椰香棉花蛋糕~~水浴法的做法

中医的精神养生法。

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。我们该怎么进行科学的饮食养生呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《椰香棉花蛋糕~~水浴法的做法》,希望能为您提供更多的参考。

独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好椰香棉花蛋糕~~水浴法。

2.1加入打散的全蛋和蛋黃,攪拌均勻成蛋黃糊

3.2篩入低筋麵粉,快速攪拌均勻成燙麵團

4.1盛1/3的蛋白霜進蛋黃糊中拌勻

5.2(此時180度預熱烤箱)蛋白加入檸檬汁打蛋器打至粗泡,第一次加入1/3的糖打至濃密的細泡,第二次加入1/3的糖打至出現紋路,最後加入剩下的糖,打至拉起小尖角的乾性發泡狀態

6.再全部倒入餘下的蛋白霜中,以翻拌的手法拌勻,切勿打圈拌以免消泡

7.倒入8寸的模具中,震兩下震出氣泡

8.送進已預熱的烤箱中,烤箱內的烤盤先倒入熱水,再放上蛋糕模,165度烤70分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)出爐後立即倒扣,涼透後脫模

椰香棉花蛋糕~~水浴法已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。

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酸奶蛋糕(水浴法)的做法


生活什么是生活也就是五味杂全,吃是老百姓关心的问题,如何吃的好还要吃的美,自己做饭是最幸福的一件事,学几道简单的小菜,下班之余做上几个,一起来了解酸奶蛋糕(水浴法)的做法。

2、蛋黄蛋清分离,放在两个大碗里。黄油室温融化。

3、蛋黄中倒入酸奶,再加入少许食盐。盐可以降低蛋糕的甜腻度,同时可以增加面筋结构,使蛋糕组织更加有弹性,在烘焙中不容易下馅。

4、用手动打蛋器用翻拌的方式搅拌均匀。

5、将面粉过筛进去,过筛的面粉不容易起面疙瘩。

6、用手动打蛋器同样以上下翻拌的手法拌至没有面疙瘩为止。

7、蛋清中加一片柠檬汁,主要用来中和蛋清的碱性。没有柠檬汁可以用白米醋或者塔塔粉。酸可以帮助蛋清更容易打发且更稳定,泡沫不容易消失。

8、再加入一半的白砂糖。

9、用电动打蛋器打发至蛋清起白泡,再加入剩下的白砂糖。

10、继续打发,打至湿性发泡,即蛋白打至细小泡沫愈來愈多,如同鲜奶油般的雪白泡沫,打蛋器举起,蛋白泡沫尖端下垂带大弯钩即可。

11、将一部分蛋白拌到面糊里。用翻拌的方式拌均匀。

12、将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中。

13、同样用上下翻拌的手法拌均匀至没有小气泡。

14、烤箱提前150℃预热,在轻乳酪模具的底部和内壁均匀涂抹一层黄油。

15、将拌好的面糊倒入模具里。

16、用力的震动几下,把大气泡震出去。

17、将模具放入烤盘,烤盘中加入凉水,放入烤箱下层,150℃上下火烤60分钟。水尽量多加一些,以免烘焙过程温度过高而烤干。(注意观察烤箱内蛋糕的变化,根据自家烤箱自行调整烤制的时间和温度)

18、烤好的蛋糕无需倒扣冷却,正常放置变凉,几分钟后蛋糕会自行脱离模具内壁。用手脱模即可。

19、酸奶蛋糕,刚刚出炉飘香满屋,冷藏后的口感更加滑腻,更加美味。

20、用手捏一捏,非常软且有点湿润的感觉。

21、酸奶蛋糕,清爽又滑腻,组织细腻,口感湿润。

酸奶蛋糕(水浴法)这道菜的烹饪过程中,要注意调料的把握,下了酱油不要再下太多的盐,否则会影响口感。

椰香海绵蛋糕的做法


饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响,因此,我们即使再忙,也应该认真对待日常饮食,如果实在是没有多少时间,可以考虑一些简单的食谱,椰香海绵蛋糕的做法特别简单,难得的是它还很可口。

2、准备半盆50度左右的热水

3、把鸡蛋和糖隔水做在上面

4、用电动打蛋器低速打散

5、在快速打至蛋落有纹路不会马上消失

6、再淋起蛋抽看蛋液慢慢低落就行了

7、加入过筛面粉翻拌均匀

8、另用个盆把椰汁和油拌融合

9、取一少半先放入融合的椰汁拌匀

10、在倒回剩余的蛋糕糊中,继续翻拌均匀

11、倒入适先准备模具中,振动气泡

12、剩下的在用个模具装入蛋糕糊

13、入烤箱170度,上下火烤25分钟,先拿出上面一层出烤箱,在把第二层放上面在烤5一8分钟出炉,因为一次烤二层怕第二层欠火不熟,因此第一层烤完,在把第二层多烤几分钟

14、出炉自然放晾脱模

15、单个的也烤熟了,自然放晾脱模

16、脱模完美不回缩

17、这个一样完美

自己在家做饭,家人帮忙打打下手,可以增进相互间的感情,椰香海绵蛋糕的做法简单,适合在家自己做。

無油酸奶蛋糕~水浴法的做法


网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关無油酸奶蛋糕~水浴法的做法吧。

2.1篩入低筋麵粉,拌至無顆粒

3.2再加入酸奶拌勻

4.1盛1/3蛋白霜進蛋黃糊中拌勻,再全部倒入餘下的蛋白霜中,以翻拌的手法拌勻

5.2蛋白加入檸檬汁打至粗泡,第一次加入1/3細砂糖,打至出現濃密的細泡第二次加入1/3細砂糖,再打至出現紋路加入餘下的細砂糖,繼續打至能拉出小尖角的狀態

6.倒入8寸的模具中,抖兩下震出氣泡

7.送進已預熱的烤箱中,烤箱內的烤盤先倒入熱水,再架上烤網,165度烘烤60分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)出爐後不用倒扣,涼透後脫模

看完了关于無油酸奶蛋糕~水浴法的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。

椰香蒸蛋糕的做法


会做菜的人其实都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,会做菜绝对是一个非常大的优势,先做这道椰香蒸蛋糕试一下。

2.将2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清装入无水无油的干净容器中

3.蛋清中加入几滴白醋打发至干性发泡,打发期间分三次加入三分之二的白糖

4.蛋黄中加入剩下的白糖,打成淡黄色的糊状,加入60ml牛奶

5.往蛋黄糊中和一勺油,搅拌均匀

6.蛋黄糊中加入50g自发糕粉

7.适量椰子粉(我大概加了20g),搅拌成糊状,放一边静置

8.取三分之二打发的蛋清分两次加入蛋黄面糊中,每次加入后切拌均匀

9.然后将蛋黄面糊倒入剩下的三分之一蛋清中,切拌均匀

10.取一干净容器,内壁抹上油,将蛋糕糊倒入容器内)

11.蛋糕糊放入蒸锅中,上汽后大火蒸20min,关火焖5min即可出锅

虽然椰香蒸蛋糕这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。

椰香天使蛋糕的做法


过节总是离不开大鱼大肉,无肉不欢的亲戚太多了,如果能够掌握一些烹饪技巧,学会做椰香天使蛋糕的话,在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了,做这道菜其实并不能,只要掌握技巧够用心思,在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。

2、篩入低筋麵粉和椰漿粉,輕輕拌勻,切勿過度攪拌以免起筋

3、蛋白電動打蛋器打至粗泡加入檸檬汁,60克的白幼砂糖分三次加入打發的蛋白中,直打至拉起小尖角

4、盛1/3打發的蛋白到麵糊中翻拌勻,再倒進蛋白中以輕輕的手法翻拌均勻,不要打圈拌以免消泡

5、將拌好的蛋糕糊倒進8寸的天使蛋糕模中,將模抖幾下震出空氣

6、送入已預熱好的烤箱中,170度30分鐘(時間和溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)天使模脫模後是底朝上的,所以我不介意開裂,溫度會比平時做戚風的高,出爐後倒扣

7、凉透後脫模,切件享用

通过介绍不难看出椰香天使蛋糕的做法十分好掌握,即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。

椰香电饭煲蛋糕的做法


一个人生活,常常没有做饭的动力,想要丰富饮食,却又担心吃不完。椰香电饭煲蛋糕这道菜可以解决你的烦恼,这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养,而且份量可以自己掌握,单人餐也可以很丰富。

2、将蛋清蛋白分离至无油无水的容器里。白糖,椰奶,面粉装好待用。

3、将蛋黄加糖搅拌至糖融化。

4、加入椰奶搅拌均匀。

5、然后加入过筛面粉搅拌。

6、至面糊粘稠无颗粒即可。

7、在蛋清里加入1/2小勺盐,两滴醋(醋可去腥味),用手动打蛋器打至起大泡泡。

8、将剩下的糖分三次放入蛋白打发。

9、打蛋器调一档打至由大泡泡变成小泡泡时加第二次糖继续打发。

10、打至蛋白霜浓稠有点阻力再将剩下的糖倒入继续打。

11、打至蛋白霜提起有倒三角不倒下即可。

12、将打好的蛋白霜的一半加入搅拌好的蛋黄糊里搅拌均匀。

13、搅拌手法要沿着碗边用翻拌式。不可打圈圈,那样会消了蛋白霜的泡泡,以致蛋糕蓬松不起来。

14、再将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。

15、电饭煲先预热去除水分,然后锅底刷上一层油,再预热。

16、倒入蛋糕糊,振动几下消大泡泡。

17、盖上盖子按蛋糕键即可。

18、时间到,出锅,这是反面。

19、这是正面。

MM们是否学会了这道菜?椰香电饭煲蛋糕是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。

椰香摩卡蛋糕的做法


记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于椰香摩卡蛋糕这道菜的做法。

2.212吉利丁片用冷开水泡软备用。

3.1待步骤3中的白巧溶液降至室温时候,倒入打发的黄油中,搅打均匀。

4.2白巧克力隔水加热至溶化,同时加入泡软的吉利丁片,搅匀。

5.1淡奶油加40g糖打至6分发(可流动,纹路不会立即消失)。

6.2椰蓉和杏仁粉用微波炉中低火“叮”40秒,然后倒入步骤4中,切拌匀。

7.把步骤5的混合物和步骤6的淡奶油混合均匀。

8.手指饼干切一刀,高度一致。

9.摆入6寸蛋糕模子中。手指饼干可以蘸上咖啡酒糖液,也可以什么也不蘸。

10.混合好的椰蓉白巧奶油慕斯大概就是酱紫的,可流动,但又有一定的浓稠度。

11.倒入铺了手指饼干的蛋糕模子里。然后放入冰箱冷藏至定型。所以这个可以头天做好了,第二天下午拿出来稍作下面的装饰,即可端上桌啦。

12.把另外的50g淡奶油打至7分发,然后加入咖啡粉,打发。

13.摩卡奶油搅打至顺滑,备用。

14.装入保鲜膜,在蛋糕上挤成四周低中间高的奶油层。当然也可以用裱花袋,但因为无需挤花样子,保鲜膜更省钱啦。

15.然后把黑、白巧克力碎撒在奶油表面。

16.最后筛上一层可可粉,再筛上一层糖粉,就好端上桌咯。

今天的椰香摩卡蛋糕介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。

奶油椰香小蛋糕的做法


奶油椰香小蛋糕是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,奶油椰香小蛋糕搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解奶油椰香小蛋糕的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。

2、黄油软化后加入红糖细砂糖盐,用打蛋器打发至蓬松状态

3、分两次加入鸡蛋液,并搅拌均匀(需要等第一次加入的鸡蛋液与黄油彻底融合以后才能加第二次)

4、搅拌均匀的黄油

5、加入香草精并搅拌均匀

6、倒入动物性淡奶油,不用搅拌,筛入拌匀的泡打粉和低粉

7、椰蓉用椰浆润湿

8、倒入面粉黄油混合物中

9、用刮刀翻拌均匀,成为湿润的面糊

10、烤箱预热170度,面糊加入模具,2/3满

11、硅胶模具

12、入烤箱烤15分钟,直至完全膨胀,表面呈深金黄色即可

13、脱模厚的硅胶模具蛋糕

奶油椰香小蛋糕的做法极为简单,在家学做做看,配上高汤更是美味的享受,美美得享受生活的美好。

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