8款改善视力美食方法，眼睛明亮要常吃！
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眼睛是心灵的窗户要想眼睛好在生活中我们除了少用电子产品，还要在饮食上注意保护眼睛才行，今天小编就为大家详细的介绍几款保护视力的，食疗方法赶快来了解一下吧！
核桃枣杞鸡蛋羹
核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。
花生瓜子枣豆糕
花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。
豆仁粳米八宝粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。
人参远志饮
人参10克，远志30克，共杵为末，每包8克，每次1包，沸水冲泡代茶饮，连服7～10天。可益气养心、益智明目。
枸杞肉丝
枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋（或玉兰片）10克，猪油100克，各种佐料适量。将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。
猪肝羹
猪肝100克，鸡蛋两只，豆豉、葱白、食盐、味精适量。猪肝洗净，切成片，置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用青少年性近视（兼用于远视）的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。
芝麻核桃乳蜜饮
黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳（或豆浆）一杯，加蜂蜜一匙调服。可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。
牡蛎蘑菇紫菜汤
鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。可滋肾养肝、补血明目，适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。
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8款改善视力美食方
核桃枣杞鸡蛋羹
核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。
花生瓜子枣豆糕
花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。
豆仁粳米八宝粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。
人参远志饮
人参10克，远志30克，共杵为末，每包8克，每次1包，沸水冲泡代茶饮，连服7～10天。可益气养心、益智明目。
枸杞肉丝
枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋（或玉兰片）10克，猪油100克，各种佐料适量。将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。
猪肝羹
猪肝100克，鸡蛋两只，豆豉、葱白、食盐、味精适量。猪肝洗净，切成片，置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用青少年性近视（兼用于远视）的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。
芝麻核桃乳蜜饮
黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳（或豆浆）一杯，加蜂蜜一匙调服。可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。
牡蛎蘑菇紫菜汤
鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。可滋肾养肝、补血明目，适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。
小孩吃黑枸杞，眼睛明亮，视力好！黑枸杞堪称
黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍，长期食用可以滋补安神，强身健体。
医学临床报告显示黑果枸杞中的原花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
原花青素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
花青素对眼睛有益之所以引起科学家广泛的研究，起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有原花青素的饮食。
研究显示：黑果枸杞中的花青素能够加速「视紫质」再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是一大帮助。
花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。在黑果枸杞的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这也说明了黑果枸杞为什么有益于眼睛的健康。
糖尿病性视网膜病是糖尿病的征兆，它是眼睛毛细血管微出血引起的，是成年盲人的常见病因。
法国允许用原花青素治疗该病已经很多年了。这一方法显著减少了眼睛毛细血管出血，改善了视力。原花青素也已经用来防糖尿病患者白内障手术后的并发症。
1998年，专家们选择了许多没有眼病眼伤的人做试验，考察原花青素是否可以缓解夜盲症。参加者分成两组，一组是晚上开车的司机，一组是整天和电脑屏幕为伴的人。四个星期后，再检查他们的耐盲能力，98%的试验者有了改善。
结语：如今的孩子近视率高的吓人，有的孩子上小学就戴上了眼镜，保护眼睛刻不容缓，平时常喝黑枸杞水能有效防止近视，家长们，每天给孩子泡杯试试吧!当然还有糖尿病引起的视力衰退问题，喝黑枸杞也没错!小孩吃黑枸杞要注意用量，原则上是大人的一半。
要想眼睛明亮就要常常吃这些！
新研究发现，每天吃一根香蕉可改善眼睛健康，减少眼部疾病，降低失明风险；常喝薄荷茶可改善记忆力。一起来看看这些依据是什么，为什么有这些好处呢！
每天吃香蕉 眼睛更明亮
新研究中，研究小组对香蕉的护眼作用展开了研究。
结果发现，香蕉中含有丰富的类胡萝卜素，可通过人体肝脏转化成维生素A，特别有益眼睛健康。
早期研究发现，富含类胡萝卜素的食物还有助于预防癌症、心血管疾病和糖尿病等慢性疾病。
常喝薄荷茶 改善记忆力新研究发现，常喝薄荷茶可改善记忆力。
研究小组将180名参试者随机分为三组，分别饮用薄荷茶、甘菊茶和热水。结果表明，与饮用甘菊茶或热水的两组参试者相比，饮用薄荷茶的参试者的长时记忆、工作记忆和警觉度都显著改善。
与饮用薄荷茶或热水的参试者相比，饮用甘菊茶的参试者的记忆力和注意力都更缓慢。
两种茶对情绪和认知产生完全不同的影响，薄荷茶对记忆力具有促进和唤起功效，而甘菊茶具有舒缓和镇静作用。
此外，薄荷茶还能提神醒脑，有助改善消化不良，缓解咳嗽和咽喉痛等感冒症状，消除口臭。
护眼常吃这物，眼睛明亮一生！
美目是美女的第一招牌，但很多女人早早戴上了镜子，不仅影响了美感，更降低了神韵。美目靠养，来听听专家们的建议。
枸杞熬粥眼不花
俗话讲，花不花，四十八。如今的我既不近视也没有花眼，说起其中的奥妙，除了用眼卫生，还离不开我的枸杞护眼粥。我常把枸杞和糙米、黑芝麻、红枣、小黑豆、绿豆(夏天用，清热解暑)或红豆(冬天用，养胃)搁一起，每天晚上用小火咕嘟上一锅。
枸杞既明目又补肾，中医讲肾开窍于目，因此，吃枸杞和黑豆、黑芝麻等黑色食品都有保护视力的效果，糙米富含维生素B1，能使人精力集中，眼睛有神儿，而红枣补血补气，同样对眼睛有好处。
一般来说，粥熬得稠点稀点都可以，但糖尿病患者最好喝稠点的，同时去掉红枣，可把糙米换成燕麦或玉米，注意控制总热量。另外，苹果等富含维生素C的水果都是明目果，可提高眼部毛细血管的弹性。
黄黄绿绿亮眼睛
饮食养美目，维A可当家。维生素A是眼睛底片的基础，有益于视网膜中视觉细胞正常发挥作用。而动物肝脏是含维生素A的五星级食物，适量吃些可保护视力，明亮眼睛。在外就餐时我经常会点卤煮的动物肝脏，每次吃两到三块，每周吃一到两次就够了。
回到家则可做点黄黄绿绿的维A饮食，早晨来个煮鸡蛋(连蛋黄一起吃)，上午喝杯酸奶，中午炒个西兰花胡萝卜，晚上喝点红薯或南瓜粥，坚持吃下来就有不错效果。
另外，鳗鱼、芒果、杏仁、菠菜、油菜、苋菜都是维生素A及胡萝卜素的良好来源，偶尔调换调换口味也很不错。当然，无论是炒是煮，吃得可不能咸了，否则，第二天早上起床后眼睛容易出现浮肿。
饮食多样好视力
看到十来岁的小姑娘就戴上了小眼镜，我都替她们着急，可以说，除用眼不卫生的因素外，饮食结构不合理也是一个重要诱因。
尽管孩子们吃得都不错，鸡鸭鱼肉全都有，饮料零食也不少，但未必对眼睛有好处，研究表明，高油、高糖、高热量型的快餐饮食不仅会带来肥胖问题，而且还会对眼睛的发育造成影响。所以对处于生长期的孩子来说，应合理饮食，注意食物多样化，少吃甜食、油炸食品、全脂奶酪和精细食物。具体说来，每天一把蔬菜(1斤左右，种类多些)、一把豆(1~2两，种类多些)，一个鸡蛋加点肉(动物肝脏、鱼类明目)，水果五谷杂粮都吃够。
另外，每天应该保证充足的睡眠时间，定期做做眼保健操，也对保护视力有好处。
如何缓解眼睛疲劳 吃什么水果让眼睛明亮
香蕉
香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。所以，美眉要注意，用眼过度时就吃根香蕉，这样可通过饮食增加营养，改善视力，并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用。
火龙果
火龙果的果皮有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
圣女果
圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素p，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。
橘子
金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。
蓝莓
蓝莓中含有一种特殊色素Anthocyanosides，这是一种天然的抗氧化剂，有助于纾解眼睛问题，对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良，有着不错的保养功效，野生蓝莓萃取的花青素常被应用作为近视者的视力保护，以及防止视力恶化之用，蓝莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽视。
甘蔗
甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没。
柿子
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
如何缓解眼睛疲劳,吃什么水果让眼睛明亮
香蕉
香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。所以，美眉要注意，用眼过度时就吃根香蕉，这样可通过饮食增加营养，改善视力，并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用。
火龙果
火龙果的果皮有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
圣女果
圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素p，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。
橘子
金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。
蓝莓
蓝莓中含有一种特殊色素Anthocyanosides，这是一种天然的抗氧化剂，有助于纾解眼睛问题，对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良，有着不错的保养功效，野生蓝莓萃取的花青素常被应用作为近视者的视力保护，以及防止视力恶化之用，蓝莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽视。
甘蔗
甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没。
柿子
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
铁皮石斛+黑枸杞，让您眼睛明亮，对视力、眼疾有很好的预防和疗效！
眼睛对于每个人的重要性自不必说，保护视力，保护心灵的窗口谁的方法更棋高一着呢?有人用铁皮石斛，有人用黑枸杞，你认为怎么样?
中医认为，肝开窍于目，人五脏六腑的精气都通过眼睛经脉上注到眼睛，眼睛的健康与否直接与肝的精气充盈紧密联系。一个人如果肝脏精气充足，双眼必定明亮、炯炯有神，如果一个的肝脏精气不足，双眼必定暗淡无关、两眼无神、眼睛干涩、视物昏花，这也是小孩子的眼睛为什么清澈漂亮，老人的眼睛发黄暗淡的原因。
铁皮石斛从古至今被沿用了数千年之久，都是因为铁皮石斛的功效多且药效显著。铁皮石斛具有滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、强筋健骨、明亮眼睛等功效。铁皮石斛可以帮助人补气养精，铁皮石斛在预防和治疗眼睛视力、治疗眼部疾病有独特的功效。那么铁皮石斛是如何保护我们的视力、治疗我们的各种眼部疾病呢?
铁皮石斛内富含大量的铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛菲类、铁皮石斛活性多糖、有机Se及各种人体必需的氨基酸等有效成份。铁皮石斛活性多糖等有效成份可以活润肝脏器官，激活肝脏细胞的活性，促进新陈代谢，疏肝活血、疏泄肝气郁滞，让肝脏重新呈现出精气充盈的年轻状态，肝脏好了，眼睛自然也好了，诸如眼睛干涩、视力下降、眼疼等症状也得到不同程度的缓解和改善。
另外，铁皮石斛在预防和治疗老年人白内障、青光眼等眼科疾病也有显著的疗效。在古代治疗眼病的方剂中，铁皮石斛是必不可少的，石斛夜光丸、石斛明目丸等古方主要原料都加入了铁皮石斛配伍而成，一直沿袭至今。现代医学研究也表明，铁皮石斛不仅只对半乳糖性白内障有延缓和资料作用，铁皮石斛还可以使白内障晶状体中的醛糖还原酶的活性明显提高，并使多种酶的活性基本恢复到正常的水平，从而治疗白内障。
无论是上班族、学生或是眼疾患者，都可以用铁皮石斛来进行调养。
虽然铁皮石斛对视力及眼部疾病有很好的预防和疗效，但是还是要提醒大家保护视力和眼睛还是要采取预防为主，防治结合的措施。在日常的工作、学习和生活中，要形成正确的用眼习惯，持续性的用眼不超过2小时，应转移注意力，多看一些绿色植物或是远眺来缓解眼睛疲劳。休息的时候注意用热毛巾多敷一下眼睛，让眼睛快速恢复疲劳。
黑枸杞被誉为花青素之王大家都知道蓝莓含有丰富的花青素，而黑枸杞花青素的含量是蓝莓的十倍，花青素具有清除自由基的功效作用，使皮肤看起来更加的光滑漂亮。一些白领朋友因为工作压力大，长期面对电脑，有时候就会出现黑眼圈。出现黑眼圈一方面是因为休息不足，第二就是肾气不足。那么适当的食用一些黑枸杞，能有效的避免黑眼圈。
长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
吃法方面铁皮枫斗和黑枸杞即可以搭配着一起泡水喝，也可以分开吃，如果是铁皮石斛鲜条，可以先榨汁，再加入黑枸杞配合着吃，用量方面铁皮枫斗5克左右即可，黑枸杞不要超过20克。
正确的护眼方法竟是这样，不看后悔!
1、养脑明目
每天坚持早晚各做一遍小指向内折弯，再向后扳的屈伸运动。每遍进行30~50次并在小指外侧用拇指和食指揉捏50~100次。经常做不仅能养脑明目，还能缓解白内障和其他眼病者的症状。
2、熏蒸调目
历代养生家都重视眼睛的保养，在《慈禧光绪医方选议》中就有一个清目养阴洗眼方：甘菊9g、霜桑叶9g、薄荷3g、羚羊角4.5g、生地9g和夏枯草9g。将此方水煎后，先熏后洗，有疏风清肝、养阴明目的作用。
3、药枕健目
在《外科寿世方》中记录了可以健目的药枕，其中包含了荞麦皮、绿豆皮、黑豆皮、决明子和菊花。
4、茶饮清目
枸杞子茶：枸杞子养肝明目，富含胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、B2、C及钙、铁等，是养眼佳品。
菊花茶：富含维生素A，能养护眼睛，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的调养效果。
8种常吃美食藏污量惊人
作为“吃货”一族的你，当然对任何美食都不会放过，但是在大饱口福的同时，也会注意美食很有可能吃出病，下面就一起来看一下吧!
1、鸡肉
污垢：
经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
家用避免方式：
为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
2、碎牛肉
污垢：
对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
超市避免方式：
在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
家用避免方式：
在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
3、生蚝
污垢：
生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
超市避免方式：
购买经过著名厨师处理过的生蚝。
家用避免方式：
很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
4、鸡蛋
污垢：
虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
超市避免方式：
留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
家用避免方式：
把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
5、哈密瓜
污垢：
研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
超市避免方式：
买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
家用避免方式：
吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
6、桃子
污垢：
为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
超市避免方式：
用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
家用避免方式：
很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
7、冷盘
污垢：研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。
家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
8、事先包好的莴笋
污垢：
研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
超市避免方式：
由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
家用避免方式：
在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
多吃菠菜让眼睛更明亮
除了熬夜和过分劳累之外，营养不良是眼睛受伤的一大原因。英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑变性十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。
同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。
不过，菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点绿叶菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。
除了菠菜，小油菜、油麦菜、空心菜、木耳菜也都是物美价廉，营养丰富的护眼菜。吃青菜对于眼睛的重要性，丝毫不逊色于吃蓝莓，甚至有过之而无不及。
美国宾州大学的研究人员表示，菠菜刚从土里拔出来时，含有丰富的营养成分，最重要的有两种：一种是可以预防婴儿出生时脊柱裂的维生素B类营养物质叶酸，另一种是人体生长发育以及预防失明所需的维生素A类营养物质胡萝卜素。此外，菠菜中含有丰富的抗氧化剂，对延缓衰老还有不可估量的作用。美国农业部一项实验表明，女性每天吃30克左右的新鲜菠菜，比吃1250毫克的维生素C或喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。
但研究人员也发现，菠菜摘下后几天，营养成分就开始减少，48天内会流失近一半的叶酸，胡萝卜素也会降到原有含量的54%左右。
怎样才能解决菠菜的营养流失问题呢？专家们指出，将菠菜放在冰箱里冷藏起来是个好办法。实验证明，低温可以在很大程度上减少菠菜中营养物质的流失。另外，很多人以为，罐头肯定不如新鲜蔬菜的营养高，专家们也证明，这种想法并不完全正确。菠菜罐头中所保存的营养，比起放了一段时间的新鲜菠菜来说，更丰富一些。
推荐8款食疗保护眼睛，缓解眼睛疲劳
随着人们生活工作和学习压力的增大，大家的眼睛也越来越疲劳，视力也越来越下降。近视眼开始变得越来越低龄化，各类眼睛疾病随之而来。你知道如何进行眼睛保健吗?你知道吃什么对眼睛好吗?今天推荐给大家8款养眼食疗方保护眼睛，一起来了解一下吧!
1、枸杞鲫鱼汤
原料：鲫鱼一尾(约2000克)，枸杞10克。
制作：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。
功效：一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。可防止近视眼，视物模糊现象。
2、桃枣杞鸡蛋羹
原料：核桃仁300克，红枣250克、枸杞子150克，猪肝200克。
制作：将核桃仁微炒去皮，红枣去核，并与鲜猪肝同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2-3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。
功效：本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退，或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者。
3、蛎蘑菇紫菜汤原料：鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。
制作：先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。
功效：此方具有滋肾养肝、补血明目之功效，善治近视，视物昏花，或久病体虚、头昏目眩者。
4、生瓜子枣豆糕
原料：花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克。
制作：上述原料与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。
功效：有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊，伴心悸气短、体虚便秘者。
5、枸杞炖猪肝
原料：枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。
制作：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。
功效：养护近视眼，缓解迎风流泪等症状。
6、枸杞肉丝
原料：枸杞100克猪瘦肉300克青笋(或玉兰片)10克猪油100克，另炒菜佐料适量。
制作：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下人肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。
功效：枸杞可滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，以营养眼内各组织。
7、鸡肝羹
原料：鸡肝50克食盐、味精、生姜适量。
制作：鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。
功效：鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视。
8、核桃仁
原料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙。
制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄后取出，冷却，用捣自捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细末。
功效：长期服用，既能增加全身和眼内营养，也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性，从而起到预防近视发生、加深的作用。
缓解眼睛疲劳的方法 6种食物还你明亮双眼
6种食物还你明亮双眼
枸杞
枸杞具有补肾生精，养明目之功效。很多上班族都喜欢喝枸杞菊花茶，目的就是保护眼睛，缓解眼睛疲劳。枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。
胡萝卜
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。
蛋黄
蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
6种食物还你明亮双眼
猕猴桃
眼睛的晶状体中有高含量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，如果缺乏维生素C容易患白内障。猕猴桃的维生素C含量在诸多水果中排名非常靠前。
玉米
同样因为含有大量的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛，拥有强大的抗氧化作用，吸收进入眼睛内的有害光线，保持黄斑的健康。
猪肝
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
缓解眼睛疲劳的方法
调节室内光线
确保在光线充足的房间使用电脑，舒适的光线对预防眼疲劳很必要，还有助于减压。
调整电脑亮度和对比度
进入电脑显示设置，做些必要的调整。
自己也要休息
不要很长时间盯着电脑看，也不要几个小时坐着一动不动。
移动显示器
如果你的电脑屏幕是局限于一个狭小空间的角落里，试着将显示器移到一个你的目光离开显示器可以遥望的区域。
消除眩光
来自电脑屏幕、墙壁、窗户或任何反光表面的眩光都会导致眼睛疲劳。如果可能的话，给显示器安装防眩光屏幕，尽可能遮盖反光源。如果还没准备好，你应该拉下百叶窗或窗帘，尽量减少室外阳光照射所造成的眩光问题。
缓解眼睛疲劳的方法，6种食物还你明亮双眼！
现在由于人经常长时间的使用手机和电脑，眼睛容易出现疲劳，这就使得我们的眼睛健康受到了影响。那么有什么比较好的方法能帮助改善呢?下面为大家介绍6种能缓解眼睛疲劳的食物，供大家了解。
6种食物还你明亮双眼
枸杞
枸杞具有补肾生精，养明目之功效。很多上班族都喜欢喝枸杞菊花茶，目的就是保护眼睛，缓解眼睛疲劳。枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。
胡萝卜
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。
蛋黄
蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
猕猴桃
眼睛的晶状体中有高含量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，如果缺乏维生素C容易患白内障。猕猴桃的维生素C含量在诸多水果中排名非常靠前。
玉米
同样因为含有大量的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛，拥有强大的抗氧化作用，吸收进入眼睛内的有害光线，保持黄斑的健康。
猪肝
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
经期气血不足 常吃三款食疗方能改善
很多女性朋友一到经期就出现面色苍白，四肢冰凉，畏寒怕冷，食欲下降的症状，其实，这是气血不足的常见表现。如果每次到经期之后就出现这些症状的话，会让女性朋友的身体变得更虚弱。建议女性朋友通过饮食来改善经期气血不足的症状，那么，经期气血不足吃什么好呢？
经期气血不足的食疗方
1，青萝卜炖排骨
主要材料为青萝卜，排骨，生姜，肉蔻，香叶，干山楂，食盐，鸡精。具体做法如下：第一步，将排骨斩成块，然后洗净血沫，再放开水里面焯一遍水，捞起后洗净沥干。第二步，将排骨，干山楂片，生姜片，肉蔻，香叶，料酒放入锅中，并加入适量的清水，大火煮开。第三步，撇去浮沫，然后转中小火慢炖一个小时，再放入青萝卜块和食盐慢炖20分钟左右，出锅前可加入适量的味精调味。
2，又名怀化站长网山楂山药汤
主要材料为山楂，山药，淀粉，又名怀化站长网食盐，香油。具体做法如下：第一步，将山楂清洗干净并去掉核，切成薄片。第二步，将山药洗干净，然后削皮，洗净，切片。第三步，将高汤倒入锅中，然后放入山楂片，山药片，大火煮开。第四步，转中小火煮至山楂片，山药片熟烂， 然后加入适量的食盐，香油，最后用淀粉勾芡即可。
3，莲藕排骨汤
主要材料为排骨，莲藕，大葱，生姜，食盐，胡椒粉。具体做法如下：第一步，将排骨清洗干净并剁成块，然后放入开水中焯一遍水，捞起后洗净沥干。第二步，莲藕洗净后去皮，然后切成块状。第三步，在电压力锅中放入排骨，莲藕，葱段，姜片，胡椒粉，食盐和适量的清水，转至煲汤的位置即可。
经期气血不足吃什么好呢？很多存在气血不足情况的女性朋友都比较关心这个问题。上面为大家介绍了三款比较美味的食疗方，都具有补气血的作用。所以，想要补气血的女性朋友不妨在经期食用上述食物，可以改善经期气血不足的症状。
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