粤菜西红柿炒虾仁的做法
冬季养生西红柿。
“活动有方，五脏自和。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“粤菜西红柿炒虾仁的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍粤菜西红柿炒虾仁，自己看完自己去厨房做一下。
2.葱姜蒜切末，黄瓜切丁备用
3.西红柿洗净，用刀在皮上轻轻划出纹路，即使画的纹路最后接不上也可以调整，如果一刀下去切坏了就无法补救了
4.用小刀沿着纹路切，切深一些，这样西红柿当盖的部分好取下来
5.用小勺将西红柿芯挖出（挖出来的西红柿我做了烧茄子，一点也不浪费）
6.虾仁炒之前用胡椒粉，料酒，蛋清，盐和淀粉腌制30分钟。热锅凉油，将虾仁炒一下变色捞出
7.锅里放少许油，放入葱姜蒜末炒香
8.然后放入黄瓜丁
9.最后放入虾仁wwW.yS630.CoM
10.将调好的芡汁倒入锅中，翻炒几下即可关火
11.将虾仁均匀的倒进准备好的西红柿中，清炒的虾仁还有一种清新的西红柿味道，不错哟~~~
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下粤菜西红柿炒虾仁
Ys630.com相关知识
西红柿炒虾仁
食物是人们所离不开的，食物的种类有很多，因此对食物选择上，都是不能随意进行，这样对人体健康的危害很大，尤其是对一些高血压、高脂肪的人群，在食物选择上，都是要尽量以蔬菜、水果为主，对肉类的选择也要减少，使得比较疾病加重，那西红柿炒虾仁做法如何呢?
对西红柿炒虾仁制作方法，也是比较简单，这样的佳肴在制作上，都是有着它独特的方式，因此对它制作的时候，先要对它的制作流程进行了解，使得能够顺利的制作完成。
西红柿炒虾仁：
材料：小西红柿6个，虾仁260g，淀粉，蛋清，胡椒粉，盐，奶酪球，蒜瓣1个，小葱2颗
做法：
1、蒜瓣、小葱切末备用。
2、奶酪球切末备用。也可以不用，因为我家的奶酪球再不吃就坏了，而且西红柿加奶酪很好吃。
3、虾仁洗净用沸水烫一下，去味，控水。
4、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，加入虾仁，用筷子拌匀，泡10分钟入味。
5、西红柿洗净，切掉顶部当盖子。把里面的汁和肉挖空，只留边缘，挖出来西红柿汁，肉备用。
6、热锅加少许油，油热之后，加入蒜末和部分葱末爆锅。
7、向锅中加入腌制好的虾仁，炒匀，加蒜末，大概两分钟。
8、关火，把虾仁用筷子挑出来，放入西红柿里，再加刚才挖出来的西红柿汁。装盘，点缀，上菜。
通过以上介绍，对西红柿炒虾仁做法都是有着很好认识，它的制作方法简单，而且在口感上，也是很吸引人，最注意它的营养价值也是很高，所以对这样的佳肴选择，是一个放心之选，利于身体各方面，使得身体营养得到很好改善。
西红柿炒虾仁的做法有哪些?
西红柿是一种人类的长生果，含有大量的维生素C和人体需要的微量元素，虾仁则是一种含有大量的蛋白质的海产品，有的人喜欢将西红柿和虾仁在一起做汤喝，其实如果将虾仁和西红柿超在一起的话也很好吃，有的地方还将西红柿炒虾仁作为一道特色菜招待客人，可见西红柿炒虾仁是很受欢迎的，那么西红柿炒虾仁的做法有哪些?
我们来看下大厨们的介绍吧:
1、虾仁，西红柿，青椒，蒜瓣，清油，精盐，鸡精，芡粉。
·特色：微酸辣，虾仁味足，下饭的好菜。
虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。虾仁，蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢，待汤汁快出来时放入青椒丝，翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火，翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。
做法一
1.虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆;
2. 精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁;
3. 锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油;
4. 留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。
做法二
1.青虾去头去虾线去壳洗净,入1个鸡蛋清,加少许盐入底味,再加料酒.生抽抓匀腌15min[1] ;
2.热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出;
3.3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末;
4.锅中留少许底油,放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡,入过油断生的虾仁和魔芋结即可
本品有油炸过程，备猪油约500克。
西红柿炒虾仁的做法有哪些?从上边大厨们的介绍中就可以看出来，如果将这道菜做好的话还是非常美味的，特别是西红柿红红的配上虾仁白白的，再加上一点香菜的话就又配上了绿色，整个饭看起来非常好看，颜色上就会很吸引人的，营养方面也是营养全面，值得一试。
西红柿炒虾仁有害吗？
西红柿和虾仁都是生活中比较常见的食材，而且两种食材的营养都是非常丰富的，其实如果将两种食材一起烹制，对人体是没有害处的，只是如果是过敏体质的人，最好少吃，如果过量食用的话，是会引起身体出现过敏现象的，对人身体是有危害的，而且有可能还会引起消化道疾病。
西红柿炒虾仁
类别：山东菜高血压调理 孕妇食谱
工艺： 熟炒
口味： 咸酸味
主料： 海虾300克 番茄250克
辅料： 豌豆50克
调料： 大葱15克 姜15克 植物油20克 盐3克 味精2克 料酒5克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋清40克
制作工艺
1.中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆；西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。
2.热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。
菜品口感
虾仁洁白，西红柿鲜红，豌豆翠绿，味鲜咸中略带酸味，质软嫩爽口。
西红柿有什么营养价值？
A：西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。吃生的能补充维生素C，番茄中的维C具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。西红柿中含有大量的番茄红素，番茄红素有抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
虾仁又有什么营养价值呢？
A：虾仁的营养价值高、味道鲜甜可口，所以不管男女老少都爱吃。虾仁含有维生素、磷、碘、钾、钙等微量元素，对于病人康复，很有帮助。虾仁含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。此外，虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，可以抗老化。
西红柿虾仁面条的做法
西红柿和虾仁都是我们生活中比较容易购买到的一些食材，这些食材对于大众的口味来说也是适合的。利用西红柿和虾仁做一个款面条的话，味道也是非常不错的。西红柿虾仁面条的做法，大家可以根据步骤去进行，这样做出来的面条一定是美味的。
原料
鲜虾300g，意大利面500g，洋葱末2汤匙(30g)，大蒜2头，番茄(西红柿)2个，酱油1茶匙(5ml)，番茄沙司2茶匙(10ml)，盐3茶匙(15g)，白砂糖1茶匙(5g)，法香2茶匙(10g)，橄榄油3汤匙(45ml)。
做法
1.鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。
2.锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙(5g)，再将意大利面根据包装袋上的提示时间煮熟。控干水分，在面中倒入少许食用油搅拌，以免黏连。
3.锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒，待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙(10g)，白砂糖和法香碎，拌炒均匀。
4.将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。
贴士
1.意大利面也可用中式面条代替，味道一样好。
2.如果没有法香也可以不放。
3.平时可以买一些大虾剥去虾壳后放入冰箱冷冻，随吃随取即可。
营养价值
1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
2.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素(英文称Astaxanthin，简称ASTA)有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁西红柿汤的做法
虾仁和西红柿用来熬汤是可以调节人们肠道的一种食物，而虾仁用来和西红柿熬汤吃的话还特别的养生，对调节肠道功能特别的好，虾仁西红柿熬汤颜色看起来会特别的舒服，这种养生汤会做的人多，但是不会做的人还是挺多的，所以说我们今天要教大家如何来做这个虾仁西红柿汤，让大家的身体都得到养生的效果，那么下面我们来看看食物的相关做法：
主料：西红柿、生虾、鸡蛋
配料：蒜、香菜、盐、料酒、香油
方法/步骤
将对虾去须去爪洗净。
放入盘内加些许料酒腌制。
西红柿顶部切十字刀。
上火烤去皮后切成块状。
大蒜剥好切片。
香菜洗净切段。
锅内热油爆香蒜片。
倒入西红柿翻炒至汁浓。
倒入适量水。
烧开后将虾放入锅中。
鸡蛋磕入碗内划散。
转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子。
加盐调味。
滴几滴香油。
做法二
番茄虾仁的做法详细步骤
1. 把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐，搅匀。
2. 黄瓜洗净后去皮，顺瓜剖开 切成薄片。
3. 炒锅上火，倒入植物油，油热后把虾仁放入，反复滑炒，直到虾仁熟透，加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开，用淀粉勾芡，翻炒几下即成。
番茄虾仁的做法小贴士
制作要诀：
把虾仁背上的沙线去掉，上浆时要少而匀。
健康提示：
此菜具有美肤瘦身的作用。
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
如果想要学这道虾仁西红柿汤的话，那么首先就是要先看懂我们介绍的这些内容，如果还喜欢在汤里面添加其他食材的话，就不妨试试，但是要保证味道鲜美，也要保证不和虾仁发生化学反应，不会中毒，吃虾仁的时候要记得煮熟，避免有寄生虫。
西红柿炖虾仁的做法
大家都试过用西红柿来炖虾仁吗?西红柿炖虾仁是很多人喜欢做的美食营养汤，虾仁这种食物和很多食物都是不能搭配的，如果不合理搭配的话是很容易让虾仁汤出现过敏的现象，甚至是食物结合不合理的话就会有中毒的现象，西红柿炖虾仁还能补充更好的营养，可以补充好的蛋白质，那么西红柿炖虾仁的方法有哪些?
做法一
材料
虾仁，西红柿，青椒，蒜瓣，清油，精盐，鸡精，芡粉
做法
1、虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。
2、虾仁、蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢;
3、待汤汁快出来时放入青椒丝翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。
做法二
1. 西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软。
2. 葱切段,姜切片。
3. 牛肉切块,用沸水焯洗。
4. 勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味。
5. 烹入料酒,加牛肉煸炒。
6. 加盐、酱油、高汤1500克,用急火烧开,慢火加盖焖。
7. 至牛肉熟烂,加入西红柿炖软。
8. 加味精,撒香菜末即成.
如果用西红柿来炖虾仁的话就可以用这样的方式来制作，让自己吃到最美味的营养汤，西红柿用来炖虾仁最好是不要添加其他的食物，因为虾仁很多食物都不能一起搭配的，这样就很容易出现上面我们将的中毒和过敏的现象，西红柿虾仁也可以用来炒着吃。
炒虾仁的做法
虾仁是很常见的食物，这样的食物含有丰富的蛋白质，对这样食物选择，也是能够很好补充钙质，所以选择虾仁吃是一个放心选择，不过对这样食材在制作上，也是有着很多不错方法，因此对它制作，都是可以根据自己的喜爱进行，使得它味道独特，那炒虾仁的做法怎么样呢?
对炒虾仁的做法也是比较不错，而且这样的制作方法，对人体各方面，都是没有任何损害，是一个放心好选择，利于人体健康，而且吃的时候，也不用顾虑太多。
炒虾仁的做法：
豆芽炒虾仁
材料：豆芽炒虾仁：豆芽500g、大虾仁10个、蒜末
炒豆芽：豆芽500g、韭菜段少许、胡萝卜4片、蒜末、豆油或色拉油少许
酱汁：酱油3大勺、辣椒面粗细各1大勺、麻油1大勺、淀粉1小勺、蒜泥少许、盐、水少许
做法
【豆芽炒虾仁】：
1、虾仁吊水备用(也可以直接油里翻炒，但个人不喜欢腥味儿。)
2、色拉油开锅，先炒蒜末，然后 + 豆芽翻炒2-3分钟，炒熟。
2、最后 + 酱汁翻炒上色装盘。
【炒豆芽】：
1、色拉油开锅，先炒出蒜末后+豆芽翻炒2-3分钟炒熟。
2、再 +胡萝卜丝 + 韭菜段翻炒几下，最后 + 酱汁翻炒上色装盘。
小诀窍
1、为了食欲可事先有空摘掉豆芽根部。
2、豆芽之后放韭菜段和胡萝卜丝，可以防止颜色暗淡。
通过以上介绍，对炒虾仁的做法也是有着一些了解，按照以上方法进行虾仁制作，都是很好选择，不过在食材搭配上，一定要先进行了解，使得在购买的时候，都知道该买些什么，对自身健康，也不会有损害。
西红柿虾仁疙瘩汤的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好西红柿虾仁疙瘩汤这道菜吧。
2.准备辅料：冷冻虾仁用清水缓化，西红柿、黄瓜、胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁，碗豆洗净，葱切葱花，姜切末；
3.锅中放油，油热后爆香葱花、姜末；
4.放入西红柿丁，将西红柿炒烂，炒出红汁；
5.加入足量的清水、高汤精烧开；
6.加入虾仁、碗豆，下入面疙瘩，并迅速搅散
7.再次烧开后，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁；
8.加入适量的盐调味，关火后，滴入几滴芝麻香油即可。如果有香菜，上面在洒些香菜就更好了。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的西红柿虾仁疙瘩汤一定会出自您的手笔哦。
西红柿虾仁的做法有哪些
西红柿虾仁是一道令人回味无穷的美食，因为有西红柿做为佐料，所以它吃起来的口感带点酸，吃了可以开胃使人的胃口大增，而它的制作方法非常简单，需要的食材也不复杂，几乎都是厨房调料里都能找到的，而且也具备一定的营养价值，因为虾仁里面含有很丰富发钙。
做法：
虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。虾仁，蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢，待汤汁快出来时放入青椒丝，翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火，翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。食谱相克：
虾仁:1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;
2.不宜与猪肉同食，损精;
3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4.忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
营养价值：
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾仁西红柿滑蛋的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍虾仁西红柿滑蛋的做法，自己动手做起来
2.2备料：虾仁200克，鸡蛋2个，西红柿1个切片，葱姜少许切碎。
3.1把炒好的鸡蛋乘出待用。
4.2热锅加入少许色拉油炒蛋。不要炒太长时间。
5.热锅中加入少许油，入葱姜爆香。放入虾仁翻炒。加白糖及少许白醋提鲜，炒制1分钟，待用。
6.热锅中加少许油，大火翻炒西红柿片1分钟。转小火，加一汤匙水盖上锅盖煮一会儿，让西红柿的汁熬出来一些。
7.往锅里加入虾仁及鸡蛋，撒少许盐，根据口味加少量水。如果喜欢酸味重点的，起锅前可以加一点番茄酱。
8.找个盘子盛出来就好啦！
虾仁西红柿滑蛋看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
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