒜去皮后捣成蒜泥。
10.马齿苋放入盘内，放辣椒。
11.放蒜泥。
12.浇上麻汁，拌食。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了蒜泥麻汁马齿苋这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
麻汁的吃法有哪些
说到麻芝可能很多人都觉得特别的陌生，其实麻汁就是我们生活中最常吃的一芝麻酱，平时做饭菜浇上一些麻汁可以起到提味的作用，并且它的味道非常的鲜美，营养价值有很丰富，能够起到很好的补钙的作用，我们平时吃到麻汁最常用的方法就是在吃涮火锅的时候作为调料，其实麻汁的吃法是有很多种的，下面一起了解下麻汁的吃法有哪些
麻汁的吃法有哪些
麻汁面的做法
1. 鲜面条煮熟后放入事先备好的凉白开水中过凉，盛出控水备用
2. 黄瓜洗净去皮切丝，火腿切丝备用，蒜捣成蒜泥
3. 芝麻酱加入凉白开水调成浓稀合适，加入蒜泥，盐，味极鲜酱油调成芝麻酱料
4. 过水后的凉面盛入碗中，码上黄瓜丝，火腿丝，浇上麻汁，撒上芝麻拌匀，就可以开吃了。
麻汁豆角
材料
嫩豆角350克，蒜泥10克，精盐1~2小匙，香醋1大匙，芝麻酱3大匙。
做法
1.将豆角洗净、切成长段，再放入沸水锅中烫透，捞出沥干水分，装入碗中备用。
2.将精盐、香醋、蒜泥和芝麻酱搅拌均匀成麻汁，然后倒入豆角中翻拌均匀，装盘上桌即可。
传统麻酱面
拉面150公克，小白菜3根，水3000㏄，盐1/2茶匙，麻酱汁调味料：1/4茶匙，芝麻酱汁2大匙，蚝油1茶匙，鸡精粉少许，细砂糖1/4茶匙
做法
1.传统麻酱汁制作：
1.先加入蚝油1茶匙。再加入盐1/4茶匙及糖1/4茶匙、细砂糖少许。再将准备好的2大匙芝麻酱汁放入。接着再加入100㏄滚开过的面汤。最后用汤匙搅拌均匀即为麻酱汁。
2.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1/2茶匙的盐再放入拉面煮3分钟，后加入半碗水，再过15秒钟后水小滚，第二次再加入半碗水，等到第三次水小滚后即可熄火，将拉面捞起摊开备用。
3.取步骤2的面汤约100㏄放入步骤1的麻酱汁均匀拌开，再加入步骤2的面条并用筷子拌匀备用。
4.小白菜洗净切成均等5公分长段，放入滚水滚5秒钟后捞起，最后再放入步骤3的面即可。
上面就是对麻汁的吃法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道麻汁可以在我们涮火锅的时候做为调料，也可以做一些凉拌菜或者面食等，这样能够使味道变得更加的鲜美，能够很好地增加我们的食欲。
川北凉粉的汁怎么调
川北凉粉是现实生活中比较常见的一种美食主要材料是淀粉所制作而成，不仅美味可口，而且制作方法也很简单，其中的营养价值丰富，深受大家的喜爱，可以将川北凉粉切好后备用，加入一些豆瓣酱以及各种调味料，再加入辣椒油进行调味，将葱末煸炒一下味道和香味更好。
川北凉粉汁怎么调?
调味汁做法
所需材料：：黑豆豉100克、郫县豆瓣50克、姜5克、白糖10克、水淀粉5克、油10克
1、将郫县豆瓣、黑豆豉、姜都切成末
2、然后锅中下油，油热后下豆瓣、豆豉、姜末煸炒
3、之后加盐和水淀粉
4、锅开后停火，调料晾凉后便可浇在做好的凉粉上食用了
正宗川北凉粉的做法?
主料:豌豆凉粉 (一斤)
调料:郫县豆瓣酱 (一勺) ,豆豉 (一勺) ,花椒粉 (2克) ,生抽 (15克) ,蒸鱼豉油 (一勺) ,冰糖 (2粒) ,蒜瓣 (6个) ,盐 (适量) ,鸡精 (适量) ,香醋 (适量) ,香菜(适量) ,香油 (适量) ,辣椒油 (适量)
步骤:
1、准备好所有的食材。
2、取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。
3、再放入两粒冰糖。
4、入微波炉中高火1分钟,至冰糖溶化。
5、豌豆凉粉洗净切成小条放入盘中。
6、炒锅烧热油放入蒜末稍加一点盐小火炸香。
7、炸好的蒜油倒入刚才的生抽碗中再加入一勺香醋,少许鸡精拌均匀。
8、炒锅再少倒一些油,放入豆豉和郫县豆瓣酱小火炒香。
9、加入2克的花椒粉继续炒出香味。
10、炒出红油后关火。
11、把蒜油浇在凉粉上。
12、再把炒过的豆豉和豆瓣酱浇在上面,撒上香菜,淋入红油,香油即好。
麻汁怎么调稀
夏季里如果能吃上一碗爽口的凉菜，绝对是一种不错的享受，如果再加上一些麻汁的话相信味道会更好。只是很多人都会把麻汁做的很稠的样子，吃起来味道不是特别好，其实要想麻汁调的稀是完全可以的，在按顺时针搅拌的时候一边加水一边搅拌，直到自己满意为止。
一、麻汁怎么调稀?
方法一：
1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。
2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。
3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求(如果芝麻酱汁刚好能够挂在筷子上，就表示差不多可以了)。
方法二：
同样是取2勺芝麻酱，然后放入少许香油，慢慢搅拌，这时候芝麻酱就会慢慢的被稀释了，这时候可以继续添香油或者是加入清水，边加边搅拌，芝麻酱也会越来越稀，一直到我们满意的稀稠度。
方法三：
同样取2勺芝麻酱，兑入温水，注意一定是温水，然后快速搅拌，边加边搅拌就可以了。
二、芝麻酱怎么调好吃
1、在将芝麻酱调稀之后，放入少许的花生酱，继续搅拌，再放入白糖和味精，搅拌均匀。这是比较常见的调制方法。
2、在将芝麻酱调稀之后，放入味噌、辣椒油、糖，同样是搅拌均匀。喜欢吃辣的可以考虑这种调制方法。
3、在小碗中放入料酒，再放入虾油、酱油、韭菜花、酱豆腐搅拌均匀，后放入被稀释的芝麻酱，继续搅拌。这种方法通常在吃火锅的时候会用到。
4、在稀释的芝麻酱中放入味精、生抽，搅拌均匀。这种方法调制出来的芝麻酱一般是现做现吃。
5、在将芝麻酱稀释之后，放入生抽、老抽、酱油、盐搅拌均匀。还可以根据自己的喜好放入胡椒、辣椒等，多用作拌面吃。
6、在稀释好的芝麻酱中放入醋、酱油、盐搅拌，可用于拌菜。
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