常吃的米不仅营养丰富还是补气的好手！
老人养生常生气的弊端。
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“常吃的米不仅营养丰富还是补气的好手！”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
从养生保健的角度分析，气亏是一种健康隐患，它会给你的健康带来大困扰，因此，有气亏的朋友应该要及时补气养气。接下来，健康饮食专家介绍了三种米，它们的补气功效就非常好。
糯米。糯米味甘性温，有补中益气、止汗止渴等作用，适用于气虚引起的汗虚、气短无力等症状，适合阳气虚弱、脾胃虚寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏腻，咳嗽痰多、舌苔厚腻、消化不良者少吃为宜，其餐后血糖反应较高，糖尿病患者也不宜多吃。
小米。小米味甘，有健脾益气的作用，含有钙、铁、维生素E等营养成分。小米一般煮粥、做饭或磨成粉做成各种食品。小米性偏凉，尤其适合心烦、发热、口舌生疮者食用，但脾胃虚寒者不宜食用。
黄米。黄米味甘，性温，能益气补中，还有除烦止渴、解毒的功效，有发热烦渴、咳嗽、胃痛等症状的人可多食。黄米除了含丰富的蛋白质之外，其维生素E含量在谷类比较突出。黄米可用于煮粥、做米饭和酿酒。与糯米类似，黄米性质黏腻，消化不良和糖尿病患者应少吃。
所以说，补气不仅可以用药，食物也有很棒的补气作用。当然，除了这三种米可以补气外，用于补气的健康饮食还有很多，你都可以来试试。总之，补气离不开食疗，吃对了，气自然就会足了。
扩展阅读
莲藕营养丰富，不仅开胃嫩肤还可减肥！
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。此外，莲藕含有丰富的维生素C及矿物质，能够防止皮肤粗糙，让肌肤保持光泽。
给大家推荐几款莲藕的食疗方子，一起来学习一下吧！
莲藕山楂糕
食材：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。
做法：将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌 匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
功效：有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
生拌鲜藕
食材：鲜嫩藕300克，白糖50克，白醋适量。
做法：将鲜藕洗净，去皮，切成细丝；白糖用少许开水溶化，加人白醋调匀成调味汁，把鲜耦丝装盘，浇上调味汁拌匀，调好口味即可食用。
功效：莲藕有较为丰富的蛋白质和钙物质，能补益气血，帮助健康减肥。
沙果的营养价值 常吃沙果营养丰富好处多
沙果在我们的生活中并不是很常见，也许有的人还不了解沙果是什么。其实，沙果它是一种类似苹果的水果，含有的营养成分很是丰富，并且沙果的吃法也很多，将其制成沙果醋不仅可以减肥，还可以护肤，在中医上也可以治病。因此，沙果的营养价值很高。那么你知道沙果的功效与作用到底有哪些吗？怎么吃才营养呢？今天小编的小编就来和你一起走进沙果，看看沙果的营养价值与好处。
目录
1、沙果是什么 2、沙果的营养价值
3、沙果的功效与作用 4、中医推荐沙果来治病
5、沙果怎么吃 6、吃沙果的好处
7、怎么食用沙果来减肥8、孕妇能吃沙果吗
9、如何辨别沙果的好坏
沙果是什么
沙果是一种类似苹果的水果，它属于蔷薇科苹果属的植物，拥有甘甜的味道，充足的水分，而且还含有大量的营养物质。
沙果，正名花红，又名海棠果(河北)、文林郎果(本草纲目)、林檎(河北习见树木图说)，是蔷薇科苹果属的植物，落叶小乔木，叶卵形或椭圆形，顶端骤尖，边缘有极细锯齿。
春夏之交开花，在枝顶伞形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾时红色，开后色褪而带红晕。果实秋成熟，扁圆形，直径4-5厘米，黄或红色。普遍分布于中国大陆的黄河、长江流域和辽宁一带，生长于海拔50米至1,300米的地区，常生长在生山坡、平地和山谷梯田边，生食味似苹果，变种颇多，可用嫁接、播种、分株等法繁殖，是中国的特有植物。酸甜可口。
沙果的果实秋成熟，扁圆形，直径4-5厘米，黄或红色。普遍分布于中国大陆的黄河、长江流域和辽宁一带，生长于海拔50米至1,300米的地区，常生长在生山坡、平地和山谷梯田边，生食味似苹果，变种颇多，可用嫁接、播种、分株等法繁殖，是中国的特有植物。
沙果的营养价值
沙果是一种含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、热量以及各种人体所必需的微量元素的蔷薇科苹果属的植物，例如钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
营养成分
沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
每100克含水分82。克，蛋白质0.3克，脂肪0.8克，碳水化合物15.1克，热量69千卡，粗纤维0.9克，灰分0.2克，钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸1毫克，钾148毫克，钠0.9毫克，镁7.3毫克。
其中胡萝卜素是促进生长发育，骨骼健康，预防先天不足的重要营养物质，它主要有三个作用：
1、长期对脂肪的吸收不良，如患有消化系统疾病，胃肠部分切除者，往往导致缺乏维生素A。这种情况常常发生在5岁以下的小孩身上，主要是因为维生素A的摄取量不足导致。
2、维生素A对于长期佩戴隐形眼镜或者长时间注视计算机屏幕的人来说，更是重要的营养素。
3、孕妇及哺乳妇女也很需要维生素A。
沙果的热量
一个沙果大约为66大卡热量，这相当于我们做以下运动：走路17分钟、跑步8分钟、跳绳6分钟、健美操14分钟。
每100克沙果所含热量约为66大卡即2760千焦/千克，一个沙果大约50克，每个沙果所含热量为1380千焦/千克。因此一个沙果的能量和其它水果能量相比不算高。
热量是维持人体体温的正常和向外界散发热能的必备能量源。
成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal;女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300kcal.婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同，能量需要也不尽相同。
当人体每日摄入的能量不足，机体会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。
人长期处于饥饿状态，在一定时期内机体会出现基础代谢降低、体力活动减少和体重下降以减少能量的消耗，使机体产生对于能量摄入的适应状态，此时，能量代谢由负平衡达到新的低水平上的平衡。其结果引起儿童生长发育停滞，成人消瘦和工作能力下降等表现。
但是能量摄入过剩，则会在体内贮存起来。以脂肪的贮存形式导致肥胖和机体不必要的负担，并可成为心血管疾病、某些癌症、糖尿病等流行性疾病的危险因素。
药用价值
采收和储藏：根，全年均可挖，切片;果实，夏、秋季成熟时采摘;全株，夏、秋季采收，切碎晒干。
【注意事项】沙果涩敛，不宜多食;脾弱气虚者不宜食。
【性味】辛;甘;性凉。
【功能主治】祛风湿;止咳平喘。主风湿痹病;咳嗽气喘;胸膜炎。
【用法用量】内服：煎汤，6-15g;或泡酒。
沙果的功效与作用
沙果的养生功效
1.沙果中含有大量的果胶，果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。
同时，沙果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，沙果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
2.沙果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
3.沙果中含有的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒;而沙果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效。
4.沙果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害;而沙果中含有的大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
5.沙果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。
医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃沙果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
6.据研究表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而沙果是碱性食品。
吃沙果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
沙果的作用
1、沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。
2、味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。
3、沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。
4、沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲。
5、从沙果的性味和营养成分来看，怀孕期间孕妇吃些沙果不仅可以补充部分孕期所需营养元素;还可促消化、明目、除烦。
沙果干的功效与作用
沙果干，顾名思义就是沙果晒成的干货那么将沙果晒成沙果干会具有哪些功效呢?一起来看一下。
1、食疗本草记载：止消渴，主谷痢，泄精。
2、日华子本草记载：下气，治霍乱、肚痛，消痰。
3、开宝本草记载：不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疖疮，脉闭不行。
4、滇南本草记载：治一切冷积痞块，中气不足，似疟非疟，化一切风痰气滞。
5、医林纂要记载：止渴，除烦，解暑，去瘀。
此外，沙果干还有以下食疗功效和作用：
1、提升口腔健康和美容，因为沙果干去除了多余的水份，通过咀嚼沙果干带来的面部肌肉运动，会使面部皱纹减少，面色逐渐红润。
2、咀嚼沙果干可以刺激唾液分泌，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。
中医推荐沙果来治病
1.沙果汁
原料：沙果3枚。
制法：将沙果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。
用法：每日2次，每次10毫升。
功效：化积滞，止泻痢。适用于小儿泻痢病症。
2.沙果汤
原料：沙果(半熟者)10枚。
制法：将沙果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取500毫升。
用法：每次服1碗，1日2次，连果带汤，空腹时服下。
功效：和胃化滞，止泻痢。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。
3.沙果芡实汤
原料：新鲜沙果50克，芡实30克。
制法：将沙果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗。
用法：分2次1日服完。
功效：此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。
4.醋和沙果米
原料：沙果5枚，白醋50克。
制法：将沙果洗净切十晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。
用法：每服1匙， 1日2次。
功效：此方具有行气止痛，化痰散结的功效，适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。
沙果怎么吃
沙果是水果除了生吃，要做成菜肴既要保证其果味也要保证吃的有营养，介绍几种常见的沙果做法既有营养而又不失去口味。
1、猕猴桃沙果果酱
猕猴桃：健胃、清热、增强免疫力。
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳。
食材用料：猕猴桃、沙果。
做法
1.猕猴桃和沙果分别洗净，去皮去核，把果肉切成小丁。
2.用1大匙白砂糖将水果拌匀，放置一个小时以上，让其中的果胶析出。
3.移入锅中，加2大匙水，小火煮至果肉软烂，用勺子压烂(或晾凉用料理机打成泥更细腻)。
4.继续小火加热，边不停搅拌，待水分蒸发非常粘稠即可。
5.趁热装入无水无油的干净瓶子中，密封，待冷至常温移冰箱冷藏，每次用干净的勺子取可保存1个月。
菜谱小贴士
1.自己觉得口味会不错的水果都可以随意搭配。
2.如果水果的水分多，完全可以不用加水，我这次用的实在是没啥水分。
这13种饮料常喝 不仅营养丰富还能治小病
我们喝饮料常常是用来解渴，但是，只要喝对了饮料，还可以用来治病，比如牛奶可以增长肌肉，柚子汁减轻体重，柠檬蜂蜜茶防伤风感冒，有双重的功效哦！下面我们来看看喝什么饮料可以治病。
能治小病的13种饮料
1.增长肌肉——牛奶
牛奶有增强人体力量的作用，它所含有的乳清蛋白和酪蛋白（它们具备所有人体必需的氨基酸）有助于肌肉生长。
2.减轻体重——柚子汁
柚子汁被证明具有减重的好处，每餐时吃半个柚子要比单独喝柚子汁对减重的效果更好。
3.跑步前后——酸樱桃汁
跑步之前饮用酸樱桃汁能将跑步后的肌肉疼痛程度降低到最低。在锻炼之后立即饮用酸樱桃汁也有助于肌肉恢复。
4.伤风感冒——柠檬蜂蜜茶
伤风感冒时喝这种饮料能疏通堵塞的鼻孔，从而缓解伤风感冒的不适症状。伤风时应当避免饮用牛奶和其他乳制品饮料，因为有些人会因为食用乳制品而造成痰量增加。
5.口疮——椰汁
患口疮后可以尝试用椰汁漱口，或是饮用一些椰汁；这因为椰油有助于治疗真菌感染，如鹅口疮。
6.便秘——芦荟汁
芦荟中含有的植物纤维素能够有效帮助肠道蠕动，将其榨汁喝下后，肠道在吸收水分的同时加快运动，从而能有效缓解便秘，起到通便的作用。
7.助眠——甘菊茶
甘菊能让人松弛的进入深度睡眠状态，此外温牛奶也具有镇静作用。
8.助消化——薄荷茶
喝些药茶（特别是薄荷茶）有缓解油腻、帮助消化的作用。
9.缓解辛辣——酸奶
酸奶中含有的脂肪和蛋白质能减轻辛辣食物的灼烧感，而脱脂乳制品不具有这样的功效。
10.腹胀——苏打水
胀气和腹胀多为胃液少导致胃肠道消化不良引起。苏打水呈碱性，将少量小苏打放入一杯水中均匀混合后喝下，可以起到与胃酸中和的作用，使肠胃消化作用得到更好的发挥，缓解胀气和腹胀症状。
11.流感——红茶
美国有学者研究发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍。红茶含有丰富的抗氧化剂，能有效地增强人体的抵抗力从而防止流感的侵袭。用凉开水泡红茶效果会更佳。
12.乳腺癌——葡萄酒
葡萄皮中含有白藜芦醇，具有很强的抗癌活性，可以有效地抑制抑制癌细胞增殖，使癌细胞丧失活力，诱导其死亡。而在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。
13.口臭——绿茶
绿茶中含有氟、单宁酸、儿茶素、维生素C等成分。其中氟能与牙齿中的磷灰石结合起到防蛀牙的作用。儿茶素与单宁酸则具有抗菌作用，能阻止食品渣屑繁殖细菌，发挥防止口臭的功效。
常吃的补气补血炖品
在众多烹饪方法中，炖这种方法其实最好，由于是由小火长时间煮成，食物的营养全部被激发出来，所以各种炖品是用来补气补血的最佳选择。气血关乎人体的身体健康和应对疾病的能力，所以补气补血不容忽视。那么，平常生活中，常吃的补气补血炖品有哪些呢。下面就给大家说说常吃的补气血的炖品。
银耳红枣汤 银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条 [转] 女人补血方 让女人气血两旺的12个小绝招 转载自 校友用户 转载于2010年06月12日 08:58 阅读(4) 评论(0) 分类： 个人日记 举报 食 疗 系 列－－－补 血俗话说，药补不如食补，营养专家指出，在日常饮食中注意营养的合理搭配，并适当补充补血补气食物，有助女性防病。
补气补血的炖品也不仅仅限于以上给大家介绍的银耳红枣汤和桂圆枸杞汤等等这几种。凡是用利于补气补血的食材或者是药材炖制的汤类或食物都可以作为大家补气补血的选择，平时补气补血炖品多吃利于身体气血的养成，但是对于高血压，高血脂等等患有一定疾病的患者，要慎重选择补气补血的炖品。
黑米的功效 常吃黑米的好处有哪些
黑米是日常生活中常见的，各大超市都有售卖的。黑米的营养价值高，保健功效好。下面小编带领大家简单、全面的从了解黑米的名字是怎么来的，黑米的功效，生活中常见的黑米的做法，以及很多MM关心的黑米减肥，让MM合理的、健康的瘦身。
黑米的食品简介
黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉。
黑米种植历史
历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年 前的汉武帝时，便由博望候张骞最先在陕西洋县发现。
每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫药米之称。
营养介绍
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。
用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为补血米、长寿米等;中国民间有逢黑必补之说。
黑米的功效
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称月米、补血米等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为贡米。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米在煮吃之前，应提前浸泡12小时左右，浸泡的水不倒掉，直接煮上1个小时左右，这样容易使得黑米里面的营养全部释放出来，更容易煮烂，更方便人体的吸收。未煮烂的黑米不要吃，不好消化，而且吃多了会消化不良，严重者会引发急性肠胃炎。
黑米的做法
烹调方法
黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
相关菜谱
黑米粥
原料：黑米100克、红糖适量。
做法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
黑米的常用食疗方
三黑粥
原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
做法：共同熬粥加红糖调味食之。
常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
黑米银耳大枣粥
原料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。
黑米粥
做法：一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。
能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米红豆粥
材料：黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量。
做法：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖半到一小时就好。煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口。
黑米减肥法
黑米含膳食纤维多，所以应该是可以减肥，至少对便秘是有好处滴。100G黑米的热量为333大卡。加水煮后可以发到半斤以上。
黑米减肥的重点就是以十天为期限，在这十天内只吃黑米，可以煮饭吃，也可以煮粥吃，少喝水。如果在这个减肥的过程中头有点晕、不舒服的话，可以白开水中加一点点盐，兑成淡淡的盐开水，补充一下盐分，这样坚持十天下来你就成功了。
做黑米饭就是用普通的电饭锅,通常都是头一天晚上做,够第二天吃一天的份,然后晚上再做,做法很简单,把米先泡一两个小时(不泡也行),放进饭锅里,按下煮饭键,不能等它跳闸，等水滚了就把饭锅盖子打开，盖一大半留一小半不盖，就让它一直咕噜着，等水干了，饭也就好了，要做粥的话，就多放点水，我做黑米饭的比例是饭水1：3-4左右，喜欢吃硬饭就少放点水，黑米饭跟白米饭不同，下多少米就出多少饭，而且比较难煮，所以适量多煮一点，放在冰箱里，等吃的时候再拿出来热下就好啦。
黑米减肥时并不需要把它作为唯一的食品，只需要把主食从白米换成黑米，数量减少一半，三餐正常吃饭就好了。当然，油腻和零食也是基本上不能吃。
为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
如果煮黑米饭的话，黑米和水的比例是1：2.5，煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦，等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右差不多了。
其中MM注意哦，最好等例假过了再实施。另外告诉MM一个规律：每次例假结束后的1到9天里，是减肥的黄金时期，这段期间减肥效果最为明显，因为这时候的新陈代谢最旺盛，但是这个时候摄取过多热量也很容易胖，10天到20天减肥效果也是可以的，不过比不上黄金阶段，这个时期可以维持减肥效果。剩下的21到28天里，减肥几乎没有什么效果，这是个维持阶段，也是最容易产生减肥停滞期的阶段。
在用黑米减肥期间，可以少喝一点蜂蜜水，防止便秘。因为黑米具有排毒作用，如果你便秘了，毒素排不出来，那么你的黑米减肥就没有效果了。最最重要的是，在黑米减肥结束了之后，要过几天再吃荤的，因为你的肠胃吃了十天素的，上来就吃荤的，肠胃会受不了，要有一个缓冲时间段。
伪劣晶鉴别
目前，市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售;另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色，只不过没有染色黑米厉害而已。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别。
一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
结语：以上小编给大家讲了从黑米名称的由来，种植历史，营养价值，黑米的功效，黑米的做法。黑米减肥等方面多方位介绍了黑米，希望大家对黑米的了解有一个全面的认识和了解以及运用。黑米的好处这么多，还是离不开大家在日常生活中养成的良好的饮食和作息习惯。
延伸阅读：
黑米的功效与作用 黑米的营养价值有哪些黑米的营养价值 黑米的功效有哪些黑米的做法 5款食疗方冬季益气强身吃黑米必知6大禁忌吃什么补肾 4款黑米食谱最养肾黑米养肾薏米美颜 日常6类米最养生吃法吃面好还是吃米好呢
在南方很多人喜欢吃米饭，而在北方则喜欢吃面食，人们到了一座城市后当地的文化、饮食是我们不能适应的，因此就有很多人问吃面好还是吃米好?其实面与米都有很好的营养，对身体有益处，同时也能吃饱肚子，所以吃面还是吃米好是没有限制的，这主要取决于人们自己的爱好，能根据自己的生活习惯选择。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
而大米是东方人的主食，大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米还有护肤用途功效，以大米提取液作为主要成分(其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分)，有性质温和安全，具有较强的润白功效，并可补充肌肤所缺失水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性功效，像孕妇护肤品中的亲润。
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。大米著名品牌：五常大米、正轮大米、东北大米、泰国香米、龙凤大米、福临门、五湖、京贡一号、原阳大米、泗洪大米(地理标志保护产品)。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
当我们了解文章的内容后发现吃面好还是吃米好是不能判断的，面和米都是人们的主食，可以根据口味的不同选择喜欢吃的食物。因此哪些食物好是没有规定限定的，只要对身体有好处的食物都可以吃，在吃的食物也要根据自己的口味选择不同的食物，当然面和米可以做很多食物，对人们身体都有好处。
生鱼汤——补气养血强身健体营养丰富
很多人都爱喝汤，汤的种类有很多，比如说咸的，或者是甜品，等等的选择。不同的食材煲出的汤味道和营养也是不同的。生鱼汤大家喝过吗，具有补气养血的作用，而且还可以强健身体哦，下面就来看看生鱼汤的做法。
生鱼汤
主料：生鱼345g、淮山100g
辅料：油适量、盐适量、红枣6颗、生姜适量、小葱适量、白糖适量
步骤：
1.准备食材。
2.淮山去外皮，切断。
3.生姜切条，小葱取葱白切断，热油锅，下葱白与生姜煸香。生鱼处理干净洗净沥水，切成3断，入锅煎制，双面都煎一下，加点盐与白糖。
4.然后加入适量的开水，等开水滚开以后，放入淮山和红枣，然后把上面的浮沫去掉，转成小火慢慢的煲半个小时，等汤色变得奶白了以后放入葱花出锅。
生鱼又名叫黑鱼，它的营养价值高，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养，对于体质虚弱、术后恢复、补血有很大的作用，可以家人做道营养汤------汤汁奶白色，汤味鲜美、补气养血，强身健体，是虚弱人群必喝汤。大家知道吗黑鱼肉中的蛋白质和脂肪，还有人体所需的氨基酸也是很丰富的，不仅可以补钙铁，而且还可以有丰富的维生素哦，适合身体虚弱的人群食用哦，对于贫血啊，或者是营养不良等人群都有很好的调理的作用哦，大家可以放心的食用。
关于生鱼汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，鱼是很珍贵的一种养生的食材，经常食用的话具有补气养血的作用，而且特别适合身体虚弱的人群食用哦，大家可以放心饮用，可以滋补身体，养血补气。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《常吃的米不仅营养丰富还是补气的好手！》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生常生气的弊端”专题。
